Набирает энергию движение хортикультуры (Horticulture). Термин предложенный уже достаточно давно, в наше время стал популярным. Сам термин придуман что бы объединить очень профессионально разрозненные области работы. Хорти культура- включает в себя фрукты, ягоды, орехи, овощи, цветы, деревья, кустарники, и травы.
И делится на 8 областей:
-
Культивирование деревьев Arboriculture
-
Культивирование цветов Floriculture
-
Садовый пейзаж Landscape horticulture
-
Огородничество Olericulture
-
Культивирование фруктов Fruticulture or Pomology
-
Виноградорство Viticulture
-
Виноделие Oenology
-
Хранение урожая Postharvest physiology
Похоже, что это садоводство сосредоточенное в отличии от сельского хозяйства на небольших площадях. Слово образованно как и английское слово agriculture (сельское хозяйство).
Латинский корень hortus – означает сад, а cultūra – возделывание. cultūra. По смыслу это в первую очередь обработка земель прилегающих к зданиям, разворачивающиеся вокруг человека.
Второе отличие от традиционного сельского хозяйства – это использование небольших участков смешанных посевов, а не больших полей монокультуры.
Ссылки по теме:
-
Общество Хотикультуры http://www.rhs.org.uk/
-
Журнал про Хортикультуру http://www.hortmag.com/horticulturemagazine
-
Freeman S. Howlett, the revolutionary horticulturist
-
Forest gardening
-
Indigenous horticulture
-
Permaculture
-
Vertical farming