Анис

Ани́с обыкновенный (лат. Pimpinélla anísum) Анис Другие названия: Бедренец анисовый. Однолетнее растение с пряным запахом семян. Пищевое использование. Листья растения можно использовать в пищу, как пряно-вкусовое растение. Добавляется в салаты. Жмых семян аниса используют как пищевую белковую добавку. Жирное масло иногда используют для поделки какао масла, и возможно многие из вас пробовали на вкус жирное масло аниса, но под другими названием. Семена применяются в выпечке, кондитерском деле. Используется при засолке овощей, для придания вкуса мороженному Чайное растение. Добавляется в чайные сборы. Напитки. Очень много национальных крепких настоев производится на анисе: самбука, абсент, пастис и другие. Все эти напитки прозрачны, но