Архив за месяц: Сентябрь 2018

Пряные растения Лесных садов. Мята сорт Ворожея, вариегатная форма. Ароматное пряное многолетнее растение.          Edited with BlogPad Pro

Лук каратавский используется в основном как декоративный. Название получил по горному хребку в Казахстане Каратау.  Хребет входит в горную систему Тянь-Шань. В этой территории есть несколько известных мест стоянок древнего человека.  (лат. Allium karataviense) Стебель лука каратовского может быть заглублен … Читать далее →

Название  Жимолость съедобная (лат. Lonicera edulis) Биотоп. Лесной подлесок, предпочитает увлажненные почвы. Часто растет на известковых почвах в горах, но выдерживает сильный разброс по кислотности почвы (кроме сильно кислых и засоленных почв). Фото. Пищевое. Съедобные в сыром виде ягоды с … Читать далее →

«Меня укусил фермер» erazvitie.org15 Июль 2015 – Георгий, расскажи, как ты пришёл к тому, чтобы стать фермером? Я могу пошутить, сказав, что однажды «меня укусил фермер». Но процесс превращения в фермера произошёл не сразу: «вирус от укуса» проникал постепенно. Вот … Читать далее →

Планирую следующий год и принимаю предложения о совместных делах. В этот день максимально открыт для всех обсуждений будущего года (своеобразный Юрьев день). Вам нравятся мои проекты? Пишите и в 2019 сделаем, что то замечательное вместе. 1/ По Теме Биоценоз летом … Читать далее →

Спасибо всем гостям, своим настроением и вдохновением вы создали настоящий праздник. http://foodforest.ru/cheeseday

Как сказала Наталия Георгиевна Замятина, мангольд представляет собой идеальную основу для голубцов, и она была абсолютно права. Волшебное осеннее блюдо.

Источник расположен на берегу реки Апрань, в 1,7 км северо-восточнее поселка Спицинский Ясногорского района Тульской области. От фермы Лесные сады можно доехать или даже дойти пешком до источника. Длинна пути по дороге составит 7,5 км. Таким образом путь в одну сторону … Читать далее →

«Образцовая суббота с Георгий Афанасьев, его прекрасной семьёй и гостями на невероятной ферме «Лесные сады»! Будущее за живыми системами и самодельной моцареллой! Очень рекомендую!»

Стаканы для рассады + 3 куба песка для земляных смесей в питомнике и первые контуры замка готовы. Правда говорят, что игрушка очень функциональное понятие. Веточка срезанная за минуту может быть игрушкой на года, а самодвижущийся робот игрушкой на 1 час. … Читать далее →

Отличный урожай. Мы движемся по пути разнообразия стола дикоросвми и редкими растениями. Наталия Замятина #лесныесады

25 литров молока превратятся в моцареллу и чечил. #лесныесады#деньсыра

#деньсыра

Сезон очных событий в Лесных садах на 2018 год закончили. Теперь планируем весну, лето и осень 2019 и московские встречи. Следите за обновлениями здесь и на сайте, через email подписку и все социальные сети.

Терновник растение замечательное. Северная граница его произрастания в Европе проходит по 60 градусу северной широты, это очень холодные места. А на юге терн произрастает повсеместно (вспомним хотя бы «терновый венец»). Для продуктивной изгороди это хорошее растение, будет давать питание пчелам, … Читать далее →

Посев 2018 года. Растения на нашей земле цветут, дают всхожие семена. Это некоторые признаки устойчивого хозяйства. Адаптогены на нашей ферме проходят шаги от единичных растений к десяткам растений, а весной следующего года будем смотреть на итоги посевов и оценим перешли … Читать далее →

Вот что мы не используем и даже не храним на своей земле. #неЛесныеНеСады

В городе такой день проводить нельзя — когда еще будет столько солнца и голубого неба. Поэтому приезжайте к нам на день сыра. http://amp.gs/y5M5

По виду семян ирис очень похож на ирис  ложноаирный. Семена похожи на монеты, некоторые стрючки очень напоминают скрутки монеток собранных в стопку.  Iris pseudacorus L. (семейство Iridaceae). Ирис ложноаирный В корневище содержится ирисовое масло, часть которого это кетон ирон с запахом фиалок. Именно поэтому растение еще называют … Читать далее →

Если у вас нет планов провести выходные дома, то приезжайте к нам на ферму на День сыра. Это хороший семейный отдых и вместе мы многое узнаем про молоко, как оно становится сыром. И даже сможем сделать это чудо своими рыками. … Читать далее →

Сделаем и съедим моцареллу, взобьём масло из сливок, намажем на хлеб, польем сверху медом и съедим, а также скатаем настоящий курт. И съедим. Погода будет прекрасная, настоящая золотая осень. Нельзя такой день упускать, обязательно нужно ехать за город. Энтузиасты могут … Читать далее →

Какие заваривать из наших растений, как употреблять. Действие разных растений на человека.

Каждую неделю в четверг мы рассылаем нашим подписчикам пару новостей о том, как у нас идут дела, и список продуктов, которые придут к ним в корзинах на этих выходных. Рассылка может быть хорошей возможностью детальней познакомиться с нашими корзинами для … Читать далее →

Большими общими усилиями дожали покос до уровня прошлого года, но это было нелегко. Думаю, к середине зимы рулон сена будет стоить 1500 рублей, не меньше. Сейчас планируем, какие смеси будем сеять под зиму, чтобы в следующем году успеть сделать два … Читать далее →

Как я люблю сельские библиотеки. В них всегда странный набор книг. Но очень все мило

В 2016 году к нам приехала делегация представителей медицинских центров и, кроме всего прочего, посадила яблоневую аллею — тоненькие саженцы-прутики. И вот какие яблоки теперь на них растут. И будут с каждым годом все лучше. Надо будет звать докторов угощаться … Читать далее →

То есть, в сотах. Без контакта с воздухом и металлом, под воздействием воска, мед остается жидким и особенно вкусным. http://amp.gs/yAm9

По всей видимости, шмели произошли от пчел, и биология у них, в общем, похожая, только живет шмелиная семья всего год — зимует одна молодая матка, которая весной начнет строить свое гнездо. Избытка меда от них ожидать не приходится, не знаю, … Читать далее →

В конце августа выступил в Сколково на программе Павла Лукша. В начале сентября планирую выступить на ПИР 2018 у Марка Кукушкина Марк Кукушкин. Благодаря этому смог сформулировать требования к образованию исходя их принципа Живых систем и концепции Лесных садов.

У нас много рамок с чистыми, новыми сотами, собран урожай и есть, чем заняться. Кто зарегистрировался еще в гугл-форме — мы вас ждем, а для новых участников сделали автоматизированную регистрацию с удобной оплатой. http://foodforest.ru/honeyday150918 Pavel Luksha

Была серьезная лекция и занятие по адаптогенам и просто отдых. Очень довольны! Прорабатываем эту тему, следующую встречу по адаптогенам проведем 14 сентября 2019 года, скоро и регистрацию откроем! http://foodforest.ru/adaptogenday Проект Лесные сады создавался нами с длинной перспективой. Мы высадили дубы … Читать далее →

В отзыве перечислено, что было на нашем дне адаптогенов на ферме Лесные сады. «В Сб. на ферме Лесные Сады в Ясногорском районе Н.Г. Замятина провела лекцию по фито-адаптогенам с привязкой к геоботанике и примером пересадки маральего корня и деления родиолы … Читать далее →

Почвопокровное растение, используется в Лесных садах для закрытия горок, пространства у корней ягодников и плодовых растений. Очиток белый. Сорт Хлопотикум Sedum album “Chloroticum”.  Высота: Растение стелющееся, высотой не более 5-7 сантиметров над землей.  Цвеение: цветы белый, время цветение конец июня, … Читать далее →

Спасибо за отзыв! Так приятно. «В Сб. на ферме Лесные Сады в Ясногорском районе Н.Г. Замятина провела лекцию по фито-адаптогенам с привязкой к геоботанике и примером пересадки маральего корня и деления родиолы розовой. По следам конспекта: самый доступный бытовой адаптоген … Читать далее →

Раздел «Фармакология регенерации» был создан под руководством Н. В. Лазарева. «Огромное значение репаративной регенерации для существования организма не требует доказательств, а между тем в фармакологии необходимости воздействия на этот процесс уделяется недостаточно внимания. Об этом, в частности, свидетельствует и тот … Читать далее →

Мы выращиваем растения адаптогены на территории нашей фермы, поставляем их как чайные,  пищевые растения вместе с нашими подписками на доставку фермерских продуктов. Раз в год мы проводим день адаптогенов 2018 и 2019 году для этого выбран вторая суббота сентября. Присоединяйтесь … Читать далее →

Сегодня мы работали с золотым корнем, маральим корнем, а в завершение выкопали для пробы белый корень. Пастернак в этом году удался, приятно что то подарить с нашей земли. Замятина Наталия Замятина определяет длину белого корня

Лекция о дикоросах от Замятиной закончилась дегустацией.     Наталия Замятина В завершение дня на ферме Лесные сады участники увозят частицу нашей земли

Замятина Наталия Замятина. привезла на завтрашний мастер- класс элеутерококк колючий. Завтра ждем гостей на ферму Лесные сады. Из корня сделаем чай адаптогенный  Наталья Георгиевна знакомится с нашими козами и козлятами

Из 90% продуктов Лесных садов (мука покупная). Завтра будут гости, к чаю их тоже таким угостим.

Погода будет отличной — редкое в наших краях солнечное начало золотой осени, еда вкусной, программа увлекательной. Как еще проводить День Города, если не на ферме. Плюс: запас бодрости на неизбежную длинную осень-зиму. И отдохнуть после первой учебной недели тоже не … Читать далее →

Вообщем через 1 час из этих вершков получится домашнее масло

Этот сезон получился особенно удачным, мы много поняли и многому научились сами. В следующем году хотим поменять концепцию и сделать несколько школ по разным содержательным линиям — и для каждой такой линии нужен свой лидер. Сейчас мы разговариваем с возможным … Читать далее →

 «Лесные растения живут вообще вчетверо дольше, чем культурные сорта, выращиваемые в садах, и, что всего интереснее, чем лучший применяется уход за растениями, тем короче становится их жизнь».   И. В. Мичурин Что можно добавить от себя? В принципе лесные и культурные … Читать далее →

В конце  книги Малышева А.А. «Женьшень» приводится хороший список публикаций и статей по теме адаптогены. Приводим его здесь для планирования чтения по этой замечательной теме. Сотрудничество с Лесными садами: Адаптогены » 1. Андреева И. С. Анатомическая характеристика разновозрастных корней женьшеня/Материалы … Читать далее →

Израиль Ицкович Брехман — ученик Н. В. Лазарева, основатель валеологии, исследователь лекарственных свойств женьшеня и элеутерококка. Сотрудничество с Лесными садами: Адаптогены

8 сентября 2018 / Лесные садыТульская область, Ясногорский район. 1,5 часа от МКАД10:00–18:00 Приезжайте к нам, чтобы узнать все об адаптогенах — растениях, которые помогают организму приспосабливаться к стрессам всех видов, а также поучаствуйте в закладке тропы дикоросов и просто … Читать далее →