Архив за месяц: Июль 2022

Тимьян ползучий (Thymus serpyllum) Растение травянистый долгожитель, живет до 30 лет. Биотоп. Сухие светлые места в основном пригорки или любое повышение уровня почвы. В замокающих, влажных местах не растет. Пряное растение. Добавляется в небольших количествах как пряно-ароматическая добавка к жирным … Читать далее →

(далее…)

Мы вместе познакомимся с новыми растениями, отлично погуляем, поедим, сами заферментируем чай из иван-чая или листьев малины (накануне мероприятия посмотрим, что лучше), сделаем натуральный скраб на травах, еще поедим, пообщаемся и узнаем много нового о живых системах. Все гости Дня … Читать далее →

К примеру ДДТ был создан в 1939 г. швейцарским химиком Паулем Мюллером как смесь хлора с углеводородами. «С 1941 по 1979 г. в мире было произведено 4,5 млн тонн ДДТ — почти по килограмму на каждого живущего человека, будто то … Читать далее →

Сейчас обдумываю утверждения Саймона «сырьё всегда дешевле труда». Действительно в биоэкономике, где в начале пути прирост биомассы сырье на старте может ничего не стоить, но человеческий труд по сбору, переработке его задирает стоимость до небес. И если человеческий труд может … Читать далее →

Значительная часть практики нашего планирования в Лесных садах основывается на признании — коэволюции человека и других живых существ. Это объясняет почему биохимия наперстянки или мухомора так целенаправленно действует на организм, а часто и на психику человека. Коэволюция = «Координированное изменение … Читать далее →

https://vk.com/video/playlist/-27770677_3?section=playlist_3&z=video-27770677_456239606%2Fclub27770677%2Fpl_-27770677_3 (далее…)

Мы планировали попробовать специю сумах, выращенную в Лесных садах. Однако на сегодня все семена полностью съедены какими-то птицами. Цветоносы на которых, начале были цветы, а позже завязались семена полностью голые. Видимо в следующем году нужно как-то сеткой защитить растения , … Читать далее →

Автор Георгий Афанасьев.Ведущая Елена Андреева.https://www.youtube.com/watch?v=A8o24FGiZcQКаждый день мы встречаемся с растительным миром — в парках, диких уголках природы, садах, огородах, на улице и, в наших домах.Но понимаем ли мы роль растений для человека и природы в целом?Сегодня в эфире мы рассмотрим … Читать далее →

«Непреодолимая проблема, связанная с истощением качества пищевых продуктов из-за истощения минеральных веществ в почве.» Хотя, конечно наш подход. состоит в том, что бы обращать внимание не на химический анализ, а на биоценозный. Порождающая структура — это объем и структура жизни … Читать далее →

Сегодня цитировал Вестона Прайса Глава 20 из книги «Питание и физическая дегенерация». http://method-estate.com/archives/8229 «Большая часть мировой торговли связана с транспортировкой химических элементов в виде пищевых продуктов, главными из которых являются кальций и фосфор. Археологические раскопки для цивилизации (Pecos Pueblo) с … Читать далее →

(далее…)

Мы собираем коллекции чайных и пряных растений — покупаем посадочные материалы, обмениваемся, сотрудничаем с ботаническими садами. Одна из целей состоит в том, чтобы «на выходе» получать готовые к расселению по всей нашей климатической зоне растения с отличными свойствами. Далеко не … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Отзыв от нашего гостя, который как волонтер оказал много помощи Лесным садам «Ферма » Лесные сады». Тульская область.Чудесное место. Теплая ,уютная и легкая атмосфера! Много интересной и полезной информации!!!Гречневая каша с изюмом — открытие для меня! Рекомендую всем! Очень вкусно … Читать далее →

Цветы в салат, молодые побеги можно готовить. #ЛесныеСады (далее…)

Лабазник обыкновенный (F. vulgaris; ранее наз. F. hexapetala) Биотоп. Суходолье, растение степное, растет на склонах в верхней их части, на сухих лугах. По место роста прямая противоположность лабазнику вязолистному, который предпочитает влажные, почти заболоченные территории. Медонос. Во время цветения распространяет … Читать далее →

Василек не такое уж и безобидное растение он опасен для домашнего скота. Опушение василька при поедании в пищеварительной системе овец, козлов образуют безоаровый камень. Фитобезоар образуется за счет обрастания растительного пуха минеральными веществами, в основном гидрофосфатом кальция. В итоге возникает … Читать далее →

Он опасен для домашнего скота и доя домашних животных. Опушение василька при поедании в пищеварительной системе овец, козлов образуют безоаровый камень. Фитобезоар образуется за счет обрастания растительного пуха минеральными веществами, в основном гидрофосфатом кальция. В итоге возникает непроходимость кишечника, животное … Читать далее →

Василёк синий (лат. Centauréa cyánus) Сорное растение. Василёк является спутником полей, обрабатываемых человеком. Причём именно в тех местах где выращивали зерновые культуры, его семена научились маскироваться и воспроизводиться вместе с урожаем зерновых . Опасное для домашнего скота. Опушение василька при … Читать далее →

Тмин обыкновенный (лат. Carum carvi) Биотоп. Растение приморских степей, любит жаркий, сухой климат, в котором накапливает максимум ароматических веществ. Однако, черный тмин выращиваемый в центральной и северной Европе в два раза ароматнее белого тмина, который выращивается в Египте, Сирии. Это … Читать далее →

Добрый день, вы наверно знаете, что мы проводим «День трав» с экскурсиями и мастер-классами. Может кому то из ваших знакомых будет интересно? https://foodforest.ru/herbday2022 Ближайший в субботу 16 июля.Вот отзывы участниковhttps://vk.com/wall66230543_3346https://vk.com/wall66230543_3278 (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Наша коллекция красильных растений. #ЛесныеСады Дрок красильный, или Дрок кровожадный (лат. Genīsta tinctōria) Красильное растение. Само название красильный — указывает на традиционное использование растения для окраски тканей. У всех растений с латинским имением tinctoria — есть красильные свойства. Дрок окрашивает … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Козлобородник луговой (лат. Tragopogon pratensis)  Растение двухлетнее, осенью первого года и до ранней весны второго года жизни — можно копать корень и использовать его в пищу. Пищевое растение. растение двухлетнее, и корень во время цветения уже не съедобный. Семена если … Читать далее →

https://foodforest.ru/humus Просьба зарегистрироваться — тем кто хочет участвовать. И передать ссылку тем из знакомых кому может быть интересно. (далее…)

И можете делиться находками из этой книги здесь в канале. ссылка на интернет скачивание легко ищется в поисковике. (далее…)

Работы 4 часа в день, с культурными растениями и дикоросами. #ЛесныеСады ссылку дублирую в шапке профиля https://foodforest.ru/volunteers (далее…)

#ЛесныхСадах (далее…)

Зверобой растение содержащее вещества антидепрессанты. Смотрите Азбуку растений от Лесных садов #ЛесныеСады (далее…)

Первый отечественный сорт ирги «Звездная Ночь» создал Хромов Николай Владимирович, Мичуринск. Ирга (лат.Amelánchier) Ирга канадская (лат. Amelanchier canadensis) Пищевое применение. С свежем виде можно есть плоды прямо с растения, соревнуясь с птицами, которые склевывают иргу еще быстрее. Плоды похожи на … Читать далее →

19-23.07. Сообщите кого интересует участие. Оргсбор — 1 тыс рублей, 5 дней. (далее…)

Морозостойкая, вкусная, обильная по урожаю. Лист ферментированный и сушеные плоды можно заваривать в чай. (далее…)

Сегодня рагу с листьями винограда дает кроме собственно ягоды еще, а ферментированный лист- идет в заваривание чая, с кислинкой #ЛесныеСады (далее…)

Долго не получалось вырастить желтый мангольд #ЛесныеСады До сих пор количество сортов листовой свёклы и даже ее расцветок в Европе гораздо более разнообразно, желтые, красные, зеленые, почти белые. В России чаще встречается с красными прожилками (красный мангольд) и полностью с … Читать далее →

Коллекция северных пряностей. Зреют семена миррис душистой. Много запаха аниса, растение многолетнее #ЛесныеСады (далее…)

Дудник лесной. #ЛесныеСады (далее…)

9 июля 15 наших гостей провели кусочек летних каникул в Лесных садах. Много гуляли, знакомились с диким чаем и северными пряностями, прыгали на рулонах, ферментировали иван-чай, варили собственный универсальный крем на пчелином воске и травах. Еще один День трав мы … Читать далее →

Счастье и здоровье человека напрямую зависит от того, сколько дружелюбных живых существ его окружает. Самый простой показатель — это количество видов растений, с которыми есть непосредственный контакт, потому что ни одно растение не одиноко, оно всегда поддерживает целую экосистему из … Читать далее →

Гости — главная радость любых наших событий. Всю радость и атмосферу создают люди, которые к нам приезжают. На День трав приезжали натуральные киборги, привозили экзоскелеты ProEXO. Кроме шуток, идея хорошая — в этих экзоскелетах нет моторов, они работают за счет … Читать далее →

Чабер горный (лат. Satureja montana) полукустарник из семейства яснотковые с ароматными побегами. Биотоп. Жарко, сухо, солнечно. Химический состав. В облиственных побегах содержатся эфирное масло (около 0,3 %). В масле значительное количество карвакрола (вещества с запахом орегано). Таким образом запах горного чабера составляет … Читать далее →

Для поиска партнеров нужно описать, что ты делаешь и планируешь делать. Вот одно из направлений в Лесных садах» Итак, мы создаем Азбуку растений Лесных садов. Наша Азбука – это собрание знаний о нескольких сотнях растений в виде Азбука растений научит … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

Раздаем. Два мальчика и девочка. Мальчики сильные, девочка умная. Папа лабрадор, мама двортерьер. #ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Экзоскелет для длительной работы. #ЛесныеСады (далее…)

К сожалению, только по регистрации. Ссылка на трансляцию будет через регистрацию на Leader-ID. https://leader-id.ru/events/310181 (далее…)

Разве вы из фруктов едите только и ? А почему тогда чай пьете только из одного растения? Вам не кажется удивительным, что едим мы много разных овощей и фруктов, а для самых массовых напитков используем два растения: чай и кофе? … Читать далее →

Первоначально чагу я настаиваю в холодной воде. В субботу будем пробовать на «День трав» #ЛесныеСады (далее…)

В субботу 9 и 16 июля проводим День трав.Для угощения будет домашняя лапша #ЛесныеСады (далее…)

(далее…)

Как красиво называется иван-чай на английском — fireweed, огненный сорняк. Иван-чай (также известный как кипрей) и правда особенно хорошо растет на старых лесных пожарищах, где деревья сгорели дотла. #АзбукаРастений#ЛесныеСады (далее…)

Лучшая в полдень, в самую жару. #ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Уже к половине близится. Хороший способ остановить время и не допустить приступа ужасного ощущения упущенного лета, которое иногда настигает в последних днях августа — выехать за город и выдохнуть. Можно к нам. Лучше всего волонтером хотя бы на три дня. … Читать далее →

(далее…)

Зимует без укрытия. #ЛесныеСады (далее…)

Внезапно оказалось, что на куртинке чистеца шерстистого (также известного, как овечье ушко) постоянно гудит несколько десятков шмелей. Раньше это растение как-то не казалось таким важным шмелиным медоносом. Вообще, шмели показывают благополучия территории. Там, где с биоценозами все плохо, их не … Читать далее →

При открытии в здании правительства Москвы Точки кипения. Будет трансляция. Ссылку попробую заранее узнать у организаторов. (далее…)

(далее…)

Что бы сложить впечатление о направлениях работ, которые мы ведем в Лесных садах. Вот одно из них (далее…)

Почвопокровники. Цветет половину лета. Хорошо вытесняет сорняки. #ЛесныеСады (далее…)

Оказывается. В люцерне 20.1 г белка, а в говядине — 29 г на 100 грамм. Ведем уборку сена. #ЛесныеСады (далее…)

День трав 2 июля был очень счастливым и наполненным днем. Вообще-то, мы считаем его развлекательным событием для отдыха, вовсе не серьезным семинаром, но уже ко второй экскурсии все участники, которые не прихватили с собой блокноты, попросили выдать бумагу и ручки … Читать далее →

Следующее мероприятие 9 июля и регистрацию на него уже скоро будем закрывать, полная запись. Можем еще взять волонтера на видеофиксацию мастер классов 9.07» тут приводу сам отзыв«А-фи-генский день был у меня вчера! #дороги_Усова #Усова_встречи #Лесные_сады Дорогой муж отвёз меня в … Читать далее →

Растения, которые нарабатывают в течение своей жизни и в определённые периоды жизни фитоэстрогены интересны для нашего проекта — создания в Лесных садах тропы, посвященной материнства и детству.Эстрогены это женские половые гормоны, которые тем не менее нужны и для жизни мужского … Читать далее →

Существует общий подход регенеративного земледелия суть которого в том , что после цикла использовании и сбора продукции территория становится лучше и богаче. Можно это проиллюстрировать на примере процесса сбора девясила в Лесных садах. Казалось бы при сборе корней и корневищ … Читать далее →

Почвопокровники. Растение подходит для формирования зеленых крыш. Очиток ложный (лат. Sédum spurium) есть формы с красными и белыми цветами.#ЛесныеСады (далее…)

Лист кипрея (слева) и золотарника, который иногда собирают вместо иван чая. Завтра на мастер-классе разберем отличия. В программе «Дикий чай» много таких похожих или неразличимых для людей растений. Для многих, все ароматные растения = мята, к примеру путают и мелиссу … Читать далее →

Купил серп, где выбито СССР (интересно подделка или со старых складов )? #ЛесныеСады (далее…)

Мордовник шароголовый (круглоголовый) (Echinops sphaerocephalus) Пищевое растение. Молодые (молочной спелости соцветия) очищают, варят и готовят по тем же рецептам, что и артишок за тем исключение, что соцветия мелкие и с ними много мелкой работы по обрезке. Но артишок специально отбирали … Читать далее →

Гора иван-чая готова к ферментации гостями Дня трав, который пройдет уже завтра. Ферментация — вообще одна из самых модных сейчас гастро-технологий, и она очень отвечает нашим идеям о живых системах: еда готовится за счет работы микробиома, составленного из бактерий, живущих … Читать далее →