Архив рубрики: Общий дизайн

Общее правило бессмертник хорошо действует против всего что круглое и хуже против продолговатого в мире микроорганизмов. Почему так? Кто то задумывался об этом? Какие есть гипотезы? Различие между «круглыми» и «продолговатыми» бактериями — это и есть то самое фундаментальное отличие … Читать далее →

Проблема антибиотикорезистентности сегодня стоит настолько остро, что ВОЗ называет её одной из главных угроз для глобального здоровья. В этой гонке устойчивость микроорганизмов развивается быстрее, чем появляются новые лекарства. И в этом контексте даже такое скромное растение, как бессмертник песчаный, может … Читать далее →

Этот вид встречается на упавших кусках мертвой лиственной древесины среди мха и опавшей листвы во влажных местах зимой и ранней весной. Саркосцифа: Невидимая грань между алой и австрийской Саркосцифы — одни из самых ярких ранневесенних грибов, чьи алые чашечки заметны … Читать далее →

Brassica oleracea L. var. capitata f. alba DC. Капуста белокочанная — двулетнее растение. В первый год жизни она накапливает питательные вещества в утолщённом стебле-кочерыге и сочных листьях, формируя кочан. Цветёт и даёт семена только на второй год, для чего требуется … Читать далее →

Калина у дома и трава вместо ливневок: урбанист предложил план озеленения Бийска Автор статьи Анна Сабанова  07:05, 24.03.2026 982 25 Вместо красивых клумб в городе должны появляться полезные для инфраструктуры насаждения В Бийске с серией лекций для школьников, представителей бизнеса … Читать далее →

Материал нашего вашего проекта «Азбука растений» о крокусе весеннем (Crocus vernus) — том самом «голландском великане», который украшает наши сады ранней весной. В отличие от своего пряного «родственника» (шафрана), этот вид ценится прежде всего за красоту и выносливость. Крокус весенний … Читать далее →

Свойства золотарника канадского (Solidago canadensis L.) 1. Ботанические характеристики: 2. Распространение и культивация: 3. Заготовка и качество сырья: 4. Химический состав: 5. Применение в медицине: Золотарник канадский является ценным лекарственным растением, используемым в фармацевтической промышленности для производства препарата «Марелин». Его … Читать далее →

Перед наступлением холодного сезона хочу напомнить: многое можно сделать для себя даже в условиях дома или квартиры. Кроме того, не стоит забывать про офисы. В некоторых компаниях есть кухни или хотя бы небольшие островки для самостоятельного разогрева и приготовления еды. … Читать далее →

(далее…)

Вы мечтаете о пышном, ярком саде, где растут десятки сотни видов растений? Но задумывались ли вы, что каждому такому растению нужен свой «фонд», свой тип почвы? Одним нужна кислая, другим рыхлая и воздушная, третьим — плотная и влажная, следующим — … Читать далее →

И главным ингредиентом в нем стала ярутка. Да-да, 27 октября, а это растение все еще полно жизни! В нашей книге «Полезное биоразнообразие» ярутка скромно занимает 17-е место из 30-ти растений в таблице «Дикорастущие растения для салатов». Но после сегодняшнего сбора … Читать далее →

Расскажу о полезных растениях осени29.10 13.00 Место:Ясногорская библиотека им. В.В.Вересаева, ул. Гайдара, д.8Вход свободный! (далее…)

Вот собрал на один слайд почти все.Позже ссылки прибавлю, где на эти разные активности регистрироваться. Но посмотрите наверняка вы не знали о некоторых из этих возможностях. (далее…)

«Засоленность почвы мы почти всегда считаем негативным явлением. Хотя, например, такие культуры, как все капустные, лучше растут на слегка, а некоторые — на сильно засолённых почвах.Есть гипотеза, что изначально это растения, выросшие на береговой линии морей — то есть, они … Читать далее →

Тема этого года «Устойчивое развитие и изменение климата. Рациональное природопользование. Технологии здоровья». Приятно видеть в повестке форума такие тематики, как регенеративное земледелие и темы, связанные со здоровьем. Я уже давно говорю о том, что генеративная медицина и регенеративное сельское хозяйство … Читать далее →

Исправляю это упущение — хочу кратко представить вам результаты моей работы. Уже вышли: «Проектирование биоценозов» (2024)Это фундаментальная книга-инструкция о том, как создавать устойчивые живые сообщества.Ссылка: https://foodforest.ru/book «Полезное биоразнообразие» (2025)Практический путеводитель по миру растений, которые могут стать основой вашего биоценоза.Ссылка: https://foodforest.ru/plantbook … Читать далее →

Нужно сказать, что сейчас удобно — сразу после регистрации предоставляются ссылки для просмотра видео. (далее…)

(далее…)

(далее…)

Готовлю два практических разговора, которые помогут по-новому взглянуть на ваше личное пространство и взаимодействие с природой, особенно в преддверии зимы. Мой план на ноябрь-декабрь: 🧤 НОЯБРЬ: «Зимний персональный биоценоз. Как создать островок жизни в доме и квартире?»Когда природа за окном засыпает, … Читать далее →

Нужно сказать, что сейчас удобно — сразу после регистрации предоставляются ссылки для просмотра видео. https://foodforest.ru/kindergarten (далее…)

И вот один из этих вопросов я решил вынести сюда. «А что делать человеку взрослому который уже имеет ауто иммунные заболевания?» ну тут вопрос примерно так ставится что все это биоразнообразия для детей хорошо а нам взрослым которые уже с … Читать далее →

Я все же хочу и с вами поделиться теми выводами — как должна выглядеть детская игровая площадка (что бы там была возможна Игра и чтобы дети сохраняли здоровье и иммунитете).Пять признаков игровой площадки с точки зрения концепции “Живых систем” Георгий … Читать далее →

Это сильный сигнал: тема «Биоразнообразие и дети» — по-настоящему важная и своевременная. Мы видим, что многие читают её немного иначе: «Дети и биоразнообразие». Потому что всё больше семей на практике сталкиваются с аллергиями, астмой и другими проявлениями сбоя иммунитета. И … Читать далее →

Достаточно ли убедительно? Уважаемые друзья! Что, если главный секрет здоровья наших детей и нашего собственного активного долголетия спрятан не в аптечке, а в устройстве обычной детской площадки? Приглашаем вас на онлайн-лекцию, где мы соединим последние научные открытия в иммунологии с … Читать далее →

Среди лауреатов — наш соотечественник Илья Мечников, получивший награду за теорию фагоцитоза. Его работы заложили основы нашего понимания врождённого и адаптивного иммунитета. Но две премии — 2011 и 2025 годов — имеют особое значение для темы биоразнообразия. Именно они с … Читать далее →

В нём собрана информация о примерно 1200 полезных видах растений для холодного климата. Если вы не получили это письмо, пожалуйста, проверьте: 1\ Папку «Спам». Если письмо оказалось там, отметьте его «Не спам» и добавьте мой адрес в контакты, чтобы гарантировать … Читать далее →

В нашей повседневной жизни мы всё чаще сталкиваемся с удивительным феноменом: рождением и стремительным распространением знаний, не имеющих под собой никаких фактических оснований. Яркий пример — история о римских рабах-иммунах. Согласно ей, в Древнем Риме «иммунами» называли рабов, выживших во … Читать далее →

(далее…)

(далее…)

Парадокс, который объяснила Нобелевская премия Знакомо ощущение, что мир стал слишком чистым? Что мы живем в стерильных коробках, едим пищу из стерильных упаковок и боимся лишний раз испачкать руки? Оказывается, эта «стерильность» дорого обходится нашему здоровью. И у этого феномена … Читать далее →

Иногда жизнь подкидывает удивительные совпадения, которые лишь подтверждают: мы на правильном пути.20 сентября на нашем занятии мы очень подробно разбирали загадочные клетки Лангерганса — те самые учителя нашего иммунитета в коже. Мы говорили о том, как они обучают нашу защитную … Читать далее →

Знакомо ли вам чувство, когда хочется начать что-то по-настоящему важное — например, создать на своем участке живое, разнообразное пространство, полное пользы и вкуса, — но вы годами «ходите вокруг да около»? Читаете книги, смотрите семинары, но до реальных действий дело … Читать далее →

Андрей Тимофеевич Болотов за пределами агрономии. Одна из моих задач — деконструкция образа «первого агронома». Исторический контекст и ведомственная необходимость Современное восприятие наследия Андрея Тимофеевича Болотова оказалось в значительной степени сужено до рамок «первого русского агронома». Этот образ, хотя и … Читать далее →

(далее…)

(далее…)

Готовясь к открытой лекции 18 октября встретил удивительную статистику и решил поделиться, еще до лекции. Когда я говорю о необходимости обогащения природной среды в городах, детских садах и наших собственных дворах, то опираюсь на простую и мощную идею: биоразнообразие — … Читать далее →

(далее…)

«Список растений для дачи, имения и усадьбы» 35 страниц, 1226 видов растений для холодного климата. Из списка можно отобрать свои желанные 200 видов — и создать план на несколько лет сбора этой коллекции здоровья. Кто еще книгу не купил вот … Читать далее →

И наступает самое удобное время для планирования следующего года. А для каких то участков владельцам нужно подумать и на следующие 10 лет или более. Я веду консультирование для таких ситуаций. https://foodforest.ru/advice. Стартовая первичная консультация отсеивает вредные и не реалистичные замыслы … Читать далее →

Долгое время мы думали об иммунитете по аналогии с речью. Есть «сензитивный период» — то самое золотое время в детстве, когда мозг с невероятной легкостью впитывает любой язык. Так и иммунная система, выходя из стерильной утробы в огромный микробный мир, … Читать далее →

При изучении трудов Андрея Тимофеевича Болотова невозможно не обратить внимание на особое отношение этого выдающегося человека к воде. Его дневники и записи об устройстве поместий буквально на каждой странице содержат удивительные идеи, связанные с использованием водных ресурсов. Болотов воспринимал воду … Читать далее →

И это ответ на проблему «Трагедии общин»: Когда ресурс, принадлежащий всем (ничейный, «божий дар»), используется чрезмерно, так как каждый стремится извлечь из него максимальную выгоду, не заботясь о сохранении. Мы детально разбираем эту проблему и ищем решения в новой книге … Читать далее →

Знаете ли вы, что наша экономика и бухгалтерия видят в вашем саде, лесе или стаде лишь… убыток? Стандартные системы учета, восходящие к Луке Паччоли (XV век!), созданы для учета мертвых вещей: товаров в лавке, станков, денег. Они фиксируют лишь износ … Читать далее →

Я собрал почти все работы ставшие этапами дискуссии о теории эволюции в России в 19 веке. Текст и свой разбор публикую в клубе «Живые системы»Почему считаю это важным?Приписывание Дарвину утверждения «Человек произошел от обезьяны» является нечестным приемов противников онтологии живых … Читать далее →

Иммунитет за 28 дней: как среда детского сада влияет на здоровье ребенкаМы все слышали, что среда, в которой растут дети, влияет на их здоровье. Но обычно нам говорят о долгосрочных последствиях, которые проявляются спустя годы.А что, если позитивные изменения можно … Читать далее →

Но рассмотреть теперь я хочу биоразнообразие как инфраструктуру личного капитала. И утвердить мысль о том, что биоразнообразие — это не просто набор видов, а фундаментальный экономический актив. https://foodforest.ru/naturalapital (далее…)

А вчера вечером я объявил о подготовке книги на 2026 год под названием «Экономика живых систем: как создать свой личный пенсионный природный капитал». Хочу выразить огромную благодарность всем, кто поздравил меня таким особенным способом — сделав предварительный заказ на книгу, … Читать далее →

Смотрите как интересно интенсивное дыхание с использованием диафрагмы создает так называемый вакуумный насос — помогающий венозному оттоку от мозга.. И наоборот поверхностное дыхание характерно наверно для всех офисных работников не помогает в этом. (далее…)

Если не подбирать растения то из зелёного цвета лета территория может перейти в серо бурый неприятного оттенка цвет осени и зимы. Я помню рассуждение в экранизации романа Конан-Дойля о влияние болот на людей «если рассудок и жизнь дороги вам держитесь … Читать далее →

Дмитриева Ирина Николаевна. Спасибо за поддержку. (далее…)

Если вы знаете меня, читали мои книги или слушали лекции про живые системы — вы можете сделать подарок себе и мне, заказав книгу 2026 года. Можно сделать более крупный подарок и поддержать издание книги; процесс подготовки и печати книги сейчас … Читать далее →

Знаете ли вы, что самое первое слово в разговоре об иммунитете большинство из нас понимает неправильно? Речь об слове «АНТИГЕН». Ошибочная, но распространенная версия:Ошибочное толкование предполагает, что слово состоит из греческих корней: Анти- (anti) — «против» -ген (gen) — от … Читать далее →

Ждем гостей на день трав (далее…)

К этому событию я готовлю особенный подарок для всех, кто интересуется темой финансов и экологии и всех кому остается до пенсии 20-15-10 лет — открываю предзаказ на мою новую книгу «Экономика живых систем», которая выйдет в 2026 году. В ней, … Читать далее →

https://foodforest.ru/storage Во первых если вы приедете как волонтер — то участие в дне трав для вас будет без оплаты. Во вторых, появилась еще одна возможность. Расскажу о ней чуть позже. Все это для легких на подъем людей. Сегодня узнали — … Читать далее →

Соберём гостей возле самовара и возле костра и будем говорить о главном. https://foodforest.ru/storage (далее…)

В мире, где детские комнаты захватывают пластиковые игрушки со светящимися кнопками, а на прогулках детей часто предостерегают: «Не трогай! Это грязно!», методика Марии Монтессори стоит особняком.Её идеи, рожденные более ста лет назад, сегодня получают неожиданное подтверждение на самом передовом фронте … Читать далее →

Георгий Афанасьев Ошибка: Приехав на новый участок, первым делом перепахать или перекопать всю территорию подчистую. Почему это ошибка?Вы разрушаете сложившуюся экосистему. Ценная дернина, которая годами подавляла однолетние сорняки (как одуванчик или осот), уничтожена. Земля оголена, и теперь это идеальный «аэродром» … Читать далее →

Лекция Георгия Афанасьева «Биоразнообразие средыдетского сада, детского учреждения и домашней игровой площадки» (Бесплатное участие, по регистрации)https://foodforest.ru/kindergarten (далее…)

Посмотрите, может вы увидите, что это подходит для Вас или ваших знакомых? Кому подходит волонтерство в Лесных садах? Мотивы бывают самые разные. Регистрация https://foodforest.ru/volunteers (далее…)

Первая тема — хранение трав зимой. Мы разберём как оперативное хранение (для лёгкого использования), так и долговременное, которое гарантирует, что даже через три года ваши травы сохранят свой цвет, аромат и полезные свойства. Вторая тема будет посвящена северному винограду. Я … Читать далее →

https://foodforest.ru/storage Две темы подробно разберем: Кроме того как всегда новые блюда из дикоросов — дадим попробовать и поделимся рецептами. Некоторые растения и черенки винограда — можно будет приобрести. Всем участникам подарим новый список видов растений для дачи, имения и усадьбы. … Читать далее →

Афанасьев ГеоргийГод издания — неизвестен Введение Давно зрело во мне намерение собрать воедино мысли и наблюдения, выкристаллизовавшиеся за годы размышлений о природе человеческого движения. В течение ближайших пяти лет я планирую издать книгу, и сейчас мы начинаем сбор материалов для … Читать далее →

https://foodforest.ru/plantbook Глава 3. Каково нормальное природное биоразнообразие?3.1 Зачем ввели понятие биоразнообразие? «Очень интересна история появления самого термина «биоразнообразие». Он впервые встречается в публикации середины XIX века. Генри Уолтер Бейтс был одним из первых, кто использовал это понятие в своих научных … Читать далее →

https://foodforest.ru/plantbook«Яркий пример — исследование Roslund et al. (2020), в котором учёные добавили в детские сады лесную подстилку. В результате снизился уровень воспалительных маркеров у детей.» (далее…)

10 детских садов в двух городах Финляндии (Лахти и Тампере). 75 детей в возрасте 3-5 лет были разделены на 3 группы: Группа с изменениями среды (4 сада, n=36): Стандартные гравийные площадки преобразовали: добавили дерн (200 м²) и лесную подстилку (100 … Читать далее →

Как лесная подстилка в детском саду укрепляет иммунитет?Разбираем революционное исследованиеГеогий Афанасьев https://t.me/GeorgForest Цитата из моей книги «Полезное биоразнообразие»: (https://foodforest.ru/plantbook)«Яркий пример — исследование Roslund et al. (2020), в котором учёные добавили в детские сады лесную подстилку. В результате снизился уровень воспалительных … Читать далее →

И в связи с этим вынужден констатировать, что в наших домах и на наших участках практически отсутствует инфраструктура для создания чего-то долговременного, а ведь именно она требуется для формирования личного природного капитала. В домах, а уж тем более в квартирах, … Читать далее →

У нас есть волонтерские программы на все вкусы от 3-х дней до года и больше. Есть программы для зимовки на нашей территории https://foodforest.ru/volunteers (далее…)

(далее…)

Там на последней странице есть ссылка QR для скачивания файла «Список растений для дачи, имения и усадьбы» (1230 видов растений, из которых можно отобрать для себя нужное количество). Сейчас файл на верстке и на днях я всем кто запросил разошлю! … Читать далее →

Тема«Запасы трав, кореньев на зиму» Формируем страничку регистрации. (далее…)

В описании винограда, а иногда и других продуктов можно встретить термин — Лабрусковый вкус. Что это? И что такое лабруска? Термин пришел с Американского континента вместе с лианой лабруска. Виноград вида Vitis labrusca широко известен в русском языке под названием … Читать далее →

Георгий Афанасьев На фото 53 сорта озимого чеснока #ЛесныеСады Вопрос, который лежит в основе как экологии, так и практического природопользования — как сформировать навык жить и работать с высоким разнообразием?В прошлом и этом году мы провели эксперимент с чесноком — … Читать далее →

Ligularia dentata Растения которые совсем не едят слизни. #ЛесныеСады (далее…)

Я не пишу вам с аккаунта двойника (зарегистрированного в августе) !! (далее…)

27 августа выступил в школе управления «Сколково» с лекцией «Представление о живых системах в управлении». Одна из ключевых тем феномен бизнес-экосистем. Мы разбирали, как самые успешные компании современности создают не продукты, а целые миры, и почему это становится новой парадигмой … Читать далее →

Георгий Афанасьевhttps://t.me/GeorgForest Готовлюсь к лекции перед слушателями уникального курса в Школе управления Сколково. И размышляю. Почему природоведение не дает знания о природе? (На изучение природоведения отводится 70 часов из расчёта 2 учебных часа в неделю) Как часто в отделах продажи … Читать далее →

Тема запроса: сформулировать и передать управленцам онтологию живых систем. В ходе лекции рассмотрю три ключевых аспекта: Буду рад обмену идеями — особенно интересны примеры, где логика живого помогает выстроить более устойчивое и эффективное управление. (далее…)

Если вас интересует тема практического биоразнообразием то приглашаем вас вы сможете сами увидеть каким разнообразный может быть чеснок. В прошлом году мы посадили 53 сорта и настало время убирать его, смотреть какие сорта прижились и дают хороший результат . Кроме … Читать далее →

(далее…)

Есть программы для зимовки на нашей территории https://foodforest.ru/volunteers (далее…)

А что за эти три дня произошло: (далее…)

Я планирую изучить, разработать и изложить 12 тем — ключевых понятий из мира живых систем. Третий год посвящён теме:«Личный природный капитал. Экономика живых систем». Значительную часть книги 2026 года я уделю «Природному пенсионному капиталу». Расчёты показывают, что за 10 лет … Читать далее →

В частности, начали использовать Ozon Доставку. Уже первый получатель книги обнаружил, что пункт выдачи Ozon находится прямо в его доме. Теперь не нужно идти на почту и стоять в очередях — достаточно заглянуть в ближайший пункт Ozon. Доставка до пункта … Читать далее →

(далее…)

Форма заказа https://foodforest.ru/plantbook (далее…)

Если вам нравится сыр и другие продукты с фермы «Чё за сыр?», то знаете что некоторый вклад в это сделан и нами.Поскольку сено, которое едят животные на этой ферме выросло в «Лесных садах». (далее…)

(далее…)

Тот самый биоценоз богатый белком. (далее…)

(С участием Сальвиати, Симпличио и Сагредо – как в «Диалоге о двух главнейших системах мира») Действующие лица:Сальвиати – сторонник научного подхода, оптимист.Симпличио – скептик, защитник традиционных взглядов.Сагредо – нейтральный наблюдатель, задающий вопросы. Сцена: Беседа в саду Виллы Медичи во Флоренции … Читать далее →

«Персональный биоценоз — это не садоводство, а искусство сотворчества с живыми системами. Он превращает человека из «покорителя природы» в участника живого сообщества» Георгий Афанасьев, «Экономика живых систем» (далее…)

Форма заказа https://foodforest.ru/plantbook (далее…)

Это русский ученый раскрывший тайну морфологических превращений под воздействием социальных факторов. Он вопреки всем утверждал, что зеленая кобылка (в простонародье неверно называемая кузнечиком) и ужасная саранча — это одно и то же живое существо. Удивительно его открытие, его жизнь и … Читать далее →

Борис Петрович Уваров открыл теорию фаз у саранчи, то что зеленая кобылка и саранча это один вид. Морфологические изменения основанные на росте серотонина, вызванного в свою очередь скученным проживанием. Борис Уваров: человек, раскрывший тайну морфологических превращений под воздействием социальных факторов … Читать далее →

История, в которой земля сама подсказывает решениеКажется, что зонирование важно только для больших территорий. Но это заблуждение! Чем меньше участок, тем тщательнее нужно продумать его организацию. Понятное разделение зон — не просто красивая картинка, а основа комфорта для хозяев, гостей … Читать далее →

(далее…)

Это очередная и наверно уже традиционная лекция которую я читаю много лет. Но нужно сказать, ежегодно обновляя свои собственные представления темы, уточняя и что то излагая по другому. В этом году я сравниваю практики декомпозирующие и строящие биоценоз. (далее…)

Автор: Георгий Афанасьевhttps://t.me/GeorgForestПосле нескольких моих публикаций об использовании живых систем в городе и во дворах домов для смягчения влияния экстремальных ливней поступили возражения.Суть возражений такая — ливневые наводнения — это стихия с которой не справиться — посмотрите тут Яуза из … Читать далее →

Знаете ли вы, что большинство новых жилых комплексов до сих пор строятся с устаревшими ливневыми системами?Тем временем простые природные решения могут снизить нагрузку на канализацию на 60% — и это не фантастика, а проверенные расчёты. Сейчас я консультирую строительную компанию, … Читать далее →

И ожидаем встретить это где то в Азии и Африке. Но вот урок — что даже в высокотехнологичнвх странах отступление от норм может быть катастрофичным. Вот текст главы для вашей книги, оформленный как сплошной повествовательный текст с абзацами: Июль 2021 … Читать далее →

Внедрение комплекса биодренажных элементов (дождевые сады, перколяционные траншеи, зелёные крыши) экономит 15–22 млн руб./га по сравнению со строительством традиционной ливневой канализации. Эффект достигается за счёт снижения затрат на материалы, земляные работы и эксплуатацию (далее…)

Следующий в августе и предварительно про напитки с травами.Форму регистрации еще не сделал. Ленюсь. (далее…)

Соцсети заливают фото затопленных дворов и машин – это наглядный итог «благоустройства», превращающего город в водонепроницаемую сковороду.  Годовой объем осадков здесь 600-700 мм, а рекордные ливни (до 186 мм) буквально парализуют город. Причина проста: свыше 80% новых благоустроенных территорий покрыты … Читать далее →

(далее…)

Ваш участок земли — это не собственность, а древний договор о сотрудничестве с триллионами живых организмов, начатый миллиарды лет назад. Мы понимаем, как сложно сегодня соблюдать этот договор: знания о «соучастниках» — их именах, потребностях, правилах взаимодействия — часто утрачены. … Читать далее →

Я объявляю о начале работы над книгой 2026 года «Экономика живых систем». Центральное место в ней займет исследование Личного Природного Капитала (ЛПК) – стратегии инвестирования в живые, растущие системы для обеспечения финансовой независимости, в том числе формировании альтернативной пенсии. Парадокс: … Читать далее →

(далее…)

В программе кроме обычных уже лекций, экскурсий и дегустации будет и мастер класс. Участники смогут собрать своими руками травы и сделать пряный уксус. Эту бутылочку увезти с собой и зимой иметь под рукой вкусное воспоминание о поездке в Лесные сады. … Читать далее →

После печати книга и список будут стоить 1200 р. «Полезное биоразнообразие: как создать свой центр превосходства в биоразнообразии? Получилось 208 страниц в книге и почти 50 страниц со списком в 1200 видов растений для дачи, имения и усадьбы. Это список … Читать далее →

Рецепты и доказанные примеры полезное применения. Возможно есть какие-то хорошо известные. Какой у вас личный опыт? Почему в жарком климате еда очень острая? Это связано с тем, что продукты быстро портятся и нужно не дать микроорганизмам в теплом размножиться?Индия и … Читать далее →

Вкус: Комбинация мяты, шалфея и цитрусов. Добавляется в сыры и маринады (далее…)

(далее…)

Получен книжный идентификатор isbn, библиотечные коды для книги «Полезное биоразнообразие: как создать свой центр превосходства в биоразнообразии?» Получилось 208 страниц в книге и почти 50 страниц со списком в 1200 видов растений для дачи, имения и усадьбы. Это список можно … Читать далее →

Собирают его от снега до снега весь сезон можно сорвать листья и отправить на кухню. Очень морозоустойчив, под землей луковиц не формирует. Ценен пером- которое у него плоское как узкий ремешок. Можно заготавливать на зиму. Или делать быстрые закуски за … Читать далее →

Может это кого то из вас воодушевит. Теперь Швеция. Швеция демонстрирует впечатляющий пример успешного выращивания и экспорта северных пряных трав, в частности чабреца (тимьяна) и душицы (орегано). Эти культуры ценятся не только на внутреннем рынке, но и активно экспортируются в … Читать далее →

Я стал собирать где какие проекты реализованы. И ожидания оправдались много северных стран сделали те или иных пряные растения основой для неплохого бизнеса.Буду рассказывать понемногу.🌿 Нидерланды – Короли Тмина:Эта маленькая страна обеспечивает 40% МИРОВОГО экспорта тмина! Только представьте: тысячи гектаров … Читать далее →

Однако начинаю я со списка, который по размерам превышает в 6 раз целевой. Потому, что в нем много видов например шалфея, а в итоговый список войдет 1 или 2 вида — мы уберем виды, которые не дают яркого пряного запаха … Читать далее →

Формирование своего «Персонального Биоценоза» начинается не только в саду, но и на кухне. И есть три самых простых, доступных уже сегодня направления, не требующих долгой подготовки или закупок: Я, Георгий Афанасьев, говоря о Северных Пряностях, не призываю к отказу от … Читать далее →

Кудрявая капуста, или кале, или грюнколь, или браунколь, или брунколь. (Брунталь кудрявой). (далее…)

Один из фильмов Принцесса специй (The Mistress of Spices, 2005) Специи в фильме наделены особой силой. Шафран «лечит сердце», кардамон «привлекает удачу», а корица «пробуждает страсть». Героиня Тило использует их для помощи клиентам, нарушая древние правила .Фильм добрый и красивый. … Читать далее →

Несколько недель составляю списки и думал обойтись 15 пунктами в списке северных пряностей. Сейчас уже за 30 растений там. и продолжает прибавляться. Для занятия отберем — я думаю 20 самых ярких и доступных. Приведем пример растения из теплого климата — … Читать далее →

Только найти практичные способы, научиться это делать -сложно. Нельзя решить жить в биоразнообразной среде, и … хлоп — все готово. Во вторник заканчивается верстка соей книги «Полезное биоразнообразие». Затянули с изданием- хотел к концу мая- не получилось. Есть в книге … Читать далее →

Если обратить внимание на биохимию растений и посмотреть на действующие вещества — то открывается новый мир и особое использование. Оказалось что изотиоцианаты как природное оружие могут подавлять развитие кариеса и на 60% снижать популяцию хелокобактер (основного виновника болезней желудка вплоть … Читать далее →

Существует даже гипотеза, что вкусная еда провоцирует потребление большего количества калорий, а неприятная пища может снизить аппетит. Однако здесь кроется важный нюанс: ароматная и вкусная еда, особенно с добавлением пряностей, физиологически лучше усваивается. Это происходит потому, что приятный аромат пищи … Читать далее →

Я попробовал, но тут в кадр ворвалась журчалка. Как же без нее Головчатка идеальное растение для формирования тропы бабочек. Во время массового лета бабочек на одном растении может одновременно находиться больше насекомых, чем соцветий . #ЛесныеСады (далее…)

Семена используют как пряность для маринадов, ликеров, рыбных блюд. Центральный пурпурный цветок в соцветии, вероятно, привлекает опылителей. Растение служит кормом для личинок некоторых чешуекрылых . В VIII веке до н.э. дикая морковь упоминалась как ароматическое растение в садах Вавилона. Красивое … Читать далее →

Дорогие друзья сада и ценители старинных традиций! Представьте: растение перевезено через океан, доступно, растет в садах… но знания о том, как его использовать, утрачены. Так происходило с многими дарами Нового Света, которые долго считали лишь диковинным украшением. Даже на одном … Читать далее →

Латинское название Galium verum происходит от греч. gala («молоко») — растение использовали для створаживания молока растение пахнет медом, сильно и приятно. Используется как краситель в том числе и как пищевой краситель. Сыры из молока створоженоного подмаренником можно есть вегетарианцам, так … Читать далее →

В мае мы провели день трав по салатным растениям, в июне по чайным растениям и 12 июля планируем провести по пряным растениям. Эти направления выбраны потому, что это самые легкие способы прямого взаимодействия со своим участком. Строительство биоценоза займет годы, … Читать далее →

Подмаренник настоящий Galium verum Жизненная форма Подмаренник настоящий (Galium verum) — многолетнее травянистое растение. Стебли слабые, стелющиеся или прямостоячие (60–120 см), часто укореняются при контакте с почвой. Корневище ветвистое, обеспечивает долголетие и вегетативное размножение. Другие названия и этимология Русские названия: подмаренник … Читать далее →

Если получиться к 12 июля на День трав — у нас будет на продажу ясменник душистый. (далее…)

Все кто приезжал к нам в гости ее знают и помнят. А самое интересное, что и она как то умудряется запомнить множество людей. И радуется их новому приезду. В прочем как и все мы. (далее…)

Это растение, которое используется для добавления аромата в мясные продукты. Причем в разных странах существуют разные способы использования. В Германии, например, в сушеном виде добавляют в колбасы. В некоторых странах добавляют в фарш для изготовления мясных продуктов, котлет, колбасы . … Читать далее →

Линия «живых систем» одна из трех ключевых линий в книгах. Для меня интересны все концепции, которые могут быть в багаже проектировщика биоценозов. Даже если это художественная литература. Я задался вопросом, как автор пришел к этой теме. Что его подтолкнуло думать … Читать далее →

🌿 12 июля ждем всех, кто хочет окунуться в ароматный мир пряных растений, прекрасно чувствующих себя в нашем северном климате!Что вас ждет?Увидим и узнаем: Познакомимся с множеством пряных трав и культур, которые уверенно растут и зимуют даже в условиях прохладного … Читать далее →

 Вишня обыкновенная (Prunus cerasus L.)  1. Жизненная форма: 2. Другие названия, этимология: 3. История открытия, описания, происхождение: 4. Место в биоценозе, связь с другими организмами: 5. Пищевое использование: 6. Лекарственное использование: 7. Декоративное использование: 8. Другие виды использования: 9. Агротехника … Читать далее →

В реестре селекционных достижений 100 сортов вишни обыкновенной.Все вкусы, размеры и сроки плодоношения разные. А в мире то же много интересного. В 2019 году сообщалось, что японские селекционеры вывели сорт вишни «Красный король Ямагаты» с самыми крупными плодами в мире — … Читать далее →

Как интегрировать чайную программу в вашу стройку биоценоза.Причем и для дачного участка и для больших проектов по местному туризму, гостеприимству. https://youtu.be/NT7Gx7sDTPQЧуть позже добавлю ссылку на Рутуб https://rutube.ru/video/private/a3fbf7ab8f3577289181b9940659f713/?p=nNYFuGOJI832aETSgKGy0A (далее…)

https://foodforest.ru/spicesРегистрируйтесь и приезжайте. В год мы проводим всего 3-4 таких мероприятий и все по новой теме, стараемся не повторяться. Следующее будет в августе, тема пока уточняется. Как всегда для членов клуба скидка 10 % на товары, мероприятия. Скидка распространяется и … Читать далее →

(далее…)

У нас растет три вида черемши. Ко времени семинара она уже вся дойдет до зрелых семян и хорошо рассмотреть ее будет сложно. Но мы хорошо разберем отличительные внешние признаки. Расскажем об агротехнике — ведь выращивать ее у себя самое простое … Читать далее →

Даже растение, которое все осуждают, и оно действительно бесконтрольно распространяется, включено в черную книгу. Американский клен (ясенелистный, Acer negundo) — может принести пользу. При должном уходе из него получается такая высокая, непроходимая зеленая изгородь.Высотой больше трех метров, очень плотная, за … Читать далее →

Абрикос маньчжурский (Prunus mandshurica) Жизненная форма Листопадное дерево, многолетнее, живет 80–100 лет и более. Высота — 10–15 м, диаметр ствола — до 45 см. Дает обильную корневую поросль. Другие названия и этимология Русские: Слива маньчжурская, абрикос хабаровский. Латинские: Armeniaca mandschurica, … Читать далее →

Добрый день, рад был видеть Вас на занятии по чайным травам. Высылаю вам список чайных растений. Обещали 30 видов, но не получилось — в списке оказалось 43 вида. Всего 100 видов растений я знаю северного климата части которых используются как … Читать далее →

Клен американский «дошел» до Верхоянска (Якутия), выдерживая морозы до -60°C, хотя исторически рос в умеренном климате Канады. Я понял, что он делает — он просто обратно в Америку идёт, и осталось ему только перейти Берингов пролив. Интересное наблюдение, что практически … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

В выходные проведем День трав и может будет повод зарисовать что то из чайных растений. Тем более, что 120 оттенков могут воодушевить и Наталью Георгиевну запечатлеть мимолетную красоту. 21 июня в субботу мы проводим День трав «Дикий чай». Регистрируйтесь👉 https://foodforest.ru/tea_plants … Читать далее →

Меня удивляет изобретательность продавцов товаров для здоровья.Они продают часто не существующие в природе продукты. Вот пример. Может быть вы встречали в продаже так называемые «льняные отруби». Это маркетинговое название, не соответствующее точному смыслу слова «отруби». Давайте разбираться. У каких семян … Читать далее →