Мир живых систем

Опубликовано 01.11.2019 автором Георгий Афанасьев
Современная ситуация связана с рядом проблем: глобальных климатических изменений, несправедливого распределения богатств, появлению новых инфекционных болезней и устойчивых к антибиотикам бактерий, запроса на массовую уникальность, осмысленную и счастливую жизнь для каждого. Но параллельно все чаще возникает интерес к тому, чем вызваны сами эти проблемы? Можно ли найти пути их разрешения, используя то самое мышление и представления о мире, которые к этим проблемам привели? При этом проводятся локальные испытания другого взгляда на устройство мира, который можно назвать словосочетанием «Мир живых систем». Поговорим, о том как его видеть, обживаться в нем и, может быть, даже проектировать. Для проектирования необходимо определить сам объект (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лабрусковый вкус

Опубликовано 02.09.2025 автором Георгий Афанасьев
В описании винограда, а иногда и других продуктов можно встретить термин — Лабрусковый вкус. Что это? И что такое лабруска? Термин пришел с Американского континента вместе с лианой лабруска. Виноград вида Vitis labrusca широко известен в русском языке под названием лисий виноград. Это название является прямым переводом общепринятого английского имени fox grape. Иногда встречается и прямое заимствование латинского наименования в форме виноград лабруска. В обиходе за этим видом закрепилось также название изабельный виноград, что связано с популярным сортом Изабелла, выведенным на его основе. Англоязычные названия этого растения отражают его характерные особенности. Помимо основного имени fox grape, используется также уточняющее northern (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Борис Петрович Уваров

Опубликовано 30.07.2025 автором Георгий Афанасьев
Борис Петрович Уваров открыл теорию фаз у саранчи, то что зеленая кобылка и саранча это один вид. Морфологические изменения основанные на росте серотонина, вызванного в свою очередь скученным проживанием. Борис Уваров: человек, раскрывший тайну морфологических превращений под воздействием социальных факторов В истории науки есть имена, которые остаются известными лишь узкому кругу специалистов, хотя их открытия изменили мир. Русский учёный Борис Уваров — один из таких людей. Его имя носит хищный грибок Metarhizium acridum, способный убивать исключительно саранчу, не трогая других насекомых. Но главное открытие Уварова куда удивительнее: он доказал, что безобидная зелёная кобылка и прожорливая стадная саранча — это один и (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кудрявая капуста

Опубликовано 07.07.2025 автором Георгий Афанасьев
Кудрявая капуста, или кале, или грюнколь, или браунколь, или брунколь. (Брунталь кудрявой). (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Подмаренник настоящий

Опубликовано 30.06.2025 автором Георгий Афанасьев
Подмаренник настоящий Galium verum Жизненная форма Подмаренник настоящий (Galium verum) — многолетнее травянистое растение. Стебли слабые, стелющиеся или прямостоячие (60–120 см), часто укореняются при контакте с почвой. Корневище ветвистое, обеспечивает долголетие и вегетативное размножение. Другие названия и этимология Русские названия: подмаренник жёлтый, медовая трава, жёлтая кашка, сывороточная трава, грудник. Этимология связана со сходством с мареной (красильное растение). Латинское Galium происходит от греч. gala («молоко») — растение использовали для створаживания молока. В европейских культурах известно как «трава Девы Марии» или «постель Фригг» (скандинавская мифология). История открытия и распространение Вид описан Карлом Линнеем в 1753 г. в труде Species Plantarum. Упоминался Авиценной в медицинских трактатах. Широко распространен в Евразии: от Европы до (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

 Вишня обыкновенная

Опубликовано 26.06.2025 автором Георгий Афанасьев
 Вишня обыкновенная (Prunus cerasus L.)  1. Жизненная форма: Древесное растение. Это листопадный кустарник или небольшое дерево (обычно 1.5-6 м, иногда до 10 м). Многолетнее. Живет и плодоносит много лет (до 15-25 лет и более в благоприятных условиях). 2. Другие названия, этимология: Русское название «Вишня»: Происходит от праславянского vīšьn’a, которое, вероятно, восходит к латинскому viscum («птичий клей») из-за клейкого сока, или связано с индоевропейским корнем, означающим «красный» (от цвета плодов). Также есть версия о заимствовании из греческого через посредство романских языков. Латинское название: Род: Prunus – латинское название сливы, позже стало названием рода, объединяющего сливы, вишни, персики, абрикосы, миндаль. Вид: cerasus – происходит от греческого названия вишни (κέρασος, kérasos), которое, в свою очередь, восходит (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Абрикос маньчжурский

Опубликовано 25.06.2025 автором Георгий Афанасьев
Абрикос маньчжурский (Prunus mandshurica) Жизненная форма Листопадное дерево, многолетнее, живет 80–100 лет и более. Высота — 10–15 м, диаметр ствола — до 45 см. Дает обильную корневую поросль. Другие названия и этимология Русские: Слива маньчжурская, абрикос хабаровский. Латинские: Armeniaca mandschurica, Prunus armeniaca var. mandshurica. Название mandshurica отражает регион происхождения — Маньчжурию (Северо-Восточный Китай). Этимология: Русское «абрикос» заимствовано из голландского языка в XVIII веке. История открытия Впервые описан русским ботаником Карлом Ивановичем Максимовичем в XIX веке как разновидность абрикоса обыкновенного (Prunus armeniaca var. mandshurica). В культуру введен с 1900 года. Иван Мичурин использовал его для создания зимостойких сортов («Акбашевский», «Медовый», «Уралец»). (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Био- брусчатка в каждом проекте

Опубликовано 29.05.2025 автором Георгий Афанасьев
Перефразируя известное высказывание “Чисто не там где метут – а там где био— брусчатка”. Почти во всех проектах, которые я консультирую внедряют у себя это решение. Будь это крупное предприятие, Жилой комплекс, поселок или частное имение. Решение, которое позволяет сочетать твердые покрытия, по которым и автомобиль проедет с живыми растениями. Биобрусчатка — это экологичный способ для мощения, который сочетает твердое покрытие (обычно бетонное или пластиковое) с отверстиями или ячейками, заполненными грунтом и засеянными травой. Такое покрытие обеспечивает: Дренаж воды, предотвращая образование луж. Сохранение естественной растительности в городской среде. Снижение нагрева поверхности по сравнению с асфальтом или сплошной плиткой. А в (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Био-брусчатка не стала популярной?

Опубликовано 29.05.2025 автором Георгий Афанасьев
Сейчас посмотрел свой блог «Мегаполис и деревня» в 2012 году я опубликовал запись про био-брусчатку https://method-estate.com/archives/1923 и она в яндексе по запросу «биобрусчатка» занимает первое место. Хотя пару лет назад я свой блог с его 5 тыс публикаций закрыл паролем и открываю только членам нашего клуба с годовым абонементом. То ли никто не продвигается по этому запросу, то ли это свидетельствует, что спроса нет на такое решение. Если просто набрать «брусчатка» — там и сотни реклам и вся выдача поисковых ответов оптимизирована. А кто из читателей использует био-брусчатку? Напишите пожалуйста как ваши пользовательские отзывы? (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Чина луговая

Опубликовано 19.05.2025 автором Георгий Афанасьев
Чина луговая Латинское название: Lathyrus pratensis Народные названия: вязил, полевой горошек, журавка, стельая трава, чина жёлтая, стрелец-трава, трава-журавка Место происхождения и распространение Чина луговая широко распространена в Европе и Азии. Она растет на лугах, лесных опушках и по берегам рек. В России встречается в Татарстане, Башкортостане, районах Поволжья, Челябинской области, а также в лесной, лесостепной и степной зонах, горных районах Кавказа и в Средней Азии Пищевые свойства. Чина луговая используется в пищу в некоторых культурах. Молодые стебли и листья добавляют в овощные супы и салаты. Семена чины содержат много белка и используются в муке. На Кавказе семена употребляют в вареном (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Чина весенняя

Опубликовано 19.05.2025 автором Георгий Афанасьев
Чина весенняя Латинское название: Lathyrus vernus Народные названия: лесной горошек, зозулины сапожки, тропник, зверец, сочевичник, мышиный горох Есть близкий вид со съедобным корнем. Чина клубненосная Lathyrus tuberosus Место происхождения и распространение Чина весенняя широко распространена в Европе и Азии. Она растет в лесах, на опушках и полянах, предпочитая умеренно увлажненные почвы Пищевые свойства Чина весенняя не является распространенным пищевым растением, однако в некоторых культурах ее молодые побеги и листья используются в пищу как источник витаминов и минералов Лекарственные свойства В народной медицине чина весенняя используется для лечения различных заболеваний. Настои и отвары из травы применяются для полоскания рта и горла (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Тис ягодный

Опубликовано 17.04.2025 автором Георгий Афанасьев
Тис ягодный. Лекарственные свойства. Алкалоид таксин из коры используют для препаратов «Паклитаксел» и «Доцетаксел». Самолечение запрещено и очень опасно. Пищевое растение. У Тиса красный присемянник съедобен, а внутри его семена ядовиты. Ядовитое растение. Ядовита сама древесина, даже после срубания дерева. У краснодеревщиков были страшные экземы при работа с этим деревом. Делали посуду — кубки из тиса и в них вино приобретало оправляющие свойства. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кэри Фаулер

Опубликовано 15.04.2025 автором Георгий Афанасьев
Морган Каррингтон «Кэри» Фаулер-младший — инициатор создания хранилища семян на Шпицбергене. Кэри Фаулер … создан в октябре 2004 года Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединённых Наций (ФАО) и Bioversity Internationa Источники https://en.wikipedia.org/wiki/Cary_Fowler (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лук-шалот

Опубликовано 13.04.2025 автором Георгий Афанасьев
Лук-шалотAllium ascalonicum Другие названия: «сорокозубка», кущевка, гнездовка, кустовка. лук ашкелонский – происходит от имени древнего палестинского города Аскалона, он выращивался. Многолетнее растение, но выращивается как однолетнее Пищевое растение. В пищу используют зелень на перо, причем срезать можно несколько раз, перо будет отрастать снова. Сами луковицы, так же используют в пищу — но они довольно мелкие и их не все любят чистить, хотя при чистки шалот не вызывает слез (или вызывает но меньше). Луковицы иногда едят «вприкуску» с первыми и вторыми блюдами. В пищу можно использовать и цветы, но в самом начале цветения, позже они становятся сухими. Луковицы иногда маринуют и (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Можжевельник обыкновенный

Опубликовано 08.04.2025 автором Георгий Афанасьев
Можжевельник обыкновенныйJuniperus communis Можжевельник обыкновенный: критерии отличия от других можжевельников шишкоягоды сине-черные и с треугольником на верху. Хвоинки по 3 штуки в пучке. Пищевое растение. Ягоды используются в пищу, ягоды можжевельника, слишком горькие, чтобы употреблять их в сыром виде, их обычно продают сушеными и используют для придания вкуса мясу, соусам и начинкам. Их применяют как пряность. Для засолки в маринады. Чаще всего измельчают перед использованием. Напитки. Из ягодок можжевельника готовят джин, само название джин означает — «можжевеловый» (старофранцузский). Используют для ароматизации некоторых сортов пива. В Финляндия можжевельник используется в для приготовлении сахти, традиционного финского эля. Также словацкий алкогольнатуральный напиток Borovička (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сад забытых фруктов Гуэрро

Опубликовано 07.04.2025 автором Георгий Афанасьев
«Сад забытых фруктов» — это поэтический и экологический проект, созданный Тонино Гуэррой в Пеннабилли. Здесь собрано более 300 сортов древних фруктовых деревьев, соединённых с арт-инсталляциями, прославляющими память и природу. Выращиваемые растения:Среди фруктовых деревьев в саду представлены: различные сорта яблок, айва, кизил (corniola), унаби (giuggiolo), крыжовник (uva spina), вишня куккарина (ciliegia cuccarina), гибрид абрикоса и сливы бирикокколо (biricoccolo), рябина (sorbo), мушмула (nespolo), ежевика (more), черника (mirtilli). Со временем сад пополнился другими кустарниками, такими как: буддлеи (buddleie), обрамляющие «тропу бабочек» (sentiero delle farfalle), и «тутовое дерево мира» (gelso della pace). Список некоторых растений собранных в сад На итальянском. Elenco delle specie presenti nell’Orto: MELI annurca campanino cotogno decio verde del (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лядвенец рогатый

Опубликовано 03.04.2025 автором Георгий Афанасьев
Лядвенец рогатыйLotus corniculatus Бобовое многолетнее растение. Корневая система проникает в почву до 1,5 метров — способна разбивать подплужную подошву. При скашивании хорошо отрастает. Скашиванием и поеданием животными стимулируется к новому отрастанию и кущению. Так как корневая шейка на ходится под землей, обычно на глубине 1-2 см. Растение формирует плотный пучок побегов, на одном растении до 180—240 побегов. Экологическая функция. Самая долговечная культура для лугов на всех почвах — хорошо дренирует почву корневой системой. Азотофиксатор. Удобряет азотом. Кормовое растение. Скармливается на пастбищах как зеленый корм. Используется для заготовки сена. В 100 кг травы содержится 23,4 кормовых единиц и 3,8 кг перевариваемого (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Округлые сорта топинамбура

Опубликовано 01.04.2025 автором Георгий Афанасьев
Культура: Топинамбур (Helianthus tuberosus L.) … Автор(ы): ПАСЬКО НИКОЛАЙ МАТВЕЕВИЧ (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Клекачка перистая

Опубликовано 25.03.2025 автором Георгий Афанасьев
Staphylea pinnataКлекачка перистая Пищевое растение. Семена содержат жирное масло, напоминающее по вкусу масло фисташки. Поджаренные зрелые орешки едят как лакомство. Бутоны употребляют в пищу квашеными — это хорошая пряно-вкусовая добавка к салатам. Декоративное. Используется как декоративное растение, его часто разводят в садах, парках, лесополосах.  Медонос. Ценный медонос. Красильное. Из коры добывают красную краску. Красная книга РФ клекачка перистая включена как редкий вид (стасус 3) (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Софора японская

Опубликовано 25.03.2025 автором Георгий Афанасьев
Агротехника. Семена Софора японская Styphnolobium japonicum нуждаются в стратификации перед посевом. Это связано с тем, что без стратификации семена прорастают поздно или очень слабо (1–3%). Декоративное. В период цветения украшается белыми цветками, собранными в соцветия длинной до 30 см. Лекарственное растение. целебные свойства: улучшает кровоток и снижает уровень сахара в крови (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Раскол в среде зеленых организаций

Опубликовано 22.03.2025 автором Георгий Афанасьев
Великий раскол среди защитников окружающей среды  («Slate«) В 2005 году два ренегата из числа «зеленых» попытались среди бела дня убить движение в защиту окружающей среды. Экологическое движение, заявили они в провокационной статье, стало неинтересным и неэффективным. По их мнению, оно оказалось слишком привязанным к запутанному экологическому мировоззрению, которое стало таким же устарелым, как лавовые лампы, брюки-клеш и фильм «Билли Джек» (Billy Jack). Определенное направление в экологическом движении, озабоченное спасением Земли, в течение долгого времени идеализировало дикую природу (как истинную природу) и одновременно характеризовало человечество как бич планеты. Но теперь это часть движения «должна погибнуть для того, что-то новое смогло жить», (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Зеленушка

Опубликовано 17.03.2025 автором Георгий Афанасьев
Обыкновенная зеленушка (Chloris chloris) Живет около 13 лет. В Подмосковье птица перелетная. С юга возвращается раньше всех. В марте, апреле. В кормушке ведет себя агрессивно прогоняет других зеленушек и всех синиц. Понятно почему им уступают другие птицы — у зеленушек очень крепкий клюв. Они могут раскалывают твёрдые косточки вишни или даже оливок, используя мощный клюв. Так что лучше не стоять к них на пути. Ест и мусорит прямо в кормушке. После нее нужно убирать шелуху. В фольклоре Балкан считалось, что если зеленушка поселится рядом с домом — это к удаче и богатому урожаю. В некоторых регионах Европы зеленушку называли «лесной (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Реферат по книге Бруно Латура «Политики природы»

Опубликовано 12.03.2025 автором Георгий Афанасьев
Реферат по книге Бруно Латура «Политики природы» 1. Контекст и мотивация создания работы Книга «Политики природы: Как привить наукам демократию» (фр. Politiques de la nature, 1999) была написана в период роста экологического сознания и дискуссий о климатических изменениях. Латур, наблюдая за кризисом модернистского проекта, который противопоставлял «природу» (как объект науки) и «общество» (как сферу политики), поставил задачу переосмыслить их взаимодействие. Его цель — преодолеть разрыв между экологией как научной дисциплиной и политикой как практикой управления, предложив модель, где природа и общество существуют в единой «сети» взаимозависимостей. 2. Штрихи биографии Бруно Латура Рождение и образование: Родился в 1947 году во Франции. Изучал (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дэвид Тилман о биоразнообразии

Опубликовано 11.03.2025 автором Георгий Афанасьев
Реферат статьи: David Tilman, «Biodiversity and Ecosystem Functioning» (1994, Nature) Контекст и цель исследования В 1990-х годах в экологии активно обсуждалась роль биоразнообразия в функционировании экосистем. До работы Тилмана преобладало мнение, что лишь отдельные «ключевые» виды важны для продуктивности и устойчивости. Статья 1994 года в Nature стала прорывом, доказав, что само биоразнообразие (количество видов и их функциональные различия) критически влияет на стабильность и продуктивность экосистем. Основные гипотезы Гипотеза комплементарности: Разные виды используют ресурсы (свет, вода, питательные вещества) по-разному, что снижает конкуренцию и повышает общую эффективность экосистемы. Гипотеза устойчивости: Сообщества с большим числом видов лучше сопротивляются внешним нарушениям (например, засухе) и быстрее восстанавливаются. Методы и эксперименты (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

ИСТОРИЯ МОНГОЛЬСКОЙ МЕДИЦИНЫ

Опубликовано 10.03.2025 автором Георгий Афанасьев
Хайдав, Варламова Т. С.;Алтанчимэг Б.; КРАТКАЯ ИСТОРИЯ МОНГОЛЬСКОЙ МЕДИЦИНЫ (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Стефано Манкузо

Опубликовано 10.03.2025 автором Георгий Афанасьев
Нейробиология растений. Сооснователь Общества по контролю за поведением растений (Societe internationale pour le signalement et le comportement des plantes фр.) Автор книг «Интеллект растений» (итал. L’intelligenza delle piante), «Революция растений», «О чем думают растения?» В 2012 году в проекте Плантоид  (англ. Plantoid) Стефано принял участие в создании т. н. био-вдохновлённого (итал. bio-ispirato) робота, который имитировал некоторые природные свойства корней, и мог бы, к примеру, исследовать местность. Преподает преподаёт общую арбористику и выращивание деревьев в своём альма-матер Флорентийском университете на кафедре Сельскохозяйственных, пищевых, экологических и лесных наук и технологий. Инновационная деятельность. Создал стартап, специализирующийся на биомиметике растений и автономную плавучую теплицу, которую в 2016 году предложили для массового производства чилийскому правительству. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кривандинские мегалиты

Опубликовано 04.03.2025 автором Георгий Афанасьев
Достопримечательность «Кривандинские мегалиты» по адресу Московская область, городской округ Шатура, село Кривандино. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Фитоэкдизоны проект EDEN

Опубликовано 02.03.2025 автором Георгий Афанасьев
ЕС (проект EDEN, 2010-е): Анализ фитоэкдизонов как безопасных стимуляторов для спорта и медицины Нет публикаций. Информация закрыта или потерянна Экдистероиды как нетрадиционное анаболическое средство: повышение работоспособности при приёме экдистерона людьми скачать (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Чилийская селитра

Опубликовано 28.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Чилийская селитра − популярное азотное удобрение. Свое название селитра получила из−за происхождения. …  Основа для производства взрывчатых веществ. Применение: 1) Как консервант мясных и колбасных продуктов в пищевой промышленности. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Горошек гороховидный

Опубликовано 27.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Горошек гороховидный Vicia pisiformis Многолетнее голое травянистое растение высотой до 2—3 м. Кормовое. Посредственное. Растение жесткое — на пастбищах скотом поедается в последнюю очередь. Можно использовать в силосе. Зелень и семена могут добавляться в корм скоту (коровы, овцы, козы) как источник белка. Однако требуется осторожность из-за возможного содержания алкалоидов. Ядовитое. Сырые бобы могут содержать токсины (например, вицин) Сидерат. Обогащает почву азотом благодаря симбиозу с клубеньковыми бактериями. Используется для улучшения структуры грунта и подавления сорняков. Лекарственные свойства. Растение изучено слабо, но род Vicia в целом обладает свойствами: Антиоксидантное действие: За счёт флавоноидов. Противовоспалительный эффект: В народной медицине отвары применяют для обработки ран. Источник (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лядвенец рогатый

Опубликовано 22.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Лядвенец рогатыйLotus corniculatus Бобовое растение. Используется в заготовке сена и как сидерат. Кормовое. Лядвенец рогатый удовлетворительно фиксирует азот воздуха (120 кг га) и дает достаточно высокий урожай сена — 65 ц/га даже при рН 4,2. Клевер луговой при той же кислотности фиксирует азота в 9 раз меньше, а люцерна не усваивает азот воздуха. По другим данным. По урожаю сена лядвенец рогатый в первый год пользования обычно уступает клеверу красному, а во второй и третий годы пользования значительно его превосходит. По данным НИИСХ ЦР НЗ урожайность сена клевера – 39 ц/га, лядвенца- 41ц/га. По засухоустойчивости и долговечности лядвенец превосходит клевер гибридный. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

 Кэри А. Риэмс ( Carey A. Reams)…

Опубликовано 19.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Carey A. Reams — американский учёный, почвовед, работавший в области животноводства и пищевой промышленности. 3 В 30-е годы XX века он разработал Теорию Биологической Ионизации (известна аббревиатурой RBTI). Она объясняет механизм работы идеального человеческого организма на уровне анионов и катионов. 3 Также учёный разработал тесты, по которым можно определить, насколько организм ушёл от идеала, и дал рекомендации, как к нему вернуться. 3 Риэмс связал свою теорию не только со здоровьем человека, но и со здоровьем почвы. 3 Некоторые книги, посвящённые наследию Кэри А. Риэмса: «Формула совершенного здоровья» (2019); 1 «История жизни доктора Кэри А. Риэмса» (2021). 4 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Спаржевая фасоль. Коровий горох

Опубликовано 19.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Asparagus bean. Фасоль называется «Бобы длиной в ярд» (91,44 см), хотя реальные сорта имеют длину около 55-60 см в длину. Только у подвида Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis (L.) Verdc, выпрашиваемого в тропиках длинна стручков близка к метру. Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis Пищевое растение. Используется незрелые зеленые стручки. Порция из 100 граммов фасоли содержит 47 калорий, 0 г общего жира При сборе урожая важно не сорвать бутоны над бобами, так как в будущем растение заложит новые стручки на том же стебле. Начинает плодоносить через 2 месяца (60 дней). Как только они начинают плодоносить, стручки быстро растут, и часто требуется ежедневная проверка и сбор (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Адзуки Вигна угловатая

Опубликовано 13.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Маш красный, адзуки (Вигна угловатая)Vigna angularis Адзуки можно вырастить в Подмосковье (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Площадки экспедиции В. В. Докучаева

Опубликовано 12.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Площадки экспедиции В. В. Докучаева включали: Хреновской участок (на водоразделе рек Волги и Дона). Сюда входила Каменная степь в Бобровском уезде Воронежской губернии. На опытной территории учёные оборудовали метеорологическую станцию, соорудили наблюдательный колодец для изучения уровня подземных вод. Также здесь организовали масштабную посадку лесополос, работали над закреплением склонов, оврагов и балок, устраивали запруды для увеличения запасов влаги. Ещё были созданы опытные участки по выращиванию культурных растений и хлебов в разных условиях: на орошаемых полях, на открытых участках и под защитой лесных полос.  Мы посетили его в 2024 году. Старобельский участок (на водоразделе Дона и Донца). Великоанадольский участок (между Донцом и Днепром). (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ферментации и изменение значения pH

Опубликовано 07.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Цитата: При ферментации значение pH может меняться в зависимости от вида микроорганизмов и условий культивирования. 1 При кислотной ферментации уровень pH снижается, так как молочнокислые бактерии вырабатывают молочные и уксусные кислоты. Например, при ферментации зерна значение pH, как правило, становится ниже 5. 3 При щелочной ферментации аминокислоты метаболизируются до аммиака, что повышает pH. Например, к продуктам, подвергающимся щелочной ферментации, относятся бобовые (например, соя) и семена. 2 Также на изменение pH влияет температура: в большинстве случаев повышение температуры способствует росту и метаболизму микробов, что приводит к снижению pH. Однако слишком высокая температура может привести к инактивации ферментов или гибели микроорганизмов, тем самым повышая pH (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Шкала pH

Опубликовано 06.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Шкала pH была создана в 1909 году датским учёным Сёренсеном. Он предложил логарифмическую шкалу водородного показателя, которая впоследствии стала универсальным средством оценки кислотности водных растворов. Для учета предпочтений растений и других организмов по кислотности/щелочности почвы (pH) достаточно выделить 6–7 ключевых диапазонов, охватывающих основные экологические группы. Эти диапазоны соответствуют требованиям большинства видов и позволяют практически применять знания в садоводстве, агрономии и экологии. Вот оптимальная классификация: 1. Сильнокислые почвы (pH < 4.5) Примеры растений: Клюква, голубика, рододендрон, вереск, некоторые мхи. Организмы: Грибы (например, подосиновики), кислолюбивые бактерии. Особенности:Высокая концентрация алюминия и марганца, токсичная для большинства культур. 2. Кислые почвы (pH 4.5–5.5) Примеры растений: Картофель, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Медовая глюкоза

Опубликовано 05.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Медовая глюкоза — это кристаллизующий элемент мёда. Это пенка из цветочной пыльцы, остатков прополиса, перги и воска, с ферментами маточного молочка Медовая глюкоза. Белая иногда толстая застывшая пленка сверку меда — из чего состоит, как образуется? Полезна ли? Что говорит о меде? Белая толстая застывшая пленка на поверхности меда, которую иногда называют «медовой глюкозой», — это естественное явление, связанное с физико-химическими свойствами меда. Разберемся, из чего она состоит, как образуется, полезна ли и что это говорит о качестве меда. 1. Состав и механизм образования Что это такое: Пленка состоит в основном из глюкозы, которая кристаллизуется на поверхности меда. Это происходит из-за (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Домашний тофу

Опубликовано 05.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Домашнее производство сыра тофу — это простой процесс, который позволяет получить свежий и натуральный продукт. Вот пошаговое руководство с подробным описанием каждого этапа. Ингредиенты и оборудование: Соевые бобы — 500 г. Я советую вначале сделать из 200 грамм бобов. Что бы на меньшем объеме попробовать весь процесс. (все пропорции нужно пересчитать 200 от 500 это 0,4 Вода — для замачивания и приготовления соевого молока. Коагулянт: Нигари (хлорид магния) — 2 ч. ложки. (0,8 для 200 грамм) Или лимонная кислота — 2 ст. ложки. (0,8 для 200 грамм) Или уксус (яблочный или белый) — 4 ст. ложки. (1,5 для 200 грамм) Марля или ткань для сыра — для фильтрации (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Укоренение в воде с аэрацией

Опубликовано 04.02.2025 автором Георгий Афанасьев
укоренение черенков с использованием аквариумного компрессора — это эффективный метод, известный как аэропонное укоренение или укоренение в воде с аэрацией. Этот способ создает благоприятные условия для образования корней за счет насыщения воды кислородом, что стимулирует рост корневой системы. Вот как это работает и как правильно организовать процесс. Преимущества укоренения с аквариумным компрессором: Насыщение воды кислородом: Кислород необходим для дыхания клеток черенков, что ускоряет образование корней. Предотвращение загнивания: Постоянная циркуляция воды предотвращает застой и развитие анаэробных бактерий, которые могут вызвать загнивание черенков. Ускорение процесса: Черенки укореняются быстрее, чем в обычной воде или субстрате. Как организовать укоренение с аквариумным компрессором: 1. Подготовка оборудования: Аквариумный компрессор: Подойдет (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Укоренители

Опубликовано 04.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Стимуляторы корнеобразования — это вещества, которые ускоряют процесс формирования корней у черенков, саженцев или других частей растений. Они могут быть природного или синтетического происхождения. Давайте разберем, какие вещества используются для стимуляции корнеобразования и как они работают. Основные группы стимуляторов корнеобразования: 1. Ауксины Примеры: Индол-3-уксусная кислота (ИУК), индол-3-масляная кислота (ИМК), нафтилуксусная кислота (НУК). Механизм действия: Ауксины — это природные фитогормоны, которые регулируют рост и развитие растений. Они стимулируют деление клеток в области корневой меристемы (зоны роста корней). Ускоряют образование каллуса (ткани, которая формируется на срезе черенка и из которой развиваются корни). Применение: Используются в препаратах типа «Корневин», «Гетероауксин». 2. Цитокинины Примеры: Кинетин, зеатин. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Черенкование 2

Опубликовано 04.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Проращивание черенков в шкафу — это метод ускоренного укоренения черенков растений в контролируемых условиях, которые создаются внутри закрытого пространства (например, шкафа или специального бокса). Этот способ часто используется садоводами и цветоводами для размножения растений, особенно когда требуется высокая влажность, стабильная температура и защита от внешних воздействий. Основные принципы проращивания черенков. Создание микроклимата: Внутри шкафа поддерживается высокая влажность (70–90%), что предотвращает пересыхание черенков. Температура обычно +22–25 °C, что способствует быстрому образованию корней. Освещение обеспечивается с помощью фитоламп или ламп дневного света, чтобы черенки получали достаточно света для фотосинтеза. Использование субстрата: Черенки помещаются в легкий, воздухопроницаемый субстрат (например, перлит, вермикулит, песок или (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дикий камень и дренаж

Опубликовано 04.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Дикий камень (природный необработанный камень) часто используется в дренажных системах благодаря своей прочности, долговечности и естественной эстетике. Он применяется для создания эффективных и экологически дружелюбных дренажных конструкций. Вот основные способы его использования: 1. Дренажные траншеи и канавы Засыпка камнем: Дикий камень используется для заполнения дренажных траншей. Он создает пустоты, через которые вода легко просачивается, улучшая дренаж. Фильтрующий слой: Камень укладывается на дно траншеи, поверх геотекстиля, чтобы предотвратить заиливание и улучшить фильтрацию воды. 2. Дренажные галереи и коллекторы Укрепление стенок: Дикий камень может использоваться для укрепления стенок дренажных галерей, особенно в местах с рыхлым грунтом. Создание естественного русла: В открытых дренажных системах камень (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вино из Изабеллы содержит метанол?

Опубликовано 04.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Правда ли что в вине из Изабеллы много метанола? Нет, это распространенное заблуждение. Вино из винограда сорта Изабелла не содержит опасного количества метанола, если оно приготовлено правильно. Давайте разберемся подробнее. 1. Откуда взялся миф о метаноле? Изабелла — это гибридный сорт винограда, полученный от скрещивания Vitis labrusca (американский виноград) и Vitis vinifera (европейский виноград). Виноград Vitis labrusca содержит больше пектинов, которые при брожении могут превращаться в метанол. Однако количество метанола, образующегося в вине из Изабеллы, не превышает безопасных норм. Миф о высоком содержании метанола, вероятно, возник из-за того, что Изабелла часто использовалась для домашнего виноделия, где контроль за процессом брожения мог быть недостаточным. 2. Сколько метанола в вине из Изабеллы? В (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Абиссинская скважина

Опубликовано 04.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Название «абиссинская скважина» связано с историческим контекстом и происхождением этой технологии. Оно восходит к Абиссинии (ныне Эфиопия), где в XIX веке британские войска использовали подобные скважины для быстрого получения воды во время военных кампаний. История и этимология: Абиссинская экспедиция (1868 год): Во время экспедиции британской армии в Абиссинию (Эфиопию) под руководством генерала Роберта Нейпира возникла необходимость в быстром и эффективном способе добычи воды для войск. Для этого использовались забивные колодцы, которые можно было быстро установить в песчаных грунтах. Эта технология оказалась очень удобной и получила название «абиссинская скважина». Распространение технологии: После успешного применения в Абиссинии технология стала популярной в Европе и других (далее…)
Рубрика: Общий дизайн, Техника | Метки: | Оставить комментарий

Борские пойменные луга

Опубликовано 02.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Цитата Проект «живые луга» сохранение биологического разнообразия пойменных лугов в условиях земельной реформы декабрь 1993 Организация исполнитель: Поддерживающая организация: Руководитель проекта: Экоцентр «Эпиорнис» Администрация Борской области Шумилин Александр Александрович, главный координатор Экоцентра «Эпиорнис» 183630 г. Борек, ул. Затонная, 11 раб. тел. (8312) 34-32-80 дом. тел. (8312) 66-83-59 факс: (8312) 34-32-80 E-mail: epiomis@glas.apc.org Район работ: Борская область, Россия Срок выполнения проекта: 36 месяцев (январь 1994 — январь 1997) Полная стоимость проекта: US$ 407796 Сумма, запрашиваемая у фонда: US$ 147562 Краткая аннотация Экоцентр «Эпиорнис» (ЭЭ) — крупнейшее экологическое объединение Борской области — в последние годы стал признанным лидером в деле спасения живой природы (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Индексы разнообразия

Опубликовано 02.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Индексы разнообразия: Используются индексы, такие как индекс Шеннона или Симпсона, Индекс Бергера — Паркера, чтобы количественно оценить разнообразие Shannon Diversity Index Calculator Индекс Шеннона — безразмерный показатель, применяемый в биологии для определения степени равномерности распределения признаков объектов выборки. 1 Рассчитывается по формуле: где pi — встречаемость вида i относительно общего содержания всех особей всех видов, k — количество изучаемых видов. 2 Индекс Шеннона суммирует количество информации о численности и видовом составе организмов, учитывая число видов и степень их доминирования. 2 Чем выше значение индекса Шеннона, тем выше уровень видового разнообразия. 3 Если индекс равен 0, то в сообществе присутствует только один вид. 4 Теоретически Н-функция принимает максимальное значение тогда, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Измерим разнообразие в квадратных метрах

Опубликовано 02.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Я слышал, что природные луга содержат очень много видов растений. И что у некоторых на 1 метре квадратном насчитывают до 100-120 разных видов растений. Как найти об этом подробную информацию? Природные луга, особенно богатые разнотравные луга, могут быть невероятно разнообразными по видовому составу. На одном квадратном метре таких лугов действительно может встречаться до 100–120 видов растений, а иногда и больше. Это явление характерно для лугов с высокой экологической устойчивостью, где создаются идеальные условия для сосуществования множества видов. Давайте разберёмся подробнее. Почему на лугах такое высокое видовое разнообразие? Экологические ниши: На лугах существует множество микрониш (разные уровни освещённости, влажности, состава почвы), что позволяет (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Флора Северного Урала

Опубликовано 02.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Северный Урал это все что от Косьвинского Камня и выше. Климат сильно отличается. Там предгорья и есть места где снег и летом не тает, так называемые «снежники». И вокруг них просто холодно и летом. Уже есть местами и вечная мерзлота, как попадет, но не сплошная.Тут совсем иные биотопы и свой подход нужен. Из позитивного это места дремучих лесов и в них кое что осталось в отличии от освоенного южного Урала. Например есть целые поля заросшие родиолой розовой, но она в красной книге. Флора Северного Урала 1. Лесная зона (тайга) Хвойные леса: Основу растительности составляют хвойные породы: Ель сибирская (Picea obovata). (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Черенкование душицы

Опубликовано 01.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Семена зеленые черенки Отводки Черенкование душицы (орегано) — это эффективный способ размножения этого ароматного и полезного растения. Душица хорошо укореняется, и при соблюдении определённых условий можно легко получить новые растения из черенков. Вот подробное руководство по черенкованию душицы: 1. Подготовка к черенкованию Время черенкования: Лучшее время для черенкования душицы — весна или начало лета, когда растение активно растёт. В это время побеги молодые и здоровые, что повышает шансы на успешное укоренение. Выбор материнского растения: Выберите здоровое, сильное растение без признаков болезней или вредителей. Инструменты: Подготовьте острый нож или секатор. Инструменты должны быть чистыми и продезинфицированными (например, спиртом или раствором марганцовки), (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Метод черенкования

Опубликовано 01.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Черенкование — это метод вегетативного размножения растений, при котором часть растения (черенок) используется для выращивания нового экземпляра. Для успешного черенкования важно создать подходящие условия, которые будут способствовать укоренению черенков. Рассмотрим подробнее место и оборудование, которые могут быть использованы для этого процесса. 1. Место для черенкования Теплица или парник: Идеальное место для черенкования, так как там можно контролировать температуру, влажность и освещение. Теплицы обеспечивают стабильные условия, что особенно важно для укоренения черенков. Подоконник или застеклённый балкон: Если теплицы нет, подойдёт хорошо освещённое место в доме. Важно, чтобы черенки получали достаточно света, но не подвергались прямому воздействию солнечных лучей, которые могут вызвать перегрев. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Черенкование вишни

Опубликовано 01.02.2025 автором Георгий Афанасьев
Черенкование вишни — это один из способов размножения этого плодового дерева, который позволяет сохранить сортовые характеристики растения. Этот метод особенно популярен среди садоводов, так как он относительно прост и эффективен. Вот подробное руководство по черенкованию вишни: 1. Когда проводить черенкование? Лучшее время: Черенкование вишни проводят в начале лета (июнь – начало июля), когда побеги уже достаточно выросли, но еще не одревеснели полностью. Погода: Выберите пасмурный день или утренние/вечерние часы, чтобы избежать пересыхания черенков. 2. Подготовка черенков Выбор побегов: Выберите здоровые, крепкие побеги текущего года длиной 10–15 см. Они должны быть зелеными, но уже начать уплотняться. Срезка: Срежьте побеги острым ножом или секатором. Нижний (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Домашний тофу

Опубликовано 01.02.2025 автором Георгий Афанасьев
В моей практике изготовления тофу из 200 грамм сухих бобов выходит без малого килограмм тофу (точнее 936 грамм). Промышленно тофу делают более сухим (сильнее прессуют, это связано с задачей продлить срок хранения, так как при более низкой влажности продукт менее подвержен порче. Я уверен что для домашнего личного использования этого не нужно делать. Все кто пробовали тофу у меня, отмечали, что он не сухой и приятный на вкус. Но даже при промышленном производстве из 20 грамм бобов получается 383 грамма готового тофу (у меня выходило 468 грамм, за счет более высокой влажности. Тем более, что на Востоке готовят тофу различной влажности (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дуб различные виды

Опубликовано 01.02.2025 автором Георгий Афанасьев
на 2018 год, общая площадь дубовых лесов в России составляет около 70 тыс. км², что приблизительно 1,0% площади земель лесного фонда Цитата: В европейской части наибольшие площади дубовых лесов приходятся на Краснодарский край (около 6,5 тыс. км²) и Башкортостан (около 2,8 тыс. км²). На Дальнем Востоке общая площадь дубовых лесов превышает 31 тыс. км². 3 До какого возраста живут дубы  300-600 лет. Некоторые до 2000. Из документированных Стелмужский дуб в Литве считается самым старым дубом в мире ему 1500 лет. ( Высота 23 м, 4 м. в обхвате). Дубу у села Стужица в Закарпатье около 1300 лет. Есть кустарниковый дуб, по сути (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сараха съедобная 

Опубликовано 31.01.2025 автором Георгий Афанасьев
Статья еще не написана. Цитата: Сараха съедобная (овощная) — невысокий полулежачий раскидистый кустик, достигающий в высоту около 30 см. Происходит из Южной Америки. 42 Ягоды сарахи имеют кисло-сладкий вкус, напоминающий чернику и голубику, и виноградный аромат. Зрелые плоды тёмно-фиолетовые, практически чёрные, с голубоватым налётом. 1 Сараху употребляют в пищу только полностью вызревшие плоды, так как в недозрелых ягодах содержится солонин, в больших количествах вызывающий пищевое отравление. 4 Из ягод сарахи готовят повидло, варенье, джем, мармелад, добавляют в компоты, кисели. Используют как начинку или один из ингредиентов для теста при приготовлении сладких блюд и десертов — тортов, кексов, пирогов. Для длительного хранения плоды можно заморозить, высушить, законсервировать. 1 Кроме индивидуальной (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Скорцонера лечебная

Опубликовано 30.01.2025 автором Георгий Афанасьев
Скорцонера лечебная или козлец испанская (Scorzonera hispanica). Народное название чёрный корень из за того что внешние оболочки у корня действительно черного цвета. Пищевое использование. Растение семейства астровых. Выращивается ради съедобных корнеплодов. Корнеплоды скорцонеры длинные, цилиндрические, с тёмно-коричневой или чёрной кожурой и белой мякотью. Используют в пищу в сыров виде или приготовленными их варят, жарят, запекают. Мякоть корнеплода сладковатая, с ореховым привкусом, напоминающим спаржу или артишок. В ходе приготовления кожуру очищают и корни вымачивают в воде, чтобы удалить горьковатый привкус. Но при термической обработке горечь и без замачивания уходит. Она имеет длинную историю использования в кулинарии и народной медицине, особенно в Европе. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лу Цюхун, Китай Озеленение пустыни

Опубликовано 30.01.2025 автором Георгий Афанасьев
Цитата: Женщина, которая в течение 16 лет каждый день сажала королевские сосны в уезде Минцин, окруженном пустыней с трех сторон — восточной, западной и северной — в китайской провинции Ганьсу, недавно стала известной благодаря своим усилиям по предотвращению опустынивания в регионе, посадив около миллиона деревьев. Китайские СМИ сообщили, что «невероятное чудо — лес над пустыней» произошло благодаря г-же Лу Цюхун, которая мгновенно стала знаменитостью в социальных сетях, прозванной «Богиней королевской сосны». Лес, который все считали невозможным, по сообщениям, занимает площадь в 60 000 му (亩, один му составляет около 666,67 квадратных метров). Примерно в 2007 году госпожа Лу в одиночку (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Абдул Самад Шейкх Бангладеш

Опубликовано 30.01.2025 автором Георгий Афанасьев
Цитата: Человек, в одиночку изменивший мир вокруг себя: бедняк посадил более 17 500 деревьев Говорят, что один в поле не воин, но 60-летний мужчина доказал, что простой человек может не просто сразиться с суровыми климатическими условиями своей страны, но даже выйти из этого сражения победителем. Абдул Самад Шейкх, 60-летний старик из Бангладеша, сажающий деревья с 12-летнего возраста. Говорят, что один в поле не воин, но 60-летний мужчина доказал, что простой человек может не просто сразиться с суровыми климатическими условиями своей страны, но даже выйти из этого сражения победителем. Абдул Самад Шейкх (Abdul Samad Sheikh) сейчас подрабатывает тем, что возит повозку-рикшу (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Аласан Садиман — озеленения Явы

Опубликовано 30.01.2025 автором Георгий Афанасьев
Аласан Садиман — 69-летний житель Явы, в одиночку высадил в центральной части острова 11 тысяч деревьев на 250 гектарах. У него ушло на это 24 года Цитата: Аласан Садиман — 69-летний житель Явы, в одиночку высадил в центральной части острова 11 тысяч деревьев на 250 гектарах. У него ушло на это 24 года. Усилия того стоили: выжженные пожарами и ставшие бесплодными холмы превратились в оазис. Теперь в подверженной засухе горной долине снова есть вода, пишет Reuters. Высаженные Садиманом баньяновые деревья удерживают грунтовые воды и предотвращают эрозию почвы. «Я подумал, что если я не посажу баньяновые деревья, эта местность станет сухой. Я заметил, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Элиу да Силва. Пустыри Сан-Паулу

Опубликовано 30.01.2025 автором Георгий Афанасьев
3-летний бразилец Элиу да Силва последние два десятилетия методично высаживал деревья на прежде не используемой городской территории в Сан-Паулу. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Иван Санжаров

Опубликовано 30.01.2025 автором Георгий Афанасьев
Иван Санжаров: любовь к кедрам. Цитата: В дачном товариществе, где состоял Санжаров, председатель даже было выделил ему некоторое количество земли под питомник. Но это привело к острой зависти других участников товарищества, и Санжаров с Сахалина пришлось буквально бежать. Его приветили в Калининграде, где теперь Иван восстанавливает сосновые леса — правда, вместо местной аутентичной сосны всё той же кедровой. Причём, в отличие от Сахалина, при поддержке местных властей. Справедливости ради, Санжаров вовсе не думает, что мир необходимо полностью засадить кедром. Он также разводит почти исчезнувший тис, дикий амурский виноград, манчжурский орех, корейскую пихту, липу, кедровый стланик и амурский бархат — в (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лес из саксаула. Номоз Джумаев

Опубликовано 30.01.2025 автором Георгий Афанасьев
Номоз Джумаев из Джаркургана, остановил опустынивание. Лес из саксаула. цитата Номоз Джумаев: аксакал и саксаулы Вообще для Узбекистана выращивание рощ, чтобы остановить пустынные ветры и задерживать в земле воду — национальная традиция, но прерывалась она не раз. Пустынные земли сейчас занимают до 80% страны, их площади увеличиваются, и это — большая проблема. Но пустыня побеждает не везде. Пенсионер Номоз Джумаев из Джаркургана почти случайно прослушал лекцию о том, как опустынивание сдерживают посадкой лесов. Он загорелся идеей вырастить лес из саксаулов. Совсем недавно Узбекистан был куда зеленее. Картина Павла Бенькова.Джумаев сумел найти бизнесмена, владеющего землёй возле города и согласного предоставить её (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лес Молая. Джадава ‘Молаи’ Пайенг

Опубликовано 30.01.2025 автором Георгий Афанасьев
В Индии человек Джадав Пайенг в одиночку озеленил остров Маджули на реке Брахмапутра.  25 В 1979 году 16-летний Пайенг нашёл на острове огромное количество мёртвых змей, которые погибли от жары после того, как их вымыло наводнением на берег без единого дерева. В тот момент он начал спасать Маджули от эрозии, сажая деревья.  2 Работая без устали каждый день, Пайенг смог высадить и вырастить 550 гектаров леса — это больше, чем Центральный парк в Нью-Йорке.  2 В честь своего создателя лес получил имя «Лес Молая». В нём обитают бенгальские тигры, индийские носороги, олени, кролики, обезьяны и несколько видов птиц (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дзя Хайся и друг Дзя Венчи

Опубликовано 30.01.2025 автором Георгий Афанасьев
История о том, как слепой и безрукий восстановили лес, произошла в китайской провинции Хэбэй. Цитата: Слепой Дзя Хайся и его друг Дзя Венчи, у которого ампутированы обе руки, за 12 лет превратили 8 акров пустошей возле своего родного села в зелёную рощу. Так они решили улучшить местную экологию и защитить жилища поселения от весеннего разлива реки. У друзей не было денег покупать саженцы в магазине, поэтому они самостоятельно проращивали черенки. За несколько лет они наловчились всё делать дружно: Венчи переносил слепого Хайся на своей спине через реку, а Хайся карабкался по дереву, чтобы достать новые черенки. Венчи следил за черенками и (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Себастьян и Лелия Сальгадо

Опубликовано 30.01.2025 автором Георгий Афанасьев
Себастьян и Лелия Сальгадо. За 20 лет супружеская пара посадила 4 млн. деревьев на выжженной земле и воссоздала 710 гектар леса. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

МС Дэвис

Опубликовано 30.01.2025 автором Георгий Афанасьев
МС Дэвис высадил 8 млн деревьев и восстановил лес вырубленный 100 лет назад. Цитата (MC Дэвис, бывший карточный игрок и бизнесмен, потратил 90 миллионов долларов собственных средств, чтобы открыть самый крупный частный заповедник в США. За последние 20 лет Дэвис высадил свыше восьми миллионов саженцев, и теперь его лес полон исчезающими видами животных. К своим 70 годам МС Дэвис прошел длинный путь от тесного трейлера на грунтовой дороге до миллионов. Скопив свой первый капитал в игорном бизнесе, наш герой занялся торговлей землей и правами на собственность. Так он сделал сотни миллионов долларов… но 20 лет назад в его сознании произошёл (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Груша уссурийская

Опубликовано 30.01.2025 автором Георгий Афанасьев
Груша уссурийская или маньчжурская грушаPyrus ussuriensis Дерево высотой 10–15 м Цветёт рано весной до распускания листьев, в мае, иногда попадает во время цветения под возвратные заморозки, что особенно трудно переносятся низкорослыми деревьями, как их формируют в частных садах. Плоды Созревают в конце августа — начале сентября. Груши почти круглые по форме. Растет в диком виде на Дальнем Востоке. В питомниководстве используется как морозостойкий подвой для культурных груш не подверженный болезням. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Как распространяется знание о живом? 

Опубликовано 29.01.2025 автором Георгий Афанасьев
Как распространяется знание о живом?  автор Георгий Афанасьев Почему так долго проникают и распространяются некоторые знания?  Думаю, что если я скажу, что в зеленой кожуре грецкого ореха,  да и вообще в грецком орехе нет йода, то многие не согласятся со мной.  Это будет как раз тот самый случай, когда люди ошибаются и будут упорствовать в своей ошибке. Давайте разбираться, как это все выглядит. Наверное, вы встречали много рецептов, как надо настаивать зеленую кожуру грецкого ореха, потому что он очень богат йодом. В результате получиться настойка «природного йода» и многие даже носят с собой такие пузырьки как экстренное средство от мелких (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Собрал разные видео для членов клуба

Опубликовано 27.01.2025 автором Катерина Подолецких
Получилось довольно много 46 видео. Они доступны тем, кто подписывается на год в клубе. В основном подписка эта форма поддержки нашей деятельности. Плюс эти видео помогут вам улучшить свою землю. https://foodforest.ru/club Темы видео охватывают почти все существенные элементы проектирования биоценоза. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Как найти свою землю и не потерять себя

Опубликовано 27.01.2025 автором Катерина Подолецких
Всем кто ищет свою землю первые советы. Критерии поиска своей земли_Афанасьев 18 июня 2023 Youtube https://youtu.be/pU0feA5dC8w Rutube https://rutube.ru/video/private/a8f80c308c9b767b640b4b47fc609747/?p=7tO53oK0IEiVtNbT_-zW3w (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Хатьма тюрингенская

Опубликовано 26.01.2025 автором Георгий Афанасьев
Хатьма тюрингенская, лаватераMalva thuringiaca Карл Линней назвал растение в честь двух братьев — австрийских учёных, носивших фамилию Лаватер. Пищевое. Зелёные побеги в начале лета содержат около 0,08 % витамина C (на сырой вес), листья в конце лета — до 0,11 %, цветки — около 0,07 % и плоды — около 0,09 %. Используются цветки и молодые листья для еды. Медоносное растение. Цветков с нектаром на растении — не менее 90%. Цветок хатьмы функционирует 2 дня и за период цветения выделяет 25 мг нектара, или 10,2 мг сахара. Кроме нектара, онадает много пыльцы — один цветок выделяет 45 мг пыльцы. По данным С.Г. Минькова, общая медопродуктивность может достигать (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лимская фасоль выработала несколько одновременно работающих способов защиты от вредителей

Опубликовано 26.01.2025 автором Катерина Подолецких
Одна из форм защиты у лимской фасоли работает так. Когда какой то вредитель поедает листья, фасоль в ответ выделяет маленькие капельки сладкого нектара. Вот такая добрая стратегия — практически «подставить вторую щеку». Но оказывается она работает. Этот нектар называют внефлоральный, так как фасоль выделяет его не цветках, где все ожидают увидеть нектар, на на листья. Что кстати позволяет защищаться когда цветения нет. На эти капельки прибегают муравьи, вначале берут нектар, а после этого начинают прогонять тех водителей, которые поедают листья фасоли. Теперь это зона питания муравьев и они не готовы мириться с какими то сквоттерами. То есть даже если вредитель (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Плодородие и кретинизм

Опубликовано 24.01.2025 автором Катерина Подолецких
«Кретинизм многие авторы связывали с дефицитом белка в пище человека и низким качеством урожая» Виктор Ковда, почвовед «Патология почв» Как еще ярче сказать — что плодородие почв это не про большой урожай! Это про нашу жизнь и жизнь наших детей. И конечно все дачные участки чаще всего стали дачными — именно потому, что их вывели из сельхозоборота как неперспективные почвы, с низким плодородием. И вот на этих списанных почвах люди пытаются растить урожаи и кормить себя и детей. А сделать это без специальной работы по регенерации невозможно. А если вернуться к керетинизму (это не психологическая характеристика, а медицинская). И думаю (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Разнообразие бобовых позволяет 30 дней питаться разными видами бобовых растений, не повторяясь

Опубликовано 24.01.2025 автором Катерина Подолецких
Хотел сегодня сказать про такое растение, как лимская фасоль. Это отдельный вид расскажу про него несколько удивительных фактов:Первое, лимская фасоль в тех местах, где она может расти нормально, может губить деревья. То есть это растение может виться до 5 метров, обвивает деревья и лишает их света. Забрать бесплатно две лекции по «Белковому питанию»Перейти можно по QR коду. https://foodforest.ru/protein2Для членов клуба «Живые системы (ранее «Лесные сады») регистрация не требуется. Постройте свой биоценоз богатый белком. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

На год я беру 15 проектов для консультирования и сопровождения

Опубликовано 23.01.2025 автором Катерина Подолецких
На 2025 года есть половина контактов на консультирование и я еще собираю заявки. Посмотрите может быть вы или ваши добрые знакомые входят в эти 5 категорий людей, кому строго показано строить биоценоз и крепить живые системы. Из своей практики я выделил пять категорий заказчиков для консультирования по развитию живых систем, проектированию биоценоза: 1/ Территории гостеприимства: Отели, глемпинги, рестораны, кафе, контактные зоопарки, прокаты лошадей, занятия на фермах, парные оздоровительные бани, спортивные оздоровительные практики, тренинги, … Все территории где идет прием гостей, и нужно создание территории привлекательной для людей, создание точек для фотографирования на территории. А так же создание продуктивных систем для (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Регенеративное сельское хозяйство

Опубликовано 22.01.2025 автором Георгий Афанасьев
Регенеративное сельское хозяйство (анг. Regenerative agriculture) Навигация: Роберт Родейл (Институт Родейла начал использовать термин «восстановительное сельское хозяйство». Rodale Publishing сформировала Ассоциацию регенеративного сельского хозяйства) Сторм Каннингем предложил термин «восстановительным сельским хозяйством», в своей книге «Экономика восстановления». Аллан Сэвори, 2013. The Savory Institute, где обучают землевладельцев методам целостного управления земельными ресурсами. Эйб Коллинз создал LandStream. Он мониторит показатели экосистемы на фермах с регенеративным сельским хозяйством. Эрик Тенсмайер 2016  Эрик Тенсмайер, Джонатан Бейтс книга «Райский участок» «Съедобные лесосады» Эрик Тенсмайер Edible Forest Gardens «Съедобные лесосады» были выпущены в двух томах. 600 видов растений для умеренного климата. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Практики природосообразного земледелия

Опубликовано 22.01.2025 автором Георгий Афанасьев
Практики включают, но не ограничиваются: Пермакультура дизайн Аквакультура Агроэкология Агролесоводство Пищевая сеть почвы Животноводство: хорошо управляемый выпас, интеграция животных и целостный выпас Полное, полное и полное пренебрежение (STUN) разведение Основное углубление почвы Консервативное земледелие, беспахотное земледелие, минимальная обработка почвы и пастбищное земледелие Покровные культуры и мульти- виды покровных культур Органические ежегодные посевы и севообороты Компост, компостный чай, навоз и термический компост Естественное последовательное земледелие домашний скот поликультура и постоянный успех ионные посадки множественных и межкультурных насаждений Границы, насаженные для среды обитания опылителей и других полезных насекомых Biochar / terra preta Экологические аквакультура Многолетние культуры Silvopasture Альтернативные продовольственные сети (AFN), обычно определяемые такими атрибутами, как пространственная близость между фермерами и потребителями. Приусадебные участки, чтобы смягчить негативное влияние глобального (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Всем, кто борется с сорняками на своих участках, я предлагаю задуматься над следующим

Опубликовано 21.01.2025 автором Катерина Подолецких
На сегодняшний день нет ни одного сельскохозяйственного поля, которое даже после 300 лет обработки в борьбе с сорняками не содержало бы сорняков. Может, мы что-то делаем неправильно, и в биоценозе должно быть место для этих растений. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Охотник за яблоками». Том, который собрал 1200 старых сортов

Опубликовано 20.01.2025 автором Георгий Афанасьев
Автор Георгий Афанасьев Человек, который собрал коллекцию в 1200 старых сортов яблок. Многие из которых он спас черенковав с последнего дерева этого сорта, найденного им в забытых и заросших лесом садах. (Tom Brown, The Appalachian Apple Hunter) Том Браун охотник за яблоками 1200 старых сортов История которую я с гордостью помещаю в свой список «100 людей живых систем» и публикую в телеграмм канале «Живые системы». Рассказ об «Охотнике за яблоками» помещается сразу в несколько рубрик: одна из них это полезное биоразнообразие на примере восстановления старых сортов яблок причем речь идет о восстановление деятельностью только одного человека более тысячи потерянных сортов (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Проростки рапса* на домашних вяленных томатах с черным хлебом

Опубликовано 19.01.2025 автором Катерина Подолецких
Время выращивания до сбора урожая 1,5 суток. Свежесть (время от сбора до использования) 0 дней. Так как едим выращенное самостоятельно без транспортировки, упаковки, хранения и размещения на полке магазина. Без избыточной упаковки в мусор, которая часто составляется половину веса (для микрозелени). (все кто бояться рапса — прошу вас пройдите курс психотерапии от фобий) Подписывайтесь на занятие, которое пройдет 15 февраля, где я научу вас очень простым приемам, как это сделать безошибочно и уверенно у себя в доме, в офисе и даже во время поездки. Регистрация https://foodforest.ru/lifeprotein Для членов клуба скидка 10% от стоимости. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Готовлю занятие «Оживляем питание дома в офисе и поездках» 2

Опубликовано 17.01.2025 автором Катерина Подолецких
Спустя 63 часа (2,6 суток) после начала — как изменился вес проростков? Готовлю занятие «Оживляем питание дома в офисе и поездках». В описании занятия я укали, что научу делать проростки по цене 10 р за 100 грамм (при том, что в типичном магазине 50 грамм стоят около 300 рублей). Но судя по замерам я не смогу выполнить обещание. Никак не получается дотянуть цену до 10 рублей — она стремительно уходит все ниже и ниже. Спустя 63 часа (2,6 суток) вес стал 439 граммов. Бобы, которые я использовал, стоят 200 рублей за килограмм. То есть 100 грамм стоили 20 рублей. Вес (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Я готовлю занятие «Оживляем питание дома в офисе и поездках»

Опубликовано 16.01.2025 автором Катерина Подолецких
И продолжаю измерение изменения веса при выращивании проростков.Спустя 1,5 суток, а именно 38 часов мы провели второе взвешивание ну формально даже третье. Первым взвешиванием отмерили 100 грамм бобов, через 20 часов мы взвесили и зафиксировали, что вес стал 250 грамм и соответственно через 38 часов с начала измерили вес — который стал 340 грамм. Для использования в пищу на самом деле проростки были готовы еще вчера вечером это можно делать как только первый корешок появляется. Именно когда корешок только только выглядывает, такой маленький беленький — в этот момент в проростках максимальное количество витамина Е, потом количество уменьшается расходуясь на ростовые (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

10 основных ошибок, которые люди делают в первый год освоения

Опубликовано 16.01.2025 автором Катерина Подолецких
Из своего опыта освоения земли и консультирования других людей я составил список из 10 основных ошибок, которые люди делают в первый год освоения, иногда в первые месяцы. Первая ошибка, самая распространенная, это под давлением обычно соседа-тракториста весь участок перепахивается. Таким образом, отсутствующие на этом поле сорняки, растений с летучими семенами, например от одуванчика, появятся в результате такого типа обработки. И в течение 10 лет потом с ними придется бороться. Консультации по освоению земли, научное руководство развитием участка и наставничество https://foodforest.ru/advice (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Небольшие заметки о себестоимости проростков

Опубликовано 15.01.2025 автором Катерина Подолецких
Я сразу оговорюсь, что бесценное время и труд, который мы осуществляем, мы здесь не можем учитывать. Мы учитываем пока что только материалы, которые используются, а это только семена. Расходы времени в той методике, которую я дам на занятии 15 февраля минимальны и сводиться примерно к 7 минутам в течение дня. Если вы каждый день будете готовить проростки. Поэтому в каком-то смысле в расчете себестоимости им можно будет пренебречь. Посмотрите, как меняется ценность за первые 20 часов.Я насыпал 100 грамм семян бобов мунг или маш, так их называют, и залил водой. Через 20 часов на взвешивание у нас получилось 251 грамм. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Некоторые используют семена дикорастущих растений для проращивания зимой

Опубликовано 15.01.2025 автором Катерина Подолецких
Если вы используете семена лебеды стоит обратить внимание на то, что у нее 3 типа семян на одном растении.Крупные белые — которые прорастают сразу же , как только попадают в подходящие условия. И два типа черных — на вертикальных и горизонтальных побегах.Черные семена лебеды будут очень медленно прорастать. поскольку в них есть ингибиторы роста. Берите крупные белые, получите практически моментальные практически всходы, микрозелень, и можно использовать их в пищу. На занятии в феврале дам пошаговую технологию как уверенно получать проростки и микрозелень по себестоимости 10 р за 100 грамм. https://foodforest.ru/lifeprotein Для членов клуба скидка 10% от стоимости. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Как легко объяснить пользу от биоразнообразия?

Опубликовано 14.01.2025 автором Катерина Подолецких
Представьте, что если вы посадите всего три разных вида липы, то цветение вместо 15 дней растянется почти на 60. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В феврале проведу платное занятие по теме «Оживляем питание дома и в офисе»

Опубликовано 14.01.2025 автором Катерина Подолецких
Про обогащение питания за счет дополнительных 7 минут в день.Дам пошаговую технологию как уверенно получать проростки и микрозелень по себестоимости 10 р за 100 грамм. https://foodforest.ru/lifeprotein (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Глава «ШАГ 11. ВОССТАНОВИТЬ ПОЗИЦИЮ ХИЩНИКА»

Опубликовано 13.01.2025 автором Катерина Подолецких
Нет ни одного сельскохозяйственного поля, на котором даже после 300 лет ведения этой борьбы полностью отсутствовали бы сорняки. Афанасьев Георгий книга «Проектирование биоценозов». Глава «ШАГ 11. ВОССТАНОВИТЬ ПОЗИЦИЮ ХИЩНИКА» (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ольха для начала осваивания участка

Опубликовано 12.01.2025 автором Катерина Подолецких
Может быть вы знаете, я рекомендовал использовать ольху как растение пионер для того, чтобы осваивать новые участки и переслаивать старые. Наряду с ивой и другими растениями, которые быстро растут, ольха может очень сильно помочь освоить участок за первые несколько лет. К тому же она является азотофиксатором. Это очень интересно. У нее на корнях тоже есть клубеньки, но она не является бобовым растением. И здесь приоткрывается большая тайна. Оказывается, что не только бобовые растения в мире научились приручать определенные микроорганизмы, которые умеют фиксировать атмосферный азот. Это сделала, например, ольха и еще много других растений, которые приручили другую бактерию под названием «Франкия». (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ольха́ се́рая

Опубликовано 12.01.2025 автором Георгий Афанасьев
Ольха серая занесена в Красную книгу Тульской области Север Тульской области является южный границей распространения, ольхи серой. южнее она может встречаться только виде отдельных деревьях.  Серая ольха известна из Алексинского, Заокского, Суворовского и Ясногорского районов, а также территории Большой Тулы. Ольха́ се́рая, или Ольха бе́лаяÁlnus incána Другие виды: Ольха черная (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ольха́ чёрная

Опубликовано 12.01.2025 автором Георгий Афанасьев
Ольха́ чёрная, или Ольха кле́йкая или Ольха европе́йская (Álnus glutinósa) Народные названия: вильха, вольха, елоха, елха, елшина, лешинник, олешник, олех, ольшняк Черную ольху называют  клейкой за липкие ранней весной листья. Ольховые дрова называли «господскими» или «царскими». Пищевое производство. Древесина в форме щепы используется дл якопчения продуктов. Лекарственное использование. В народной медицине шишки ольхи используют по следующим назначениям: вяжущее средство, кровоостанавливающее, протектор стенок сосудов, антибактериальное и ранозаживляющее. Кожевенное производство. Кора (5—9 % танинов), женские серёжки («шишки») содержат 14—16 % танинов. Используют для дубления кож. Красильное растение. Окрашивают кожу и шерсть, сукно. Применение коры и сережек даёт жёлтый, красный и чёрный цвета Кормовое растение. Молодые (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Каждое сравнение хромает, а статистика, как говорят, всегда является самой большой ложью

Опубликовано 11.01.2025 автором Катерина Подолецких
Также и утверждение, что в бобовых растениях больше белка, чем в мясе, является обманом, просто потому что сравнивают в бобовых «на сухое вещество», а в мясе, например, в говядине 18% в сыром виде, где одновременно с этим около 65% воды. Поэтому, конечно, когда убрали из сои всю воду, там осталось, может быть, 32-40 или даже в новых сортах 50% белка. Но сравнение абсолютно некорректно. Но при этом, вы, наверное, уже знаете, что я готовлю лекции по бобовым растениям, по белковому питанию, по биоценозу, богатому белком. И могу утверждать, что бобовые вообще нужны для другого. Почему же я все-таки настаиваю на (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Почему столько внимания уделяют задачам построения регенеративного сельского хозяйства?

Опубликовано 10.01.2025 автором Катерина Подолецких
Не достаточно ли успехов обычного индустриального сельского хозяйства? Вроде бы всего хватает, голода нет. Но обратите внимание, регенерация это принцип организации самой жизни, это принцип организации мышления, в котором ресурсы воспроизводятся в ходе хозяйственного цикла. И обратите внимание без регенеративного сельского хозяйства у нас не будет регенеративной медицины. Это общая платформа. В первую очередь, общая платформа размышления, мышления, принятия решений. А как хотелось бы получить выгоды, которые сулит регенеративная медицина. Но начинать придется все-таки с регенерации в ходе хозяйственных циклов на своих земельных участках. Воспользоваться можно технологией описанной в книге «Проектирование биоценозов». Глава ШАГ 13. «ВОСПРОИЗВОДСТВО В ПРЕДЕЛАХ УЧАСТКОВ» более (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Процент содержания белка

Опубликовано 09.01.2025 автором Катерина Подолецких
Вас никогда не смущали рассказы, что в каких-то бобовых растениях белка больше, чем в мясе? Я всегда чувствовал какой-то в этом подвох, и наконец нашел ответ. Такое утверждение можно делать, если вы согласны с тем, что в морской воде 78% поваренной соли. Это действительно так, если убрать всю воду, то 78% от всех оставшихся солей будет занимать поваренная соль. Примерно так же считают и количество белка в разного рода бобовых — «на сухое вещество». То есть это абсолютно обезвоженная масса, вначале удаляется вся вода и оставшийся остаток измеряют. Там действительно может быть 32-40, в некоторых сортах современных до 50% белка. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Заказы книги

Опубликовано 08.01.2025 автором Катерина Подолецких
Сегодня отправили все книги заказанные в новогоднюю неделю, пока не работала почта. Сейчас доставка книги почтой по России занимает 4-6 дней. Если вы хотите отправить книгу кому то как маленький подарок — можете на сайте заказать и ввести имя и адрес одариваемого. Мы доставим книгу ему. Книгу можно отправить знакомым, коллегам по работе, родственникам, для детей — школьников и студентов, которым интересны темы работы с живыми системами.При заказе есть поле кому подписать книгу. Заполните его и автор книги Георгий Афанасьев напишет пожелание для получателя.Форма для заказа книги foodforest.ru/book foodforest.ru/book (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Есть такой термин регенеративное хозяйство

Опубликовано 08.01.2025 автором Катерина Подолецких
В том числе регенеративное сельское хозяйство или регенеративное домашнее хозяйство. Оно основано на воспроизводстве основных ресурсов на том участке земли, на котором они используются. В идеале, конечно, это ситуация, когда вы восстанавливаете практически все ресурсы, которые вам нужны. Делается это за счет опоры на инженерные, высокотехнологичные IT и, безусловно, живые системы. Эти три компонента должны работать вместе. Книга «Проектирование биоценозов» для себя или в подарок https://foodforest.ru/book ШАГ 13. ВОСПРОИЗВОДСТВО В ПРЕДЕЛАХ УЧАСТКОВ (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Всемирный день вернобобовых

Опубликовано 06.01.2025 автором Катерина Подолецких
Разнообразие. Красный, зеленый, белый, черный, коричневый… Назовите цвет, и мы найдем соответствующую зернобобовую культуру! 10 февраля 2025 года будет Всемирный день вернобобовых. Хороший день для того, чтобы собрать максимальное количество бобовых растений, которые должны быть в каждом доме. Обычно мы даже не знаем разнообразие названий: лимская фасоль, каролинские бобы, зеленые бобы, турецкий горох (нут), горох коровий, вигна китайская и голубиный горох. Даже на уровне названий они остаются нами не познанными. Редко на кухне у кого-нибудь можно встретить 4-5 вариантов цветовой гаммы чечевицы. Чтобы была желтая, красная, зеленая, коричневая, черная, которая называется зерница. Мы достаточно консервативны, хотя бобовые растения, безусловно, являются (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Консультации по персональному биоценозу

Опубликовано 05.01.2025 автором Катерина Подолецких
Друзья, начало года хорошее время спланировать свой персональный биоценоз. Если вам нужна помощь напишите мне — я веду консультации, а с особо интересными проектами договариваемся о моем сопровождении в течении года. https://foodforest.ru/advice (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Регенеративное сельское хозяйство

Опубликовано 05.01.2025 автором Катерина Подолецких
Вы, наверное, слышали такой термин «регенеративное сельское хозяйство». Смысл его очень простой — в ходе хозяйственного цикла должны восстанавливаться все основные ресурсы, которые используются для производства сельскохозяйственной продукции. И я хотел сказать, что каждый из вас без всякой подготовки, без инструментов, без обучения, уже в этом сезоне может стартовать такой тип хозяйства. Как это сделать? Просто нужно начать выращивать достаточное количество бобовых на вашем участке. Они оставляют после себя азота больше, чем используют на свой рост. И создают как раз ту самую регенерацию, они восстанавливают ресурсы, которые потребляют и они сами, и соседние с ними растения.Воспользоваться можно технологией описанной в (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Несколько заметок о кормлении птиц зимой

Опубликовано 04.01.2025 автором Катерина Подолецких
По опыту Лесных садов чтобы отлично поддержать птиц зимой можно использовать всего два вида корма: семечки подсолнуха и сало (сало без соли, а семечки не обжаренные).В принципе этого достаточно, чтобы подкормить все виды птиц. И вы сможете увидеть и дятла, и снегирей, и синиц разных видов, и многих других птиц. Если вы повесите кусочек сала, то это подкормит в первую очередь синиц, и могут обнаружить вашу кормушку и дятлы. Тогда они будут регулярно прилетать, чтобы поддержать себя. Что еще важно? Идеально, конечно, размещать кормушку таким образом, чтобы вы могли со своего обычного места в квартире, где вы сидите за столом, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Разнообразие бобовых

Опубликовано 04.01.2025 автором Катерина Подолецких
Красный, зеленый, белый, черный, коричневый… Назовите цвет, и мы найдем соответствующую зернобобовую культуру! Фасоль обыкновенная, фасоль лимская, каролинские бобы, зеленые бобы, турецкий горох (нут), горох коровий, вигна китайская и голубиный горох и многие сорта чечевицы (красная, желтая, зеленая, коричневая и другие) Посмотрите две наши лекции, ближайшая лекция состоится 18 января 2025 г. Участие бесплатное по регистрации https://foodforest.ru/protein2 Для членов клуба «Живые системы (ранее «Лесные сады») регистрация не требуется. Постройте свой биоценоз богатый белком. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Интересный пример оценки стоимости знания о бобовых культурах

Опубликовано 03.01.2025 автором Катерина Подолецких
Книга по довольно узкой тематике — «кормовые бобы» выставлена на вайлбериз за 13 тыс рублей (со скидкой 10 876, а на Озоне за 16,3 тыс рублей.) Наткнулся случайно. Кормовые бобы высокобелковая кормовая культура. Монография авторы К. Г. Магомедов, Ж. М. Вологирова Просто интересным показалось такое ценообразование. Конечно на Амазоне 150 долларов за книгу — распространенное дело. Но у нас не очень часто встретишь за монографию. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Планы на февраль

Опубликовано 03.01.2025 автором Катерина Подолецких
10 февраля будет Всемирный день зернобобовых.Хороший день для того, что бы проанализировать сколько бобовых растений сегодня у вас есть на кухне. Пополнить запасы и разнообразить их от 2-3 видов до 10-15. Разнообразие дает не только гамму вкусов, но и полный набор полезных веществ. Подготовиться можно посмотрев две наши лекции, ближайшая лекция состоится 18 января 2025 г. Участие бесплатное по регистрации https://foodforest.ru/protein2 Для членов клуба «Живые системы (ранее «Лесные сады») регистрация не требуется. Постройте свой биоценоз богатый белком. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Бобовые вместо удобрений

Опубликовано 02.01.2025 автором Катерина Подолецких
Зерновые, выращенные после бобовых, дают на 1,5 тонны больше урожая с гектара, чем те, которым не предшествовали бобовые и прирост дают не только зерновые. Выращивание бобовых сезон равноценно эффекту от внесения 100 килограммов азотных удобрений. В Англии конца 17 века в трёхпольном земледелии черный пар (ужасное изобретение) заменили на выращивание бобовых. И можно сделать вывод, что бобовые занимали 1/3 среди выращиваемых культур. А спустя 300 лет сколько на вашем участке бобовых растений? Занимают ли они треть?Из 200 видов растений для дачи размером в 6 соток, которые я рекомендую выращивать для здорового разнообразия. Советую 50 видов бобовых, это всего 25%. Но (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Для засушливых регионов важно экономия воды?

Опубликовано 01.01.2025 автором Катерина Подолецких
Не думаю. Это не верная постановка задачи ведущая к ошибочным выводам. Наверняка вы встречали сравнения затрат воды на те или иные действия. Расчет сколько воды тратиться на производство 1 кг разной еды. Вот пример, водоэффективности: для производства 1 кг чечевицы требуется 1250 литров, в то время как для производства 1 кг говядины — 13 000 литров Но такой расчет исходит из линейной схемы производства, когда все ресурсы введенные в производство исчерпываются. Однако природные системы устроены не линейно, а циклично. Более того на территории осуществляют множественные циклы обращения одного и того же ресурса. Создание условий для налаживания циклов обращения ресурсов — (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Что бы накормить себя нужно накормить землю.

Опубликовано 31.12.2024 автором Катерина Подолецких
Наверно вы слышали такое высказывание. И как бы предполагается, что вначале нужно вложить ресурсы в улучшение земли, а потом можно будет получать урожай. Однако, есть такие растения, которые мы довольно редко у себя выращиваем — бобовые растения, среди них несколько десятков видов и тысячи видов по используемых человеком. И бобовые могут сразу за один циклей накормить и человека и землю.Более того могут накормить троих. Людей Животных Почву. За счет азотфиксирующих бактерий на корнях бобовых растений дают питание земле и одновременно накапливают до 50% белка. Мы подготовили две лекции по «Белковому питанию» Перейти можно по QR коду. Участие бесплатное по регистрации (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Есть очень яркая фраза про урожай и почву

Опубликовано 30.12.2024 автором Катерина Подолецких
Звучит она следующим образом: «Для того, чтобы выращивать урожай, начните выращивать почву, а урожай будет побочным продуктом этой работы».В книге «Проектирования биоценозов» мы разбираем технологию, а как же это сделать? Что значит выращивать почву?Используем простую цепочку1\ Почва создана живыми организмами.2\ В деградировавших почвах отсутствуют необходимые почвообразующие организмы3\ Задача владельца земли восстановить на своем участке полный набор живых организмов, создающих и поддерживающих почву.Если вы уже купили книгу перечитайте главу 6, которая называется «Шаг 6. Организовать восстановление плодородия на вашей территории» Заказать книгу «Проектирование биоценозов для себя или в подарок можно по ссылке https://foodforest.ru/book (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Собираю разные культурные коды про бобовые растения.

Опубликовано 29.12.2024 автором Катерина Подолецких
Оказалось очень интересно. С удовольствием погрузился в английскую историю про Джека и волшебные бобы. И оказалось, что это по времени точно совпадает с началом использования бобовых на полях вместо черного пара. Точнее не совпадает, а следует через 20-30 лет после. Как своеобразная сказочная рефлексия произошедшей революции — смены базовой агротехники. Эта революция — отказ от трехпольной системы земледелия. Помните наверно из уроков истории. Дальше раскапываю русскую историю про царя гороха. И еще в списке несколько таких сказочных тем. Можете набросать где еще горох, бобы, фасоль участвует в сказках?Самое время в новогодние дни — «сказывать», думать о себе и мире через (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Какое требуется время для того, чтобы образовался 1 сантиметр почвы?

Опубликовано 28.12.2024 автором Катерина Подолецких
Наверное вы уже встречали разные цифры. Меньше ста лет никто не называет. Есть те, кто утверждают, что процесс идет 250 и 300 лет, кто то говорит и про 1000 лет. Однако есть человек, имя которого широко известно и вы знаете его имя совершенно точно. Он провел 30-летний эксперимент, в ходе которого установил сколько за 30 лет на его участке земли наросло почвы.Появился новый слой почвы высотой 18 сантиметров, если пересчитать на 30 лет, то в год происходил прирост на 0,6 см. Не за 100 лет не за 200. А вот так вот — 18 сантиметров за 30 лет. Конечно, это (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Что выращивать зимой?

Опубликовано 28.12.2024 автором Катерина Подолецких
Недавно на лекции мне задали вопрос, что же в нашем климате делать зимой, если так холодно, что никакие растения выращивать и собрать нельзя. Понятно, что зимний период накладывает серьезные ограничения, но я хотел показать, что даже за несколько дней до Нового года еще можно собрать свежую салатную зелень, которую можно сразу использовать на своей кухне. Возможно это за счет подбора морозостойких растений, которые выдерживают многократное промерзание и могут после оттаивания продолжать быть живыми. Список таких «арктических растений» мы включим в книгу «Полезное биоразнообразие». Если у вас есть названия растений, которые вы хотели бы добавить, напишите пожалуйста в комментариях. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Доводилось вам в путешествии пробовать испанскую паэлью?

Опубликовано 27.12.2024 автором Катерина Подолецких
А было удивительно что в ней мидии, крабы, креветки в не очищенном виде?Что полезное можно получить из ракушек? Есть ли смысл в приготовлении риса вместе с раковинами и панцирями ? А все дела в белке. Ведь раковины это так называемые биоминеральные образования в которых есть до 5% белка. Интересно при варке ракушек — можно ли извлечь белок в бульон? Не знаю. Но вкус блюда они точно меняют. Из панциря креветок точно можно, что то полезное извлечь, делают же на основе панциря раков — особое красное масло. Мы подготовили две лекции по «Белковому питанию» Перейти можно по QR коду. Участие бесплатное (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Оказывается в раковине морского гребешка содержится 5% белка

Опубликовано 26.12.2024 автором Катерина Подолецких
Много это или мало? Для сравнения приведу цифру, в зерне кукурузы белка всего 3,3 %. Не даром раковина относиться не к минеральным, а к биоминеральным образованиям. В организме человека есть такие же биоминеральные образования — это зубы и кости. Однако в них белок занимает уже не 5%, а около 30% !Теперь вы знаете — что нужно для здоровья зубов и костей. Это не кальций, который вам подсовывают. Кальций делает зубы и кости твердыми, а прочными и здоровыми их делают белки. Мы подготовили две лекции по «Белковому питанию» Перейти можно по QR коду. Участие бесплатное по регистрации https://foodforest.ru/protein2 Для членов клуба (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Репринтинг сказка о Джеке и волшебных бобах

Опубликовано 25.12.2024 автором Катерина Подолецких
Как обещал прикладываю репринт нескольких первых страниц книги 1734 года.три первые и последнюю страницу, что бы вы знали чем все закончилось. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сказка о Джеке и волшебных бобах

Опубликовано 25.12.2024 автором Катерина Подолецких
Сказка о Джеке и волшебных бобах называется английской и народной. Ну как всякие народные сказки, она имеет авторское изложение и в истории публикаций есть как минимум две разные по степени морализаторства довольно старые напечатанные версии, одна 1734 года. «История Джека Сприггинса и заколдованного боба». Которая представляет из себя сборник рождественского чтения у камина (на обложке подчеркивается у угольного камина), где одна глава представляет из себя как раз сказку о Джеке и заколдованном бобе. И почти семьдесят лет спустя уже изложенная с большой долей морализаторства «История Джека и бобового стебля» Бенджамина Табарта в 1807 году. Я посмотрел издание 1734 года, это (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Чаще всего запрос на полноценное белковое обеспечение связан задачей роста мышц

Опубликовано 24.12.2024 автором Катерина Подолецких
Многие, если не все люди, кто обратил внимание на задачу обеспечения полноценного белкового питания связывают это питание с ростом мышц. А это всего лишь одна из функций белка, а именно строительная функция. Внимание к белкам мышц никак не отображает реального разнообразия видов белка в человеческом теле и разнообразие тех задач, которые решаются с помощью белков в нашем теле. Больше того нужно сказать, что белок мышц является важным, но не самым сложным и по строению и по осуществляемым процессам. Я бы даже сравнил белок мышц со строительным кирпичом, а белки ферментов или гормонов с компьютерными чипами. Очень плохо, конечно, если не (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

18 января 2024 19:00 / Лесные сады / онлайн

Опубликовано 23.12.2024 автором Катерина Подолецких
«Как обеспечить себя полноценным белковым питанием и преодолеть белковый дефицит, выстраивая гармоничный персональный биоценоз?»Вебинар Георгия Афанасьева Это будет вторая часть лекции. В декабре мы начали рассматривать тему белкового питания задавая вопросы — как должна выглядеть земля что бы человек на ней не испытывал проблем от белкового голодания. В январе 2025 года подробно поговорим об организации цикла азота, правильной организации азотофиксации, о том какие живые организмы помогут это сделать. Кроме многим известных симбиотических клубеньковых бактериях расскажу о группе организмов — которые могут связывать не меньшее количество азота. Участие бесплатное по регистрации. Для членов клуба «Живые системы (ранее «Лесные сады») регистрация не (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Как вы, наверное, поняли я готовлю лекцию по почвенным водорослям

Опубликовано 20.12.2024 автором Катерина Подолецких
Думаю это начало февраля. Скоро открою регистрацию.А продолжение лекции про белковое питание и биоценоз богатый белком будет 18 января, запись скоро так же откроем.Если вы член клуба «Лесные сады» отдельно регистрироваться на разные лекции вам не нужно. Все ссылки в закрытом чате клуба. Если вы много раз приходили на мои лекции — то вступив в клуб (от 450р) можете поддержать мою деятельность. Есть люди, которые уже 16-18 раз регистрировались на мои мероприятия. Мы так давно знакомы, что вступить в клуб — уже ожидаемый жест. https://foodforest.ru/club (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Основания учения о лесе

Опубликовано 18.12.2024 автором Катерина Подолецких
Морозов Георгий Фёдорович в начале прошлого века читает курс лекций «Основания учения о лесе». А не просто учение о лесе. (как потом издавали).В этом кажущемся небольшом различии все его величие.Он обсуждает не только прикладные знания о лесе, но и сами способы мыслить его (основания). (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Символическое фото с книгой

Опубликовано 17.12.2024 автором Катерина Подолецких
Очень символическая фотография нашей книги под портретом В.Н. Сукачева, автора концепции биогеоценозов. Книга «Проектирование биоценозов» была доставлена в Мытищинский филиал МГТУ им. Баумана, бывший Московский государственный институт лесаКафедра лесоводства, экологии и защиты лесаПолучатель: доцент Коротков Сергей Александрович. Не знаю принесло ли пользу присоединение Института Леса к инженерному по сути вузу, который никогда не имел и не развивал онтологии «живых систем».Но когда нибудь такие укрупнения будут переоценены. Особенно в самой лесной стране мира. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Как построить биоценоз? Разница между плантацией и лесом

Опубликовано 17.12.2024 автором Катерина Подолецких
Хорошо изучить разницу между плантацией и лесом. Плантации называют «зеленая пустыня» Цитата.«Уже давно стала понятна разница между лесом и плантационной посадкой деревьев, хотя бы по тому, что лес способен сам о себе позаботиться и дает множество эко- системных услуг людям (чистый воздух, рекреацию, сбор дикоросов, вдохновение и т. д), а плантация требует постоянной заботы о себе и эстетически выглядит «так себе».Книга «Как построить (настроить) биоценоз на вашем участке земли: 19 шагов» сосредоточена на конкретных задачах, которые нужно решить для оживления территории: создание мест производства и воспроизводства плодородной почвы, привлечение певчих птиц для защиты растений от вредителей, подбор многослойных живых изгородей (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Завтра в 19.00 лекция о Преодолении белкового дефицита за счет повышение биоразнообразия

Опубликовано 13.12.2024 автором Катерина Подолецких
Участие бесплатно, по регистрации приходите сами и приглашайте знакомых https://foodforest.ru/protein Систематизировал Жизненные ситуации повышенного внимания к белковому питанию: Беременность и кормление ребенка Реабилитация после переломов, ожогов, болезни, операций, … Косметология волос, ногтей, кожи ( кератин, коллаген и эластин) Восстановление подвижности суставов Тренировки на набор мышц Программы контроля веса Специальные терапии. Например, восстановление эректильной функции связано с обеспечением аминокислотой аргинином (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Неделя опытов: недавно сделал соевое домашнее молоко и окару

Опубликовано 09.12.2024 автором Катерина Подолецких
Из него тофу и сыворотку, а из другой порции «спаржу». Далее тахини из сезама и смешав с вареным нутом получил классический хумус. Все это высокобелковые продукты от 18 % белка и выше. При цене пару десятков рублей за несколько порций- такая она экономика домашней кулинарии. Литр соевого молока + окара -15 рублей, к примеру. Может быть кому то в рамках поста будет полезно- все готовиться с помощью миксера и кастрюли. Справится даже ребенок. Приходите сами и приглашайте знакомых на бесплатную лекцию 14 декабря с 19.00 Лекция «Преодоление белкового голодания за счет восстановления биоразнообразия» участие бесплатное https://foodforest.ru/protein (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сегодня в Лесных садах зимний учет птиц

Опубликовано 08.12.2024 автором Катерина Подолецких
Учеты птиц у нас ведутся уже 7 лет и за это время виден рост видового разнообразия. Доя птиц селящихся в дуплах мы повесили 30 дуплянок и есть план довести из число до 200. Это большая поддержка доя птиц и большая панель для исследования птиц. Фото. Д.Давыдов (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Водоросли в почве

Опубликовано 06.12.2024 автором Георгий Афанасьев
Может показаться, что водоросли в почве — это странный выверт природы и они там оказываются случайно. А вот и нет. Почвы такое же законное место для жизни водорослей, что и водоемы. Задачу знать и поддерживать жизнь водорослей на своем участке — для владельца — может хорошо окупиться. Среди водорослей есть такие, кто умеет фиксировать азот воздуха. т.е. это один из источников органогенного азота, наряду с работой клубеньковых бактерий. Уже в конце 70-х годов ХХ века в мире описали и дали название двум тысячам видов водорослей, которые могут проживать в почвах. В бывшем СССР к этому моменту в почвах было описано (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Задача строителя биоценоза

Опубликовано 06.12.2024 автором Катерина Подолецких
Задача строителя биоценоза богатого белком — следить за развитием полезных, азотфиксирующих водорослей в почве. И может быть в теме белковое питание покажется странным такой поворот. Но что бы ваша земля нарабатывала белок — нужно решить задачу захвата атмосферного азота и превращение его в строительный материал белков. Широко известны в этой функции клубеньковые бактерии — симбионты бобовых растений. Менее известны свободнопроживающие азотфиксирующие бактерии. И совсем плохо мы знаем про роль водорослей в наработке азота для наших почв. А это 24 кг азота на гектар. Зачем от этого отказываться? Приходите сами и приглашайте знакомых на бесплатную лекцию 14 декабря с 19.00 Лекция (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Белок в растении

Опубликовано 06.12.2024 автором Катерина Подолецких
Искать и находить белок в новых продуктах — придумывать способы его приготовления — вокруг этого крутится почти половина кулинарии. Сегодня пост -без названия растения (которое вы знаете, но с другой стороны). Это растение в котором белка может быть больше, чем в сое. В Грузии его называют ханчколи, в Египте на арабском языке как ترمس термес, а его семена продаются в Египте в качестве популярной уличной закуски после замачивания и засолки. В Греции, особенно на острове Крит и в районе Пелопоннеса, семена являются очень распространённой закуской во время Великого поста. Выведены 16 сладких сортов этого растения, отличие которых невероятно малое количество (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Удивительно быстро и просто готовиться сыр тофу

Опубликовано 05.12.2024 автором Катерина Подолецких
Домашний сыр тофу под прессом. Бобов ушло на эту порцию всего на 15 рублей #ЛесныеСады Приходите на бесплатную лекцию 14 декабря с 19.00 Лекция «Преодоление белкового голодания за счет восстановления биоразнообразия» участие бесплатноеhttps://foodforest.ru/protein (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Можем ли мы влиять на то, сколько белка в продуктах и насколько он полноценный?

Опубликовано 04.12.2024 автором Катерина Подолецких
Для горожанина эта задача сводится к выбору продуктов. Моя рекомендация состоит в разнообразии видов поставщиков белкового питания, в том числе как внутри отдельной категории, например, недавно опубликовал, что четыре цвета чечевицы несут разные вкусы и разные свойства. Если же есть земля, то появляется более широкие возможность влияния на то, сколько в продукте белка и будет ли он состоять из незаменимых аминокислот. Яркий пример — домашние куры и их кормление. Здесь происходит формирование своего собственного правильного питания через правильное питание птицы. И в этом случае стоит использовать не готовые кормосмеси, а делать их самостоятельно. Тем более, что куры идеальные сотрудники, которые (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Где должен находиться желток? Конечно в белке

Опубликовано 04.12.2024 автором Катерина Подолецких
В Пущино Институт Белка имеет сленговое название «белок». И на карте внутри этого белка расположено кафе «Желток». Такой вот юмор наших ученых. Институт белка был создан в 1967 году для фундаментальных исследований по проблеме белка. Среди десятков лаборатории и групп есть группа генной инженерии. Сейчас до 13 декабря институт принимает заявки на кадровый конкурс на соискание на должность старшего научного сотрудника в этом институте.Заявки на конкурс подаются через портал Ученые-исследователи.рф . Номера вакансий 132230 и 132232. Одновременно документы подаются в конкурсную комиссию Института до 17 часов 13 декабря 2024 года. Конкурс будет проводиться в 15.00 часов 17 декабря 2024 г. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Разнообразие опылителей

Опубликовано 03.12.2024 автором Катерина Подолецких
В книге «Проектирование биоценозов есть глава посвященная привлечению на участок диких опылителей. ШАГ 9. СПОСОБСТВОВАТЬ ПРОЖИВАНИЮ НА УЧАСТКЕ ОПЫЛИТЕЛЕЙЧасто встречаю такие высказывания. «А затем нам дикие опылители, если мы держим пасеку?». Хочу объяснить на примере — «Зачем нужны дикие опытители». Одно из прекрасных бобовых растений — люцерна из ее травы делают зеленого цвета белковый порошок, который используется в спортивном и диетическом питании. Добавляют такой белковый порошок в смузи, готовят с ним супы, загущают им соусы. Можно использовать и в выпечке и даже в кондитерских изделиях. На обложке книги «Проектирование биоценозов» как раз порошок из люцерны просыпается. Белка в люцерне много (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Раздел «благодарности»

Опубликовано 03.12.2024 автором Катерина Подолецких
Кузьмицкий Антон Викторович из Санкт-Петербурга, оказал финансовую поддержку нашему проекту «Полезное биоразнообразие» Большое спасибо, ваше имя впишем в специальный раздел книги «Благодарности». Доставим вам один из первых экземпляров книги, с автографами автора. Поддержать наш проект можно по ссылке https://foodforest.ru/plantbook, там же вы можете сделать предзаказ книги (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Автоматический перевод

Опубликовано 03.12.2024 автором Катерина Подолецких
Иногда автоматический перевод странички питомника — выглядит как анонс фильма ужаса. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Проектирование биоценозов» одна книга приходится на 150 тыс человек

Опубликовано 02.12.2024 автором Катерина Подолецких
Цель которую я преследую довести распространение идей о проектировании персонального биоценоза до соотношения 1 книга на 10 тыс человек. Это то же будет определенным тонким влиянием, но при такой плотности в городах могут образовываться местные клубы из читателей книги. И вместе можно делать проекты нового уровня. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Второй тираж книги «Проектирование биоценозов» из типографии

Опубликовано 02.12.2024 автором Катерина Подолецких
Сегодня забираем второй тираж книги «Проектирование биоценозов» из типографии. Первый полностью распродан, спасибо всем кто заказал книгу. Сейчас доставка книги почтой по России занимает 4-6 дней. Если вы хотите отправить книгу кому то как маленький предновогодний подарок — можете на сайте заказать и ввести имя и адрес одариваемого. Мы доставим книгу ему. Книгу можно отправить знакомым, коллегам по работе, родственникам, для детей — школьников и студентов, которым интересны темы работы с живыми системами. При заказе есть поле кому подписать книгу. Заполните его и автор книги Георгий Афанасьев напишет пожелание для получателя. Форма для заказа книги https://foodforest.ru/book (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В процессе проектирования биоценозов богатых белком открываются довольно удивительные функции старых и понятных элементов дизайна территории

Опубликовано 01.12.2024 автором Катерина Подолецких
Например, давно известная компостная куча по моему определению является механизмом перевода растительного белка в животный. Больше того, даже часто она является переводом растительной массы с большим количеством углеводов в животный белок. Согласитесь об этом никто не думает, когда закладывает компост. Это не совсем та функция ради которой мы делаем переработку органических отходов на участке. В книге «Проектирование биоценозов» я выделил отдельную главу восстановлению плодородия почвы. Где идет речь о создании полного комплекта почвообразующих живых организмов на территории. И в нормальной почве их такая высокая плотность, что сама почва начинает иметь очень высокий процент животного белка, поскольку пронизана дождевыми червями разного (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Компост белки

Опубликовано 01.12.2024 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Яйцо — источник всех незаменимых аминокислот

Опубликовано 30.11.2024 автором Катерина Подолецких
Для людей, которые озаботились вопросом своего полноценного белкового питания важным является не только общее количество белка, но и данные о том, является ли этот белок полноценным, содержит ли он все незаменимые аминокислоты, то есть те аминокислоты, которые человеческий организм не может синтезировать и обязан их получать из пищи. Яйца птицы в первую очередь, куриное яйцо является лидером по содержанию полного набора аминокислот. Это определяется прежде всего тем, что из этого яйца, должно быть сформировано полноценное живое существо — цыпленок, поэтому ему поставляется сразу весь набор аминокислот, из которых он построит полностью свой организм. Именно по этой причине яйцо содержит все (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Текст, которым можно поделиться

Опубликовано 28.11.2024 автором Катерина Подолецких
Наш проект полезное разнообразие, кроме цели — систематизировать знания в области использования разнообразия, имеет и другую цель — мы хотим найти и собрать людей которые умеют или только учатся зарабатывать на биоразнообразии. Анализируя ситуацию в области утраты видов, я понял, что причины в основном состоят в том, что практически все высокодоходные бизнесы, они либо прямо, либо косвенно зарабатывают на снижении уровня биоразнообразия. Самый понятный пример для того, чтобы выращивать большие урожаи, формируется на огромных площадях монокультура. И, соответственно, биоценоз сильно редуцируется в этом месте. Поэтому такие бизнесы, они по своему бизнес-процессу оказывают разрушительное действие на биоценозы и в лучшем случае (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Гулявник волжский

Опубликовано 28.11.2024 автором Георгий Афанасьев
Гулявник высокий (лат. Sisymbrium volgense). Свойствами и использованием схож с гулявником высоким, однако является многолетним растением. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Гулявник высокий

Опубликовано 28.11.2024 автором Георгий Афанасьев
Гулявник высокийSisymbrium altissimum L. Другие виды Sisymbrium officinale (L.)  Гулявник лекарственный, гулявник волжский (лат. Sisymbrium volgense) Пищевое растение. Молодой лист и молодые побеги используется как салатная зелень. Жмых семян гулявника после экстракции масла — можно использовать как пищевую добавку богатую белком и клетчаткой. Screenshot Пряность. Высушенными семенами гулявника можно заменить горчицу. Как горчица, хрен содержит синигрин — вещество отвечающее за резкий запах. Биохимия. Гулявник содержит белок. Вот разбивка по аминокислотам входящих в состав белка этого растения. Масличное растение. Семена содержат до 30 % жирного масла. Из них добывают растительное масло широко используемое и в кулинарии и для технических задач. Агротехника. На индустриальных полях гулявник (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Аргинин

Опубликовано 28.11.2024 автором Георгий Афанасьев
Условно незаменимая аминокислота. Не вырабатывается в детском и пожилом возрасте. ПродуктыСодержание аргинина (мг) в 100 гТыквенные семечки5353Семя конопляное4550Арахис2975Соя2611Кедровый орех2413Фундук2300Грецкий орех2278Миндаль2190Кешью2123Чечевица2050Фисташки2012Кунжут1900Семена подсолнечника1785Икра красная зернистая1700Горох1620Кальмар1560Кета1400Сыр «Пармезан»1315Курица1230Брынза1220Сельдь1200Индейка1170Гречка1120Фасоль1120Окунь морской1100Горбуша1070Говядина1040Судак1030Щука1030Минтай1000Скумбрия1000Ставрида1000Треска1000 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Очень коротко мой подход к решению проблемы белкового дефицита состоит в следующем:

Опубликовано 27.11.2024 автором Катерина Подолецких
Нужно построить вокруг себя биоценоз богатый белком. Белок должен порождаться, использоваться и перераспределяться.И его должно быть в избытке. Непосредственно в вашем окружении. И самое простое — должно быть довольно много бобовых растений, часть из которых многолетние, должны расти в вашем месте обитания.Они должны создавать ресурс который запускает цепочку перераспределения аминокислот. Часть белковых растений человек может потреблять непосредственно себе в пищу. Ну а часть может использоваться как корм для разного рода домашних животных. Построение биоценоза богатого белком, это как раз то, что мы будем описывать в книге 25 года «Полезное биоразнообразие», давая списки тех растений, в том числе, которые обязательно должны (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

14.12 лекция «Преодоление белкового голодания за счет восстановления биоразнообразия»

Опубликовано 26.11.2024 автором Катерина Подолецких
14 декабря с 19.00 Лекция «Преодоление белкового голодания за счет восстановления биоразнообразия» участие бесплатное https://foodforest.ru/protein (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Снижается ли сексуальность на фоне белкового дефицита?

Опубликовано 26.11.2024 автором Катерина Подолецких
Обычно внимание к поступлению белка с питанием мы связываем с ростом мышечной ткани. Это самое первое, что приходит в голову. Следить за количеством белка начинают, те кто занимается спортивными или оздоровительными тренировками, когда дается нагрузка на мышцы и требуется, чтобы был строительный материал, из которого новые мышцы будут формироваться. Однако роль белков настолько многообразна что, конечно же мышцами не исчерпывается их значение. Наверное если бы мы перечисляли все что делают белки для нас, то мышцы бы заняли в этом списке меньше одного процента по значимости. Хотел сегодня затронуть такой момент, как влияние полноценного белкового питания на сексуальную функцию и в (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Назначена четвёртая лекция в цикле выступлений о биоразнообразии

Опубликовано 25.11.2024 автором Катерина Подолецких
14 декабря 2024 года с 19.00 В ней я предлагаю на основе уже рассмотренных аспектов значения биоразнообразия перейти к практическому вопросу: «Как обеспечить себя полноценным белковым питанием и преодолеть белковый дефицит?» Мой подход не будет включать рекомендации по покупке белковых изолятов в магазинах спортивного питания. Вместо этого я расскажу о том, какие процессы и элементы в биоценозе отвечают за производство и передачу белка между различными живыми организмами. Вы узнаете, кто является основными производителями белка в природе и как эти знания можно применить в вашей жизни.Участие бесплатное.Если вы регистрировались на одну из лекций по биоразнообразию, повторно не нужно этого делать — (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Важное событие

Опубликовано 20.11.2024 автором Катерина Подолецких
Важное событие — нашим партнером в подготовке издания «Полезное разнообразие» стал «Межрегиональный клинико-диагностический центр» (ГАУЗ МКДЦ), г.Казань и его генеральный директорХайруллин Рустем Наилевич. @Kharu_r Уже в книге «Проектирования биоценозов» мы возлагали на создание среды жизни надежды связанные с предотвращением и профилактикой основных заболеваний 21 века (это сердечно-сосудистые, аутоиммунные заболевания и болезни мозга). Статистика по сердечно-сосудистым заболевания поразительна. В мире 32 процента всех ненасильственных смертей приходится на эту причину! А если взять статистику по России, то еще больше — всего 47,8 % всех ненасильственных смертей. При этом ученые уверенно связывают развитие этой группы заболеваний с факторами профессиональной деятельности и образом жизни, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Можно ли все микроэлементы брать из пряностей, а не из аптеки?

Опубликовано 19.11.2024 автором Катерина Подолецких
Как думаете? Можно ли пряностями, специями и приправами обеспечить полный набор микроэлементов?Ходить за микроэлементами на рынок, а не в аптеку.А что то брать и со своего участка, где мы строим биоценоз. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Клабуков Илья оказал финансовую помощь нашему проекту «Полезное разнообразие»

Опубликовано 19.11.2024 автором Катерина Подолецких
Спасибо ему и хочу рассказать, почему это важно. Дело в том, что все кто издавал книгу знают, дело это не прибыльное, если не сказать убыточное. Современные тиражы научно-популярной литературы от 500 до 1000 экземпляров и не всегда быстро распространяются. На таких тиражах половину цены книги составляет полиграфия вторую половину заберет пересылка книги покупателю. И это для книги без иллюстраций. Если же сделать хотя бы скачиваемые по qr кодам иллюстрации — но это то же не делается бесплатно.А как же труд автора и научных редакторов моли бы спросить вы? Вот они могут оплачиваться из спонсорских денег и разного размера пожертвований на (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кипрей четырёхгранный

Опубликовано 18.11.2024 автором Георгий Афанасьев
Кипрей четырёхгранный Epilobium tetragonum Пищевое растение. Листья используют как салатную зелень. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кизильник блестящий

Опубликовано 18.11.2024 автором Георгий Афанасьев
Кизильник блестящийCotoneáster lucídus (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

С 90% вероятностью ваша земля когда-то была колхозным или совхозным полем, на котором десятилетиями выращивали монокультуру

Опубликовано 17.11.2024 автором Катерина Подолецких
Это значит, что все биоразнообразие на ней было уничтожено, и вам предстоит заново создать его. Как это делать? Я готовлю новый проект на 2025 год, который полностью будет посвящен био-разнообразию и который завершиться изданием новой книги. Вот об этом информация: https://foodforest.ru/plantbook (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий