Мир живых систем

Опубликовано 01.11.2019 автором Георгий Афанасьев
Современная ситуация связана с рядом проблем: глобальных климатических изменений, несправедливого распределения богатств, появлению новых инфекционных болезней и устойчивых к антибиотикам бактерий, запроса на массовую уникальность, осмысленную и счастливую жизнь для каждого. Но параллельно все чаще возникает интерес к тому, чем вызваны сами эти проблемы? Можно ли найти пути их разрешения, используя то самое мышление и представления о мире, которые к этим проблемам привели? При этом проводятся локальные испытания другого взгляда на устройство мира, который можно назвать словосочетанием «Мир живых систем». Поговорим, о том как его видеть, обживаться в нем и, может быть, даже проектировать. Для проектирования необходимо определить сам объект (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сегодня провели меня по ростовским лабораториям ДГТУ

Опубликовано 15.06.2026 автором Катерина Подолецких
В том числе показали клетки Генриетты Лакс, если вы знаете о ком речь. На фото они самые . (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сегодня лекция в Вузе, в котором учатся 48 тыс человек. #ДГТУ

Опубликовано 15.06.2026 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Пишу для клуба заметку. «Уорд — создатель межконтинентального транспорта живых растений». В серии «Люди живых систем»

Опубликовано 15.06.2026 автором Катерина Подолецких
Удивительный человек, и его изобретение перевернуло мир, сделало возможной перевозку живых растений между континентами. Морские перевозки занимали в то время 6–9 месяцев, и до Уорда из 20 растений в самом лучшем случае выживало одно. А благодаря его работе из 20 теперь выживало 19 растений. Представьте себе мир, в котором перевезти живое растение из одной страны в другую почти невозможно. Солёные брызги, отсутствие света, месяцы пути без полива — из двадцати растений в лучшем случае выживало одно . И вдруг всё меняется. Благодаря одному человеку из двадцати растений выживает девятнадцать . Такой скачок — с 5% до 95% выживаемости — способна (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сегодня читаю лекцию в Южном федеральном университете

Опубликовано 13.06.2026 автором Катерина Подолецких
«Как можно мыслить живое?»Тема сложная. В аудитории — философы, историки, культурологи и биологи.Такой состав — залог настоящего межпредметного взгляда. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дягиль: сейчас зацветает, его зелёные шары – очень красивое зрелище

Опубликовано 11.06.2026 автором Катерина Подолецких
И это главное отличие от борщевика: у дягиля соцветия шарообразные, тогда как у опасного двойника зонтики плоские. Кстати, самый высокий дягиль, который рос в Лесных садах был 3 метров 75 сантиметров, полностью оправдывая своё название: «дяглый» значит «высокий».Самое замечательное — в пищу у этого растения идёт всё: и листья, и стебли, и корни, и семена, и даже цветы (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Фото Лесные сады

Опубликовано 09.06.2026 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Одно из растений, которое показывали на прошедший день трав, про Северные пряности

Опубликовано 09.06.2026 автором Катерина Подолецких
Несет запах гвоздики (пряности). (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Заранее публикую ссылку. Что бы успели зарегистрироваться

Опубликовано 09.06.2026 автором Катерина Подолецких
Несколько таких событий у нас прошли с закрытием регистрации за 8-10 дней. 27 июня в субботу с 11.00 в Лесных садах проводим день трав где разберем 20 растений лета (покажем, расскажем, дадим попробовать)Сквозной темой будет ферментация растений, и дегустация различных квасов. Мастер класс по ферментации. Для участников клуба “Живые системы” скидка 10% на все события, товары и услуги в клубе. Вот ссылка на регистрацию: https://foodforest.ru/early_plants (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Собрали 17 сортов ирисов бородатых от черного до желтого, с пятнами, полосками и просто с чистым цветом

Опубликовано 09.06.2026 автором Катерина Подолецких
Коллекция, которая радует глаз и заставляет каждый день выходить в сад просто чтобы проверить, кто там расцвел сегодня. Но знаете, что меня поразило, когда я начала копать глубже? В мире существует около 70 тысяч сортов ирисов. Наши 17 сортов это даже не капля в море. Это одна молекула в океане. И это ощущение неисчерпаемости одним человеком. Каждый может найти «свой» ирис: по высоте, по запаху, по срокам цветения, по устойчивости. Но тут я задумалась. А что еще человек делает с ирисами, кроме любования цветением? Оказалось — много чего. Например, парфюмерия. Вы знали, что знаменитый аромат фиалки на самом деле часто (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вокруг этого растения сложено множество легенд и поверий

Опубликовано 09.06.2026 автором Катерина Подолецких
Отчасти связанных с его уникальным свойством «вспыхивать» в жаркую погоду, что дало ему одно из самых известных прозвищ — Неопалимая Купина. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ласточки живут у нас больше пяти лет

Опубликовано 06.06.2026 автором Катерина Подолецких
Сменилось несколько поколений, они вывелись здесь и расселяются по соседству.В прошлом году в сарае сделали два гнезда: весной вывели птенцов, а в конце лета слепили ещё одно. Во втором гнезде кормили не две, а три ласточки: значит, кто-то из детей присоединился и получил опыт выкармливания. Поддержать такие природные сообщества можно волонтёрством приехав в Лесные сады: https://foodforest.ru/volunteers https://t.me/GeorgForest/2872 — ссылка на видео (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Прогноз еще не сама погода

Опубликовано 04.06.2026 автором Катерина Подолецких
Но приятно, что на 6 июня, на наш день трав ожидается солнце и тепло, а не жара. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В воскресенье мы провели интересное обсуждение

Опубликовано 04.06.2026 автором Катерина Подолецких
Тема: “Что жизненно важно знать о себе и мире? Куда идет экологическое образование детей и взрослых?“ Запись доступна по регистрации Ссылка (бесплатная лекция)https://foodforest.ru/eco_prosvet Ведущие:Мария Жевлакова и Георгий Афанасьев (Клуб «Живые системы»)Беседа была как мост между Лесными садами и Гималаями, где сейчас находится Мария Жевлакова. Если захотите обсудить после просмотре — пишите комментарий к этой записи (и я подключу вас в чат) (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Как же так получается, что в растениях содержатся вещества, способные очень сильно повлиять на человека?

Опубликовано 04.06.2026 автором Катерина Подолецких
В пределе — вылечить или убить. Это некая случайность или результат очень большого количества вариантов? Есть другая версия ответа. В 1964 году было введено понятие коэволюции. Питер Рэйвен, выдающийся ботаник, скончавшийся в апреле 2026 года, показал, что взаимные адаптации растений и животных — это двигатель, который, возможно, создал большую часть современного биоразнообразия. Человек в это биоразнообразие тоже вписан соответствием и несоответствием своей биохимии и совместно с ним проживающих других живых организмов. Это знание становится основой для проектирования своего персонального биоценоза, который должен являться ареной продолжающегося процесса этой коэволюции с вашим участием. Это иммерсивный театр, в котором билет уже куплен, и (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Отличие дудника лесного от дягиля

Опубликовано 03.06.2026 автором Катерина Подолецких
У дягиля листочки сложного листа крупнее и часто срастаются, а у дудника — нет. https://t.me/GeorgForest/2868 — ссылка на видео (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Если вы далеко от Лесных садов, в другом регионе или даже стране. Теперь есть возможность поучаствовать нашем событии «День трав»

Опубликовано 03.06.2026 автором Катерина Подолецких
Мы готовим по итогам видеозаписи и текстовые материал и передаем их оплатившим билет для он-лайн участия. Это позволяет погрузиться в событие, хотя и не полностью, конечно. 6 июня у нас очень насыщенная программа — приобретайте он лайн билеты. День трав в Лесных садах Экскурсии, лекции, мастер-классы. Изучим растения начала лета. — Специальная лекция о северных пряных растениях. Вкусный обед (мясной и вегетарианский на выбор), дегустация дикоросов. Мастер-класс по ботанической иллюстрации. Лекция о том, как собрать свой центр биоразнообразия. Приезжайте за новыми знаниями, впечатлениями и живым общением. Регистрация: https://foodforest.ru/early_plants Для членов клуба «Живые системы» скидка 10% по промокоду. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Через 20 минут — Эфир

Опубликовано 02.06.2026 автором Катерина Подолецких
Тема встречи:«Что жизненно важно знать о себе и мире? Куда идет экологическое образование детей и взрослых?» Ведущие:Мария Жевлакова и Георгий Афанасьев (Клуб «Живые системы») Ссылка (бесплатная лекция)https://foodforest.ru/eco_prosvet (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

6 июня у нас очень насыщенная программа — приезжайте

Опубликовано 02.06.2026 автором Катерина Подолецких
День трав в Лесных садах Экскурсии, лекции, мастер-классы. Изучим растения начала лета. — Специальная лекция о северных пряных растениях. Вкусный обед (мясной и вегетарианский на выбор), дегустация дикоросов. Мастер-класс по ботанической иллюстрации. Лекция о том, как собрать свой центр биоразнообразия. Приезжайте за новыми знаниями, впечатлениями и живым общением. Регистрация: https://foodforest.ru/early_plants Для членов клуба «Живые системы» скидка 10% по промокоду. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Посмотрите на фото — во первых это красиво и в не менее во первых — полезно

Опубликовано 01.06.2026 автором Катерина Подолецких
Мы постепенно дополняем список растений для дачи, усадьбы и поместья новыми записями. Готовится новое издание, дополненное и исправленное. Список идет приложением к книге «Полезное биоразнообразие». Кто еще не заказал книгу себе или для подарка, вот ссылка: www.foodforest.ru/plantboo Сегодня в список добавил Eremurus altaicus (Эремурус алтайский) и Эремурус представительный (Eremurus spectabilis). Один вид, эремурус алтайский, растет в Сибири, на Алтае. Там он хорошо известен своими съедобными и лекарствеными свойствами. Молодые побеги употребляют в пищу, отвар корней используют в народной медицине. Этот вид занесен в Красную книгу Алтайского края. Про эремурус представительный я уже писал. Мы дождались его цветения, он уверенно зимует (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Спустя пять лет ожидания наконец зацвёл наш эремурус, которого ещё называют «хвост пустыни» за его длинные пушистые соцветия

Опубликовано 01.06.2026 автором Катерина Подолецких
Хотя это растение не местное, оно отлично зимует в наших условиях и вот теперь радует цветением. Будем надеяться, что в этом году удастся собрать и его семена. Эремурус — настоящий кладезь полезных свойств: он считается отличным медоносом, из его листьев добывают жёлтую краску для натуральных тканей, из корней делают целебный пластырь, а молодые побеги и корни в отварном виде используют в пищу. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рекорды бывают разными

Опубликовано 31.05.2026 автором Катерина Подолецких
Одни — про скорость и выносливость, другие — про вдохновение и пользу. Мы привыкли, что озеленение — это что-то масштабное, сложное, требующее большого числа людей.Но на самом деле, изменить мир к лучшему может один человек.Однако иногда сами рекорды — отличный повод напомнить нам об этом. Канадец, посадивший лес за сутки. В конце апреля — начале мая 2026 года канадский экоактивист Антуан Мозес установил новый рекорд Гиннесса, высадив в одиночку 47 460 мангровых деревьев за 24 часа. Это произошло в Момбасе (Кения), на берегу ручья Тюдор-Крик. Предыдущий рекорд самого Антуана (23 060 деревьев) был побит с огромным отрывом — и, что (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Известное пряное растение

Опубликовано 31.05.2026 автором Катерина Подолецких
Запланировали рассказать на День трав 6 июня в том числе о том, что листья хрена весной очень приятно добавлять в салат, что его цветы пахнут необычайно приятно — буквально мёдом — и очень долго стоят в вазе. Вообще это цветы, которые можно использовать для срезки, и удивительно, что до сих пор их нельзя найти в букетах. О том, что вместо хрена можно использовать другое растение, которое называется катран приморский. У него вырастает обычно очень ровный корень, больше похожий на морковку, и его легко и чистить, и использовать. Кроме того, катран прекрасно цветёт и пахнет тем же мёдом. Мы это покажем (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

2500 против 38 видов

Опубликовано 31.05.2026 автором Катерина Подолецких
Когда я писал книгу «Полезное биоразнообразие», я был сосредоточен на наземных живых организмах. Для книги мы подготовили приложение с 1200 видами растений, полезных для человека, чтобы расширить горизонт обычных овощей и салатов за пределы привычных двух-трёх десятков наименований. Я несколько раз встречал утверждения о более богатом разнообразии водных экосистем, но как-то не доходили руки сопоставить. Сегодня, готовясь к одной из лекций, я наконец свёл цифры и был поражён. Вот делюсь с вами. Глобальный рацион человечества берёт 2500 видов животных из водных экосистем против 38 основных видов птиц и животных, которых выращивают в наземных системах. Здесь, конечно, статистику нужно поправить добавлением (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Гриб «лесная курочка» (трутовик серно-желтый, Laetiporus sulphureus)

Опубликовано 30.05.2026 автором Катерина Подолецких
Я прочитал что бывает все гигантские эти грибы трутовика серно жёлтого когда отдельное экземпляр достигал веса до 45 кг Как всегда для клуба подробная статья. А для тех кто 6 июня приедет к нам скорее всего сможем угостить, дать попробовать https://t.me/GeorgForest/2858 — ссылка на видео (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ландыш внесён в Красную книгу Московской области и других регионов

Опубликовано 30.05.2026 автором Катерина Подолецких
Его сбор в дикой природе запрещён, однако садовые формы, выращенные на участке, вне запрета. Но даже в этом случае не стоит оставлять букет в спальне на ночь: его сильный запах в закрытом помещении может спровоцировать головную боль и тошноту. Покупая букеты у дорог или в переходах, вы поддерживаете браконьеров, уничтожающих популяцию ландыша. Лучший вариант — любоваться ими в лесу или выращивать садовые сорта на своём участке. Более подробные разборы растений вы найдёте в нашем проекте «Азбука растений». Подписывайтесь! https://foodforest.ru/club (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Друзья, 6 июня, на Дне трав, в числе 20 пряных растений вас будет ждать монарда двойчатая — растение с удивительной историей и множеством талантов

Опубликовано 30.05.2026 автором Катерина Подолецких
Её цветы напоминают растрёпанные хохолки и окрашены в яркие малиново-красные оттенки. Но главное в монарде — это её аромат, который при растирании листьев напоминает запах бергамота. Эфирное масло монарды почти на 65% состоит из тимола, обладающего мощными антисептическими и противовоспалительными свойствами. Чай из её листьев помогает при простудах и укрепляет иммунитет, а свежая зелень добавит пикантности салатам и мясным блюдам. К тому же монарда — отличный медонос и верный помощник в привлечении в сад полезных насекомых-опылителей. Присоединяйтесь, чтобы узнать о монарде и других пряных травах больше, попробовать их и забрать с собой. Регистрация: https://foodforest.ru/early_plants Для членов клуба «Живые системы» скидка (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Из книги «Личный природный капитал»

Опубликовано 30.05.2026 автором Катерина Подолецких
Оказалось, что владение землёй как дачей или имением ещё не означает, что появился тот, кто заботится о себе методом заботы о своих живых системах. Для дач и различных земельных проектов не было ранее разработано технологии создания жизни. Им предложили технологию создания урожая как уменьшенную копию с большого сельского хозяйства. Теперь я уверен: настало время собственников персонального биоценоза, созданного и поддерживаемого их знанием и усилиями. Собственников, которые заинтересованы в собственном благополучии и просто применяют уже имеющиеся знания о связи здоровья человека со здоровьем окружающих его экосистем и живых организмов. Хотя изучение биоценозов шло в основном на примерах «без человека» — изучали (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Смотрите как интересно не каждого слизня нужно уничтожать. А некоторых нужно даже защищать

Опубликовано 29.05.2026 автором Катерина Подолецких
Чёрно-синий слизень (Limax cinereoniger): Это «автохтонный» гигант — местный редкий вид, занесённый в Красную книгу Московской области. У некоторых особей бывает тёмная окраска с продольными полосками до 3 пар. Предпочитает старые влажные леса и питается грибами и лишайниками. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Из книги «Личный природный капитал»

Опубликовано 29.05.2026 автором Катерина Подолецких
«Знаете ли вы, что в мире существуют собственность, обладающая совершенно уникальными свойствами? Она не изнашивается со временем и не боится биржевых кризисов, как говорят экономисты нет амортизации. Точнее они так не говорят, потому, что все объекты с которыми они работают амортизацию имеют. Напротив эта собственность обладает внутренним импульсом к росту и увеличению своей ценности, способна к регенерации, производит бесплатные услуги — от очистки воздуха до производства пищи — и может стать надёжным фундаментом благосостояния для вас и ваших детей. Этот собственность — живая природа, которая обычно воспринимается как ничейная и принадлежит государству. Я расскажу, путь как стать владельцем таких систем (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Люди, которые приезжают к нам на День трав, часто делают это несколько раз

Опубликовано 29.05.2026 автором Катерина Подолецких
Этому способствует, с одной стороны, смена сезонов. Весна, начало лета, середина лета и осень дают совершенно разный состав растений. Они по-разному выглядят, некоторые отцветают, другие появляются только ранней весной. А во-вторых, мы часто меняем тематику специализированного рассказа на Дне трав. Сейчас мы даже составили список из 48 тем — длинный список для выбора наиболее популярных тем о разных способах использования растений в жизни человека. Я уверен, что здесь сочетается не только подтверждённая польза очередного приезда. Есть люди, которые уже посещали День трав пять раз. Особенно радует, что кто-то приезжал в апреле этого года, а теперь повторно приезжает в июне — (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мгновения на фоне тысячелетий. Время в живых системах

Опубликовано 29.05.2026 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Помогите отобрать актуальные темы для «День трав» летом

Опубликовано 27.05.2026 автором Катерина Подолецких
На наших выездных практических занятиях «День трав» мы выработали такую модель: знакомим с широким списком растений, которые в дни проведения цветут, плодоносят или могут быть собраны какие-то части этих растений. И ещё предлагаем для каждого дня трав какую-то свою тему, которая затрагивает более узкую область, и об этом готовим рассказ и подбираем растения, соответствующие этой теме. Вот, 6 июня заканчивается тематика «Пряные растения», и я составил 48 тем — так называемый длинный список, из которого будем периодически отбирать темы для вот этих специализированных занятий. Хотел попросить вас: если вы даже не собираетесь приехать к нам, но хотите помочь, отметьте, пожалуйста, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Готовлюсь к лекции в одном из ВУЗов и разбираю элементы новых агротехнологий:

Опубликовано 27.05.2026 автором Катерина Подолецких
Виртуальные изгороди, безопасность, планирование пастбищ и отслеживание здоровья животных. (и это все в одном устройстве!) У лидеров рынка уже 1 миллион проданных таких устройств. Но это только на крупный рогатый скот. А есть еще овцы и козы. Мировое поголовье овец и коз вместе составляет примерно 2,3 миллиарда голов, а крупного рогатого скота — около 1,57 миллиарда . Суммарно это около 3,87 миллиарда животных. Если сложить эти цифры, то 1 миллион ошейников — это примерно 0,026% от общего поголовья. Грубо говоря, одна сотая одного процента. Это, по сути, статистическая погрешность на глобальном рынке А ведь есть ещё буйволы, лошади, верблюды, ослы, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Трутовик окаймлённый не относится к классическим кулинарным грибам, которые жарят, варят и едят ложками

Опубликовано 26.05.2026 автором Катерина Подолецких
Его деревянистая, пробковая мякоть слишком жесткая, чтобы быть основой блюда, но именно в ней скрыт насыщенный, глубокий аромат, который делает его ценнейшей пряной добавкой. Расскажем о способах использования на День трав, суббота 6 июня. Присоединяйтесь к Дню ТравРегистрация: https://foodforest.ru/early_plantsДля членов клуба «Живые системы» скидка 10% по промокоду. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Готовим он лайн выступление и обсуждение по теме «Что жизненно важно знать о себе и мире?»

Опубликовано 26.05.2026 автором Катерина Подолецких
«Сажать деревья, чистить реки, сортировать отходы — этого достаточно что бы быть экологичным? Обсудим 2 июня с 18.00 Я планирую рассказать про новые компетенции: проектировать биоценозы и управлять личным природным капиталом» 2 июня 18.00Выступает Мария Жевлаковаведущий Георгий Афанасьев(бесплатная лекция)https://foodforest.ru/eco_prosvet Для клуба будет ссылка и потом запись — без регистрации. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Трутовик окаймлённый

Опубликовано 26.05.2026 автором Георгий Афанасьев
Трутовик окаймлённый (Fomitopsis pinicola): Страж леса, целитель и древесный разрушитель. Название и этимология. Латинское родовое имя Fomitopsis происходит от слов Fomes (трутовик) и греческого opsis (подобный), что характеризует его как типичного представителя трутовых грибов. Видовой эпитет pinicola составлен из двух латинских корней: pinus (сосна) и colo (обитать, жить на чём-либо), то есть «живущий на соснах». Впрочем, это название несколько вводит в заблуждение, ведь этот гриб с одинаковым успехом селится и на лиственных породах. Русское имя «окаймлённый» он получил за характерную яркую кайму на шляпке, которая в период роста имеет цвет от красного до оранжево-красного, словно обрамляя старую, тёмную часть плодового (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

У майника очень медленное развитие

Опубликовано 25.05.2026 автором Катерина Подолецких
Проросток проводит первый год жизни под землёй. На второй год над поверхностью почвы появляется лишь один лист. И только на пятый год жизни, когда растение первый раз зацветает, у него вырастает второй лист. При этом продолжительность жизни растения может достигать 20 и более лет. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

6 июня рассмотрим полезные дикоросы начала лета

Опубликовано 25.05.2026 автором Катерина Подолецких
И завершаем тему Пряные растения — к списку из 20 растений добавим несколько растений — ясменник душистый, душистый колосок. Растения которые дают очень яркий запах «кумаринов» и широко используется для приготовления напитков и еды. А кроме того уверено растут в северном климате. Кумарин — это удивительное вещество. В живом растении аромата почти нет. Он начинает проявляться, когда растение увядает, как только вы срезаете его. В процессе сушки ферменты разрушают гликозиды, и кумарин освобождается, наполняя воздух сладким запахом. В подмареннике душистом содержание кумарина может достигать 0,83% от сухой массы растения. Правильное название ясменника — Подмаренник душистый и его в Европе считают (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Живучка ползучая (Ajuga reptans)

Опубликовано 25.05.2026 автором Катерина Подолецких
В XIX веке ботаники Московской сельскохозяйственной академии выяснили, что живучка буквально напичкана дубильными веществами и рутином (витамином Р). В её листьях — 3500 мг% рутина, который укрепляет капилляры и нормализует давление. В 2025 году европейские учёные подтвердили, что экстракты живучки практически нетоксичны, обладают сильным кровоостанавливающим действием (сокращают время кровотечения на 40%) и помогают заживлять раны: полное заживление после ожога наступает уже на 9-й день. Полный текст доступен для участников клуба «Живые системы» (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Начали регистрацию на день трав 6 июня

Опубликовано 24.05.2026 автором Катерина Подолецких
В программе комбо- мы рассмотрим и 20 дикорастущих растений начала лета и северные пряные растения. Причем по пряностям, которые растут у нас в холодном климате это последнее в этом году занятие. Повторять будем скорее всего только в 2027 году. А с учетом, того что я написал 48 тем для углубленного изучения растений по самым разный способам их применения может и в 2027 не будет темы пряные растения. Приезжайте узнать, увидеть, опробовать и увезти с собой (купить можно некоторые растения, но список их довольно большой). Присоединяйтесь к Дню Трав 6 июня.Регистрация: https://foodforest.ru/early_plantsДля членов клуба «Живые системы» скидка 10% по промокоду. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Готовим он лайн выступление и обсуждение по теме «Что жизненно важно знать о себе и мире?»

Опубликовано 21.05.2026 автором Катерина Подолецких
2 июня 18.00Выступает Мария Жевлаковаведущий Георгий Афанасьев(бесплатная лекция)https://foodforest.ru/eco_prosvet (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В этом году два винограда с разных континентов черенковали

Опубликовано 21.05.2026 автором Катерина Подолецких
Но оба до 40 градусов мороза выдерживают (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Явный географический перекос в сторону Москвы виден в моих лекциях для Вузов

Опубликовано 21.05.2026 автором Катерина Подолецких
Но это я планирую исправить, уже на июнь планируется две лекции в ВУЗах за пределами Москвы. Москва: НИЯУ МИФИ НИУ ВШЭ НИТУ МИСИС РНИМУ им. Н.И. Пирогова РАНХиГС РУДН Государственный университет управления (ГУУ) Тимирязевская академия Регионы: Томский государственный университет (ТГУ) Южный федеральный университет (ЮФУ) Тюменский государственный университет (ТюмГУ) Новгородский государственный университет (НовГУ) Если среди посетителей моего информационного канала про Живые системы есть представители высших учебных заведений — буду рад приглашениям. Условия поездок можно посмотреть тут https://foodforest.ru/afanasyev (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дошёл до 8 года десятилетней программы

Опубликовано 20.05.2026 автором Катерина Подолецких
Это часть книги «Личный природный капитал» Возможно это будет самая спорная глава. Год восьмой — интеграция природных и технических систем Цифровой домовенок. Интеграция инженерных и природных систем. Большие данные, ИИ, роботизация, рои дронов в вашей частной природной среде.Работа над антропобиоценозом 24\7\365 по вашему плану.Новые возможность для поликультурного хозяйства.Возвращение в бизнес направлений нерентабельных из за большого количества ручного труда — вроде ягодных культур где или очень дорого или используется недооплаченный труд или переход к сортам под машинную уборку (когда ягоды не бьются и как резиновые отскакивают от любой поверхности — но тут компромисс со вкусом и запахом ягод). Предзаказ открыт. Книга (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Может ли анисовый запах быть у ядовитых растений?

Опубликовано 20.05.2026 автором Георгий Афанасьев
Да, может. Это важный момент, о котором стоит помнить при сборе пряных трав. Самый показательный пример — это бадьян ядовитый (Illicium anisatum), который также известен как японский или священный анис. Внешне его плоды очень похожи на плоды съедобного бадьяна. Они обладают сильным, похожим на анис ароматом, но совершенно непригодны в пищу из-за высокого содержания токсичных веществ. Их употребление может привести к тяжелому отравлению. Бадьян ядовитый (Illicium anisatum) — это растение очень теплолюбивое, и климат Подмосковья для него не подходит. Дело в том, что для нормального роста этому растению нужны мягкие зимы без сильных морозов. По международной классификации USDA (зоны морозостойкости, где (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Какие растения пахнут анисом?

Опубликовано 20.05.2026 автором Георгий Афанасьев
Анисовый аромат — это не уникальная черта какого-то одного растения, а распространенный признак, характерный для целого ряда видов из разных семейств. К наиболее известным «носителям» анисового запаха относятся: Анис обыкновенный (Pimpinella anisum) — эталонный анисовый аромат. Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare) — его часто называют сладким укропом из-за ярко выраженного анисового запаха. Бадьян (Illicium verum) — его еще называют звездчатым анисом из-за формы плодов. Эстрагон (Artemisia dracunculus) — содержит эстрагол, который придает ему отчетливый анисовый оттенок. Кервель ажурный (Anthriscus cerefolium) — обладает мягким анисово-пряным ароматом. Лофант анисовый (Agastache foeniculum) — его листья и цветки издают сильный анисово-медовый запах. Базилик священный (Ocimum (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Как точно отличить миррис от других растений

Опубликовано 20.05.2026 автором Георгий Афанасьев
У мирриса душистого есть несколько уникальных анатомических особенностей, по которым его можно узнать даже без цветов. Вот основные «паспортные данные»: Лист: Главная отличительная черта — наличие характерных белых пятен или разводов на поверхности листа, особенно у старых растений. Листья мягкие на ощупь и скорее спускаются вниз, чем устремляются вверх. Листовая пластинка сверху зеленая, а снизу — более светлая, блекло-зеленая, с короткими волосками. Кроме того, у растения есть легкое, но характерное опушение, что делает его листья и стебли слегка шероховатыми на ощупь. Плод-вислоплодник: Созревшие плоды мирриса очень крупные, достигают в длину 1,8-2,5 см. Они имеют ребристую поверхность и при растирании источают сильный (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Миррис душистый — пряность для Севера, царская еда и природный антидепрессант

Опубликовано 19.05.2026 автором Катерина Подолецких
На Дне Трав 23 мая мы познакомим вас с растением, которое должно расти в каждом саду. Это миррис душистый (испанский кервель, дикая петрушка) — северная пряность с анисовым ароматом. Почему это полезное растение? Его зелень — природный подсластитель. Вкус сладковатый, анисовый. Можно добавлять в кислые компоты и фруктовые блюда вместо сахара. Листья богаты витамином С, каротином и эфирными маслами. Содержание полезных веществ гораздо выше, чем у магазинной зелени Многолетник. Живёт на одном месте более 10 лет. При этом зимует без укрытия — выдерживает морозы до -40°С. Наземная часть отмерзает, но мощное корневище сохраняется и быстро даёт молодую зелень. Присоединяйтесь к (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Среди пряных растений для холодного климата есть одно удивительное и незаслуженно обойдённое вниманием

Опубликовано 18.05.2026 автором Катерина Подолецких
Это сарептская горчица. Вы наверняка знаете её как «русскую горчицу» — ту самую жгучую приправу к студню и мясу. Но мало кто знает, что у сарептской горчицы есть салатные сорта. Это не те семена, которые перемалывают в порошок. Салатная горчица даёт крупные, сочные листья со слабоострым вкусом, напоминающим и столовую горчицу, и хрен, и салат одновременно. При этом она невероятно холодостойка. Некоторые сорта готовы к срезке уже через 18-25 дней после всходов. Посеяв её ранней весной, вы получите свежую зелень, когда другая зелень в огороде ещё только проклёвывается. И выращивать её проще некуда: неприхотлива, растёт на любой почве, подходит даже (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

300 терминов про растение

Опубликовано 18.05.2026 автором Георгий Афанасьев
Набор слов связанных с анатомией и физиологией растения. Анатомия и структураствол, корень, лист, побег, ветка, ветвь, кора, камбий, сердцевина, сердцевинные лучи, заболонь, древесина, луб, лубяные волокна, меристема, меристематическая ткань, паренхима, колленхима, склеренхима, эпидермис, устьица, трихомы, колючка, шип, усик, усики, усы, корневая система, корневая шейка, корневые волоски, корневые придатки, боковые корни, придаточные корни, воздушные корни, опорные корни, усики усваивающие, мочковатые корни, клубеньки на корнях, клубеньковые бактерии, микориза, эндомикориза, эктомикориза, ризосфера, ризоплан, ризодепозиция, корневая секреция, экзодерма, эндодерма, каспаровы полоски, столбчатый слой, корневая шапочка, калюпта, корневой чехлик, калптроген, дерматоген, периблема, плерома, проводящие пучки, ксилема, флоэма, трахеи, трахеиды, сосуды, ситовидные трубки, ситовидные пластинки, ситовидные (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Закат Лесные сады

Опубликовано 16.05.2026 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Я веду список «1000 задач земледельца»

Опубликовано 16.05.2026 автором Катерина Подолецких
Пока в нём не так много записей. А те, что есть, не идеально сформулированы. Но на что я хочу обратить внимание всех, кто купил, покупает или думает купить землю. Дело не в том, что чаще всего рынок подсовывает вам неэффективные технологии, оборудование и материалы. Дело в том, что (по моему мнению) задачи, для которых эти инструменты созданы, вообще не нужно ставить и решать. Не нужно избавляться от кротов, не нужно стремиться к высокой урожайности, не нужно добиваться отсутствия вредителей в саду и огороде… Это ложные задачи, задачи из прошлой, ушедшей эпохи земледелия. Просто останцы эпохи химизации сельского хозяйства и поворота (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Иногда те, кто помогает нам сделать почву, выглядят так, как на этом видео

Опубликовано 16.05.2026 автором Катерина Подолецких
Весело летают и роятся. На Дне трав будет одна лекция, посвящённая главной задаче землевладельца — организовать процесс почвообразования на своей земле. Потому что это та основа, которая даёт долговременное качество всем растениям и животным, которые с этой земли будут питаться. А это насекомое, которое так весело летает, называется муха Марка (такое наименование ей дал Карл Линней). А у нас её название — весенняя толстоножка. Так вот, само насекомое является ранним опылителем, а его личинки живут в почве и перерабатывают мёртвую органику в новую, качественную, готовую к использованию почву. https://t.me/GeorgForest/2829 — ссылка на видео (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Через неделю в следующую субботу приглашаем на День трав в Лесных садах

Опубликовано 15.05.2026 автором Катерина Подолецких
Бронируйте билеты сейчас. Последние две встречи мы собирали предельное число участников за 5 дней до проведения. Что там будет и зачем стоит поехать?Вы узнаете про 20 растений, которые отлично растут в северном климате и которые можно добавлять как вкусовые и пряные добавки в нашу еду. (не все же везти из Юго-Восточной Азии).Некоторые растения возможно вы впервые узнаете и попробуете: кануфер, миррис, ярутка, катран, кервель, и другие. Некоторые можно будет приобрести. 23 мая 2026Чай из трав с медомОбзорная экскурсия. Замятина “Пряные растения” Посмотрим на растения как они выглядят, узнаем о их биохимии и влиянии на человека. Афанасьев “Создание и поддержание процесса (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приглашаем на День трав. Пряные и ароматные растения

Опубликовано 15.05.2026 автором Катерина Подолецких
Вы знали, что щепотка черного перца на 2000% увеличивает усвоение куркумина (действующее вещество куркумы). 23 мая в Лесных садах Тульской области мы будем говорить о растениях севера. Но не как обычно. Не просто перечислять, какие травы добавить в чай или суп, а разбирать глубже.На примере тропических специй куркумы и чёрного перца мы уже видели, что скрывается за простым рецептом. Казалось бы, обычное сочетание. Но исследования показывают, что пиперин из чёрного перца увеличивает усвоение куркумина на две тысячи процентов. Без перца куркумин почти не работает. С перцем он становится активным. Это не кулинария, это биохимия. Северные растения не менее интересны. В (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Начал писать главу про первый год из десятилетней программы капитализации земли

Опубликовано 14.05.2026 автором Катерина Подолецких
И в итоге написал главу про нулевой и даже про минус энный год. Потому что быстро выяснилось: ошибки, которые совершаются при выборе и покупке участка, чаще всего уже невозможно исправить. Дорога, до которой не доехать зимой. Границы, которые не защищают от животных. Участок, который вы купили в эйфории, но который не подходит под ваш образ жизни. Всё это остаётся с вами на десятилетия. Лучше потратить два года на правильный выбор, чем двадцать лет на исправление последствий. Как не попасть в эти ловушки и что делать на первом году, чтобы не пожалеть — в новой книге «Личный природный капитал». Предзаказ открыт. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В книге «Полезное биоразнообразие» есть глава 6.6.Коридоры опылителей и тропы бабочек

Опубликовано 14.05.2026 автором Катерина Подолецких
В ней в том числе и журчалок упоминаю. Перечитайте раздел если книга уже у вас.Или закажите книгу https://foodforest.ru/plantbook (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

— Если бы я был царь, всегда бы ел спаржу!

Опубликовано 14.05.2026 автором Катерина Подолецких
Александр Иванович Куприн так устами своего героя восторженно говорит об этом растении. Царское угощение на День Трав: запечённая спаржа с дикоросами и молодым сыромМы продолжаем готовить для вас День Трав, и сегодня расскажем об одном из угощений, которое вас ждёт 23 мая. Спаржа. Когда-то её называли «едой для царя». И не случайно. Уже четыре тысячи лет назад её возделывали в Древнем Египте, а древние греки и римляне считали деликатесом. Египетские фараоны украшали свои гробницы изображениями спаржи. Гай Юлий Цезарь требовал спаржу к любой трапезе. Позже французский король Людовик XIV, большой ценитель спаржи, повелел построить специальные теплицы, чтобы есть её круглый (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сегодня яблоня в Лесных садах начала раскрывать бутоны красных цветов

Опубликовано 13.05.2026 автором Катерина Подолецких
Это всегда зрелище невероятной красоты, когда дерево постепенно одевается в пурпурное облако. Цветение продлится около двух недель. Это значит, что к нашему Дню Трав 23 мая яблоня будет в самом расцвете сил. Максимальная декоративность, самый яркий аромат и самое лучшее время для того, кто практикует любование цветением. Яблоня — это символ связи с Райским садом, который встречается в верованиях многих народов. В христианской традиции яблоня ассоциируется с древом познания добра и зла. В кельтской мифологии остров Авалон переводится как «яблочный». В легендах разных культур райский сад — это место, где растут яблони, дарящие вечную молодость и здоровье. Приезжайте 23 мая (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Есть два вида знаний

Опубликовано 13.05.2026 автором Катерина Подолецких
Первое: как отличить съедобное растение от ядовитого, как его засушить, заквасить или добавить в суп. Второе: зачем человеку вообще встраиваться в живые системы, как найти своё место в этом мире, почему уважение к почве меняет сознание. Обычно эти знания живут порознь. Первое обсуждают на мастер-классах и фестивалях трав. Второе в философских кружках, далёких от реальной земли. На дне трав в Лесных садах мы соединяем их. Потому что знать, как использовать купырь, но не понимать зачем бессмысленно. А понимать зачем, но не уметь отличить купырь от ядовитого двойника опасно. В клубе «Живые системы» мы решили устранить этот несправедливый разрыв. И объединяем (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Небо Лесных садов

Опубликовано 12.05.2026 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Коростель он же дергач, он же Crex crex

Опубликовано 12.05.2026 автором Катерина Подолецких
Автор: Георгий АфанасьевКонтакты:Telegram: t.me/GeorgForestТелефон: +7 (985) 920‑42‑84 В “Лесных садах” мы совместно с профессиональными учеными ведем орнитологическую программу, в которой есть и многократные в течении года учеты птиц и создание панели из почти сотни гнездовий-дуплянок. Несколько лет назад впервые у нас появился коростель и с тех пор потомство его тоже селиться рядом. В этом году коростель “запел” на 12 мая. Конечно, его «арии» пением могут назвать разве что очень добрые люди (или те, кто потерял слух на охоте). То, что мы слышим — не песнь соловья, а территориальный крик самца «крэкс-крэкс» (отсюда латинское название) . Орнитологи сравнивают этот звук с дребезжанием расчески (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

На прошедшем дне трав гости спрашивали купырь, тархун и ещё несколько растений, которые не были подготовлены, что бы их увезти с собой

Опубликовано 12.05.2026 автором Катерина Подолецких
Интерес к купырю оказался неожиданным, но приятным. Купырь — растение сорное, его много по канавам. Но важно не ошибиться и не выкопать похожие на него ядовитые растения. Поэтому получить растение из доверенного источника жизненно необходимо. Сейчас мы подготовим купырь, и уже 23 мая его можно будет приобрести. Также надеемся подготовить тархун, полынь серебристую и ещё с десяток интересных новых растений. На фотографии видна крупная «морковка» у купыря. Именно запасы в ней позволяют растению самой ранней весной давать много вкусной и полезной зелени. Летом оно даёт вкусные соцветия, которые можно обжаривать в кляре. Потом растение отдыхает, и к осени обычно даёт (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В этом году мы планируем проводить дни трав два раза в месяц, по субботам

Опубликовано 11.05.2026 автором Катерина Подолецких
Уже определены ближайшие три даты: 23 мая, 6 июня и 20 июня. Для ближайших событий мы выбрали тему «Пряные и ароматные растения». Будем подробно разбирать и показывать, какие растения уверенно зимуют в холодном климате (либо их можно выращивать как однолетники, не требуя укрытия на зиму), при этом они обладают пряным вкусом, могут использоваться на кухне как северные пряности и имеют яркий аромат, который можно применять для улучшения запаха в помещениях. У нас обширные планы. Среди них — показать коллекцию разных мят, разобрать и детально объяснить, как обеспечить для этой группы растений уверенную зимовку без специальных укрытий и защиты за счёт (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дни трав

Опубликовано 10.05.2026 автором Катерина Подолецких
Обычно неопытному человеку трудно различить мяту, мелиссу, котовник, агастахис, не говоря уже о различии разных котовников между собой или разных видов мяты. Мы проводим дни трав, на которых под руководством опытных наставников можно улучшить свой навык распознавания растений и узнать о многих их полезных свойствах. Ближайший день трав — 23 мая. https://foodforest.ru/early_plantsСкидка для членов клуба «Живые системы» 10 % (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

К проведению дня трав массово зацвел первоцвет

Опубликовано 09.05.2026 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Фото обжарки спаржи с крапивой

Опубликовано 09.05.2026 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Спасибо нашим волонтерам — кто зимой помогал сеять растения

Опубликовано 08.05.2026 автором Катерина Подолецких
Семена прошли зимнюю стратификацию и сейчас весной дружно дают всходы. В год сеем до 200 видов растений. Теперь их нужно пикировать…. Объявления про волонтерство Этим текстом можно поделиться.О волонтерстве у нас. Посмотрите, может вы увидите, что это подходит для Вас или ваших знакомых? Кому подходит волонтерство в Лесных садах? Мотивы бывают самые разные. Вы интересуетесь всем, что связано с живыми системами, хотите разобраться, как устроены биоценозы. А тут можно на все эти темы беседовать «по ходу жизни», просто за завтраком, обедом и ужином. Вы хотите переключиться со своей городской жизни и работы на новую среду. Сделать для себя «перезагрузку». Вы (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Личный природный капитал как это возможно?

Опубликовано 08.05.2026 автором Катерина Подолецких
Небывалая земля: как создать природный капитал там, где его не былоМы привыкли, что природный капитал — это что-то государственное. Леса, реки, недра, заповедники. Предполагается, что природный капитал уже есть, он уже кем-то создан, и остаётся только поделить его. Отсюда вечные споры: кому достанется лес, кому река, кому пастбище.Но есть другой путь. Не присваивать то, что уже существует, а создавать то, чего не было. Новые биоценозы, которых до вашей работы на этом месте не существовало. Не отнимать у общества кусок общей природы, а приумножать живую природу там, где её не было или где она была уничтожена. Это принципиально иная логика. Вы (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Регистрация на День трав 10 мая закрыта уже пару дней

Опубликовано 08.05.2026 автором Катерина Подолецких
Мы собрали желающих и стремимся сохранить комфортное количество участников, что бы общение было личным. Но когда одна дверь закрывается, другая открывается.На 23 мая уже сейчас можно приобретать билеты. Тема Северные пряные растения. А так же будет мастер-класс по ботанической иллюстрации от Натальи Замятиной.Как всегда, вкусный обед, экскурсии, лекции, мастер-классы, беседы у костра. https://foodforest.ru/early_plantsСкидка для членов клуба «Живые системы» 10 % (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Природная экономика — сбор урожая стимулирует производство нового

Опубликовано 08.05.2026 автором Катерина Подолецких
Спаржа — верный сигнал — строиться ли на участке биоценоз и создаются ли долгосрочные блага То, что спаржу редко можно встретить на личных участках, для меня сигнал: личный природный капитал, свой собственный устойчивый биоценоз, мало кто создает. Ведь это растение — символ устойчивости, пользы и красоты. Раз посадил — и 30, а то и все 50 лет собирай урожай, не пересаживая и практически не ухаживая . Но главная хитрость, которую нужно понять, чтобы получать этот урожай, кроется в физиологии самой спаржи. В сезон сбора критически важно не давать первым побегам начать расти и формировать листья. Как только они выросли и (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Спаржа — благодарная культура

Опубликовано 07.05.2026 автором Катерина Подолецких
Один раз посадили и далее собираем урожай (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Спаржа — символ долгой жизни

Опубликовано 07.05.2026 автором Катерина Подолецких
На одном месте она растёт до пятидесяти лет, и каждую весну дарит садоводу свои нежные побеги. Зачем после срезания спаржу сразу обливают ледяной водой?В Лесных садах начался сезон сбора спаржи лекарственной. Много лет назад я посадил хороший сорт, который не требует выбеливания, потому, что и в зеленом виде не горчит.Но как только побег срезан, начинается самое интересное. Спаржа не умирает мгновенно. В её клетках продолжают работать ферменты, идёт дыхание, она пытается расти дальше, расходуя накопленные сахара.Если не вмешаться, то через несколько часов сладкая и хрустящая спаржа превратится в волокнистую, жёсткую и почти безвкусную. Именно поэтому опытные садоводы сразу после срезания (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Цветет черемуха

Опубликовано 06.05.2026 автором Катерина Подолецких
Благодаря содержанию фитонцидов, черемуха — мощный природный антисептик. Считается, что достаточно постоять в её тени, чтобы отпугнуть начинающуюся болезнь.Её запах способен обеззараживать воздух, убивая вредные микроорганизмы, поэтому в садах её иногда рассматривают как естественный санитар. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Осталось 3 места на День трав

Опубликовано 06.05.2026 автором Катерина Подолецких
Существует рекомендованная норма — съедать около 400 граммов овощей в день. Многие признают, что достичь её непросто. Но даже если вы съедаете эти 400 граммов, давайте посмотрим на их состав. В сезон чаще всего это огурцы и помидоры.И здесь возникает другая проблема. В этих овощах очень низкое содержание растительной клетчатки. Чтобы получить дневную норму клетчатки (около 30 г) только из огурцов, вам пришлось бы съесть от трёх до шести килограммов огурцов в день. Это совершенно нереалистично.На помощь приходят дикоросы. Крапива, сныть и другие ранние растения не проходили селекцию на сочность и водянистость. Их не отбирали по признаку «хрустит и не (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Цитата из книги «Личный природный капитал» Выходит летом 2026 года

Опубликовано 06.05.2026 автором Катерина Подолецких
«Если посмотреть на историю человеческого общества в большой перспективе, то можно заметить постоянное и неуклонное отделение человека от природных благ и ресурсов и формирование посредников в их получении. Самое печальное, что через посредников нельзя получить , “то же самое”. Сама передача меняет свойства хотя бы за счет необходимых процедур упаковки, хранение и перемещения.Единственно эффективный ответ — строить свой персональный биоценоз, личный природный капитал, а не ожидать, что изоляция от природы остановиться или станет более мягкой. « Цитата из книги «Личный природный капитал» Выходит летом 2026 года. foodforest.ru/naturalapital Для членов клуба «Живые системы» скидка 10% (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Первый урожай винограда в этом году

Опубликовано 05.05.2026 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Недавно меня спрашивали: лук Суворова и лук Рокамболь – это одно и то же?

Опубликовано 05.05.2026 автором Катерина Подолецких
Внешне, когда растения растут, их неподготовленному человеку действительно трудно отличить. Но по вкусу и свойствам они очень сильно разнятся. У Рокамболя очень мягкий вкус – как у луковиц, так и у зелени. Он пригоден для использования просто так, как говорят, «вприкуску», без всякой обработки, и для мелкого нарезания в салаты. Да, это два совершенно разных вида лука, с разным ареалом произрастания. Рокамболь чуть более теплолюбив. Если лук Суворова уверенно зимует на 53–55-й северной широте и, наверное, даже севернее, то Рокамболю здесь перезимовать удаётся только при хорошем снежном покрове. Вообще разнообразие многолетних луков, которые можно использовать в пищу, составляет сотни видов, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Женьшень — природный капитал, который растёт столетиями

Опубликовано 05.05.2026 автором Катерина Подолецких
В книге «Личный природный капитал» мы готовим описание нескольких проектов по выращиванию женьшеня на частных землях. И женьшень — как раз показательный пример. Он требует 8–10 лет времени до первого результата. Но при этом идеально накапливает стоимость год от года, дорожая и от прироста веса, и от срока жизни. Корни с подтверждёнными десятилетиями жизни ценятся не просто за грамм, а по отдельной прогрессивной шкале: чем старше, тем дороже. Женьшень может расти 100 и более лет. Это значит, его можно не просто передать через поколение как наследство, но и получать гарантированный рост природного капитала. В отличие от квартиры, которая ветшает, или (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Май месяц наступает такими шагами:

Опубликовано 04.05.2026 автором Катерина Подолецких
начали петь варакушки, кукует кукушка и сегодня в Лесных садах начался лёт майского жука. Наверно по природным циклам официально можно считать что май начался. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мы подготовили онлайн-занятие «Оживляем питание»

Опубликовано 04.05.2026 автором Катерина Подолецких
Там рассказывается, как за удивительно малые затраты денег и времени получить очень хорошие продукты. 1/7 этого занятия посвящена тому, как получить домашнее растительное молоко (включая соевое, миндальное и другие). Я встретил множество предубеждений против применения соевых продуктов. Стал разбираться — и причины оказались в основном в отсутствии кулинарного опыта. Люди не знают, как готовить сою, и не умеют этого делать. А когда пробуют, у них получается плохо. Хотя нужно заметить: это редкий случай — полный набор аминокислот в растительном источнике пищи. Ещё раз! Соя содержит все незаменимые аминокислоты. Это удивительно. Однако остаётся ограничение по фитоэстрогенам в сое. И тут домашнее (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вас никогда не удивляло, как редко мы выращиваем иву и как ничтожно мало используем её для поделок в доме и на участке?

Опубликовано 04.05.2026 автором Катерина Подолецких
Многие связывают иву только с плетением корзин и сразу ставят барьер: «это слишком сложно». Но ведь существует множество простейших способов применения ивового прута. Да и кроме прута можно получать древесину разного размера и качества. А использовать её можно для опор вьющимся растениям, для декоративных или настоящих плетней (чтобы разделять зоны на участке), и ещё для множества других вещей.Колья для гороха, фасоли, томатов, шалаши, шпалеры, и.т.д 10 мая одно из занятий будет — мастер класс по иве. Регистрируйтесь на день трав 10 мая: https://foodforest.ru/early_plants Для членов клуба «Живые системы» скидка 10% по промокоду. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сегодня впервые в этом сезоне на градуснике, который показывает температуру одновременно внутри дома и на улице

Опубликовано 04.05.2026 автором Катерина Подолецких
На улице теплее, чем в доме: 23° против 22°. Это очень хороший знак для нашего дня трав, запланированного на 10 мая. Такая тёплая температура позволит хорошо подрасти всем растениям, которые мы хотим вам показать. А ещё — собрать и использовать их вместе с вами на мастер-классе и во время дегустации дикоросов. Регистрируйтесь на день трав 10 мая: https://foodforest.ru/early_plants Для членов клуба «Живые системы» скидка 10% по промокоду. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Видел, как скворец таскал разные материалы для гнезда

Опубликовано 04.05.2026 автором Катерина Подолецких
И в один из полётов он нарвал свежих, зелёных, весенних листиков мелиссы лимонной и утащил на строительство. Первый раз такое вижу. Дело в том, что у птиц с обонянием не очень — эта часть мозга для пения используется. И сырые листья в гнездо зачем? Фото не успел сделать. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сегодня прилетели ласточки и зацвел абрикос

Опубликовано 03.05.2026 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Занятие оживляем питание

Опубликовано 03.05.2026 автором Катерина Подолецких
«Заболеваемость раком груди в Китае и странах Юго-Восточной Азии остается одной из самых низких в мире. И это при том, что Азия потребляет больше половины всей производимой в мире сои. « Самый простой и дешевый способ радикально улучшить свой рацион без витаминов из аптеки, сложных рецептов, редких и дорогих продуктов(дадим простые рецепты, как получить 400 грамм проростков за 20 рублей, и как сделать 1 кг домашнего сыра тофу за 70 рублей https://foodforest.ru/lifeprotein (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Разнообразие № 3

Опубликовано 03.05.2026 автором Катерина Подолецких
Разнообразие растений начинается не с каталога семян. Оно начинается с разнообразия условий, которые вы создадите на своём участке. Многие садоводы мечтают о волшебном месте, где растёт всё: и пряные травы, и многолетние луки, и редкие дикоросы, и плодовые деревья. И они часто думают, что секрет кроется в подборе сортов. Но настоящий секрет — в умении различать биотопы. Представьте, что ваш участок — это не просто кусок земли, а лоскутное одеяло из разных микромиров. Здесь есть солнечная песчаная горка, там — влажная тень под забором, в низине весной застаивается вода, а у южной стены дома — почти средиземноморский климат. Каждый такой (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лесные сады

Опубликовано 03.05.2026 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Провели эфир с Дашей Буровой о волонтерстве на частных землях

Опубликовано 02.05.2026 автором Катерина Подолецких
Много интересного. Подготовлю видео. Опубликую для клуба. Одна их тем «переток волонтеров между проектами». Есть волонтеры, которые не ездят два раза в одно место и им хорошо бы подсказывать адреса площадок из нашего клуба, кто принимает волонтеров. Если вы хотите послушать запись — регистрируйтесь тут — https://foodforest.ru/volonter разошлем ссылку (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сегодня в 19.00 интересная лекция

Опубликовано 02.05.2026 автором Катерина Подолецких
Все привыкли, что волонтерство это обязательно в заповеднике, или реку очистить, на спортивных соревнованиях стаканчики раздавать. И есть барьер для волонтерства на частной земле. Мы поговорим насколько этот барьер реален и преодолим. https://foodforest.ru/volonter «Роль волонтерских программ в частном землевладении: свежий опыт сада RECOVERY*» Выступает Даша Бурова,ведущий Георгий Афанасьев(бесплатная лекция) (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ранней весной холодно, растения попадают под возвратные заморозки и мало какие из них накапливают большую зеленую массу

Опубликовано 02.05.2026 автором Катерина Подолецких
Но есть исключения. Посмотрите на фотографии: в регионе 53 северной широты в конце апреля мы имеем огромные побеги по 60–70 сантиметров особого лука с чесночным запахом — лука Суворова, или анзура. И вот интересный факт: его листья — настоящий поливитаминный концентрат. По данным исследований, содержание аскорбиновой кислоты (витамина С) в них в 4–5 раз выше, чем в обычном репчатом луке, они богаты каротином (1,3 мг на 100 г сырого веса) и белками (около 1,5%). Такой набор делает его не просто ранней зеленью, а, пожалуй, самой витаминной «бомбой» в саду в начале сезона. Из такой зелени можно собрать не на салатик, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Коммодификация природы

Опубликовано 02.05.2026 автором Катерина Подолецких
Собирать грибы не более 2 кг, и только с 7.00 до 20.00, нельзя собирать первые 7 дней месяца, а в некоторых муниципалитетах и первые 10 дней. История институционализации грибного контроля в Швейцарии уходит корнями в начало XX века. В 1919 году была основана организация швейцарских объединений по изучению грибов. А 22 ноября 1925 года в Ольтене по инициативе профессора Ганса Шинца была создана Ассоциация официальных органов контроля за грибами Швейцарии — VAPKO. Её цель была благородной: унифицировать контроль за грибами, чтобы люди не травились. Но результат, как это часто бывает, оказался двойственным.Швейцарский опыт — это не просто локальная история. Это (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Про забытый пакет с дикоросами

Опубликовано 01.05.2026 автором Катерина Подолецких
Пять дней без холодильника. Дикоросы не испортились. Сегодня пятый день после проведения Дня трав. Я нашёл пакет, в котором мы собрали разные дикоросы. Он все эти дни пролежал в коридоре. Без холодильника. Я записал видео, чтобы показать, как здорово выглядят эти растения. И задумался. Очень часто зелень, купленная в магазине, быстро вянет и портится. Иногда плесневеет. А здесь — высокая сохранность без всяких условий. Я думаю, основная причина в том, что у дикоросов нулевое расстояние до вашего стола. Не в том смысле, что они недоступны. Наоборот. У них нет посредников. В магазине длинная цепочка: кто-то вырастил, продал оптом, кто-то упаковал, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Помните шутку?

Опубликовано 01.05.2026 автором Катерина Подолецких
Для активации угля нужно ввести код из СМС. Так вы получите активированный уголь. А что делать с землёй? Где её активировать после покупки? Ведь большинство так и живёт десятилетиями с купленной, но не активированной землёй. А между тем сейчас понятно, что этот процесс, который в мире называют ассетизацией, сам не происходит. Чтобы что-то сделать активом, нужно провести ряд процедур. В книге «Личный природный капитал» я готовлю набор глав с изложением 10-летней программы — что делать с землёй для её активации. Вот ссылка, через которую вы можете получить то самое СМС для активации своей земли. Сейчас открыт предзаказ. Книга выйдет летом (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Больше всего в теме продления жизни меня увлекает изучать то, как видят мир разные группы ученых

Опубликовано 01.05.2026 автором Катерина Подолецких
И пока для простоты я выделил две основные картинки. Человек — сложная машина. Детали изнашиваются, но их можно менять. Человек имеет запрограммированный срок жизни. Определенные сигналы включают процесс апоптоза клеток, а на уровне организма апоптоз может обозначаться термином «феноптоз». Инженерная концепция. Старение — это стохастический, вероятностный процесс постепенного накопления поломок и повреждений. Организм мог бы жить вечно, если бы его «отремонтировать», но на практике ресурсов для бесконечного ремонта не хватает. Однако различные пересадки тканей и органов могут продлить период жизни. Концепция феноптоза (программа самоуничтожения тела): Старение и смерть — это генетически запрограммированный процесс, полезный для вида. Смерть — это не (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Учиться у живого. Работать с живым. Создавать живую среду. Быть живым

Опубликовано 30.04.2026 автором Катерина Подолецких
Ко дню трав мы готовим удобные учебные материалы. Две такие грядки, как на фотографии, позволяют рассмотреть и запомнить 32 растения. Это одна из целей самого мероприятия — изучить не только названия, но и свойства, понять биохимию и перейти от знания к использованию. Позже расскажу, какой стандарт самооценки знания и применения растений для клуба «Живые системы» я подготовил. А пока напоминаю: 10 мая проводим день трав. Осталось 10 свободных мест. Регистрируйтесь, не откладывайте, пожалуйста: https://foodforest.ru/early_plants (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ростов-на-Дону, 13–14 июня!

Опубликовано 30.04.2026 автором Катерина Подолецких
13-го — корпоративная лекция и консультации А вот 14 июня я буду готов к общению и философским беседам за чаем. Кто хотел увидеться пишите. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Купил землю, а она не работает?

Опубликовано 30.04.2026 автором Катерина Подолецких
Земля как товар вообще не гарантирует создание ценностей. Более того, часто подготовка земли для продажи ведётся так, что качества, которые могли бы пригодиться для актива, целенаправленно уничтожаются. Самый простой пример. По непонятным, но очень распространённым нормам более ценным считается ровный участок. Перед началом продаж весь посёлок выравнивают бульдозерами. Перемещают тонны земли. Снимают и смешивают с глиной плодородный грунт. Уничтожают рельеф. А ведь участок с рельефом, с перепадами высот, с овражками и склонами, с точки зрения генерации благ гораздо богаче. На нём можно разместить больше биотопов. Больше растений. Больше жизни. Но сложившиеся нормы товарного отношения к земле диктуют обратное: ровный участок (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Хмель — раннее весеннее растение, которое вы зря не замечаете

Опубликовано 30.04.2026 автором Катерина Подолецких
Большинство людей воспринимает хмель как агрессивную лиану, которая нужна только для варки пива. Или как сорняк, который лезет куда не надо. Но весной хмель — это деликатес. В апреле и мае, в течение полутора-двух месяцев, у хмеля можно собирать молодые побеги. Они сочные, нежные, с лёгкой горчинкой и ароматом, напоминающим спаржу и зелёный горошек. Их добавляют в супы, жарят с яйцом, тушат с маслом, запекают в пирогах. В Бельгии и некоторых регионах Германии это весеннее лакомство специально собирают в дикой природе. Мы в Лесных садах выращиваем хмель не только для создания вертикальных зелёных стен и не только для брожения. Мы (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Земля как товар и земля как актив. Ассетизация

Опубликовано 29.04.2026 автором Катерина Подолецких
Вы купили землю, участок, дом, дачу или гектары земли. В этот момент земля выступила как товар: вы поменяли деньги на товар. Еще не актив. Приобретение товара само по себе ничего не гарантирует. Товар не должен на вас работать. Он не обязан создавать постоянный поток благ — урожай, чистый воздух, продукты, тепло, уют. Это характеристика следующего, более высокого состояния. Состояния, когда вещь становится активом. А актив — это уже полпути к капитализации. Но чтобы товар превратился в актив, нужно сделать особую работу. Сформировать процессы. Настроить систему. Чтобы участок не лежал мёртвым грузом, а генерировал блага год за годом. Эта работа сегодня (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Планируем интересную лекцию

Опубликовано 29.04.2026 автором Катерина Подолецких
Все привыкли, что волонтерство это обязательно в заповеднике, или реку очистить, на спортивных соревнованиях стаканчики раздавать. И есть барьер для волонтерства на частной земле. Мы поговорим насколько этот барьер реален и преодолим. https://foodforest.ru/volonter «Роль волонтерских программ в частном землевладении: свежий опыт сада RECOVERY*» Выступает Даша Бурова,ведущий Георгий Афанасьев(бесплатная лекция) (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Удивительное в мире живого

Опубликовано 29.04.2026 автором Катерина Подолецких
Общее правило бессмертник песчаный хорошо действует против всего что круглое и хуже против продолговатого в мире микроорганизмов. Хорошо против коков и плохо против палочек. Кто то задумывался об этом? Почему так?Какие есть гипотезы? (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Бессмертник vs. Супербактерии

Опубликовано 29.04.2026 автором Катерина Подолецких
Проблема устойчивости микроорганизмов к известным антибиотикам и «селекция» опасных штаммов в больницах — проблема века. И тут неожиданно вернулись к растениям. Бессмертник песчаный продемонстрировал способность подавлять рост опасных больничных штаммов, что подтверждено исследованиями. Пример 1: Экстракт растения эффективен против клинических изолятов метициллин-резистентного золотистого стафилококка (МПК = 2,5 мг/мл). Этот внутрибольничный «супермикроб» устойчив к большинству антибиотиков. Пример 2: Он также подавляет пенициллин-резистентный штамм пневмококка (МПК = 2,5 мг/мл), а также высокую активность проявил в отношении устойчивого к ампициллину штамма Moraxella catarrhalis (МПК = 0,15 мг/мл). Исследования показали, что экстракт бессмертника может применяться в комбинации с антибиотиком ципрофлоксацином, усиливая его действие (синергический (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Для участников клуба с годовой подпиской.обновилась и сильно расширилась статья про Цмин песчаный (Бессмертник)

Опубликовано 29.04.2026 автором Катерина Подолецких
подробно о концентрации селена, об антисептических свойствах (в том числе хорошо справляется с больничными устойчивыми штаммами золотистого стафилококка. про использование человеком. Цмин песчаный (Бессмертник) Кроме этой статьи доступно Все (5 894) заметки и статьи о построении биоценоза и о различных отдельных растениях. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В мае у нас будет 50 саженцев бессмертника на продажу

Опубликовано 29.04.2026 автором Катерина Подолецких
“Природный аккумулятор” селена и восстановитель почв.Одна из самых удивительных способностей бессмертника — накапливать в себе микроэлементы, необходимые человеку, особенно дефицитный селен. Коэффициент биологического поглощения (способность извлекать вещество из почвы) у бессмертника для селена составляет 17,10. Это ставит его в один ряд с мощными концентраторами микроэлементов. Растение впитывает его из грунта и переводит в биодоступную органическую форму. Для этого у него существует специальный механизм: корни выделяют вещества, которые растворяют нужный элемент, связывают и транспортируют его вверх по стеблю, где он безопасно накапливается в соцветиях. Растение почвопокровное, лучше высаживать группами по 5-10 штук. Идеально для бедных, песчаных, засоленных, каменистых почв. Цмин песчаный (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ожидается потепление. Сейчас прогноз погоды на 10 мая (когда мы проводим день трав) показывает ориентировочно 22°, погода солнечная

Опубликовано 29.04.2026 автором Катерина Подолецких
Но мы уже отработали технологию, когда проводили день трав в апреле: сочетали прогулки, экскурсии, мастер-классы на улице, чтобы все посмотреть своими глазами, потрогать. Лекции и обед — всё это в тёплом помещении с дровяной печью, где комфортная температура. Можно посмотреть на живой огонь, выпить горячего чая с мёдом. Такое сочетание создаёт очень комфортные условия для всех участников. На 10 мая, конечно же, мы тоже будем топить печь, хотя бы потому что в этой печи готовится 12-часовая каша и другие продукты, запекаем яблоки с добавлением дягиля. Если вы имеете желание приехать, не откладывайте регистрацию: https://foodforest.ru/early_plants Есть индивидуальные и выгодные семейные билеты. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Круглое — катить, продолговатое — носить

Опубликовано 29.04.2026 автором Георгий Афанасьев
Общее правило бессмертник хорошо действует против всего что круглое и хуже против продолговатого в мире микроорганизмов. Почему так? Кто то задумывался об этом? Какие есть гипотезы? Различие между «круглыми» и «продолговатыми» бактериями — это и есть то самое фундаментальное отличие в строении, которое объясняет избирательность действия не только бессмертника, но и многих других растений. Давайте разберем это подробнее. Ключ к разгадке: в строении клеточной стенки«Круглые» и «продолговатые» бактерии (кокки и бациллы) различаются по типу клеточной стенки, что делит их на две большие группы: грамположительные и грамотрицательные. Именно к первой группе и относятся почти все «круглые» бактерии. Круглые бактерии (грамположительные): Их (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Бессмертник и антибиотикорезистентность

Опубликовано 29.04.2026 автором Георгий Афанасьев
Проблема антибиотикорезистентности сегодня стоит настолько остро, что ВОЗ называет её одной из главных угроз для глобального здоровья. В этой гонке устойчивость микроорганизмов развивается быстрее, чем появляются новые лекарства. И в этом контексте даже такое скромное растение, как бессмертник песчаный, может оказаться ценным союзником. Проблема века: сопротивление скоростям эволюцииСкорость адаптации бактерий к антибиотикам оказывается выше, чем скорость разработки и внедрения новых препаратов в клиническую практику. Больничная среда — настоящий инкубатор и «полигон» для естественного отбора. Здесь из-за постоянного применения антибиотиков выживают и размножаются наиболее устойчивые штаммы, формируя так называемые госпитальные линии микроорганизмов. Этот процесс происходит гораздо быстрее, чем создание новых лекарств: (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Что вы делаете 10 мая у нас в Лесных садах?

Опубликовано 28.04.2026 автором Катерина Подолецких
Мы запланировали новый день трав в Лесных садах на 10 мая. Расскажем, покажем и дадим попробовать самые ранние дикоросы. К теме ранних весенних растений добавим ещё мастер-класс по работе с черенкованием ивы и формированием из неё изгородей неукоренёнными черенками. В прошлый раз мы закрыли регистрацию за 11 дней до начала. Поэтому, если вы имеете желание приехать, не откладывайте регистрацию: https://foodforest.ru/early_plants Для участников клуба скидка 10% по промокоду. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Саркосцифа австрийская

Опубликовано 28.04.2026 автором Георгий Афанасьев
Этот вид встречается на упавших кусках мертвой лиственной древесины среди мха и опавшей листвы во влажных местах зимой и ранней весной. Саркосцифа: Невидимая грань между алой и австрийской Саркосцифы — одни из самых ярких ранневесенних грибов, чьи алые чашечки заметны ещё на проталинах. На глаз два основных вида — саркосцифа алая (Sarcoscypha coccinea) и саркосцифа австрийская (Sarcoscypha austriaca) — неразличимы. Их плодовые тела выглядят одинаково: ярко-красные или оранжево-красные бокаловидные чаши диаметром от 1 до 5 см на короткой ножке. Для невооружённого глаза отличить их невозможно. Ключевое различие: волоски Единственный надёжный признак, позволяющий различить эти виды, виден только под микроскопом. Это (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Бизнес как на живой организм 2

Опубликовано 27.04.2026 автором Катерина Подолецких
Утром мне нужно было отправить срочный отчёт в государственный орган. Сегодня последний срок, иначе штраф. Я открыл карту, посмотрел почтовые отделения вокруг. И увидел: «закрыто до вторника», «закрыто до среды», «закрыто до пятницы». Ни одного работающего отделения в радиусе десятков километров. В итоге я вынужден ехать 110 километров в одну сторону (с учётом объездов — почти 220 туда и обратно), чтобы успеть отправить бумагу. В государственную структуру, через государственную же почту. А потом я открыл ту же карту и посмотрел на пункты выдачи заказов одной из частных служб доставки. Мне нужно было отправить мои книги читателям. На той же карте (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Бизнес как на живой организм

Опубликовано 27.04.2026 автором Катерина Подолецких
Норман Вольф (Norman Wolfe) в книге «Живая организация» предлагает взглянуть на бизнес как на живой организм. Интересно, что можно сказать про организацию с такой сетью? (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Фото Лесные сады

Опубликовано 25.04.2026 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Организация почвообразования главная — задача и ответственность земледельца (землевладельца)

Опубликовано 24.04.2026 автором Катерина Подолецких
Только в основном сейчас на земле землепользователи, а не земледельцы. И как землепользователи они пренебрегают организацией почвообразования. А зря. Что бы оценить важность контроля процесса почвообразования можно сравнить содержание некоторых элементов в коре земли, в наших почвах и в телах живых организмов. И окажется, что растения некоторые химические элементы концентрирует, а некоторые наоборот разбавляют. И почва является промежуточным изменением. Чем лучше и богаче почвы, тем ближе они по процентному составу химических элементов к составу тел живых организмов. И нашего тела в том числе. То есть формирую почву, мы фактически о себе заботимся. Этому вопросу в книге Проектирование биоценозов посвящено несколько (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Задачник для построения биоценоза

Опубликовано 24.04.2026 автором Катерина Подолецких
Обновил для нашего клуба «Живые системы» список задач, что нужно делать на участке, что бы превратить его в персональный биоценоз. Давно накопилось много заметок и от 37 пунктов сразу расширили список до 93 задач. Тут нужно правильно это понимать, не все задачи на всех участках нужно реализовывать. Кому то целые блоки сейчас или вообще никогда не понадобятся. Я пишу полнее, что бы можно было выбрать подходящие для себя, своей земли. Основные блоки: Организовать процессы почвообразования, биоразнообразия (в его трех видах) и перейти от узко сезонных к годовым циклам использования ресурсов участка своей земли. Ссылка для участников клуба с годовой подпиской (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Личный природный капитал. Книга, которая меняет взгляд на землю

Опубликовано 23.04.2026 автором Катерина Подолецких
Мы привыкли думать, что земля — или тяжёлая обуза (вложишь больше, чем вырастишь), или машина по извлечению прибыли, которую нужно кормить химией и заставлять работать на износ. Но есть третий путь. Его прокладывают те, кто понял: ценность создаётся не в грядке, а там, где продукт встречает своего потребителя. Кто научился сокращать расстояние между живой землёй и человеческим сердцем. В этой книге вас ждут реальные истории. Из Финляндии, России, Японии и многих других мест. Вот одна из них. 29-летняя Анне-Мари из финской провинции Сатакунта. Она не хотела быть фермером. Она хотела танцевать. Но судьба распорядилась иначе: травма закрыла сцену и открыла (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Забирают по кусочкам надежду на нашу особенность

Опубликовано 23.04.2026 автором Катерина Подолецких
Сначала выяснили, что у ящериц есть и медленный, и быстрый сон — как у нас. Хотя считалось, что это достижение теплокровных.Потом нашли у них же нейронные генераторы ритма, которые переключают фазы сна. Оказалось, эти механизмы работают у рептилий, птиц и млекопитающих одинаково. Значит, наш сложный, загадочный сон — не гордое изобретение теплокровного мозга. Он достался нам по наследству от общего предка, жившего больше 300 миллионов лет назад. Учёные всё ищут, где же в мозге спрятана «волшебная кнопка» сознания, творчества, уникальности. А находят древние, как мир, белковые часы, которые тикают в каждой клетке — и у ящерицы, и у нас. Кажется, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Основой большинства биологических часов являются транскрипционно-трансляционные петли обратной связи (ТТОС):

Опубликовано 23.04.2026 автором Катерина Подолецких
гены, белковые продукты которых подавляют собственную транскрипцию, создавая самоподдерживающиеся колебания. Перевод на обыденный язык: Внутренние часы есть у всех живых существ. Они работают как цикл: день-ночь, активность-сон. В клетках есть гены (инструкции), которые производят белки. Эти белки накапливаются и потом отключают свои же гены. Когда белки разрушаются, гены снова включаются — цикл повторяется. Сначала ген получает команду «работай!» и начинает производить особый белок. Этот белок накапливается, накапливается… и когда его становится много, он сам возвращается к гену и говорит: «Стоп, хватит, отключайся!» Ген замолкает, и производство белка останавливается. Но белок со временем разрушается, его становится мало, и тогда ген снова (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Немного о картинах мира живых систем

Опубликовано 22.04.2026 автором Катерина Подолецких
Читаю новость о проведении в апреле 2026 первого форума по квантовой биологии. А за этим стоит революционныйвзгляд на живые системы: вместо картинки клетки как «химической машины» как минимум переход к картинке клетка как «энергетическая система», в которой квантовые эффекты играют ключевую роль в здоровье и болезни. Форум был организован Northwell Health и собрал более 120 ведущих учёных со всего мира. Что важно, форум по квантовой биологии собран не маргиналами. Northwell Health — это крупнейшая некоммерческая система здравоохранения крупный частный работодатель. Она включает в себя 28 больниц, более 1000 амбулаторных учреждений, объединяет более 100 000 сотрудников, 22 000 медсестёр и 13 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Если вы всё ещё верите, что бананы — главный источник серотонина для хорошего настроения, у нас для вас плохие новости

Опубликовано 22.04.2026 автором Катерина Подолецких
Бананы, конечно, вкусные и полезные, но по содержанию предшественников серотонина они проигрывают многим продуктам. Серотонин — это не аминокислота, но производное аминокислоты триптофана. Но если уж искать продукты, богатые триптофаном, то это будут не сладкие бананы, а продукты богатые белком. Взгляните на список абсолютных лидеров по содержанию триптофана. На 100 граммов продукта: Красная и чёрная икра — около 960 мг. Голландский сыр — 790 мг. Плавленый сыр — 500 мг. Индейка и кролик — 330 мг. Фисташки — 280 мг. Белые грибы — 220 мг. Горький шоколад — 195 мг. Бананы даже не вошли в этот элитный клуб. Поэтому если (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Точно неточные знания о мире и себе

Опубликовано 22.04.2026 автором Катерина Подолецких
Почти все слышали что серотонин из бананов или шоколада может поднять настроение? И есть статьи как повысить серотонин, в каких продуктах он содержится. Ключевой момент, который упускается из виду, — это существование гематоэнцефалического барьера (ГЭБ). Это высокоселективный биологический фильтр, который защищает наш мозг от проникновения чужеродных веществ, патогенов и, что важно, избытка сигнальных молекул из крови. Молекула серотонина слишком велика и полярна, чтобы пройти через этот барьер путём простой диффузии. Более того, в самом ГЭБ существуют специальные белки-транспортёры, которые активно удаляют серотонин из крови, не пропуская его в ткань мозга. Это подводит нас к ключевому выводу: наше поведение часто управляется (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Крапива и сезам рецепт

Опубликовано 22.04.2026 автором Георгий Афанасьев
Крапива в маринаде с кунжутом Время: ~15 минутПорций: 2–3 как гарнир или холодная закуска Ингредиенты Крапива молодая — 1 большой пучок (150–200 г) Кунжут (сезам) белый или чёрный — 2 ст. ложки Масло растительное (без запаха) — 1–2 ст. ложки Для маринада (на указанное количество крапивы): Вода (кипяток) — 50–70 мл Соль — 0,5 ч. ложки (или по вкусу) Сахар — 1 ч. ложка (можно заменить мёдом, тогда добавить в конце) Уксус (9% столовый, яблочный или рисовый) — 1–1,5 ч. ложки Специи (по желанию): чёрный молотый перец, кориандр, сушёный чеснок или хлопья острого перца — по щепотке Приготовление Подготовка крапивыПереберите (далее…)
Рубрика: Растения | Метки: | Оставить комментарий

Библиотека живого

Опубликовано 21.04.2026 автором Катерина Подолецких
У каждого из нас дома есть книжная полка — собрание мемов (знаний, идей, историй).А что, если рядом с ней появится собрание живого? Я говорю не о комнатных цветах в горшках, а о коллекции высушенных растений: для чая, для приправ, для домашней косметики, для аптечных настоев и отваров. Я подумал, что в доме, кроме коллекции книг, должно быть собрание живого, например, растений, собранных и высушенных для использования в разных задачах — для пищи, чая, лекарств или косметики.Это собрание должно отличать дома тех, кто практикует «персональный биоценоз», так как, по моему мнению, это важнейшая часть правильной инфраструктуры. Это как бы отражение библиотеки (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Опасные запахи

Опубликовано 21.04.2026 автором Катерина Подолецких
Многие ли знают, что длительное вдыхание аромата олеандра — может привести к серьезному отравлению? Какие еще запахи опасны, хотя могут восприниматься как приятные? Это будет частью моей лекции “Чем пахнет биоценоз?” Приятный запах не всегда означает безопасность. Многие растения привлекают нас своим сладким или пряным благоуханием, но за этим могут скрываться ядовитые летучие вещества. Особенно опасным становится длительное вдыхание таких ароматов в закрытом, плохо проветриваемом помещении. Весной нужно быть осторожным с запахом ландыша. Разберем несколько растений с приятным, но опасным запахом. Как всегда публикация с подробностями доступна для участников клуба “Живые системы” (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дуб, который владеет собой

Опубликовано 20.04.2026 автором Катерина Подолецких
В штате Джорджия есть дерево, которое по закону принадлежит… самому себе. Два века назад местный полковник Уильям Джексон оформил дарственную, по которой передал дубу в собственность его самого и землю вокруг. А когда старый дуб упал, горожане вырастили из его желудя наследника — и передали все права «сыну». Юридически это фикция. Но как культурный и философский прецедент — прорыв. Если дерево может быть владельцем себя, возможно, и нам пора пересмотреть отношения с живыми системами? Полная история — для участников клуба «Живые системы». Подробности, юридические тонкости и размышления об онтологии живого — внутри. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Смотрю опыт разных стран и компаний в области здоровья сотрудников

Опубликовано 20.04.2026 автором Катерина Подолецких
И казалось бы Индия, страна пока что с бесконечной очередью желающих устроиться на работу. (в отличии от большинства других стран). Так вот в Индии судя по интервью ряда представителей компаний — «фокус на лидерстве и предотвращении выгорания». Они говорят о здоровье как основе продуктивности. А как вам в штатной сетке квалификаций «CEO по фитнесу»? И цитата из одного интервью, индийского корпоративщика что я просмотрел«Если ваше тело здорово, ваш результат в работе будет лучше» (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Белый мох на корнях проростков — это плесень?

Опубликовано 19.04.2026 автором Катерина Подолецких
Спойлер: нетОбнаружив такое на проростках Большинство новичков начинают бороться, промывают марганцовкой, а чаще просто выбрасывают . Но это просто корневые волоски пшеницы. Они формируют питательную сеть для молодого растения. Это признак того, что проросток жив, активен и готов впитывать влагу. Это норма. Это безопасно. Приобрести занятие «Оживляем питание» со всеми материалами и бонусом:https://foodforest.ru/lifeprotein (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Наверное, многих удивляла огромная разница в продолжительности жизни у разных представителей одного вида

Опубликовано 18.04.2026 автором Катерина Подолецких
Возьмём, к примеру, пчёл. Рабочая пчела в период интенсивного медосбора живёт всего около месяца, в то время как матка, по некоторым данным, может доживать до 5–6 лет, а отдельные рекордсменки — и до 8 лет. Таким образом, разница в продолжительности жизни между ними может достигать 60–80 раз, а в отдельных случаях и более. Ещё более удивительным является то, что все оплодотворённые яйца, откладываемые маткой, генетически идентичны, но из них выводятся либо рабочие пчёлы, либо новые матки. Откуда же тогда берутся трутни? Дело в том, что трутни развиваются из неоплодотворённых яиц. А вот судьба личинки из оплодотворённого яйца — стать рабочей (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Живете в холодном климате?

Опубликовано 18.04.2026 автором Катерина Подолецких
Нужно найти в этом преимущества. Как говориться сосредоточимся на достоинствах. Вот к примеру, оказывается в ягодах севера витаминов больше. Учёные действительно фиксируют, что в шиповнике, собранном в северных регионах, концентрация витамина С может в 4–10 и более раз превышать показатели южных образцов. Этот феномен объясняется эволюционной адаптацией растений к экстремальным условиям (короткое лето, низкие температуры). (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В принципе их можно ставить в вазу

Опубликовано 17.04.2026 автором Катерина Подолецких
То, что мы никогда не видели цветов капусты и не собирали её семена, свидетельствует о том, что капуста — не коренное для нашей территории растение, а выходец из более тёплого климата Средиземноморья. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Про аромат ивы

Опубликовано 16.04.2026 автором Катерина Подолецких
Теперь то я понимаю, почему от этой ивы исходит такой приятный аромат, ведь она одновременно пахнет чаем, кофе, кабачком, лотосом и орхидеей. Как не держать такое растение на своем участке. Тем более, что оно хорошо подкормит пчел весной, когда им нечего собрать. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ива в биоценозе

Опубликовано 16.04.2026 автором Катерина Подолецких
Автор: Георгий Афанасьев Обычно про иву рассказывают, начиная с плетения из лозы различных изделий. Про это скажу обязательно, но начнем с ее … аромата. Аромат лотоса и орхидеи Некоторые виды ивы выделяются заметным приятным ароматом. И ради него их можно даже на личном участке посадить. Ведь ранней весной так мало живого и цветущего, а тут огромное дерево все в красивых сережках и с изумительным ароматом. Запах, например, козьей ивы во время цветения в основном определяется веществом со странным названием «1,4-диметоксибензол». И в этом названии нет ни капли поэзии. Но за этой сухой формулой скрывается удивительная история, полная научных открытий, хитрых (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сформировали программу на день трав 25 апреля

Опубликовано 15.04.2026 автором Катерина Подолецких
Программа День трав в “Лесных садах”“Ранние весенние растения”25.04.26, суббота Участие подтвердила Наталья Замятина. Если у вас есть ее книги — можно привезти их, что бы автор подписал. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вот нашел фото где я стою в зарослях капусты

Опубликовано 15.04.2026 автором Катерина Подолецких
ВНИИСОК. И для тех, кто имеет нашу годовую подписку сборник ссылок про капусту, по чему ее выращивали вначале цари. Подборка_статей_о_капусте_в_проекте_Мегаполис_и_деревня_Скачать (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Локаворство

Опубликовано 15.04.2026 автором Катерина Подолецких
Локаворство (от англ. local — «местный» и лат. vorare — «есть») — так называется идея питания местными продуктами. Есть еще климатическая диета.Но с этими подходами не все так просто. Растения часто связывают с территорией, с народом. Вроде «наши берёзки». И это часто бывает непонятно всем, кто смотрит на такую связь из других стран. Те же берёзы распространены во многих странах Северного полушария, включая государства Европы, Азии и Северной Америки. С овощами похожая история. Кто-то отказывается есть новые (чужие) для территории продукты, вроде бананов: «Не родное это, и не приучен наш организм для использования такого». Но как же проверить, родное для (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Капуста белокачанная

Опубликовано 15.04.2026 автором Георгий Афанасьев
Brassica oleracea L. var. capitata f. alba DC. Капуста белокочанная — двулетнее растение. В первый год жизни она накапливает питательные вещества в утолщённом стебле-кочерыге и сочных листьях, формируя кочан. Цветёт и даёт семена только на второй год, для чего требуется «яровизация» — длительное воздействие пониженной температурой (около +5…+7°C) в условиях зимнего хранения. В холодном климате растение просто не успевает завершить свой двухлетний цикл без помощи человека. В отличие от многих овощей, семена капусты на территории с холодной зимой вызревают с трудом и часто не сохраняют всхожесть. Поэтому семеноводство капусты требует либо южных регионов, либо специальных условий. В центральной России ещё (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Проданы все билеты на День трав

Опубликовано 14.04.2026 автором Катерина Подолецких
Рад сообщить, что интерес к нашему событию «День трав» по ранним весенним растениям был велик и мы к сегодняшнему дню, за 11 дней до начала продали все билеты. Регистрация закрыта. Но если вы хотели к нам приехать — планируйте май или летние месяцы, мы будет проводить такие дни трав каждый месяц. Скоро подготовим объявление на май. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

У нас заканчиваются билеты на День трав 25.04

Опубликовано 13.04.2026 автором Катерина Подолецких
Фактически за 11 дней до начала сейчас уже осталось 4 места. Так что это последний звонок, для тех кто планировала погрузиться в тему «ранневесенних растений» в Лесных садах. Пожалуйста не откладывайте. Регистрируйтесь https://foodforest.ru/early_plants 25 апреля, суббота. Начало в 11:00 Но есть и хорошие новости в мае мы будем проводить новый день трав, по другим растениям с новой программой. Так что если вы не успеваете на апрельское событие — планируйте заранее май. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Из нашего списка растений для дачи, имения и усадьбы (1200 видов) сейчас отбираем виды растений, которые используют ранней весной

Опубликовано 13.04.2026 автором Катерина Подолецких
Предварительно получается 79 видов. На занятие «День трав в Лесных садах» 25 апреля вынесем 29-30 видов. Сейчас половина билетов уже куплена на день трав. Так что пожалуйста не откладывайте регистрацию.Регистрируйтесь https://foodforest.ru/early_plants 25 апреля, суббота. Начало в 11:00 (чтобы все успели доехать).С 17:00 можно уезжать, а можно остаться у костра — в неформальном общении. Список ранневесенних растений будет доступен для всех участников дня трав. Если вы еще не ознакомились с основным списком, напоминаю, что он идет как приложение к покупке книги «Полезное биоразнообразие». (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вы, наверное, слышали историю о цветке папоротника?

Опубликовано 12.04.2026 автором Катерина Подолецких
Том самом, который не даётся всякому, а лишь избранным. Увидеть его можно только в один день в году. А что вы знаете про цветок орешника? В отличие от папоротников, размножающихся спорами, орешник — цветковое растение, и у него действительно есть цветы. Только они, как и цветок папоротника, даны не всякому. Сейчас, ранней весной, цветёт лесная лещина и садовый орешник (фундук). Присмотритесь к фото: рядом с привычными длинными серёжками лещины расположен очень мелкий красный цветок. Большинство людей никогда в жизни его не видели. Просто потому что не присматривались. Проходили мимо. А зря. Ведь в этом крошечном малиновом цветке — вся надежда (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Примеры разной окраски яиц кукушек

Опубликовано 11.04.2026 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Немного про эпигенетику и передачу между поколениями активированных состояний генов

Опубликовано 11.04.2026 автором Катерина Подолецких
Это важная тема для клуба «Живые системы». Писали, что кукушонок вылупляясь запоминает цвет яиц и потом самка несет такие же! Это оказалось неверной информацией. Кукушонок рождается слепым, и начинает выталкивать попой птенцов и яйца, а не рассматривать их. А так хотелось сказать «будьте осторожны с тем что вы допускаете к просмотру себе и своим детям!Работает ли что то подобное у людей? Мы не знаем. В принципе мы мало знаем о себе, больше о кукушке знаем». Оказалось все более сложным у кукушки генетическая адаптация к определённому виду хозяина запускается не внутриутробно а через импринтинг среды (habitat imprinting). Самка кукушки запоминает не (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Прежде чем собирать дикоросы — проводим уборку и расхламление»

Опубликовано 11.04.2026 автором Катерина Подолецких
День трав в Лесных садах. 25 апреля, суббота | Начало в 11:00 Я подумал, рассказать, что прежде чем собирать весенние дикоросы неплохо бы старые запасы пересмотреть. Хотя бы проверить кульки с травами, собранными несколько лет назад и так и не использованными.Честно: они там ещё нужны? У любителей выездов в лес и на травные фестивали часто годами лежат очень ценные травы собранные, но еще и не использованные. А потом решил, что для дня трав подготовим распечатку с нашим списком весенней уборки и расхламления, не только про запасы трав, но и про весь участок,дом и даже про мысли и планы. А как (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Статья в газете наукограда Бийска

Опубликовано 10.04.2026 автором Георгий Афанасьев
Калина у дома и трава вместо ливневок: урбанист предложил план озеленения Бийска Автор статьи Анна Сабанова  07:05, 24.03.2026 982 25 Вместо красивых клумб в городе должны появляться полезные для инфраструктуры насаждения В Бийске с серией лекций для школьников, представителей бизнеса и просто неравнодушных к судьбе наукограда людей по приглашению ТД «Аникс» побывал известный урбанист Георгий Афанасьев. Это тот случай, когда эксперт не только рассказывает о том, как зеленые насаждения помогают городской среде, но и подкрепляет свои слова примерами уже реализованных проектов. Так, у себя в Тульской области Георгий Эдгардович основал клубы «Лесные сады» и «Живые системы». Теперь же он рад (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Связь сельского и лесного хозяйства с высокими технологиями (в том числе и военными) гораздо глубже, чем кажется на первый взгляд

Опубликовано 10.04.2026 автором Катерина Подолецких
Перестали нам поставлять хлопок и это не легкую промышленность как то затронуло, а производство бездымных порохов, особых чистых клеев, … (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Первые регистрации на день трав 25 апреля уже состоялись

Опубликовано 10.04.2026 автором Катерина Подолецких
Хочу обратить внимание, мы проводим событие не в летнем доме, а в теплом, зимнем. (кроме прогулок и экскурсий).И в связи с этим ограничены помещением. Сможем принять только 15 человек. Если вы хотите приехать к нам — не откладывайте пожалуйста регистрацию. Для участников клуба “Живые системы” скидка 10% на все события, товары и услуги в клубе. Вот ссылка на регистрацию: https://foodforest.ru/early_plants (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Из моих лекций в наукоград Бийск, Алтай

Опубликовано 10.04.2026 автором Катерина Подолецких
Живые системы в городах. «– Сегодня во всем мире этот факт связывают с резким ростом аутоиммунных заболеваний и их «омоложением», – делится Георгий Афанасьев. – Есть исследования, которые показывают, что иммунитет активно развивается у человека до 17 лет. По-простому, все, что ты успел потрогать, изучить, попадает в некую «библиотеку», которая тебя защищает, а с возрастом ее объем уменьшается. Сейчас во всех городах строят детские площадки из бетона и пластика или металла и пластика. Да, на них сложнее получить травму, однако они фактически полностью исключают взаимодействие с биоразнообразием. Я говорю только о безопасном, безусловно. Уже есть понимание того, что слишком чистая (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

25 марта прочел лекцию в Пироговке

Опубликовано 09.04.2026 автором Катерина Подолецких
Всегда с большой осторожностью разговариваю с врачами — риск сказать что-то не точное на языке медицины очень велик. А тут задача была рассказать о том, как здоровье и благополучие человека зависят от живых систем. В общем, для меня это была очень высокая планка. Доклад делал в зале Ученого совета Российского национального исследовательского медицинского университета имени Н.И. Пирогова Минздрава России (РНИМУ им. Н.И. Пирогова). И только очень доброжелательное отношение со стороны руководства и сотрудников Пироговки позволило сделать почти трехчасовой доклад, ответить на множество вопросов и сформировать темы для дальнейшего сотрудничества с этим замечательным университетом. Спасибо Дмитрию Шагину, проректору по инновационной деятельности, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вопрос об устойчивой единице жизни на территории — один из самых сложных в истории человечества, и потому ответов на него не так много

Опубликовано 09.04.2026 автором Катерина Подолецких
В конце XIX века великий русский учёный Василий Докучаев сформулировал принцип, который и сегодня поражает своей глубиной. Он утверждал, что устойчивость территории обеспечивается обязательным сочетанием и гармонией четырёх ключевых биомов: леса, луга, поля и водного пространства. Именно поэтому в своей знаменитой экспедиции в Каменной Степи он не просто изучал, а достраивал эту систему, добавляя к голой степи недостающие элементы. Одна лишь степь была беззащитна перед лицом засух, пыльных бурь и других природных катастроф. Докучаев доказал: выжить в одиночку не может ни один биом. В клубе «Живые системы», для участников предоставляется набор отчетов и о наших экспедициях. В каменную степь, Арсланбоб, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Объявления про волонтерство

Опубликовано 09.04.2026 автором Катерина Подолецких
Этим текстом можно поделиться.Обновили текст о волонтерстве у нас. Посмотрите, может вы увидите, что это подходит для Вас или ваших знакомых? Кому подходит волонтерство в Лесных садах? Мотивы бывают самые разные. Вы интересуетесь всем, что связано с живыми системами, хотите разобраться, как устроены биоценозы. А тут можно на все эти темы беседовать «по ходу жизни», просто за завтраком, обедом и ужином. Вы хотите переключиться со своей городской жизни и работы на новую среду. Сделать для себя «перезагрузку». Вы хотели бы реализовать с «Лесными садами» совместный проект, но нужно познакомиться и присмотреться. (а мы ищем в партнеры людей на питомник, плантации (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий