Архив за месяц: Май 2018

Микробиомы в сельском хозяйстве

Многие признали значение микробиома для здоровья человека, а как обстоит дело с сельским хозяйством Я думаю, что в ближайшие годы вся индустрия питания будет дальше и дальше сдвигаться в сторону микробиологии. Чем больше мы узнаем о роли микро и макробиомов, … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сныть-трава

Шишкин Иван Иванович Уголок заросшего сада. Сныть-трава. 1884 В эти выходные в наших продуктовых корзинах маринованная сныть. Используется как закуска, гарнир к вторым блюдам и как пряная добавка в салаты. #лесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Зачем нужны цветы на сельхозполях

А без них нет мест для проживания и воспроизводства полезных насекомых, в том числе энтомофагов. Той же самой злотоглазке это нужно. Кира Богословская Вот что тяжко с экологическим подходом, принципами органического земледелия и так далее — так это общее отношение … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Жимолость поспевай!

Сорт Дочь великана. Бакчар. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Прибытие

#ЛесныеСады #ПчелинныйПавильон

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ферментация травяного чая

Для травяных, листовых чаев растения нужно ферментировать. На фото слабо ферментированный лист чёрной смородины. Такая ферментация достигается простым подвяливанием и когда черешок сгибается, а не отламывается начинаем скручивать лист. #ЛесныеСады #травяныечаи

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Козы

Не уследили, козы опять на сносях.

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Карточки

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Пчелиный воск для природной косметики кому нибудь нужен?

Друзья, у нас есть воск, и нам нужны ваши идеи — а еще лучше умения — по превращению его во что-то ценное. В прошлом году мы с Олегом Святовым и Наташа Святова сделали пчелиный павильон, заселили туда пчелосемьи, и поняли, … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Книга о там как делать грядки

«Мы живем в мире, где все живое помогает друг другу.» Вот это я понимаю понимаю книга о там как делать грядки. Как редкая хорошая книга эта начинается с описания мира в котором эти грядки будут находиться. Книга начинается с онтологического … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Карточки

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В рамках летней школы Лесных садов 18 июля будет медовый день

Проведут его Олег Святов и Наташа Святова. Поговорим о пчелах, попробуем мед в сотах с рамок и медовый квас. Пожуем воск и перепробуем с десяток способов его использования. Поймем особое место пчел в биоценозе и в Лесных садах. А на … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рецепты с дикоросами

В этом году мы начали разнообразить использование сныти и других дикоросов. Много неожиданных и приятных открытий. #дикоросы #ЛесныеСады Приготовил традиционную морковку по-корейски, вместо папоротника добавили сныть, и обнаружил, что она в этом салате от оригинального папоротника ничем не отличается. Много … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Фото тимьян ползучий

Он же чабрец. На второй фотографии хорошо видно его поползновения. #ЛесныеСады #пряныеТравы подробнее описание растения тут http://method-estate.com/archives/12515

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сныть и сытость

Интересно, кто нибудь исследовал сныть и ее питательные свойства? Ну то что ее не культивируют и не селекционируют ей только на пользу пошло. Из личных наблюдений — даже от однократного применения сныти в свлвтах возникает долговременное чувство насышения. Есть не … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Червячные письмена

Кто знает, что вдохновляло создателей письменности. Может такие природные рисунки созданные по ходу жизни. #ЛесныеСады #ПриродныеПатерны

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

На сегодня рацион зеленой докормки для птенцов кур

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Добавим в нашу корзину дикороссов еще и первоцвет

В эту пятницу и выходные можно получить корзину с разными весенними растениями и приготовить отличный семейный обед. И несколько слов о первоцвете «Семейство первоцветных довольно многочисленно, в нем 30 родов и около 1000 видов, большая часть их растет в умеренной … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дикие рецепты из «Диких садов»

Недавно нас в разговоре окрестили «Дикие сады» поучилась такая смесь между Лесными садами и Диким полем. Но немного дикости нам не чуждо. Вот мы подготовили корзину дикоросов. Посмотрите и попробуйте. Весенняя корзина местных дикоросов. В корзине мы собрали полный набор … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Тюльпаны

Под молодыми деревьями, посаженными в прошлом году взошли майские тюльпаны #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Салат из 10 трав

Поддерживаю инициативу Замятиной Наталии Георгиевны Наталия Замятина и публикую свой салат из 10 трав. #ЛесныеСады #дикоросы сделаем полезный флешмоб присоединяйтесь

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Жёсткая стерилизация ультрафиолетом

Старый бабушкин метод. Банки на солнце. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Люблю крапивный салат

Это растение с характером. Много его есть нельзя. Как то раз нам в программу питания сыроедов было обращение, «А можете мне по 5 кг крапивы поставлять» «Нельзя». Вот такие вопросы симптоматично показывают как часто сыроедение без изучения свойств растений может … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

По стаканчику

Смузи из крапивы — вот что должны пить фаундеры и биохакеры в коворкингах. По-настоящему много кремния.

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Первые ростки спаржи

Первые ростки спаржи верный сигнал того,что почва прогрелась и можно сажать картофель. Вот такая еще и информационная функция есть у этого растения. Спаржа не только вкусный многолетник, но еще и индикатор перехода к новому этапу в весенних работах. #ЛесныеСады #спаржа

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Про угощения от Лесных садов

Мои друзья спрашивают когда будет проходить следующее Угощение. И тут я понял, что не все знают о завершении проекта с Угощениями. Думаю будет полезно продублировать ответ здесь. Добрый день, угощения на Китай городе я проводил 2 года. Этот проект закончился. … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кто поможет определить?

Прибрежное или водное растение, цветет в начале мая. Формирует кочки на затопляемых лугах. Возможно какая то осока¿

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Следы жизни

Как определить что земля живая? Один из признаков наполненность организмами, достаточная их плотность. Вот спустя 3 года после начала проекта в Лесных садах мы видим взрывной рост дождевого червя. А эти следы можно принять за фото земли с высоты, на … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Природный паттерн

Сеть и узлы. Создано любимым существом Чарльза Дарвина. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий