Сегодня экспериментировали с домашней лапшой

Даже не совсем понятно, почему все не делают домашнюю лапшу и пасту, это же еда с феноменальным соотношением между ценой и качеством. Основной вопрос — в хороших яйцах, если есть хорошие яйца, это абсолютно foolproof рецепт: количество соли определяется вкусом, а количество муки — количеством яиц, больше ничего в ней и нет. Не хуже итальянской pasta fresca. Очень рекомендую для воскресного семейного обеда.