Архив за месяц: Май 2026

Одни — про скорость и выносливость, другие — про вдохновение и пользу. Мы привыкли, что озеленение — это что-то масштабное, сложное, требующее большого числа людей.Но на самом деле, изменить мир к лучшему может один человек.Однако иногда сами рекорды — отличный … Читать далее →

Запланировали рассказать на День трав 6 июня в том числе о том, что листья хрена весной очень приятно добавлять в салат, что его цветы пахнут необычайно приятно — буквально мёдом — и очень долго стоят в вазе. Вообще это цветы, … Читать далее →

Когда я писал книгу «Полезное биоразнообразие», я был сосредоточен на наземных живых организмах. Для книги мы подготовили приложение с 1200 видами растений, полезных для человека, чтобы расширить горизонт обычных овощей и салатов за пределы привычных двух-трёх десятков наименований. Я несколько … Читать далее →

Я прочитал что бывает все гигантские эти грибы трутовика серно жёлтого когда отдельное экземпляр достигал веса до 45 кг Как всегда для клуба подробная статья. А для тех кто 6 июня приедет к нам скорее всего сможем угостить, дать попробовать … Читать далее →

Его сбор в дикой природе запрещён, однако садовые формы, выращенные на участке, вне запрета. Но даже в этом случае не стоит оставлять букет в спальне на ночь: его сильный запах в закрытом помещении может спровоцировать головную боль и тошноту. Покупая … Читать далее →

Её цветы напоминают растрёпанные хохолки и окрашены в яркие малиново-красные оттенки. Но главное в монарде — это её аромат, который при растирании листьев напоминает запах бергамота. Эфирное масло монарды почти на 65% состоит из тимола, обладающего мощными антисептическими и противовоспалительными … Читать далее →

Оказалось, что владение землёй как дачей или имением ещё не означает, что появился тот, кто заботится о себе методом заботы о своих живых системах. Для дач и различных земельных проектов не было ранее разработано технологии создания жизни. Им предложили технологию … Читать далее →

Чёрно-синий слизень (Limax cinereoniger): Это «автохтонный» гигант — местный редкий вид, занесённый в Красную книгу Московской области. У некоторых особей бывает тёмная окраска с продольными полосками до 3 пар. Предпочитает старые влажные леса и питается грибами и лишайниками. (далее…)

«Знаете ли вы, что в мире существуют собственность, обладающая совершенно уникальными свойствами? Она не изнашивается со временем и не боится биржевых кризисов, как говорят экономисты нет амортизации. Точнее они так не говорят, потому, что все объекты с которыми они работают … Читать далее →

Этому способствует, с одной стороны, смена сезонов. Весна, начало лета, середина лета и осень дают совершенно разный состав растений. Они по-разному выглядят, некоторые отцветают, другие появляются только ранней весной. А во-вторых, мы часто меняем тематику специализированного рассказа на Дне трав. … Читать далее →

(далее…)

На наших выездных практических занятиях «День трав» мы выработали такую модель: знакомим с широким списком растений, которые в дни проведения цветут, плодоносят или могут быть собраны какие-то части этих растений. И ещё предлагаем для каждого дня трав какую-то свою тему, … Читать далее →

Виртуальные изгороди, безопасность, планирование пастбищ и отслеживание здоровья животных. (и это все в одном устройстве!) У лидеров рынка уже 1 миллион проданных таких устройств. Но это только на крупный рогатый скот. А есть еще овцы и козы. Мировое поголовье овец … Читать далее →

Его деревянистая, пробковая мякоть слишком жесткая, чтобы быть основой блюда, но именно в ней скрыт насыщенный, глубокий аромат, который делает его ценнейшей пряной добавкой. Расскажем о способах использования на День трав, суббота 6 июня. Присоединяйтесь к Дню ТравРегистрация: https://foodforest.ru/early_plantsДля членов … Читать далее →

«Сажать деревья, чистить реки, сортировать отходы — этого достаточно что бы быть экологичным? Обсудим 2 июня с 18.00 Я планирую рассказать про новые компетенции: проектировать биоценозы и управлять личным природным капиталом» 2 июня 18.00Выступает Мария Жевлаковаведущий Георгий Афанасьев(бесплатная лекция)https://foodforest.ru/eco_prosvet Для … Читать далее →

Трутовик окаймлённый (Fomitopsis pinicola): Страж леса, целитель и древесный разрушитель. Название и этимология. Латинское родовое имя Fomitopsis происходит от слов Fomes (трутовик) и греческого opsis (подобный), что характеризует его как типичного представителя трутовых грибов. Видовой эпитет pinicola составлен из двух … Читать далее →

Проросток проводит первый год жизни под землёй. На второй год над поверхностью почвы появляется лишь один лист. И только на пятый год жизни, когда растение первый раз зацветает, у него вырастает второй лист. При этом продолжительность жизни растения может достигать … Читать далее →

И завершаем тему Пряные растения — к списку из 20 растений добавим несколько растений — ясменник душистый, душистый колосок. Растения которые дают очень яркий запах «кумаринов» и широко используется для приготовления напитков и еды. А кроме того уверено растут в … Читать далее →

В XIX веке ботаники Московской сельскохозяйственной академии выяснили, что живучка буквально напичкана дубильными веществами и рутином (витамином Р). В её листьях — 3500 мг% рутина, который укрепляет капилляры и нормализует давление. В 2025 году европейские учёные подтвердили, что экстракты живучки … Читать далее →

В программе комбо- мы рассмотрим и 20 дикорастущих растений начала лета и северные пряные растения. Причем по пряностям, которые растут у нас в холодном климате это последнее в этом году занятие. Повторять будем скорее всего только в 2027 году. А … Читать далее →

2 июня 18.00Выступает Мария Жевлаковаведущий Георгий Афанасьев(бесплатная лекция)https://foodforest.ru/eco_prosvet (далее…)

Но оба до 40 градусов мороза выдерживают (далее…)

Но это я планирую исправить, уже на июнь планируется две лекции в ВУЗах за пределами Москвы. Москва: Регионы: Если среди посетителей моего информационного канала про Живые системы есть представители высших учебных заведений — буду рад приглашениям. Условия поездок можно посмотреть … Читать далее →

Это часть книги «Личный природный капитал» Возможно это будет самая спорная глава. Год восьмой — интеграция природных и технических систем Цифровой домовенок. Интеграция инженерных и природных систем. Большие данные, ИИ, роботизация, рои дронов в вашей частной природной среде.Работа над антропобиоценозом … Читать далее →

Да, может. Это важный момент, о котором стоит помнить при сборе пряных трав. Самый показательный пример — это бадьян ядовитый (Illicium anisatum), который также известен как японский или священный анис. Внешне его плоды очень похожи на плоды съедобного бадьяна. Они обладают … Читать далее →

Анисовый аромат — это не уникальная черта какого-то одного растения, а распространенный признак, характерный для целого ряда видов из разных семейств. К наиболее известным «носителям» анисового запаха относятся: Кроме того, анисовые ноты можно уловить в аромате некоторых сортов чабера, иссопа … Читать далее →

У мирриса душистого есть несколько уникальных анатомических особенностей, по которым его можно узнать даже без цветов. Вот основные «паспортные данные»: (далее…)

На Дне Трав 23 мая мы познакомим вас с растением, которое должно расти в каждом саду. Это миррис душистый (испанский кервель, дикая петрушка) — северная пряность с анисовым ароматом. Почему это полезное растение? Многолетник. Живёт на одном месте более 10 … Читать далее →

Это сарептская горчица. Вы наверняка знаете её как «русскую горчицу» — ту самую жгучую приправу к студню и мясу. Но мало кто знает, что у сарептской горчицы есть салатные сорта. Это не те семена, которые перемалывают в порошок. Салатная горчица … Читать далее →

Набор слов связанных с анатомией и физиологией растения. Анатомия и структураствол, корень, лист, побег, ветка, ветвь, кора, камбий, сердцевина, сердцевинные лучи, заболонь, древесина, луб, лубяные волокна, меристема, меристематическая ткань, паренхима, колленхима, склеренхима, эпидермис, устьица, трихомы, колючка, шип, усик, усики, усы, … Читать далее →

(далее…)

Пока в нём не так много записей. А те, что есть, не идеально сформулированы. Но на что я хочу обратить внимание всех, кто купил, покупает или думает купить землю. Дело не в том, что чаще всего рынок подсовывает вам неэффективные … Читать далее →

Весело летают и роятся. На Дне трав будет одна лекция, посвящённая главной задаче землевладельца — организовать процесс почвообразования на своей земле. Потому что это та основа, которая даёт долговременное качество всем растениям и животным, которые с этой земли будут питаться. … Читать далее →

Бронируйте билеты сейчас. Последние две встречи мы собирали предельное число участников за 5 дней до проведения. Что там будет и зачем стоит поехать?Вы узнаете про 20 растений, которые отлично растут в северном климате и которые можно добавлять как вкусовые и … Читать далее →

Вы знали, что щепотка черного перца на 2000% увеличивает усвоение куркумина (действующее вещество куркумы). 23 мая в Лесных садах Тульской области мы будем говорить о растениях севера. Но не как обычно. Не просто перечислять, какие травы добавить в чай или … Читать далее →

И в итоге написал главу про нулевой и даже про минус энный год. Потому что быстро выяснилось: ошибки, которые совершаются при выборе и покупке участка, чаще всего уже невозможно исправить. Дорога, до которой не доехать зимой. Границы, которые не защищают … Читать далее →

В ней в том числе и журчалок упоминаю. Перечитайте раздел если книга уже у вас.Или закажите книгу https://foodforest.ru/plantbook (далее…)

Александр Иванович Куприн так устами своего героя восторженно говорит об этом растении. Царское угощение на День Трав: запечённая спаржа с дикоросами и молодым сыромМы продолжаем готовить для вас День Трав, и сегодня расскажем об одном из угощений, которое вас ждёт … Читать далее →

Это всегда зрелище невероятной красоты, когда дерево постепенно одевается в пурпурное облако. Цветение продлится около двух недель. Это значит, что к нашему Дню Трав 23 мая яблоня будет в самом расцвете сил. Максимальная декоративность, самый яркий аромат и самое лучшее … Читать далее →

Первое: как отличить съедобное растение от ядовитого, как его засушить, заквасить или добавить в суп. Второе: зачем человеку вообще встраиваться в живые системы, как найти своё место в этом мире, почему уважение к почве меняет сознание. Обычно эти знания живут … Читать далее →

(далее…)

Автор: Георгий АфанасьевКонтакты:Telegram: t.me/GeorgForestТелефон: +7 (985) 920‑42‑84 В “Лесных садах” мы совместно с профессиональными учеными ведем орнитологическую программу, в которой есть и многократные в течении года учеты птиц и создание панели из почти сотни гнездовий-дуплянок. Несколько лет назад впервые у нас появился … Читать далее →

Интерес к купырю оказался неожиданным, но приятным. Купырь — растение сорное, его много по канавам. Но важно не ошибиться и не выкопать похожие на него ядовитые растения. Поэтому получить растение из доверенного источника жизненно необходимо. Сейчас мы подготовим купырь, и … Читать далее →

Уже определены ближайшие три даты: 23 мая, 6 июня и 20 июня. Для ближайших событий мы выбрали тему «Пряные и ароматные растения». Будем подробно разбирать и показывать, какие растения уверенно зимуют в холодном климате (либо их можно выращивать как однолетники, … Читать далее →

Обычно неопытному человеку трудно различить мяту, мелиссу, котовник, агастахис, не говоря уже о различии разных котовников между собой или разных видов мяты. Мы проводим дни трав, на которых под руководством опытных наставников можно улучшить свой навык распознавания растений и узнать … Читать далее →

(далее…)

(далее…)

Семена прошли зимнюю стратификацию и сейчас весной дружно дают всходы. В год сеем до 200 видов растений. Теперь их нужно пикировать…. Объявления про волонтерство Этим текстом можно поделиться.О волонтерстве у нас. Посмотрите, может вы увидите, что это подходит для Вас … Читать далее →

Небывалая земля: как создать природный капитал там, где его не былоМы привыкли, что природный капитал — это что-то государственное. Леса, реки, недра, заповедники. Предполагается, что природный капитал уже есть, он уже кем-то создан, и остаётся только поделить его. Отсюда вечные … Читать далее →

Мы собрали желающих и стремимся сохранить комфортное количество участников, что бы общение было личным. Но когда одна дверь закрывается, другая открывается.На 23 мая уже сейчас можно приобретать билеты. Тема Северные пряные растения. А так же будет мастер-класс по ботанической иллюстрации … Читать далее →

Спаржа — верный сигнал — строиться ли на участке биоценоз и создаются ли долгосрочные блага То, что спаржу редко можно встретить на личных участках, для меня сигнал: личный природный капитал, свой собственный устойчивый биоценоз, мало кто создает. Ведь это растение … Читать далее →

Один раз посадили и далее собираем урожай (далее…)

На одном месте она растёт до пятидесяти лет, и каждую весну дарит садоводу свои нежные побеги. Зачем после срезания спаржу сразу обливают ледяной водой?В Лесных садах начался сезон сбора спаржи лекарственной. Много лет назад я посадил хороший сорт, который не … Читать далее →

Благодаря содержанию фитонцидов, черемуха — мощный природный антисептик. Считается, что достаточно постоять в её тени, чтобы отпугнуть начинающуюся болезнь.Её запах способен обеззараживать воздух, убивая вредные микроорганизмы, поэтому в садах её иногда рассматривают как естественный санитар. (далее…)

Существует рекомендованная норма — съедать около 400 граммов овощей в день. Многие признают, что достичь её непросто. Но даже если вы съедаете эти 400 граммов, давайте посмотрим на их состав. В сезон чаще всего это огурцы и помидоры.И здесь возникает … Читать далее →

«Если посмотреть на историю человеческого общества в большой перспективе, то можно заметить постоянное и неуклонное отделение человека от природных благ и ресурсов и формирование посредников в их получении. Самое печальное, что через посредников нельзя получить , “то же самое”. Сама … Читать далее →

(далее…)

Внешне, когда растения растут, их неподготовленному человеку действительно трудно отличить. Но по вкусу и свойствам они очень сильно разнятся. У Рокамболя очень мягкий вкус – как у луковиц, так и у зелени. Он пригоден для использования просто так, как говорят, … Читать далее →

В книге «Личный природный капитал» мы готовим описание нескольких проектов по выращиванию женьшеня на частных землях. И женьшень — как раз показательный пример. Он требует 8–10 лет времени до первого результата. Но при этом идеально накапливает стоимость год от года, … Читать далее →

начали петь варакушки, кукует кукушка и сегодня в Лесных садах начался лёт майского жука. Наверно по природным циклам официально можно считать что май начался. (далее…)

Там рассказывается, как за удивительно малые затраты денег и времени получить очень хорошие продукты. 1/7 этого занятия посвящена тому, как получить домашнее растительное молоко (включая соевое, миндальное и другие). Я встретил множество предубеждений против применения соевых продуктов. Стал разбираться — … Читать далее →

Многие связывают иву только с плетением корзин и сразу ставят барьер: «это слишком сложно». Но ведь существует множество простейших способов применения ивового прута. Да и кроме прута можно получать древесину разного размера и качества. А использовать её можно для опор … Читать далее →

На улице теплее, чем в доме: 23° против 22°. Это очень хороший знак для нашего дня трав, запланированного на 10 мая. Такая тёплая температура позволит хорошо подрасти всем растениям, которые мы хотим вам показать. А ещё — собрать и использовать … Читать далее →

И в один из полётов он нарвал свежих, зелёных, весенних листиков мелиссы лимонной и утащил на строительство. Первый раз такое вижу. Дело в том, что у птиц с обонянием не очень — эта часть мозга для пения используется. И сырые … Читать далее →

(далее…)

«Заболеваемость раком груди в Китае и странах Юго-Восточной Азии остается одной из самых низких в мире. И это при том, что Азия потребляет больше половины всей производимой в мире сои. « Самый простой и дешевый способ радикально улучшить свой рацион … Читать далее →

Разнообразие растений начинается не с каталога семян. Оно начинается с разнообразия условий, которые вы создадите на своём участке. Многие садоводы мечтают о волшебном месте, где растёт всё: и пряные травы, и многолетние луки, и редкие дикоросы, и плодовые деревья. И … Читать далее →

(далее…)

Много интересного. Подготовлю видео. Опубликую для клуба. Одна их тем «переток волонтеров между проектами». Есть волонтеры, которые не ездят два раза в одно место и им хорошо бы подсказывать адреса площадок из нашего клуба, кто принимает волонтеров. Если вы хотите … Читать далее →

Все привыкли, что волонтерство это обязательно в заповеднике, или реку очистить, на спортивных соревнованиях стаканчики раздавать. И есть барьер для волонтерства на частной земле. Мы поговорим насколько этот барьер реален и преодолим. https://foodforest.ru/volonter «Роль волонтерских программ в частном землевладении: свежий … Читать далее →

Но есть исключения. Посмотрите на фотографии: в регионе 53 северной широты в конце апреля мы имеем огромные побеги по 60–70 сантиметров особого лука с чесночным запахом — лука Суворова, или анзура. И вот интересный факт: его листья — настоящий поливитаминный … Читать далее →

Собирать грибы не более 2 кг, и только с 7.00 до 20.00, нельзя собирать первые 7 дней месяца, а в некоторых муниципалитетах и первые 10 дней. История институционализации грибного контроля в Швейцарии уходит корнями в начало XX века. В 1919 … Читать далее →

Пять дней без холодильника. Дикоросы не испортились. Сегодня пятый день после проведения Дня трав. Я нашёл пакет, в котором мы собрали разные дикоросы. Он все эти дни пролежал в коридоре. Без холодильника. Я записал видео, чтобы показать, как здорово выглядят … Читать далее →

Для активации угля нужно ввести код из СМС. Так вы получите активированный уголь. А что делать с землёй? Где её активировать после покупки? Ведь большинство так и живёт десятилетиями с купленной, но не активированной землёй. А между тем сейчас понятно, … Читать далее →

И пока для простоты я выделил две основные картинки. Инженерная концепция. Старение — это стохастический, вероятностный процесс постепенного накопления поломок и повреждений. Организм мог бы жить вечно, если бы его «отремонтировать», но на практике ресурсов для бесконечного ремонта не хватает. … Читать далее →