Архив за месяц: Март 2026

Его мало выращивают, а зря. Из корней и побегов готовят варенье, повидло, пастилу, а сушёные части растения добавляют в маринады для мяса (особенно свинины), рыбные консервы, соусы. Листья придают особый аромат супам, тушёным овощам, блюдам из птицы и рыбы. Семена … Читать далее →

В этой поездке сложился очень правильный набор выступлений. Тема “Экологичное поведение: как перейти от защиты к регенерации и даже к созданию живых систем” В моем рейтинге сложности лицейская лекция уверенно обходит остальные. Да, на открытую лекцию возможно прийти, если вы … Читать далее →

А в Японии сложилась династия императоров-биологов. ПосмотретьСтраничка с описанием этой сетевой экспедицииhttps://foodforest.ru/network_expedition Рассказ о поездке в Японию, где разобрали практику “Лесных купаний” shinrin-yoku https://foodforest.ru/japan. Для клуба всегда с подробностями и без дополнительных регистраций. (далее…)

Но не в корпоративном управлении, а в управлении странами. В Японии уникальная ситуация — уже четвертое поколение в императорской семье являются биологами. И даже первое поколение — Почетный император Акихито (91 год) продолжает научную работу. Несмотря на возраст, он два … Читать далее →

Общая площадь лесов Ясной Поляны к концу жизни Толстого — 440 десятин. Если 440 десятин умножить на 600 рублей (стоимость леса за десятину) — получается 264 000 рублей. Это более десяти гонораров за «Войну и мир» (по 25 000 рублей … Читать далее →

почти все сажают растения по лунным календарям, объясняя это тем, что на растущей луне нужно делать всё, потому что сила притяжения луны сильно влияет на соки в растениях. Но как тогда быть с тем, что максимальная приливная сила бывает не … Читать далее →

При покупке готовых проростков вроде экономится время. Хотя я в специальном занятии показал, что за 3 минуты в день можно получить прекрасные проростки.Но мы лишаемся второй пользы. Насколько она ценна? и стоит ли ради нее тратить свои драгоценные 3 минуты? … Читать далее →

Есть расстояние, которое определяет всё. Не в километрах, не в часах полёта, не в днях пути. Расстояние между вами и живой системой, которая вас кормит, лечит, поддерживает. Для большинства людей это расстояние сегодня катастрофически велико. Между их ртом и биоценозом, … Читать далее →

«Предваряя последующие главы могу сказать, что противопоставление мира денег, мира людей и мира природы приносит много бед если какой то один из них захватывает и подчиняет себе остальные. И меня не стоит понимать, что мир живых систем должен занять доминирующее … Читать далее →

У пациентов, которые часто пользовались садом, падения снизились на 38.7% против 7.9% у тех, кто пользовался редко. (далее…)

Готовясь к лекции в Пироговке встретил проекты в разных концах мира о которых стоит упомянуть. Они вопрос о наличии сада решили радикально. В больнице для людей с деменцией в Теннисе, на территории создали пять садов. А в Брисбене в проект … Читать далее →

В завершении этой статьи есть абзац, который я тут приведу полностью. «Образно история человечества отображает судьбу человека, который со времени бурной молодости, когда он учился, воевал, обогащался и, пережив время приключений и поисков, наконец, женится, обретает семью и покой. Эта … Читать далее →

Для меня важное наблюдение состоит в том, что в обсуждении утраты связи с базовыми жизнеобеспечивающими навыками у городского человека традиционно обращают внимание только на ограниченный круг умений: развести огонь, сделать ловушку, построить шалаш… Что касается живого, то упоминаются лишь навыки … Читать далее →

Лекция Георгия Афанасьева «Мир живых систем как источник здоровья и благополучия человека. От концепции One Health к персональному биоценозу» В Российском национальном исследовательском медицинском университете имени Н. И. Пирогова мы поговорим о новом взгляде на омиксные технологии. Речь пойдет не … Читать далее →

Кризис большой идеи. Современное понятие природного капитала прочно закрепилось в экономическом дискурсе. Под ним понимают три компонента: запасы природных ресурсов, землю и экосистемы . Это звучит солидно, научно и, казалось бы, должно защищать природу.Но давайте посмотрим правде в глаза. Доминирующий … Читать далее →

Еда бывает модной. Иногда она даже бывает полезной. А иногда — просто модной. И вот тут важно уметь различать. Возьмём, к примеру, чай с шариками. Тот самый бабл-ти (bubble tea), который сегодня пьют все — от школьников до офисных работников, … Читать далее →

Единственный честный критерий — вклад в прирост живого вещества. Живое вещество обладает уникальным свойством: оно порождает новое, которого не существовало. Семя становится лесом, корень — тысячей новых растений, почва — черноземом, которого не было. Тот, кто создает и поддерживает такие … Читать далее →

Полный запрет на использование синтетических гормонов роста, включая эстрадиол, прогестерон, тестостерон, зеранол, ацетат меленгестрола и ацетат тренболона.Эти вещества были запрещены как синтетические аналоги эндогенных гормонов или вещества, разработанные для имитации их действия. Такие запреты оставляют возможность использования в кормах веществ … Читать далее →

Практику готовности к чрезвычайным ситуациям и создания запасов на случай разных катастроф пересмотреть с точки зрения живых систем и проектирование биоценозов. Выживание с точки зрения живых систем это сохранение не крупы и консерв, а совокупности биоценоза человека — организмов (растений, … Читать далее →