Архив автора: Катерина Подолецких

Проростки подсолнечника

При таком размере они приобретают «перчёный вкус». Если растить до первых настоящих листьев он потом пропадает. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Снег как утеплитель?

Теплопроводность свежего, не слежавшегося снега на 50% лучше чем у керамзита. Не даром из снега строили даже хижины (иглу). https://youtu.be/srp54Ov7VCc

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Что бы понять какая неразбериха с видами растений и их учетом происходит посмотрите на статистику

Это отдельный подпроект внутри создания общего ковчега всех растений мира. Задача полпроекта составить «Список». И вот видно что за 22 года работы до сих пор четверть миллиона названий видов на арбитраже. Они не прояснены. То ли есть такие виды, то … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Проростки чечевицы. 12 часов от старта процесса

Привожу две фотографии, «до» и «после». Прошло половина суток (вечером замочено, утром собран урожай) #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Самый простой способ применения проростков маша

Присыпать уже готовое блюдо. Яичница с машем #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Семена чиа при замачивании выделают слизь

Становятся похожи на лягушачью икру. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Проростки подсолнечника 3 день роста

Я привёл табличку с содержанием витаминов и минералов в проростках подсолнечника. И видно, что очень хорошие показатели: витамин B1 147 %, витамин B9 88%, витамин Е который вообще в дефиците у нас 80 %, магний 105 %, фосфор 108 %, … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Семена шалфея испанского или Чиа белая

Семена также можно прорастить получить проростки или микро зелень однако растение теплолюбивое и температура проращивания должна быть чуть выше комнатной поэтому нужно следить. Что бы семена не закисли и не заплесневели. Растение короткого дня, и пока не доступно доя выращивания … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Интересное оптическое явления называется гало

Как будто зимняя круговая радуга. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Самообеспечение за 12 часов, как это возможно?

Вот развитие темы. Часто люди планируют годовые и более длинные циклы работ, которые должны принести к самообеспечению. Однако возможности получить очень качественные продукты буквально за 12 часов остаются вне поля внимания. В первую очередь это касается проростков и микрозелени. А … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Калина

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Проростки маша. 12 часов после старта.

Что-то безусловно вкусное, полезное, легкое в изготовлении #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Зимой света мало, но он какой то особый

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Утро первого дня зимы

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Семена к новому сезону

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Освоение земли: нужна ли силосная яма?

Или о единстве планирования территории. В освоении земельного участка есть этап формирования общего плана и расположения основных объектов Хотел обратить внимание на необходимость технологического единства основных компонентов. Так чтобы они могли взаимодействовать друг с другом. Примером разрыва между элементами хозяйственного … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Освоение земельного участка: Непроходимая живая изгородь

Некоторые живые изгороди из колючих растений формируют абсолютно непроходимую преграду для человека и большинства животных. Очень хорошую изгородь можно формировать из боярышника. Ряд видов и сортов боярышника обладает очень длинным шипом длина которого составляет более 7 см. Растение дает много … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Консультирую Ясную Поляну по системе компостирования

Вчера в Ясной Поляне было очень интересное событие мы обследовали сложившуюся систему компостирования утилизации растительных отходов. Ранее мы рассмотрели историческую компостную кучу которая расположена на том месте где она ещё заложена балканскими вчера смотрели новые территории и выбирали пространственное решение … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Современный формат в музее Ясная Поляна

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Критерии поиска земли: дорога

Когда я искал свою землю, это был второй по значимости критерий для отбора предложений. Дорога к участку и тип его покрытия определяет как часто и с какими издержками вы будете добираться до своей земли. Цена построения новой дороги до очаровательного … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рапс нам известен как Масличные растение которое дает как техническая масло, так и пищевое

Из него делают биотопливо, в лакокрасочном производстве разбавляют краски, жмых семян рапса остающийся после отжима масла является хорошим кормом для животных с высоким содержанием белка.Ну и рапс совершенно не представлен на индивидуальных дачных участках и на фермах как огородное и салатное … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лист рапса хорошая листовая зелень

Можно есть сырым или готовить. Относится к капустным растениям. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Создание того, что не имеет цены: излишек, ярмарка, самообеспечение

Создание того, что не имеет цены: излишек, ярмарка, самообеспечение Самообеспечение не только противостоит товарному производству — это новая платформа организации жизни. Самообеспечение создает излишки у которых нет себестоимости, в отличии от товарного производства, которое все основывается на идее цены производства … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Выбор земли по цене надежды

Выбор земли по цене надежды, а продажа по цене разочарования.При приобретении сельхозземли нужно с самого начала понимать, что при избытке земли этот участок скорее всего никому, кроме вас не будет нужен. Вы не найдете управляющего готового делать зарабатывающие проекты на … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Семена чеснока

Семена чеснока #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сныть, калина, щавель — «Кровавая Мэри»

Многие растения хорошо переносят краткосрочные заморозки и после этого не теряют своих пищевых свойств. К сегодняшнему дню было уже более восьми дней когда земля замерзала к утру и погибла вся надземная часть теплолюбивых растений. Однако есть ещё более двух десятков … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мы пополнили коллекцию растений Ясной Поляны Льва Толстого

Вот пресс-релиз с их сайта « В рамках проведения научно-практической конференции «Исторические природные ландшафты. Вопросы сохранения и устойчивое развитие» наш музей получил в подарок саженец садовой разновидности пижмы бальзамической (калуфера). Подарок вручил директор фермы живых систем «Лесные сады» Георгий Афанасьев, принимавший участие … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Отдельная важная работа, человека, который собирается приобрести землю это выработка критериев для поиска

Критерии позволяют быстро отсеивать принципиально не подходящие земли и не тратить время на их осмотр. В этом видео рассматривается критерии связанные с расстоянием до земли и обсуждается такая простая мысль, что расстояние правильнее измерять в часа, а не в километрах

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мангольд, петрушка, руккола, кейл хорошо переносят первые морозы и продолжают расти дальше

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Больше цвета осенью. Мангольд желтый

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Душица

И такую можно в чай отправить #ЛесныеСады подробнее по запросу «душица мегаполис и деревня» https://method-estate.com/archives/8531

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Я планирую создать платные группы для трех категорий людей:

тех кто 1/ ищет свою землю 2/ осваивает новый участок 3/ решил зарабатывающий проект сделать на своей земле. Ошибки на всех этих этапах очень дорого стоят. И многие можно избежать опираясь на консультации и советы. Как думаете перспективное дело? Хочу … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Коллекция адаптогенов

Ро́зовый ко́рень) (лат. Rhodíola rósea)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Опята

Тепло + дождливая погода = море грибов #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Названия разных растений и даже каких то интеллектуальных изобретений является часто очень симметричными

К примеру русские горки это то , что в России называются американские горки, а соответственно в Америке русские горки. В Японии судоку имеет основное название латинский квадрат , но соответственно во всей Европе и в России это называется судоку. Также … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Красиво и съедобно

#ЛесныеСады Осенью меньше света и хочется больше красок. Мы специально подбираем растения, которые становится красными листвой осенью или ярко жёлтыми. Это серьезно подбадривает серой осенью. Но есть и овощи, которые поздней осенью выглядит очень привлекательно. В большинстве мест они продаются … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мистер-твистер

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Самообеспечение против зарабатывания денег за счёт своей земли

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Льняная одежда

Одежда из природных волокон.Учебный проект лен #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Чигирский чай из бадана

https://youtu.be/-CS8j19d4Wo Для приготовления чая из бадана можно собирать только лист третьего года, полностью черный, пролежавший зиму под растением и прошедший естественную зимнюю ферментацию. Бадан — часть нашей чайной коллекции, в учебный курс «Дикий чай» мы включили 40 чайных растений. А … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Подготовили к пересадке бадан

Из него делаем «чигирский чай» #ЛесныеСады в Азбуке растений ему посвящена своя карточка. Можно подробно почитать если набрать в поисковике «бадан мегаполис» ну или по ссылке https://method-estate.com/archives/9096

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Корни крапивы

Это часть корней от одного растения. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Отвары из корня крапивы полезны для волос головы

Их используют для завершающего ополаскивая и оставляют не смывая, для впитывания в кожу головы. Эффект от применения описывается как восстановление объема, блеска волос. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

А.Т. Болотов создавал этот парк в Богородицке

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Эта садовая форма кануфера отправиться завтра в Ясную Поляну

Мы договорились что они примут в дар растение. На сегодняшний день кануфер, выращивается на огороде в Ясной Поляне, но там растет форма, которая цветёт и дает семена- скорее всего это кавказская форма кануфера. И насколько я знаю в списке растений … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Владеть стоит только биоценозом

https://youtu.be/K_yWWA4qmh8 Владение земельным участком чаще всего приносит одни расходы владельцу, это повторяется, что она 6 сотках, что на гектаре (или более). А по настоящему владеть стоит только собой и биоценозом. Об этом это видео.

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мухомор красный

Берсеркеры, шаманы, ырамащи, тадебеи, камы и другие друзья мухомора красного #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Астра новобельгийская, или Астра виргинская (Symphyotrichum novi-belgii) или просто сентябринка

Осенние краски. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Бесшипная ежевика, малина желтая, малина красная

Осенние радости #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Биоценоз и социальные структуры

https://youtu.be/8xGuI42A2Yk Видео по теме Усадьбы, их ландшафты и даже рекомендации по устройству двора сильно зависят от социальных норм, наличия определенной квалификации. Что нас ждет в будущем , как изменятся места проживания? Почему большинство приемов строительства усадеб прошлого не применимо сейчас?

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Проект «Лен». Реализуем учебный проект для школьников в Лесных садах

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Осот огородный отрос осенью

Идеально подходит в зеленый омлет. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Петрушка кудрявая

Более морозостойкая #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Яблочный уксус. Первый этап

#ЛесныеСады раньше в конце 80-х была такая шутка — подпись на подобной фотографии «Голосую за перестройку»

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

А вот так нельзя в городе. Переступень. Во дворе музея пастилы

#ЛесныеСадыВгороде#Коломна

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

И по настоящему душистый хмель. Съедобный город

#ЛесныеСадыВгороде#Коломна

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Груша до 4 этажа

Съедобный город . Собрал семена. #Коломна#ЛесныеСадыВгородах

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Виргинская черемуха

Городское фермерство может создать «съедобные ландшафты» вместо дизайна «красоты для глаз» #ЛесныеСадыВгородах

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Стриженная форма виргинской черемухи

Черемуху в таком стриженном виде с красными ягодами никто не собирает хотя можно предположить что в городе довольно чисто и растёт она ещё на почти непроезжей улочке, а не на большой дороге. #коломна#ЛесныеСадыВгороде

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Опята

Осень теплая, но после заморозков. Все как они любят #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Домашние конфеты из конфитюра дикой груши

Если не можете (не хотите) отказаться от сладкого- можно сделать самим дома. Без всяких добавок. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Издательство «Изобразительное искусство» в 1976 году к рисованию растений привлекали художников

Художник А. Шипиленко. Вот что пишут про Коровяк скипетровидный. «Цветки коровяка в виде настоя применяются как отхаркивающее и обволакивающее средство. Они обладают приятным медовым запахом и сладковатым вкусом. Благодаря слизи растение применяется как мягчительное средство при кашле, одышке, бронхиальной астме … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Изучаю еще один вариант карточек с лекарственными растениями

Спасибо подписчику моего телеграмм-канала Александру из Вятки, он привез набор этих карточек. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Много красного цвета в лесу

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Подарок на день рождения

Подарили мне на день рождения виноград ранний, без семян, выводился специально для Севера. Памяти Домбровской #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

И после первых заморозков можно собирать смородину

Сорт Красный крест #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Семена спаржи

То ли при отправке ошиблись и кроме спаржи- мальчиков еще и спаржу девочек отправили то ли нашелся дикий опылители спаржи. В любом случае в этом году получили семена. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Яблоня Имрус

Яблоня Имрус – это гибрид, полученный в ходе скрещивания Антоновки обыкновенной с несколькими зимостойкими сортами. Название является сокращением словосочетания «иммунитет русский», #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Шампиньоны снова начали расти

Растут по линиям ходов кротов. Содержит 20 видов аминокислот, в том числе все незаменимые #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Семена люцерны упакованы в спиральный боб

Второй укос в этом году, после скашивания трава успела отрасти, зацвести и дать семена #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Плодоножка («хвостик» ) тыквы основа для лечебных напитков

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Если осенью устанавливается дождливая, но тёплая погода спаржа дает и осенний урожай

Можно собирать не только весной но осенью довольно много, примерно треть от весеннего урожая проростков. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Выступил с докладом на заседании Клуба фермеров, которые ведет проект Минсельхоза РФ Земляне – волонтёрское фермерское движение

Рассказал об одном из основных принципов работы Лесных садов — регенеративном земледелии, которое предполагает наращивание плодородия почвы в ходе хозяйственного цикла, а не бесконечные (на самом деле, очень даже конечные) качели между обеднением земли в ходе культивации монокультуры и засыпанием … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мангольд

Слово мангольд это прямое заимствование из немецкого языка, что указывает возможный первичный источник поступления этой листовой свёклы в Россию. До сих пор количество сортов листовой свёклы и даже ее расцветок в Европе гораздо более разнообразно. У нас встречается с красными … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Чеснок

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Провел большое занятие на программе Master in Public Strategy в Школе управления Сколково

Суть программы состоит в том, что ее участники или создают, или прорабатывают большой проект в своей области. Это не учебное задание, не «кейс», а то, над чем они действительно работают в своей основной деятельности, поэтому отношение к информации там очень … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

С 5 по 9.09 проводим Практикум «По чесноку»

Чеснок любаша. Озимый, среднеспелый. #ЛесныеСады участие в практикуме однодневный заезд. 3,5/день. Есть места для волонтеров (приезд не менее чем на 3 дня).

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Практикум «По чесноку» в Лесных садах 5-9 сентября

Почему рекомендуется раздавливать чеснок, а не просто резать? Все дело в механизме появления резкого запаха, его мы чувствуем, когда выделяются летучие серосодержащие соединения. Но дело в том, что эти летучие соединения до соприкосновения кого то с чесноком отсутствуют в нем. … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Богомол

Хищник-охранник наших растений. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Цветы алтея армянского и алтея лекарственного (внизу)

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Алтей армянский и алтей лекарственный (внизу)

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Алыча желтая

Хороша на соус ткемали. Плоды мелкие, кисло-сладкие. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Где твои корни?

Основа регенеративного земледелия — управление приростом корней. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Все косточки первого урожая абрикосов будем высаживать

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Пару деревьев начали плодоносить

С каждого по корзине абрикосов. Абрикосы Крамаренко, Скворцова. (Селекция 40 лет из южных в северные растения). В этом году у нас — 33 была температура и к примеру Аралия вымерзла. А на абрикосах даже цветочные почки не померзли #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лист сумаха

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Подсолнух

Подсолнух упомянут в нашем курсе «дикий чай» так как мы специально высаживаем семена подсолнуха и собираем краевые жёлтые лепестки. После высушивания они сохраняют свой цвет очень долго и добавляются в чайные сборы. Используем не только как декоративную добавку, хотя с … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Корень рогоза

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Всегда интересно посмотреть на знакомое с другой стороны

https://t.me/GeorgForest Сегодня взглянем буквально с другого континента. И разберем простое и не сильно у нас распространенное растение дербенник иволистный (пурпурный). Семена у дербенника очень мелкие и всего одно растение может произвести 2,7 миллионов крошечных семян. Важно понять, что такие числа … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рогоз корневища содержат 15% крахмала и 2% белка

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рогоз широколистный (лат.Týpha latifólia)

https://t.me/GeorgForest Растущие рядом рогозы могут образовывать гибриды. (часто гибриды бывают между широколистным и узколистным рогозом. Пищевое растение. Корневища можно запекать как картофель. Из высушенных корневищ делают муку, из которой пекут лепешки, часто смешивая с мукой из злаковых растений. Корневища собирают … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Не только весной можно есть свою спаржу

После недели дождей спаржа начала снова расти. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Большая радость

Наконец участок заселили жабы. Уже хотел завозить:) #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вам туда

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сбор «виноградных усиков»

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лист на долму

До сбора винограда еще месяц, а лист уже 3-й раз собираем #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кто хочет провести субботу в увлекательном погружении в мир трав — приезжайте в Лесные сады

https://foodforest.ru/bigherbday2022 Экскурсии, мастер-классы. Вкусный обед. Дегустация меда и съедобных цветов, все это в субботу 13 августа. Будет мастер класс по природной косметике, в результате которого вы увезете с собой баночку скраба из трав и меда, который сами и сделаете.

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

13.08 День трав в Лесных садах

#ЛесныеСады https://foodforest.ru/bigherbday2022

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Спаржа дала семена. Вопреки

Ее поставляют только мужскими растениями и вот затесалось одна девчонка случайно, как ошибка продавца голландского сорта . #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

3-4 сентября соревнования по определению растений в Лесных садах

Забейте в календарь! Вы изучили горы книг и хотите проверить знание растений на практике? Приезжайте на соревнование, соберите команду и поборитесь за одно из призовых мест. Страничка регистрации позже. Кто хочет оставляйте комментарии что бы не потерять объявление #ЛесныеСадыhttps://foodforest.ru/bigherbday2022

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

13 августа в субботу проведем дегустацию съедобных цветов. Приезжайте

#ЛесныеСадыhttps://foodforest.ru/bigherbday2022

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В эту пятницу проводим экскурсии и мастер-классы в Лесных садах

Есть еще 4 места для участников. Приезжайте. https://foodforest.ru/herbday2022 страница регистрации Приглашаем на День трав в пятницу 5 августа. Мы вместе познакомимся с новыми растениями, отлично погуляем, поедим, сами заферментируем чай из иван-чая или листьев малины (накануне мероприятия посмотрим, что лучше), … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Квадратные грядки

Мы собираем коллекции чайных и пряных растений — покупаем посадочные материалы, обмениваемся, сотрудничаем с ботаническими садами. Одна из целей состоит в том, чтобы «на выходе» получать готовые к расселению по всей нашей климатической зоне растения с отличными свойствами. Далеко не … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Свет и цвет

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Природный паттерн

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Отзыв от Ксения Бородяева

Отзыв от нашего гостя, который как волонтер оказал много помощи Лесным садам «Ферма » Лесные сады». Тульская область.Чудесное место. Теплая ,уютная и легкая атмосфера! Много интересной и полезной информации!!!Гречневая каша с изюмом — открытие для меня! Рекомендую всем! Очень вкусно … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Стальник колючий

Цветы в салат, молодые побеги можно готовить. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Василек не такое уж и безобидное растение

Он опасен для домашнего скота и доя домашних животных. Опушение василька при поедании в пищеварительной системе овец, козлов образуют безоаровый камень. Фитобезоар образуется за счет обрастания растительного пуха минеральными веществами, в основном гидрофосфатом кальция. В итоге возникает непроходимость кишечника, животное … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Собрал семена козлобородника

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дрок красильный

Наша коллекция красильных растений. #ЛесныеСады Дрок красильный, или Дрок кровожадный (лат. Genīsta tinctōria) Красильное растение. Само название красильный — указывает на традиционное использование растения для окраски тканей. У всех растений с латинским имением tinctoria — есть красильные свойства. Дрок окрашивает … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Гринделия растопыренная

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Подготовили букеты чайных трав

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Принимаем волонтеров в летнем доме

Работы 4 часа в день, с культурными растениями и дикоросами. #ЛесныеСады ссылку дублирую в шапке профиля https://foodforest.ru/volunteers

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Суперлуние в Лесных садах

#ЛесныхСадах

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Зверобой

Зверобой растение содержащее вещества антидепрессанты. Смотрите Азбуку растений от Лесных садов #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Собрали тачку «овощей»

Сегодня рагу с листьями винограда дает кроме собственно ягоды еще, а ферментированный лист- идет в заваривание чая, с кислинкой #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Желтый мангольд

Долго не получалось вырастить желтый мангольд #ЛесныеСады До сих пор количество сортов листовой свёклы и даже ее расцветок в Европе гораздо более разнообразно, желтые, красные, зеленые, почти белые. В России чаще встречается с красными прожилками (красный мангольд) и полностью с … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Миррис душистая

Коллекция северных пряностей. Зреют семена миррис душистой. Много запаха аниса, растение многолетнее #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Овощи» из леса

Дудник лесной. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

День трав!

9 июля 15 наших гостей провели кусочек летних каникул в Лесных садах. Много гуляли, знакомились с диким чаем и северными пряностями, прыгали на рулонах, ферментировали иван-чай, варили собственный универсальный крем на пчелином воске и травах. Еще один День трав мы … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мы представляем людей и растения друг другу

Счастье и здоровье человека напрямую зависит от того, сколько дружелюбных живых существ его окружает. Самый простой показатель — это количество видов растений, с которыми есть непосредственный контакт, потому что ни одно растение не одиноко, оно всегда поддерживает целую экосистему из … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Киборги на дне трав

Гости — главная радость любых наших событий. Всю радость и атмосферу создают люди, которые к нам приезжают. На День трав приезжали натуральные киборги, привозили экзоскелеты ProEXO. Кроме шуток, идея хорошая — в этих экзоскелетах нет моторов, они работают за счет … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Обогнал в росте

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Цербер отдыхает

Раздаем. Два мальчика и девочка. Мальчики сильные, девочка умная. Папа лабрадор, мама двортерьер. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Туман перед рассветом

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Инновации на селе

Экзоскелет для длительной работы. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Видеолекция «Как сделать действительно вкусный чай из иван-чая, и почему он должен быть на вашей кухне»

Разве вы из фруктов едите только и ? А почему тогда чай пьете только из одного растения? Вам не кажется удивительным, что едим мы много разных овощей и фруктов, а для самых массовых напитков используем два растения: чай и кофе? … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Чага

Первоначально чагу я настаиваю в холодной воде. В субботу будем пробовать на «День трав» #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Проводим день трав

В субботу 9 и 16 июля проводим День трав.Для угощения будет домашняя лапша #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лопух

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Иван-чай

Как красиво называется иван-чай на английском — fireweed, огненный сорняк. Иван-чай (также известный как кипрей) и правда особенно хорошо растет на старых лесных пожарищах, где деревья сгорели дотла. #АзбукаРастений#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сбор лаванды

Лучшая в полдень, в самую жару. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дудник лесной

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лето проходит быстро, молниеносно

Уже к половине близится. Хороший способ остановить время и не допустить приступа ужасного ощущения упущенного лета, которое иногда настигает в последних днях августа — выехать за город и выдохнуть. Можно к нам. Лучше всего волонтером хотя бы на три дня. … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ежевика безшипная

Зимует без укрытия. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Шмели

Внезапно оказалось, что на куртинке чистеца шерстистого (также известного, как овечье ушко) постоянно гудит несколько десятков шмелей. Раньше это растение как-то не казалось таким важным шмелиным медоносом. Вообще, шмели показывают благополучия территории. Там, где с биоценозами все плохо, их не … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Очиток едкий

Почвопокровники. Цветет половину лета. Хорошо вытесняет сорняки. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Люцерна

Оказывается. В люцерне 20.1 г белка, а в говядине — 29 г на 100 грамм. Ведем уборку сена. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

День трав 2 июля

День трав 2 июля был очень счастливым и наполненным днем. Вообще-то, мы считаем его развлекательным событием для отдыха, вовсе не серьезным семинаром, но уже ко второй экскурсии все участники, которые не прихватили с собой блокноты, попросили выдать бумагу и ручки … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Очиток ложный

Почвопокровники. Растение подходит для формирования зеленых крыш. Очиток ложный (лат. Sédum spurium) есть формы с красными и белыми цветами.#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кипрей и Золотарник

Лист кипрея (слева) и золотарника, который иногда собирают вместо иван чая. Завтра на мастер-классе разберем отличия. В программе «Дикий чай» много таких похожих или неразличимых для людей растений. Для многих, все ароматные растения = мята, к примеру путают и мелиссу … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Серп СССР

Купил серп, где выбито СССР (интересно подделка или со старых складов )? #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мордовник шароголовый

Мордовник шароголовый (круглоголовый) (Echinops sphaerocephalus) Пищевое растение. Молодые (молочной спелости соцветия) очищают, варят и готовят по тем же рецептам, что и артишок за тем исключение, что соцветия мелкие и с ними много мелкой работы по обрезке. Но артишок специально отбирали … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Гора иван-чая

Гора иван-чая готова к ферментации гостями Дня трав, который пройдет уже завтра. Ферментация — вообще одна из самых модных сейчас гастро-технологий, и она очень отвечает нашим идеям о живых системах: еда готовится за счет работы микробиома, составленного из бактерий, живущих … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кедр

Мы вырастили из семян кедр сибирский и кедр корейский. Участники «Дня трав» смогут приобрести. Растениям 3 года. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Цмин песчанный

Цмин песчанный (бессмертник) сорваный многие годы сохраняет цвет и форму, пряный запах.#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сумах

Будущая специя. Первый раз цветет у нас. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кипрей не только чайное, но и съедобное растение

#ЛесныеСады Готовясь к мастер-классу по ферементации Иван-чая перечитываю книгу Замятиной «Кухня Робинзона» (всем рекомендую). Вот цитата «корневища иван-чая содержат крахмал, слизь, сахара. Их употребляют как овощ, а сушеные размалывают в муку, которую можно прибавлять в хлеб или печь из нее … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В субботу у нас будет День трав

Посвященный дикому чаю, поэтому мы составили целую чайную карту. Хотим показать нашим гостям, насколько напитки из наших местных растений, коллекционных и дикорастущих, могут быть вкусными, интересными и современными. Чайную карту стратегически распределили на три части — приветственный чай, обед, чай … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Обработка иван-чая

Цветы отдельно, лист отдельно, стебель отдельно. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий