Архив автора: Катерина Подолецких

Лекции в Тюмени

22 и 23 октября в Тюмени обсудим городские живые системы. Приходите на открытые лекции и проектную сессию. Друзья, в ближайшие дни я буду в Тюмени с программой из трех лекций и проектной сессией “Как управлять живыми системами в регионе” — … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Курт

Вопреки бытовым ожиданиям курт это не скатанные и подсоленные шарики из творога. Скорее это концентрированный йогурт. Из молока делают йогурт и в тканевом мешке подвешивают для медленной дегидрации. Длится это около месяца. Потом катают шарики. В корзины этой недели положим … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Доброе утро Лесные сады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Густые леса

В этом месте Лесных садов растет несколько дубов в три обхвата. Нужно бы керн взять и посчитать годовые кольца. А мы собираем желуди для нового посева. Самое время походить по лесу, попланировать работы на следующий год. Нашу землю обнимает хороший … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ива

Очень толстый ствол . Ива в соседнем с фермой Лесные сады городе. Дерево в ураган обломилось, его опилили и оно опять дало новые ветви.

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Магические растения

Вы верите в сглаз? А плюете три раза и стучите по дереву? «Что бы не сглазить». Вообщем вот растение могильник, гармала и еще у него сотни имен. Свое имя этого растения есть у каждого народа. Во всех этносах средней Азии … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Капуста осенняя

Хорошо идет к столу после первых морозов. И это лист капусты на второй год жизни, после зимовки. Похоже, что такие виды капусты, по одному -два растения должны найти место на каждом участке. Включаю ее в списки растений для модельных 15 … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Скоро объявление

Этой осенью будет специальная корзина с бараньей ногой и всем всем для того что бы приготовить запеченную ногу и накрыть стол для домашних или для близких гостей. Отдельная подписка. В этой поставке корзин будет баранина, отрабатываем рецепт тушеного барашка с … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

22-23 октября я буду в Тюмени

23 октября с лекцией «Живые системы в городах и города внутри живых систем» еще планируется две лекции 22 октября и проектная сессия. Есть у меня здесь друзья из Тюмени или друзья друзей? Откликнитесь #тюмень#лесныесады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Добавка в геологическую коллекцию Лесных садов

После дождя нашел прогуливаясь по дороге отсыпанной щебенкой известковой. Какие то следы какой то жизни. А мы планируем зимой лекцию интересного исследователя который изучает живое как силу формирующую природные минералы. И летом сделать отдельную школу на неделю по биоГеологии. #лесныесады#биоГеология

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Немного осенней красноты

Капуста. #лесныесады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лаванду заготовили

Запах очень приятный. Пряные и ароматические растения одно из важных направлений в Лесных садах. #лесныесады#пряныетравы

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

26 сентября день рождения

Планирую следующий год и принимаю предложения о совместных делах. В этот день максимально открыт для всех обсуждений будущего года (своеобразный Юрьев день). Вам нравятся мои проекты? Пишите и в 2019 сделаем, что то замечательное вместе. 1/ По Теме Биоценоз летом … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Разновозрастные мероприятия

Стаканы для рассады + 3 куба песка для земляных смесей в питомнике и первые контуры замка готовы. Правда говорят, что игрушка очень функциональное понятие. Веточка срезанная за минуту может быть игрушкой на года, а самодвижущийся робот игрушкой на 1 час. … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Стахис вырос в этом году

Отличный урожай. Мы движемся по пути разнообразия стола дикоросвми и редкими растениями. Наталия Замятина #лесныесады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Терн с яблоком

Терновник растение замечательное. Северная граница его произрастания в Европе проходит по 60 градусу северной широты, это очень холодные места. А на юге терн произрастает повсеместно (вспомним хотя бы «терновый венец»). Для продуктивной изгороди это хорошее растение, будет давать питание пчелам, … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Всходы маральего корня

Посев 2018 года. Растения на нашей земле цветут, дают всхожие семена. Это некоторые признаки устойчивого хозяйства. Адаптогены на нашей ферме проходят шаги от единичных растений к десяткам растений, а весной следующего года будем смотреть на итоги посевов и оценим перешли … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Эпоха пост-правды дошла до каждого участка земли

Вот что мы не используем и даже не храним на своей земле. #неЛесныеНеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Суббота уже близко

Если у вас нет планов провести выходные дома, то приезжайте к нам на ферму на День сыра. Это хороший семейный отдых и вместе мы многое узнаем про молоко, как оно становится сыром. И даже сможем сделать это чудо своими рыками. … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Цветочные чаи лекция Замятиной

Какие заваривать из наших растений, как употреблять. Действие разных растений на человека.

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

У меня месячник экосистемного образования

В конце августа выступил в Сколково на программе Павла Лукша. В начале сентября планирую выступить на ПИР 2018 у Марка Кукушкина Марк Кукушкин. Благодаря этому смог сформулировать требования к образованию исходя их принципа Живых систем и концепции Лесных садов.

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Отзыв о дне адаптогена

В отзыве перечислено, что было на нашем дне адаптогенов на ферме Лесные сады. «В Сб. на ферме Лесные Сады в Ясногорском районе Н.Г. Замятина провела лекцию по фито-адаптогенам с привязкой к геоботанике и примером пересадки маральего корня и деления родиолы … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Морковь в корзинах

Доставляем в эту неделю нашим подписчикам корзины в которых есть хвостатая морковь или хвостатая свекла. Из зеленых хвостиков моркови готовят несколько прекрасных блюд. Самое простое это добавить в салат (примерно 10% от веса других овощей, больше нельзя будет горчить салат), … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Подсолнух

Подошли в восковую спелость полосатые подсолнухи. #лесныесады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ароматические масла из трав

Продолжаем эксперименты с ароматическими маслами из трав и растений выращенных в Лесных садах: чабрец, мята, герань. В сентябре вложим в корзины ароматные масла в небольших упаковках #лесныесады #пряныетравы #ароматныетравы

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Составляем список адаптогенов

Добавьте названия фитоадаптогенов, которые вы знаете. 8 сентября на ферме Лесные сады будем готовить, пробовать настои, учиться узнавать эти растения и культивировать их в условиях Подмосковья. Скорее всего сделаем совместную закупку саженцев адаптогенов. #лесныесады #адаптоген

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лекции 8-го сентября

8 сентября целый день будут лекции, дегустации и мастер классы по адаптогенам на ферме Лесные сады. В ходе подготовки смотрим на исследования адаптогенов, которые проводились в Институте мозга и встречаем очень тонкое совпадение идей с самыми базовыми принципами на которых … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Пчела

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Карточка

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Почему в российских селах нет ослов?»

Пробный подкаст https://www.dropbox.com/…/%D0%9F%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0…

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Пчела и подсолнух

На фото наша пчела летит на наш подсолнух и несет на задних лапках нашу с ней пыльцу. Между тем на день меда осталось 3 места -приезжайте. Метеорный поток Персеиды будет особенно ярким в эти выходные и в начале следующей недели … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

День мёда

Друзья, осталось 6 мест на день меда 11 августа в Лесных садах. Оргвзнос 3 тыс с человека, 5 тыс с семьи с ребенком. Пожалуйста не откладывайте и регистрируйтесь. Регистрация и детальная программа — по ссылке http://amp.gs/75qU Друзья, приглашаем вас провести … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Конструктор быстрого салата

Основа рецепта- прогулка во время которой собирается все для салата.

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Утро в Лесных садах

#лесныесады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приезжайте к нам в следующую субботу

Пчелы готовятся. Приезжайте к нам в следующую субботу, будет ослепительно: много еды, мастер-классы, погружение в мир пасеки. Летние выходные напересчет, нужно потратить их с толком. Детальная программа и регистрация http://amp.gs/PmSp

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приглашаю провести день меда и пчел в Лесных садах

Рассказываем, показываем, вместе пробуем пергу, мед и угощаем обедом. Будет интересно и взрослым и детям. #ЛесныеСады Друзья, приглашаем вас провести с нами летнюю субботу 11 августа 2018 года. Подходит время сбора меда, и мы хотим показать вам, как устроена жизнь … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ягодная тарелка

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Урожай с винограда

Урожай с винограда можно собирать не только ягодой. Лист для долмы и виноградные усики для солений. #лесныесады #СеверныйВиноград

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Школа в Лесных садах

Школа пошла на пользу не только участникам, но и организаторам. Во время школы я узнал и научился определять полтора десятка новых растений. Все они таились на моей земле, но без специального слова доступа к ним были мне не видны. Так … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Год садовода

Как разбивать сады Есть несколько способов разбивать сады: лучший из них — поручить это дело садовнику. Садовник насажает вам всяких там жердей, прутьев и веников, называя их клёнами, боярышником, сиренью, — древесными, кустарниковыми и прочими растительными видами. Потом станет рыться … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рассказ о биоценозе получился отличным

Ждем на следующий год рассказ про Агро-биоценоз. Pavel Luksha #лесныесады #ЛетняяШкола

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Красный восход «Лесные сады»

По прогнозу грозы и ливни на сегодня, готовимся к дню грибов на Летней школе. И даем много фактуры для фотоконкурса по теме «Погодные явления в Лесных садах.» #лесныесады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Стоп сенокос

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Я планирую сделать небольшой учебный курс

5 занятий в течении 5 недель. Цель: по итогам курса получить сформированную способность обогатить домашний рацион дикоросами (так, что бы дикоросы могли занять 20-30% в общем объеме продуктов питания. Вчера мы провели вторую прогулку-лекцию по ботаническому саду МГМУ им. Сеченова … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Я планирую сделать небольшой учебный курс

5 занятий в течении 5 недель. Цель: по итогам курса получить сформированную способность обогатить домашний рацион дикоросами (так, что бы дикоросы могли занять 20-30% в общем объеме питания). Занятия он лайн (кроме экзаменационного 5 занятия, которое проводим в полевых условиях. … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Подарки

В эту неделю в корзину мы вложим все составляющие для этого рецепта. Все кто захочет может попробовать сделать такое блюдо. И присылайте фотоотчет что получилось в итоге. Если вы первый раз в жизни пробуете это блюдо то будете приятно удивлены … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вторая лекция-экскурсия по съедобным дикоросам

Вторая лекция-экскурсия по съедобным дикоросам и лекарственным растениям состоится вечером 12 июля. В группе 15 мест, мы имеем уже 8 регистраций. Пожалуйста если это вам интересно сразу сообщите. Проведет экскурсию Наталия Георгиевна Замятина автор ряда книг по теме пищевых дикоросов, … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Буквица

В этом году пересаживаем ее в отдельную полоску собираю разбросанные по огороду кусты. Ждем дождей для безболезненной пересадки. #ЛесныеСады #лекарственныеТравы #дикоросы

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Экскурсию о съедобных и полезных дикоросах в Ботанический сад

Осталось 4 места на экскурсию о съедобных и полезных дикоросах в Ботанический сад. 12 июля в 18.00 (этот четверг) мы соберемся недалеко от Москва-Сити в ботаническом саду первого медицинского университета им Сеченова. Экскурсию проведет Наталия Замятина, замечательный человек и автор … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Экскурсия по дикоросам с Замятиной организованна Лесными Садами

Наталия Замятина Анна Якушкина Артур Рыкалин Екатерина Аксенова Елена Аксенова

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В школе лесных садов будет целый день посвящен съедобным дикоросам

Проведет его Наталия Замятина. Вся радость общения с этим замечательным человеком достанется 15-ти участникам. Но есть дополнительно место на этот день, и 3 человека мы можем принять на один день. Съедобные дикорастущие растения поля, леса и огорода.

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мастер-класс 19 июля

В летней школе Лесных садов все будет проходить для 15-ти участников. Но некоторые мастер классы имеют у нас по несколько свободных мест. Так 3-5 человек мы можем принять на один день по мастер классу заготовка Иван-чая. #Лесныесады Заготовка Иван-чая. Мастер-класс … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Экскурсия

В группе всего 15 мест, прошу сразу сообщать кто хочет с нами 30 июня с 14.30 на экскурсию по пищевым, пряным, чайным, лекарственным растениям. Вместе с Замятиной Наталией Георгиевной, автором замечательных книг, среди которых «Кухня Робинзона». Взнос за участие 450 … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

У меня три новости хорошая, очень хорошая и очень очень хорошая

Во первых на экскурсию по дикоросам мы набрали полную группу менее чем за час после публикации объявления. И во-вторых, все подтвердили свое намерение и внесли организационный взнос и мы закрыли регистрацию на это событие и наконец В-третьих, мы планируем сделать … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сегодня я — один из ста романтиков на форуме «Экспедиции»

Сделал доклад о ренте живых систем и построении биоценозов в Экспедиция парк. Александр Кравцов Марк Кукушкин Vasil Gazizulin Форума так и называется «100 успешных романтиков» @expeditionterritory. Долго думал, что может быть интересно из моего фемерского опыта людям, которые занимаются ритейлом … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Как я вижу будущее Лесных садов

Стоя в любом месте этой земли нужно будет протянуть руку и можно будет прикоснуться к съедобному или полезному растению. Как такое создать учимся у Наталия Замятина #ЛесныеСады Вчера ездил к Наталия Замятина в ее Ботанический сад МГМУ имени Сеченова — … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ирга отлично зимует в Подмосковье

Даем ягоды с отличным акцентом на редкие микроэлементы. Кустарник, которые похож на лещину по своему внешнему виду дает еще и отличные жерди для разных задач. Если положить миллион рублей на депозит в банке, то через три года можно забрать миллион … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Инфографика живого веса

Когда я смотрю на число муравейников на полях, то думаю кого больше на нашей земле. А вот и точный ответ в статье про сравнение биомассы растений, животных, домашних животных и разных других живых существ. Простая, но поучительная инфографика, из которой … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Собираем разные почвопокровные растения

Если можете поделится отводком, корневищем, черенком, … будем рады разместить растение в нашем питомнике и потом отправить мульчировать пространство под ягодниками и плодовыми деревьями. (Мульчирование не соломой или опилками, а покрытие почвы живыми растущими растениями самый лучший способ сохранить плодородие … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сладкий месяц впереди

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Вилки против ножей»

«Вилки против ножей»- сборник рецептов для вегетарианского питания. Мы в Лесных садах много раз обсуждали возможность сосредоточится на производстве 50 видов зелени и такого же количества овощей, ягод, орехов, разных бобов. Но среди наших подписчиков вегетарианцев пока 1%. Ищем хороших … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Срочно ищем спаржу мальчика в хорошую компанию

У нас все растения закупленные в Голландии оказались одного пола. А из семян которые мы растим они еще очень маленькие. Примем спаржу в рассвете сил в дружную посадку. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Первый день лета

Настал день сбора урожая травы подмаренника. Хотелось бы жаркого сухого дня, что бы плавать в медовом запахе, но сегодня +4 ночью, днем до 16. Сушить только развешиванием в тени пучков собранной травы. #ЛесныеСады #лекарственныеТравы

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кедры

У нас три поколения кедров одни только проклюнулись из орехов, вторые подрастают в отдельных контейнерах и есть старшие, которые в этом году проявили очень большой прирост. А самое главное на одном из них появились маленькие шишки, что и поразило нас … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Микробиомы в сельском хозяйстве

Многие признали значение микробиома для здоровья человека, а как обстоит дело с сельским хозяйством Я думаю, что в ближайшие годы вся индустрия питания будет дальше и дальше сдвигаться в сторону микробиологии. Чем больше мы узнаем о роли микро и макробиомов, … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сныть-трава

Шишкин Иван Иванович Уголок заросшего сада. Сныть-трава. 1884 В эти выходные в наших продуктовых корзинах маринованная сныть. Используется как закуска, гарнир к вторым блюдам и как пряная добавка в салаты. #лесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Зачем нужны цветы на сельхозполях

А без них нет мест для проживания и воспроизводства полезных насекомых, в том числе энтомофагов. Той же самой злотоглазке это нужно. Кира Богословская Вот что тяжко с экологическим подходом, принципами органического земледелия и так далее — так это общее отношение … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Жимолость поспевай!

Сорт Дочь великана. Бакчар. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Прибытие

#ЛесныеСады #ПчелинныйПавильон

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ферментация травяного чая

Для травяных, листовых чаев растения нужно ферментировать. На фото слабо ферментированный лист чёрной смородины. Такая ферментация достигается простым подвяливанием и когда черешок сгибается, а не отламывается начинаем скручивать лист. #ЛесныеСады #травяныечаи

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Козы

Не уследили, козы опять на сносях.

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Карточки

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Пчелиный воск для природной косметики кому нибудь нужен?

Друзья, у нас есть воск, и нам нужны ваши идеи — а еще лучше умения — по превращению его во что-то ценное. В прошлом году мы с Олегом Святовым и Наташа Святова сделали пчелиный павильон, заселили туда пчелосемьи, и поняли, … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Книга о там как делать грядки

«Мы живем в мире, где все живое помогает друг другу.» Вот это я понимаю понимаю книга о там как делать грядки. Как редкая хорошая книга эта начинается с описания мира в котором эти грядки будут находиться. Книга начинается с онтологического … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Карточки

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В рамках летней школы Лесных садов 18 июля будет медовый день

Проведут его Олег Святов и Наташа Святова. Поговорим о пчелах, попробуем мед в сотах с рамок и медовый квас. Пожуем воск и перепробуем с десяток способов его использования. Поймем особое место пчел в биоценозе и в Лесных садах. А на … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рецепты с дикоросами

В этом году мы начали разнообразить использование сныти и других дикоросов. Много неожиданных и приятных открытий. #дикоросы #ЛесныеСады Приготовил традиционную морковку по-корейски, вместо папоротника добавили сныть, и обнаружил, что она в этом салате от оригинального папоротника ничем не отличается. Много … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Фото тимьян ползучий

Он же чабрец. На второй фотографии хорошо видно его поползновения. #ЛесныеСады #пряныеТравы подробнее описание растения тут http://method-estate.com/archives/12515

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сныть и сытость

Интересно, кто нибудь исследовал сныть и ее питательные свойства? Ну то что ее не культивируют и не селекционируют ей только на пользу пошло. Из личных наблюдений — даже от однократного применения сныти в свлвтах возникает долговременное чувство насышения. Есть не … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Червячные письмена

Кто знает, что вдохновляло создателей письменности. Может такие природные рисунки созданные по ходу жизни. #ЛесныеСады #ПриродныеПатерны

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

На сегодня рацион зеленой докормки для птенцов кур

#ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Добавим в нашу корзину дикороссов еще и первоцвет

В эту пятницу и выходные можно получить корзину с разными весенними растениями и приготовить отличный семейный обед. И несколько слов о первоцвете «Семейство первоцветных довольно многочисленно, в нем 30 родов и около 1000 видов, большая часть их растет в умеренной … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дикие рецепты из «Диких садов»

Недавно нас в разговоре окрестили «Дикие сады» поучилась такая смесь между Лесными садами и Диким полем. Но немного дикости нам не чуждо. Вот мы подготовили корзину дикоросов. Посмотрите и попробуйте. Весенняя корзина местных дикоросов. В корзине мы собрали полный набор … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Тюльпаны

Под молодыми деревьями, посаженными в прошлом году взошли майские тюльпаны #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Салат из 10 трав

Поддерживаю инициативу Замятиной Наталии Георгиевны Наталия Замятина и публикую свой салат из 10 трав. #ЛесныеСады #дикоросы сделаем полезный флешмоб присоединяйтесь

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Жёсткая стерилизация ультрафиолетом

Старый бабушкин метод. Банки на солнце. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Люблю крапивный салат

Это растение с характером. Много его есть нельзя. Как то раз нам в программу питания сыроедов было обращение, «А можете мне по 5 кг крапивы поставлять» «Нельзя». Вот такие вопросы симптоматично показывают как часто сыроедение без изучения свойств растений может … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

По стаканчику

Смузи из крапивы — вот что должны пить фаундеры и биохакеры в коворкингах. По-настоящему много кремния.

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Первые ростки спаржи

Первые ростки спаржи верный сигнал того,что почва прогрелась и можно сажать картофель. Вот такая еще и информационная функция есть у этого растения. Спаржа не только вкусный многолетник, но еще и индикатор перехода к новому этапу в весенних работах. #ЛесныеСады #спаржа

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Про угощения от Лесных садов

Мои друзья спрашивают когда будет проходить следующее Угощение. И тут я понял, что не все знают о завершении проекта с Угощениями. Думаю будет полезно продублировать ответ здесь. Добрый день, угощения на Китай городе я проводил 2 года. Этот проект закончился. … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кто поможет определить?

Прибрежное или водное растение, цветет в начале мая. Формирует кочки на затопляемых лугах. Возможно какая то осока¿

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Следы жизни

Как определить что земля живая? Один из признаков наполненность организмами, достаточная их плотность. Вот спустя 3 года после начала проекта в Лесных садах мы видим взрывной рост дождевого червя. А эти следы можно принять за фото земли с высоты, на … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Природный паттерн

Сеть и узлы. Создано любимым существом Чарльза Дарвина. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вы уже спланировали свои дни на майские праздники?

Если есть не расписанное время, то советую вам посетить Мягкую баню. Ее создатель Кирилл Пристайчук, наш друг и для подписчиков и всех@кому нравится проект «Лесные сады» сделает скидку на процедуры. Кирилл интересный человек, автор книги «Деревенские трансформации» в которой описал … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Немного о технологической культуре

Купил ремонтный комплект для пускового двигателя трактора. На упаковке обозначена компания АгроДока. Вот незадача деталь под названием палец (стрелкой на фото выделена) должна иметь сквозное отверстие по всей длине и еще стопорные отверстия посредине. А мы получили болванку без любых … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Молодой ревень

В прошлом году из семян вырос, теперь отправим на грядку. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Листья одуванчика

Мы включаем лист этого растения в программу весенней витаминизации. А вот цитата из книги Кухня Робинзона Наталии Замятиной «Классический исторический рецепт салата из одуванчиков — салат Гете. Мать великого немецкого поэта ежедневно готовила ему весной этот салат. Иоганн Вольфганг Гете … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Майская корзина теперь в двух размерах

Наша большая майская корзина многим кажется слишком большой. Мы в этом сильно сомневаемся (подумаешь, 5 кг мяса на шашлыки и еще кг индейки в окрошку), но уважаем выбор друзей и предлагаем майскую корзину — лайт для семейного пикника на даче. … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мы приготовили корзину для большого дачного выезда

Решили добавить в шашлычную корзину: 13. Репчатый лук — 1 кг. 14. Сухие специи для шашлыка — 0.1 кг. 15. Уксус яблочный — 0.2 л Уксус яблочный домашний, сами делали, это конечно на любителя. Но кто не пробовал мариновать яблочным … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Корзины первомайские

Сегодня завершаем прием заявок на первомайскую корзину первой помощи выехавшим из города. Специально к весенним выходным-2018 мы приготовили корзину для большого дачного выезда. Концепция корзины: мясо с мясом и еще мясо, чтобы можно было нажарить шашлыков на любой вкус, все … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Список летней школы

Ура. Список летней школы Лесных садов полностью сформирован. Набор закрыт, но как всегда есть маленькие лазейки. На случай если кто то из зарегистрировавшихся по разным причинам не сможет поехать мы ведем запись в список резерва. Дорогие, мы полностью забронированы на … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дорожки в теплице

Несколько слов о том как мы засыпаем дорожки в теплице. Для этого используются опилки. Рядом с нами есть несколько лесопилок, на которых даже штрафуют за то что они накапливают на своей территории обрезки, опилки и мы у них за небольшую … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В этом году проводим летнюю школу

На сегодняшний день осталось всего 5 мест, если вы планировали принять участие — самое время оформить свое желание. Приятно, что все участники собрались за 15 дней. Это конечно еще не уровень известного фестиваля в пустыне, где билеты раскупают в день … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вернулись бобры

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Диссертация про любисток

По любистку не так много исследований, но в Пятигорске несколько лет назад была выполнена хорошая диссертационная работа Светланы Овчинниковой, которая практически подготовила введение любистка в фармакопею. Вот цитата » Растения за два года проходили все периоды развития: ювенильный, им-матурный, виргинильный … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Чигирский чай

Продолжим рассказы о растениях, которые мы культивируем в Лесных садах. Только что сошел снег и, казалось бы, еще 5 см. под землю и там лед не растаял, никаких плодов еще нельзя собирать, но мы именно в этот период собираем листья … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Специальная корзина к майским выездам за город

Все для окрошки, мега-шашлыка и много зелени. Через две недели все ринутся из Москвы — кто-то в аэропорты, кто-то за город — на традиционные пикники с шашлыками. Мы решили подготовить майскую шашлычную мегакорзину с бараниной и телятиной для барбекю, зеленью, … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Этот любисток выращен 2 года назад из семян

Пришло время пересадки, которую можно сочетать со сбором урожая корней. Растение пряное, используется все части растения. Многолетнее. Формирует отмирающем однолетние побеги до 2,5 метров высотой. В народной медицине множество применений, в том числе как афродизиак. Входит в официальные фармокопии ряда … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В этом году мы стали предлагать кроме годовых подписок специальные поставки

В эти дни была доставлена пасхальная корзина, которая дает возможность организовать хороший праздничный стол. Приятно получить хорошие отзывы. И теперь мы думаем продолжить собирать специальные корзины к тем или иным датам. Ближайшие поставки специальных корзин мы планируем на майские праздники. … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Баранья нога в пасхальных корзинах

В специальную пасхальную корзину мы положили баранью ногу. А вот и инструкция что с ней можно делать. Один из получателей нашей Пасхальной корзины спрашивал, как готовить баранью ногу. Мы планируем сделать примерно так: 1. Замариновать на ночь, натерев солью с … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

15-21 июля Летняя школа Лесных садов

Чем я занимаюсь сейчас? Мы сейчас создаем и отрабатываем разного рода живые системы. Я нахожусь в процессе изучения прецедентов, формирования макетов живых систем на территории Лесных Садов. Собственно говоря та образовательная программа, которую мы делаем, она конечно будет связана с … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Трансфер материала

Прямой трансфер материала, которым была украшена рождественская лекция в АСИ от Дмитрия Пескова Дмитрий Песков в нашу теплицу в Лесных садах. @АСИ @ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

История про Лесного конька.

«Эх, расскажу, пожалуй, про конька… Может, кому-то из участников летней школы этого года будет интересно. Георгий напомнил о том, как в прошлой летней школе дети бёрдвотчерили, а потом сделали небольшой проект, и в результате систему покосов и выпаса скота на … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Верба — это не ботаническое название

Верба — это не ботаническое название. Народное наименование нескольких видов ивы, которые весной дают характерные пушистые шарики на ветвях, еще до распускания листьев. Появление мохнатых ветвей вербы первый настоящий признак весны, год от года в разные даты происходит. По солнечному … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Набор для отличного праздничного стола на Пасху

Друзья, мы подготовили набор для отличного праздничного стола на Пасху. Хороший набор продуктов и доставка до двери дома. #ЛесныеСады К Пасхе мы приготовили большую корзину фермерских продуктов для праздничного семейного обеда. Баранья нога для запекания, домашние яйца, мягкое сало, домашний … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сырные заготовки

Положим в пасхальные корзины. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

15-21 июля мы проводим летнюю школу Лесных садов

Для подростков и детей с родителями (Организатор и педагог Babina Anna). Набирается группа 15 человек (бронируйте места заранее). Цель не только научиться отличать вяз от ясеня, но и научится видеть живые системы, понимать как они устроены. У нас будет день … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Преодолеваем зимнюю, накопившуюся усталость

В поставку этой недели от «Лесных садов» мы включили айран. И это не жидкий, газированный напиток. Это густой и кислый (с бесконечных запасом средст для борьбы с зимней усталостью) молочный продукт. Поставляется он не в бутылке, а в банке. И … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Предложение для подписчиков

Для подписчиков, получающих продуктовые корзины от Лесных садов есть предложение. Сообщите нам, если вы любите козье молоко и мы будем добавлять его (сверх обычной поставки) в ваши корзины. Для некоторых это важно в период вынашивания и вскармливания ребенка. Для кого … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Об «офисных асанах»

Проект «Лесные сады» связан не только с темой рационального питания. Для меня, очень важна тема осмысленных движений. И вот простой тезис о физической культуре и необходимом объеме движения сформулированный исходя из концепции «Лесных садов». «Движение нельзя запасти, так же как … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Друзья, кто измеряет объем своих движений

Какие используете шагомеры? Удается набирать ежедневно 10 000 шагов?

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Первая лекция из грибного цикла от нашего партнера

Уже в это воскресенье первая лекция из грибного цикла от нашего партнера Михаил Вишневский Напоминаю, что одна лекция стоит 800 р всего 5 лекций и один мастер-класс — и все эти события можно посетить совершенно бесплатно, нашим подписчикам, которые заключают … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Свежий подарок на 8 марта

Свежий подарок на 8 марта — подписка на 5 больших корзин фермерских продуктов, которые будут доставляться домой получательнице в течение 5 недель. В корзинах мы поставляем все необходимое для здорового домашнего питания. Стоимость подарочной подписки в честь 8 марта 9000 … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Природа-архитектор

Самый плохой архитектор от наилучшей пчелы с самого начала отличается тем, что, прежде чем строить ячейку из воска, он уже построил её в своей голове. (С). Но вот как насмешка природы — была недавно открыта рыба-архитектор (стройкой занимается самец этого … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Запись видео рецептов с Замятиной Натальей

На запись видео рецептов с Замятиной Натальей к нам придут гости из Ясно поле, Дмитрий Черепков . И привезут свои замечательные сыры, постараемся найти им место в рецептах. Ну и просто будем наслаждаться вкусом хороших твердых сыров. Запись видео-рецептов с … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

14 одомашненных животных

14 одомашненных животных, эту запись я сделал в 2014 году. А сегодня записал подкаст про одного из этих четырнадцати. Про Осла. Подкаст выложу позже, пока повторяю запись четырехлетней давности. 14 домашних Опубликовано 11.06.2014 автором Георгий Афанасьев Насколько разнообразен мир домашних … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Угощение продуктами приготовленными с Натальей Замятиной

15 февраля в четверг можно поддержать проект по созданию видеорецептов. Съемку и приготовление мы ведем с Замятиной Натальей. будет два мероприятия с 10 утра https://www.facebook.com/events/324835751370506/ и с 19.00 https://www.facebook.com/events/146258559379603/ Для тех, кто хочет поддержать проект можно принять участие непосредственно в … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сотрудничество с Татьяной Акилиной

«Внимание, вопрос: Вам продукты покупать нравится? Я люблю покупать ягоды и фрукты, а вот картошку, морковку, яйца и т.п. мне скучно покупать. А надо Да ещё хотелось бы с грядки продукты, да своими руками взращённые и без химии… И вот … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Готовим 5 недельный курс питания для сыроеда

Начало поставок с 17 марта. Так что успеете подарить себе на 23 февраля или на 8 марта. Стоимость консервативная 1600 р за недельную корзину питания (в эту стоимость включена доставка до квартиры (в пределах МКАД) или хранение в хладомате, на … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Соседи из Поселение Славное

Лесным садам повезло с соседями заглянут в гости и приедут не просто, а с подарками. И какими! В тоге у нас растут кедры, подаренные из Поселение Славное. Новости из Ясных Гор: «Нашему Ясногорскому району очень повезло в том, что сюда, … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Я завершаю цикл «Угощение от Лесных садов»

Друзья, я завершаю цикл встреч на Китай-городе под названием Угощение от Лесных садов (да и по сути это угощение ) Осталось две даты 8 и 15 февраля. Напишите мне кому я обещал приглашение, но забыл отправить.

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

О ком можно прочитать в Альманахе Экспедиции 2018

Геннадий Николаевич Константинов, Дмитрий Черепков (Dmitriy Cherepkov), Георгий Афанасьев (Georgy Afanasev), Виктор Антонов, Дмитрий Мельников, Эльга Попова (Elga Popova), Дмитрий Вагин, Юра Барабас Номер альманаха вы можете взять в Ресторан Экспедиция. Северная кухня / Сибирская баня, в клубном магазине «Экспедиция» … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Проводим подписку на годовые и полугодовые поставки продуктов питания от «Лесных Садов»

Всего за 230 рублей в день мы не только подготовим продуктовую корзину для вас, но и доставим ее до порога вашей квартиры. (Предложение действует только на адреса доставки в пределах МКАД). https://www.foodforest.ru/

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сергей Афанасьевич Зимов

Сегодня среди гостей на Угощении от Лесных садов- создатель Плейстоценового парка Сергей Афанасьевич Зимов #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Продолжаем знакомить наших подписчиков с замечательным хлебом из Поселения Славное

Хлеб полностью ржаной, на закваске. Пахнет отлично и на вкус как хлеб. Давно забытый вкус хлеба. Не черствеет почти неделю, после выпечки. Мы уже собрали заявки на годовую поставку славного хлеба, но не хватает еще несколько десятков людей, которые то … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Плейстоценовый парк + Дикое поле + Лесные сады =?

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В ежегодном альманахе Экспедиции опубликовано интервью про Лесные сады

http://expedition.com/page/about/almanah/ смотрите номер за 2018 год. Интервью https://www.facebook.com/yu.g.romanova

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Подготовка подкаста

Хочу подготовить подкаст на тему «Почему в российских селах нет ослов?» Понимаю, что двусмысленно получается, но остановиться уже нет сил.

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Страница 38 Альманаха

Невмешательство, еще конечно далеко от Недеяния, но видимо на одном пути. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Карточки

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Яркое северное солнце

Сегодня можно загорать в Лесных Садах

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Следы на снегу

Вопрос к следопытам кто такой след оставляет? Лесные Сады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ищем ослика или пару на ферму Лесные сады

При обзоре предложений о продаже — видны культурные различия- там где их реально применяют в хозяйстве они стоят от 6 до 12-15 тысяч. А в центральной части России и Подмосковье они идут как средство детского досуга и развлечения в парках … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

И еще раз о партнерстве Лесных садов с интересными и добрыми проектами

Промокод «Лесные сады». Вот пример, OneclickHouse. Ребята делают каркасы зданий, которые вам остается только собрать (или нанять того кто соберет). Все элементы каркаса сделаны из отличного дерева с высокой точностью пропилов, сверления, и.т.д Все детали идеально подходят друг к другу. … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Черный кекс (рецепт Софьи Андреевны Толстой)

В этом году лекторий Замятиной Натальи Георгиевны завершился дегустацией черного кекса, приготовленного ее руками. Черный кекс (рецепт Софьи Андреевны Толстой) http://www.aif.ru/food/recipies/1139790

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Взаимная поддержка проектов

Лесные сады начали взаимную поддержку с проектами, которые нам лично нравятся и которые мы считаем частью будущего мира. Как мы это делаем? Вот к примеру каждому подписчику, который купит годовую подписку Лесных садов, и укажет промокод «штука» на нашем сайте … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вот еще один проект с которым Лесные сады договорился о совместной поддержке

При заказе годовой или полугодовой подписке укажите промокод «vermi» на нашем сайте и в подарок вы получите очень здоровские светильники для зимнего выращивания зелени и рассады и еще набор фертилизаторов. «Новый год — это хорошо! И это не только конкурсы, … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В день я знакомлюсь с одним растением. Таким неспешным образом примерно за три года можно изучить 1000 видов растений. Это число — наша цель по числу культивируемых видов в Лесных садах. Но что то в данном методе изучения диктует свои … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Шпажки «Лесных садов»

Лесные сады готовят такое вместо пластиковых или бамбуковых шпажек для канапе. #ЛесныеСады

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Хлеб из Славного

Рядом с Лесными садами расположено прекрасное поселение «Славное». Или точнее так, рядом с поселением Славное расположены Лесные сады. В этом поселении пекут отличный хлеб. И мы собираем заказы для того что бы доставлять этот хлеб к столу горожан. Буханка ржаного … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий