В следующую субботу проводим День трав. Можно ещё присоединиться к нам

Общая тема — ферментация. Этот уникальный процесс создаёт самые лучшие продукты в мире, которые несут не только питательность, но и пробиотики. Как ферментировать травы для чая, как заготавливать на зиму овощи и дикие травы, как готовить летние прохладительные напитки — квасы. Расскажем, покажем и дадим попробовать на дегустации. Мало кто знает, но у одного из основателей пермакультуры Билла Моллисона есть книга, которая так и называется — «Ферменты». На русский язык она не переведена или я не знаю об этом. Точное название: «The Permaculture Book of Ferment and Human Nutrition» («Книга по пермакультуре: ферменты и питание человека», 1993 год). Именно в