Друзья! Приглашаем вас на День Трав, который мы проводим в Лесных садах 11 июля

В нашей традиции — знакомить вас с растениями, которые прямо сейчас, по сезону, цветут и могут быть использованы в кулинарии, медицине и повседневной жизни. Сейчас как раз начинается сезон лилейника. Знаете ли вы, что у этого декоративного растения, которое часто сажают исключительно для красоты, съедобно практически всё? И бутоны, и раскрытые цветки, и даже молодые листья и корни. В Китае и других странах Азии лилейник — это полноценная овощная культура, которую используют в супах, вторых блюдах и даже заготавливают на зиму в сушёном виде. А его оранжевые цветки содержат так много каротиноидов, что по их количеству могут сравниться с морковью.