Яйцо — источник всех незаменимых аминокислот

Для людей, которые озаботились вопросом своего полноценного белкового питания важным является не только общее количество белка, но и данные о том, является ли этот белок полноценным, содержит ли он все незаменимые аминокислоты, то есть те аминокислоты, которые человеческий организм не может синтезировать и обязан их получать из пищи. Яйца птицы в первую очередь, куриное яйцо является лидером по содержанию полного набора аминокислот. Это определяется прежде всего тем, что из этого яйца, должно быть сформировано полноценное живое существо — цыпленок, поэтому ему поставляется сразу весь набор аминокислот, из которых он построит полностью свой организм. Именно по этой причине яйцо содержит все