Архив за месяц: Январь 2015

З.Бобырь — Натуральное хозяйство мистера Хьюка Сергей Любарский привлек мое внимание к тексту о частной экосистеме, созданной учителем географии из Коннектикута. Учитель географии из Коннектикута (США) Роберт Хьюк в свободное время любит возиться в саду, ухаживать за огородом. Участок около … Читать далее →

Продолжаем создавать календарь местной еды на 2015-2016 год. В рамках нашей подписки на 52 продуктовые корзины от участников было много вопросов о том, что же войдет в продуктовый набор. Были сомнения не положим ли мы 7 кг картофеля или свеклы. … Читать далее →

Мы проводим подписку на продуктовые корзины. А параллельно идет подготовка сельскохозяйственного сезона.  Конец зимы, начало весны – самое время для уточнения планов на год и приобретения всего необходимого. Полученные в январе средства уже обращены в закупки.  Например – закупили для … Читать далее →

Сегодня мы привезли яйцо породистых кур. Пришлось заглянуть в Генофонд в Сергиевом Посаде. Заказывали яйцо еще в конце ноября. Январские цены самые низкие, еще не многие готовы выводить птенцов впереди будут морозы и сохранить их сложно. Это будет основное стадо … Читать далее →

Создаем клубную систему распространения. Собираем подписку на 52 продуктовые корзины. Получение раз в неделю. Вес от 7 до 10 кг (в зависимости от сезона). В корзины входят 50 основных продуктов питания. Друзья, все кто читает мой блог — буду благодарен … Читать далее →

Сейчас обсчитываю экономику фермы и продуктовой подписки для горожан. Никак не сходятся цифры. Что получается, когда горожане берутся за сельское хозяйство? Думаю получается довольно разные результаты, так как и горожане не сильно похожи друг на друга. Автор: Георгий Афанасьев Вот … Читать далее →

Распоряжение Петра I  отдано  в 1721 году: «Когда деревья станут раскидываться, тогда велите присылать нам листочки оных понедельно наклеивши на бумагу, с подписанием чисел, дабы узнать, где ранее началась весна». Автор: Георгий Афанасьев Когда Петр 1 давал свое распоряжение Линнею … Читать далее →

Для меня интересно, как простые биологические вещества – что то бесплатно производимое природой вдруг в человеческих сообществах приобретало фантастическую ценность. Одна из таких историй про пурпур. Финикийцы видимо первые из известных нам народов стали производить пурпурный краситель.  Пурпур (πορφύρα, Porphyra). … Читать далее →

Интересная история. Насколько она правдива? Не знаю. «Римляне выпаривали морскую воду в глиняных горшках. Когда осажденная соль заполняла горшок доверху, его разбивали». Видимо речь идет о домашнем способе приготовления, потому, что солеварни были в виде больших бассейнов. И соль должна … Читать далее →

Я надеюсь, что будущее будет наполнено малыми машинами, пригодными для использования в масштабах одного домохозяйства. Пока все машины (средства производства) в первую очередь направленны на приобретение их компанией, для осуществления бизнеса. А нужны машины поддерживающие жизни семьи – между первыми … Читать далее →

Древний Рим — принципы местного питания. «Лучшую щуку следует ловить только в Тибре и непременно между городскими мостами» Оказывается идеям «локовора» не так уж и мало лет?  

Я хочу провести анализ идей ряда великих людей, с точки зрения концепции креативных территорий. Не буду притягивать за уши, подгонять факты и перевирать историю, но не хочу и что бы крупицы идей которые уже были выращены другими людьми оказались потерянными. … Читать далее →