В наши вегетарианские корзины мы добавим «растительное молоко». В ближайшие поставки будем готовить молоко из овса, других злаков. Так же попробуем молоко из миндаля. Очень вкусно. А вы пробовали такое молоко? Как относитесь к этому продукту? #ЛесныеСадыПожалуйста в комментариях указывайте какие виды такого молока пробовали. Мы хотим сделать 5 разных и раз в неделю поставлять. Список собираем популярных.
Мы выращиваем растения адаптогены на территории нашей фермы, поставляем их как чайные, пищевые растения вместе с нашими подписками на доставку фермерских продуктов. Раз в год мы проводим день адаптогенов 2018 и 2019 году для этого выбран вторая суббота сентября. Присоединяйтесь к нам для обмена информацией, семенами и саженцами фитоадаптогенов, подписывайтесь на 5 недельные осенние и весенние поставки, участвуйте в дне адаптогенов.
Сегодня мы работали с золотым корнем, маральим корнем, а в завершение выкопали для пробы белый корень. Пастернак в этом году удался, приятно что то подарить с нашей земли. Замятина Наталия Замятина определяет длину белого корня
Все свое. Свой хлеб со своим маслом лежит на столе сделанном в Лесных садах то же. И это не натуральное, закрытое от мира хозяйство, мы очень интегрированы в мировую экономику, но в первую очередь экономику знаний
Кто раздумывает где провести день города вне города добро пожаловать к нам. Есть еще 4 места, поторопитесь так как мы стараемся группу ограничить 15 участниками, что бы все смогли пообщаться с замечательным знатоком трав Замятиной Натальей Георгиевной Наталия Замятина.
В эту субботу вместе с Наталия Замятинапроводим день на Ферме Лесных садов. Регистрация http://amp.gs/y8wO и написали небольшой сборный пост об адаптогенах: что это такое, и почему адаптогены — это лучше, чем биохакинг ноотропами. http://amp.gs/yex2
В эту субботу вместе с Наталия Замятинапроводим день на Ферме Лесных садов. Регистрация http://amp.gs/y8wO и написали небольшой сборный пост об адаптогенах: что это такое, и почему адаптогены — это лучше, чем биохакинг ноотропами. http://amp.gs/yex2
«Лесные растения живут вообще вчетверо дольше, чем культурные сорта, выращиваемые в садах, и, что всего интереснее, чем лучший применяется уход за растениями, тем короче становится их жизнь». И. В. Мичурин
Что можно добавить от себя? В принципе лесные и культурные растения довольно сильно отличаются друг от друга часто это разные виды, и всегда это разные сорта. Кроме того все растения в садах выращены без центрального корня. Так как черенки готовятся к посадке в питомниках и потом пересаживаются в сады, то центральный корень купируется при этой процедуре. А его наличие дает растению значительные преимущества в доступе к глубоким слоям почвы.
В конце книги Малышева А.А. «Женьшень» приводится хороший список публикаций и статей по теме адаптогены. Приводим его здесь для планирования чтения по этой замечательной теме.
» 1. Андреева И. С. Анатомическая характеристика разновозрастных корней женьшеня/Материалы к изучению женьшеня и лимонника. — Л., 1960. — Вып. 4. — С. 116 — 121.
2. Арсеньев В. К. Искатели женьшеня в Уссурийском крае. — Владивосток, 1925. — 67 с.
3. Басов М. А. Женьшень на вашем огороде. — Л., 1988. — С. 59.
4. Базилевская Н. А. Об основах теорий растений при интродукции/Бюлл. Гл. бот. сада. — 1981. — Вып. 120. — С. 3 — 7.
5. Бессчетнова М. В. Адаптационные процессы с позиций интродукции растений/Бюлл. Гл. бот. сада. — 1983. — Вып. 128. — С 3 — 6.
6. Благовещенский А. В. Биохимические основы эволюционного процесса у растений. — М., 1950. — 160 с.
7. Брехман И. И. Женьшень. — Л., 1957. — 180 с.
8. Брехман И. И. Элеутерококк. — Л., 1968. — 162 с.
9. Бржихнач Б. Фармагностическое изучение листьев женьшеня/ Автореферат дисс. на соиск. ученой степ. канд. биол. наук. — Л., 1984. — С. 16.
10. Бункина И. А. Итоги изучения болезней женьшеня/Материалы к изучению женьшеня и лимонника. — Л., 1960. — Вып. 4. — С. 131 — 162.
11. Вакабаяси и Кирийонэ. Методы культуры лекарственных растений/Пер, с японск. — Владивосток, 1940. — 83 с.
12. Воейков А. И. Климат бука. Избр. соч. — М., 1957. — С. 35 — 64.
13. Воробьева П. П. Развитие и некоторые анатомо-физиологические
особенности женьшеня в зависимости от освещенности/Материалы к изучению
женьшеня и лимонника. — Л., 1960. — Вып. 4. — С. 64 — 86.
14. Воробьева П. П. Влияние света различной интенсивности на
рост, развитие, продуктивность и фотосинтетическую деятельность
женьшеня/Материалы к изучению женьшеня и лимонника. — Л., 1963. — Вып.
5. — С. 75 — 88.
15. Воробьева П. П. Некоторые вопросы агротехники женьшеня на
плантации с искусственным притенением растений/Материалы к изучению
женьшеня и лимонника. — Л., 1963. — Вып 5. — С. 29 — 38
16. Гаврилов К. И. Влияние извлечений из корня женьшеня на
простейшие и дрожжевые грибы/Материалы к изучению женьшеня и лимонника. —
Л., 1963. — Вып. 5. — С. 153 — 156.
17. Гаврилов К. И., Громова Л. И., Малышев А. А. О стимулирующих
и фитонцидных свойствах тебердинского женьшеня/Труды Тебердинского
заповедника. — Ставрополь, 1972. — Вып. 8. — С. 198 — 203.
18. Гегельский И. Н., Глазков И. С. Культура женьшеня на Украине
(краткие методические указания по агротехнике и защите от вредителей и
болезней). — Киев, 1983. — С. 20.
19. Голгофская К. Ю. Женьшень в Кавказском заповеднике/Труды Кавказского заповедника. — 1960. — Вып. 6. — С. 111 — 120.
20. Гранадский Н. С. Выращивание женьшеня в комнатных и огородных условиях. — Чебоксары, 1983. — С. 32.
21. Гриневич М. А., Гутникова З. И., Воробьёва П. П. Влияние
различных условий выращивания женьшеня на его развитие и биологическую
активность/Материалы к изучению женьшеня и других лекарственных
растений. — Л., 1963. — Вып. 5. — С. 89 — 98.
22. Гриневич М. А. Сравнительная биологическая оценка корней
женьшеня в различные фазы вегетации/Материалы к изучению женьшеня и
лимонника. — Л., 1960. — Вып. 4. — С. 213 — 215.
23. Грушвицкий И. В. Ускоренное проращивание семян женьшеня/Материалы к изучению женьшеня и лимонника. — Л., 1960 — Вып. 4. — С. 26 — 38.
24. Грушвицкий И. В. Женьшень. Вопросы биологии. — Л., 1961. — 334 с.
25. Грушвицкий И. В. Перспективы безотходного использования
культивируемого женьшеня/Лекарственное растениеводство. — М., 1987. —
Вып. 1. — С. 11 — 13.
26. Гутникова З. И. Дикорастущий женьшень на советском Дальнем
Востоке/Материалы к изучению стимулирующих и тонизирующих средств —
корня женьшеня и лимонника. — Владивосток, 1951. — Вып. 1. — С. 17 — 22.
27. Гутникова З. И. О росте и развитии женьшеня в культуре под
пологом леса/Материалы к изучению женьшеня и лимонника. — М. — Л., 1955.
— Вып. 2 — С. 71 — 76.
28. Гутникова З. И. Материалы по культуре женьшеня под пологом
леса на Дальнем Востоке/Материалы к изучению женьшеня и лимонника. — М. —
Л., 1960. — Вып. 4 — С. 39 — 63.
29. Гутникова З. И., Воробьева П. П., Бункина И. А. Женьшень и его возделывание. Владивосток, 1963. — 124 с.
30. Дардымов И. В. Женьшень, элеутерококк. — М., 1976. — С. 184.
31. Даскалов Х., Илиева С. Д. Проучване върху възможностите за
культивироване на женшен в Българии/Изследвания върху жен-шена и
китайския лимонник в Българии. — София, 1958. — С. 7 — 24.
32. Даукша А. Д. Накопление биологически активных веществ в
белладонне и мяте перечной в зависимости от условий произрастания/Труды
Тебердинского заповедника. — Ставрополь, 1962. — Вып. 3. — С. 261 — 265.
33. Елизаров П. Е. Укрощение женьшеня. — М.: Лесная промышленность, 1983. — С. 111 — 116.
34. Елизаров П. Е. и др. Растение из легенды — женьшень//Приусадебное хозяйство. 1988. № 1. — С. 67 — 71.
35. Женьшень на Украине. — Киев, 1977. — С. 127.
36. Запотылько Р. Т. Результаты сравнительного химического
исследования различных представителей корня женьшеня и его
препаратов/Материалы к изучению стимулирующих и тонизирующих средств
корня женьшеня и лимонника. — Владивосток, 1951. — Вып. 1. — С. 51 — 58.
37. Иванов Г. И. Почвенные условия мест обитания дикорастущего и
культивируемого женьшеня в Супутинском заповеднике/Материалы к изучению
женьшеня и лимонника. — М. — Л., 1960. — Вып. 4. — С. 7 — 15.
38. Илиева С. Д. Изследвания върху жен-шена (РАПАХ ginseg
С.A.M.) в Североизточен Китай/Изследвания върху жен-шена и китайския
лимонник в Българии. — София, 1958. — С. 25 — 71.
39. Калашников И. В. Женьшень на Кубани. — Краснодар, 1988. — С. 140.
40. Качкин Э. А., Булатов А. С. Памятка женьшеневоду-любителю — Йошкар-Ола, 1987, — С. 40.
41. Кирьянов А. П. Изучение женьшеня под Москвой/Материалы к изучению женьшеня и лимонника. — М. — Л., 1960. — Вып. 4, — С 231 — 235.
42. Клешнин А. Ф. Растение и свет. М., 1954. — С. 455.
43. Лекарственное растениеводство. Обзорная информация. Современное состояние, задачи и меры по развитию женьшеневодства в СССР. — М., 1987. — Вып. 1. — С. 33.
44. Лекарственное растениеводство. Обзорная информация. Современное состояние и перспективы развития женьшеневодства в СССР. — М., 1989. — Вып. 2. — С. 37.
45. Лекарственное растениеводство, обзорная информация.
Некоторые научные исследования и рекомендации по производству,
использованию и распространению женьшеня в СССР и за рубежом. — М.,
1989. — Вып. 4.
46. Малышев А. А. Опыт выращивания женьшеня в горах Северного Кавказа//Ботанический журнал. — 1956. — Т. 41. — Вып. 9. — С. 1363 — 1366.
47. Малышев А. А. Опыт выращивания женьшеня на Северном
Кавказе/Труды Ботанического института им. Комарова. — 1959. — Сер. V.
Вып. 7. — С. 331 — 332.
48. Малышев А. А. Женьшень в горных условиях Западного Кавказа/Труды Тебердинского заповедника. — Ставрополь, 1962. — Вып. 4, — С. 103 — 117.
49. Малышев А. А. Женьшень в Теберде/Проблемы медицинской географии Северного Кавказа/Тезисы конференции. — Л., 1967. — С, 57 — 58.
50. Малышев А. А. Царь лесных растений//Наука и жизнь. — 1978, — № 6.
51. Малышев А. А. Женьшень (Основы биологии и разведения). — М.: 1978. — С. 152.
52. Малышев А. А. Женьшень на Северном Кавказе. — Ставрополь, 1980. — С. 126.
53. Малышев А. А. Экспериментальные работы по выращиванию
женьшеня/Экологические исследования на Северо-Западном Кавказе. — М.,
1985. — С. 152 — 160.
54. Малышев А. А. Корень жизни/Заповедная Теберда. — Ставрополь, 1986. — С. 66 — 72.
55. Малышев А. А. Женьшень (Основы биологии и разведения). — М., 1986. — С. 140.
56. Мичурин И. В. Избр. соч. — 1948. — С. 547.
57. Муравьева Д. А., Малышев А. А. и др. Исследования женьшеня, культивируемого на Северном Кавказе/Труды Третьего всесоюзного съезда фармацевтов. — Кишинев, 1981.
58. Орлов А. Я. Буковые леса Северо-Западного Кавказа/Широколиственные леса Северо-Западного Кавказа. — М., 1953. — С. 383.
59. Пришвин М. М. Избр. произведения. — М., 1971. — С. 186.
60. Петровская-Баранова Т. П., Маленкина И. А. Формирование и
прорастание семян женьшеня и лимонника/Материалы к изучению
стимулирующих и тонизирующих средств корня женьшеня и лимонника. — М.,
1960. — Вып. 4. — С. 105 — 115.
61. Пушкин Б. К. Как вырастить волшебный корень/Земля сибирская, дальневосточная. Омск, 1984. — № 1. — С. 3 — 7.
62. Руководство по выращиванию женьшеня на приусадебном участке (ДВ ЗОС ВИЛР). — Владивосток, 1984. — С. 8.
63. Соколов А. И. О выращивании женьшеня на северном пределе
ареала/Материалы к изучению женьшеня и лимонника. — Владивосток, 1963. —
Вып. 5. — С. 71 — 73.
64. Соколов В. С. Международная конференция по лекарственным и полезным растениям/Известия АН СССР, Сер. биол. — 1959. — № 1. — С. 642 — 644.
65. Станюкович К. В. Основные типы поясности в горах СССР/ Известия Всесоюзного географического общества. — 1955. — Вып. 3. — С. 232 — 243.
66. Трофимов Т. Т. Женьшень в комнатной культуре//Природа, 1960. — № 1. — С. 105 — 107.
67. Хон Сун Гын. Выращивание женьшеня. Симпозиум по изучению корейского женьшеня/Пер. с корейск. — Сеул, 1974. — С. 423.
68. Шеберстов В. Корень жизни//Приусадебное хозяйство. — М., 1987. — № 1.
69. Шестаков А. К., Кириенко М. Г. Женьшень и другие лекарственные растения. — Минск, 1977. — С. 62.
70. Шишкин И. К. Материалы к флоре бассейна р. Имана/Записки
Владивостокского отделения Государственного русского географического
общества. — Владивосток, 1930. — Вып. 2. — С. 61 — 89.
71. Эфендиев М. Р. Предварительное сообщение о результатах
интродукции женьшеня в условиях Закатальского заповедника/Материалы к
изучению женьшеня и лимонника. — Владивосток. — 1963. — Вып. 5. — С. 69 —
70.
72. Юренский И. Женьшень/Труды Императорского Вольного эконом. общества/Пер. с китайск. — СПб., 1850. — Т. 3. — Вып. 7. — С. 65 — 86.
73. Bonnier G. Cultures experimentales dans les Alpes et les Pyrenees — Revne Genelale de Botan, 1890. — V. 2.
74. Kwang Sro Lee. The Pharmacological Actions of Ginseng on
Cardiovascular Sfstem. — The Central Research Institute Office of
Monopoly Republic oi Korea, 1974. — PP. 57 — 58.
75. Mallchew A. A. Ginsenwurzel zient un: —
76. Stockberger W. W. Ginseng Culture. — Farm. Bull. 1184. US Dept. Agric., 1941. — 3-rd. ed. — PP. 1 — 17.»
Семена аралии будут доступны для участников дня в Лесных садах 8 сентября. Этот день будет посвящен растениями адаптогенам. Приезжайте Полная программа и регистрация — по ссылке. http://amp.gs/y8wO
«По ряду особенностей жизнедеятельности дикорастущий женьшень — как бы деревцо, «прикидывающееся травой». Об этом говорит и поразительно длительный период его жизни в природных условиях — свыше 100, а может быть, даже до 300 и более лет.» Профессор И. В. Грушвицкий
Лазарев Николай Васильевич руководил изучением и внедрением в медицинскую практику препаратов женьшеня и элеутерококка. Ему мы обязаны переносом практики использования адаптогенов из опыта охотников и народных целителей в официальную медицину. Он предложил понятие «Состояние неспецифически повышенной сопротивляемости» (СНПС). которое было им зафиксировано в опытах по использовании адаптогенов.
Вот цитата из интервью последовательницы Лазерева К.В. ЯРЕМЕНКО «– В 1950-х годах профессор Николай Васильевич Лазарев – мой учитель и его коллеги по Военно-медицинской академии искали препараты, способные усиливать внимание и улучшать зрение экипажей подводных лодок, а также защищать организм от радиоактивного поражения.
Нашли, в частности, дибазол, который в определенных дозах действительно увеличивал работоспособность и повышал внимание подводников. Но в процессе этого исследования ученые открыли особое, ранее неизвестное состояние организма, в котором он максимально устойчив к любым повреждениям и заболеваниям, в том числе к раку, инфекциям, ядам, травмам, стрессам и т.д. Лазарев назвал его «состоянием неспецифически повышенной сопротивляемости», по сути, оптимальным состоянием, в котором энергетический потенциал человека наиболее высок.»
» – Как же попасть в это удивительное состояние?
– В оптимальное состояние человека могут привести физические тренировки и закаливание, малые дозы различных веществ (в частности, ядов), стрессы, а также некоторые препараты природного или искусственного происхождения. Эти- то препараты Н.В. Лазарев и назвал адаптогенами.
После дибазола Лазарев работал с женьшенем и элеутерококком. Оказалось, что они повышают не только выживаемость при отравлениях и других летальных внешних воздействиях, но и обладают могучим антистрессорным действием. Самая опасная стадия стресса – это первая (катаболическая)…
– Какие растения являются адаптогенами?
– По существу, адаптогенами являются все лекарственные растения. Есть адаптогены тонизирующего типа – это мощные быстродействующие стимуляторы: родиола розовая (золотой корень), женьшень, элеутерококк, аралия, лимонник и др. Родиола к тому же тормозит образование метастазов при раке.» (конец цитаты)
Известен Лазарев как Российский (советский) токсиколог. Он занимался проблемами промышленной токсикологии, разрабатывал средства лечения от промышленных отравлений и реабилитации после лечения. Так что использование адаптогенов было произведено не в целях фитнес, йога, пиллатес развлечения. А в ситуациях пограничных «жизнь\смерть».
«… обнаруженные у адаптогенов и других лекарственных растений противоатерогенные, антидиабетические, стресс-лимитирующие, детоксикационные и другие свойства, свидетельствующие об их поразительной способности корригировать обменные процессы, повышать нашу устойчивость к экзо- и эндотоксинам.»
Действие адаптогенов лучше всего описывается как «состоянием неспецифически повышенной сопротивляемости» организма (СНПС). Создатель теории СНПС организма — великий русский фармаколог Николай Васильевич Лазарев.
Справка:
На ферме Лесные сады, культивируются растения входящие в список традиционных фито-адаптогенов. Наша цель выращивание этих растений в количестве, позволяем вкладывать в наши продуктовые корзины собранные фитоадаптогены для заваривания чаев. То есть , это около тысячи растений каждого вида. В настоявшее время, многие растения мы выращиваем в количестве нескольких экземпляров, десятков экземпляров. И в этом году формируется питомник для перехода к сотням культивируемых растений. На первом этапе мы убедились, что все растения входящие в большую семерку фитоадаптогенов, хорошо зимуют в нашем климате, даю семена. И можно рассчитывать на ежегодное наращивание плантаций семенным или вегетативным размножением.
15 сентября мы хотим повторить день меда. Пчелы стараются, запасают нектар. Как и в прошлый раз мы дадим участникам покрутить ручку медогонки и увидеть как мед из сот стекает в кубарик. Приезжайте семьями, детям будет очень интересно.
Вчера продал соседке 5 мешков навоза. Продал в 3 раза дешевле, чем цена, которую она видела в каком то садовом центре. Но все равно цена навоза вышла 4 р за кг. Много думал о ценообразовании. К примеру сено стоит 5 р за кг(оптом), зерно 5-6 р за кг. Вот такие сравнения. А цена навоза в садовом центре выходит 10 р за кг. Все кто приедут 8 и 15 сентября смогут увезти с собой мешочек 2-х летнего навоза.
8 сентября в рамках « Дня на ферме Лесные сады» можно будет приобрести семена маральего корня. Это растение из большой семерки адаптогенов.
Приглашаем провести в Лесных садах первую субботу осени — 8 сентября. Будет весело и полезно: как всегда, щедрый фермерский завтрак, обед и чай прогулка по ферме и веселье на лужайке. Главной темой дня станут адаптогены: растения, которые помогают организму преодолевать стресс и трудные условия. В преддверии настоящей осени, наполненной учебой и делами, это актуально. Будем учиться применять адаптогены, изучать их в дикой природе — все это вместе с известным ботаником Натальей Георгиевной Замятиной. Полная программа и регистрация — по ссылке.http://amp.gs/y8wO
8 сентября мы расскажем про фито-адаптогены, а так же покажем как готовить, дадим попробовать чаи с адаптогенами. Предложим поучаствовать в мастер классе по пересадке маральего корня, родиолы розовой, аралии, элеутерококка, лимонника (будем смотреть по готовности растений к пересадке). Кроме того в завершение дня будет пересадка и деление кустов спаржи и можно будет понять все про выращивание спаржи на своих участках. Проведем запись на совместную закупку адаптогенов и корневищ спаржи. #ЛесныеСады Адаптогены. Pavel Luksha. Наталия ЗамятинаBabina AnnaОльга Голышенкова (Olga Golyshenkova)
О машине времени. Хотите получить время на дополнительные 2 рабочие недели в году? Может их вам не хватило, что бы написать статью или закончить книгу, идеально сделать ваш продукт, провести самые важные встречи, … Это время у нас есть, можем поделиться. А возможно кому то приятнее думать о дополнительных днях отдыха, а не работы. Так то же можно посчитать.
О прямых отношениях горожан и земледельцев. Готовлю выступление в Томске, которое будет рассчитано в основном на аудиторию фермеров, и там будет внимание к пользе и выгоде таких отношений для производителей продуктов питания. Решил специально вставить слайд, который говорит о том, что получают горожане, горожане от годовой подписки Лесных садов. И получается, что самое дорогое, что поставляется это время жизни сэкономленное за счет поездок в магазины, за счет времени на выбор и доставку продуктов до дома. И этого высвобожденного времени получается не так уж и мало 10 дней.
Горожане получают: 1. Годовую систему питания сбалансированную по продуктам. (вместо случайно собранного меню) 2. Уверенность, что цены не изменятся на все время поставки (1 год) 3. Дополнительные 2 рабочие недели времени жизни высвобожденные от поездок в магазин за самыми необходимыми продуктами питания
Как мы это посчитали? 52 поставки в год получает горожанин, (с весом корзины от 7 до 10 кг). Для того что бы закупить эти продукты самостоятельно нужно потратить 1,5 часа времени (или больше). 1,5 часа * 52 недели = 78 часов 78 часов / 8 час в день = 10 дней 10 дней / 5 рабочих дня = 2 рабочие недели
26 марта выступлю на дискуссионной площадке «Новые рынки: идея для томского АПК»
Мое выступление по теме: «Формы прямых отношений фермеров и горожан. Контрактное производство b2c, предзаказ с оплатой, подписка на поставку, формирование годовых систем питания» на мероприятии: «VI Сельский сход Томской области», которое состоится в г.Томске в период с 26-27 марта 2018 года
В Летней школе экофермы «Лесные сады» 15-21 июля 2018 появилась возможность забронировать места. До 15 апреля стоимость 19 тыс.руб. Всего мы готовы принять 15 гостей.
Адамов корень. Что бы разделить на порции хотя бы по 1 кг, приходится резать корень на части. Более мелкие корешки можно отправить на размножение и сформировать плантацию в Лесных садах.
Растение вьющееся, ежегодно отрастают лиановидые отростки и им нужна опора для нормального роста. Хорошо если рядом с посадкой Переступня будет кустарник в 2-2,5 метра высотой #ЛесныеСады#лекарственныеТравы
Какие разные пути. «Моей идеей было проиллюстрировать главный экологический принцип — неантагонистическое равновесие. Когда разные несочетаемые элементы сочетаются, взаимодействуют и достигают гармоничного баланса. Мне показалось, что и в музыке можно сочетать несочетаемое, находя точки взаимодействия разных музыкантов.»
Небольшой пример (кейс) по замыканию материальных циклов в деятельности «Лесных садов». Обращаюсь к нашим подписчикам. Задача: собирать пустые картонные коробки у наших клиентов. «Вы можете отдать курьеру не нужные вам коробки, в которых доставляются продукты. Для удобства транспортировки разрежете скотч и полностью плоско сложите коробку. Мы обеспечим их переработку и уменьшим объем мусора в городе»
В год мы делаем 52 доставки до дверей квартир наших подписчиков. 52 картонные коробки сложенные даже в плоском виде будут выглядеть как стопка почти в рост человека- это большой объем картона, которые хорошо компостируется. Кроме того картон можно использовать для мульчирования в ягоднике и в саду, что бы препятствовать размножению агрессивных трав в корневой зоне продуктивных растений. Так что мы с удовольствием соберем использованный картон от наших коробок и увезем его на ферму для переработки. « #лесныеСады
Мильпа. Milpa. Поликультурная система земледелия очень близкая идеологии Лесных садов. Сформировалась в Мексике. Совместно выращивается 12 разных продуктов. Упрощенная система из трех культур наиболее известна как «три сестры» (кукуруза, фасоль и кабачки). Интересная модель препятствующая своей неоднородностью механизации и автоматизации труда и создающая продукты природного качества и вкуса. #ЛесныеСады
Indian farmers grow maize in what is called a milpa. The term means “maize field,” but refers to something considerably more complex. A milpa is a field, usually but not always recently cleared, in which farmers plant a dozen crops at once, including maize, avocados, multiple varieties of squash and bean, melon, tomatoes, chilis, sweet potato, jicama (a tuber), amaranth (a grain-like plant), and mucuna (a tropical legume). In nature, wild beans and squash often grow in the same field as teosinte, the beans using the tall teosinte as a ladder to climb toward the sun; below ground, the beans’ nitrogen-fixing roots provide nutrients needed by teosinte. The milpa is an elaboration of this natural situation, unlike ordinary farms, which involve single-crop expanses of a sort rarely observed in unplowed landscapes. Milpa crops are nutritionally and environmentally complementary. Maize lacks digestible niacin, the amino acids lysine and tryptophan, necessary to make proteins and diets with too much maize can lead to protein deficiency and pellagra, a disease caused by lack of niacin. Beans have both lysine and tryptophan, but not the amino acids cysteine and methionine, which are provided by maize. As a result, beans and maize make a nutritionally complete meal. Squashes, for their part, provide an array of vitamins; avocados, fats. The milpa, in the estimation of H. Garrison Wilkes, a maize researcher at the University of Massachusetts in Boston, “is one of the most successful human inventions ever created.” Wilkes was referring to the ecological worries that beset modern agribusiness. Because agricultural fields are less diverse than natural ecosystems, they cannot perform all their functions. As a result, farm soils can rapidly become exhausted. In Europe and Asia, farmers try to avoid stressing the
Запомните новый промокод «Грибы в огороде» как его использовать? При помощи этого промокода можно при заказе годовых или полугодовых подписок (на сайте http://foodforest.ru/ на продукты от Лесных садов — получить в подарок абонемент на курс очень интересных лекций. Теперь расскажу подробнее: Дорогие друзья, в агробиоценозе Лесных садов — грибные технологии занимают очень важное место. По сути грибы замыкают цикл и с легкостью работают над реминерализацией органического вещества. И меня особо радует сотрудничество, которое мы установили с прекрасным ученым микологом и популяризатором знаний о грибах — Михаилом Вишневским Михаил Вишневский. И что бы закрепить наше сотрудничество мы взаимно продвигаем наши решения. Я с удовольствием представляю курс лекций о грибах, который будет читать Михаил в Аптекарском огороде. Наверно посещение лекций по воскресеньям станет хорошей инвестицией времени для всех образованных людей.
ЦИКЛ ЛЕКЦИЙ «ВСЁ О ГРИБАХ» с финальным мастер-классом. С 4 марта по 11 апреля в «Аптекарском Огороде» Ботанического сада МГУ (проспект Мира, д. 26, стр. 1) цикл из пяти популярных лекций и одного мастер-класса «Всё о грибах». Вы узнаете, как уберечься от грибковых заболеваний и как вырастить грибы на даче, о сборе грибов и грибной кухне, о съедобных, ядовитых, лекарственных и галлюциногенных грибах, о месте грибов в мифах и религиях народов мира, о грибах-помощниках, дающих нам лекарства и продукты питания, и о грибах-вредителях, виноватых в заболеваниях растений, животных и людей и несущих ответственность за войны, экономические катастрофы и массовые переселения. Будут развеяны мифы о грибах-мутантах, термофильных дрожжах и разумной плесени. Цикл завершится авторским мастер-классом по приготовлению грибных напитков. Лекции и мастер-класс платные. Стоимость одного посещения — 800 р. Продолжительность каждой лекции 2 часа, включая общение со слушателями. Начало лекций по воскресеньям в 18 часов, кроме третьей лекции, которая пройдет 17 марта в субботу (начало также в 18 часов).
(Внимание ! Для подписчиков Лесных садов, указавших промокод «Грибы в огороде» абонемент на весь курс лекций будет предоставлен в подарок) Вам будут присланы именные билеты для распечатки.
Хронология цикла лекций. 04 марта. Вводная лекция. Царство грибов. О себе. Царство грибов. Древнейшие грибы. Как грибы помогли растениям выйти на сушу и создали почву. Кто в царстве живет: грибы и грибоподобные организмы. Современные грибы: роль в биосфере, значение для человека. 11 марта. Грибы-вредители и грибы-паразиты. Грибы-биодеструкторы: разрушение зданий, предметов искусства, материалов, порча кормов и продуктов. Грибы-паразиты: механизмы паразитизма и его эволюция. Паразиты растений. Паразиты животных. Паразиты человека. Как уберечься от грибковых заболеваний. Случаи массовой гибели растений, животных и людей, вызванные грибами. Экономические катастрофы и массовые переселения, вызванные грибами. 17 марта (СУББОТА!!!). Ядовитые и галлюциногенные грибы. Типы и механизмы грибных отравлений: мицетизм и микотоксикозы. Ядовитые грибы России. Зачем ядовитые грибы нас травят. Как съедобные грибы могут стать ядовитыми. Галлюциногенные грибы России. Зачем галлюциногенным грибам их галлюциногенность. 25 марта. Позитивная микология. Грибы-ферментаторы: от вина и пива до хлеба и сыра. Грибы в биотехнологиях. Грибы – защитники посевов. Лекарственные грибы. Культивируемые грибы. Почему мы любим есть грибы, и как это делать правильно. 04 апреля. Этномикология: грибы в мифологии и культуре народов мира. Микофобные и микофильные цивилизации. Грибы – голос Бога и грибы – кара Господня. Отношение к грибам в основных современных религиях. Финальная беседа со слушателями. 11 апреля. Мастер-класс. Приготовление безалкогольных и алкогольных грибных напитков.
Всем хорошо знаком чистый четверг. А знаете ли вы о традиции чистого понедельника? А между тем на Кипре- одном из центров православной культуры, довольно на ранней стадии перенявшей Византийскую культуру есть зелёный или чистый понедельник. Это первый день великого поста.
И в этот день никто и ничто не работает, все выезжают на природу (по этому и зеленый понедельник). Вчера закончился карнавал (который переводится как «прощай мясо»). Но хитрые киприоты в первый день поста едят постную еду с морепродуктами. Для заказа поставки потных корзин в течении 7 недель оставьте заявку на сайте http://foodforest.ru/
Всем хорошо знаком чистый четверг. А знаете ли вы о традиции чистого понедельника? А между тем на Кипре- одном из центров православной культуры, довольно на ранней стадии перенявшей Византийскую культуру есть зелёный или чистый понедельник. Это первый день великого поста.
И в этот день никто и ничто не работает, все выезжают на природу (по этому и зеленый понедельник). Вчера закончился карнавал (который переводится как «прощай мясо»). Но хитрые киприоты в первый день поста едят постную еду с морепродуктами. Для заказа поставки потных корзин в течении 7 недель оставьте заявку на сайте http://foodforest.ru/
Знатное красильное и инсектицидное растение. Пупавка красильная (лат. Anthemis tinctoria), или Пупавка желтоцветная, или Антемис красильный — многолетнее травянистое растение из рода Пупавка семейства Астровые, или Сложноцветные. Планируем в Лесных садах подсадить, это рассада. Растение многолетнее.
Использование в Лесных садах – обсаживание полян используемых для людей и животных, формирование полос (кардонов) вдоль влажных мест, так как именно во влажных местах происходит основное размножение клещей.
Мы подготовили 7 недельных поставок для тех, кто хочет держать пост. Постная еда будет содержаться в 6 первых корзинах а в 7 поставке мы предоставим много возможностей для того чтобы отпраздновать завершение великого поста.
Стоимость 7 недельного постного питания для одного человека составит 13 тысяч 900 рублей. В эту сумму уже включена доставка до порога вашей квартиры. (Предложение действует в пределах МКАД)
Съедобная хризантема (определена при помощи Наталия Замятина) растет как сорняк. Жаль, что не сезон созревания семян, можно было бы насобирать для посева в Лесных садах.
Зелень ромашки пожевали — довольно нейтральный без яркого акцента вкус.
Корнеплоды в питании всех народов занимают очень важную роль. Они выполняют роль второго хлеба, а иногда и первого. Российский набор выращиваемых сытных корнеплодов представлен практически картофелем. (С большим содержанием питательных веществ на основе крахмалов). Посмотрим на другие сытные корнеплоды.
Таро, или Колоказия съедобная, или Колоказия древняя, или Дашин (лат. Colocásia esculénta) — многолетнее растение, вид рода Колоказия (Colocasia) семейства Ароидные (Araceae). Корнеплоды большие, увесистые. Весом более килограмма.
Для «Лесных садов» важное значение имеет представление Вернадского о ноосфере (наиболее известное и связанное с его именем понятие) и живом веществе (на мой взгляд центральное парадоксальное представление, которое тем не менее является основой для всего его мировидения). Докучаев оказал самое значительное влияние на Вернадского. Нужно изучить взгляды Докучаева. И вот читая биографию Докучаева обнаруживаю, что был он самым настоящим консерватором. «Осенью 1872 года на кафедре геологии Петербургского университета появился энергичный, широкоплечий человек с величественной осанкой. Это был Докучаев. Всюду в университете можно было видеть нового хранителя геологического кабинета. Он упорно работал над расширением кабинета, над пополнением коллекций горных пород, минералов и ископаемых, организовывал подготовку иллюстративных материалов — карт, геологических профилей, таблиц для лекций А. Иностранцева, привлекавших в то время большое внимание студентов.
В служебные обязанности консерватора входило очень много чисто хозяйственных дел, вплоть до хранения ключей от многочисленных шкафов и ящиков с коллекциями. Должность консерватора была более чем скромная. Но Докучаев работал с увлечением и отдавал все силы науке» О существовании такой должности как «консерватор» я не слышал, вот кстати исчезнувший профиль компетенций, а он отвечают за важнейшие работы по сохранению и приготовлению к передаче следующим поколениям.
На фоне обсуждения самого большого снегопада за столетие. Немного о вечном. 32-35 метров глины под фермой Лесные сады имеет не местное происхождение. Эти пласты принесены за многие сотни километров прошедшими ледниками. Вот такой миксер в масштабе планеты состоялся. А знаете, кто первым в научный оборот ввел гипотезу о последовательных оледенениях?
Не геологу сложно догадаться. “Петр Алексеевич Кропоткин — знаменитый русский революционер, геолог и географ, создавший гипотезу о последовательных оледенениях Русской равнины в предшествующую нам геологическую эпоху, о ледниковом происхождении большинства поверхностных отложений, одевающих эту великую равнину. В наши дни гипотеза Кропоткина стала подлинно научной теорией” То есть на территории нашей фермы еще недавно был ледник и мы довольно сильно были похожи на Гренландию. Кстати, ледниковый панцирь на территории России достигал в высоту 1 километра.
Александр Кравцов, основатель Экспедиции и Руян говорит про «Лесные сады» добрые слова в интервью https://youtu.be/X7MiHoTi2UM?t=349 для нетерпеливых с 5:48 минуты.
Содержательное интервью с основателем «Экспедиции» Александром Кравцовым. Основная тема разговора — бизнес нового типа в пищевой области, к мнению основателя целой серии успешных предприятий и ресторатора стоит прислушаться. На шестой минуте Александр говорит очень приятные слова о Лесных садах! Несколько недель назад он приходил к нам на угощение — с очень экзотическими и вкусными дарами своего производства: вареньем и мармеладом из морошки, печеньем из черемухи, икрой дальневосточной форели. https://www.youtube.com/watch…
При доставке наших продуктовых корзин мы были ограничены перевозками внутри МКАД, хотя много людей, живущие в поселках под Москвой, то же хотели быть нашими подписчиками. Теперь появляется возможность забирать посылку в одном из Хладоматов, размещенных в центре города.
В этих хранилищах, корзина будет хранится сутки в контролируемой температуре 4 градуса. Услуга доставки в хладомат и хранения там сутки платная. Она будет стоить те же 350 р для наших подписчиков. Калькуляция остается прежней 1250 рублей стоимость продуктов упакованных в коробку + 350 рублей стоимость доставки до точки хранения и хранения там 24 часа = 1600 рублей всего. #ЛесныеСады
На вчерашнее угощение к нам приходили Сергей и Никита Зимовы — ученые, которые ведут один из самых успешных российских международных проектов, https://www.facebook.com/PleistocenePark. К сожалению, их работа больше известна за рубежом, чем в России. И это потрясающая работа, настоящий квест по спасению мира: неимоверные площади заняты вечной мерзлотой, которая связывает больше парниковых газов, чем все тропические леса, больше, чем производит промышленность ведущих стран мира. Сейчас вечная мерзлота оттаивает, парниковые газы поступают в атмосферу, происходит разогрев, мерзлота оттаивает…
Гипотеза Сергея Зимова состоит в том, что возвращение к плейстоценовой экосистеме, которая строится на присутствии крупных млекопитающих — еще 10 000 лет назад территория вечной мерзлоты была огромным пастбищем, а на месте современной России жило не менее миллиарда крупных млекопитающих — законсервирует мерзлоту. И Плейстоценовый парк доказывает, что это так. Мы в Лесных садах строим агро-био-ценоз, в центре которого находится человек, поэтому обсуждение этой идеи, сравнение с идеологией естественных экосистем, было бесконечно увлекательным. Мы не записывали на диктофон, потому что наши угощения — дружеские ужины, а не семинары, но я попытаюсь восстановить нить беседы и согласовать его с Зимиными, очень уж интересно получилось.
Лесные сады Отзыв на книгу Woolly: The True Story of the Quest to Revive One of History’s Most Iconic Extinct Creatures — о Плейстоценовом парке и работе Сергея и Никиты Зимовых. Надеюсь, ее издадут в России. http://www.prometa.pro/…/%D0%B8%D1%85-%D0%B3%D0%BB%D1…/
Справка:
Сергей Афанасьевич Зимов
Учёный
Советский и российский эколог, директор Северо-Восточной научной станции Российской академии наук, старший научный сотрудник Тихоокеанского института географии, с 1988 года осуществляющий эксперимент по восстановлению ландшафта «мамонтовой степи» на современном ландшафте тундры.
Козы и их без убойное содержание тема для “Лесных садов” привлекательная и как мы думаем перспективная. Конечно это связано с более широким распространением нашего продукта – вегетарианской корзины.
Два режима содержания коз будет давать разные виды продуктов. К пример для без убойного будет следующий список:
Эта граница между убойным и без убойным содержанием животных.
· Мясо
· Кожа
· Рога, копыта
Конечно перечислены не все продукты, которые козы создают – еще не назван навоз – это при правильном использовании – хорошее органическое удобрение.
Есть еще услуги, которые козы оказывают территории:
Расчистка пастбищ от растений и кустарников, которые не смогут освоить овцы и коровы. А после коз пастбища станут более безопасными и пригодными для других животных.
Давно хочу описать компоненты зимовки животных, которая позволяют им хорошо себя чувствовать. Особенно важно это при зимнем окоте, ягнении.
Пока перечислю основные пункты, про каждый из них нужно бы написать подробную запись:
1. Сено вдоволь. На козу к примеру 2 кг сена, а на корову 12 кг. Кормушки специальные, которые не позволяют затаптывать и ронять сено на пол. Это принципиально важно, так как ни коза ни овца не станет есть сено на которое наступило копыто, даже если это было ее собственное копыто. Потери сена могут быть до 20-25% при не правильных кормушках.
2. Вода в постоянном доступе. Вода набирается и немного нагревается до температуры в овчарне. Из скважины она приходит 4-5 градусов, это холоднее чем нужно, особенно для беременных животных.
3. Соль лизунец и/или каменная соль россыпью в постоянном доступе. Корова например за год слизывает 26 киллограмов соли. Именно из нее получает натрий для своего баланса элементов. Иногда нужно добавить и кормовой мел, известь. Вспомним, что дикие животные в лесу -единственное, что ищут вне своего места обитания это солонцы и могут путешествовать к ним за многие десятки и даже сотни километров.
4. Веточный корм. Это удивительный запас всего полезного для животного в коре и под корой веток и молодых стволов (до 3 лет). Уже ни раз писал о веточном корме.
5. Теплая подстилка в месте зимовки. Достигается постоянным добавлением соломы или опилок, которые впитывают влагу. Такая подстилка разогревается и снизу прогревает пузико лежащих на ней животным.
6. Ферментированная солома в корм. Солома прошешая ферментацию несколько дней становится вкуснее и доступнее для поедания животными.
7. Сенная водица. Или вода образовавшаяся при ферментации соломы. Это такое смузи для животных, только еще и вкусное для них.
8. Лекарственные травы по углам развешанные и в подстилку добавляются. В первую очередь противогельминовые. Пижма, полынь, тысячелистник,…
9. Прогулки и солнечные ванны. И опять же во время прогулок поедание веток.
10. Проростки зерна и других семян. Вес увеличивается в 7 раз за 7 дней проращивания. И питательно и экономно. Только нужно следить — некоторые зерна в первых самыхмаленьких проростках содержат ингибиторы пищеварения жвачных животных- такая защита от раннего поедания.
К рождеству в Лесных садах началось ягнение. Романовские по 3 ягненка, остальные по одному. Готовим инструменты для докармливания, если в первые дни молока у матери не достаточно.
Собрать бутялочку и соску для кормления из аптеки и продуктового магазина получается примерно на порядок дешевле, чем купить в специализированном ветеринарном магазине. Такая ценовая политика.
Социальные услуги так далеки от сельских жителей (см. таблицу), что не об инновациях надо говорить, а об обеспечении. Причем у трети сел и деревень с периодичностью смены времен года прерывается связь с внешним миром из-за распутицы, половодья, ледостава, из-за отсутствия надлежащих дорог. Согласно статистике на 1000 км проезжих автомобильных дорог приходится менее 60 км трасс с твердым покрытием. Оставшиеся 940 км грунтовки народ называет вредителем авто в любое время года и суток. Скепсиса добавила тема заявленной дискуссии — «Агломерации по-русски: партнерство и противостояние города и деревни».
Не забыты еще советские лозунги о скорой смычке города и деревни. В Китае тоже дважды, в периоды «большого скачка» и «культурной революции», стирали различие между городом и селом. Обе попытки, по заключению американского исследователя Фрэнсиса Фукуямы, «привели к невообразимым человеческим страданиям». «Слияние города и деревни» менее полувека назад в Камбодже вовсе обернулось трагедией. Сегодня успехи китайской экономики, по заключению научного руководителя Лаборатории институционального проектного инжиниринга, члена Экспертного совета при Правительстве РФ, профессора Сергея Чернышева, заключаются в неуклонном придании большинству населения «качеств собственника — компетенций, мотиваций, технологий и доступа к ресурсам, включенности в многоэтажную и многослойную структуру отношений и контрактов». Иными словами, предоставление возможности «зарабатывать большие деньги на реализации ценностей социальной стабильности, моральности и счастья».
Лед скептицизма начал таять с рассказа фермера из Тульской области Георгия Афанасьева о его арифметике бизнеса на 124 га угодий, 15 лет простоявших без дела в окружении лесов. Основа его экономики — работа под заказ. Все, что производится, доходит до потребителя. Но больше 1000 заказов его ферма-кооператив «Лесные сады» не осилит — земли больше нет. А пока годовая подписка на получение свежих продуктов отсюда стоит 83 200 руб., включая стоимость еженедельной доставки корзины (в самом деле аккуратно упакованной картонной коробки весом от семи до десяти килограммов) до двери городской квартиры. Все заказчики живут внутри МКАД. Возможно, потому что Афанасьев сам москвич и такая логистика его устраивает. Летом еженедельная корзина от тульско-московского фермера была такой: от 100 до 500 г зелени каждого вида — укропа, рукколы, салата, петрушки, чеснока, лука, свеклы (в зависимости от вида продукта и сроков созревания); столько же ягоды — клубники, малины, смородины, вишни, крыжовника; по 1 кг каждого вида овощей — помидоров, огурцов, редиса, кабачков; фруктов — яблок, груш, слив; капусты — белокочанной, пекинской, брокколи; столько же баранины, птицы, крольчатины, говядины, пресноводной рыбы в зависимости от заявки; 1,5 кг картофеля; 1 л молока; 500 г кисломолочной продукции — творога, простокваши, сметаны, масла (каждого вида с возможностью замены одного продукта другим). Зимняя корзина отличается от летней тем, что вместо ягод — сухофрукты, сухие смеси, пастила и нет слив. Есть небольшие различия в весенних и осенних поставках. Осенью появляются мед и брусника. На вопрос «ЭЖ», не подкупает ли он что-нибудь, Георгий ответил, что случается, когда кто-то заказывает продукты, которые не производятся на его ферме. Но редко, потому что предлагаемый ассортимент устраивает заказчиков. И замена обязательно фермерская — от соседних сельхозтоваропроизводителей. Отвечая на вопросы зала, он сообщил, что инвестиции (целевые взносы) вкладывает в закупку семян, кормов, молодняка животных и птицы. Часть денег расходует на оплату труда работников, в основном жителей муниципального образования «Теляковское», других сельских поселений Ясногорского района. Так Г. Афанасьев выстраивает партнерские отношения между городом и деревней. На вопрос обозревателя «ЭЖ», успевшего просмотреть отзывы в интернете, об обратной связи с потребителями, Георгий сказал, что осенью на его день рождения люди привезли вместо букетов по пять саженцев и посадили их на его угодьях. «Лучшего подарка и желать нельзя, — сказал он. — Цветы завянут, а саженцы вырастут и будут плодоносить много лет». Источник: https://www.eg-online.ru/article/363739/
Пряное растение из Индии. Семена созревают за 130-150 дней, по этому у нас не культивируется, так как ни рассадой ни размножают, ни в парники не сажают.
Присматриваемся к разным пряным растениям, будем пробовать выращивать, хотя конечно не совсем подходит к нашему климату.
Семена ажгона содержат до 11 % эфирного масла. В эфирном масле много тимола. Именно его наличие позволяет использовать ажгон не только в кулинарии. Сильные антисептические свойства позволяют сохранять мясо без холодильника, для этого нужно обсыпать или даже натереть сохраняемый продукт толчеными семенами ажгона. В чистом виде тимол используется в стоматологии как сильный антисептик.
Thiobacillus ferrooxydans выщелачивает железо, медь, цинк, уран и другие металлы, окисляя их серной кислотой, которая образуется этой бактерией из сульфида Г. И. Ка-равайко, 1984
Chromobacterium violaceum растворяет золото по схеме Au-vAu CN 2 A. D. Smith, R. J. Hunt, 1985
Citrobacter sp. L. Е. Macaskie, А. С. R. Dean, 1985 , Zoogloea ramigera, клетки и внеклеточные полисахариды которой извлекают U, Си, Cd Г. И. Каравайко, 1984 . (извлечение металлов из сточных вод)
Использование грибов для концентрирования металлов РЬ, Hg, Zn, Cu, Ni, Co, Mn, Cr, Ag, Au, Pt, Pd из растворов, где они присутствуют в следовых количествах Г . И. Каравайко, 1984
Ксантан, внеклеточный полисахарид бактерии Xanthomonas campestris, может применяться для извлечения нефти из иссякающих месторождений. Раствор ксантана в воде при закачке в пласты под повышенным давлением высвобождает капли нефти из всех трещин и углублений нефтеносных пород S. Prentis, 1984 .
Бактерии-деэмульгаторы, например Nocardia sp, Rhodoco-сеик rhodochrous, разделяют водную и нефтяную фазы, что может быть использовано как для конценгрирования нефти, так и для очистки сточных вод от нефтяных примесей
После обнаружения черных лебедей они превратились в нравоучительную историю. Консультантам хорошо рассказывать, на этом примере, что нельзя быть уверенным в том, что что то не случится, потому что не может случиться никогда или вооюще не может быть.
С черными лебедями в качестве легенды покончено. Но есть еще красная рута, которой то же не бывает нигде кроме легенд и песен (червона рута). И вот очень интересно, что пример черных лебедей никак не действует в этом случае — цветы руты в мире без легенд могут быть только желтого цвета, а никак ни красного.
Но легенда остается и надежда найти красный цветок то же. Может быть по этому руту включают в настоящие букеты невесты, которые действуют если его поймаешь, а не в красивые муляжи.
Вообщем у кого свадьба — обращайтесь в Лесные сады — веточку душистой руты в букет обеспечим.
Не нашел каких то отчетов о работе Эталонной фермы. Только организационно, регистрационную информацию.
Эталонная Ферма, ЭКО
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ КРЕСТЬЯНСКОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ «ЭТАЛОННАЯ ФЕРМА»
Выращивание зерновых культур
еще 5 видов деятельности
Душков Владимир Юрьевич
ДИРЕКТОР
Ликвидировано, действовало с 03.03.1994 по 02.09.2016
ИНН 3423012034
КПП 342301001
Волгоградская обл, Палласовский р-н, п.Вишневка, 404250
еще 1 компания зарегистрирована по этому адресу
Владельцы
Душков Владимир Юрьевич
Душков Михаил Юрьевич
Чекалин Сергей Григорьевич
Краткая справка
Эталонная Ферма, ЭКО зарегистрирована по адресу Волгоградская обл, Палласовский р-н, п.Вишневка, 404250. ДИРЕКТОР организации ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ КРЕСТЬЯНСКОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ «ЭТАЛОННАЯ ФЕРМА» Душков Владимир Юрьевич. Основным видом деятельности компании является Выращивание зерновых культур. Также Эталонная Ферма, ЭКО работал еще по 5 направлениям. Размер уставного капитала 0 руб.
Исключен из ЕГРЮЛ на основании п.2 ст.21.1 ФЗ от 08.08.2001 №129-ФЗ
ЭКО «Эталонная ферма».
Душков Владимир Юрьевич
Институт химической физики им Семенова Н.Н.
БиоГеоТехнологическое моделирование
ЭКО «Эталонная ферма»
Джаныбекский стационар
Литература:
Сукачев В.Н. Основы теории биогеоценологии // Юбилейн.сб. АН СССР. М., 1947. Ч.2. С 48-70.
Душков В.Ю., Оловянникова И.Н., Сенкевич Н.Г. Биогеоценотические основы лесомелиоративного освоения засоленных земель полупустыни Северного Прикаспия // Природа и ресурсы. М.: ЮНЕСКО, 1988. T. XXIV, № 2-4. С. 45-63.
Душков В. Ю. Биогеотехнология – раздел прикладной биогеоценологии (на примере биогеоценотического комплекса Джаныбекского стационара) // Степи северной Евразии: стратегия сохранения природного разнообразия и степного природопользования в ХХI веке. Оренбург, 2000. С. 155-157.
1. Обязательно нужна печь с духовым шкафом. Тогда становится доступным получать истомленные теплом каши
2. Настаивание трав для фиточая прекрасно делается в стеклянной банке (главное ставить ее не в раскаленную духовку, что бы не лопнула)
3. Всегда есть горячая вода для чая. На плите постоянно держится чайник, кастрюля с водой и горячая вода используется по мере надобности.
4. Создаются запасы золы. У нас собирается на весенние работы- где то нужно раскислить почву, где то подкормить растения калием. Часть золы отправляетс в курятник, там смешивается с песком и создаются ванны для кур, в которых они с удовольствием купаются и чистят перья.
5. Иногда удается собрать древесный уголь, при неполном сгорании дров — он отличная добавка для грядок. Посмотрите хаписи по «Терра претта» у меня в блоге и вам захочется закопать побольше угля в свои огороды.
При размалывании зерна выход муки первого сорта составит 72%. Таким образом будет отделено более четверти зерна, точнее 28%, что уже не так далеко от трети.
Если помол совершен непосредственно на ферме, то все можно вернуть в качестве добавок в корма животным.
Самый большой и регулярно обновляемый список растений (The Plant List) www.theplantlist.org составлен садами Кью СадыКью (Kew Gardens) в совместной работе с Ботаничемским садом Миссури (США). Великобритания верна своей мировой биополитики и продолжает создавать новые инструменты.
Автор: Георгий Афанасьев
Ранее за счет проекта создания ковчега генетической информации растений, который был начал в 2000 году, на сегодня в садах Кью содержится 90 % всех видов растений. Конечно не все они выращиваются, часто хранится только их генетическая информация. Это поразительный результат.
Список растений это уже второй известный проект, который они делают в международном партнерстве. С 1992 года стартовал проект The International Plant Names Index (IPNI) Индекс международных наименований растений, его целью было приведение в соответствие национальных и международных систем именования растений.
А список растений создает дополнительный результат. Тут так получается, кто предоставляет миру услугу полного списка видов и таксонов растений, сам имеет еще более полный и более точный список чем мир. И это связанные между собой вещи, открытость результата деятельности (самого списка растений) обеспечивает вовлечение организаций и людей, которые дополняют, корректируют этот список и тем самым аутсорсят своей время и компетенции вкладывая их в развитие проекта. Такая специфика современных открытых и полуоткрытых систем сбора и хранения знания.
Teh
Socio
Bio
Anthropo
Econ
Действия сотрудничества с блогом и нашими проектами:
Сообщите какими базами растений вы пользуетесь?
Если у вас есть ссылки на хорошие книги по этой теме присылайте
Самое лучшее это личный опыт, свяжетесь со мной кто имеет практику использования Списка растений от садо Кью.
Мы составляем списки растений, для Лесных садов”, которые могут произрастать без сильной заботы человека, но приносят ему пользу. Вы можете поучаствовать.
Какое, как вы думаете какое место России в работе по составлению мировых баз растений?
Многие материалы появились здесь, потому, что кто-то из читателей блога прислал интересную ссылку, или рассказал о своем личном опыте
26 декабря прошла праздничная лекция Дмитрия Пескова в Точке кипения АСИ. Более 250 гостей смогли попробовать угощение от Лесных садов. Хочу рассказать подробней о том, как это было.
1. Продукты, из которых готовилось угощение, были только местные. Это важный для Лесных садов принцип. Конечно, мы используем не только эндемичные овощи и фрукты, экспериментируем с разведением у нас растений, которые ранее здесь не выращивались. Но важно место производства. Овощ не только должен быть способен вырасти в нашем климате, но он и должен быть выращен у нас. В этом смысле какая нибудь брюква, привезенная из других стран, не местный продукт, а кейл или мангольд, выращенный здесь — местный.
2. Свежесть продуктов. Мы меняем сложившуюся практику, когда свежие овощи зимой можно получить только привозя их из более теплых краев. К примеру, и кейл (листовая капуста) и мангольд (листовая свекла) настолько устойчивы у морозам, что мы собирали их за два дня до угощения прямо с грядки на нашей ферме в Тульской области. Эти продукты практически поданы на кухню прямо с грядки, у них нулевой цикл хранения на складе.
3. Внимание к деталям. Я уже писал про наши эсперименты с использованием шпажек для бутербродов из местных пород дерева. На угощении в Агентстве Стратегических Инициатив мы применили “шпажки” не из пластика (что совсем ужасно) и не из бамбука — а из двух деревьев, которые растут на нашей ферме — ива тонколистная и дерен красный. Заточенные палочки из этих деревьев с сохранением коры на них, как мне кажется, хорошая альтернатива привычным вариантам, поскольку не обрабатываются химически. Кроме того у них был свой естественный цвет- шпажки из дерна — естественного темного бардового цвета, ива светлого песочного цвета.
4. Минимализм. Все продукты готовились минимальное время, запекались в духовке. Это не требует большого количества человеческого труда и позволяет раскрыть собственный вкус продукта.
5.Никакого экстра сахара. И тыква, и яблоко сладкие за счет собственных сахаров, которые раскрываются после запекания. На самом деле, при определенных режимах запекания происходит карамелизация — ряд крахмалистых веществ переходят в сахара- и продукт становится различимо сладким.
6. Разнообразие. Мы подобрали следующие продукты: яблоко, тыква, репа, мангольд и кейл еще и потому что они прекрасно дополняют друг друга по вкусу: это и закуска и сладкое и основное блюдо.
7. Еда как лекарство и лекарство как еда. Все продукты на угощении от Лесных садов были собраны еще и по ценности с точки хранения и содержания микроэлементов, витаминов.
9. Все продукты растительного происхождения. Не смотря на то, что на ферме мы выращиваем и птицу, и животных, мы в значительно большей степени ориентированы на вегетарианцев. Достаточно сказать, что в корзине для вегетарианцев мы собрали 100 продуктов, тогда как в базовой корзине с мясом всего 50. Питание вегетарианцев или людей, соблюдающих посты, должно быть не хуже, а значительно лучше традиционного рациона.
Друзья, участвуйте в проекте «Рецепты Лесные сады». Приглашаю в наш проект видео-рецептов из дикоросов, редких и малоизвестных растений. Мы совместно с Натальей Георгиевной Замятиной планируем сделать серию таких событий. Цель — привлечь внимание к вкусным дикоросам и пока еще малоиспользуемым овощным растениям. В планах снять сюжеты про 200 съедобных растений среди них миррис, гравилат, клауфер, иссоп и другие. Так же мы будем рассказывать о вкусных рецептах, поделимся как простые овощи сделать украшением стола. Первая встреча пройдет 26 декабря с 10 утра. Будем готовить из растений собранных в Лесных садах за день до этого — мангольда и кейла. А так же из репы, яблок и тыквы. Проект некоммерческий, но требует разных затрат. Будет отлично, если вы поддержите его волонтерским трудом или внесете финансовое пожертвование на осуществление работ. Со своей стороны я буду приглашать поддержавших проект на сами съемки, на угощения приготовленными на съемках продуктами, обеспечу вас книгой с автографом Замятиной Н.Г., и упомяну в титрах к видеороликам. Суммы поддержки: 1000 р, 3000р, 5000р. Хорошей помощью будет если вы поделитесь этой записью со своими друзьями. По волонтерству нам нужно помощник повара, фуд-фотограф, видео оператор и прост продакшин видео.
Для поддержки проекта можно перевести на карту сбербанка выбранную сумму. Номер карты Сбербанка 4274 2780 3444 5083 Или по номеру телефона 8985 9204284 в комментариях к платежу пожалуйста укажите Рецепты Лесных садов.
Тема моего блога Мегаполис и деревня, вынесена в заголовок события в Манеже. В понедельник 18 декабря я расскажу свою версию отношений между этими территориями.
Информация: Круглый стол «АГЛОМЕРАЦИИ ПО-РУССКИ: ПАРТНЕРСТВО / ПРОТИВОСТОЯНИЕ ГОРОДА И ДЕРЕВНИ»,
открывает цикл конференций «Современная деревня: тренды и «точки роста», который состоится 18 декабря в 12.30 в Центральном выставочном зале «Манеж».
Организаторы круглого стола: Комиссия Общественной палаты Российской Федерации по развитию АПК и сельских территорий, интернет платформа «РАЗВИТИЕСЕЛА.РФ» и Агентство продвижения инноваций.
Круглый стол пройдет в рамках Фестиваля гражданского общества «Добрые люди», организуемого Общественной палатой российской Федерации.
Основными вопросами для обсуждения в рамках работы круглого стола станут:
— Как будут развиваться в ближайшем будущем отношения между городом и деревней, как построить эффективное партнерство?
— Земля и люди как главный ресурс страны.
— Возможна ли «аграрная сверхдержава» без сельских жителей и приоритетного развития сельских территорий?
— Где уже сегодня есть «точки роста» современной деревни и партнёрского взаимоотношения с городом?
— Технологии и кадры для новой деревни.
— Диверсификация труда и образа жизни в деревне: новые профессии и функции цифровой экономики, интернет вещей, точное земледелие, образование, медицина, транспортная доступность, доставка товаров и услуг, современный крестьянский дом.
— Сельские агломерации и сельские «анклавы» в городских агломерациях — будущее и специфика развития.
О принятом решении по участию прошу сообщить до 15 декабря 2017 года на электронный адрес Popova_n@trio21.ru или по телефону:
«Бешбармак» в переводе с тюркских языков означает «пять пальцев», «пятерня» — во время еды кочевники не использовали столовые приборы и брали мясо руками.
Из чего сделаны шпажки для капапе? Пластик в худшем случае и в лучщем бамбуковые щепки. Откуда везут к нам изделия из бамбука? Основной источник Юго-Восточная Азия. Явно расходы на транспорт не могут быть меньше цены этого почти бесплатного продукта. Углеродный след огромен. А мы в Лесных садах смотрим в сторону местных деревьев и кустарников.
Будем подбирать подходящие растения. На фотографии — это колья (не назовёшь же это шпажками) из ветлы. Ветла такой вид ивы. Нужно потестировать как будет себя вести в минибутербродах. Есть несколько вопросов — не будет ли в месте соприкосновения ветки с едой горчить? У некоторых видов ив горькая кора, этим как раз и определяется их антибиотическое действие. Помните историю как из коры ивы извлекли лекарство? По общему латинскому названию всех ив Salix- названа и салициловая кислота. Салициловая кислота была впервые выделена именно из ивовой коры итальянским химиком Рафаэлем Пириа в 1838 году. А салицин — горькое вещество.
Посмотрим, может быть подойдут ветви ивы козьей, в которой меньше горьких веществ или других деревьев.
Вообщем, вперед в мир местных материалов. И это же кстати тема про городское фермерство, не только же еду в городе выращивать- но и разные нужные для поделок природные материалы.
В течение 30 лет вёл беспрерывные исследования на Джаныбекском стационаре, 15 лет был его научным руководителем. Провёл несколько этапных обобщений материалов стационара (35-и, 50-60-летних). Сформировал новое научное направление – биогеотехнологию.
Занимался развитием концепции «самоорганизации материи» и «устойчивого упорядочения углерода» на примере биогеоценозов.
Сукачев В.Н. Основы теории биогеоценологии // Юбилейн.сб. АН СССР. М., 1947. Ч.2. С 48-70.
Душков В.Ю., Оловянникова И.Н., Сенкевич Н.Г. Биогеоценотические основы лесомелиоративного освоения засоленных земель полупустыни Северного Прикаспия // Природа и ресурсы. М.: ЮНЕСКО, 1988. T. XXIV, № 2-4. С. 45-63.
Душков В. Ю. Биогеотехнология – раздел прикладной биогеоценологии (на примере биогеоценотического комплекса Джаныбекского стационара) // Степи северной Евразии: стратегия сохранения природного разнообразия и степного природопользования в ХХI веке. Оренбург, 2000. С. 155-157.
В зимнее время значительно больше времени, нет работ на огороде в саду. И можно из теплого периода перебросить работы, которые занимают много времени. Вот мы зимой не сокращаем штат работающих у нас людей. В этот период ведется стойка, отделочные работы в строениях, работа на пилораме и конечно заготовка черенков и посев семян в ящики.
Адаптогены, выращиваемые в Лесных садах это наша мечта. Список таких растений составляет пару десятков наименований. И некоторые из них мы выращиваем в единичных экземплярах на участках размножения. Хорошие данные у Родиолы розовой.
За 3-4 года выращивания Родиола Розовая наращивает корни общим весом в 2,5 кг.
От этого корня можно отсечь небольшие участки с почкой примерным весом от 1 до 4 грамм и посадить для размножения. А оставшуюся часть использовать как отличный адаптоген.
Если не касаться военной тематики, исследований взрывчатых веществ, то в исследованиях института можно выделить очень важное направление, которое хорошо интегрируется в технологическую платформу Лесных садов.
Темы исследования:
Физика и химия биополимеров
Фундаментальные основы процессов полимеризации
Местное производство ресурсов из местных возобновляемых материалов это технология биополимеров. Живые организмы дают самые разнообразные материалы, которые либо сами являются полимерами либо исходными для полимеризации веществами.
И кроме того исследование самой природы белковой жизни идет через понимание и управление процессами биополимеризации.
Биополимеры
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Институт химической физики им. Н.Н. Семенова Российской академии наук (РФ, 119991, Москва, ул. Косыгина, 4)
Изучаем фундамент знания для строительства “Лесных садов” Я делаю ставку на агробиоценоз, с значительным акцентом на влияние человека на его складывание и управление его устойчивостью. А базовые идеи в первую очередь создавались для описания природных участков биосистемы. Существенный вклад сделал Сукачев Владимир Николаевич.
«Биогеоценотические условия являются также элементарной основой изменения и эволюции биогеоценозов и тем самым формирования исходных очагов для возможного исторического развития новых или изменения ранее сложившихся типов фаун и флор» Н.В.Тимофеев-Ресовский
Литература:
Пригожин И., Стенгерс И. Порядок из хаоса: Новый диалог человека с природой / Пер. с англ. М.: Прогресс 1986.
Сукачев В.Н. Основы теории биогеоценологии // Юбилейн.сб. АН СССР. М., 1947. Ч.2. С 48-70.
Тимофеев-Ресовский Н.В. О некоторых принципах классификации биохорологических единиц // Тр. Ин-та биол. Вопросы классификации растительности. Свердловск, 1961. Вып. 27. C. 23-28.
Галимов Э.М. Феномен жизни. М.: URSS, 2001. 256 c. (то же 3-е изд. 2009).
Галимов Э.М. Что такое жизнь? Вместо введения // Проблемы зарождения и эволюции биосферы / Под ред. Э.М. Галимова. М.: Кн.дом «ЛИБРОКОМ», 2008. С.9-19
Душков В.Ю., Оловянникова И.Н., Сенкевич Н.Г. Биогеоценотические основы лесомелиоративного освоения засоленных земель полупустыни Северного Прикаспия // Природа и ресурсы. М.: ЮНЕСКО, 1988. T. XXIV, № 2-4. С. 45-63.
Душков В. Ю. Биогеотехнология – раздел прикладной биогеоценологии (на примере биогеоценотического комплекса Джаныбекского стационара) // Степи северной Евразии: стратегия сохранения природного разнообразия и степного природопользования в ХХI веке. Оренбург, 2000. С. 155-157.
Душков В.Ю. Биогеотехнологический подход и пути реорганизации пастбищного животноводства в аридных регионах Европейской части России // Агроэкол.вестн. 2003. № 5. С 6-11.
Душков В. Ю. Краткое представление о биогеотехнологии как о новом научном направлении // Сб.материалов Всерос. научн-практ.конф. Орехово-Зуево, 2006. С. 85-95.Душков В. Ю. Первичный анализ возможности рационального использования солнечной энергии посредством моделирования аналоговых биогеоценозов и комплексов // Тез.докл. отдела динамики химических и биологических процессов Института химической физики им. Н.Н. Семенова РАН. М., 2010. С. 42-43.
Посмотрите на издания альманаха «Экспедиция». Для меня интересно пересечение с темой живых систем. Например, в описании самого альманаха для меня ключевые слова такие “истории людей, живых, в полном смысле этого слова, вы можете узнать из альманаха.”
Если все сложится как задумано, то в январе 2018 о наших Лесных садах можно будет прочитать в новом Альманахе «Экспедиция». АЛЬМАНАХ №1 (9) 2018
Каждый номер альманаха «Экспедиция» – это рассказ о нас сегодня. Все главные проекты компании, добрые дела и яркие события, путешествия и размышления, и, конечно же, истории людей, живых, в полном смысле этого слова, вы можете узнать из альманаха. Мы считаем, что единственно верный путь – жить настоящей жизнью, творить настоящие дела и писать о настоящем. Первый номер журнала «Экспедиция», предшественника альманаха, вышел в уже далеком 2003 году. Это был совершенно не похожий на другие познавательные издания экземпляр. «Люди идут по свету. Им, вроде, немного надо. Кроме… сборника баек про очередных чудаков, славных, никому не известных. Покорителей Антарктиды, неприступных гор, бурных рек….» Так было написано во вступительном слове редактора «Экспедиции-2003». Эту традицию поддержали и в возродившемся в 2007 году новом журнале и продолжили в альманахе, который стал периодично издаваться с 2011 года. «Экспедиция» была и остается коллекционным изданием – «доброе и вечное» актуально во все времена! Альманах выходит с периодичностью раз в год и распространяется через сеть ресторанов «Экспедиция».
Немного об отношении меня лично и проекта Лесные сады к декоративности. Декоративность без полезности на мой взгляд это определенный вывих цивилизации.
Декорирование – это демонстративное поведение целью которого является подчеркнуть отделенность затрат от приобретения пользы. И таким образом продемонстрировать богатство. Ущербная позиция.
Но не все так плохо, в позиционной борьбе утилитарности и декоративности есть двойные агенты. Вот к примеру хризантема- в первую очередь ассоциируется с цветком для глаз, у которого даже особо привлекательного запаха нет, а есть только форма цветка.
И оказывается не только во всеядном Китае хризантему отправляют на стол, вот теперь и в России. И сразу предлагается несколько сортов.
Сколько еще предстоит попробовать. И как то расшатывать свои кулинарные предпочтения, что бы дать место для пищевых культур с огромной историей, но не в нашей гастрономической культуре.
В следующем году будем экспериментировать с агротехникой овощных хризантем, и предложим нашим подписчикам фермерских корзин оценить хризантему как овощную культуру.
Пытаемся интродуцировать. Что бы прижился в Лесных садах Шалфей краснокорневишный.
.
Salvia miltiorrhiza — растение, также известное как китайский шалфей, tan shen или danshen, является многолетним растением из рода Шалфей (Salvia), корни которого высоко ценятся в традиционной медицине Китая
Ищем для Лесных садов друзей и партнеров среди ботанических садов. И осматриваем как они устроенны и на какие цели заточены. Только самых известных ботанических садов в Москве немало: Ботанический сад Академии Наук, ботанический сад МГУ на Воробьевых, Аптекарский огород и конечно ботанический сад первого медицинского.
Ботанический сад внутри отличного учебного медицинского заведения практически ниименуемо будт ориентирован на лекарственные растения. Собственно для этих целей он и создавалс в 1964 году.
Ботанический сад Первого Московского государственного Медицинского Университета имени И.М. Сеченова основан в 1964 году решением Исполкома Краснопресненского района г. Москвы.
Общая площадь ботанического сада 4,9804 гектаров. Вы можете рассмотреть подробнее на спутниковых фото как устроен ботанический сад. Точные координаты на карте росеестра (кадастровый номер 77:01:04043:002).
Основное назначение ботанического сада использования в научных и учебных целях. Есть экскурсионная программа, совместные проекты. На самой территории сада расположен учебно-лабораторный корпус. Это здание, кстати является архитектурным памятником (дом академика Ф.Ф. Эрисмана).
В саду произрастает 290 видов интродуцированных древесных растений. 462 вида травянистых растений. Многие виды относятся к пищевым растениям.
Всего в Ботаническом саду культивируется 752 вида высших растений из 369 родов и 109 семейств.
Каталог растений можно скачать по этой ссылке https://sechenov.ru/upload/iblock/79d/79dd15ba496bd0106bd04e4dcd87e4a6.doc
Сегодня прочел лекцию для сотрудников Минсельхоза Башкортостана.
Поговорили об изменениях, о том как и кто может управлять живыми системами. Как должно измениться министерство, что бы иметь отношение и как то влиять на зеленую экономику, городское фермерство и построение живых городов. И будет ли в будущем это министерство СЕЛЬСКОГО хозяйства? Особенно если вырастет доля безпочвенных технологий производства продуктов питания.
В завершении встречи были заданны вопросы, когда будет оформлена франшиза Лесных садов. Когда, можно переносить наш опыт в другие территории? А мы пока не готовы, все еще отрабатываем сами решения, сомневаемся, ошибаемся, учимся. Учить принципам работы с живыми системами уже можем, а учить как строить Лесные сады еще нет.
Как я уже писал за три шага (200-500-1000) мы в Лесных садах планируем довести до такого колличества видов нашу коллекцию растений. Это будут только утилитарные, используемые человеком растения и они будут выращиваться на нашей территории.
И по сути такая коллекция собирает самые разнообразные программы биосинтеза. Генным кодом растениям дано из вполне однообразной почвы выбирать совешенно разные элементы м синтезировать очень сложные и разнообразные органические вещества.
Приведу пример, все знают скорость действия цианистого калия — почти в каждом фильме или книге про разведчиков кто то грызет воротник раскусывая спрятанную там ампулу. Так вот есть вещества синтезируемые расте ниями у которых норма смертельной дозы почти в два раза меньше чем у цианистого калия. Я говорю о веществе, которое выделяеься из «рвотных орешков» дерева чилибухи (Strychnos nux-vomica), семейства логаниевых (Loganiaceae)
Цитата: По воздействию на организм стрихнин относится к I классу опасности (чрезвычайно опасные вещества). Средняя летальная доза (LD50) составляет около 1 мг на 1 кг массы тела (у цианистого калия — 1,7 мг/кг). Входит в список ядовитых веществ статьи 234 УК РФ от 16.01.08 г.
Этот пример показывает, что живые организмы могут дать практически любые, очень сложные вещества. Справедливости ради нужно сказать, что малых дозах семена этого дерева используются в народной медицине очень широко. Кто то знает о средстве Кучала, используемом в Аюрведической практике, так вот это плоды дерева чилибухи.
Вот и хотим мы собрать на одной территории 1000 разных генных кодов, управляющих биосинтезом таких различных веществ. Правда растений из примера — чилибуха не сможет расти в Лесных садах, это тропическое дерево, ему у нас не понравится.
Марь голо́вчатая, или Жминда головчатая — съедобное однолетнее травянистое растение, вид рода Жминда, выделенного из рода Марь семейства Амарантовые. Известно также под названием «земляничный шпинат».
Мы набираем 1000 используемых видов растений в Лесных садах. Растем. Ищем, достаем семена. Но если у кого то есть уже опыт выращивания- поделитесь- иногда проще отводками растение вырастить. Да и опыт выращивания в нашем климате бесценнен.
Фрэнк Герберт описывая преобразование безжизненной пустыни на планете Дюна, вполне мог бы вдохновляться удивительной работой сделанной в глинистой полупустыни Северного Прикаспия, на Джаныбекском стационаре.
Этот опыт лесоразведения в безжизненных полупустынях первоначально был ориентирован на переосвоение Среднеазиатской территории СССР на основе медленного биологического восстановления опустошенных территорий. Но после разделения СССР на части такая задача для России стала менее актуальной, хотя полученные опыт вполне можно сделать основой биоценозного консультирования стран засушливого климата и ведения работ по всему миру с опорой на ядро идей Вернадского, Сукачева, Докучаева,… Возможно это более перспективно чем экспорт продуктов питания.
Опыт Джаныбекского стационара сыграет здесь не последнюю роль.
Что же делалось и что получилось?
Для меня важным является блок биогеоценотических исследований в глинистой полупустыни Северного Прикаспия, на Джаныбекском стационаре.
В этой местности оказалось удачно можно проводить сравнительные биоценологические исследования. Так как здесь представлена растительность степных, полупустынных и пустынных видов. Все эти совершенно разные организмы существуют в условиях идентичных почвенных условий. (единая материнская порода) и единого климата, с различиями только в влагообеспеченности.
План сделать лесную исследовательскую базу в данном месте был еще с начала 30-х годов, но война помешала осуществиться им и работы были начаты уже в 50-х.
Исследования начаты проф. А.А.Роде под общим руководством В.Н.Сукачева. (с 1950)
Душков Владимир Юрьевич в течение 30 лет участвовал исследованиях и 11 лет ими руководил.
Результаты наблюдений
“Общее число травянистых видов встречаемых в одном фитоценозе (11; 19; 25; 40), число видов эдификаторов (1(2); 2; 3; 4), синтезирующих основную биологическую продукцию и соответственно количество органического углерода, связанного в фитомассе, четко увязано с приходом влаги.’ Душков Владимир Юрьевич
Эти данные соответствовали четырем типам биогеоценозам: Степной,Сухостепной, Полупустынный, пустынный. виден рост и общего числа видов и числа эдификаторов по мере роста влажности.
Справка:
В безлесной полупустыне Прикаспийской низменности, где никогда не росла трава, ученые создали настоящий оазис: заповедная степь, защитные полосы, полезащитные системы, дендропарк, массивы из дуба, ягодники и открытое пространство для выгона скота. Более того, здесь смоделирована искусственная экосистема, собраны уникальные растения и деревья со всего мира.
Еще в 1933 г. Академией наук России было принято решение о создании в северной части Прикаспийской низменности лесного стационара. Но сама реализация проекта была начата уже после войны в 1950 г. В общей сложности стационар занимает чуть больше 1 тысячи гектаров земли. Вся уникальность ООПТ заключается в том, что в глинистой полупустыне с засоленными и солонцеватыми почвами вообще ничего не растет. Причем во всем мире, на таких почвах просто бесполезно что либо сажать. Советским ученым удалось добиться невероятных успехов и заставить расти здесь редчайшие породы деревьев со всех уголков планеты. Здесь же ученые вели беспрерывные мониторинговые исследования, наблюдая за климатом, почвами, грунтом, продуктивностью целинных растений, насекомыми и птицами и животным миром в комплексе.
стационар, оазис, дендропарк, ж.д станция Джаныбек, о. Эльтон, п.Вишневка
Фрэнк Герберт описывая преобразование безжизненной пустыни на планете Дюна, вполне мог бы вдохновляться удивительной работой сделанной в глинистой полупустыни Северного Прикаспия, на Джаныбекском стационаре.
Этот опыт лесоразведения в безжизненных полупустынях первоначально был ориентирован на переосвоение Среднеазиатской территории СССР на основе медово биологического восстановления опустошенных территорий. Но после разделения СССР на части такая задача для России стала менее актуальной, хотя полученные опыт вполне можно сделать основой биоценозного консультирования стран засушливого климата и ведения работ по всему миру с опорой на ядро идей Вернадского, Сукачева, Докучаева,… Возможно это более перспективно чем экспорт продуктов питания.
Опыт Джаныбекского стационара сыграет здесь не последнюю роль.
Что же делалось и что получилось?
Для меня важным является блок биогеоценотических исследований в глинистой полупустыни Северного Прикаспия, на Джаныбекском стационаре.
В этой местности оказалось удачно можно проводить сравнительные биоценологические исследования. Так как здесь представлена растительность степных, полупустынных и пустынных видов. Все эти совершенно разные организмы существуют в условиях идентичных почвенных условий. (единая материнская порода) и единого климата, с различиями только в влагообеспеченности.
План сделать лесную исследовательскую базу в данном месте был еще с начала 30-х годов, но война помешала осуществиться им и работы были начаты уже в 50-х.
Исследования начаты проф. А.А.Роде под общим руководством В.Н.Сукачева. (с 1950)
Душков Владимир Юрьевич в течение 30 лет участвовал исследованиях и 11 лет ими руководил.
Результаты наблюдений
“Общее число травянистых видов встречаемых в одном фитоценозе (11; 19; 25; 40), число видов эдификаторов (1(2); 2; 3; 4), синтезирующих основную биологическую продукцию и соответственно количество органического углерода, связанного в фитомассе, четко увязано с приходом влаги.’ Душков Владимир Юрьевич
Эти данные соответствовали четырем типам биогеоценозам: Степной,Сухостепной, Полупустынный, пустынный. виден рост и общего числа видов и числа эдификаторов по мере роста влажности.
Справка:
В безлесной полупустыне Прикаспийской низменности, где никогда не росла трава, ученые создали настоящий оазис: заповедная степь, защитные полосы, полезащитные системы, дендропарк, массивы из дуба, ягодники и открытое пространство для выгона скота. Более того, здесь смоделирована искусственная экосистема, собраны уникальные растения и деревья со всего мира.
Еще в 1933 г. Академией наук России было принято решение о создании в северной части Прикаспийской низменности лесного стационара. Но сама реализация проекта была начата уже после войны в 1950 г. В общей сложности стационар занимает чуть больше 1 тысячи гектаров земли. Вся уникальность ООПТ заключается в том, что в глинистой полупустыне с засоленными и солонцеватыми почвами вообще ничего не растет. Причем во всем мире, на таких почвах просто бесполезно что либо сажать. Советским ученым удалось добиться невероятных успехов и заставить расти здесь редчайшие породы деревьев со всех уголков планеты. Здесь же ученые вели беспрерывные мониторинговые исследования, наблюдая за климатом, почвами, грунтом, продуктивностью целинных растений, насекомыми и птицами и животным миром в комплексе.
стационар, оазис, дендропарк, ж.д станция Джаныбек, о. Эльтон, п.Вишневка
Интересный способ описывается Березовской О.Л в статье “Защита декоративных и садовых растений от грызунов”, размещенной на сайте Ботанического сада-института ДВО РАН. со статьей можно познакомиться по ссылке в первом комментарии. (http://botsad.ru/menu/activity/articles/berezovskaya-ol/zashita-dekorativnyh/)
Способ по описанию довольно прост и построен на вкапывании пластиковых высоких бутылок в заилю по периметру защищаемых растений. В случае Дальневосточного ботанического сада защищались розарии. Все годы растения страдали от поедания коры мышами и крысами.
И применение таких простых способов как вкопанная бутылка – дает лучший результат. И по описанию даже без приманок, а именно за счет самой физической формы этой “норы” позволяет защитить кору, луковицы и корни растений.
Ловушки вкапывались в 30-50 см от защищаемых растений
полиэтиленовые бутылки (1,5-2 литровые) со срезанным горлышком
В прошлом году мы посадили 4000 дубов в Лесных садах. тысячу из них саженцами и три тысячи желудями. Сейчас они подрастают, идет природный отбор, не все конечно останутся с нами. А пока идет этот увлекательный процесс изучаем что такое эдификатор. И почему дуб может иметь такую функцию в биогеоценозе.
Упорядочения соединений углерода – основной способ складывания биогеоценозов. По сути это полный цикл от захвата солнечного света до накопления гумуса в почве. Не все растения одинаково хорошо и эффективно выполняют эту функцию. Именно поэтому существенный элемент биогеоценозов – виды эдификаторы. Как пример можно привести дуб в дубравах, сосна в бору, ковыль в степи. Это средообразующие виды.
Обратимся к исследованиям биогеоценозов, которые длились десятилетия.
Выводы на основе исследований и наблюдений на джаныбекском стационаре:
Общее число травянистых видов четко увязано с приходом влаги на территорию.
На один эдификаторный вид приходится, свита из 10 видов, то есть, соотношение указанных групп видов во всех биогеоценозах равно 1:10.
число эдификаторов ограниченно как в природных, так и в имитирующих природные биогеоценозах
Таким образом отмечаем теперь выводы для Лесных садов. Роль человека — это отбор эдификаторов и создание условий для ускоренного упорядочения соединений углерода на развиваемой территории.
О терминологии
Эдификатор (лат. аedificator – строитель). Это доминирующие продуценты формирующие и поддерживающие определенный биогеоценоз. В противоположность эдификаторам выделяют ассектаторы — организмы не оказывающие значительного влияния на формирование биоценоза.
Слегка коснёмся ограничений данного описания.
По сути термин Эдификатор хорошо применяется в “бедных” биогеоценозах, таких как пустыня и тундра. Это крайние представители бедных территорий. Сами исследователи признают, что “Небольшое количество видов-эдификаторов свойственно лесным биоценозам умеренной зоны и субтропиков, а также тундры. В травянистых сообществах (луг, степь) или в экваториальных лесах задача выделения компактной группы эдификаторов зачастую является затруднительной.” Возможно, что в совершенных биоценозах нет эдификаторов?
А пока мы собрали еще несколько тысяч желудей для посадки в “Лесных садах”.
Словарь:
Биогеоценоз
Сукцессия
Эдификатор
ЭКО «Эталонная ферма».
Душков Владимир Юрьевич
Институт химической физики им Семенова Н.Н.
БиоГеоТехнологическое моделирование
ЭКО «Эталонная ферма»
Джаныбекский стационар
Литература:
Сукачев В.Н. Основы теории биогеоценологии // Юбилейн.сб. АН СССР. М., 1947. Ч.2. С 48-70.
Душков В.Ю., Оловянникова И.Н., Сенкевич Н.Г. Биогеоценотические основы лесомелиоративного освоения засоленных земель полупустыни Северного Прикаспия // Природа и ресурсы. М.: ЮНЕСКО, 1988. T. XXIV, № 2-4. С. 45-63.
Душков В. Ю. Биогеотехнология – раздел прикладной биогеоценологии (на примере биогеоценотического комплекса Джаныбекского стационара) // Степи северной Евразии: стратегия сохранения природного разнообразия и степного природопользования в ХХI веке. Оренбург, 2000. С. 155-157.
Гидрогель крупной фракции XL. Для кустарников, деревьев, садов, газонов. Представляет собой сухие гранулы. При замачивании водой гранулы разбухают и аккумулируют до 200 литров воды в форме, доступной для корневой системы растений. Более крупные гранулы дольше сохраняются в почве. Работает в почве не менее 5 лет.
Т.е 1 кг сухого гидрогеля может вобрать в себя воду 200 литровой бочки.
Интересно опробовать гидрогель для выращивания рассады в весенний период – под высадку в парник или грунт или в круглогодичном режиме под аквапонические закрытые всесезонные системы.
Гель применяется и для обмакивания корневой системы растений при посадке и транспортировке
У гидрогеля высокая способность вбирать в себя воду. 1 кг впитывает около 200 литров воды. Многое зависит от производителя. Кто то при тестировании выявлял впитывание до 500 л воды. Но все же я думаю рассчитывать нужно на 150-200 литров как норму.
Готовлю почти каждую неделю запченые яблоки на Угощения. Стал практически экспертом и опробовал самые разные рецепты. Вот это на фотографии, например яблоки со сливой и калиной. Слива запекается внутри яблока, а калина свежая выкладывается на готовый продкут. Калину берем после первых заморозков. Когда она теряет горечь.
И еще цифры про Угощения
За последние 1,5 года я провел уже более трех десятков Угощений у нас в офисе Лесных садов на Китай городе. Приходит от 7 до 17 человек (это уже когда за столом половина не помещается). Побывало у меня около 300 гостей. Все очень интересные, увлеченные своим делом люди. Беседы получаются за таким столом очень насыщенные. Так что и не поймещь где основное угощение.
Наступают холодные дни, которые опасны не низкими температурами, а нарастающей сухостью воздуха. В длительные морозы воздух сухой везде и на улице и в офисе и в доме. Я об этом писал отдельную запись уже несколько лет назад, что зимние заболевания правильнее называть не простудные, а высущивающие. Так можно точнее указать на причину и соотвественно правильнее заняться предупреждением этих самых заболеваний или их лечением.
От зимних заболеваний очень неплохо помогает малина. И причем нужно использовать не сами ягоды с доброй порцией сахара. Отлично работают побеги малины. Хороший настой на таких побегах выпитый перед сном дает сильный потогонный эффект. К утру подушка и простынь будут мокрые от пота, а с ним и болезнь «выйдет», как говорила моя бабушка.
Когда зимние недомогания уже застали вас часто поздно вспоминать, а вот на даче у нас есть малина — сейчас бы нарезать ее побегов. А мы подумали об этом и для наших подписчиков «Лесных садов» готовим добавку в продуктовые корзины с пакетом порезанных побегов малины. Отправляем мы лесную малину, с которой был вначале собран лист для ферментации и изготовления чая. Вот теперь дошла очередь и до побегов.
Кому это может быть нужно? Всем кто по каким то причинам не может или не хочет использовать антибиотические лекарства. Причина может быть разная- это может быть беременность, прием других лекарств не совместимых с противопростудными средствами или просто решение не использовать никакие лекарства кроме йода и лейкопластыря.
Материалы по теме:
КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА СОДЕРЖАНИЯ МАКРО И МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В ПОБЕГАХ МАЛИНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ Федько И.В. Китапова Р.Р.
Методом нейтронно-активационного анализа было установлено содержание 14 элементов в побегах малины, а также методом спектрофотометрического анализа, основанного на способности кремниевой кислоты давать с ионами молибдена в кислой среде растворимую кремнемолибденовую кислоту, определено количественное содержание кремния. Установлено, что побеги малины содержат важные биогенные элементы, необходимые для лечения и профилактики различных заболеваний. Данный факт позволяет включить побеги малины в обязательный список растений, предлагаемых к применению при туберкулезе легких, а ее изучение является перспективным для дальнейшего введения в медицинскую практику. КиберЛенинка: https://cyberleninka.ru/article/n/kompleksnaya-otsenka-soderzhaniya-makro-i-mikroelementov-v-pobegah-maliny-obyknovennoy
Недавно почти незаметно прошло признание, что холестерин не виноват во всех тех бедах, которые на него вешали. И что борьба с холестерином не была разумной и полезной. В том числе производство продуктов со сниженным процентомолечтерина и специальные диеты на этом основанные — все ошибка, заблуждение. Меън в этом деле удивляет несимметричность информирования. О вредеолестерина рассказали все без исключения СМИ, все эксперты, фитотренеры,… а дать развернутое ропровержен е не получаетс.
Но я не об этом, вот может еще через какое то время и вред обжаренного хлеба окажется заблуждением?
А пока готовим правильные гренки. Это хлеб обжаренный на чугунной плите прикрывающей дровяную печ. Плита нагревается и прямо на нее можно положить кусочки хлеба, потом перевернуть и с другой стороны подрумянить. Все это без капли масла.
Разыскивая сегодня название растения с упаковки купленной за границей набрел на сайт с уживительной информацией.
Цитата: «Древнегреческий врач Гиппократ, которого считают «отцом» современной медицины, писал, что по содержанию фосфора хумус превосходит рыбу. По мнению Гиппократа, триптофан, которым полон хумус, улучшает мозговую деятельность. Кроме этого, может быть использован как сердечный успокоитель. Многое из того, что является наиболее ценным в современной культуре красоты, непосредственно восходит к эпохе Гиппократа (около 460-370 гг. до н.э.) – древнегреческого врача, которого считают отцом современной медицины.
Оказывается гипократ уже знал о содержаниии фесфора и мог его сравнивать где больше в рыбе или в нуте. И это при том, что до микроэлементного анализа пищи всего каких то тысячу лет. И фосфор как элемент был открыт в середине семнадцатого века. Ц
Фосфор открыт гамбургским алхимиком Хеннигом Брандом в 1669 году
Не говорю уже про дату открытия триптофана, которым по мнению Гиппократа полон хумус.
Что происходит с людьми когда они гонят контент? И ведь таким бредом наполненны очень многие сайты. Где границу провести?
Разыскиваем живые корни, корневища многолетних лекарственных растений для посадки в «Лесных садах». Посадка именно таким образом поможет сократить время до появления взрослого растения. Семена мы так же собираем и высеиваем, но довольно часто не семенное, а именно вегетативное размножение позволяет сэкономить пару — тройку лет, которые уходят на появление из семени лекарственного растения, готового к сбору.
Зачем на территории фермы высаживаем лекарственные растения? На территории нашего хозяйства «Лесные сады» я строю агробиоценоз, во многом повторяющий естественные природные биоценозы, но с акцентом на обеспечение жизни человека. В связи с этим решаем задачу создания устойчивых сообществ из растений, поддерживающих рост и плодоношение друг друга. Именно по этому огородная часть состоит из своеобразных «полосок Лесных садов» в которых однолетние овощные растения чередуются и разделяются между собой многолетними посадками из трав, кустарников и деревьев.
Именно в эти полосы мы высаживаем лекарственные растения. Получается, что полоска пижмы, зверобоя, ромашки или полыни разделяет собой огородные посадки редиса, моркови и других культур.
В настоящее время мы определили несколько этапов данной работы: Первый этап 50 видов культивируемых лекарственных растений, второй этап 200 культивируемых лекарственных растений, третий этап – 1000 видов культивируемых лекарственных растений. Первый этап будет завершен весной 2018 года и при переходе к выращиванию пару сотен лекарственных растений мы рассчитываем на то, что сообщества заинтересованные в развитии темы фитотерапии, народного травничества, промышленной переработки лекарственных растений смогут поддержать наш проект предоставим доступный им посадочный материал. Мы готовы к принятию в дар, обмену, покупке, поиску других приемлемых для вас форм сотрудничества. Каким то конкретным списком разыскиваемых лекарственных растений не ограниченны. Важно, что бы эти растения свободно культивировались в открытом грунте в условиях нашего климата (минимальная температура зимой минус 36 С, Этот абсолютный минимум температуры зафиксирован в феврале 1967 г. (–36.1°C)). В нормальный год температура в самый холодных месяц минус 12 градусов С.
Рассчитываем на вашу помощь и сотрудничество. Георгий Афанасьев g.Afanasev (@) gmail.com +7(985)9204284 8(495)97-22-600
Наша цель в Лесных садах собрать около 1000 используемых видов растений. Требований к ним несколько: они должны легко выращиваться в нашем климате без избыточной заботы со стороны человека и у них должны быть полезные свойства, т.е просто декоративные растения мы не рассматриваем как наши растения. Если конечно у них нет кроме декоративности еще и полезных свойств.
Это коллекционирование, опробирование и отбор требует пповедения опытов конечно с большим числом видов и сортов. И все их нужно помечать для будущего анализа и сравнение результатов. Так что бирок нам нужно очень и очень много.
Зимними вечерами самое воемя пополнить запас бирок. Самые лучшие, которые я видел были жестяными бирками, на которых специальным принтером для ботанических садов! Выдавливаются буквы- Это на долго и всегда разборчиво.
Но и принтер и заправка к нему пока не соотвествует этапу развития Лесных садов. И используем мы пластиковые бирки, на которых (это очень важно) хорошо пишет простой карандаш и держится эта надпись годами — она не выцветает на солнце- тк графит устойчив к ультрофиолету. Веревка это шнур от рулонов с сеном, мы его используем повторно
Лилейник очень активно используется как пищевое растений и в качестве лекарственного средства. И очень важное свойство – легкость культивирования. В технике выращивания самая “сложная” процедур – посадка. А это значит, что растение очень хорошо вписывается в концепцию Лесных садов. Пищевое, лекарственное, хорошо зимующее, легкое в выращивании и еще декоративное растение. Лилейник — корневищное травянистое растение. Засахаренные цветки и побеги лилейника продаются как обычный пищевой продукт в Китае и ряде стран Азии. А нераскрытые цветки варят с зерном.
Так что мы выделили уже место под несколько куртин лилейников примерно в 2 сотки размером. Будем собирать корневища и высаживать. Хороший источник – это дачная прополка когда большой дачный кооператив тоннами выбрасывает корневища, так как они не нужны дачнику и “засоряют “ участок.
Теперь об отличиях лилии и лилейника
Неопытный растениевод может спутать лилейник с лилиями – по форме цветов они довольно сильно похожи.
Лилейник имеет существенные отличия от лилий. Он формирует запас питательных веществ под землей в корневищах. От корневищ поднимается целый “куст” длинных тонких листьев и среди них несколько не облиственных цветоносов.
Лилия растёт из луковицы. Из нее вырастает облиственных цветонос.
Использование лилейника, посмотрим на цитату из книг Замятиной Натальи Георгиевны
Лилейник
“Эти цветы иногда зовут желтой лилией, красодневом или лилейником. Действительно, сами цветки, особенно у весеннецветущих видов лилейников, очень похожи на лилию. Однако общий вид растения сильно от нее отличается. Начнем с того, что у лилий всегда есть луковицы, а у лилейников вместо них — корневища. Некоторые виды, а их у нас на Дальнем Востоке в диком состоянии всего три (зато на клумбах имеется до 1000 сортов), образуют плотные кусты, незначительно расширяющие со временем свои куртинки. Есть виды и с ползучими корневищами. …»
«Лилейник применяется в китайской медицине для восстановления сил у ослабленных больных, при заболеваниях сердца, гипертонии, а самое интересное, назначается при вирусном и алкогольном гепатите…»
Планируем получить помощь от Замятиной Натальи Георгиевны в выборе и культивировании на ферме Лесные сады около 200 пряных, чайных, лекарственных, съедобных растений.
Лилейник, который приведен на ее визитной карточке, также хорошее овощное растение.
Цитата «
Лилейник
Эти цветы иногда зовут желтой лилией, красодневом или лилейником. Действительно, сами цветки, особенно у весеннецветущих видов лилейников, очень похожи на лилию. Однако общий вид растения сильно от нее отличается. Начнем с того, что у лилий всегда есть луковицы, а у лилейников вместо них — корневища. Некоторые виды, а их у нас на Дальнем Востоке в диком состоянии всего три (зато на клумбах имеется до 1000 сортов), образуют плотные кусты, незначительно расширяющие со временем свои куртинки. Есть виды и с ползучими корневищами. …»
«Лилейник применяется в китайской медицине для восстановления сил у ослабленных больных, при заболеваниях сердца, гипертонии, а самое интересное, назначается при вирусном и алкогольном гепатите.»
Мы планируем закладывать плантицию женьшеня в «Лесных садах».
Во первых есть положительный и многолетний опыт культиварования этого растния в соседних областях. А самое главное, что женьшень очень точно соотвествует нашим представлегиям о подходящих растениях. Он многолетний и долгоживущий, его стоимость и ценность наростает ежегодно.
Мы рассказали о «умном питании» и главный техис состоял в том, что умным можно сделать только длинные периоды питания — хотябы от одного года длительностью.
“В Китае ежегодное производство корня женьшеня достигло 10000 тонн, что в 450 раз больше на одного человека, чем в России. В Южной Корее выращивается около 2500 тонн, в США 2000 тонн, в Японии 800 тонн, Канаде 400 тонн.” из книги «Энциклопедия лекарственных растений, возделываемых в России.» И.Д. Семенихин, В.И. Семенихин.
Не в этом ли причина такой разной демографии в соседних странах? Нет конечно, не бывает таких простых ответов. Но все же пристальное внимание к культивированию этого замечательного корня – важная черта китайцев. В принципе они всего выращивают много и саранчи и риса и грибов шитаке.
И еще за счет значительной протяженности с севера на юг Китай обладает поразительным разнообразием растений. Биологический запас составляет почти 30 000 видов только высших растений.
Очень удачное угощение состоялось у нас в московском представительстве фермы «Лесные сады» Роман Саблин Miron Borgulev Бирюков Виктор Степан Сыроватко Yulia Panfilova
Так вот у него в теле формируется настоящая пружина но сделанная из тканей растения. Когда эта пружина распрямляется, то она далеко разбрасывает семена растения.
На фотографии пружина сделанная растением для разбрасывания семян. Она плотно уложена в продолговатом контейнере, а когда семена слегка созревают, то эта пружинка разрывает окружающие ткани и далеко разбрасывает семена. Бальзамин Недотрога. #лесныесады
Сами семена по форме немного напоминают гранату “лимонку”, если кто еще помнит ее изображение.
На фотографии пружинки из растения с крупными красными цветками, но бывают недотроги и с меткими желтыми, они так же расстреливают семена при прикосновении к стрючку. (noli me tangere — «не тронь меня» с лат.)
К осени стебель формирует высокую угловатую “дудку” до 2 метров в высоту. Пустотелый внутри приобретает красны цвет и является довольно декоративным.
Использование:
Хотя я совсем не сторонник однолетних растений в этом случае делаю исключение. Растение однолетнее, но дает много самосева и постепенно формирует куртину из бальзаминов. Недотрога рекомендуется к заселению сырых и тенистых уголков вашей территории. Хорошо и долго цветет, всю вторую половину лета и часто весь сентябрь. Лекарственное растений, используется в народной медицине, отмечают его способность лечить подагру, суставные боли при наружном применении. Передозировка не рекомендуется, особенно при приеме внутрь. Растение обладает приятным тонким ароматом, причем пахнет все растение и потом еще долго руки, которыми вы трогали недотрогу.
Используется в зоофитотерапии, как натуральный антистрессовый препарат
Есть опыты применения эссенции для людей с очень странным назначением. “Как следует из названия, средство цветочной эссенции Impatiens особенно эффективно при лечении состояния, при котором индивидууму не хватает терпимости или терпения, а также когда он склонен к нервозности и беспокойствию.” (внимание это не проверенные научно сведения)
Если помол совершен непосредственно на ферме, то все можно вернуть в качестве добавок в корма животным. 
.
.
Год или два остался до начала сбора урожая спаржи в Лесных садах. Мы посадили спаржу сразу корнями, удалось найти сортовую рассаду. 
Лилейник, который приведен на ее визитной карточке, также хорошее овощное растение.
Мы рассказали о «умном питании» и главный техис состоял в том, что умным можно сделать только длинные периоды питания — хотябы от одного года длительностью. 
