В проекте Лесные сады мы с большим вниканием относимся к численности и видовому составу птиц и насекомых на нашей территории. И пока удается зафиксировать рост численности птиц и рост видов насекомых включая насекомых хищников, питающихся другими насекомыми. Так мы фиксируем процесс ремедиации территории после тяжелого индустриального сельского хозяйства. Мне встретились материалы о интересных и по методу и по результатам исследовании насекомых в Великобритании.

Итак вот материал об этом исследовании. В опросе 2004 года только 8% путешественников вообще не обнаружили никаких насекомых. Но в 2021 году 40% путешествий не зафиксировали ни одного раздавленного насекомого на номерном знаке автомобиля .Сбор данных проводился при помощи приложения приложение Bugs Matter.

В 2021 году было совершено 5000 поездок совмещенных со сбором данных. Для участия в замерах, нужно до начало поездки очистить номерной знак, а в ее завершении сделать фото и приложение поможет учесть при помощи специального решения Splatometer — что можно перевести как шлепкомер.

Проект интересный, однако валидация данных конечно желает лучшего. Замеры проводились в 2004 и в 2021 и их между собой сравнивают делая вывод о 60 % падении «шлепков» на номерных знаках в 2021 году по сравнению с 2004. Далее делается вывод о падении численности летающих насекомых на 60%. Мягко говоря эти данные не дают таких данных, но видимо проект носит активисткий и пиарный характер, и тут уже фактические данные не так важны, как привлечение внимания. Но сам по себе метод очень интересен. И можно кстати задать вопрос, а камеры фиксации на трассах (скорости и движения по полосе) насколько они могут быть поставщиками информации о «шлепках»? Каково качество фотографии, и позволяет ли оценивать «чистоту лобового стекла».

В Дании с 1997 по 2017 годы проводились учеты чистоты лобовых стекол и численности насекомых разбивающихся о лобовое стекло. Датчане, кстати заявили о 80% снижении биомассы насекомых и одновременном снижении численности насекомоядных птиц, что они связывают с широким использованием пестицидов в сельском хозяйстве. Но номерной знак был выбран англичанами не случайно, т.к лобовое стекло регулярно омывается и чистится автоматическими щетками, а номерной знак остается заляпанным, пока владелец не возьмет в руки тряпку.

Ссылки:

Статья в Гардиан

сайт Шлепкомера Великобритании https://www.buglife.org.ukОтчет об исследовании в Дании https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/ece3.5236

Предупреждение: Информация из азбуки растений не является руководством для сбора и применения растений. Такие знания передаются не через книги, а из рук в руки. Всегда обращайтесь за помощью к опытным травникам или фитотерапевтам. Ответственность за применении растений полностью на Вас.

Мокрица, Звездчатка средняя (лат. Stellária média)

Биотоп. Влажные места, тень или полутень. На орошаемых огородах, на сырой опушке леса.

Пищевое. Содержит большое количество витамина Е. Используется как салатное растение, как зеленая присыпка во вторые блюда уже на столе, для зеленых бутербродов. Рекомендуется потреблять с маслом или другими жирами, так как витамин Е является жирорастворимым. Внимание при сборе не путать с другими растениями называемыми так же Звездчатка (Звездчатка большая, которые являются ядовитыми). Так же есть растение, которое неопытный сборщик может спутать с мокрицей, но есть существенные отличия, оно с красными цветками (а не как мокрица с белыми) и другой формой листа (Очный цвет Anagallis arvensis), оно ядовито полностью.В древней Греции очный цветом лечили меланхолию. А еще в прошлом веке оно имело название «ум да разум».

Мелиорация. Во влажных местах на неиспользуемой территории, является почвопокровным растением.

Лекарственное. В народной медицине лечения кожных зудов и легочных заболеваний. Витаминовое средство.

Биохимия. На сухой вес содержит белков — 18,5, жира 2,2, клетчатки 35,9, остальное балластные вещества. Содержит 45,8—65,8 мг % аскорбиновой кислоты.

в 100 граммах	От дневной нормы
Бета каротин	460%
C	128%
E	293%

Символическое и культурное значение. Весной на празднике Нанакуса-но-сэкку (фестиваль семи трав) японцы готовят символическое блюдо с участием мокрицы. (туда еще входит пастушья сумка, сушеница, бородавник, репа, редька, водяной сельдерей).

Семь трав в Лесных садах.

Сложный салат, который легко приготовить : 1. звездчатка средняя, 2. шпинат, 3. ярутка, 4. Котовник 5. Лук алтайский 6. Клевер 7. Крапива #ЛесныеСады 12 апреля

Кормовое. При добавлении в корм птице повышает здоровье и яйценоскость. Так же с удовольствием едят гуси, свиньи.

Сорное. Во многих местах, где есть избыток влаги является надоедливым огородным сорняком. Конечно, у тех хозяев, кто его в пишу или в корм животным не использует. Одно растение дает 15 тысяч мелких семян. Формирует большой запас семян в почве на будущие годы.

Агротехника. Можно выращивать как самую раннюю зелень в неотапливаемых парниках.

Амми большая (лат. Ammi majus)

Лекарственное. Выращивают для заготовки плодов. Всё растение содержит содержит фурокумарины (от 0,5 до до 2,2 %), больше в плодах, меньше в других частях растения.

Используют для восстановления пигментации кожи при витилиго. Так как фурокумарины стимулируют  выработку в коже меланина при воздействии солнечного света (ультрафиолета). Назначаются при псориазе, экземы, микозах, лейкодерсии.  Амми является основным источником метоксалена.

История про то как журналист стал темнокожим (внедрился в другую расовую среду!) и пережил то что испытывают эти люди изнутри, просто покупая билеты и заходя в туалеты в 50-х годах на юге Америки. И эта история связана с растением Амми. Растение содержит вещество метоксалан. Действие метоксалена было так эффективно, что с его поморью был реализован интересный культурный проект « Черный, как я». Журналист Джон Ховард Гриффин добился с помощью этого вещества такой темноты кожи, что смог изучать расовую сегрегацию на юге Америки представившись темнокожим афроамериканцем.

Опасности. Метоксален отнесен к канцерогенным веществам, именно при воздействии ультрафиалета.

Семена амми мелкие, примерно 1/3 от семени мелкого укропа.

Пряность. Как пряность применяются плоды и листья, но в малых дозах.

Медонос. Цветет около 2-х месяцев.

Агротехника. Корень стержневой, растение плохо переносит пересадку.

Декоративное. Растение используют на срезку и в букеты.

Другой вид А́мми зубная (лат. Ámmi visnága), использовалась для изготовления зубочисток, для чего брались высушенные лучи зонтика. Кроме того, корни амми зубной использовались в пищу.

Чистяк весенний (лат. Ficária vérna).

Биотоп. Сырое или сезонно пересыхающее болотистое место.

Ядовито. Сильнодействующее вещество протоанемонин С₅Н₄О₂, которое встречается во всех лютиковых не содержится в растении, а производится при повреждении растения из глюкозида «ранункулин». Ранункулин ферментировано расщепляется на глюкозу и протоанемонин.

Пищевое растение. Казалось бы если растение ядовито, как можно его использовать в пищу? Однако до цветения листья используют в салат. Но рекомендуется предварительное отваривание. На корнях чистеца располагаются клубеньки, их так же используют в пищу в вареном виде. Как тут не вспомнишь рыбу фугу, у которой просто неправильная разделка приводит к смерти. Чистец наша рыба фугу.

Ветеринария. Используется для лечения у животных раневых инфекций, “копытную гниль”, нагноения. Улучшает кроветворение. Антибактериальное действие проявляется  даже в растворах 1 : 80 000. Растение в свежем виде опасно для всех жвачных, особенно во время цветения. В сухом сене концентрация ядовитых веществ снижается, но бывают случаи отравления телят и ягнят

Косметическое. Соком растения выводили бородавки, с этим связывают название растения «чистяк».

Лекарственное. В народной медицине народной медицине как отхаркивающее,ранозаживляющее, средство от геммороя.

Декоративное. Растение хорошо подходит для увлажненных мест, где не очень хорошо растут другие растения. Кроме того есть сорта с махровыми цветами и с листьями с темным коричневыми отливом.

Медонос. Раннее медоносное растение, в отсутствии других источников весной хорошее подспорье для пчел. В нектаре до 50% сахаров.

Агротехника. В основном растет как дикорос, но есть и садовые сорта. Размножается семенами и вегетативно, поэтому растения растут группами, а в благоприятных условия срастаются в ковер. Растение эфемероид появляется сразу после схода снега, цветет пока листва кустарников и деревьев не сомкнулась и не закрыла для чистяка свет и уже к мая у растения отмирают листья и оно переходит в период покоя.

Видео растения сразу после схода снега. (Загрузить).

Фото крупно молодой лист чистяка весеннего. (Загрузить).

Фото крупно Корни растения с клубеньками чистяка весеннего. (Загрузить).

Иллюстрация Иоганн Георг Штурм (художник: Якоб Штурм)

Портулак огородный (лат. Portúlaca olerácea). Все растение покрыто тонким восковым налетом, что предохраняет его о пересыхания и от насекомых вредителей.

Растение оптимально использует солнечный свет, имея механизм С4 фотосинтез.

Пищевое. В пищу используются мясистые листья и молодые побеги, которые начинают собирать через 20-30 дней после всходов и до начала цветения. Используют в салат, вкус слегка кисловатый и с легкой солоноватостью. Пригодно для тепловой обработки в форме варки, тушения. Используют как добавку в запеканки. Добавляют в суп в качестве загустителя. На основе портулака готовят соусы. На зиму квасят или маринуют, используют как заменители каперсов. Листья можно сушить на зиму. Семена съедобны, но они мелки и для использования их перетирают в муку либо добавляют в мучную выпечку, хлеб. Зола от листьев может быть «четверговой солью». В Турции портулак измельчают в миксере и смешивают с домашним не сладким йогуртом.

Биохимия. Кислый вкус обусловлен щавелевой и яблочной кислотами. Содержит незаменимые жирные кислоты омега-3, Содержит каротин, токоферол, аскорбиновую кислоту (до 0,3 %), никотиновую кислоту.

Лекарственное. Ценное поливитаминное растение, противоцинготное средство.

Народная медицина. Портулак используется для лечения почек и мочевого пузыря, обладает мочегонным действием.

Декоративное. Разводят как однолетний декоративный почвопокровник. У культурных форм цветы бывают самой разной окраски.

Биотоп. Растет во влажных местах, любит песчаную увлажненную почву. Будучи суккулентом может запасать воду и переносить засушливый период, но в культуре растет на орошаемых территориях.

Мелиорация. Может расти на засоленных почвах, причем за счет накапливания солей в растении почвы очищаются. За один сезон выносит с гектара 210 кг хлоридов и 65 кг натрия.

Агротехника. Растение не выдерживает самые небольшие заморозки. Поэтому его высевают как только минет опасность возвратного заморозка. Семена мелкие, посев поверхностный, без заделывания, с укрытием прозрачным материалом. Семена должны видеть свет, прорастают при +25 градусов С. Для непрерывного получения салатных листьев растение высевают с поздней весны каждые две-три недели.

Штокроза розовая или Штокроза обыкновенная (Alcea rosea).

В детстве наверно многие ели у мальвы «колесики», молочной спелости семена. Самые вкусные они, когда практически белого цвета.

Распространенное название Шток-роза, что условно можно перевести как «роза на палке». Это заимствование из немецкого языка, возможно указывает на источник сортовых семян. (Stock нем. палка, оттуда и флагшток).

Цвет лепестков цветка включает почти всю палитру от самых светлых тонов, практически белых, до темно бордового, почти черного.

Пищевое. Молодые листья готовят проваривая. Опушение растения ограничивает использование в салатах без предварительной обработки. Лепестки цветка едят в сыром виде, засаривают, используют как съедобное украшение праздничных блюд.

Лекарственное использование. Используется отдельно и в сборах с другими растениями от кашля. Корни используются при болезнях желудка, обладают смягчающим, обволакивающим действием.

Волокна. Используется для извлечения волокон для пряжи из стеблей растения. Особенно ценится гибискус коноплевый (лат. Hibiscus cannabinus), но возделывается в тропических странах. Ранее ввозился в из Персии в Европу через Россию и назвался «русским джутом».

Красильное. Лепестки цветов исполняются как краситель в кондитерском деле. Может использоваться для окраски тканей, с последующем закреплением цвета.

Кормовое растение.

Медонос. Пчелы собирают нектар и много пыльцы с цветков мальвы.

Сырье для промышленности. Источник сырья для изготовления бумаги, извлечения целлюлозы.

Агротехника. В первый год формирует розетку листьев, во второй зацветает. При подзимом посеве под воздействием возвратных заморозков, растение зацветает в первый год. Семена духлетние всходят лучше, чем свежие.

Изображение https://www.flickr.com/photos/biodivlibrary/7789091746/in/photolist-bC7wCJ-VBuKH6-aetnj5-bWaoL3-cSi8Bh-MoWefx-h9bAFw-bWaq79

«Любимые цветы сада и оранжереи» /Лондон и Нью-Йорк: компания Фредерика Уорна, 1896-97 гг.

Шиповник смело можно отнести к ранним весенним растениям. Как это возможно, при том, что цветет он летом, плоды дает осенью? Дело в том, что плоды шиповника прошедшие зиму на ветках можно собирать весной. Они становятся сладкими, внутри тягучими. За счет нескольких циклов замораживания и оттаивания клетки в плодах разрушаются и идет медленный процесс зимней ферментации.

Шиповник имеет множество ботанических видов (около 400), и бесчисленное число культурных форм — сортов, которых рассчитывается около 50 тысяч! Видно, что роза очень плотно вошла не только в палисадник, но и в культурную, символическую жизнь людей во всем мире. Все розы это культурные формы шиповника.

Шиповник майский (Rosa majalis) один из сотни видов шиповника, но его чаще других выращивают в плантациях для сбора плодов. Шиповник майский (Rosa majalis) Отдельные цветки этого вида живут до 5 дней, в отличии от других видов, у которых цветок вянет за 2 дня.

Шиповник живет около 50 лет, что довольно приличный срок для кустарников. И как минимум на этот срок можно планировать жизнь живой колючей изгороди из шиповника. Шиповник собачий может прошить как минимум несколько столетий, в соборе вознесения Святой Марии в Германии расположено растение, которое метафорически называют «тысячелетней розой», по другим данным этому шиповнику около 400 лет.

Пищевое использование. Плоды едят в свежем виде (избегая поедания колючих волосков, окружающих семена). Сушат и используют для изготовления отваров. Готовят варенье, мармелад, квас. Варят сироп шиповника.

Лепестки цветом едят в свежем виде, варят варенье, кисель, засахаривают и едят как конфеты.

Молодые побеги едят как овощ. Листья заваривают как чай. Пережаренные плоды или орешки как суррогат кофе.

Напитки. Готовят взвар. Алкогольную наливку на лепестках. Некоторые вины настаивают на плодах для изменение вкуса и цвета напитка. Розовое масл используют для ароматизации ликеров.

Лекарственное растение. Плоды содержат большое количеств витамина С и Р. К примеру, в лимонах, которые использовали для борьбы против цинги витамина С содержится в 50 раз меньше, чем в плодах шиповника. Лепестки цветов содержат розовое масло.

Лекарственное растение. Розовое масло сильный антисептик, противовосполительное. Плоды шиповника и отвары, настои из них сильное поливитаминное средство, используется как противоцинготное.

Косметические средства. С добавлением розового масла готовятся духи, одеколон, варится мыло, крем. В мыло ручной работы иногда добавляют сушеные лепестки,которые красиво смотрятся в прозрачном куске мыла. Мякоть плодов содержит каратиноиды, способствуют здоровью кожи, используются для приготовления кремов. Из воска розы изготавливают гигиеническую помаду.

Масличное растение. Требуется около 3 тонн лепестков розы для производства 1 кг розового масла. При производстве масла изготавливают гидролаты (розовая вода), как побочный продукт перегонки масла.

Из семян шиповника можно получать техническое масло, в народной медицине такое масло используют при кожных поражениях, ожогах.

Зеленое строительство. Колючие внешние изгороди, нижний ярус в ветрозащитных посадках. Хорошо подходит для изготовления ремиз — участков нетронутых хозяйственной деятельностью для размножения птиц и полезных насекомых. Вьющиеся виды шиповника хорошо декорируют постройки. Можно использовать в противоэрозионных работах, вдоль молодых оврагов, по берегам ручьев и речек.

Шиповник используется как подвой для культурный роз.

Медоносное растение. Пчелы собирают много пыльцы с шиповника.

Красильное растение. Плоды используются для окрашивания в оранжево-красный цвет, галлы на шиповнике для окрашивания в коричневый цвет.

Дубильное. Корни используют для обработки кожи.

Агротехника. Морщинистый шиповник самый крупный, по размеру плодов и из него часто закладывают витаминные плантации. Шиповник цветет на побегах второго года, это нужно учитывать при обрезке. Обильное завязывание плодов происходит при перекрестном опылении другими сортами или видами шиповника, хотя возможно и самоопыление (которое происходит буквально только в последние часы жизни цветка. Шиповник майский уступает по размеру плодов, но опережает по содержанию витаминов.

Семена плохо прорастают так как имеют плотную оболочку и содержат вещества препятствующие прорастанию. Перед посевом нужна скорификация (процарапывание поверхности семян), можно использовать химическую скорификацию — за счет обработки кислотой. Или за счет посева под зиму длительную стратификацию (часто семеня даже в этом случае всходят только на 2 год).

Rosa foetida — шиповник зловонный оправдывает свое название.

Пряность добывают из Сумаха Дубильного (Rhus coriaria).

Пряность. Для получения семян из которых изготавливают специю «сумах»потребуется мужское и женское растение. Так как сумах двудомное растение. Пряность с выраженным кислым вкусом, ее часто используют для заправки салатов.

Кроме использования в чистом виде, плоды сумаха входят в смеси пряностей. Одна из известных смесей называется Za’atar. Заатар это смесь иссопа, сумаха, обжаренного кунжута и соли. Хотя в некоторых регионах состав может отличаться и в него входит тимьян, орегано, майоран, душица. В дешевых вариантах в состав входит жаренная мука.

Дубильное растение. В самом названии сумах дубильный содержится указание на его использование в обработке кож. Для этих целей используют листья и кору растения. Листья сумаха содержат 15% танина, а в целом разных дубильных веществ до 33%.

Красильное растение. Сумах дубильный дает значительный выбор цветов при окрашивании: красные, желтые, черные и коричневые ткани можно приготовить при использовании разных частей растения.

Лекарственное растение. Таннины содержащиеся в листьях сумаха оказывают вяжущее и антисептическое действие. Применяется наружно при ожогах, гнойных ранах и внутрь при расстройствах кишечника и для промывания при отравлениях.

Масличное. Из семян получали техническое масло, на воздухе масло быстро густеет и его одно время использовали для валяния свечей.

Инвазивное растение. Может быстро заполнять территорию распространяясь корневыми отпрысками, которые отходят под землей на несколько метров от материнского растения.

Агротехника. Сумах хорошо зимует в Лесных садах. Разрастается подземными корневищами. Собирается цвести. Ранее укатывался для этого растения предел зимостойкости в минус 20 градусов по Цельсию. Однако на нашей земле выдерживает кратковременные морозы до 30 градусов Вначале мы высадили его на улице на границе с теплицей, так что бы в случае гибели растения корни уходящие в сторону теплицы остались живы. Такое прием дает множество корневых отпрысков, которые мы регулярно удаляем из теплицы, размножая таким образом растение.

Токсичность. Указывают, что у некоторых людей сумах вызывает раздражение на коже при соприкосновении с опушенными ветвями и листом, соком растения.

Уильям Перкин в 1856 году открыл секрет анилиновых красок. Открытие можно считать случайным, так как Перкин работал над задачей синтезировать хинин, который добывался из коры хинного дерева и был редким и дорогим.

Он получил из анилина пурпурный пигмент, причем ткани им окрашенные выдерживали многократную стирку. До этого открытия ткани с пурпурной окраской был редким и дорогостоящим т.к производились из желез некоторых моллюсков. В силу редкости пурпурные ткани были признаком роскоши и богатства.

Витамин К регулирует свертываемость крови и без него не происходит минерализации костной ткани. Дефицит витамина определяет формирование остеопороза.Так же при дефиците этого витамина наблюдается частые носовые кровотечения, длительные месячные.

Жирорастворимый витамин.

Витамин К₁ (филлохинон), К₂ (менахинон) и К₃ (менадион) они поступают в наш организм из разных источников. К₁ поступает с растительной пищей, а менахинон вырабатывается внутри организма из витамина к1, или может быть получен из продуктов животного происхождения (печень животных, яйца птицы). В экспериментах над животными были определены ряд органов в которых идет преобразование К1— К2, семенники, поджелудочная железа, стенки артерий.

Всасывание витаминов группы К происходит кишечнике человека, в присутствии желчи.

Есть этнические практики производства К2, например натто продукт из ферментированных сенной палочкой соевых бобов. который очень богат витамином К2.

Бобы промывают и замачивают в воде на 12-20 часов. Затем соевые бобы готовят на пару в течение шести часов, хотя для сокращения времени можно использовать скороварку . Бобы смешивают с бактерией сенная палочка, известной по-японски как натто-кин . С этого момента необходимо следить за тем, чтобы ингредиенты не содержали примесей и других бактерий . Смесь ферментируется при температуре 40 °C в течение 24 часов.

Бобы промывают и замачивают в воде на 12-20 часов. Затем соевые бобы готовят на пару в течение шести часов, хотя для сокращения времени можно использовать скороварку . Бобы смешивают с бактерией сенная палочка, известной по-японски как натто-кин . С этого момента необходимо следить за тем, чтобы ингредиенты не содержали примесей и других бактерий . Смесь ферментируется при температуре 40 °C в течение 24 часов.

Наибольшее количество витамина К1 можно найти в зеленых овощах. т.к он участвует в фотосинтезе.

Запасается в печени. Недостаток витамина К часто возникает из за болезней нарушающих всасывания в тонкой кишке. Всасывание витаминов К происходит в присутствии желчи.

Растения сверх концентраторы витамина К:

В 100 граммах водяного кресса 238% дневной нормы. Дневная норма 70 мкг/сут.

На основе протогонистов витамина К изготавливают крысиный яд. Вещества блокируют переработку витамина К в организме.Смерть наступает от внутреннего кровоизлияния.

Солодка голая  (Glycyrrhiza glabra)

Лакрица, солодка голая, солодка гладкая, лакричник

Косметические средства. Ранее использовалась как освежитель для рта на основе чипсов из корня лакрицы, которые разжевывают.

Пищевое растение. Подсластитель дает приторно-сладкий вкус в 30–50 раз слаще сахара. Используется для ароматизации кондитерских изделий. Сладкий вкус солодки определяется веществом глицирризин. Сладость сильно отличается от вкуса сахара, терпкая с длительным послевкусием. Будучи высокосладкими кондитерские изделия из лакрицы не создают условия для повреждения зубов кариесом.

В Нидерландах, Дании и Финляндии изготавливают как сладкую (капельки) так и соленую лакрицу zoute drop.

Напитки. На лакрице настаивают спиртные напитки. В некоторых странах после запрета на использование лакрицы в напитках ее подделывают анисовым маслом.

Технологии производства. Экстракт из корня солодки добывается мацерацией и кипячением в воде. Поставляется в нескольких формах: в виде жидкости, пасты или порошка.

Промышленное использование. Основное использование лакрицы приходится на табачную промышленность , примерно на 90%. Ароматизация трубочного и жевательного табака. Придает табаку кроме аромата сладость.

Используется в качестве эмульгатора и гелеобразователя в пищевых продуктах и ​​косметике.

Лекарственное растение. Фармакопейное растение, допускается использование двух видов солодки: солодка голая Glycyrrhiza glabra L. и солодка уральская Glycyrrhiza uralensis Fisch. Лекарственные препараты для лечения заболеваний дыхательных путей, подавляет кашель, разжижает мокроту. Используется в китайской народной медицине и аюрведе.

Экологическая функция. Бобовое растение, обогащает почву азотом.

Используется как фунгицид. Подавляет рост рада опасных плесневых грибков (например, Aspergillus flavus).

Ограничения. Растение влияет на гормональный статус. Изофлавен глабрен глабридин и изофлаван, являются фитоэстрогенами (аналогами женских половых гормонов). Из за этого солодка не рекомендуется во время беременности и должна быть строго дозирования для детей.

В целом, большие дозы солодки не полезны для человека. Механизм негативного влияния связан с резким снижением калия крови, с нарушением в следствии этого нормального проведения нервного сигнала через синапсы и нарушение баланса жидкости в организм.  Очень большие дозы лакрицы могут быть летальными, приводить к остановке сердца. (возникают нарушения сердечного ритма, а также высокое кровяное давление, отек тела). Поэтому в некоторых странах лакрицу разбавляют или полностью заменяют анисовым маслом.

Агротехника. Хорошо растет при полном освещении и хорошем снабжении влагой, но без застоя воды. Убирают выкапывание корней через 2-3 года после посадки. Требуется механическая обработка почвы, так как боковые корни залегают на глубине 30-40 сантиметров и растут горизонтально.

Экономика. Мировой оборот сырого корня солодки около 200 миллионов долларов.

Дополнения —————————-

Биохимия. Основные действующие вещества  тритерпеновые гликозиды, в частности, глицирризиновая кислота и ее производные. Свойства растения в основном определены

глицирризиновой кислотой, она в не изначально содержится в сырье, а  нарабытывается при гидролизе глицирризина. Глицирризиновая кислота оказывает кортикостероидоподобное действие.

Продукция. Измельченное лекарственное растительное сырье в одноразовых пакетах, фильтр-пакетах. Вещества из корня солодки хорошо растворяются водой, водной экстракцией можно извлечь до 44% активных веществ из корня.         

В других странах используют 5 видов: солодка голая (гладкая), солодка уральская, солодка Коржинского, солодка вздутая и солодка шиповатая.

В России с 1778 года голая и уральская солодка включена в фармакопию. Солодку Коржинского исключили из фармакопии после внесения ее в Красную книгу. Уральская и голая солодка внешне между собой очень похожи, самые значимые отличия по плодам. Бобы солодки голой прямые, солодки уральской серповидно-изогнутые.

Климатические условия. Граница естественного ареала солодки голой на севере достигает 53° с. ш. по бассейну реки Волга, а в западной части России по бассейну реки Дон. Солодка уральская до Южного Урала.

Заготовка корня проводится с марта по ноябрь. Сушат при температуре до 50 °С либо естественной сушкой в тени.

Критерий качества и цена на корень солодки определяется содержанием глицирризиновой кислоты (ГК) от 2,5% до 23,6%. Естественные ареалы с высоким уровнем ГК сохранились в Туркмении и Казахстане, Узбекистане.

Лекарственное. На основе корней солодки в России зарегистрировано более 30 фармацевтических препаратов, в мире около 2000.

Сныть обыкновенная (лат. Aegopódium podagrária)

Скоро можно будет собирать первые весенние дикоросы. Мы готовим по ним карточки с описаниями. Если успеем издадим карточки на жестком картоне.А пока поговорим о сныти.

Пищевое растение. В Европе называется трава епископа или земляная бузина (за схожесть соцветий). Используется растение целиком в стадии начала роста, а позже листья и молодые стебли как овощ, готовят зеленые борщи. Высушенную сныть измельчают, в виде порошка добавляют в приготавливаемые блюда.   Используют в зеленых коктейлях в смеси с другими растениями. Яркий, пряный вкус листьев нарастает по мере роста растения. Если залить кипятком и подержать несколько минут, то растение становиться на вкус менее резкое. Слитую воду используют для приготовления каш. Заготовка больших белых соцветий сныти имеют своих поклонников. Соцветия  используются в свежем виде, а так же высушиваются и из них делается порошок, добавляемый в блюда.

Сныть можно мариновать для запасов на зиму, для этого используют ранние весенние растения.

Сорняк. Для тех, кто не использует сныть она часто становится злостным сорняком огорода. Растение эффективно распространяется по участку. Тем, кто начинает использовать растение как пищевой дикорос, растение не досаждает, с ранней весны и постоянно срезается и собирается как урожай, а не как прополка. А через некоторое время сныти уже и не хватает. Можно смело утверждать, что лучший способ избавиться от сныти на участке – это съесть ее. Пикантность ситуации борьбы со снытью придает, то, что это растение хорошо растет в полутени и даже тени, там, где в большинстве участков ничего другого не растет.

Инвазия. В некоторых территориях мира после того как снять была завезена из Европы как декоративное теневыносливое растение, она стала инвазивным растением. В Австралии, Северной Америке, Японии.

Медоносное растение. Сныть может расти и цвести в тени и полутени, среди деревьев, и в овраге. Если такой участок соседствует с пасекой, это даст дополнительный медосбор.

Агротехника.  Дикорастущее зонтичное, сорное растение хорошо самостоятельно воспроизводится, предпочитает тенистые увлажненные места с плодородной почвой. Быстро самостоятельно распространяется подземными корневищами.  При постоянном сборе в течение теплого сезона, сныть несколько раз выпускает новые молодые побеги и не переходит к цветению. Этот прием обеспечивает постоянной свежей салатной зеленью. Цветет мелкими белыми цветками, собранными в крупные соцветия.

Декоративное растение подходит для тенистого сада. Красиво цветет  белыми соцветиями. Есть пестролистные формы сныти Aegopodium podagraria Variegatum (они менее устойчивы, и могут выпадать). Пестролистная форма так же съедобна.

Лекарственное растение. В латинском названии Aegopódium podagrária, упоминается подагра, от которой для лечения использовались горячие обертывания проваренных растений целиком с корнем.  (помогает и при артрите).

Культурное и религиозное значение. Великий русский святой Серафим Саровский питался только снытью в течении 3-х лет. В Европе в средние века выращивалась в монастырях как пищевое и лекарственное растение.

Растения, которые нарабатывают в течение своей жизни и в определённые периоды жизни фитоэстрогены интересны для нашего проекта — создания в Лесных садах тропу посвященную материнства и детству.Эстрогены это женские половые гормоны, которые тем не менее нужны и для жизни мужского организма, они плотно связанны с женственностью, материнством, продолжение рода.Особенно удивительно, что целый ряд растений научились синтезировать вещества которые получили название фитоэстрогены, по своей химической структуре, а главное по воздействию на человека и других млекопитающих, и даже птиц очень похожи на действие эндогенных эстрогенов. Это яркое проявление совместной эволюции растений и животных и выработки веществ, которые создаются внутри растений не для внутреннего использования так как для фитоэстрогенов нет способов применения внутри жизненного цикла самого растения, они изначально нарабатываются для других живых организмов в том числе человека.

Вырабатываются с определёнными целями, которые ещё нужно восстановить из анализа совместной эволюции, нужна такая реконструктивная история коэволюции. Точного ответа про замысел совместной эволюции нас и растений пока нет, но есть целый ряд наблюдений и исследований которые показывают, что растения могут резко повышает содержание эстрогенов, выработку их в условиях когда им грозит уничтожение со стороны животных. Таким образом уровень эстрогенов становится запредельным животных поедающих растения начиненных фитоэстрогенами и прерывается фертильный цикл у самок, они не могут забеременеть, и прерывается уже состоявшаяся беременность. Животных становится меньше в следующем поколении, растения решают свою задачу. Но как и с любыми веществами — главное это дозировка. При небольших концентрациях фитоэстрогены наоборот помогают восстановить фертильность. Это отражено и в народной и официальной медицине, где растения содержащие фитоэстрогены широко используются в терапии поддерживающих женщину на протяжении всего её жизненного цикла довольно часто используются и в терапии для мужчин (как часть терапии внутри сложных программ по преодолению мужского бесплодия). Что сказать? Все дело в балансе, в каждом и нас есть баланс эстрогенов и андрогенов, а теперь мы понимаем, что неплохо бы сохранять баланс между нами и жизнью растений. Как прозорливо выглядит рекомендация не собирать всю плантацию растений, а брать не более 1\3 урожая в правилах заготовки дикоросов. Это конечно делалось с целью обеспечить воспроизводсто плантации, но иногда воспроизводство становится совместным, ка мы видим из этой темы с фитоэстрогенами.

Информация:

Семена льна и другие масличные культуры содержат очень много фитоэстрогенов, за ними следуют соя и тофу.

Информация:

Клеверная болезнь. Нарушение репродукции у животных бывает вызвано питанием определенными растениями. Например есть отдельный термин клеверная болезнь, которая обозначает, временное бесплодие у травоядных животных. Вызывается потреблением большого количества фитоэстрогенов. Я встречал информацию, что рост содержания фитоэстрогенов стремительно растет, по мере стравливания животными травяного покрова. Т.е при перевыпасе животных на полях с клевером, в оставшихся частях растения накапливаются вещества, которые сделают поедающих самок бесплодными.

Особенно сильное воздействие оказывает поедание вида Trifolium subterraneum.

Хотя, в свое время именно этот вид клевера, после перевода его из придорожного сорняка в кормовую культуру помог многим животноводческим фермам стать прибыльными. Amos William Howard из Австралии первым обратил внимание на это растение и наладил его специальный посев на пастбищах.

Информация:

Для мужчин. Профилактический прием продуктов с фитоэстрогенами для предотвращения рака предстательный железы в зрелом и пожилом возрасте. Лучше всего решить эту задачу подобрав нужные растения и слегка поменяв рацион питания.

Биохимия фитоэстрогенов:

Фитоэстрогены: флавоны, изофлавоны (генистеин, дайдзеин, биоханин, формононетин), лигнаны (энтеролактон, энтеродиол), куместаны (куместрол). статья https://medi.ru/info/7750/ Фитоэстрогены в лечении климактерических расстройств Опубликовано в журнале:«Гинекология», том 14, №6, с. 20-23 И.В.Кузнецова

Материал для карточки весенних дикоросов для нашего списка Лесных садов. «Азбука растений Лесных садов»

Примула (лат. Prímula)
Первоцвет имеет множество видов (около 390). Почти для половины них центр разнообразия лежит в Гималаях. Но для начала знакомства нужно выучить два вида: Первоцвет обыкновенный (лат. Primula vulgaris) и первоцвет лекарственный (или весенний) (Prímula véris). Первый отличается от лекарственного, короткими цветоносами. Листья и цветы формируют практически на одном уровне шапку, цветы белые (хотя у сортовых, могут быть практически любого цвета вплоть до почти черного, на самом деле темно-бардового). У весеннего (лекарственного) первоцвета цветки желтые и располагаются на высоких стрелках, которые могут достигать 25-30 сантиметров.
Растение ранний медонос. Но из-за длинной цветковой трубочки, медовая пчела мало посещает цветки примулы, зато шмели много и с большим удовольствием.
Красильное растение: трава окрашивают ткани в буро-оливковый цвет.

Пищевое растение: Лист и цветы, иногда вместе с цветоносами используют в салатах, обжаривают в кляре. Лист сушат и запасают на зиму в целом или измельченном виде. Порошок из листа добавляется в горячие блюда. В сухом виде растение сохраняет витамин С.
В медицине используется как витаминизирующее средство, особенно удачно весной после зимнего дефицита витаминов получить листья, содержащие до 5,9 % аскорбиновой кислоты.
Настойку цветков (или отвар) применяют как успокаивающее средство, назначают при бессоннице (но прием течении дня, а не перед сном, так как первоцвет улучшает кровоснабжение мозга).
Отвар и настойка корня назначают от кашля, как смягчающее средство, так как корневище с корнями содержит до 10 % тритерпеновых сапонинов, в листе их около 2%.
Декоративное растение. Хорошо подходит для альпийских горок, возвышенных мест, которые первыми открываются от снега. Большое разнообразие сортов и цвета цветков позволяет создать только из одного вида растения всю цветовую палитру. При этом все сортовые растения так же съедобны и могут использоваться как лекарственное сырье (если были выращены с соблюдением принципов органического земледелия).

Бадан (Bergenia crassifolia) вечнозеленое растение.

Растение, ферментированный лист которого можно собирать ранней весной. На самом деле, если вы готовы раскапывать снег, черный 3-х летний лист бадана можно и на новый год получить. Именно эти черные сухие листья декоративные садоводы собирают и выбрасывают как мусор, для того, что бы почистить клумбу с баданом. Позже составлю описание для издания карточки по бадану, по использованию и ограничениям, так как это как раз такое растение, что если не в то время возьмешь на чай лист – получишь не пользу, а проблемы.

Биотоп. Растение нетребовательно к местам выращивания. Широко произрастает в Гималаях, горном Китае, Афганистане. Одно из местных названий «уши слона». По своим требованиям растение очень не прихотливое выдерживает температуры от -37 ° C до +46 ° C.Если потереть два зеленых листа бадана друг о друга, вы можете узнать почему это растение имеет название «свиной визг».

Дубильное. Содержание танинов в 2 раза больше, чем в коре ивы или ели, и в 4 раза больше, чем в коре дуба. Бадан применяют для пропитки брезента, подошвы кожаной обуви, рыболовных сетей. В корневищах содержится 15—27 %, в листьях 17—21 % дубильных веществ, из которых до 35 % галловой кислоты. С Возрастом содержание дубильных веществ в корне увеличивается, а в листе уменьшается.

Чайное растение. Черные листья, прошедшие естественную ферментацию под снегом используются для заваривания темного, вкусного сибирского чая (называют монгольский чай или чигирский чай.

Красильное. чёрная и коричневая окраска. Извлеченный промышленным образом танин используют для закрепления красок.

Лекарственные свойства. В основном используется корневище. Применяется как лекарство, мощный иммуномодулятор в Аюрведе (Паашаанбхед). Сильное вяжущее средство. Из корневищ бадана выделен гликозид, названный по имени растения бергенин (от латинского названия растения). Наиболее богаты бергенином следующие виды: Bergenia ciliata, Bergenia ligulata, Bergenia stracheyi.

Агротехника: предпочитают влажные, богатые гумусом почвы. На сегодня есть сорта с белой окраской цветков бадана (Bergenia Bressingham White). Размножение проводят не весной, а осенью за счет деления куста или укоренения отрезков корневищ. Весной делить растение не так удобно, потому что оно с ранней весны активно цветет, можно размножать семенами. Урожайность. 3—4,5 т сухих листьев с 1 га с культурной плантации.

Декоративность против пользы. Такой девиз стоит за большинством ландшафтных решений как в городских парках, на клумбах,  так и, к сожалению, на дачных участках и к ещё большему сожалению часто это переносится на усадьбы.

Выращивание бадан с постоянной обрезкой увядающих листьев может быть ярким примером, когда декоративность преобладает над пользой.  Особенность бадана в том, что мы собираем для использования в чай листья, третьего года которые,  уже упав под растения всю зиму, проезжали там почернели и под снегом прошли сложную ферментацию. Они прошли обработку микроорганизмами с резким понижением количества дубильных веществ, изменением химического состава. Такая зимняя ферментация является приготовлением листа для заваривания в чай. Но черный лист нельзя получить, если обрезаются слегка увядшие листья. Тут декоративность и поддержание только зелёных листьев на растении за баданом оставляет лишь функцию красоты. Действительно ранней весной он цветет и держит зелёные пышные, толстые листья в течение всего сезона. Но если что-то сделать со своим эстетическим чувством,  если начать видеть красивое в том числе в этом чёрном листе, то кроме красоты можно получить и пользу.  Потому что зелёный лист нельзя использовать в чай это вызовет неприятные последствия для здоровья. Кстати иногда не прочитав точно правила заваривания, кто-то пробует выслушивать зелёный лист и его заваривать. Ничего кроме запоров не может быть следствием этого неумного действия.  Чем больше мы узнаем о свойствах растений, их применении тем шире может и должен быть наш взгляд на красивое  и допустимое. Может быть не нужно бегать с садовыми ножницами и обрезать любой слегка увядший лист. Бадан тому яркий пример,  что нужно допустить весь цикл жизни, чтобы получить пользу с этого растения. Нужно заметить, что первоначально именно для медицинских целей заготавливали корень растения, но это приводило к резкому сокращению растения в дикой природе, а на плантациях приводит к перезакладке самой плантации. И была отработана технология сбора листьев вместо корней бадана.  #ЛесныеСады

Консервирование продуктов. Если черные листья бадана заварить кипятком и дать настояться. Получается очень темный, практически непрозрачно черный раствор — бадановый экстракт. Есть разработки по применению этого экстракта в консервировании мясных и рыбных продуктов. Вот цитата «использование баданового экстракта в количестве 10% шприцовочного рассола при производстве карбонада «Особый» и 20% заливочного рассола при изготовлении пресервов «Омуль маринованный». Доказано увеличение сроков хранения разработанных продуктов по сравнению с нормативными данными за счет бактериостатических и антиоксидантных свойств баданового экстракта.» Можно использовать эти его бактериостатические свойства и в домашнем консервировании.

Литература:

• Использование черных листьев бадана в производстве пищевых продуктов С.В.Цырендоржиева, И.В. Хамаганова.

Рододендрон Адамса (лат. Rhododēndron adāmsii) Саган дайля

Вечнозеленый кустарник семейства вересковые (Ericaceae)  в высоту до 0,5 м, обычно растет на горных склонах, в тех местах, где лес уже не изреживается, обычно на высоте 1200–2500 метров над уровнем моря.

Чайное растение сагаан дали, sagán dali (в переводе с бурятского «белое крыло».

Лекарственное в народной медицине используется  ради тонизирующего и стимулирующего действия. В виде отваров, экстрактов Саган дайля  применяется внутрь как бактерицидное, тонизирующее средство, стимулирует  сердечную деятельность.

Адаптоген. Охотники используют чай из санан даля для снятия усталости.

Эфирно-масличное. Наземная часть растения содержит эфирное масло (2,09 %).

Химический состав растения: Рутин (17%), β –ситостерин(17%), кверцетин (7%), арбутин(4%), урсоловая (6%)и олеаноловая кислоты, арбутин, дубильные вещества, эфирное масло.

источник по химанализу https://cyberleninka.ru/article/n/izuchenie-himicheskogo-sostava-nadzemnyh-organov-rododendrona-adamsa-metodom-vezhh

Чуфа, или сыть съедобная, или земляной миндаль. В Испании называют тигровым орехом, из за полосок на клубнях.

Чуфа это осока, которая формирует съедобные клубни. Растение использовали в космическом эксперименте «Биос-3» под Красноярском по построению контролируемого человеком биоценоза. Где стояла задача замкнуть цикл и опробовать обеспечение человека при длительных путешествиях в космосе поставляя внутрь корабля только солнечный свет.

Растение соединяет космический век и самые древние времена, так как чуфу находят на самых древних стоянках, исследователи утверждают, что это растение уверенно можно назвать основой питания древних людей и даже вымерших линий – вроде австралопитеков. Уже в древнем Египте чуфа культивируется, клубни находят в гробницах около 3000 до н.э.

Клубни мелкие от 0,3 до 1,9 сантиметра диаметром. При очень благоприятных условиях в течение одного вегетационного периода одно растение дает от нескольких сотен до нескольких тысяч клубней (в теплом климате).   

Кормовое растение. Во влажных участках пастбищ подсевают чуфу (в теплом климате), она формирует хорошую кормовую базу для животных.

Окуривание помещений. Использовали в лампах, чтобы улучшить запах в помещениях.

Пищевое использование: клубни в сыром, прожаренном виде. Отдельно или в составе блюд. Готовят муку из размолотых клубеньков. Муку жареного тигрового ореха иногда добавляют в печенье и другие хлебобулочные изделия.Готовят халву из жмыха клубней после отжима масла.

Мука чуфы Нигерии используется для производства нуги, джема, пива, а также в качестве ароматизатора в мороженом, то есть практически везде.

Мыловарение. Мало чуфы может использоваться при домашнем изготовлении мыла.

Масличное растение. Клубни 20-36% масла. Масло чуфы можно использовать в салатах или даже для жарки во фритюре. Считается высококачественным маслом. Состав масла: 18% насыщенных ( пальмитиновая кислота и стеариновая кислота ) и 82% ненасыщенных ( олеиновая кислота и линолевая кислота ).

Наживка для рыбалки. Вымоченные и проваренные и ферментированные клубни используют как наживку на карта.

Биодизель. За счет высокого содержания масла и хорошей урожайности чуфа находится в списке технических культур для энергетических посадок.

Замена молока для не переносящих лактозу. «Молоко» из чуфы было опробовано в качестве заменителя животного молока в йогуртах  и других кисломолочных продуктах.

Прохладительный напиток. Сырые или размоченные клубни становятся основой для приготовления орчата (растительного молока) из чуфы. Клубни для приготовления орчато де чуфа вымачивают, измельчают и по желанию подслащивают. Такой напиток рассматривают в первую очередь, как поставку белка в организм. В Испании целый город специализируется на выращивании чуфы это Альборайя город и муниципалитет в провинции Валенсия.

Заменитель кофе. Из прожаренных клубней готовят напиток, заменитель кофе.

Агротехника. В теплом климате размножается растение семенами, ползучими корневищами и клубнями, в холодном выращивается в однолетней культуре. В случае вызревании семян дает до 2,5 тыс. штук семян с растения, требует перекрестного опыления. При холодном климате цветения может не происходить.  Любит песчаные влажные почвы, берега водоемов. Кислотность почвы рН от 5,0 до 7,5. На уровне 53 градусе  северной широты чуфа не зимует или плохо зимует, клубни гибнут при промерзании почвы до минус 5 градусов. По этому ее рекомендуют полностью выкапывать и хранить клубни в не промерзающих помещениях. Хотя на побережье Средиземного моря она произрастает и в диком виде и даже уже попала в списки инвазивных растений.  Как сорное растение растет на орошаемых полях – риса и других поливных территориях. Иногда досаждает полям гольф клубов (так как там они хорошо поливаются, что для осоки важно для роста). Клубни трогаются в рост при температуре выше 6 градусов С. Формирование клубней подавляется высоким уровнем азота, и длительным световым днем (от 12-14 часов), что стимулирует растение переходить к цветению, вместо запасания питательных веществ в подземных частях чуфы.

При дачном выращивании можно высаживать чуфу рассадой. Схема посадки долговременной плантации 15-20 между растениями и 60 см между рядами. Норма высева чуфы составляет около 120 кг клубней/га. Средняя урожайность 4,02 до 6,75 т/га, на орошаемых полях от 10 до 19 т/га. После сбора клубни промывают и сушат. Естественная сушка под навесами на открытом воздухе занимает до 3 месяцев с постоянным ворошением.  

Иногда посевы чуфы засоряет близкий вид осоки пурпурная осока ( C. rotundus ), у которой клубни горькие.

Северное виноградарство лесные сады поддерживают и применяют у себя. На уровне 53 широты и даже немного севернее можно и нужно есть виноград со своего участка (при неукрывном виноградарстве). Всего 3-4 лозы с 4-х летнего возраста обеспечат вас виноградом, и будет его так много, что после сбора, если сложить в одно место урожай он не будет помещаться в ванну. Сейчас самое время укоренять черенки винограда.

Укоренение винограда

Виноград растет в щелочной почве, он не выдерживает кислой почвы, если вы вспомните виноградники, которые когда то посещали, то скорее всего вас удивляло сколько камней, щебня на винограднике. А известковые камни, щебень создают щелочную среду.

Укоренение так же будет идти легче, если среда для черенков слегка сдвинута в щелочную сторону. Используя это знание некоторые любители виноградарства даже вымачивают черенки перед укоренением в специальной анодной воде, используя такой прибор как диодный мостик для разделения воды на анодную и катодную. Хотя тот же результат можно получить, если добавить немного золы в воду и субстрат, в котором проходит укоренение. Пролиферация живых клеток происходит в условиях когда pH среды смещено в сторону щелочной реакции. (разрастание ткани организма путём размножения клеток делением).

Шаги укоренения:

1. После хранения черенков (если их заготавливали с осени, а не весной) черенки мы «отпаиваем», помещаем их в ванну, таз с водой и прижимаем гнетом, что бы черенки оказались полностью покрыты слоем воды. Так можно подержать их 1-2 дня в прохладном помещении (до 15 градусов тепла).

2. В нижней части черенков делают вертикальные надрезы прорезая или процарапывая кору. Это ускорит формирование зачатков корней.

3. Можно разместить их в персональные стаканы где поддерживать 1 см воды, а корни начнут расти над уровнем воды. Вначале у винограда появляется не корни, а белые утолщения на месте будущих корней, так камбий разрастается и образует калюс. Если температура в зоне корней 20-22 градуса калюс появится за 10 дней, чуть позже он преобразуется в ломкие короткие корни. В этом состоянии черенки стоит пересадить в землесмесь.

Для хорошего укоренения нужно, что бы вначале появились корни, а только потом начали просыпаться верхние почки и расти лист. Так как если лист начнет расти быстро, он исчерпает запасы питательных вещества в черенке и корни могут и не образоваться. Немного парадоксально, но черенку нужно, что бы низ был в более теплом месте, чем верхушка черенка (22 против 15 градусов С). Используя это знание, иногда делают кильчевание это такой прием, когда черенок закапывают в субстрат вниз головой, на дно укладывается слой снега, черенки полностью присыпают землей. И возникает как раз та ситуация, что низ, оказывавшийся сверху прогревается лучше.

Темы:

• Столовые и технические сорта винограда. Выращивание столовых сортов в теплице.
• Нормирование урожая, обрезка винограда летом.
• Вызревание лозы.
• Неукрывное виноградарство

Ученик Карла Линнея Йохан Андреас (Андерс) Мюррей (27 января 1740 г. — 22 мая 1791 г.) был шведским врачом немецкого происхождения и ботаником, опубликовавшим крупный труд о лекарствах растительного происхождения
https://en.wikipedia.org/wiki/Johan_Andreas_Murray

Его основной труд «Apparatus medicaminum» (1776–92) в шести томах.

Apparatus medicaminum tam simplicium quam præparatorum et compositorum in praxeos adiumentum рассматривать , что означает «Составление лекарственных средств, столь же простое, сколь и приготовленное и организованное на практике, и тщательная помощь».

Вы на странице проекта по составлению списка растений, которые могут окружать человека внутри живых систем ( биоценозе). Проект имеет название «Азбука растений»

Список растений внизу страницы

Во первых хочу сообщить, что вы можете быть участником проекта, у нас много задач, а работы делаются на добровольной основе. Свяжитесь со мной, если есть желание помочь проекту. Но можно и просто пользоваться теми результатами, которые на данный момент получены. Хотя нужно учитывать, что в проекте запланирована работа на несколько десятилетний. Так как кроме кабинетной работы по сбору данных мы осуществляем и полевых опыты, протяжённость которых определяется жизненными циклами самих растений.

На данной странице представлен черновой список имен растений , в основном без точного указания на видовую принадлежность и тем более без указания на сортовые особенности.

Для каждого растения проделывается работа по сбору знания о его свойствах и использовании в той или иной области человеческой деятельности. Список применений растений сегодня включает около полутора десятков наименований категорий, таких как пищевое, масличное, волокнистое, лекарственное, чайное и.т.д.

Карточки растений мы планируем издать в электронном и печатном виде. В надежде на то, что это будут самые добрые карты, через которые целое поколение может познакомиться с незнакомыми растениями нашей родной земли и узнать самые поразительные вещи, про давно знакомые растения, от которых мы не ожидаем чего то необычного.

Постановка задачи для проекта сбора коллекции растений, поддерживающих жизнь человека.

Видео с постановкой задачи и тут о составлении списка Лесных садов

Работы — Создание карточек ранних весенних растений

Для каждого растения будет готовиться карточка и несколько подбираться изображение и несколько видов описания, кроме того для последующего формирования коллекций отнесение к той или иной категории «полезности», включая конечно понятную нам работу растений по созданию и поддержанию самой среды жизни.

Ошибки будем исправлять, повторы убирать, добавлять пропущенные замечательные растения. И по каждому растению из списка делать развернутое описание и карточки.

Для составления список изучаем книги замечательных авторов. В частности большое спасибо Наталия Замятина за многократное наставления в области дикорастущих используемых человеком растений.

1	Список Лесных садов составлен Афанасьевым Георгием и постоянно пополняется — новые версии по адресу http://method-estate.com/archives/9010 Абрикос	Плоды
2	Агастахис морщинистый	пряно-ароматические
3	Адонис весенний	дикорос
4	Азимина трехлопостная	Плоды
5	Аир болотный	дикорос
6	Актинидия аргута	Плоды
7	Актинидия коломикта	Плоды
8	Актинидия полигама	Плоды
9	Алтей лекарственный	дикорос
10	Алыча жёлтая	Плоды
11	Алыча красная	Плоды
12	Амарант	дикорос
13	Анис обыкновенный	пряно-ароматические
14	Аралия высокая	Адаптоген
15	Арахис	Орехи
16	Арника горная	дикорос
17	Арника облиственная	дикорос
18	Арника Шамиссо	дикорос
19	Арония (черноплодная рябина)	ягоды
20	Артишок	Овощи
21	Астрагал	дикорос
22	Бадан толстолистный	дикорос
23	Базилик	пряно-ароматические
24	Барбарис красный	ягоды
25	Барбарис черный	ягоды
26	Барвинок малый	дикорос
27	Бархат амурский	ягоды
28	Бархатцы отклонённые	пряно-ароматические
29	Бархатцы прямостоящие	пряно-ароматические
30	Батат	Овощи
31	Бедренец-камнеломка	дикорос
32	Белая акация	дикорос
33	Белладонна	дикорос
34	Белокопытник	дикорос
35	Берёза	дикорос
36	Бессмертник песчаный	дикорос
37	Бодяк огородный	дикорос
38	Бойзенова ягода	ягоды
39	Бораго лекарственный	Овощи
40	Борщевик сибирский	дикорос
41	Боярышник Арнольда	Плоды
42	Боярышник кроваво-красный	Плоды
43	Боярышник мягковатый	Плоды
44	Боярышник обыкновенный	Плоды
45	Брусника	ягоды
46	Будра плющевидная	дикорос
47	Бузина травянистая	Лекарственная
48	Бузина черная	ягоды
49	Бук (чинара)	Орехи
50	Буквица лекарственная	Лекарственная
51	Валериана лекарственная	Лекарственная
52	Василёк синий	дикорос
53	Ваточник сирийский	дикорос
54	Вербейник лекарственный	дикорос
55	Вереск	дикорос
56	Вероника лекарственная	дикорос
57	Вечерница, ночная фиалка, гесперис	дикорос
58	Вика	дикорос
59	Виноград	ягоды
60	Виноград амурский	Плоды
61	Вишня	Плоды
62	Вишня войлочная (Prunus tomentosa)	Плоды
63	Вишня песчаная	Плоды
64	Водяника	ягоды
65	Володушка золотистая	дикорос
66	Волчец кудрявый (Кникус)	дикорос
67	Галега восточная	дикорос
68	Гледичия трехколючковая	дикорос
69	Голубика	ягоды
70	Горец вьющийся	дикорос
71	Горец живородящий	дикорос
72	Горец змеиный	дикорос
73	Горох	зерно
74	Горчица белая	пряно-ароматические
75	Горчица сарептская	пряно-ароматические
76	Горчица чёрная	пряно-ароматические
77	Гравилат	дикорос
78	Гречиха	зерно
79	Гречиха сахалинская	дикорос
80	Груша	Плоды
81	Гулявник	дикорос
82	Гуми (лох многоцветковый)	ягоды
83	Гусиный лук	дикорос
84	Девясил высокий	дикорос
85	Дереза китайская (годжи)	ягоды
86	Дикая редька	дикорос
87	Диоскорея дельтовидная, кавказская, многокистевая	дикорос
88	Донник белый	дикорос
89	Донник желтый	дикорос
90	Дуб съедобный	Орехи
91	Дудник лесной	дикорос
92	Душица	дикорос
93	Дыня	Плоды
94	Дюк (гибрид черешни и вишни)	Плоды
95	Дюшенея индийская	ягоды
96	Дягиль	дикорос
97	Ежевика	ягоды
98	Ель обыкновенная	дикорос
99	Желтая акация	дикорос
100	Желтушник левкойный	дикорос
101	Жерушник земноводный	дикорос
102	Жимолость	ягоды
103	Заманиха высокая	Адаптоген
104	Заячья капуста	дикорос
105	Зверобой продырявленный	дикорос
106	Земляника	ягоды
107	Земляника	ягоды
108	Змееголовник молдавский	пряно-ароматические
109	Золотарник канадский	дикорос
110	Ива	дикорос
111	Ива извилистая	дикорос
112	Иван-чай	дикорос
113	Йошта	ягоды
114	Ирга	ягоды
115	Ирис	пряно-ароматические
116	Иссоп лекарственный	пряно-ароматические
117	Кабачок	Овощи
118	Календула	пряно-ароматические
119	Калина	ягоды
120	Камыш	дикорос
121	Капуста белокачанная	Овощи
122	Капуста Броколи	Овощи
123	Капуста Брюссельская	Овощи
124	Капуста Кейл	Овощи
125	Капуста китайская Пак чой	Овощи
126	Капуста кольраби	Овощи
127	Капуста краснокачанная	Овощи
128	Капуста листовая Мизуна	Овощи
129	Капуста Пекинская петсай	Овощи
130	Капуста Романеско	Овощи
131	Капуста савойская	Овощи
132	Капуста цветная	Овощи
133	Карела	?
134	Каштан съедобный	Орехи
135	Кервель	пряно-ароматические
136	Кизил	ягоды
137	Кипарисовик	дикорос
138	Кипрей мелколистный	дикорос
139	Кирказон манчжурский	дикорос
140	Кислица	дикорос
141	Клевер	дикорос
142	Клён	дикорос
143	Клоповник	дикорос
144	Клубника	ягоды
145	Клюква	ягоды
146	Княженика	ягоды
147	Княжик сибирский	дикорос
148	Козлобородник	дикорос
149	Козлятник	дикорос
150	Колокольчик	дикорос
151	Копеечник альпийский	дикорос
152	Кориандр	пряно-ароматические
153	Коровяк обыкновенный	дикорос
154	Костеника	ягоды
155	Котовник	пряно-ароматические
156	Крапива двудомная	дикорос
157	Красника	ягоды
158	Кресс-салат	Овощи
159	Кровохлёбка лекарственная	дикорос
160	Кровохлебка малая	дикорос
161	Крондаль (гибрид смородины и крыжовника)	ягоды
162	Крыжовник	ягоды
163	Кукуруза	зерно
164	Куманика	ягоды
165	Купена лекарственная	дикорос
166	Купырь	дикорос
167	Курильский чай кустарниковый	.
168	Лабазник	дикорос
169	Лаванда	дикорос
170	Лаванда	пряно-ароматические
171	Лазурник трёхлопастной	дикорос
172	Лаконос	дикорос
173	Ландыш майский	дикорос
174	Лапчатка белая	дикорос
175	Лапчатка гусиная	дикорос
176	Лапчатка прямостоящая, калган	пряно-ароматические
177	Лебеда	дикорос
178	Лен	зерно
179	Леспедеца копеечниковая (двухцветная)	дикорос
180	Лилейник	дикорос
181	Лимонник китайский	Адаптоген
182	Липа крупнолистная	дикорос
183	Лобия	Овощи
184	Логинова ягода (гибрид ежевики и малины)	ягоды
185	Ложечница	дикорос
186	Лопух большой	дикорос
187	Лофант анисовый (агастахис)	пряно-ароматические
188	Лох узколистный	ягоды
189	Лук Алтайский	Лук
190	Лук многоярусный	Лук
191	Лук Шнитт	Лук
192	Луносемянник даурский	ягоды
193	Любисток лекарственный	пряно-ароматические
194	Люцерна	дикорос
195	Люцерна изменчивая	дикорос
196	Магония падуболистная	ягоды
197	Малина	ягоды
198	Малина душистая	Чай
199	Малина розолистная R?bus rosif?lius	Чай
200	Малина черная (кумберленд)	ягоды
201	Мальва	дикорос
202	Манжетка	дикорос
203	Манник	дикорос
204	Маралий корень	Адаптоген
205	Марена красильная	дикорос
206	Марь	дикорос
207	Марь доброго Генриха	дикорос
208	Марь красная	дикорос
209	Мать-и-мачеха	дикорос
210	Медуница	дикорос
211	Мелисса лимонная	пряно-ароматические
212	Миррис душистая	дикорос
213	Можжевельник	ягоды
214	Можжевельник обыкновенный	ягоды
215	Мокрица	дикорос
216	Монарда	пряно-ароматические
217	Мордовник	дикорос
218	Морковь	Овощи
219	Морковь дикая	дикорос
220	Морозник	дикорос
221	Морошка	ягоды
222	Мушмула германская	ягоды
223	Мыльнянка лекарственная	дикорос
224	Мята	пряно-ароматические
225	Мята перечная	пряно-ароматические
226	Наперстянка	дикорос
227	Настурция	Овощи
228	Недотрога обыкновенная	дикорос
229	Нигелла	пряно-ароматические
230	Нут	зерно
231	Облепиха	ягоды
232	Овёс	зерно
233	Овсяный корень	Овощи
234	Одуванчик лекарственный	дикорос
235	Окопник лекарственный	дикорос
236	Орех грецкий	Орехи
237	Орех манчжурский	Орехи
238	Орех серый	Орехи
239	Орех черный	Орехи
240	Осина	дикорос
241	Осот огородный	дикорос
242	Осот полевой	дикорос
243	Пажитник сенной	пряно-ароматические
244	Папоротник орляк	дикорос
245	Папоротник стаусник	дикорос
246	Пароцерус (Гибриды черемухи и вишни)	Плоды
247	Пастернак посевной	Овощи
248	Пастушья сумка	дикорос
249	Патиссон	Овощи
250	Первоцвет лека́рственный	дикорос
251	Перец острый	Овощи
252	Перец сладкий	Овощи
253	Перилла	Овощи
254	Петрушка	Овощи
255	Петрушка кудрявая	Овощи
256	Пижма	пряно-ароматические
257	Пижма бальзамическая (кануфер, кануфер)	пряно-ароматические
258	Пион тонколистный и уклоняющийся	Лекарственная
259	Платан	дикорос
260	Подорожник	дикорос
261	Подорожник большой	дикорос
262	Подофил щитовидный	ягоды
263	Подсолнечник	Орехи
264	Полынь лечебная (Божье дерево)	пряно-ароматические
265	Полынь обыкновенная	дикорос
266	Полынь тархун	Овощи
267	Портулак	дикорос
268	Посконник коноплянный	дикорос
269	Примула	дикорос
270	Просо	зерно
271	Пустырник	Лекарственная
272	Пшеница	зерно
273	Пырей	дикорос
274	Пырей ползучий	дикорос
275	Рапс	зерно
276	Расторопша пятнистая	Лекарственная
277	Ревень	Овощи
278	Ревень тангутский	Овощи
279	Редис	Овощи
280	Редька	Овощи
281	Репа	Овощи
282	Репешок	дикорос
283	Рогоз	дикорос
284	Родиола красная	Адаптоген
285	Родиола розовая (Золотой корень)	Адаптоген
286	Рододендрон Адамса (Саган дайля)	Адаптоген
287	Рододендрон золотистый	.
288	Рожь	зерно
289	Розмарин лекарственный	пряно-ароматические
290	Ромашка лекарственная	Лекарственная
291	Руккола	Овощи
292	Рута пахучая	пряно-ароматические
293	Рябина	ягоды
294	Ряска	дикорос
295	Сабельник болотный	Лекарственная
296	Салат	Овощи
297	Саннбери	ягоды
298	Сараха съедобная	ягоды
299	Свекла	Овощи
300	Свербига	дикорос
301	Сельдерей	Овощи
302	Сердечник недотрога	дикорос
303	Сильфиум пронзеннолистный	Корм
304	Синюха голубая	Лекарственная
305	Синяк обыкновенный	Лекарственная
306	Сирень	дикорос
307	Скорцонера, Козелец испанский	Овощи
308	Слива	Плоды
309	Смородина альпийская	ягоды
310	Смородина золотистая	ягоды
311	смородина красная	ягоды
312	Смородина черная	ягоды
313	Сныть	дикорос
314	Солодка	дикорос
315	Сосна корейская	Орехи
316	Сосна сибирская кедровая	Орехи
317	Соя	зерно
318	Спаржа	дикорос
319	Спорыш	дикорос
320	Стальник пашенный	дикорос
321	Стевия сладкая	пряно-ароматические
322	Стланик (сосна стланиковая)	Орехи
323	Стрелолист	дикорос
324	Сурепка	дикорос
325	Сусак зонтичный	дикорос
326	Табак	пряно-ароматические
327	Тагетес	дикорос
328	Тёрен	Плоды
329	Тернослива (терновка)	Плоды
330	Тмин	дикорос
331	Тмин обыкновенный	пряно-ароматические
332	Толокнянка	ягоды
333	Томат	Овощи
334	Топинамбур	дикорос
335	Тростник	дикорос
336	Турецкие бобы	дикорос
337	Туя	дикорос
338	Тыква	Овощи
339	Тысячелистник обыкновенный	Лекарственная
340	Укроп	Овощи
341	Фасоль	зерно
342	Фенхель пахучий	пряно-ароматические
343	Фиалка трёхцветная	Лекарственная
344	Физалис десертный	ягоды
345	Физалис овощной	ягоды
346	Фундук	Орехи
347	Хвощ полевой	дикорос
348	Хеномелес (айва японская)	Плоды
349	Хмель	Плоды
350	Хрен	дикорос
351	Хризантема	дикорос
352	Хурма виргинская	Плоды
353	Церападус (Гибриды вишни и черемухи)	Плоды
354	Цикорий	дикорос
355	Цукини	Овощи
356	Чабер садовый	пряно-ароматические
357	Чабрец, тимьян	дикорос
358	Частуха подорожниковая	дикорос
359	Череда трёхраздельная	Лекарственная
360	Черемуха виргинская	Плоды
361	Черемуха обякновенная	Плоды
362	Черемша	дикорос
363	Черешня	Плоды
364	Черная бузина	дикорос
365	Черноголовник	дикорос
366	Чернокорень лекарственный	Лекарственная
367	Чеснок	Овощи
368	Чесночник	дикорос
369	Чечевица	зерно
370	Чилим	Орехи
371	Чина	дикорос
372	Чистец болотный	дикорос
373	Чистотел большой	Лекарственная
374	Чубушник	дикорос
375	Чуфа (земляной миндаль)	Орехи
376	Шалфей лекарственный	дикорос
377	Шалфей мускатный	пряно-ароматические
378	Шафран	дикорос
379	Шелковица белая	Плоды
380	Шелковица черная	Плоды
381	Шефердия серебристая	ягоды
382	Шикша	ягоды
383	Шиповник	ягоды
384	Шлёмник байкальский	Лекарственная
385	Шпинат	Овощи
386	Щавель	дикорос
387	Щетинник	дикорос
388	Щирица	дикорос
389	Элеутерокок	Адаптоген
390	Энотера, ослинник, ночная свеча	пряно-ароматические
391	Эспарцет песчаный	дикорос
392	Эстрагон полынный	пряно-ароматические
393	Эхинацея	пряно-ароматические
394	Эшшольция калифорнийская	.
395	Яблоня	Плоды
396	Ярутка	дикорос
397	Ясенец кавказский	Лекарственная
398	Ясень	дикорос
399	Ясменник душистый	пряно-ароматические
400	Яснотка белая	Лекарственная
401	Ячмень	зерно

Я составляю список растений, которые могут\должны составить окружение человека. Те растения, которые нужны на наших земельных участках, если мы хотим создать живую систему, а не просто склад случайно купленных деревьев, кустарников и трав.

Список Лесных садов будет содержать разные коллекции. Одна из них ранние весенние растения. Это такие растения, которые можно собирать практически из под снега и найти их на первых проталинах.

Несколько лет в детстве я жил на Охотском море. И до сих пор помню удивление, когда ранней весной, когда еще вся поверхность покрыта снегом местные ребята, звали меня в лес за ягодами. Они отходили на несколько метров от их дома, который стоял на окраине поселка и начинали разрывать снег. И вот какова же была радость, когда мы находили там ягоды, пролежавшие с осени под снегом. Это и слегка кисленькая, но в основном безвкусная шикша и красные ягоды брусники, которые к весне прошли какую то естественную ферментацию и были очень сладкими. Находить ягоды было несложно, с лета мы помнили, что под ногами практически ковер из разных переплетающихся и чередующихся ягодных растений. Находили шишки кедрового стланика, так же под снегом. Сейчас я знаю, что кедровая стланикова сосна после первого урожая будет давать кедровые орехи еще около двухсот лет. И возможно, что если бы кто то занялся селекцией этого растения, через несколько десятков лет можно было бы получить удобные невысокие растения с крупными орехами.

Для меня этот поиск ягод под снегом был развлечением, вообще то мы целый день играли, а в перерывах бегали на перекус в эту лесную столовую. Но сейчас я думаю, что эти ребята, которые учили меня, они наверно спокойно могли бы обеспечить себя едой «из под снега» полностью.

Я уверен, что и в средней полосе должна быть такая же богатая земля, как та, из моего детства. На днях на своем участке я собирал ягоды рябины и калины с дерева. Они прошли несколько циклов промораживания и были очень сладкими, а у калины мороз отбил горечь. Конечно они чудом уцелели и не попали на обед свиристелям и снегирям. Так же по снегу собирают березовые почки (одно из важных растений с которого пчелы собирают вещества, которые становятся прополисом, главным антисептиком в пчелиной семье). Березовый сок уже заканчивают собирать при распускании листа, а начинают так же по снегу.

Что можно сказать о самой ранней весне? Земля укрытая снегом только кажется спящей и не готовой делиться с человеком. Ожидать поздней весны или начала лета, что бы начать собирать урожай — это ошибка горожанина.

В ближайшие недели я составляю список ранних, используемых человеком растений. И в планах сделать простые карточки с самой интересной информацией об этих растениях. Что бы мы сами и наши дети могли познакомиться с окружающими нас растениями. А какие то из них возможно вы захотите сделать ближе к себе, собрать для раннего весеннего салата. А может быть и выделить для них место на пригорке, с которого первый сходит снег и где на проталине появится самая ранняя зелень.

Итак в ближайшее время готовим карточки с ранними весенними растениями.

Постановка задачи для проекта сбора коллекции растений, поддерживающих жизнь человека.

Видео с постановкой задачи и тут о составлении списка Лесных садов

Работы — Создание карточек ранних весенних растений

Возможный список ранневесених растений для описания и изготовления карточек:

1	Бадан
2	Белокопытник
3	Берёза (почки, лист, сок березовый)
4	Борщевик сибирский
5	Будра плющевидная
6	Гусиный лук
7	Дикая редька
8	Калина (перезимовавшие ягоды)
9	Колокольчик
10	Крапива
11	Кровохлебка лекарственная
12	Купырь
13	Липа крупнолистная (почки и лист)
14	Мать-и-мачеха
15	Медуница
16	Мокрица
17	Пастушья сумка
18	Примула
19	Сердечник недотрога
20	Сныть
21	Сурепка
22	Топинамбур (лист естественной ферментации, перезимовавшие клубни)
23	Хвощ полевой
24	Щавель
25	Ярутка

26 Одуванчик лекарственный

27 Черемша и победный лук

28 Чистяк весенний

29 Шиповник (перезимовавшие плоды)

30 Очиток заячья капуста

31 Дягель (лист)

32 Дудник лесной (молодые листья)

Постановка задачи для проекта сбора коллекции растений, поддерживающих жизнь человека.

Каков должен быть круг растений, в непосредственной близости рядом с человеком? Их определит ландшафтный дизайнер участка? А делает он это исходя из каких критериев? Если проект участка не делался, то соберем растения из модных (или просто по пути) садовых центров, что то от соседей в подарок, что то рекламировали в социальных сетях и заказали почтой. Если только владелец участка не коллекционер, можем с уверенностью утверждать набор растений участка — сложился случайно.

Мой список ориентирован на растения нужные человеку для жизни, используемые в ходе годового цикла в тех или иных практических целях, а так же растения создающие и поддерживающие других живых существ в локальном биоценозе (птиц, насекомых, почвенных животных, и т д).

Я включаю в список более 100 дикорастущих растений, произрастающих самостоятельно (иногда мы относимся к ним как к сорнякам, не понимая их роли и ценности в нашем окружении). и более 100 культурных растений, отобранных по критериям простоты культивации, в первую очередь многолетние, или самосеющиеся двух и однолетние растения.

Сосна стланиковая, или Кедровый стланик (лат. Pinus pumila). Собрал небольшой конспект о стланике, для рассмотрения его как растения для своего участка.

Ботаник и путешественник С. П. Крашенинникотаник и путешественник в работавший в Великой Северной экспедиции (Второй Камчатской экспедиции) Витуса Беринга на Камчатке в 1737—1741 гг писал: «Вящшая в сланце доброта, что им пользуются от цинготной болезни с желаемым успехом, в чём вся морская экспедиция свидетель, ибо бывшие при оной служители никаких почти других лекарств для излечения объявленной болезни не принимали, кроме сланцевого дерева, из которого и квасы делали, и теплой вместо чаю пили, и нарочитые приказы отданы были, чтоб превеликой котел с варёным кедровником не сходил с огня». Крашенниников С. П. Описание земли Камчатки. Изд-во Севморпути. М.:-Л., 1949

Почему, такое большое внимание уделяется простой хвое растения, которое растет как сорняк?

Оказывается хвоя стланика традиционно использовалась против цинги. И вот почему — в ней витамина С содержит больше, чем в лимонах в 6—10 раз. А каротина больше чем в моркови в 4—12 раз. К тому же обеспечить себя в экспедиции лимонами и морковью, кажется затруднительным, а стланник растет повсеместно.

Но и в сборе хвои не все так просто. Казалось бы собирай самую молодую, этого года . Ан нет. Это и сегодня кстати распространенная ошибка любителей витаминных коктейлей из хвои.

Молодая однолетняя хвоя содержит предшественники витамина А, каротиноиды 43,1-49,7 мг/кг, и витамин С — 134—150 мг/100 г. Но в 3-летней хвое каротиноидов и витамина С больше 74,2-179,5 мг/кг и 227—237 мг/100 г соответственно.

Сучья, стволы, ветви растения пригодны для выгонки смолы и скипидара. Из смолы растения получают скипидар, который является антисептическим, мочегонным, глистогонным средством.

Из хвои кедрового стланика извлекают эфирное масло. Оно обладает седативным, обезболивающее, жаропонижающим действием. Содержание эфирного масла в хвое 1,5-2,8 %. Масло можно получать и из коры молодых побегов (лучше не более 4-х летнего возраста).

Плодоносит обильно раз в 2-4 года, с га 2 центнера очищенных кедровых орешков.

Масло давят и из ядер и из скорлупы орехов. В ядрах содержится до 59 %, а в орешках со скорлупой — до 26 % масла.

Жмых после отделения масла из ядер используют для изготовления халвы и других сладостей, делают из него муку.

Как и из других орехов можно делать «ореховое молоко».

Растение хорошо можно использовать против водной и ветровой эрозии склонов, берегов.

Красильное растение. Желтовато-коричневый или зелёный краситель получают из хвои.

Для средней полосы, особенно в условиях повышения температур требует интродукции.

Обычно не выдерживает территорий с суммой годовых температур выше 1650 °C.

Словарь

• Крашенинников, Степан Петрович
• Кедровый стланик

	Норма		Норма
A	900 мкг	K (Калий)	2500 мг
b-car	5 мг	Ca (кальци)	1000 мг
В1	1,5 мг	Si (кремний)	30 мг
B2	1,8 мг	Mg (магний)	400 мг
Холин	500 мг	Na (натрий)	1300 мг
B5	5 мг	P (фосфор)	800 мг
B6	2 мг	Cl (хлор)	2300 мг
B9	400 мкг	Fe (Железо)	18 мг
B12	3 мкг	I (йод)	150 мг
C	90 мг	Co (кобальт)	10 мг
D	10 мг	Mn (марганец)	2 мг
E	15 мг	Cu (Медь)	1000 мкг
H	50 мкг	Mo (молибден)	70 мкг
вит.К	120 мкг	Se (Селен)	55 мкг
PP	20 мг	F (Фтор)	4000 мкг
		Cr (Хром)	50 мкг
		Zn (Цинк)	12 мг

Литература содержащая сведения о химическом составе. Наличии витаминов и микроэлементов в разных продуктах.

• USDA National Nutrient Database for Standard Reference
• Химический состав российских пищевых продуктов. Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна. — Москва, 2002;
• Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержание основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. Кн. I: / Под ред. И. М. Скурихина и М. Н. Волгарева. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Агропромиздат, 1987. — 224 с.;
• Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, микро- и макроэлементов, органических кислот и углеводов. Кн. II: / Под ред. И. М. Скурихина и М. Н. Волгарева. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Агропромиздат, 1987. — 360 с.

Сайты систематизировавшие информацию:

Сайт Мой здоровый рацион https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/18423.php

Результаты учетов птиц в окрестностях фермы «Лесные сады»

6 февраля 2022 в Ясногорском районе Тульской области, в окрестностях д. Знаменское проведен очередной учет зимующих птиц в рамках программы «Евроазиатский Рождественский учет («Parus»). В этот раз с учетом было пройдено 7,5 км по лесу и 10,5 км по полям с перелесками и лесополосами. Всего же за нынешнюю зиму с учетом прошли около 50 км.

Glaucidium passerinum

Учеты показали, что зима 2021-2022 годов в Тульской области отличается очень низкой численностью птиц. Особенно это было заметно в феврале. На лесном маршруте мы встретили всего 7 видов птиц, 15 особей. Из видов входящих в синичьи стаи отмечена только стайка ополовников и один поползень; не было ни больших синиц, ни лазоревок, ни пухляков. Встретились дятлы 3 видов – большой пестрый дятел, средний дятел и желна, несколько воронов и воробьиный сыч – примерно в тех же местах, где его отмечали в декабре. В полях, как это ни удивительно, птиц было больше чем в лесу.  Здесь отметили 11 видов, встреченных же особей было не так мало – около 100. Но большую часть из них составили пролетающие стаи щеглов и дроздов-рябинников. Кроме них, встретились снегири, сороки и вороны, а в перелесках – желна, пухляк, пищуха и лазоревка. Для сравнения – в прошлом году в этот период в лесах на примерно таких же маршрутах было отмечено 157 птиц 14 видов, а в полях – 152 птиц 9 видов. Плотность населения птиц (число особей на 1 кв. км) в прошлом году в полях была больше в 2 раза, а в лесах – более чем в 10 раз. Значительную часть населения птиц составляли чечетки, которых в этом году в феврале в учетах вообще не встретилось.

Можно отметить, что низкая численность птиц в этом году отмечается не только в Ясногорском районе Тульской области. Птиц мало и на многих других, более северных территориях. Одна из возможных причин – многоснежная, рано наступившая зима, вызвавшая откочевку и повышенную гибель птиц. Возможно, отрицательно повлияло на птиц и засушливое лето.

Просто наслаждайтесь и используйте классные общедоступные иллюстрации (статус «Всеобщее достояние»). В проекте на сегодня 319 588 изображений Природы во всех ее деталях. Ранее я приводил выборку Около 12 тысяч иллюстраций собрано на Flikr в рамках проекта «Женщины иллюстраторы в естествознании». Надеюсь вы за неделю уже все 12 тысяч просмотрели (шутка).

И вот новое неисчислимое море рисунков, если тратить по 1 минуте на изображение, то у вас уйдет на это несколько лет.

Насек омы вредители

Есть иллюстрации садовой флоры

Вот например старые сорта яблок. Яблоко из Лунова это исторический сорт яблок из бранденбургского муниципалитета Лунов в низовьях пограничной реки Одер .

Яблоко из Лунова своими зеленовато-светло-желтыми плодами напоминает лужицкое гвоздичное яблоко и прекрасное яблоко из Нордхаузена . Кожура восковая, но не жирная. Мякоть десертного яблока белая и твердая, на вкус кисло-сладкая. Плоды можно хранить до весны.

Ссылки:

Библиотека в 300 тыс иллюстраций Природы

Коллекция иллюстраций Природы (12 тыс иллюстраций сделанных женщинами)

Библиотека биоразнообразия (59 миллионов страниц текста по теме биоразнообразия)

Иллюстрации природы Deutschlands Flora in Abbildungen (1796) Tafeln Jacob Sturm, Johann Georg Sturm 1796 http://biolib.de/sturm/flora/ есть латинские названия и немецкие названия Около 900 изображений

Связь между патологией печени и сердечно-сосудистыми заболеваниями сегодня уже не вызывает возражений. Болезни печени являются причинами сердечно-­сосудистых нарушений.

Я читал историю о том как удалили часть печени, добавили нужных (отсутствующий ген), вернули часть печени назад и тем самым вылечили сложное сердечное заболевание. Так как собственная печень не вырабатывали вещества отвечающие за просвет сосудов питающих сердце. Без такой пересадки человек был обречен на инфаркт, и это было просто дело времени.

Цитата «С 16 лет канадская девушка стала страдать инфарктами. У нее оказалось наследственное заболевание: отсутствие специального рецептора — особого белка в печени, который связывает так называемые липопротеиды низкой плотности, вещества, в основном ответственные за сужение сосудов и образование тромбов и непроходимости сосудов. Девушку лечили обычным способом, но ничего не помогало, и врачи решились на генную операцию. Поскольку этот белок продуцируется печенью, то ей отрезали часть печени, с помощью специальных приемов ввели в клетки печени нормальный ген, и клетки вживили обратно в печень. Часть клеток прижилась, и вырос кусочек печени, который вырабатывал белок, связывающий липопротеиды низкой плотности. В результате больная избавилась от инфарктов. Это, пожалуй, — первый успешный пример излечения человека с помощью чисто человеческого гена.»

Белок АРОВ отвечает за сборку и секрецию липопротеинов очень низкой плотности в печени и хиломикронов в кишечнике

В истории генной терапии я не нашел описания случая с исправлением печени. вот цитата, текста где в эти года совсем другие операции перечисляются.

История

1970-е и ранее

В 1972 году Фридманн и Роблин написали в журнале Science под названием «Генная терапия генетических заболеваний человека?». Роджерс (1970) был процитирован за предложение экзогенную хорошую ДНК для замены дефектной ДНК у тех, кто страдает генетическими дефектами.

1980-е

В 1984 году была разработана ретровирусная векторная система, которая могла эффективно вставлять чужеродные гены в хромосомы млекопитающих.

1990-е

Первое одобренное клиническое исследование генной терапии в США было проведено 14 сентября 1990 года в Национальном институте здравоохранения (NIH) под руководством Уильяма Френча Андерсона . Четырехлетняя Ашанти ДеСильва лечилась от генетического дефекта, в результате которого у нее развился дефицит аденозиндезаминазы (ADA-SCID), серьезный дефицит иммунной системы. Дефектный ген клеток крови пациента был заменен функциональным вариантом. Терапия частично восстановила иммунную систему Ашанти. Производство отсутствующего фермента временно стимулировалось, но новые клетки с функциональными генами не образовывались. Она вела нормальный образ жизни только с регулярными инъекциями каждые два месяца. Эффект был успешным, но временным.

Генная терапия рака была введена в 1992-93 гг. (Trojan et al., 1993). Лечение мультиформной глиобластомы, злокачественной опухоли головного мозга, исход которой всегда фатальный, проводилось с использованием вектора, экспрессирующего антисмысловую РНК IGF-I (клинические испытания одобрены протоколом NIH № 1602 от 24 ноября 1993 г., и FDA в 1994 г.). Эта терапия также представляет собой начало иммуногенной терапии рака, лечение, которое оказалось эффективным благодаря противоопухолевому механизму антисмыслового IGF-I, который связан с сильными иммунными и апоптотическими явлениями.

В 1992 году Клаудио Бординьон , работая в университете Вита-Салюте Сан-Раффаэле , провел первую процедуру генной терапии с использованием гемопоэтических стволовых клеток в качестве векторов для доставки генов, предназначенных для коррекции hereditary diseases. В 2002 году эта работа привела к публикации первого успешного лечения генной терапией для ADA-SCID. Успех многоцентрового исследования по лечению детей с SCID ( тяжелый комбинированный иммунодефицит или болезнь «мальчиков-пузырей»), проводившихся в 2000 и 2002 годах, был поставлен под сомнение, когда у двух из десяти детей, проходивших лечение в парижском центре исследования, развилось состояние, подобное лейкемии. . Клинические испытания были временно остановлены в 2002 г., но возобновлены после проверки протокола регулирующими органами в США, Великобритании, Франции, Италии и Германии.

В 1993 году Эндрю Гобеа родился с SCID после пренатального генетического скрининга . его матери плаценты и пуповины сразу после рождения, чтобы получить стволовые клетки. Аллель аденозиндезаминазу , кодирующий ( АДА), был получен и вставлен в ретровирус. Ретровирусы и стволовые клетки смешивали, после чего вирусы вставляли ген в хромосомы стволовых клеток. В кровь Эндрю вводили стволовые клетки, содержащие рабочий ген ADA. Инъекции фермента АДА также делались еженедельно. В течение четырех лет Т-клетки (лейкоциты), продуцируемые стволовыми клетками, производили ферменты ADA, используя ген ADA. Через четыре года потребовалось дополнительное лечение.

Смерть Джесси Гелсингера в 1999 году помешала исследованиям в области генной терапии в США. В результате FDA приостановило несколько клинических испытаний в ожидании переоценки этических и процедурных практик.» источник .

Водное растение, которое хорошо себя чувствует и зимой, продолжает расти в незамерзающих водоемах.

В средней полосе выращивается как однолетник. Требовательно к поливу, может расти погруженная в воду, но вода не должна быть застойной.

Watercress Справка: Род жеруха, кресс (Nasturtium) Ж. водяная, или лекарственная, кресс ключевой (Nasturtium fontanum Aschers.). Жеруха обыкновенная Nasturtium officinale

Используется в кулинарии и в народном травничестве. Есть сведения, что использовалась в пищу в различных частях света с давних перемен: в Греции, Риме, Индии.

В авкакультуре выращивается для салатов, много используют во Франции.

Растение похоже на водокрас, но отличием является число лепестков у цветка. У Жерухи 4 лепестка, у водокраса 3. Так же отличаются формой листьев.

Словарь:

Пряновкусовое растение.

Водяной кресс Watercress

Это один из старейших известных листовых овощей, потребляемых людьми. Это водный овощ что его выделяет в ряду салатных, а особенно листовых овощей.  

Долгое время его собирали как дикорос.Но уже много столетний выращивают специально на водных плантациях.

В Соединенном Королевстве кресс-салат был впервые коммерчески выращен в самом начале 19 века в  1808 году. Занялся таким выращивание водного овоща  садовод  Уильям Брэдбери используя пространство вдоль реки Эббсфлит в графстве Кент.

Описание растения:

Полые стебли кресс-салата хорошо держатся на поверхности воды.

Быстрорастущее многолетнее растение. Цветки его собраны в соцветия, они привлекают насекомых, особенно журчалок (например Eristalis).

В Ангоии проводится ежегодный фестиваль посвященный водяному крессу. Город Алресфорд , недалеко от Винчестера , считается в Великобритании  национальной столицей кресс-салата. Он проводит фестиваль водяного кресса, который ежегодно собирает более 15 000 посетителей.

Использование

Листья, стебли и плоды водяного кресса можно есть сырыми.  Но если на плантации для удобрения используется навоз, то следует соблюдать осторожность из-за паразитов, таких как лямблии.  И в этом случае обязательна тепловая обработка салата. (от которой каротиноидов в листе становится только больше).

Порция сырого кресс-салата содержит всего 11 калорий, но необычайно большое количество витамина К, который является часто дефицитным. Витамина К  содержится в 100 граммах водяного кресса 238% дневной нормы.

Около 50 % дневной нормы витамина А, присутствует  витамин С, рибофлавин , витамин В6 , кальций и марганец.

Выращивание водного кресса применимо как на крупных аквафермах, так и на дачном участке. Может быть частью городского фермерства, так как хорошо подходит для гидропонного выращивания. Лучше всего растет в слабощелочных растворах. Поэтому часто в природе массово растет в истоках меловых ручьев.

Особенностью водяного кресса является непригодность к продажам в сушеном виде. Храниться 1-2 дня после сбора в свежем виде, обычно в пакетах с небольшим количеством воды. Становится горьким, когда растения начинают цвести, поэтому побеги собирают сразу через несколько дней после прорастания.

Описание водяного кресса содержится в книге «Овощные растения. Описание и выращивание основных овощей умеренного климата», Vilmorin-Andrieux & Cie Париж в 1883 г.

Семена можно купить на торговых площадках Ebay 2 тыс семян за GBP 1,19.

Ярутка полевая (Thlaspi arvense)

Салатное растение (вся наземная часть).

Заготовки на зиму. Сушат и готовят порошок из растения, который добавляется в пишу. Солят молодые растения или замораживают после бланширования.

Пряность. Семена можно использовать как горчицу.

Масличное. Семена содержат до 33% жирного масла. Пищевое и техническое масло.

Сырье для промышленности. Выделенная эруковая кислота используется как антифриз. (снижает температуру замерзания и повышает текучесть).

Энергетическое. Отжатое масло используют как биодизель. Ранее масло применяли для освещения сжигая его в лампах или лампадах.

Микроэлементы. Ярутка (Thlaspi) способна к аккумуляции нескольких
металлов никель, цинк, кадмий, свинец. Cd, Ni, Pb, Zn

Экологическая функция. Является домом при размножению хищных насекомых, например жужелиц.

Ограничения. В семенах и отжатом масле сдержится Эруковая кислота (что ограничивает пищевое применение). Не рекомендуется беременным, так как является абортивным средством и гипотоникам.

Лекарственное. в народной медицине трава используется для повышения мужской потенции, как профилактическое средство, так и для лечения импотенции и бесплодия. Обладает гипотоническим, ранозаживляющим и противомикробным действием.

Сидерат. Специально высевают как покровную промежуточную культуру, обычно осенью, под зиму с уборкой или запахиванием весной.

Природный гербицид. Хорошо подавляет сорняки, обладает аллопатическим действие. При этом сам может быть сорняком (сорно-рудеральное растение). Может засорять посевы злаковых, особенно озимой ржи и пастбища, так как плохо поедается животными. Молоку придает чесночный запах.

Агротехника. На квадратный метр высевают до 1500 семян (Европейские нормы, в США в 2 раза меньше). Сеют на глубину 1 см, так как семена довольно мелкие.

Растение влаголюбиво, плохо переносит засуху, при отсутствии достаточной влаги семена не всходят.

Ярутка полевая называется в Англии penny cress. Говорят, что название пошло от формы семян ярутки, которые напоминали по форме английскую монету. Честно говоря форма не сильно округлая и на монету не похожа, так как семенные коробочки скорее сердцевиной формы. У нас есть виды растений которые называются «монеточник» или монеточный, но там действительно плоды или листья очень правильной формы. Я более склоняюсь к мысли, что происхождение указывает на очень дешевый салат (который доступен любому). (c) «А за пенни самую малость»

Чесночный запах семенам и растению придает гликозид синиргин.

Для нашего региона ярутка является археофитом. Растение любит нарушенные почвы.

Собирается в дикой природе или выращивается как салатное растение.

Иллюстрация из книги «Цветковые растения, травы, осока и папоротники Великобритании» Лондон, Ф. Варн, 1905 год.

В Лесных садах растет как дикорос и иногда мы высеваем ярутку, когда планируем собрать ее для зимнего хранения.

При посеве под зиму, семена прорастают, формируют маленькую розетку и зимуют так под снегом.

Растение стимулирует мужскую потенцию. Действие оказывается при использовании растения с молочной спелостью плодов, позже по некоторым источникам действие не наблюдается.

Зато растение собранное в нужный период и правильно высушенное сохраняет свойства до 2 лет.

Экологическая функция ярутки. Может использоваться в севооборатоах, как сидерат или как промежуточная культура. Посев под зиму позволяет занять поле в не используемый зимний период, салат отрастает ранней весной, может быть убран в период бутонизации и цветение, но до созревания семян дабы избежать засорения полей. так как единичное растение производит десятки тысяч семян.

Кроме того способствует размножению хищных насекомых, таких как жужелицы. А это позволяет биологическими методами контролировать вредителей культурных растений.

Плотные посевы ярутки полностью забивают сорняки, видимо растение обладает аллелопатическим действием на соседей. Это свойство можно использовать для промежуточных посадок перед культурами требовательными к чистоте поля.

На квадратный метр высевают до 1500 семян (Европейские нормы, в США в 2 раза меньше). Сеют на глубину 1 см, так как семена довольно мелкие.

Растение влаголюбиво, плохо переносит засуху, при отсутствии достаточной влаги семена не всходят.

Одно растение дает 10-50 тысяч семян. С гектара можно собрать 1-1,5 тонны семян. Растение сейчас рассматривается как масличное. В отжатом масле содержится очень большое количество эруковой кислоты (примерно треть от сухого веса семени). Использование в пищевых целях это сильно ограничивает. Но масло рассматривается в качестве биодизеля. Особенно в сочетании со свойством этого растения до начала посева основных культур дать урожай, в самые ранние весенние сроки, в тот период, когда свободны сельхозтехника и люди.

Масло используют в красках, смазочные материалы и для изготовления определенных видов реактивного топлива. Эруковая кислота так же обладает качествами антифриза, при добавлении в жидкости у них снижается температура замерзания, повышается текучесть. Эруковая кислота кроме ярутки так же содержится в семенах рапса.

Эруковая кислота как компонент входит в масло Лоренцо. (масло на месячный курс лечения составлял 400 долларов).

Химический состав ярутки:

Цитата по источнику:

«апигенин, лютеолин; тиоэфиры: аллилсульфид; глюкозинолаты: в корнях, листьях, семенах – синигрин, глюкокаппарин; изотиоцианаты: в семенах – аллилизотиоцианат, 1-бутен-4-изотиоцианат; высшие жирные кислоты: в семенах – линоленовая, линолевая, эруковая, арахиновая, олеиновая, тетракозеновая, эйкозеновая, пальмитиновая, пальмитолеиновая, эйкозадиеновая, стеариновая, нервоновая; жирное масло: в семенах до 33%. Кроме того, найдены алкалоиды, гликозиды, витамин С, сапонины и др»

Дополнительно:

Различные виды ярутки (Thlaspi) способны к аккумуляции нескольких
металлов, например, T. caerulescence – Cd, Ni, Pb и Zn, T. goesingense и T.
ochroleucum – Ni и Zn, T. rotundifolium – Ni, Pb и Zn источник http://elib.sfu-kras.ru/bitstream/handle/2311/31164/glekner.pdf?sequence=1

Все перечисленные микроэлементы нужны организму. Например, никель поддерживает кроветворение и окислительно–восстановительные процессы, без него ограничено обеспечивая клетки кислородом, так как входит в состав эритроцитов. Используют даже в форме инъекций, при больших кровопотерях, что бы стимулировать создание красных кровяных телец.

Около 12 тысяч иллюстраций собрано на Flikr в рамках проекта «Женщины иллюстраторы в естествознании». Представлены рисунки за последние 300 лет. Правовой статус рисунков — общественное достояние .

Я сам большой любитель ботанической иллюстрации. Собираю рисунки сделанные нашими гостями с растений Лесных садов.

Это большая коллекция и она захватывает самые разных области естествознания и птиц и растения и грибы и черви и все другие живые организмы.

Недостаток этого альбома, то что нет поиска и во многих рисунках нет подписей (на самих рисунках встречаются подписи), файлы не подписаны именем изображаемого живого существа.

Источник

Мексика озаботилась издать на почтовых марках 50 видов грибов. Скажем прямо, такое количество разных грибов наизусть знает не каждый. И даже опытные грибники во первых знают в своей местности грибы и иногда переехав за 100 километров в другой биотоп, оказываются среди не очень знакомых им грибов, во вторых наверно в активном знании для сбора и использования не 50 грибов, а немного меньше.

Серия таких блоков с 50-тию марками издавалась с 1931 года в рамках проекта Christmas Seal® (рождественская печать) первоначально филателистическое общество проводило рождественскую печать марок по закрытой подписке. в конце 70-х годов права на торгую марку Christmas Seal® были куплены обществом пульманологов. Так что с тех пор эта серия работает на благо противотуберкулезного общества. На других марках можно найти 50 видов кактусов, 50 минералов, кораблей, растений.

Описание истории https://www.seal-society.org/node/9

Адаптоген. Arália cordata

Травянистое растение до 1,2 метра высотой. Растение обладает мясистым ароматным корнем. Листья большие и на длинных черешках.

Цветение второй месяц лета, плодоношение в сентябре.

Используются корни и молодые побеги (которые собирают весной).

В блоге https://atsman.livejournal.com/1433359.html приведена фотография простого блюда с отростками аралии.

Словарь

Свежие отростки аралии, турымнаму 두릅나무 (отростки называются турып 두릅).

Разновидностью аралии сердцевидной является Аралия Шмидта (Aralia schmidtii)

Веник сохранил зеленый цвет листа, пахнет березой даже без запаривания в бане. Для связывания использована синтетическая нить, которую мы вторично применили. Первый раз ею обматывали рулоны с сеном, потом при распаковке сена нить сняли и применили для увязки березовых веников.

Сами веники собраны на участках сельскохозяйственной земли с молодой березовой порослью, которые мы разрабатываем и корчуем возвращая в севооборот, на этих участках будут высажены пряные и чайные травы. По периметру каждого участка оставляем нетронутые деревья, что бы сформировать живую изгородь.

Покупая веник вы сделаете наш труд по формированию лесосадов немного более рентабельным.

Заказать можно в маркете Лесных садов. Цена 450 рублей за 1 штуку. Доставка в пределах МКАД бесплатно, при покупке (разных товаров) от 1900 рублей.

Есть такой список «50 основных трав в китайской медицине»

К нему могут быть вопросы, например, в списке нет жешьшеня, аралии и других растений, которые ожидаемо для европейца должны быть в списке основных растений. Почему так у меня нет ответа, нужно быдет разведать этот вопрос подробнее.

Номер	Название в русском языке	Название на латыни	Китайское название иероглифами
	Многоколосник морщинистый	Agastache rugosa	藿香
	Алангиум китайский	Alangium chinense	八角枫
	Анемона китайская	Anemone chinensis, синоним — Pulsatilla chinensis	白头翁
	Анизодус тангутский	Anisodus tanguticus	山莨菪
	Ардизия японская	Ardisia japonica	紫金牛
	Астра татарская	Aster tataricus	紫菀
	Астрагал перепончатый, синоним — астрагал сходный	Astragalus membranaceusal или Astragalus propinquus	黄芪
	Чайный куст, синоним — камелия китайская. Не путать c чайным деревом из семейства миртовых.	Camellia sinensis	茶树
	Конопля посевная. На территории России выращивание конопли разрешено законом только в медицинских, научных, учебных и экспертных целях и только некоторым государственным предприятиям. Нарушения преследуются, в том числе, в уголовном порядке.	Cannabis sativa	大麻
	Сафлор красильный	Carthamus tinctorius	红花
	Китайская корица, синоним — кассия	Cinnamomum cassia	肉桂
	Циссампелос	Cissampelos pareira	锡生藤
	Коптис китайский	Coptis chinensis	黄连
	Хохлатка сомнительная	Corydalis ambigua	延胡索
	Кротон слабительный	Croton tiglium	巴豆
	Дафна генква (из рода волчеягодных)	Daphne genkwa	芫花
	Дурман индийский	Datura metel	洋金花
	Дурман обыкновенный, синоним — дурман вонючий Предупреждение: растение сильно ядовито, использовать можно только препараты на его основе, продаваемые в аптеках.	Datura stramonium	歐曼陀羅
	Дендробиум благородный (семейство орхидей)	Dendrobium nobile	石斛
	Дихроа противолихорадочная	Dichroa febrifuga	常山
	Хвойник китайский	Ephedra sinica	草麻黄
	Эвкоммия вязолистная	Eucommia ulmoides	杜仲
	Молочай пекинский	Euphorbia pekinensis	大戟
	Флюгея полукустарниковая	Flueggea suffruticosa	一叶秋
	Форзиция свисающая синоним — форсайтия свисающая	Forsythia suspensa	连翘
	Горечавка крупнолистная	Gentiana macrophylla	秦艽
	Гледичия китайская	Gleditsia sinensis	皂荚
	Солодка уральская	Glycyrrhiza uralensis	甘草
	Гиднокарпус	Hydnocarpus anthelminticus	大风子
	Падуб пурпурный, синоним — остролист пурпурный	Ilex purpurea	冬青
	Пустырник японский	Leonurus japonicus	益母草
	Лигустикум Уоллича	Ligusticum wallichii	川芎
	Лобелия	Lobelia chinensis	半边莲
	Бархат амурский	Phellodendron amurense	黄柏
	Плосковеточник восточный, синоним — туя восточная	Platycladus orientalis, синоним — Thuja orientalis	侧柏
	Лжелиственница	Pseudolarix amabilis	金钱松
	Псилопеганум китайский	Psilopeganum sinense	山麻黄
	Пуэрария дольчатая, синоним — пуэрария лопастная	Pueraria lobata	葛根
	Раувольфия змеиная	Rauwolfia serpentina	蛇根木
	Ремания клейкая	Rehmannia glutinosa	地黄
	Ревень индюшачий, синонимы — ревень лекарственный, ревень китайский и др.	Rheum officinale	药用大黄
	Рододендрон	Rhododendron tsinghaiense	青海杜鹃
	Костус	Saussurea costus	云木香
	Лимонник китайский	Schisandra chinensis	五味子
	Шлемник байкальский	Scutellaria baicalensis	黄芩
	Стемона клубневая	Stemona tuberosa	百部
	Стефания	Stephania tetrandra	防己
	Софора японская, синоним — стифнолобий японский	Styphnolobium japonicum	槐
	Трихозант Кирилова	Trichosanthes kirilowii	栝楼
	Викстремия индийская	Wikstroemia indica	了哥王

Источник https://kitaimedic.ru/phito50

Чайный напиток заваренный не из листьев чайного куста в англоязычных странах называют тизан. Tisanes (UK and US /tɪˈzæn/, US also /tɪˈzɑːn/). Такое наименование используется в просторечие и пока не стало нормой литературного языка. Herbal teas — травяные чаи более устоявшееся и приемлемое для официального использования название. Хотя, учитывая что в травяных чаях использующуюся и кустарники и деревья и лианы и водоросли и грибы называть все это разнообразие травяным чаем то же как бы не верно. Более того в ряд тизанов добавляю сушеные фрукты и ягоды.

Некоторые растительные смеси содержат настоящий чайный лист (Camellia sinensis) наряду с другими компонентами — это уже смесь, бленд.

Не верно разделять тизаны и чай по отсутствию в тизанах стимулирующих веществ так как многие растения кроме кофе и чайного куста содержат вещества оказывающие тонизирующий эффект на нервную системы человека. Если такие растения добавлены в травяной чай, он приобретает стимулирующий эффект. Хотя чайный травяной напиток без кофеина — прекрасный выбор для вечерних часов предшествующих сну. Если рекомендовать как правильно расставить в течении дня чайные напитки, то вечер безусловно должен обходиться без кофе и чая. А для ряда людей, которые вообще страдают «борьбой с бессонницей» в травяные чаи можно добавлять мелиссу, котовник, лист валерианы. Есть специальный сбор который сделали в Лесных садах, называется «Тишина», он представляет собой смесь разных трав обладающих заметным расслабляющим и успокаивающим эффектом. Можете найти его на сайте маркета Лесных садов.

ссылка на чай Тишина

В разные эпохи всегда были «сверхзадачи» на которых тестировалась принадлежность стран к узкому «клуб сверхдержав». Космос, атомный проект, криптография, …

Но в какой то момент науки о жизни стали поставщиком таких задач. От умения решать эти задачи определяется сегодня принадлежность к «клубу». Вначале было важно само принятие такой постановки задач, как «долголетие», счастье граждан. Как то после понятных задач обеспечить столько то кг продуктов на одного жителя, уровень вредных веществ допускать не выше установленных норм, .. было сложно перейти на государственном уровне к новому поколению проблем и возможностей.

А спустя всего одно поколение начинает улавливаться статистикой то, реализуется ли новое поколение задач и как успешно реализуется. Это начинает быть видно в показателях «длительность жизни» в разных странах, или «количество поездок по миру пенсионеров» (очень интересный критерий, так как одновременно это уникальный сбор данных со всего мира, ведь люди старшего возраста видят и подмечают по другому в своих поездках).

Надежда на долголетие и мечта о практическом бессмертии двигали исследования во все времена, но всегда в частной лаборатории, никогда еще не было это основой государственной политики. Это направление человеческой мысли кажется мне более привлекательным движком прогресса, чем соревнование «пушек и брони». Хотя сам я рассматриваю задачу долголетия «соседней» с главной работой по «выращиванию биоценозов».

Действительно военно-промышленный комплекс создает (правда и на долго прячет) различные открытия, в том числе часть из них когда нибудь добирается до применения в жизни обычных людей. Но общая цена работы такого движка кажется избыточна. И нетрудно себе представить, если бы мы имели копию ВПК, но занимающегося вопросами долголетия и продления жизни (с тем же бюджетом, с теми же территориями, зданиями и миллионами занятых в секторе людей), с тем же обеспечением ВУЗами по специальным программам, итд.

Одна из практических задач создания условий для долголетия — расширение многократно числа природных продуктов используемых человеком (без всякой или значительной обработки). Фертильность и пассионарность Китая во многом опирается на то, что они используют для человека около 10 тыс природных ингредиентов из различных трав, животных, насекомых, рыб, грибов, .. Их контакт с миром более тесный. Это значит, что поддерживается системы сбора и выращивания всех этих живых организмов их переработка, хранение и способы использования. А это отдельная ценность — сфера знания о природе в практических формах, когда нужно знать названия, ограничения применения. Это определенная культура сосредоточения не на «чудных», диковинных растениях и животных, а на полезных, применимых, используемых.

В Лесных садах мы делаем некоторые опыты по сбору и испытанию растений используемых в традиционных целительских практиках Азии, к том числе Китайской народной медицине. Усилия конечно малые и несоразмерны самой задаче, которую не могут решать Лесные сады, но может решить сеть «Лесных садов». Ранее я писал, что мы высеваем 10 из 50 основных растений КНМ (Китайской народной медицины).

Одно из растений китайской народной медицины Астрагал монгольский běi qí ( китайский : 北北芪 ) или huáng huā huáng qí ( Китайский : 黃). Одна из возможных причин клеточного старения постоянно идущее в течении жизни укорачивание теломер, концевых участков ДНК. Я не хочу преувеличивать вклад именно этой причины в старение, так же не считаю что есть серебренная пуля для решения этой проблемы. Но меня привлекла информация о влиянии экстракта астрагала монгольского.

Экстракт Астрагала (Astragalus  propinquus ) под названием TA-65 может активировать теломеразу , увеличивая длину самых коротких теломер, которые защищают концевые ДНК на концах всех хромосом.

Циклоастрагенол был запатентован, идут изучение его влияния, тестирование, споры. Какие то исследования показали. что Циклоастрагенол улучшает здоровье, но не продлевает жизнь у мышей в экспериментах.

Но важно заметить, что астрагал не равен одному выделенному из него веществу (которых в любом растении тысячи (и многие не описаны и не документированы). И более того даже если не извлекать всего лишь одно вещество из растения, а принимать минимально переработанное, астрагал не может заменить собой все 10 тыс природных ингредиентов для человека.

Так может оказаться, что в древних практиках траволечения и травопитания есть источник для надежд на иное будущее.

Словарь:

Циклоастрагенол

TA-65

Немного о растениях китайской народной медицины. Решили попробовать у себя в Лесных садах посеять некоторые растения входящие в 50-основных КНМ. Форзиция свисающая/пониклая (Forsythia suspensa). выращивание форзиции длинный проект, только через 3-4 года от посева растение попадет на постоянное место выращивания. (Видимо черенковать будет его быстрее)

Форзиция свисающая/пониклая (Forsythia suspensa).

Растение первоцвет. Цветет около 3-х недель.

Растение используется в китайской медицине, более того это одно из пятидесяти основных лекарственных растений Китая. По-китайски назвается Лянцяо (Lianqiao).

Кустарник высотой до 3 м. Цветет яро желтыми цветами, которые облепливают ветви. Место посадки должно содержать запас пространства на рост растения. (3,5 м в ширину и 3 м в высоту). Хорошо от растает после жесткой обрезки. Прирост взрослого растения до 50 см в год.

Растение так же называют также форсайтия, привет всем кто прошел специальные события по изучению и формированию будущего (Форсайты).

В мире очень интересное распространение. Европейская форзиция располагается на территории бывшей Югославии и частично Албании. А все остальные виды уже на Дальнем Востоке и в Восточной Азии.

Название растение получило в честь члена Линнеевского общества, шотландца, ботаника Форсайта (William Forsyth). Форсайт работал главным садовником сада в Челси. Растение в его есть получило название в год его смерти в 1804 году, такое решение принял Норвежский ботаник Мартин Валь (Martin Vahl.)

Форзиция цветет ранней весной до распускания листьев. Цветы появляются на голых ветвях, сразу после того как сойдет снег. Цветение происходит на побегах прошлого года, которые отрастают ранней весной (уже после того как растение отцветет). Что бы держать растение в компактной форме, его обрезают весной ежегодно как только закончится цветение.

Что бы обеспечить хорошее цветение на следующий год вырезают 1\3 ветвей оставляя в основном двухгодичные побеги.

В морозные зимы может отсутствовать весеннее цветение, так как цветочные почки подмерзают.

Растение живет долго 50 и более лет.

Химический анализ:

«более 230 соединений были выделены и идентифицированы из форзиции, 211 из них — из плодов. Самыми характерными и активными составляющими в плодах этого растения являются лигнаны и фенилэтаноидные гликозиды.»

Назначение:

«обладает антимикробными свойствами широкого спектра действия. Обладает противовоспалительным и жаропонижающим действием. Содержащаяся олеаноловая кислота может укреплять сердце, способствовать диурезу и снижать высокое кровяное давление. Содержащийся витамин Р может снижать проницаемость и хрупкость сосудов. Отвар может предотвратить рвоту и защитить печень от повреждений.

Основной лекарственной частью являются плоды в виде капсул до 2 см длиной, с тонкими продольными перегородками, разделяющими семена. Эти перегородки и используются как лекарственное сырье, а сами семена в китайских травяных формулах (рецептах) не встречаются.

В меньшей степени используются листья, стебли и корень. Корень считается слабо ядовитым.

В зависимости от разного времени сбора, плод можно разделить на два типа в лекарственном отношении, а именно, Цинцяо (Qingqiao) и Лаоцяо (Laoqiao). Зеленоватые плоды, которые только начинают созревать, это Цинцяо. Желтые плоды, которые полностью созрели, это Лаоцяо.»

Использованные материалы с сайта ист

Агротехника:

Растение не выдерживает замокание и напротив хорошо переносит засушливые периоды (после полного укоренения).

Размножение семенами (или черенками, их укоренение можно вести в течении всего вегетационного сезона). Почва нейтральная или слабощелочная. Кислой почвы не выносит. Тяжелые глинистые грунты нужно улучшать добавлением песка.

Семена высевают под зиму или ранней весной, но обязательна стратификации холодом около 2 месяцев. Сеянцы пикируют следующей весной, и из школки пересаживают не ранее чем через еще 2-3 года.

Хотя насекомые относятся к организмам (пойкилотермные организмы) сильно зависящим от внешней температуры, в отличии от нас теплокровных они все же могут разными приемами регулировать температуру своего тела. Самые известные в этом деле шмели, которые специально перед вылетом ранней весной проделывают гимнастику для повышения температуры. И именно по этому, мы в Лесных садах, например стремимся создавать для шмелей места гнездовья, хотя имеем и медовую пчелу. Но медовая пчела, как правило не участвует в опылении самых раннецветущих растений — и к примеру жимолость не доберет от 30 до 50 % урожая из за отсутствия диких опылителей.. «Способность повышать температуру тела до величины, необходимой для осуществления полета, занимает центральное место в биологии многих видов бабочек. Для проявления всех видов жизнедеятельности, включая поиски пищи, партнера для спаривания и мест для откладки яиц, нужно, чтобы бабочка могла летать» Джоэл Г. Кингсолвер БАБОЧКИ: ТОЧКА ЗРЕНИЯ ИНЖЕНЕРА.

«Экспозиция с отражением: солнечные лучи отражаются от верхней поверхности крыльев, попадают на тело бабочки и поглощаются. Крылья располагаются над телом буквой V. Угол между крыльями может изменяться в широких пределах. У некоторых видов он велик (слева). В этом случае только те лучи, которые падают на небольшой участок поверхности крыла у самого его основания (L), отражаются на тело бабочки. У других видов крылья образуют более узкий угол (справа) и площадь, с которой лучи попадают на тело, больше. Если угол очень мал, то на тело попадают даже лучи, отраженные вершиной крыла.»

Чтобы эффективно отражать солнечные лучи крылья должны быть белыми или серебристыми.

Наверняка вы много раз видели как в готовом плове торчит неочищенная головка чеснока.Особенно если готовили представители средней Азии, где такое приготовление обычная норма. В сложившейся кулинарии Европы ожидаемо, что чеснок не только нужно очистить (а шелуху выбросить) но и зубчики аккуратно порезать. Да, но нет. Оказывается положить неочищенный чеснок это не лень, тут все дело в биологически активном веществе растительного происхождения содержащемся в шелухе. Этот прием можно рационально объяснить — как раз такая кулинарии нравиться нам в Лесных садах, когда есть рассказ почему так. Именно этим свойством отличались поваренные книги Похлебкина, именно это я ценю в описаниях из книг Наталия Замятина.

Все дело в веществе кверцетин, которое обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием (лат. Quércus — дуб). Это вещество и действительно содержится в желудях (как не вспомнить по съедобные дубы, культивацию которых начали энтузиасты и в России), как не вспомнить про суррогат кофе из желудей, который может теперь рассматриваться не как дешевый заменитель со странным вкусом никак не поминающим кофе, а как самостоятельны напиток — поставщик ценных веществ.

Содержится кверцетин в красном луке и чесноке, но больше его в шелухе, а не в мякоти. Именно на этом построено приготовление на юге России бульонов, например, когда вместе с косточками и мясом варить кладут неочищенную луковицу, которую после варки выбрасывают. И теперь зная свойства можно сказать что лучше класть луковицу с красной шелухой. Сам чеснок по содержанию вещества кверцетина в списке, который мы приводим в конце заметки на 88 месте. К сожалению в этой таблице нет шелухи чеснока.Но то, что мы знаем достаточно, что бы между белой шелухой и «прокрашеной» выбирать прокрашенную с полосками оттенков синего и даже сиреневого цвета.

Справка:

Кверцетин (иногда пишут Кверцитин) — природное биохимическое вещество группы флавоноидов, относится к витаминным препаратам группы Р.

Сам процесс получения очищенного кверцетина основан на гидролизе подходящего природного вещества содержащего его в значимых количествах. Еще нужно знать, что кристаллический кверцетин растворим в этаноле, а хорошо растворим в уксусной кислоте.

Кверцетин способствует накоплению цинка в организме. А сегодня практически у всех дефицит цинка (мангольд и свеклу никто не ест, а устрицы дороги). Такое свойство называется ионофор цинк.

Список продуктов в которых содержится кверцетин:

• в любистоке
• каперсах
• гречневой крупе
• луке (особенно красном; в большем количестве — во внешних оболочках)
• яблоках
• перце
• чесноке
• золотом усе
• красном винограде
• чае
• цитрусовых
• тёмной вишне
• бруснике
• томатах
• брокколи
• малине
• чернике
• клюкве
• аронии
• рябине
• облепихе
• водянике
• плодах опунции
• некоторых сортах мёда (эвкалиптовом, чайного дерева)
• орехах
• цветной и кочанной капустах
• красном вине
• оливковом масле
• желудях — в виде водорастворимого рутина.
• в листьях аспалатуса линейного из которых в ЮАР приготовляют чайный напиток ройбос. И многие читали теперь могут сказать так воз зачем может пригодиться этот странный чай из коры ройбос. Этот список не является рейтингом по содержанию кверцитина. Записали все что вспомнили, хотя любисток и каперсы не даром стоят в самых верхних строках.

Промышленное производство ведется на целлюлозно-бумажных комбинатах для чего используют древесину лиственницы.

Однако важно не просто содержание, а количество. И продукты очень сильно отличаются по содержанию кверцетина, в разы и даже в десятки раз. Если нужна ударная доза, то капесы, любисток и съедобная бузина будут незаменимы. Ну и вспомните, давно ли вы ели капесы, когда любисток использовали на кухне или черную бузину. Хотя подойдут и щавель и листья редиса, которые мы кстати чаще всего не едим, а выбрасываем сосредоточиваясь на корнеплоде.

лист 2

лист 3

лист 4

• Словарик:
• Кверцетин (кверцитин)
• Флаваноиды

Промышленные способы производства:

технологии получения из древесины лиственницы ценного химического продукта — кверцетина, предназначенного для использования в медицине в качестве сосудоукрепляющего препарата, а также в пищевой, химической и других отраслях промышленности в качестве ингибитора окисления, комлексообразователя и красителя.

Агротехника разведения смородины, для получения множества душистых ветвей в веточный чай отличается от выращивания на ягоду. Сбор ветвей на чай лучше всего проводить ранней весной до распускания листа, когда в ветвях уже собраны все питательные вещества. А так же можно собирать ветви в середине лета. (позже уже теряется качество).

Смородина любить влажную почву, но без застоя воды и без высоких грунтовых вод. (нижняя часть южного склона к воде идеально подходит). За счет склона вода не будет застаиваться, и через смородину будет стекать вся влага с верхней части склона, одновременно неся и питательные вещества.

швед. Frans Reinhold Kjellman

Шведский ботаник, альголог. Изучал водоросли Северо-Ледовитого океана во время экспедиции Норденшёльда, которая впервые прошла через северный морской путь, а затем обогнув Азию вернулась в Стокгольм.

Важный труд Челльмана «The Algae of the Arctic Sea» .

Виды названные этим ботаником имеют аббревиатуру Kjellm.

Например, Arabis ermanii (Ledeb.) Kjellm. растение собранное и описано в экспедиции Вега (Норденшельда). Синоним — Smelowskia parryoides

Или вот Glyceria kjellmanni Lange ex Kjellm вид Манника, так же был описан в экспедиции Вега.

Жемчуг это биогенное образование. Он создан жизнью и сам часть жизни. А история искусственного жемчуга очень интересна и поучительна для инноваторов и тех кто строит инфраструктуры для инноваций. Совсем недавно я описывал историю «Кто купил архив Карла Линнея?» И не могу пройти мимо того, что именно Линней был первым культиватором искусственного жемчуга.

В 1750-х годах, используя пресноводную мидию Перловица обыкновенная (Unio pictorum L.), Линней произвел первые «искусственные» сферические жемчужины.

В работах Карла Линнея зафиксированные самые первые искусственные жемчужины, которые когда-либо культивировались в моллюсках из соленой или пресной воды.

А вот открытие Линнея с искусственным жемчугом получило реализацию не в Швеции, а в Японии. Было ли это параллельное открытие или заимствование? Каким то образом спустя 150 лет информация дошла до японского профессора морской биологии Мицукири, а он в свою очередь рассказал молодому предпринимателю. В итоге в Японии предприниматель по имени Кокичи Микимото приобрел небольшую устричную ферму на островке Одзима в узком заливе Симмэй. Спустя 3 года 11 июля 1893 года он поднял корзины с раковинами (в которые 3 года назад были помещены песчинки, а сами корзины опушены в воду на рубину 5 метров). Жемчужины были в раковинах, но они не имели правильной формы.

Дальше много экспериментов, сложностей, потерь (когда на один, так называемый красный прилив было уничтожено 850 тыс устриц), испытаний с разными жемчужницами, в итоге провыв состоялся в том, что часть одного живого организма помещалось в тело другого, и это стало методом.

В 1908 году уже был зафиксирован патент на метод производства жемчуга. (Создание круглого искусственно выращенного жемчуга).

Самый дешевый это пресноводный жемчуг, очень много его производит Китай (около 3 тысяч тонн в год). Самый ценный морской жемчуг производят 50 тонн в год, половину из которого до сих пор производит Япония!

Когда я создавал проект «Лесные сады», то не понимал всех особенностей, и думал, что за 5 лет налажу работу, а потом … реализую свою детскую мечту по созданию «Морских садов». Еще и по этому эта история от Линнея до Микимото дает новый угол взгляда.

От первых опытов Карла Линнея до патента Микимото прошло более 150 лет и место действия изменилось с Швеции на Японию. Такова история, а из разного искусственного жемчуга до сих пор самым дорогим остается выращивается на подводных плантациях вблизи острова Одзима под маркой Микимото.

Хотя в мире жемчужных ферм очень и очень много.

Теперь о цифрах объем рынка жемчуга в 2020 году превысил 1,39 млрд долларов. Примерная цена доступа к инновациям, а так же история о наличии\отсутствии условий для реализации в странах производителях знания — еще и продуктов на основе этого знания. А параллельно создана инфраструктура марикультуры, которая производит не только жемчуг, и не столько жемчуг. То что описывал в романе «Подводные земледельцы» Беляев уже давно осуществлено. Марикультура дает уникальные лекарства, красители, поделочный материала, продукты питания и многое другое. И объем этого рынка превышает 100 млрд.

История Микимото https://www.weekly-news.info/single-post/2018/07/11/perlas

Марка 1878 год. Это год начала экспедиции Норденшёльда через северный морской путь в 22 189 морских мили.

Во время зимовки собрана зоологическая и ботаническая коллекции.Участником экспедиции был ботаник Франс Рейнгольд Челльман, который специализировался на альгологии. Изучалась полярная флора, а особенно водоросли Северо-Ледовитого океана. В итоге был издан труд Челлмана «The Algae of the Arctic Sea».

Так совпало, что экспедиция началась столетие спустя года смерти Карла Линнея, который работал в Уппсале. С этим же городом связана деятельность Челлмана и последние его годы жизни он провел так же в Уппсале.

Вообще феномен этого места на карте, очень далеко от столицы, далеко вообще от всего на свете, в середине нигде меня интригует. С нашим менталитетом наверно трудно понять, как не в столице, могла зародиться и существовать мировая школа по живым системам.

Один Линней чего стоит — с его классификацией и титулом «принц ботаников» и «победитель хаоса». Если есть идеи как так сложилось, что «провинциальный» город стал таким, напишите мне. Для меня этот вопрос не праздный, создавая Лесные сады мы конечно же примериваемся к тому, что может быть размещено на нашей (иронично скажу о Лесных садах) «тщедушной» территории, какие мировые процессы туда в принципе можно затащить? Вообщем Уппсала как загадка древнего урбанизма.

---

Сорта Боярышника ( Crataegus L. ) включенные в Госреестр

8456447 БУСИНГ 2016 * 165 / 165
8755922 ПОДАРОК КУМИНОВА 2014 * 249 / 249
8456446 ТИМИРЯЗЕВЕЦ 2016 * 165 / 165

Продукция из растения:

• Колючая непроходимая изгородь, место для гнездования птиц (защищенное от хищников)
• Плоды боярышника для еды в свежем виде и для изготовления джемов, варения.
• Экстракты для регуляции сердечной деятельности.

Особенности растения.  Долгоживущее, но медленно растущее растение. Особенно в первые годы жизни растет очень медленно (в основном формируется корневая система). Крупноплодные сорта начинают давать плоды на 5 год, а мелкоплодные дикорастущие с 15 года. Хорошо переносит стрижку. формирует плотную изгородь. Особенно сорта «кустарникового типа», дающие множество стволов от корня.

Агротехника: Пересадка самосева или выращивание из семян.
Посадочный материал Деревья с крупными сладкими плодами (с удивительно приятным оттенком вкуса):

• В городе Ясногорск (район рядом с маленьким магазинчиком внутри застройки недалеко от ГИДББ),
• на реке Осетр по дороге в Венев — на старой узкоколейке  к усадьбе знаменитого «железнодорожного короля» барона фон Мекка располагается в селе Хрусловка Веневского района Тульской области.
• Самосев такого боярышника я брал у Сергеевой дома (накопали с 2 десятка саженцев).
• Иногда продают на рынке в Ясногорске и Иваньково такой боярышник, можно купить кг и собрать много семян.
• Есть самосев в большой изгороди из боярышника перед переездов (по пьяной дороге на Венев) Но сорт не вкусный, их можно именно для изгороди использовать.

БУСИНГ

• Культура: Боярышник (Crataegus L.)
• Код сорта: 8456447
• Описание: Включён в Госреестр по Российской Федерации. Среднего срока созревания, технического назначения использования. Дерево среднерослое, среднераскидистое. Ствол прямой, кора на штамбе и сучьях гладкая, светло-серая. Побеги средние, изогнутые, светло-зелёные, матовые. Колючки расположены в средней части, средние, средней толщины, сильные, и их мало, одиночные, темно-окрашенные, расположены перпендикулярно побегу. Почки мелкие, светло-зелёные. Листья обратнояйцевидной формы, средние, светло-зелёные, пластинка листа голая, матовая, гладкая, выпуклая, Зубчики листа острые, короткие, неподогнутые. Ягоды средней массой 4,0 г, максимальной — до 4,5 г, округлой формы, плотные, желто-оранжевые, с толстой кожицей. В них содержится: сахара — 6,0 %, витамина С — 1,5 мг%. Вкус ягод кисло-сладкий, без аромата. По данным заявителя, средняя урожайность — 81,3 ц/га. Зимостойкий, засухоустойчивость и жаростойкость высокие. Болезнями не поражался и вредителями не повреждался.
• Автор(ы): СТРЕЛЕЦ ВИКТОР ДМИТРИЕВИЧ

ПОДАРОК КУМИНОВА

Подарок Куминова высокоурожайный сорт мичуринской селекции, выведенный в НИИ садоводства города Мичуринск в 2012-м году. (на основе вида Боярышник мягковатый).

• Культура: Боярышник (Crataegus L.)
• Описание: Осеннего срока созревания, универсального назначения использования. Дерево высотой до 5 м, медленнорастущее, крона яйцевидной формы, густая, компактная. Ветви слегка изогнуты, концы ветвей направлены вверх. Кора на штамбе и основных сучьях пепельно-серая. Побеги средние, коленчатые, зеленые, опушенные. Колючки средней толщины, прямые или слегка изогнутые, ярко-каштаново-коричневого цвета, блестящие, длиной 3-5 см. Почки отогнутые, крупные, округлые, голые. Листья зеленые, средние, яйцевидные с 3-4 парами коротких лопастей, гладкие. Пластинка листа плоская, среднеопушенная, край листа двоякопильчатый. Цветки крупные, белые. Масса плодов от 3,4 до 5,3 г. Плоды правильной широкоокруглой формы, кожица средняя, плотная, маслянистая, гладкая. Покровная окраска плодов красная. В них содержится: 9,3% сахара, кислоты 1,0%, витамина С 174,2 мг%. Вкус пресный, со слабым ароматом, дегустационная оценка свежих плодов 4,9 балла. Средняя урожайность 108,4 ц/га. Зимостойкий, засухоустойчивость и жаростойкость средняя. Поражался болезнями и повреждался вредителями слабо.
• Автор(ы): КУМИНОВ ЕВГЕНИЙ ПЕТРОВИЧ, ЖИДЕХИНА ТАТЬЯНА ВЛАДИМИРОВНА

ТИМИРЯЗЕВЕЦ

• Культура: Боярышник (Crataegus L.)
• Группа: Ягодные
• Код сорта: 8456446
• Описание: Включён в Госреестр по Российской Федерации. Среднего срока созревания, универсального назначения использования. Дерево высокое, среднераскидистое. Ствол прямой, кора на штамбе и сучьях гладкая, трещиноватая. Побеги средние, изогнутые, светло-зелёные, буро-красные, блестящие. Колючки расположены по всей длине побега, длинные, средней толщины, сильные, и их много, одиночные, темно-окрашенные, расположены перпендикулярно побегу. Почки мелкие, бордовые. Листья широкояйцевидной формы, крупные, зелёные, пластинка листа голая, блестящая, кожистая, морщинистая, выпуклая, на прямом основании. Зубчики листа острые, длинные, неподогнутые. Ягоды средней массой 4,0 г, максимальной — до 4,8 г, сочные, округлой формы, красные, с кожицей средней толщины. В них содержится: сахара — 6,1 %, витамина С — 0,7 мг%. Вкус ягод кисло-сладкий, без аромата. По данным заявителя, средняя урожайность — 88,8 ц/га. Зимостойкий, засухоустойчивость и жаростойкость высокие. Болезнями не поражался и вредителями не повреждался.
• Автор(ы): СТРЕЛЕЦ ВИКТОР ДМИТРИЕВИЧ

Что стоит посетить и посмотреть в окрестностях «Леных садов»?

Усадьба «железнодорожного короля» барона фон Мекка располагается вблизи села Хрусловка Веневского района Тульской области.

При движении от М4 в Венев нужно проехать село, за которым будет резкий спуск к реке Осетр и затем сразу подъем, после которого нужно повернуть направо и там будет дорога (лесная, слабо проезжая) до усадьбы. Тут машину можно оставить и добираться пешком, если у вас не внедорожник или если погода позволяет по сухой грунтовке проехать.

Барон Николай Карлович фон Мекк (Nikolaus von Meck). Благодаря его деятельности развивалась сеть железных дорог России. Причем это дело он уже унаследовал у своего отца, который занимался частными железными дорогами в России.

Что почитать:

Вики о Фон Мекке

Статьи Фон Мекка

«Экономика транспорта и ее перспективы в нашем отечестве»,

Мекк, фон Н. К., Цизаревич Э. П., Фосс Л. Ф. Товарно-транзитные железные дороги для массовой перевозки грузов (сверхмагистрали) — М.: НКПС, 1923. — 122 с.

«Будущие пути сообщения Западной Сибири».

Мекка Н.К. Экономика транспорта и ее перспективы в нашем отечестве / Ст. Н.К. Мекка . — Стр. : Гос. изд., 1921. — 7 с. ; 27 см.

G. von Meck. As I remember them. London, 1973.

В Лесных садах мы с большим уважением относимся к ботанической иллюстрации. Это какая-то магия, когда берут наши растения и через полчаса они увековечены в изящной и очень точной картине. А вот недавно обратили внимание на такой источник рисунков растений — как почтовые марки.

Сегодня хочу вам рассказать историю одной марки и одного растения, которое стало героем целого климатического расследования.

Спойлер: Листья, собранные экспедицией капитана Кука показывают изменение атмосферного CO2.

На днях разбирали почтовые марки. Я с особым упорством выискивал среди них рисунки растений. И сое внимание привлекала марка из Новой Зеландии.

На марке размещен рисунок малоизвестного у нас растения из Новой Зеландии Карака или Коринокарпус гладкий Corynocarpus laevigatus. Растение использовалось в пищу местными жителями которые по созреванию ели спелую мякоть, а так же собирали обильные урожаи плодов (опадающих с деревьев) и запасали уже семена растения. Сложным методом промывали мякоть в воде, и длительное время обрабатывали, сушили костянку что бы устранить ее токсичность. В пищу использовались ядра семян караки.

Так вот недавно было проделано сравнение листьев караки собранных во время экспедиции Кука с образцами собранными на сто лет позже и с современными листьями этого растения. Ботаники сэр Джозеф Бэнкс и доктор Дэниел Соландер были участниками первой кругосветной экспедиции Кука (1768-1771) на корабле «Индевор» Участники экспедиции тщательно описали Новую Зеландию. Кроме того собрали гербарий из 313 видов растений, в который поместил в том числе листья караки.

Исследователи из Новой Зеландии сравнили размер стомы (устьицы крошечные отверстия в листьях, которые позволяют им поглощать_CO2 и выделять кислород) в листьях, собранных между 18 и 21 веками.

И результатом сравнения стало наблюдение, что плотность таких отверстий на листе уменьшается. По мере роста количества углекислого газа в атмосфере. Они установили наличие связи между плотностью устьиц и уровнем углекислого газа.

Листья караки для исследования подходили более всего, так как они у растения плотные и толстые и лучше сохранились за прошедшие с момента сбора гербария 250 лет. Кроме того это растение было собрано с шести разных место стоянок экспедиции посещенных во время первого тура по Новой Зеландии. Так же в сравнении участвовали гербарии сохраненными в Нортленде (1867 году) и Окленде (1894 году), а также с современными образцами в гербарии, собранными исследователями Unitec ( Технологического института Юнитек ). Образцы показали незначительные различия между образцами 18^-го и 19^-го веков, но когда были проанализированы современные образцы, они показали снижение устьичной плотности до 53 процентов!

Сравнительное исследование проводили ученые Технологического института Юнитек

Доцент Unitec Марк Лардж

stomate (множественное число «stomates)

Интересно. что именно на коре дерева караки создавали арборглифы , дендроглифы , сильваглифы. На островах Чатем карака с  местным названием копи  стало основой для  дендроглифов. Живущий тут народ  мориори использовали деревья для создания сложных символов.  147 деревьев копи с дендроглифами было зафиксировано на 2000 год.

Извините за доморощенную классификацию. Заболевания я делю на три типа: вызванные разного рода повреждением (травмы, ранения. отравления разными веществами), на инфекционные и метаболические. (Я понимаю, что в профессиональном списке детальный международный перечень болезней и причин смерти включается 220 пунктов)

Особое место я выделяю метаболическим заболеваниям. Суть которых следствие нарушение обмена веществ человека с окружающими его живыми системами. Самые простые примеры моно привести группу авитаминозов, когда дефицит того или иного витамина вызывает нарушение работы организма, а иногда и смерть.

Большинство заболеваний современности забирающие основную квоту смертей это не инфекционные заболевания, а именно такие системные (вроде недостаточности инсулина 2-го типа, онкологических заболеваний, болезней мозга, сердечно-сосудистых, да и просто даже кожных заболеваний — вроде псориаза).

Общий ответ как лечить такие метаболические заболевания — поменять занимаемое человеком место внутри живых систем, то место которое он занял и на котором нет нужного обмена веществами. Иногда это переезд, как в свое время лечение даже инфекционных заболеваний вроде туберкулеза эффективно лечили сменой места жительства. Кто мог позволить себе ехал на Капри, а кто то хотя бы на воды в Пятигорск. Смена обстановки, питания. близость лесов с фитонцидными выделениями работали очень надежно.

Однако за последние 100 лет произошла глобализация. Теперь и в глухой деревне у вас будет индустриально произведенное питание, прилизанный и затоптанный туристический маршрут с указателями, а участки природной растительности будут сильно потеснены застройкой и фрагментированы дорогами. То есть по большому счету ехать некуда.

Вот тут и появляется место для годовой системы питания с включением дикоросов и для создание специальных территорий вроде «Лесных садов».

Воздушно-сухой, ароматный пучок котовника кошачьего. Можно заказать на маркете Лесных садов. Котовник собран в Лесных садах. 200 р. штука.

Можно заваривать в чай (желательно в вечерние часы для глубокого, спокойного сна), днем чай с котовником рекомендуется после глубоких эмоциональных потрясений. То есть жителями мегаполисов и днем и вечером пригодиться. Бережным ручным сбором, щадящей сушкой в тени и хранением в полной темноте мы сохранили не только аромат, но и цвет листа и цветков.

Как будто сорван вчера. В чай можно добавлять и для детей. Рекомендуем смешивать с обычным листовым чаем который вы употребляете (чай: котовник в пропорции 10:2) #ЛесныеСады

Другие публикации по теме:

Котовник в пучках

Воздушно-сухой, ароматный пучок котовника кошачьего. Можно заказать на маркете Лесных садов. Котовник собран в Лесных садах. 200 р. штука. Можно заваривать в чай (желательно в вечерние часы для глубокого, спокойного сна), днем чай с котовником рекомендуется после глубоких эмоциональных потрясений. … Читать далее →

Котовник. Агротехника

Агротехника: Климатические условия для роста котовника. САТ. Для наступления фазы бутонизации у видов котовника сумма активных температур выше 5°C колебалась от 617,5 до 1063°С. (в разные годы) Наступление фазы цветения отмечалось при сумме активных температур от 956,1 до 1401°С. Для … Читать далее →

Этрусский котовник

Мы выращиваем в Лесных садах котовник, смотрим на то, как ведут себя разные (доступные нам) виды и сорта этого растения. Растение котовник приятно пахнет и его используют как отдушку в травяных чаях, кулинарии, заготовках, косметики. Кроме запаха стоит отметить высокое … Читать далее →

Я прочитал много литературы об аралии, но свода простых правил к месту ее размещения не встретил, попробую сам составить такой список пунктов. Так как у нас в Лесных садах на 54 широте растет и хорошо себя чувствует Аралия высокая, аралия калифорнийская и сердцевидная я думаю, что могу поделиться некоторыми заметками.

Какие можно сделать выводы о месте размещения на участке Аралии?

1. Во первых это лучше делать на в месте вокруг которого на 5 метров нет ничего сверхценного, так как корни аралии расползутся на такое расстояние и при их выкопке будут повреждаться соседние растения.

2. Участок вокруг аралии желательно засыпать рыхлой мульчой включая щепу, листву. Это поможет и сбору корней, что делать в рыхлой рассыпчатой почве проще. И рост корней будет сильнее и продуктивнее, и кроме того такая мульча лучше защищает от холодов в бесснежные зимы чем плотный грунт. А так как растение привычно к более южным местам чем 54 широта, то дополнительный воздух в рыхлой подстилке сыграет роль одеяла, даже при отсутствии снега.

3. Место нужно солнечное.

4. Но почву лучше поддерживать во влажном состоянии (корни у аралии поверхностные (20-15 см заглубления) и этот слой должен быть наполнен влагой, иначе рост остановится.

5. Вокруг аралии не должно быть проезда техники, постоянной дорожки, тропинки (5 метров от ствола). Это так же определяется тем, что поверхностные корни не терпят вытаптывания и уплотнения почвы.

6. Не стоит размещать растение ближе 5 метров к соседским заборам. Если вы не хотите испортить с ними отношения. Аралия обязательно проложит к ним свои корни, а чаще всего люди не сильно рады странному колючему кусту перебравшемуся от соседей.

Аралия высокая (лат. Arália eláta), Аралия маньчжурская (лат. Aralia mandshúrica). Может вырастать до 7-15 метров в высоту. (Те кто различает маньчжурскую аралию от высокой утверждают, что первая не растет более 6 метров).

Виды Аралии

В международном списке растений 221 таксона для рода Aralia . Из них 74 являются проверенными названиями видов, остальные являются синонимами или находятся еще на проверке и согласовании.

1. Высокая Аралия
2. Сердцевидная Аралия Arália cordata (Шмидта) травянистое растение высотой до 1,25 м
3. Калифорнийская Аралия КоAralia californica – травянистая, до 1,5 м выс
4. Континентальная Аралия Aralia continentalis – травянистая до 1 м выс.
5. Аралия японская

Полный список в конце статьи

Условия произрастания:

Северная граница ареала проходит между 45—50° с. ш. это значительно южнее координат нашего проекта (Тулы. Широта: 54° 12′ северной широты, а Лесные сады находятся севернее города Тулы еще на 80 км наши координаты примерно 54.58 градусов северной широты).

Поскольку корни расположены неглубоко (10-25 см глубиной), любит почву состоящую из рыхлой подстилки, не плотную. Корни расходятся в стороны горизонтально и заглубляются до 60 см только на расстоянии 3-5 метров от ствола.

В подходящих по климату территориях можно из аралии формировать непроходимые живые изгороди. Но стоит уточнить информацию об эффекте самоизреживания зарослей аралии через 10-15 лет, в естественном произрастании это часто замечали.

Аралия может расти в подлеске, но предпочитает светлые места, поляны, прогалины, опушки. Отлично разрастается после пожаров, отрастая быстрее других деревьев.

В естественных условиях Дальнего Востока образует непроходимые колючие заросли, перевитые лианами лимонника, актинидии, амурским виноградом. В таких зарослях аралия дает опору лианам не сильно страдая от перекрытия света вьющимися растениями. Если условия роста оптимальны годичные кольца откладываются очень широкие. Растение хорошо прирастает не только в высоту, но и утолщаются ветви (до 2 см за сезон).

Цветение наблюдается с 5 года жизни.

Пищевое использование:

В Японской кухне молодые почки отваривают и употребляют в пищу.

Молодые листья в период сразу после разворачивания листа из почки используют в вареном и жареном виде.

Можно изготавливать тонизирующие напитки. (есть практика выпуска безалкагольного напитока «Аралман»)

В корнях содержится до 1 % эфирного масла. Со взрослого растения можно собрать (с учетом оставленного на возобновление) 0,5-1 кг корней.

Сбор сырья:

Растение содержит тритерпеновые гликозиды аралозиды А, В и С (их содержание не менее 5%), алкалоиды аралин, холин. Преобладает аралозид А = олеаноловая кислота с последовательно присоединенными остатками глюкозы, арабинозы и глюкуроновой кислоты.

Собирают лист, кору и корни. (иногда молодую поросль целиком). Корни собирают с растений вступивших в плодоношение (диаметр от 1 до 3 см).

Применение

Спиртовые настойки на корне, коре, листе для повышения половой активности, снятии стрессовых эффектов, в случаи хронической усталости и пониженной работоспособности.

Размножение:

Семена и корневые черенки. Семена поедаются птицами и птицы разносят растение на новые участки. На взрослом растение до 3 кг плодов созревает (около 60 тыс штук , в каждом 5 косточек). Высаживать рекомендуется свежими семенами осенью, или стратифицированными семенами весной, хранить семена не более 1,5 лет. Корневыми черенками весной.

Список видов аралии (74)

1. Aralia apioides Hand.-Mazz.
2. Aralia armata (Wall. ex G.Don) Seem.
3. Aralia atropurpurea Franch.
4. Aralia bahiana J.Wen
5. Aralia bicrenata Wooton & Standl.
6. Aralia bipinnata Blanco
7. Aralia cachemirica Decne.
8. Aralia caesia Hand.-Mazz.
9. Aralia californica S.Watson
10. Aralia castanopsiscola (Hayata) J.Wen
11. Aralia chinensis L.
12. Aralia continentalis Kitag.
13. Aralia cordata Thunb.
14. Aralia dasyphylla Miq.
15. Aralia dasyphylloides (Hand.-Mazz.) J.Wen
16. Aralia decaisneana Hance
17. Aralia delavayi J.Wen
18. Aralia devendrae Pusalkar
19. Aralia echinocaulis Hand.-Mazz.
20. Aralia elata (Miq.) Seem.
21. Aralia elegans C.N.Ho
22. Aralia excelsa (Griseb.) J.Wen
23. Aralia fargesii Franch.
24. Aralia ferox Miq.
25. Aralia finlaysoniana (Wall. ex G.Don) Seem.
26. Aralia foliolosa Seem. ex C.B.Clarke
27. Aralia frodiniana J.Wen
28. Aralia gigantea J.Wen
29. Aralia gintungensis C.Y.Wu ex K.M.Feng
30. Aralia glabra Matsum.
31. Aralia glabrifoliolata (C.B.Shang) J.Wen
32. Aralia henryi Harms
33. Aralia hiepiana J.Wen & Lowry
34. Aralia hispida Vent.
35. Aralia houheensis W.X.Wang, W.Y.Guo & Y.S.Fu
36. Aralia humilis Cav.
37. Aralia hypoglauca (C.J.Qi & T.R.Cao) J.Wen & Y.F.Deng
38. Aralia kansuensis G.Hoo
39. Aralia kingdon-wardii J.Wen, Lowry & Esser
40. Aralia laevis J.Wen
41. Aralia leschenaultii (DC.) J.Wen
42. Aralia lihengiana J.Wen, L.L.Deng & X.C.Shi
43. Aralia malabarica Bedd.
44. Aralia melanocarpa (H.Lév.) Lauener
45. Aralia merrillii C.B.Shang
46. Aralia mexicana (C.B.Shang & X.P.Li) Frodin
47. Aralia montana Blume
48. Aralia nudicaulis L.
49. Aralia officinalis Z.Z.Wang
50. Aralia parasitica (D.Don) J.Wen
51. Aralia plumosa H.L.Li
52. Aralia racemosa L.
53. Aralia regeliana Marchal
54. Aralia rex (Ekman) J.Wen
55. Aralia scaberula G.Hoo
56. Aralia scopulorum Brandegee
57. Aralia searelliana Dunn
58. Aralia shangiana J.Wen
59. Aralia soratensis Marchal
60. Aralia spinifolia Merr.
61. Aralia spinosa L.
62. Aralia stellata (King) J.Wen
63. Aralia stipulata Franch.
64. Aralia subcordata (Wall. ex G.Don) J.Wen
65. Aralia thomsonii Seem. ex C.B.Clarke
66. Aralia tibetana G.Hoo
67. Aralia tomentella Franch.
68. Aralia undulata Hand.-Mazz.
69. Aralia urticifolia Blume ex Miq.
70. Aralia verticillata (Dunn) J.Wen
71. Aralia vietnamensis Ha
72. Aralia warmingiana (Marchal) J.Wen
73. Aralia wilsonii Harms
74. Aralia yunnanensis Franch.

Вот так создание металлургической промышленности упоминается наряду с созданием первого ботанического сада. (подробнее об этой истории тут).

«Здесь в родовой усыпальнице покоится прах строителя храма, выдающегося русского предпринимателя, организатора металлургической промышленности Акинфия Никитича Демидова (1678-1745) и его сына, создателя первого в России ботанического сада Григория Акинфиевича Демидова (1715-1761)».

В Лесных садах мы высадили 4 тыс дубов и начали цикл в 600 лет, привязанный к естественной истории жизни дубравы. Кто и какие дела будет делать в тени этих дубов мне не безразлично. Вот и смотрим на разные примеры преемственности. Вопросы преемственности, наличия в семье нового поколения, способного понять и продолжить дела — один из важнейших хотя бы для сохранения достигнутого, не говоря уже о приумножении. Вот одна из историй, которую не любят рассказывать и о ней никто и не знает.

В 1786 году 4363 вида растений. А сегодня?

Вы знали, что на месте нескучного сада был разбит сад с коллекцией в 4363 вида растений? Это при том, что всего число видов растений Москвы насчитывает около 1400 видов.

И вот мне интересно задать вопрос. Сколько на сегодня видов растений в Нескучном саду? Как приняли и распорядились наследием генетической коллекции постоянно меняющиеся владельцы? При чем эти смены уже завершались революцией, но сад переходил из рук в руки многократно.

Что можно сказать очень многие растения не сохранилось, так как растения были экзотическими, редкие тропические экземпляры выращивались в специально построенных оранжереях и без ухода просто погибли сразу после передачи из рук владельцев, которые придумали и любили свой первый в стране частный ботанический сад.

«Около 1756 года П. А. Демидов, один из членов семьи известных русских промышленников, организовал на склоне левобережья долины Москвы-реки ботанический сад (ныне здесь находится Нескучный сад), издав в 1786 году каталог растений своего сада, где были перечислены 4363 вида растений»

Сегодня Нескучный Сад площадью 59,3 га является частью Парка культуры и отдыха имени Горького.

Нужно заметить, что ботанический сад Демидова никто и не собирался сохранять, имение после его смерти многократно переходило из рук в руки. Были взлеты и падения, но они уже не были связаны с развитием коллекции растений. Понять ценность этой коллекции, что она когда то может стать основой для биополитики, в том числе для поставки нового сырья для новой промышленности — было некому.

И еще одна фраза поражает. «Первые семена и отростки были получены из демидовского ботанического сада в Соликамске.» Мы имеем место со странным искажением, культура нового идет не из центра в окраины, а наоборот с том самой периферии и глубинки в центр. Ведь частный ботанический сад — это культурное предприятие было привезено в Москву из Соликамска. Точнее даже не из Соликамска, а из села Красное под городом Соликамском. Где в 1731 году «года сын крупного промышленника, действительного статского советника Акинфия Демидова, Григорий заложил в селе Красном первый в России ботанический сад, в открытом грун­те и под стеклом оранжерей которого выращивались редкие расте­ния и даже ананасы.»

Кто то может сказать, ну что такого промышленники с жиру бесились, скупали все подряд, кто то античные скульптуры скупал, а кто то вот живые деревья.

Что бы понять и оценить что было сделано можно посмотреть путевые заметки Рычкова, посетившего сад и оставившего о сим запись.

«… В нем можно найти собрание большой части трав, растущих в Африке, Америке, в Сибири и в самых Камчатских пределах. Сад разделен на множество оранжерей и цветников, из которых каждая особливо заключает в себе растения других стран. Из овощей родятся там ананасы, лимоны, апельсины, померанцы, фиги, дули, груши и различных родов вишни и яблоки».

То, что это не было просто скупкой, а настоящим культурным предприятием свидетельствует сотрудничество с работающим над классификацией растений Карлом Линеем. Григорий Демидов высылает Карлу Линнею в Швецию около 300 видов растений Урала и Сибири. За участие в общей большой работе по систематизации растений Линней отмечает дворянина Демидова, русского ботаника в предисловии ко второму изданию «Species plantarum» в 1762 году.

Когда Григорий умирает имение в селе Красное продается. Часть коллекции перевозится в Москву, где на ее основе закладывается новый сад.

«После смерти Григория Демидова в 1761 году, сад перешел во владение к его старшему сыну — Александру. Значительная часть наиболее ценных коллекций была перевезена братом Григория Демидова, Прокофием в имение Нескучное в Москве, где был впоследствии создан один из главных пейзажных парков России.»

Сад же в Красном, под Соликамском еще продолжал жить и при новом владельце, заводчике А.Ф. Турчанинове, хоть и в измененном виде. Турчанинов наладил производство фруктов в саду «на потоке». Но после и его смерти в 1824 году имение было разделено между наследниками и сад пришел в упадок.

Что это было такое в нашей истории? Что за феномен и как его оценить? Что бы понять что представлял собой первый частный ботанический сад можно сравнить его каталог от 1786 года со списками растений из других Ботанических садов.

Вначале посмотрим на современные ему коллекции. Есть документирование от 1735 года про аптекарский сад в Питере.

«В 1735 году Аптекарский огород был переименован в Медицинский, руководство которым поручили немецкому ботанику И. Г. Сигизбеку. При нём начали проводиться научные исследования, стали выращивать и декоративные растения, была создана коллекция сибирских растений, издан первый каталог всех коллекций («Primitae Florae Petropolitanae», 1736), который включал 1275 видов, выстроена оранжерея для заморских теплолюбивых растений, проведена первая инвентаризация «африканских и экзотических растений», согласно которой в трёх деревянных оранжереях Сада их было 921 единица»

Прямо скажем не в пользу Питерского сада, созданного по повелению Петра 1 это сравнение.

Далее можно посмотреть и на коллекции живых растений современных ботанических садов. Для примера ботанический сад МГУ вот цитата из Википедии ( на сайте сада я не нашел данных о численности и буду рад корректировкам) «Коллекция дендрария насчитывает более 1000 видов и форм древесных растений. Коллекция травянистых растений природной флоры России представлена на участках альпинария, систематики, полезных растений и в питомниках сада, и содержит около 2000 видов»

Есть конечно лидеры, это в первую очередь Главный ботанический сад страны им. Цицина в котором живые коллекции насчитывают 8220 видов. Но это сейчас в 2022 году в половину больше чем в каталоге Демидова от 1786 года.

Всегда неправомерный вопрос, а если бы не растранжирили ту коллекцию, продолжали ее пополнять и развивать? Перешли бы от развлечений к исследованию и изучению разнообразия растений?

Но это уже альтернативная история. Но такая привлекательная, что нельзя о ней не думать.

Приложения:

Описание Демидовского сада от академика Петербургской Академии Наук Петра Симона Палласа:

в 1781 году, он почти месяц изучал коллекции ботанического сада П. А. Демидова, любителя ботаники и пчеловодства. Не оставил он без внимания «прекрасное травохранилище», где хранились загербаризованные растения ботанического сада Демидова. Итогом этого изучения стала публикация в 1781 году «Enumiratio plantarum borto Demidof», имевшая второй титул «Каталог растений сада Демидова», в котором писал: «Сад сей не только не имеет себе подобного во всей России, но со многими в других Государствах славными ботаническими садами сравнен быть может как редкостью, так и множеством содержащихся в оном растений…».

Ссылки:

Мемориальный ботанический сад Г. А. Демидова ссылка

История описания флоры Москвы ссылка

История Нескучного сада ссылка

История создания сада в с Красное под Соликамском. ссылка

Фильм о возрождении памяти о Демидовском саде. Мемориальный Демидовский ботсад Видеофильм.

Статья в Науке и Жизнь

Цитата: «По приглашению Линнея в 1760 году Григорий Демидов отправил учиться в Упсалу троих своих сыновей. Но ранняя смерть отца воспрепятствовала им, не дала возможность закончить ботаническое образование (в будущем они все-таки стали высокообразованными и известными в России людьми).»

Выращивание на основе рекомендации ВНИИЛАР.

Атлас лекарственных растений России. Под ред. Быкова В. А. М.: ВИЛАР, 2006

Сбор и заготовка, хранение.

Растения имеют очень сильно отличаются по времени всхожести и скорости формирования конкурентоспособного растения. У донника например в урожае семян (которых очень много) до 70% семян окажутся в первый год не всхожими. Так донник формирует запас в почве своих семян, и потом через десятилетия неожиданно все поле может зацвести донником. При выращивании растений из семян важно понимать эти особенности.

«Первую группу составили однолетние и многолетние быстрорастущие растения. Они формировали массовые всходы в течение 7…12 дней и развивали конкурентоспособную (по отношению к сорнякам) вегетативную массу за 30…60 дней. Эту группу представляли: ромашка аптечная, календула лекарственная, расторопша пятнистая, шалфей лекарственный.

Во вторую группу вошли многолетние лекарственные растения, растущие со средней скоростью. Они формировали массовые всходы в течение 14…21 дня и развивали конкурентоспособную (по отношению к сорнякам) вегетативную массу за 60…90 дней. В их числе (в скобках указана очередность появления всходов): пижма обыкновенная (1–2), пустырник сердечный (1–2), девясил высокий (5–6), валериана лекарственная (4), подорожник большой (5–6), алтей лекарственный (7).

Третью, наиболее многочисленную, группу составили медленнорастущие многолетние лекарственные и эфирномасличные растения с длительными сроками прорастания семян (от 3…4 до 5…6 недель) и развитием конкурентоспособной (по отношению к сорнякам) вегетативной массы за 90…105 дней. Эту группу, в порядке убывания скорости развития посевов, представляли: душица обыкновенная, мелисса лекарственная, зверобой продырявленный, кровохлебка лекарственная.»

Цитата дана по работе:

«Опыт интродукции лекарственных растений в Астраханской области» В. П. Зволинский, Л. П. Рыбашлыкова

Душица:

Содержание эфирного масла в душице около 0,3%

усиливают перистальтику кишечника,

повышают секрецию желудочного сока

противовоспалительное

желчегонное

мочегонное

антимикробное

болеутоляющая

отхаркивающая

седативная

Агротехника:

Посев начало мая

Всходы появляются через 45-50 дней

Состояние проростки длится 20-25 дней. (при высоте растения 2-3 см)

К концу августа растения достигают 12-14 см. высоту.

На второй год. отрастание побегов начинается в конце апреля.

Первое цветение середина июля (после срезки возможно отрастание и второе цветение в конце августа).

Статистика по выращиванию душицы из исследования Найда Н.М.  по материалам статьи «Онтогенетические и анатомические особенности душицы обыкновенной в условиях культуры».

Уборка дважды за вегетационный период, начиная со второго года жизни: первый срез — в период цветения (конец 1
декады июля). После первого среза она успевает зацвести повторно в конце августа.

Длительность межфазного периода отрастание-цветение у душицы составляет 74 дня, а сумма температур > 100
С к началу отрастания — 1100 С.

Длительность до полного созревания семян 156 дней.

Урожайность душицы высокая и составляла 750 г/м2 — в 2013 г. и 875 г/м2 — в 2014 г.
Выход воздушно-сухого сырья от свежесобранного составлял 24-25%.

Компоненты Содержание, %

a-туйен	0,10
a-пинен	0,13
сабинен	8,62
Ь-пинен+остен-1-о1-3	0,69
мирцен	0,40
a-терпинен	0,35
p-цимен	1,54
лимонен	0,55
(Z) -оцимен	4,20
(Е) -оцимен	1,7
g-терпинен	2,61
линалоол	1,32
тимол	3,17
карвакрол	1,46
b-бурбонен	1,13
метилэугенол	0,21
кариофиллен	13,14
a-хумулен	1,43
алло -аромадендрен	1,35
гермакрен D	16,01
бициклогермакрен	2,41
(Е,Е)-а-фарнезен	6,18
d-кадинен	1,96
гермакрен D-4-ol	5,51
спатуленол	2,80
кариофиллен оксид	8,22
a-кадинол	2,12

---

И немного о выносе питательных веществ с урожаем из почвы и регенеративном земледелии. В Лесных садах мы саму площадь необходимой территории измеряли размерами «что должно быть съедено одной коровой» с последующим пересчетом коров в других животных. (1 корова = 6 овец). #ЛесныеСады

«Засейте участок земли хорошей пастбищной смесью, а затем разделите его на две части забором. Обильно выпасайте животных на одной половине, скосите вторую половину по мере необходимости и оставьте укос на месте, чтобы он разложился обратно в почву. Вы изымали урожай травы с пастбища (трава отрастала и ее раз была съедена), так же изъяли большой надой молока и мяса. А с другой половины вы ничего не изымали. Теперь обе половинки нужно обработать и посадить зерно, либо любую другую культуру. Какая половина дает больший и лучший урожай?» (цитата по Р. Джордж Стэплдон и Уильям Дэвис, 1948г.)

Maye E. Bruce

Тысячелистник – железо, кальций, калий, натрий, фосфор, сера, нитраты

Ромашка – калий, кальций, фосфор, сера

Одуванчик – железо, натрий, калий, фосфор

Дубовая кора – калий, кальций

Валериана – муравьиная кислота, уксусная кислота

Крапива – эфирное масло, муравьиная кислота, аммоний, углекислота, железо *

Мёд – глюкоза

Материал
1.	Дикая ромашка ( Matricaria Chamomilla )
2.	Одуванчик обыкновенный ( Taraxacum officinale )
3.	Валериана обыкновенная ( Yaleriana officinalis )
4.	Тысячелистник обыкновенный ( Achillea Millefolium )
5.	Крапива двудомная ( Urtica dioica )
6.	Кора дуба ( Quercus robur )
7.	Чистый мед

Все растительные компоненты активатора. «Соберите цветы и листья до полудня. Сушите как можно скорее при умеренной температуре, например, на батареи отопления или над печью. Когда высохнет до ломкого состояния, растолочь и пропустить травы через мелкое проволочное сито (кухонное сито). Хранить каждую из трав отдельно.»

Травы и мёд измельчаются до тонкого, хорошо пахнущего порошка.

Для исходной смеси

Возьмите равные части (скажем, чайную ложку без горки) каждого из ингредиентов, тщательно перемешайте и храните в закрытой банке.

Для использования

Снова перемешайте, чтобы смесь стала однородной, и разведите в жидком состоянии следующим образом:

Для растворения : смешайте столько порошка, сколько хватит, что бы покрыть монету в 10 рублей с пол литра дождевой воды. Хорошо встряхните. Перед использованием дайте ему постоять двадцать четыре часа. Он будет храниться около трех недель. Перед применением тщательно взболтать.

Взболтайте бутылку после того как вложите в неё порошок активатора. Оставьте бутылку стоять на 24 часа. Взболтайте её снова. Вы обнаружите новую активность, пузырьки и тонкую плёнку на поверхности. Это началась проявляться жизнь. Понюхайте. Сладость порошка теперь перешла в раствор. Влейте его в кучу, в подготовленные отверстия глубиной около 50 см, почти до основания кучи. Заполните дыры землей, чтобы избежать выветривания.

Весь процесс займёт около 10 минут. Когда вы откроете кучу через 4, 6, 8 или 12 недель, в соответствие с временем года, вы обнаружите, что она уже вся закомпостировалась и различите сладкий запах активатора. Как это возможно?

(раствор активатора вливается в отверстия сделанные в куче ломом, потом отверстия засыпаются.

Мэй Брюс изготавливает и продает активатор QR Compost Activator

Вместе с индустриализацией изменяется требование к плодородию почвы.

Говард в своем сельскохозяйственном завещание выделяет два вида потребления ресурсов: Голод желудка и голод машины. Голод машины — это новый запрос на ресурсы для работы машины. И по его мнению на эти оба запроса должно теперь ответить плодородие почвы.Традиционно сельское хозяйство удовлетворяло «голод желудка», иногда не полностью (голод был постоянным спутником, а великий голод приходился практически на каждое поколение).

Механизация сельского хозяйства обещает решить проблемы голода и предоставить дешевую и многочисленную еду для всех. Однако мы должны понимать, что этот новый «голод машины» должен быть включен в баланс и в конечном итоге его так же будет покрывать плодородие почвы. (даже если мы заимствуем энергию казалось бы в других не связанных с сельским хозяйством местах и отраслях (вроде горной промышленности).

И сегодня мы видим, что есть попытки прямого покрытия голода машин, когда для фермеров устанавливается обязательство выделить десятину (не менее) для выращивания энергетических культур.

И есть косвенное влияние на сельские хозяйство голода машин через цепочки экологических последствий, например климатических.

Ховард на основе работы в Индоре написал книгу «Отходы сельского хозяйства: превращение в гумус» (The Waste Products of Agriculture: Their Utilization as Humus)

Тут описан Индорский метод плодородия. (опыт в 25 лет возделывания 75 акров земли) Один акр равен 0.4047 га (4,047 квадратных метров) т.е. 75 акров это будет 30,35 Га.

англ. Отходы сельского хозяйства — их использование в качестве гумуса Альбертом Ховардом и Йешвантом Д. Вадом

Для получения компоста формировалась смесь перепревших животных и растительных остатков в пропорции 3:1

Дисбиоз — это нарушение связанности со своими симбионтами. К примеру, за счет их гибели или резкого снижения их численности.

В жизни современного человека это проявляется чаще всего в результате утраты кишечных симбионтов после интенсивных курсов лечения антибиотиками. Не только потеря симбионтов, но даже нарушения их функций приводят к многочисленным поломкам в организма человека.

Иногда дисбиоз используют как синоним дисбактериоза. По моему личному мнению это не верно, так как симбиотические организмы не сводятся только к бактериальным организмам.

В целом дисбиоз это системные расстройства в макроорганизме (человека) при нарушении его микробиоценоза.

Anecic, Endogeic, Epigeic (норник, выползок, компостник)

Anecic — это самые крупные дождевые черви, почти всегда роют вертикальные норы глубиной 1,5-2 м. переносить в другое место считается бесполезным, так как они перестают, питаться и размножаться в новом месте и гибнут. Расселяются миграцией.

Endogeic Создают разветвленные горизонтальные норы, где находятся большую часть времени.

Epigeic не роют нор, живут только при наличии пополняемых запаса органикой на поверхности почвы и в лесной подстилке. Редко спускаются в нижележащие слои почвы.

Цитатат: «В Новой Зеландии сведение лесов под пастбища снизило продуктивность экосистемы и привело к накоплению на поверхности слоя экскрементов крупного рогатого скота и овец, поскольку из-за интенсивной обработки почти не осталось червей. Когда в 1950 г. на отдельные участки интродуцировали червей Aporrectodea caliginosa, слой навоза через несколько лет исчез, и физические свойства почвы улучшились»

Описание пашенный серый червь:

• ходы делает на глубину до 2,5 м.

• достигает 14 — 15 см.

• живет на глубине 3 — 15 см, редко поднимается на поверхность

• при неблагоприятных условиях пашенные черви глубоко

уходят в почву и создают защитную капсулу.

морозоустойчивость коконов
(выдерживают понижение температуры ниже -40С)

Трофическая и регулирующая функция организмов могут очень сильно отличаться по эффекту.

Регулирующее участие в экосистемах хорошо и внимательно изучаются почвоведами, микробиологами, и многими другими специалистами в области живых систем.

Цитата: «Участие организмов в экосистемах может быть прямым и косвенным. Прямое использование метаболизма в ходе химических реакций служит для получения энергии, углерода, азота, минеральных элементов. Косвенное предполагает обратную связь, когда организмы влияют на функционирование экосистем благодаря собственному присутствию и активности. Такие процессы названы регулирующими, поскольку вызывают намного большие потоки энергии и массопереноса, чем собственные метаболические потребности. Прямой вклад прямо пропорционален плотности и физиологическому состоянию организмов, а косвенный может вызываться малым воздействием, например изменением структуры почвы, влиянием на активность других организмов.» из статьи «Невидимые миры почвы»

Из этого описания можно сделать вывод, что прямое участие в биоценозе не исчерпает, то воздействие, которое организм оказывает на среду своего обитания.

В почве:

Функция	Организм
Деструкция растительных остатков	Животные и микроорганизмы
Разложение целлюлозы	Грибы
Фиксация атмосферного азота	Бактерии

Беспозвоночные активно поедают грибы. При размножении червя происходят изменение в соотношении мицелиальных грибов/бактерий: в почве бактерий становится больше, а грибов меньше. Не все грибы одинаково привлекательны для дождевого червя, они чаще используют в пищу грибы, содержащие в гифах темный пигмент меланин.

Пищеварительный тракт беспозвоночных носит без кислородный характер (это анаэробная зона в почве). Тут размножаются микроорганизмы способные развиваться при отсутствии О2.

Кроме того пищеварение червя селективно. В пищеварительном тракте дождевого червя часть микроорганизмов убивается, а часть наоборот подвергается росту и размножению (то есть их выходит вместе с копролитами намного большее, чем было в заглоточном червем субстрате.

Работа дождевого червя в Лесных садах

На своих полях мы используем очень щадящую обработку. Почва не пашется плугом, но иногда используется дискование или фрезерование поверхностного слоя до 5-7 см. И в эти моменты слетаются тучи скворцов. Во первых я не знаю, как они узнают о таком важном событии, что за птичий телеграф им сообщает. Во вторых, я сам видел как при вспашке полей в нашем районе у соседей никакие грачи не прилетают. Подходил смотрел землю и видел, что там отсутствует причина приманивающая скворца — дождевой червь.

Мы же дождевого червя специально разводим, создаем условия для его жизни и размножения. Покупали и запускали червя в наш компост. не используем минеральные удобрения и разные средства обработки почвы («от вредителей»).

Зачем мы это делаем? можно почитать фрагмент из книги изданной в серии Эврика в 1985 году.

Цитата:

«Количество и масса копролитов, ежегодно образуемых в природных условиях дождевыми червями, огромно. Еще Дарвин насчитывал до 40 тонн (сухой массы) на 1 гектар на пастбищах в Англии (позже, в 1955 году, по современным подсчетам, У. Гилд назвал для Англии цифру 25 тонн). Под Москвой на поле многолетних трав на дерново-среднеподзолистой почве (180 червей на 1 квадратный метр) образуется 53 тонны копролитов в год. Для территории ФРГ — 5-7,5 тонны в год, для Швейцарии — 75-100 тонн на гектар. Н. А. Димо в 1938 году отмечал, что в Средней Азии на поливных землях при численности червей более 150 на 1 квадратный метр выбрасывается до 20 тонн копролитов на поверхность почвы при общей продукции копролитов (большая часть остается в почве) более 120 тонн на гектар.» из книги «Жизнь в почве» М. С. Гиляров, Д. А. Криволуцкий

Цифры там приведенные меня очень поразили, да что там говорить и до сих пор они мне кажутся огромными. Возможно, что речь идет о ненарушенных луговых сообществах, до которых и территории Лесных садов еще расти и расти.

Копролиты (экскременты) дождевых червей прочные и устойчивые к разрушению образования.

Несколько гипотез о причине их устойчивости.

1. Почвенные частицы цементируются в пищеварительном тракте дождевого червя. При взаимодействии гуматов кальция и бикарбоната кальция.
2. Почвенные грибы оплетают своими гифами капролит, собирая его в целостную структуру.
3. Бактерии выделяют полисахариды, склеивающими кварц и глину.

Что можно сказать, вероятно, что мы имеем дело с дублированием и структуризация почвы идет по пути бактериальному, микологическому и связана с физиологией пищеварения дождевых червей.

Страсбург, ноябрь 1878 г.

A. de Bary

Когда я пытался найти тему для этой конференции, я

изучал два растения, которые живут в особых отношениях. Этот

натолкнул меня на мысль поговорить о наблюдениях, касающихся диссим-

одноименные организмы, которые живут вместе, в симбиозе, как мы

можно назвать эти ассоциации. Нынешняя озабоченность

предметом, но также и соображением, что подобные отношения

стали хорошо известны за последние 10 лет,

являются факторами, позволяющими считать их представляющими общий интерес. Таким образом, это разговор будет рассмотрением таких симбиозов, а именно, совместное проживание организмов с разными названиями. я решил выбрать эту тему, несмотря на то, что темы на

наши встречи должны касаться современных проблем, критики

и история методов, используемых в науке и обучении. В презентация текущих результатов исследований, безусловно, также будет представляет общий интерес. Я расскажу в основном о наблюдениях.

во-первых, потому что природа этих ассоциаций легче наблюдать, а также потому, что соответствующие явления найденные в животном мире, уже известны людям в прессе о ней можно прочитать в популярной книге, написанной [Пьер-Жозеф] ван Бенеден: Животные-паразиты и однокашники. У меня не будет времени много говорить на эту тему в ограниченное время, которое у меня есть, поэтому я просто укажу основные баллов и объясните их хорошими примерами. Самый известный и изысканный пример симбиоз — холопаразитизм, состояние, при котором животное или растение рождается, живет и умирает в организме, принадлежащем разные виды. Этот организм становится домом для паразит и обеспечивает паразита всем его питанием. Одним словом, это его хозяин, и поскольку паразит достигает своего питание либо из тела хозяина, либо из пищи он потребляет, он живет за счет организма. Отношения быть Между паразитом и его хозяином, как мы знаем, очень много разных, особенно в отношении зависимости одного от другого. Некоторые паразиты полностью зависят от разных хозяев это может варьироваться в зависимости от стадии их развития. Это в случае Cestoda (ленточных червей) или ржавчинных грибов на Berberis, Boraginaceae и Poaceae. С другой стороны, некоторые паразиты могут жить с очень разными хозяевами, но могут также в определенные периоды своей жизни живут без хозяев. Это случай нескольких кровососущих насекомых, некоторых грибов и несколько насекомых-паразитов. Мускардин гриб (Botrytis bassii), например, не щадит никаких видов насекомых когда встречает их в нужный момент. Однако он также может свободно растут, без хозяина, и производит споры, которые доходить до новых жертв. Между эти два крайних случая. Еще один момент, который следует учитывать в отношении отношений между-между паразитами и их хозяевами — негативный эффект, который первый имеет второй во время разработки. Антагонизм, борьба, должно происходить между двумя, в зависимости от питания поглощение паразита. Ход и исход этого боя могут сильно отличаться. Иногда паразиты практически не влияют на хозяева, например у нескольких рыб. С другой стороны, болезнь паразит может немедленно вызвать смерть, как и случай заражения людей трихинеллезом или инфицированного картофеля пользователя Phytophthora. Однако существуют разные отношения между между другими организмами. Они похожи на тунеядство и являются часто относят к этой категории, но они существенно разные. Многие мелкие животные питаются более крупными животными. их отходы: отслаивающийся эпидермис, перья, волосы и т. д. Так обстоит дело с некоторыми видами Trichodectes и Филоптери; они могут питаться слизью кожи рыб, например Аргули. Это мутуалисты ван Бенедена; они в отношения взаимного усиления со своими хозяевами. Живя избавляясь от отходов своих хозяев, они заботятся о его гигиене. Другие мелкие животные живут рядом с более крупными животными для кормления. от крошек, падающих со стола богатых, от остатков еды, которые более крупный достал для себя.

Это комменсалы ван Бенедена.

Ясно, что между всеми этими отношениями существует сходство —

корабли и строгий паразитизм; есть еще промежуточные степени.

В царстве растений две последние категории менее распространены.

пн. Однако при внимательном изучении были обнаружены механизмы, которые

близок к мутуализму ван Бенедена с эпифитами, которые

очень хорошо представлены в тропическом мире сотнями

орхидей и ароидов. Эти растения прикрепляются к коре

дерева и использовать продукты, полученные в результате отшелушивания

лаять. Мы находим эти взаимодействия повсюду в этой стране,

как мох, растущий на коре, не говоря уже о более мелких

виды — растения, которые предпочитают жить в

кора, некоторые не предпочитают определенные породы деревьев,

другие предпочитают один вид.

Все растения с хлорофиллом очень независимы от своего

хозяину относительно их пищевых процессов. Мы могли самое большее

считают эти эпифитные организмы комменсалами своих

растения-хозяева; но этот термин может применяться ко всем не-

паразитические растения, растущие в том же месте, в той степени, в которой

они разделяют углекислый газ, воду и питательные вещества

с земли. Используя строгое определение ван Бенеденом

комменсализм, он не может существовать в царстве растений.

Этого достаточно, чтобы продемонстрировать, что строгих правил не существует.

аллели между явлениями, наблюдаемыми в двух царствах.

Кроме того, среди растений есть дополнительные ассоциации.

между видами с разными названиями, которые не могут быть отнесены к

категории, упомянутые ранее. Связь между

Азолла и Анабаена, как упоминалось в начале этого

Talk — такой пример.

Азолла — это название рода папоротниковых растений, которые выглядят как

большие листовые мхи, которые растут на поверхности воды как

ряска (Lemnaceae) делает. Стебель очень разветвленный

и связан с обильными корнями, и имеет два ряда листьев, которые

расположены близко друг к другу и ориентированы горизонтально на водной поверхности.

лицо. Каждый лист состоит из двух долей, наложенных друг на друга и

разложить по поверхности воды. Несмотря на исключительную репутацию

Культурность, строение этого растения принципиально не отличается

от других растений, ведущих аналогичный образ жизни. На нижнем

поверхность (ориентированная к воде) в верхней доле листа,

есть небольшое отверстие, ведущее в относительно просторную полость,

который покрыт специальными волосками. В этой полости живет синяя

зеленые водоросли, состоящие из одного ряда цилиндрических клеток,

удлиненный и заключенный в желатиновую оболочку, как это характерно.

характерны для нескольких групп Nostocaceae и особенно для

Анабаена. Когда листья умирают, Анабаена внутри тоже

умирает, согласно тому, что мы могли наблюдать. Там

других водорослей в этой полости нет. Как этот необычный гость,

без исключения введите каждый лист и откуда он берется

от? Его нельзя найти вне растения, на листьях.

взрослого или даже у входа в полость. Это только

найдено еще в одном месте: немного ниже конца

ветвь, которая все еще растет в длину, как у других растений того же семейства, и дает новые листья и новые ветви. Этот

конечность изогнутая и по форме напоминает крючок, ориентированный вверх. А

вогнутое пространство расположено чуть ниже и окружено

структуры, которые дадут начало листьям и ветвям.

В этом вогнутом пространстве также обитает Анабаена. Это находится

чуть ниже конца молодой развивающейся ветви, и

Анабаэна немедленно оказывается в указанном месте. В

молодые листья контактируют с водорослями; верхняя доля

плоский вначале, но затем выпуклость в виде кольцевого

бусинка быстро разрастается и своим отверстием образует полость. В виде

как только эта выпуклость начинает формироваться, часть водорослей попадает в ловушку

в центре и растет внутри полости. Когда стебель выдвигается,

эта часть листвы, содержащая Anabaena, отделяется от ее

первое место. Я уже сказал вам, что это взаимодействие было

впервые описан [Георгом] Меттениусом и [Эдуардом] Страсбургером

и что они не нашли ни листа без полости, ни полости

без Анабаены. Следующая часть не менее интересна.

Мы знаем четыре вида азоллы, которые очень похожи, но

четко очерчены различиями в плодоношении. Два

из этих видов очень распространены в Америке и Австралии;

третий — в Австралии, Азии и Африке; четвертый,

Насколько нам известно, ограничивается районом Нила [реки]. В целом

этих видов, и во всех исследованных образцах мы

нашел эту связь с Анабаеной, как описано, и полностью

идентичны во всех деталях. Таким образом, пока невозможно

различать виды Anabaena согласно Azolla в

которые они были найдены.

Есть ряд случаев, когда виды тесно связаны между собой.

Эд к Азолла-Анабаэне, обычно описываемой как Носток,

живут в наземных растениях, также в полостях, но всегда с меньшим

закономерность, чем в описанном примере. Они могут отсутствовать или

может прийти извне на более поздних стадиях развития.

Я хочу сослаться только в качестве примера на корни саговников.

Это растение растет медленно и в относительно молодом возрасте начинает

разовьется толстый стержневой корень, который разветвляется внутри и на

земля, как и другие корни. В основе рута — не

знать, всегда ли это так — одна или две пары корней

отрасли развиваются. Как правило, а может быть, всегда, они растут постоянно.

наклонно вверх, ветвление, изменение направления один раз или

дважды, а на конечностях образуют лаконичные выпуклости.

Точно так же дихотомически разветвленные корни появляются позже, часто

в изобилии и очень близко друг к другу, на ветвях

стержневого корня и разложите по земле. Часто, но не

всегда Носток может войти между ячейками дихото-

сильно разветвленные корни; за этим следуют конкретные изменения

в строении корневой ветви. Под корой парен-

формируется химический слой, практически не отличающийся от корней у

отсутствие Nostoc. Вскоре этот слой превращается в арочную конструкцию.

туре, удерживаемой тонкими прядями, между которыми расположены большие

пробелы. Нити представляют собой удлиненные клетки паренхимы.

слой. Пространства заполнены обильно растущими водорослями.

Это опять же специфическая ассоциация; мы знаем ряд

другие, но они не так примечательны. Есть одна форма растительности, обширная группа, сложная.

представленный тысяч видов, который представляет собой ассоциацию двух или

три разных вида, которые тоже могут существовать только благодаря этому

ассоциация. Я говорю об организмах, известных как ли-

ченс. Среди них вы наверняка знаете оленьих лишайников.

и исландский мох. Все также видели, как, особенно

в горах они могут обильно покрывать поверхности

камни, торф и стволы деревьев.

Большинство из нас узнали в школе, что лишайники — это криптогамы.

и их метод плодоношения в точности совпадает с методом плодоношения аско-

грибки-мицеты. Их строение также очень похоже, за исключением

что они всегда содержат клетки с хлорофиллом, которые есть у грибов

не иметь. Из-за этой специфики лишайники могут ассимилировать

углекислый газ, объясняющий их способность жить на голых камнях

или другие субстраты, лишенные органических соединений. Грибы

лишенные хлорофилла требуют органических соединений.

Масса зеленых клеток, характеризующих лишайники, имела

самая необычная судьба в истории науки, пока не была

продемонстрировали 10 лет назад, что на самом деле они не являются частью

растение, имеющее такое же вегетативное и плодовое тело, как и

грибок. Это водоросли, которые живут и растут вместе с

грибы, которые не могут существовать без этой единственной ассоциации. А

определенные виды грибов и определенные виды водорослей создают

в уникальном сообществе конкретный лишайник; без этой ассоциации-

ции лишайника не существовало бы. Если споры лишайника,

которые производятся обильно, засеваются при благоприятных условиях

В условиях растут и быстро погибают только мелкие грибки. Грибы

могут развиться до лишайников, только если они связаны с правильным

водоросль. Каждый вид лишайникового гриба ассоциируется только с несколькими

виды или только с одним видом водорослей; среди этих грибов,

многие родственные виды могут образовывать эти ассоциации.

Однако количество водорослей меньше, чем количество

грибов, которые могут производить лишайники, и меньше, чем количество

соответствующие лишайники; потому что согласно [Агустину]

Из отчетов Шталя ясно, что один единственный вид водорослей может

может использоваться несколькими или, возможно, многими видами грибов для образования

многие виды лишайников. Мне придется вернуться к этой теме, чтобы

обсудить формы ассоциации и отношения между

между ассоциированными видами.

При более внимательном рассмотрении описываемых явлений

выше, мы находим у азолл и саговников, а также у

лишайники, интимные ассоциации разных видов, но никогда

организация, которая соответствует одной из категорий, описанных в

начало этого исследования. По причинам, которые у меня уже есть

объяснил, мы не можем строго говорить о комменсализме или

паразитизм.

Анабаэна Азоллы и Носток цикас

корни живут в определенных местах, но они не живут в

за счет хозяев; нет даже свидетельств того, что они

воспользоваться ими. Nostoc of Cycas может процветать до

целостно в воде, даже не имея этого общежития. Когда мы

искусственно изолировал его, Анабаена Азоллы тоже казалась

жить в воде без живого хозяина, что еще не проверено. Теоретически это можно предположить априори для

Anabaena, как и для формы Nostoc. Не только потому, что

они имеют ту же структуру, что и растения с хлорофиллом, который

могут жить без органических соединений, но еще и потому, что мы

знать много структур, которые выглядят в точности как они, которые

означает, что существует много видов Nostoc и Anabena, которые

не растут в жилых помещениях, а свободно прозябают в

в воде или на земле.

Термин мутуализм лучше всего подходит для определения жизни

Ностока, о котором мы только что говорили, если мы примем это

хозяин и паразит полезны для одного и другого, т.е.

друг другу несколько одолжений. Однако сомнительно, что есть

взаимные преимущества для партнеров. Мы можем однозначно сказать что

они не причиняют друг другу значительного вреда, потому что, если бы это было

В этом случае ассоциации не существовало бы. Вполне вероятно, что

хозяин по-разному защищает маленькие водоросли. Но сейчас

у нас нет доказательств взаимной выгоды, которую они могли бы

позволить друг другу.

Польза отношений для лишайниковых партнеров

варьируется, но также отличается от наблюдаемых отношений

у животных. Без особых ошибок, но только для

их очень мало, можно ли говорить о настоящем тунеядстве. Это

поскольку грибок поселяется в водорослях или на них,

меньший партнер и живет за его счет. Но даже в лучшем

Сценарий, термин «паразитизм» не совсем точен. Для большинства

у лишайников отношения совсем другие. Водоросли могут

обычно живут одни. Мы можем не только искусственно изолировать его, но и

наблюдаем его самостоятельный рост и размножение, но мы также

часто встречаются в природе лишайниковые водоросли, не являющиеся частью

лишайник. С грибком лишайника дело обстоит иначе. Это

не может развиваться сама по себе, как уже было сказано, и умирает

быстро, если не найдет водоросли. Чтобы расти и развиваться,

гриб нуждается в ассимиляции углекислого газа водорослей. Тем не мение,

он не просто остается внутри водорослей или на них, он окружает их своими

тело, разрастаясь настолько широко, что у большинства лишайников оно

составляет большую часть общей массы. Водоросль представляет собой только

небольшая часть, одна десятая, а может и меньше. Согласно этому тому,

гриб будет хозяином, а водоросли —

жилец. Но выживание хозяина зависит от арендатора — это так.

что обычно бывает в реальной жизни. Арендатору дается лучшее

заботы; не только не тормозит его рост, но даже лучше

чем в одиночестве; его рост согласован с этим

хозяина. Наконец, глубоко проникнув в твердую породу,

хозяин отвечает за прикрепление тела к субстрату,

но также для обеспечения необходимыми компонентами вулканического пепла

в совместное хозяйство.

Мы не можем продолжать обсуждение чрезвычайно интересных

подробности относительно структуры лишайников и экономики, но должны ограничивать

обсуждение того, что уже было сказано, добавив, что

существует множество разнообразных явлений, касающихся жизни, чтобы-

совокупность организмов разных видов, которые связаны

с паразитизмом, мутуализмом и т. д. Они слишком разнообразны и

сложный для разнесения по категориям. Паразитизм, мутуализм и лихенизм — особые случаи в этом учреждении ассоциаций.

ассоциации, в которых термин «симбиоз» служит общим обозначением

сценарий. Хотим ли мы различать основные категории? Мы

предлагают две категории: симбиоз антагонистов, в котором

партнеры борются друг с другом, и мутуалистический симбиоз

в котором есть взаимная выгода для симбионтов, но

и здесь мы снова не можем определить точные границы.

Границы четко не определены, если мы хотим различать-

создавать ассоциации симбионтов, которые строго объединены для

общая выгода в отличие от тех, которые мы можем сгруппировать под

срок общительности. Примеры последних очень разнообразны.

Мексиканская птица коровья птица приземляется на нос бизону

застрял в грязи и готовится к появлению комаров, которые

хочется залезть зверю в нос. Другой пример: на

гора, Серра-дус-Оргаос, в Бразилии, водное растение,

Utricularia nelumbifolia, которая, вероятно, является насекомоядной,

Обитает на засушливых скальных склонах, фанерогам с хлорофиллом.

Он растет только в воде, запертый в воронкообразном центре

розетки листьев представителя семейства Bromeliaceae, распространенного в

эти регионы. Он производит столоны, почти как соломенные.

ягоды, которые образуют новое растение, когда достигают другой розетки.

На этом новом растении образуются новые цветы и столоны. Эти ассо-

ассоциации похожи на те, которые мы назвали симбиозами.

osis, но мы можем использовать этот термин, только если мы также используем его для всех

другие отношения, такие как те, которые существуют между

насекомые, которые проникают в цветы, и цветы, которые повторно

получить пыльцу от насекомых или от животных

которые ищут пищу или убежище и других животных или

растения, которые их обеспечивают. Я не возражаю против этого генерала —

ization, поскольку я попытался продемонстрировать сходство между

эти ассоциации.

Доказав сходство этих ассоциаций,

исчезает исключительное положение, занимаемое некоторыми паразитами,

хотя среди близких родственников это может показаться особенным.

Мы также отвергаем старые мнения, что они родились из

соки или гнилые ткани хозяина. И, аналогично, лишайники

также теряют свои позиции, которые на первый взгляд казались такими

исключительный.

2 Лихенологи очень расстроились, услышав

этого водорослево-грибкового взаимодействия, чувствуя, что их любимцы были

будучи униженным, будучи убежденным, что невероятно, что

чены не были независимыми организмами, а скорее — в своих

мнение — незаконная ассоциация грибка и водоросли.

Возмущение должно исчезнуть, учитывая тот факт, что

не происходит ничего противозаконного, скорее, это особые

случаи, которые происходят повсюду в природе, с тысячей различных

формы Ent. Мы можем только поблагодарить Швендерера за разъяснение

ранее озадачивающая структура лишайников как столь уникальной формы

симбиоза.

2 Следующий текст, конец которого будет отмечен другой ногой-

примечание, было только на немецком языке, но не во французском переводе Доказательство того, что обсуждаемые примеры принадлежат большому количеству

количество взаимодействий между разными организмами не в

само объяснение взаимодействий, предполагая, что это

понимается как один из примеров эмпирического правила, в котором

действительно рассматривались как единичный случай. Настоящее объяснение может

можно получить, если рассматривать с той же точки зрения и в рамках

те же ограничения, что и для других подобных явлений того же

категория. И наоборот, они могут способствовать пониманию:

в целом.

Первое из этих предположений очевидно, и оно не противоречит:

говоря, что относительно объяснительных аспектов теория

эволюции, разработанной Дарвином. Только это-

Ориентация, включающая в себя принципы разведения, способна про-

дать научное объяснение явлений, которые у нас есть

обсуждали. Любое дальнейшее обсуждение этого вопроса будет прекращено.

безупречный. И мне не нужно упоминать ограничения, которые

временно есть объяснение относительно атрибутов орга-

существующего вещества и преобладающего незнания

физиологические основы, известные под собирательным названием

адаптации нормально сочетающихся процессов. В рамках этих

пределы, на основе теорий эволюции и селекции,

мы можем понять повадки коровьей птицы и насекомых, которые

посетить цветы, отношения Азоллы и Анабены,

взаимодействия лишайников и паразитов, а также

особенности морфологии и строения, положившие начало его-

фактически от последовательно наследуемых явлений.

Если эти явления можно подчинить теории

эволюции, то они служат доказательством теории и вносят свой вклад

к его полноте. Более пристальное изучение симбиозов показывает, что

более важный вклад можно найти в другом месте. У нас есть

есть веские основания согласиться с Дарвином, говоря, что последующие

адаптации и коррелирующие изменения морфологии и

трансформации организмов происходят и должны происходить в результате

последовательность воздействия окружающей среды на организмы

и от их способности к трансформации. Через взаимодействие-

этих двух основных факторов, мы можем объяснить формы и

механизмы, существующие в настоящее время.

Большинство этих морфологий и механизмов полностью определены.

развитые и унаследованные черты; преобразования через

которые они возникли, не происходили на наших глазах, и мы

не в состоянии заставить их произвольно появляться и

пропадать. Их происхождение уходит корнями в доисторические времена, период, который

можно только более или менее точно определить. Касательно

азоллы, например, развитие каверны в

где проживает Анабена, возникла до пространственного разделения

и таким образом дифференциация четырех современных видов.

Мы получаем информацию о задействованных процессах

в развитии нынешних условий из наших ожиданий

изменчивость, способность к трансформации

виды, в результате преднамеренного разведения, частично

путем сравнения параллельно существующих морфологий,

от предопределенных унаследованных морфологий и от

состояния эмбрионального развития. Из всех факторов окружающей среды влияние неодинаково

названные организмы на одном и другом особенно выделяются —

и являются сильными взаимными детерминантами морфологии и

поведение. Морфология и особенности обоих цветов

что пчелы часто и их посетители, отношения

азоллы с их анабенами и тысячу подобных родственников.

отношения могут быть поняты только в результате взаимной адаптации

тации. Эти случаи также могут быть унаследованы, предопределены

состояния. Есть много других примеров, подтверждающих наши

ожидания, что симбиозы являются детерминантами морфологии.

Удаление азоллы с

полости Анабены, кроме того факта, что она не

иметь смысл. Была бы непреодолимая трудность

удаление маленького гостя, несомненно, повредит

нежные конструкции хозяина. Однако нет никаких

лучшие примеры.

Многие строгие паразиты влияют на морфологию своих

хосты. Волчье молоко (Euphorbia esula) полностью меняет свой

морфология после проникновения паразитического гриба, который

Tally преображает форму летних побегов. Похожий

гриб-нахлебник (Aecidium elatinum) проникает в почки

пихты пихтовой (Abies pectinata) [Abies alba]. В

незараженные ветви имеют горизонтальное, двустороннее разветвление и

вечнозеленые листья. Ветви, занятые злоумышленником, растут

прямостоячие, с мутовчатыми разветвлениями, теряющие листья каждые

год и каждую весну разрабатывают новые, развивая мало

ели на неповрежденных ветвях, которые могут стать 10 и более

лет.

Паразиты несут прямую ответственность за эти изменения.

в морфологии. Они не возникают, когда паразиты

отсутствует. Их можно намеренно вызвать и предотвратить.

Возможно, эти примеры не следует принимать во внимание, так как они относятся к

дер на патогенность; и поскольку они имеют сходство с

образование галлов и новообразований, образцовое состояние их слабо-

Энед — но, по общему признанию, не более того. Где

граница между патологическим и непатологическим преобразованием

mation различаются больше, чем обычная дифференциация?

Мы воздержимся от дальнейшего рассмотрения таких примеров,

потому что в этом нет необходимости.

Как упоминалось ранее, когда Носток входит в дихотомию

корни саговников, структура этих корней меняется в зависимости от

боком. В компактной паренхиме

корни для размещения посетителя; они образованы конкретным

ориентация растущей ткани и не появляются в корнях

в отсутствие посетителя. Мы видели нечто подобное, но больше

очевидно, с водорослями и грибами, производящими лишайники.

Об особенностях грибов мы уже рассказывали. В

водоросль значительно видоизменяется, когда соединяется со своим спутником.

ион. Ориентация роста, влияющая на форму:

изменен. Студенистый стебель, который водоросли Ностока

3 Это конец текста, который присутствует на немецком языке, но не в

Французский, текст. студенистые лишайники плоские или слегка сферические

сформированный, регулярно разветвляющийся в тело фруктозы. Хло-

клетки rophyll, круглые или удлиненные, обнаруженные у Pleurococcus и

Стихококки, меняют свою форму, как только лишайник-

грибок их захватывает. Ориентация их подразделений может

постепенно меняются, но варьируются в зависимости от грибка

с которым он ассоциируется.

У этих растений, а также у Cycad патологические

изменений не происходит не только потому, что у нас нет кон-

изобретений, чтобы договориться о том, что здорово, а что больно, но

еще и потому, что нет свидетельств снижения жизненной энергии,

о более быстрой смерти, ни каких-либо признаков болезненного состояния. Вместо этого

отчеты, написанные Шталем, показали, что сразу после

их связь с грибком лишайника, клетками

водоросли становятся намного крупнее, содержат больше хлорофилла,

сильнее во всех отношениях. Несомненно, по данным, которые

давно известны строение

лишайник, все эти характеристики сохраняются на всю жизнь

лишая, иногда на несколько десятков лет.

Здесь и во многих других примерах, которые я мог бы привести —

Мы можем видеть изменения в морфологии, которые мы не можем

объяснять как патологические во взаимоотношениях между

симбионты с разными именами. Исследователь может арбитражно-

Сделайте так, чтобы эти изменения появлялись или исчезали, объединяя или разделяя

выращивание симбионтов. Но, поскольку явления, которые мы

описали как симбиоз лишь частные случаи среди

многие отношения, которые существуют между организмами, это

просто вклад в понимание всей совокупности

отношения между организмами. Сами по себе эти явления

может показаться неважным, а для некоторых людей это может

оказались ненужными обращать на них внимание; они есть

однако имеют большую ценность, потому что они экспериментально

доступный.

Теорию эволюции часто критиковали за ее отсутствие.

экспериментов; это обвинение неверно, потому что, как это часто бывает

подчеркивалось, мы можем найти важные отчеты, подтверждающие

эта теория в разведении животных и растений. Независимо

важности, которую мы придаем естественному отбору,

приводит к постепенной смене вида, желательно видеть

открытие нового поля для экспериментов. Вот почему я хотел

Предлагаем вашему вниманию эти эксперименты хотя бы для уточнения

некоторые наблюдения. Я не говорил ни о каком новом наблюдения. Все примеры, которые я упомянул, хорошо известны. Доказательства в поддержку фундаментальной теории, которую мы о которых говорили, встречаются повсюду. Нам просто нужно позаботиться-полностью осмотреться

Перевод речи Генриха Антона де Бари 1878 года «Появление симбиоза» (De la symbiose)

English translation of Heinrich Anton de Bary’s 1878 speech,

‘Die Erscheinung der Symbiose’ (‘De la symbiose’)

Nathalie Oulhen 1 & Barbara J. Schulz 2 & Tyler J. Carrier 3

Received: 20 December 2015 / Accepted: 22 April 2016

# Springer Science+Business Media Dordrecht 2016

Abstract Die Erscheinung der Symbiose, meaning Bthe phe-

nomenon of symbiosis^ in English or Bde la symbiose^ in

French, is a transcription of the 1878 lecture by the German

botanist and mycologist Heinrich Anton de Bary in which he

first used the term ‘symbiosis’ in a biological context. De

Bary’s speech was published in 1879 in German, later to be

translated into French; though only fragments of his speech

are available in English. Translating de Bary’s lecture is timely

because the field of symbiosis, especially with respect to mi-

croorganisms, is expanding and the importance of symbiosis

is now recognized across the biological sciences. Researchers

have now begun to sort through the early literature to uncover

original thoughts pertaining to symbiotic interactions. We be-

lieve that having de Bary’s lecture accessible to researchers in

English will help enhance interest in the history of symbioses,

document de Bary’s pioneering contribution, and aid in estab-

lishing an understanding for whom the lecture was intended

and when biological symbioses were first recognized. We

present a short biography of Heinrich Anton de Bary, a full

translation of his lecture, and conclude by briefly highlighting

current endeavors in symbiosis research.

Keywords Symbiosis . De la symbiose . Die Erscheinung der

Symbiose . Heinrich Anton de Bary

1 Introduction

Heinrich Anton de Bary (Fig. 1), addressed by students and col-

leagues as Professor Anton de Bary or BThe Professor^, was born

on 26 January 1831 in Frankfurt, Germany to August Theodor de

Bary, a physician with a keen interest in botany, and Emilie von

Meyer (Ahmadjian and Paracer 1986). In de Bary’s early years,

his father insisted he become a physician, and, in doing so, sent

him to study medicine at Heidelberg University, Germany, and he

later transferred to the University of Marburg, Germany (Horsfall

and Wilhelm 1982). While in medical school, de Bary researched

smut and rust diseases associated with cereals (field crops), which

at the age of 22 led him to publish a book titled, Untersuchungen

über die Brandpilze und die durch sie verursachten Krankheiten

der Pflanzen mit Rücksicht auf das Getreide und andere

Nutzpflanzen (de Bary 1853; English translation: Studies on the

smut fungi and the causes of plant diseases with respect to grain

and other crops). In his book, de Bary sought, and succeeded, to

disprove the dogma of spontaneous generation. In that same year,

de Bary received his medical degree with his dissertation titled, De

plantarum generatione sexuali (English translation: The sexual

generation of plants).

Following medical school, de Bary practiced medicine brief-

ly until deciding to make botany his primary subject (Horsfall

and Wilhelm 1982). Soon after, de Bary became an adjunct

lecturer (or ‘Privatdozent’ in German) at the University of

Tübingen Germany, where he assisted Hugo von Mohl, the

German botanist and member of the Royal Society who coined

the term ‘protoplasm,’ or the living content of a cell

encompassed by the plasma membrane. At 24, de Bary

succeeded Carl Nägeli, the Swiss botanist and chair of

Botany at the University of Freiburg (Germany) who, perhaps,

was most remembered for discouraging Gregor Mendel from

continuing to investigate inheritance in plants (Sparrow 1978;

Horsfall and Wilhelm 1982

In 1867, de Bary and his wife Antonie de Bary (previously

Antonie Einert) moved to Halle (Germany) to work at the

University (currently, The Martin Luther University of

Halle-Wittenberg), and subsequently replaced Diederich

Franz Leonhard von Schlechtendal, the German botanist

who co-founded Botanische Zeitung, a botany-centered aca-

demic research journal. Fittingly, de Bary later became a co-

editor and then editor-in-chief of Botanische Zeitung (Sparrow

1978; Horsfall and Wilhelm 1982). After leaving University

of Halle, de Bary moved to the University of Strasbourg

(France) to continue his studies, which were, in fact, viewed

as his most productive years (Sparrow 1978; Horsfall and

Wilhelm 1982). Over the course of 33 years as a professor

(1855 to 1888), de Bary trained more than 100 students who

came from all corners of the globe to study in his laboratory

(Fig. 2). In fact, de Bary viewed mentoring students to be one

of his most important responsibilities, and persistently encour-

aged them to be self-reliant, to think critically, and to over-

come difficulties and errors. Many of his students went on to

become distinguished scientists and educators (Ahmadjian

and Paracer 1986).

Aside from mentoring students, de Bary authored more

than 100 publications on fungi and plant diseases: those on

the parasitic oomycete, Phytophthora infestans, that infects

potatoes, the fungal pathogen of wheat and other grains,

Puccinia graminis, as well as studies of lichens. On 19

January 1888, de Bary passed away in Strasbourg, France, at

the age 57 of cancer of the mouth (Balfour 1889; Horsfall and

Wilhelm 1982), and at the time of his death was one of the

most influential biologists in Europe (Sparrow 1978; Horsfall

and Wilhelm 1982; Ahmadjian and Paracer 1986).

Over the course of a career lasting nearly 40 years, de Bary

was very productive, not only writing more than 100

publications, but also completing several books, and describ-

ing six genera (Aphanomyces de Bary, Aplanes de Bary,

Echinostelium de Bary, Phytophthora de Bary, Piptocephalis

de Bary, Pythiopsis de Bary) as well as one species

(Phytophthora infestans (Montagne) de Bary).

A few key landmarks highlighted de Bary’s research

achievements. Firstly, in 1877 he published a nearly

700-page book titled, Vergleichende Anatomie der

Vegetationsorgane der Phanerogamen und Farne

(English translation: Comparative anatomy of the vegetative

organs of the phanerogams and ferns) that also included 241

woodcuts (de Bary 1877). This monumental study was

translated by British botanists Frederick Orpen Bower,

fellow of the Royal Academy who was awarded the

gold medal of the Linnean Society and the Darwin

Medal of the Royal Society, and Dukinfield Henry

Scott, former president of the Linnean Society, a member of

the Royal Swedish Academy of Sciences, who was also

awarded the Darwin Medal of the Royal Society. Secondly,

in 1866, de Bary published a ~300-page book titled,

Morphologie und Physiologie der Pilze, Flechten und

Myxomyceten (English translation: Morphology and physiol-

ogy of fungi, lichens and myxomycetes; de Bary 1866), which

he rewrote in 1884. Thirdly, de Bary’s most important and

innovative ideas resulted from his own ideas, namely, his def-

inition of symbiosis: Ba phenomenon in which dissimilar or-

ganisms live together^ (de Bary 1879a, b; Ahmadjian and

Paracer 1986).

In 1878, Professor de Bary was given the honor of an

invitation to address the Association of German Naturalists

and Physicians (de Bary 1879a, b). It was here, describing

the intimate partnerships between algae or cyanobacteria

(or both) and filamentous fungi, that Heinrich Anton

de Bary introduced the term ‘symbiosis’ in a biological

context. It is worthy to note that German botanist Albert

Bernhard Frank used the word ‘symbiotismus’ in a 1877

manuscript and this may have stimulated de Bary.

Furthermore, the term ‘symbiosis’ was incorporated into

human linguistics in 1622; thus, de Bary’s innovation

was biologically centered (Richardson 1999). In 1879,

de Bary’s speech was privately published in Strasburg,

Germany, by the Verlag von Karl J. Trübner publishing com-

pany as Die Erscheinung der Symbiose (de Bary 1879a). This

seminal paper was translated into French (titled, De la

symbiose) and published in Vue Internationale des Sciences

(English translation: International Journal of Science)

(de Bary 1879b), but only fragments have been translat-

ed into English (e.g., Ahmadjian and Paracer 1986;

Sapp 1994). We hope that by providing a full transla-

tion, researchers at all levels as well as historians of science

will gain a greater understanding of symbiosis and the

origins of a discipline that investigates such a wide

range of associations2 Translation

Die Erscheinung der Symbiose (‘de la Symbiose’)

[The phenomenon of symbiosis]

Lecture

Held at the meeting of the German Natural Scientists

and Physicians in Cassel

By A. de Bary

Professor of Botany at the University of Strasbourg

Preface

The talk that is being published here was held at a gen-

eral meeting of the Cassel Natural Scientists. It was

intended for the named group of listeners, i.e. for natural

scientists and physicians, in order to give them a com-

pact summary of a large number of connected natural

phenomena and general aspects for assessing these.

With the customary copy in the daily paper of the meet-

ing, I believed that the talk had been adequately record-

ed for the audience and for others for whom it might be

of interest. I felt that an additional publication would be

superfluous. And even now, in spite of having been

requested to make the lecture available to a larger pub-

lic, I would have declined if it had not been for a sup-

plement of the Augsburger Allgemeiner Zeitung

[Augsburg General Newspaper] no. 296, October 23,

1878, in which a critique by A.W. was published. Or

perhaps I should rather call it a provocation. The re-

marks of the A.W. correspondent were not suited to give

the reader an accurate impression of what the lecture

intended to convey. It even contained a text in quotationmarks that I was supposed to have said, but that was not

in the lecture and that never could have been included. I

feel that I owe the reader who has become interested in

the subject matter, but is not familiar with relevant liter-

ature, a printed version of the subject matter as it is.

I do not believe that any further arguments with the

A.W. correspondent are necessary. For readers who are

not familiar with the subject matter, I have added foot

notes with factual explanations.1

Strassburg, November, 1878.

A. de Bary

When I was trying to find a subject for this conference, I

was studying two plants that live in a special relationship. This

gave me the idea to talk about observations regarding dissim-

ilarly named organisms that live together, in symbiosis, as we

can call these associations. The present preoccupation with the

subject, but also the consideration that similar relationships

have become well known in the course of the past 10 years,

are factors in deeming them to be of general interest. Thus, this

talk will be a consideration of such symbioses, namely, the

living together of differently named organisms. I have decided

to bear with this subject, in spite of the fact that the topics at

our meetings should deal with contemporary issues, critique

and history of methods used in science and teaching. The

presentation of current research results will certainly also be

of general interest.

1 We have not translated the numerous footnotes that are in the German

but not in the French version, since they were not part of the original talk. I am going to talk mostly about observations made in the plant

kingdom; first, because the nature of these associations are easier

to observe, and also because the corresponding phenomena

found in the animal kingdom are already known to people pres-

ent here, or can be read about in the popular book written by

[Pierre-Joseph] van Beneden: Animal parasites and messmates.

I will not have time to talk much about this subject in the

limited time that I have here, so I will simply indicate the main

points, and explain them with good examples.

The most well-known and most exquisite example of sym-

biosis is holoparasitism, the state in which an animal or a plant

is born, lives, and dies on or in an organism that belongs to a

different species. This organism becomes the home of the

parasite and provides the parasite with its entire nourishment.

In one word, it is its host, and since the parasite attains its

nourishment either from the body of the host or from the food

it consumes, it lives off the organism. The relationships be-

tween the parasite and its host are, as we know, very diverse,

particularly regarding the dependency of one on the other.

Some parasites are completely dependent on different hosts

that may vary according to their developmental stages. That is

the case of the Cestoda (tape worms), or the rust fungi on

Berberis, the Boraginaceae, and the Poaceae. On the other

hand, some parasites can live with very different hosts, but can

also, at specific times of their life, live without hosts. This is

the case for several blood sucking insects, for some fungi, and

several parasitic insects. The muscardine fungus (Botrytis

bassii), for example, does not spare any species of insects

when it meets them at the right moment. However, it can also

grow freely, without a host, and produces spores that will

reach new victims. Intermediate relationships exist between

these two extreme cases.

Another point to consider regarding the relationships be-

tween parasites and their hosts is the negative effect that the first

has on the second during development. Antagonism, a fight,

must occur between the two, depending on the nourishment

uptake of the parasite. The course and the outcome of this fight

can differ greatly. Sometimes the parasites barely affect the

hosts, in several fish for example. On the other hand, disease

and death can be caused immediately by the parasite, as is the

case of humans infected by Trichinosis, or in potatoes infected

by Phytophthora. However, different relationships exist be-

tween other organisms. They are similar to parasitism and are

often classified in this category, but they are essentially different.

Many smaller animals live on larger animals and feed on

their waste: epidermis that is exfoliating, feathers, hairs, etc.

This is the case for several species of Trichodectes and

Philopteri; they can feed from the skin mucus of the fish, like

the Arguli. These are van Beneden’s mutualists; they are in a

relationship of mutual enhancement with their hosts. By living

off the waste of their hosts, they take care of its hygiene.

Other small animals live in or near larger animals, to feed

from the crumbs that fall from the table of the rich, from theleft-overs of the food that the larger has attained for itself.

They are the commensals of van Beneden.

It’s clear that similarities exist between all of these relation-

ships and strict parasitism; there are also intermediate degrees.

In the plant kingdom, the last two categories are less com-

mon. However, a careful study found mechanisms that are

close to the mutualism of van Beneden with epiphytes that

are very well represented in the tropical world by hundreds

of orchids and aroids. These plants attach to the bark of the

tree and use the products resulting from the exfoliation of the

bark. We find these interactions everywhere in this country,

like the moss growing on bark – not to mention the smaller

species – plants that choose to live in the desquamination of

the bark, some having no preference for a specific tree species,

others preferring one species.

All plants with chlorophyll are highly independent of their

host concerning their nutritional processes. We could at most

consider these epiphytic organisms as commensals of their

plant hosts; but this term could be applied to all non-

parasitic plants growing in the same location, to the extent that

they share carbon dioxide, water, and nutritive substances

from the ground. Using van Beneden’s strict definition of

commensalism, it cannot exist in the plant kingdom.

This is enough to demonstrate that there are not strict par-

allels between phenomena observed in the two kingdoms.

There are, moreover, among the plants, additional associations

between differently named species that cannot be classified in

the categories previously mentioned. The association between

Azolla and Anabaena as mentioned at the beginning of this

talk is such an example.

Azolla is the name of a genus of fernlike plants that look like

large, foliated mosses and that grow on the surface of water as

the duckweeds (Lemnaceae) do. The stem is very branched

and linked to abundant roots, and has two rows of leaves that

are closely spaced and oriented horizontally on the water sur-

face. Each leaf is composed of two lobes, superimposed and

spread at the surface of the water. Despite an exceptional pe-

culiarity, the structure of this plant is not essentially different

from other plants that have a similar lifestyle. On the lower

surface (oriented towards the water) in the upper foliar lobe,

there is a small opening leading to a relatively spacious cavity,

which is covered by special hairs. In this cavity, lives a blue-

green algae composed of a single row of cylindrical cells,

elongated and embedded in a gelatinous sheath, as is charac-

teristic for several groups of Nostocaceae and especially for

Anabaena. When the leaves die, the Anabaena within also

dies, according to what we have been able to observe. There

are no other algae in this cavity. How does this unusual visitor,

without exception, enter each leaf and where does it come

from? It cannot be found outside of the plant, on the leaves

of the adult, or even at the entrance of the cavity. It is only

found in one other location: a little bit below the extremity of

the branch, that still grows in length, as in other plants of thesame family, and produces new leaves and new branches. This

extremity is curved and shaped like a hook oriented upward. A

concave space is located just below it and surrounded by the

structures that will give rise to the leaves and the branches.

This concave space is also inhabited by Anabaena. It is located

just below the extremity of the young developing branch, and

Anabaena immediately locates to the indicated place. The

young leaves are in contact with the algae; the upper lobe is

flat at the beginning, but then a bulge in the shape of an annular

bead grows quickly and forms the cavity with its opening. As

soon as this bulge starts to form, a part of the algae gets trapped

in the center, and grows within the cavity. As the stem extends,

this foliar part containing Anabaena becomes isolated from its

first location. I have already told you that this interaction was

first described by [Georg] Mettenius and [Eduard] Strasburger

and that they found no leaf without a cavity, and no cavity

without Anabaena. The following part is no less interesting.

We know four species of Azolla that are quite similar, but

clearly delineated by differences in their fructification. Two

of these species are very common in America and Australia;

the third one is in Australia, Asia, and Africa; the fourth one is,

as far as we know, limited to the area of the Nile [River]. In all

these species, and in all the samples that were studied, we

found this association with Anabaena as described, and totally

identical in all the details. Thus, it is not possible, so far, to

distinguish the species of Anabaena according to the Azolla in

which they were found.

There are a number of cases in which species closely relat-

ed to the Azolla-Anabaena, commonly described as Nostoc,

live in terrestrial plants, also in cavities, but with always less

regularity than the described example. They can be absent, or

can come from outside during the later stages of development.

I only want to refer, as an example, to the roots of the cycads.

This plant grows slowly and when relatively young begins to

develop a thick tap root that becomes branched in and on the

ground, as other roots do. At the base of the root – I do not

know if this is always the case – one or two pairs of root

branches develop. Generally or maybe always, they grow per-

pendicularly upwards, branch, change directions once or

twice, and form spadiceous bulges at their extremities.

Similarly, dichotomously branched roots appear later, often

in abundance and very close to each other, on the branches

of the tap root and spread on the ground. Frequently, but not

always, Nostoc can enter between the cells of the dichoto-

mously branched roots; this is followed by specific changes

in the structure of the root branch. Under the bark, a paren-

chymal layer develops that barely differs from the roots in

absence of Nostoc. Soon, this layer becomes an arched struc-

ture, held by thin strands between which are located large

spaces. The strands are elongated cells of the parenchymal

layer. The spaces are filled with abundantly growing algae.

This is, again, a specific association; we know a number of

others, but they are not as remarkableThere is one form of vegetation, an extensive group, com-

posed of thousands of species that is an association of two or

three different species that also can only exist through this

association. I am talking about organisms known as the li-

chens. Among them, you probably know the reindeer lichen

and the Iceland moss. Everyone has also seen how, especially

in the mountains, they may abundantly cover the surfaces of

rocks, peat, and the trunks of the trees.

Most of us learned at school that lichens are cryptogams

and their method of fructification is exactly that of the asco-

mycete fungi. Their structures are also very similar, except

that they always contain cells with chlorophyll that fungi do

not have. Because of this specificity, lichens can assimilate

carbon dioxide, explaining their ability to live on naked rocks

or other substrates deprived of organic compounds. Fungi

deprived of chlorophyll require organic compounds.

The masses of green cells that characterize the lichens had

the most unusual fate in the history of science, until it was

demonstrated 10 years ago that they are not really part of the

plant, which has the same vegetative and fruiting body as the

fungus. They are algae that live and grow in association with

fungi that cannot exist without this singular association. A

specific species of fungus and a specific species of algae create

in a unique association a specific lichen; without this associa-

tion, the lichen would not exist. If the spores of the lichen,

which are produced abundantly, are sowed under favorable

conditions, only small fungi grow and quickly die. The fungi

can only develop to lichens if they associate with the correct

alga. Each species of lichen fungus only associates with a few

species or with only one species of alga; among these fungi,

many related species can form these associations.

However, the number of algae is lower than the number of

fungi that can produce lichens, and lower than the number of

the corresponding lichens; because according to [Agustín]

Stahl’s reports, it is clear that one single species of alga can

be used by several or perhaps many fungal species to form

many lichen species. I will have to come back to this subject to

discuss the forms of the association and the relationships be-

tween the associated species.

When we observe more closely the phenomena described

above, we find in the azollas and the cycads as well as in

lichens, intimate associations of different species, but never

an organization that fits one of the categories described at the

beginning of this study. For the reasons that I have already

explained, we cannot strictly speak of commensalism or

parasitism.

The Anabaena of Azolla, and the Nostoc of the Cycas’s

roots live in specific locations, but they do not live at the

expense of their hosts; there is not even evidence that they

take advantage of them. The Nostoc of Cycas can thrive ex-

cellently in water, even without having this hostel. When we

artificially isolated it, the Anabaena of the Azolla also seemed

to live in water without a living host, which has not yet beenverified. We can theoretically assume this a priori for

Anabaena as well as for the Nostoc-form. Not only because

they have the same structure as plants with chlorophyll that

can live without organic compounds, but also because we

know many structures that look exactly like them, which

means that there are many Nostoc and Anabena species that

do not grow in living accommodations, but vegetate freely in

water or on the ground.

The term mutualism would be best suited to define the life

of the Nostoc that we have just talked about, if we accept that

the host and the parasite are useful for one and other, i.e. do

each other a few favors. It is, however, doubtful that there are

mutual advantages to the partners. We can definitely say that

they do not harm each other significantly, because, if this were

the case, the association would not exist. It is likely that the

host protects the little algae in different ways. But presently,

we have no evidence of the mutual benefits that they could

afford each other.

The usefulness of the relationships for the lichen partners

varies, but also differs from that of the relationships observed

in animals. Without making any huge mistakes, but only for

very few of them, can we talk about real parasitism. This is

because the fungus creates its home in or on the algae, the

smaller partner, and lives at its expense. But even in the best

scenario, the term parasitism is not strictly accurate. For most

of the lichens, the relationship is quite different. The algae can

usually live alone. We can not only artificially isolate it and

observe its independent growth and reproduction, but we also

often see the lichen algae in nature without its being part of a

lichen. This is not the case for the fungus of the lichen. It

cannot develop by itself, as already mentioned, and dies

quickly if it does not find an alga. To grow and develop, the

fungus needs the alga’s carbon dioxide assimilates. However,

it does not simply stay in or on the algae, it encloses it with its

body, growing so extensively that for most of the lichens, it

forms most of the overall mass. The alga only represents a

small part, one tenth, or maybe less. According to this volume,

the fungus would be the host, and the algae would be the

tenant. But the host depends on the tenant to survive – it is

what usually happens in real life. The tenant is given the best

of care; not only is its growth not inhibited, but is even better

than when growing alone; its growth is coordinated with that

of the host. Finally, by penetrating deeply into the hard rock,

the host is in charge of attaching the body to the substratum,

but also for providing necessary components of volcanic ash

to the joint household.

We cannot continue to discuss the extremely interesting

detail regarding lichen structure and economy, but must limit

the discussion to that which has already been said, adding that

there are many diverse phenomena regarding the living to-

gether of organisms of different species that are associated

with parasitism, mutualism, etc. They are too diverse and

complex to be put into categories. Parasitism, mutualismand lichenism are special cases in this establishment of asso-

ciations in which the term symbiosis serves as a general de-

scription. Do we want to differentiate the main categories? We

suggest two categories: the antagonist symbiosis in which the

partners combat one and other, and the mutualistic symbiosis

in which there is a reciprocal benefit for the symbionts, but

here, again, we cannot define exact boundaries.

The boundaries are not well defined if we want to distin-

guish associations of symbionts that are strictly united for their

common benefit in contrast to those that we can group under

the term of sociability. Examples of the latter are very diverse.

A Mexican bird, the cowbird, lands on the nose of a bison

stuck in the mud and is on the outlook for mosquitoes that

want to crawl into the animal’s nose. Another example: On the

mountain, Serra dos Orgaos, in Brazil, an aquatic plant,

Utricularia nelumbifolia, which is probably insectivorous,

lives on the arid rock slopes, a phanerogam with chlorophyll.

It only grows in water, locked in the funnel-shaped center of

the leaf rosettes of a member of the Bromeliaceae, common in

these regions. It produces stolons, almost like those of straw-

berries that form a new plant when they reach another rosette.

New flowers and stolons form on this new plant. These asso-

ciations are similar to the ones we have referred to as symbi-

osis, but we can only use this term if we also use it for all the

other relationships such as the ones that exist between the

insects that enter the flowers and the flowers that re-

ceive the pollen from the insects, or between animals

that look for food or for a shelter and the other animals or

plants that provide them. I have no objection to this general-

ization, as I have tried to demonstrate the similarities between

these associations.

With the proof of the similarities of these associations, the

exceptional position occupied by certain parasites disappears,

even though it may seem special among the close relatives.

We also reject the old opinions that they were borne from the

juices or rotten tissues of the host. And, similarly, the lichens

also lose their position that at first glance seemed so

exceptional.

2 The lichenologists became extremely upset upon hearing

of this algal-fungal interaction, feeling that their darlings were

being degraded, convinced that it was unbelievable that li-

chens were not independent organisms, but rather – in their

opinion – an illegal association between a fungus and an alga.

The outrage ought to disappear, considering the fact that there

is nothing illegal going on, but rather that these are special

cases that occur everywhere in nature with a thousand differ-

ent forms. We can only thank Schwenderer for clarifying the

previously puzzling structure of lichens as such a unique form

of symbiosis.

2 The following text, the end of which will be marked by another foot-

note, was only in the German, but not in the French translationThe proof that the examples discussed belong to the large

number of interactions between different organisms is not in

itself an explanation for the interactions, assuming that this is

understood as one example of an empirical rule that had pre-

viously been seen as one isolated case. A real explanation can

be gained if regarded from the same standpoint and within the

same limitations as for other such phenomena of the same

category. And conversely, they may contribute to understand-

ing the entirety.

The first of these assumptions is obvious, and it goes with-

out saying that regarding the explanatory aspects, the theory

of evolution as developed by Darwin is meant. Only this the-

ory, which includes the principles of breeding, is able to pro-

vide a scientific explanation for the phenomena that we have

discussed. Any further discussion of this point would be su-

perfluous. And, I do not need to mention the limits that the

explanation temporarily has regarding the attributes of orga-

nized substance and the prevailing lack of knowledge of the

physiological fundaments known under the collective name of

adaptations of normally combined processes. Within these

limits, on the basis of the theories of evolution and breeding,

we can understand the habits of the cowbird and of insects that

visit flowers, the relationship between Azolla and Anabena,

the interactions of the lichens and of parasites, but also the

peculiarities of morphology and structure that originated his-

torically from successively inherited phenomena.

If these phenomena can be subordinated to the theory of

evolution, then they are evidence for the theory and contribute

to its totality. A closer examination of symbioses shows that a

more important contribution can be found elsewhere. We have

ample reason to agree with Darwin to say that successive

adaptations and the correlating changes of morphology and

transformations of organisms occur, and must occur, as a con-

sequence of the influence of the environment on the organisms

and on their capacity for transformation. Through the interac-

tions of these two main factors, we can explain the forms and

mechanisms that presently exist.

Most of these morphologies and mechanisms are fully de-

veloped and inherited traits; the transformations through

which they originated did not occur before our eyes and we

are not in the position to make them arbitrarily appear and

disappear. Their origin lies in prehistoric times, a period which

can be only more or less accurately determined. Regarding

the azollas, for example, the development of the cavity in

which Anabena resides arose before the spatial separation

and thus differentiation of the four present-day species.

We attain information regarding the processes involved

in development of the present conditions from our expe-

riences with variability, the capacity for transformation of

species, from results of intentional breeding, in part

through comparison of parallel existing morphologies,

from predetermined inherited morphologies and from

embryonic developmental states. Of all the environmental factors, the effects of dissimilarly

named organisms on one and other are particularly outstand-

ing and are strong reciprocal determinants of morphology and

behavior. The morphology and features of both the flowers

that bees frequent and that of their visitors, the relationship of

the azollas with their anabenas, and a thousand similar rela-

tionships can only be understood as a result of mutual adap-

tations. These cases can also be inherited, predetermined

states. There are many other examples which confirm our

expectations that symbioses are determinants of morphology.

It would take far too much time to remove the azollas from

the cavities of Anabena, aside from the fact that it would not

make any sense. There would be the insurmountable difficulty

that removal of the little guest would undoubtedly injure the

delicate structures of the host. However, there are not any

better examples.

Many strict parasites influence the morphology of their

hosts. Wolf’s milk (Euphorbia esula) completely changes its

morphology following intrusion of a parasitic fungus that to-

tally transforms the form of the summer shoots. A similar

freeloader fungus (Aecidium elatinum) intrudes into the buds

of the European silver fir (Abies pectinata) [Abies alba]. The

uninfected branches have horizontal, bilateral branching and

evergreen leaves. The branches occupied by the intruder grow

upright with whorled ramifications, losing their leaves every

year and developing new ones every spring, developing little

fir trees on the intact branches that can become 10 or more

years old.

The parasites are directly responsible for these changes

in morphology. They do not occur when the parasites are

absent. They can be intentionally induced and prevented.

Perhaps these examples should be disregarded since they bor-

der on pathogenicity; and since they have similarities to the

formation of galls and tumors, their exemplary status is weak-

ened – but admittedly not more than that. Where does the

border between pathological and non-pathological transfor-

mation differ more than a conventional differentiation?

We’ll refrain from further consideration of such examples,

because this is not necessary.3

As mentioned earlier, when Nostoc enters the dichotomous

roots of the cycads, the structure of these roots changes con-

siderably. Large spaces appear in the compact parenchyma of

the roots to house the visitor; they are formed by a specific

orientation of the growing tissue and do not appear in the roots

in absence of the visitor. We saw something similar, but more

obvious, with the algae and the fungi that produce the lichens.

We have already talked about the features of the fungi. The

alga is considerably modified when it unites with its compan-

ion. The orientation of growth that influences the shape is

modified. A gelatinous stem that Nostoc, the algae of

3 This is the end of the text that is present in the German, but not in the

French, text. gelatinous lichens, produces is flat or slightly spherically

shaped, branching regularly into a fructicose body. The chlo-

rophyll cells, round or elongated, found in Pleurococcus and

Stichococcus, change their shapes as soon as the lichen-

fungus captures them. The orientation of their divisions can

gradually change, but are variable depending on the fungus

with which it associates.

In these plants, and in the case of Cycad, pathological

changes do not occur, not only because we do not have con-

ventions to agree on what is healthy and what diseased, but

also because there is no evidence of a decrease in vital energy,

of faster death, nor any evidence of a sickly state. Instead, the

reports written by Stahl have demonstrated that right after

their association with the fungus of the lichen, the cells of

the algae become much larger, contain more chlorophyll, are

stronger in every way. Beyond doubt, according to data that

have been known for a long time regarding the structure of the

lichen, all of these characteristics are retained for the entire life

of the lichen, sometimes for several dozen years.

Here, and in many more examples that I could have men-

tioned, we can see changes in morphology that we cannot

explain as pathological in the mutual relationships between

symbionts with dissimilar names. The researcher can arbitrari-

ly make these changes appear or disappear by uniting or sep-

arating the symbionts. But, because the phenomena that we

have described as symbiosis are only specific cases among the

many relationships that exist between organisms, these are

merely a contribution to understanding the entirety of associ-

ations between organisms. By themselves, these phenomena

may not seem to be important, and for some people it might

have appeared unnecessary to pay attention to them; they are

however of great value because they are experimentally

accessible.

The theory of evolution has often been criticized for its lack

of experiments; this charge is wrong, because, as has often

been emphasized, we can find important reports that support

this theory in the breeding of animals and plants. Independently

of the importance that we give to natural selection, which re-

sults in gradual changes of the species, it is desirable to see the

opening of a new field for experiments. That is why I wanted to

bring your attention to these experiments, even if only to clarify

some of the observations. I have not talked about any new

observations. All the examples that I have mentioned are well

known. Evidences to support the fundamental theory that we

have talked about are found everywhere. We just have to care-

fully look around.

3 Concluding remarks

Since Heinrich Anton de Bary’s address to the Association of

German Naturalists and Physicians in 1878, the recognition

and appreciation for symbiotic partnerships and associationshas greatly expanded. Over the following ~130 years (i.e.,

until the present), our comprehensive knowledge of symbio-

ses stems from various systems, including: (1) the bobtail

squid Euprymna scolopes and its bioluminescent bacteria

Vibrio fischeri (Nyholm and McFall-Ngai 2004); (2) hard

corals and zooxanthellae (Muller-Parker and D’Elia 1997);

(3) the gutless deep-sea tubeworm Riftia pachyptila and

sulfur-oxidizing bacteria (Cavanaugh et al. 1981); (4) isoptera

(termites) and their microbiome (Warnecke et al. 2007); (5)

Leguminaceae and root-based nitrogen-fixing bacteria

(Franche et al. 2009); (6) lichens (Nash 2008); and (7) mycor-

rhiza (Harley and Smith 1983); numerous other examples of

symbiotic interactions are discussed by Egerton (2015).

A common characteristic of these symbioses is that symbi-

onts associate with a specific species of bacterium or (more

accurately) a community of bacteria and other microbes

(fungi, viruses, bacteria, and archaea). Moreover, each

partner provides a nutritional and/or metabolic advantage

to the other, which might be termed altruism. For example,

most aphids (plant lice) harbor intracellular bacteria of the

genus Buchnera, where the primary role of the bacteria as a

vector for nitrogen recycling is to provide amino acids to the

host, while the host supplies the symbiont with nutrients via

phloem sap, vertebrate blood, or wood (Douglas 1998).

In recent years, the field of symbiosis has focused on

understanding partnerships between the host and its

microbiome: the collection of bacteria, fungi, viruses,

and archaea intimately associated and specific to the

host. Mediating this revolution are advances in sequenc-

ing platforms (i.e., next generation sequencing) and cor-

responding bioinformatics techniques (i.e., metagenomics)

(Jumpstart Consortium Human Microbiome Project Data

Generation Working Group 2012; Shokralla et al. 2012). In

brief, studies using these techniques show that bacterial sym-

bionts are critical, if not essential, players in development,

immunity, regeneration, and disease resistance (McFall-Ngai

et al. 2013; Bordenstein and Theis 2015; Gilbert et al. 2015;

and references therein). A synthesis of host-microbe studies

led to proposing the holobiont or hologenome theory of evo-

lution, which states that the collection of host and symbiotic

microbes is a unit of selection and a product of co-evolution

(Margulis 1991; Zilber-Rosenberg and Rosenberg 2008;

Rosenberg et al. 2009; Bordenstein and Theis 2015).

The term ‘symbiosis’ first applied to biology in 1878 by de

Bary is now accepted without question by the life sciences,

and these intricate partnerships are thought to be a major driv-

ing force in evolutionary biology, as hosts and their symbiotic

microbiota acclimate on short timescales and potentially adapt

over long-term timescales. The recognition that dissimilar or-

ganisms can live harmoniously in close association with one

another has had a more significant impact than de Bary could

have realized, and the extent to which this is the case is likely

beyond the scope of our present understanding. By publishingde Bary’s 1878 speech in English, we hope this scientific

landmark will be more widely recognized for its significance,

its forward thinking, and as the origin of all studies on

symbioses.

Acknowledgments We thank Brown University and the University of

North Carolina at Charlotte for financial support, Dr. William Martin

(University of Düsseldorf, Germany) for obtaining a difficult-to-get orig-

inal French version of de Bary’s speech, and Dr. David Richardson (Saint

Mary’s University, Canada) for providing critical comments on an earlier

draft of this manuscript.

Compliance with ethical standards

Conflict of interest The authors declare that they have no conflict of

interest.

References

Ahmadjian V, Paracer S (1986) Symbiosis: an introduction to biological

associations. Clark University

Balfour B (1889) Professor Heinrich Anton De Bary. T Bot Soc

Edinburgh 17:350–354

Bordenstein SR, Theis KR (2015) Host biology in light of the

microbiome: principles of holobionts and hologenomes. PLoS

Biol 13:e1002226

Cavanaugh CM, Gardiner SL, Jones ML, Jannasch HW, Waterbury JB

(1981) Prokaryotic cells in the hydrothermal vent tube worm Riftia

pachyptila Jones: Possible chemoautotrophic symbionts. Science

213:340–342

de Bary, A (1853) Untersuchungen über die Brandpilze und die durch sie

verursachten Krankheiten der Pflanzen mit Rücksicht auf das

Getreide und andere Nutzpflanzen. GWF Müller

de Bary, A (1866) Morphologie und Physiologie der Pilze, Flechten und

Myxomyceten. W Engelmann

de Bary A (1879a) Die Erscheinung der Symbiose. Verlag von Karl J,

Trübner, Strassburg

de Bary A (1879b) De la symbiose. Rev Int Sci 3:301–309

de Bary, A (1877) Vergleichende Anatomie der Vegetationsorgane der

Phanerogamen und Farne. W Engelmann; translated and annotated

by Bower, FO, Scott DH (1884) Comparative anatomy of the veg-

etative organs of the phanerogams and ferns. Clarendon Press

Douglas AE (1998) Nutritional interactions in insect-microbial symbio-

ses: aphids and their symbiotic bacteria Buchnera. Annu Rev

Entomol 43:17–37Egerton FN (2015) History of ecological sciences, part 52: Symbiosis

studies. Bull Ecol Soc Am 96:80–139

Franche C, Lindström K, Elmerich C (2009) Nitrogen-fixing bacteria

associated with leguminous and non-leguminous plants. Plant Soil

321:35–59

Gilbert SF, Bosch TCG, Ledón-Rettig C (2015) Eco-Evo-Devo: devel-

opmental symbiosis and developmental plasticity as evolutionary

agents. Nat Rev Genet 16:611–622

Harley JL, Smith SE (1983) Mycorrhizal symbiosis. Academic Press, Inc

Horsfall JG, Wilhelm S (1982) Heinrich Anton De Bary: Nach

Einhundertfünfzig Jahren. Ann Rev Phytopathol 20:27–32

Jumpstart Consortium Human Microbiome Project Data Generation

Working Group (2012) Evaluation of 16S rDNA-based community

profiling for human microbiome research. PLoS One 7:e39315

Margulis L (1991) Symbiogenesis and Symbionticism. In: Margulis L,

Fester R (eds) Symbiosis as a Source of Evolutionary Innovation:

Speciation and Morphogenesis. Massachusetts Institute of

Technology, Boston, pp. 1–14

McFall-Ngai MJ, Hadfield MG, Bosch TCG, Carey HV, Domazet-Lošo

T, Douglas AE, Dubilier N, et al. (2013) Animals in a bacterial

world, a new imperative for the life sciences. Proc Natl Acad Sci

U S A 110:3229–3236

Muller-Parker G, D’Elia CF (1997) Interactions between corals and their

symbiotic algae. In: Birkeland C (ed) Life and Death of Coral Reefs.

Chapman and Hall, New York, pp. 96–112

Nash TH (2008) Lichen Biology, second edn. Cambridge

University Press

Nyholm SV, McFall-Ngai M (2004) The winnowing: establishing the

squid–Vibrio symbiosis. Nat Rev Microbiol 2:632–642

Richardson DHS (1999) War in the world of lichens: parasitism and

symbiosis as exemplified by lichens and lichenicolous fungi.

Mycol Res 103:641–650

Rosenberg E, Sharon G, Zilber-Rosenberg I (2009) The holobiont theory

of evolution contains Lamarckian aspects with a Darwinian frame-

work. Environ Microbiol 11:2959–2962

Sapp J (1994) Evolution by association: a history of symbiosis. Oxford

University Press

Shokralla S, Spall JL, Gibson JF, Hajibabaei M (2012) Next-generation

sequencing technologies for environmental DNA research. Mol

Ecol 21:1794–1805

Sparrow FK (1978) Professor Anton deBary. Mycologia 70:222–252

Warnecke F, Luginbühl P, Ivanova N, Ghassemian M, Richardson TH,

Stege JT, Cayouette M, et al. (2007) Metagenomic and functional

analysis of hindgut microbiota of a wood-feeding higher termite.

Nature 450:560–565

Zilber-Rosenberg I, Rosenberg E (2008) Role of microorganisms in the

evolution of animals and plants: the hologenome theory of evolu-

tion. FEMS Microbiol Rev 32:723–735