Копеечник забытый (лат. Hedysarum neglectum) другие названия Медвежий корень, Красный корень.

Многолетнее бобовое травянистое растение. Название копеечник дано за форму бобов, которые плотно сжаты, так что похожи на толстые монетки.

Кормовое растение. Поедается домашними и дикими животными маралами, овцами, лошадьми. Копеечник специально сеют для последующего силосования, он набирает большую фитомассу, вырастая до 80 сантиметров высотой. Такие плантации используются много лет для заготовки кормов. Стравливание на корм во время цветения (ранняя весна) не дает завязаться семенам в этом году. Урожайность зеленой массы 50-60 тонн с га.

Чайное. На Алтае в Сибири любят чай из красного корня.

Лекарственное. Используется вместе с растениями адаптогенами.

Мелиорация. Экологическая функция. Растение горное, приспособлено расти на склонах. Иногда его используют для укрепления склонов и для предотвращения оползней, почвенной эрозии.

Ядовитое. Опасности заключаются в сырых семенах. Корневища можно есть и сырыми и готовить их, а семена содержат по некоторым данным вещество блокирующие энергетический обмену человека, так что принимая пищу он оказывается в режим сильного голодания. Есть предположение что сырыми семенами схожего вида копеечника альпийского отравился МакКэндлесс — человек-бродяга, ставший прообразом для книг и фильмов в Северной Америке. Вот небольшое описание о его гибели «МакКэндлесс мог быть отравлен токсичным алкалоидом , называемым свайнсонином , после употребления в пищу сладкой вики семян ( Hedysarum alpinum). Свейнсонин ингибирует метаболизм, что приводит к голоданию, несмотря на обильное потребление пищи». Что особо интересно, такое воздействие оказывается на людей уже ослабленных и голодающих, растение как бы «добивает» именно их, а люди с базовым нормальным питанием не испытывают на себе такое воздействие. Фантастика.

Агротехника. Бобовое растение и для его распространения на новые территории, где никогда не росо требуется инокуляции специфических симбиотических микроорганизмов для их поселения в клубеньках. При высевании для окультуривания пастбищ норма 20 кг/га. Вес тысячи семян составляет пять граммов. В первый год покрывает землю не густо, поэтому рекомендуют высевать вместе с однолетними злаковыми.

Близкие виды:

Копеечник венечный (Hedysarum coronarium) в Средиземноморье возделывают на зелёный корм, сено, силос и как пастбищное растение.

Заманиха высокая. (лат. Oplopánax elátus) 

Научное название Olopanax происходит от греческого слова hópla -оружия, относящегося к шипам вида и от родового названия Panax ; это означает, что род Olopanax близок к роду Panax , но вооружен шипами.

Колючий кустарник.

Адаптоген. Лекарственное. Используют корневище с корнями заманихи высокой. Корни копают осенью сушат и хранят до 3 лет. На корне делают настойку, которую применяют как адаптоген, наряду с женьшенем. Указывается, что у заманихи сходный механизм действия и ее применяют при разных недомоганиях — потери интереса к жизни и «обессиления» астении, депрессии, гипотонии.

Плоды представляют собой небольшие шаровидные красные костянки, которые поедаются птицами.

Декоративное растение. Во влажной полутени хорошо растет заманиха, широкие резные листья красиво смотрятся.

Красная Книга. В красной книге России и Приморского края, связано это с неконтролируемым сбором корней растения, после чего заманиха долго восстанавливается.

Другие виды:

• Olopanax elatus ( Chine du nord-est , Corée , Russie extreme orientale )
• Olopanax horridus Miq. — ( Северная Америка )
• Оплопанакс японский ( Япония )

Кубышка желтая (лат. Nuphar lutea) 

Биотоп. Различные водные объекты от мелких застойных прудов, до заводей на реках. Хорошо устойчива к загрязнению воды. Обычно растет на мелководье, но иногда прорастает с глубины до 5 метров.

Аэратор застойных водоемов. У кубышки есть особенность строения стебля, внутри которого есть специальные каналы для транспорта воздуха с поверхности воды вниз к корням. Называются они аэренхима. Это удивительный, но эффективный способ снабжения корней, которые нуждаются в поступления воздуха, а оказываются в зоне где в окружающей воде практически полностью отсутствует кислород, который расходуется на окисление растительных остатков упавших на дно. Так аэренхимы спасают не только себя но и сам водоем от заболачивания.

Кубышка желая (водное растение наверно все ее видели, но максимум что про нее можно подумать, что это декоративное растение, для украшения пруда). Но то что это и салатное и чайное растение и лекарственное — наверно мало кто задумывался.

Пищевое растение. В сыром виде корневища ядовиты, но съедобны после тепловой обработке. Клубни и семена кубышки находят а обугленном состоянии на стоянках раннего неолита на Севере России (около 10 000 лет до н.э.). Коренные американцы собирали с каноэ кубышку в начале осени. «корневища варили или жарили их в течение нескольких часов, а затем очищали от кожуры, чтобы обнажить их сладкое клейкое содержимое. Корневища так же сушили и перетирали в крупу или муку. Семена при легком обжаривании открывались как попкорн и становились доступными для еды. » Семена содержат до 45% крахмала.

Декоративное растение. Цветет с середины весны до начала осени, практические все теплое время года в наших широтах. Начало цветения с 3-летнего возраста (если растение выращено из семян). Одно из название в Европе «бутылка бренди» это связанно с запахом цветков, которые для привлечения насекомых, в том числе мух создают аромат похожий на запах браги или спирта.

Химический состав. В листьях обнаружено до 0,1 % алкалоидов. Корневища в свежем виде содержат алкалоид нюфарин () — это вещество составная часть контрацептивов. Высушенные корневища содержат 18—19 % крахмала. Алкалоиды кубышки имеют губительное действие на простейших организмы вроде хламидий, и применяются при определенных восхвалениях влагалища.

Напитки. Поджаренные семена употреблялись как заменитель кофе.

Агротехника. Растение эффективно размножается с помощью отростков корневой системы. Но эффективен и самосев. Ее семенные коробочки после созревания взрываются и разбрасывают по воде около 400 семян из каждого цвета, они разлетаются как осколки гранаты. Для захвата новых территорий кубышка кроме разбрасывания семян выработала еще один механизм, семена около 72 часов после разбрасывания плавают и их относит ветром и волнами на большие расстояния, и по истечению этого времени они тонут и прорастают на дне.

Калина обыкновенная, или Калина красная (лат. Vibúrnum ópulus) , Жимолостные — Caprifoliaceae

Калина это практически клюква на дереве, у нее в ряде стран есть соответствующие названия европейская клюква или европейский клюквенный куст (в Америке) и американская клюква (в Европе).

Растение подлеска, может расти в тени, но цвести и плодоносить будет только при достаточном освещении.

Пищевое растение. Ягоды калины едят в свежем виде, собирают с растений после первых заморозков, так как морозы убирают горечь в ягодах калины и делают их сладкими. При желании можно оставить ягоды на ветвях и если их не съедят свиристели, то скорее всего ягоды продержатся до весны. По этому я включил калину и в ранние весенние растения. Не много таких растений про сохранность плодов которых не стоит беспокоится. Калина хорошо сохраняет плоды и сама на своих ветвях, и собранные ягоды и подвощенные пучками — могут долго храниться, как минимум от урожая, до следующего урожая. А если полностью высушеннуе ягоды поместить в закрытые стеклянные банки и хранить в темном месте — то срок хранения будет до 4 лет. Из ягод делают варенье, джемы. На зиму варят, но запасают и холодным способом без тепловой обработки, для этого калину засыпают сахаром, или протирают убирая косточки и так же засыпают сахаром. Перетертая в блендере вместе с косточками калина дает очень интересный цвет соусу, который сдобренный специями и солью становится соусом-приправой для мясных блюд.

Напитки. Из калины готовят кисели, морсы, компоты. Очищенные и прожаренные косточки являются суррогатом кофе, как раньше писали «кофейным напитком». Среди алкогольных напитков из калины можно назвать: вино, наливка, ликер. Кроме того калину используют для изготовления коктейлей, которым она придает яркий цвет, так подают мартини с калиной. Сами ягоды целиком могут использоваться для украшения коктейлей.

Кондитерские изделия. Калиной украшают торты, пирожные и используют как пищевой краситель для крема, делают желе.

Чайное растение. Используют ягоды и ветви растения для заваривания чая. Калину я включил в список «Зимние веточные чаи«. Эффект от потребления чая с калиной выражается в облегчении отделения мокроты при простуде, чай из ягод работает как отхаркивающее средство.

Лекарственное растение. Кора калины (Cortex Viburni) обыкновенной включена в Государственную фармакопею РФ. Используется как кровоостанавливающее, для внутренних кровотечений, таких как маточные, желудочные и другие. Действие оказывает двойное за счет витамина К повышает свертываемость крови в местах кровотечения и за счет вибуртина снижает тонус гладкой мускулатуры, например снимая спазм матки, кроме того имеет общеукрепляющее действие. Используют отвар или жидкий экстракт.

Ягоды и ветви используются в лекарственных целях в народной медицине. Происходит нормализации пищеварения, устраняется метеоризм и расстройство кишечника. Ягоды облегчают отхаркивание и применяются при простудных заболеваниях и кашле. Чай с калиной нормализует сон. Ягоды так же как и кора содержат гликозид вибурнин (от латинского названия растения – Viburnum), он имеет горький вкус и ради него ягоды нужно собирать до заморозков, так как после промораживания количество вибурнина снижается. Спазмолитик — эффективно расслабляет гладкую мускулатуру в теле человека, которую мы произвольно не можем контролировать. Применяется при различных спазмах: болезненные менструации, смазмах в области желудка, легких — бронхиальный спазм (бронхоспазм) и другие. Так же расслабляет и мышцы, регулирующие просвет сосудов, сосуды расширяются и давление понижается. В сети бродит множество копий неверной информации о том, что вибурнин «сужает сосуды и снижает давление», эти тексты выдают предельную необразованность и писавших и распространяющих далее. В основе физиологии и даже физики лежит аксиома, чем более узкий просвет сосуда, тем сильнее давление. Будьте осторожны и отмечайте для себе как недостоверную информацию не только таких страниц, но и сайтов на которых она расположена и создавших или распространяющих эту информацию людей.

Химический состав. Гликозид вибурнин, дубильные вещества, Витамины К, С, каротиноиды, флавоноиды, сапонины. Впервые данные по изучению химического состава калины были опубликованы в 1844 г. Г. Кремер (H. Krеmer), который сообщил о выделении им из коры калины сливолистной горького вещества вибурнина. Плоды калины богаты пектиновыми веществами, имеют высокое содержание полифенолов, характеризуются Р-витаминной активностью, содержат β-каротин, токоферолы, витамины С, К.

Ограничения. При повышенной свертываемости крови и склонности к тромбообразованию, калину нельзя принимать постоянно. Так же и при повышенной кислотности желудка, людям с пониженным давлением.

Косметическое. Ветви калины используются для изготовления ванночек для маленьких детей. Как пример можно использовать такой сбор: крапива, хвощ, череда, медуница, калина (ветви), овес, тимьян и др. Все компоненты поровну. (Общеукрепляющие детские ванны )

Привлекает насекомых, в том числе большое число жуков, которые в основном и опыляют калину. В связи с этим цветки не обладают приятным запахом, а скорее неприятным. Кому то калина пахнет клопами. Такой запах определяется тем, что эфирное масло калины содержит изовалериановую кислоту.

Декоративное растение. Красиво и обильно цветет белыми цветами собранными в крупные соцветия. Часто все дерево оказывается белого цвета от обилия цветов. Для усиления декоративного эффекта выведены специальные сорта.

Агротехника. Предпочитает увлажненные почвы. Вес 1000 семян 21–31 г. В основном размножают черенкование, которое калина проходит очень легко. будучи растением подлеска калина выработала способность укореняться, к примеру в случае, когда на нее подает соседнее дерево или тяжелая ветвь. Дерево калины может оказаться поваленным и прижатым к земле, тогда из этого растения вырастет целый лес новых. Ветки начинают расти вверх, и превращаются в стволы, а в каждом месте соприкосновения с землей появляются корни. Семенами размножают только для селекции, тем более, что они требуют двухэтапной стратификации (вначале для дозревания самих семян 6–15 месяцев, и потом для выведения их из покоя в течении 2–4 месяцев).

Заготовка калины.

Кора, ветви, плоды для разнообразных целей применения у калины заготавливаются в разное время. Кора — ранней весной во время сокодвижения. Плоды для лекарственного применения в период полного созревания, но до морозов. Плоды для пищевого использования после первых заморозков и до самой весны, можно собирать калины, она прочно весит на ветвях. Ветви на чай — можно собирать и зимой, и в принципе в любое время года (ранней весной можно получить продукт с максимальным содержанием веществ). Корни заготавливают после листопада, осенью.

Сбор коры похож на заготовку корицы. На стволе и крупных ветвях делают кольцевые надрезы с расстоянием 30-35 см, которые соединяют между собой надрезом вертикальным, поддевают ножом разрез и кора легко снимается. В другие сезоны кора отделяется плохо. Сушат кору при температуре 40-45 градусов! Это важно, для того, что бы не разрушить алкалоид вибурнин. После сушки остается 38% от сырой коры по весу.

Другие записи по теме:

Калина

ранние весенние растения

Зимние веточные чаи

Литература:

Ширко Т. С., Ярошевич И. В. Биохимия и качество плодов. —
M. -Минск: Наука и техника

«The Useful Species of Viburnum,» H. Krämer

Заметки об исследованиях калины:

Во время своих терпеливых и тщательных исследований жиров, Шеврёль обнаружил в ягодах Viburnum opulus летучие кислоты, которую он признал идентичной обнаруженной им фоценовой кислоте в жире дельфина. Впоследствии Дюма доказал фоценовая кислота идентична валериановой кислоте. Х. Крамер (1834 г.) исследовал летучую кислоту, полученную из коры того же кустарника, сравнил с валериановой кислотой и обнаружил, что она отличается от последний по запаху и характеру нескольких солей; Однако аналитические результаты, полученные Л. фон Монро (1845 г.), по-видимому, устанавливают состав обоих кислот. Валериановая, кроме уксусной и винной кислот, была обнаружена Энцем. (1863) также в ягодах Viburnum lantana, которые также содержат танин, окрашивающий соли железа в зеленый цвет. Крамер нашел в коре выделенные им яблочную кислоту и дубильные вещества, дающие синюю реакцию с железом соли. Горькое начало, названное вибурнином, было выделено Крамером из эфирного экстракт из коры, обрабатывая его горячей водой, удаляя дубильные вещества из раствора с помощью шкур (пергамента) и обесцвечивания. Затем очистка костным углем; бесцветная жидкость, оставшаяся после испарения образовалась светло-желтоватая масса, из которой образовался почти белый порошок, нейтральная реакция и чисто горький вкус; он был слабо растворим в воде свободнее в спирте, а при сжигании остается немного пепла. Американский фармацевтический журнал (остался только в архиве).

Саркосома шаровидная (лат. Sarcosoma globosum).

Биотоп. Любит разреженные хвойные леса и почву покрытую мхом. Но сплошной темный лес не подходит для Sarcosoma globosum. Хорошо растет в местах где леса граничат с пастбищами и животные периодически посещают эти лесные участки, в зонах выборочных рубок, но исчезает после сплошных рубок и не восстанавливается или плохо восстанавливается в этих местах.

Считается полностью исчезнувшем в Норвегии, Литве и Словакии.

Плодовые тела растут в основном весной, сразу после таяния снега. Другое название ведьмин котелок, так как гриб похож и внутри содержит жидкость. Вес одного такого котелка, наполненного жидкостью около 100 грамм. Плодоносит не регулярно. Перерывы в плодоношении могут длиться до 10 лет.

Краснокнижный гриб, сапрофитный тип питания (питается отмершей органикой).

Гриб может «взрываться» разбрызгивая споры далеко вокруг себя.

Лекарственный. Оболочки настаивают на спирту. Слизь консервируют и используют в народной медицине для улучшения роста волос и оздоровления кожи головы

Пищевой. Готовят обжаривая с картошкой или делая грибной суп.

Косметология. Из слизистой жидкости изготавливают омолаживающие косметические маски.

Центр распространения знаний USP по устойчивым продуктам питания

https://www.fsp.usp.br/sustentarea/

Антропогенные биомы , также известные как антромы или биомы человека. (Anthropogenic biome)

Биомы в антромы.

Урбанизация заняла 1% от площади поверхности Земли. Однако т.к. значительная часть поверхности покрыта океанами, а деятельность человека распространяется не только на урбанизированные, но и на сельские ландшафты, то влияние человеческих биомов имеет поразительную силу.

Я говоря о создании биоценозов, всегда подчеркиваю, что интерес, конечно же представляют антро-биоценозы, т.е. такие ценозы в которые включен человек.

Очень печально, что антропо-биоценозы не строятся, вместо этого человечество занимается «антропоценовой дефаунацацией» истреблением диких животных, а впрочем и растений то же. На сегодня среди наземных крупных млекопитающих — в диком виде проживает только 1 %.

Но перед нами стоит возможность именно создавать атропо-биоценозы, на других идеях, не на идеях истребления и замещения.

Термин антромы имеет свою историю появления. Антромы были впервые названы Эрле Эллисом и Навином Раманкутти, в 2008 году они опубликовали статью «Помещение людей на карту: антропогенные биомы мира».

Антромы стали типологизировать и выделили 18 типов антропогенных биомов. Вот некоторые из них

1. Плотные поселения
2. Пахотные земли
3. Пастбищные угодья
4. Леса
5. Здания
6. Водные
7. …

Ссылки

https://www.ecotope.org/anthromes/

Вид Карты антропогенных биомов онлайн

Обсуждение: Можем ли мы сохранить природу в антропогенной биосфере?

Силурианский мысленный эксперимент — или силуриансакая гипотеза направленна на разрешения вопроса дают ли геологические данные материал для обнаружения древних индустриальных цивилизаций.

Silurian hypothesis

Краткая версия одного из выводов из данного эксперимента состоит в том, что если цивилизация существует достаточно долго, она находит способы интеграции с природными системами, перестает наносить им вред. И именно за счет плотной интеграции в биосферу планеты, в ее оборот вещества значимых следов не остается в геологической книге Земли.

И наоборот хорошо читаемый геологический след должны оставлять цивилизации, которые погибли из своего пренебрежения Биосферой.

Авторы гипотезы: Гэвин Шмидт (Gavin Schmidt) и Адам Франк (Adam Frank)

Многое, конечно зависит о самих определений. Что считать развитой цивилизацией, а кому в ней отказать. Такое определение, конечно какой то мягкий вариант оснований для причисления жителей целых континентов к варварам, подлежащих уничтожению). В прошлый раз система определения, кто может называться «цивилизованным» человеком была основанием для конкисты. Посмотрим, что предлагают Шмидт и Фпанк: индустриальные цивилизации определяются как способность использовать внешние источники энергии в глобальном масштабе.

На что обращают внимание авторы гипотезы? «наша индустриальная цивилизация просуществовала (пока что) примерно 300 лет (с момента, например, начала методов массового производства). Это небольшая часть того времени, когда мы существовали как вид, и крошечная часть того времени, когда сложная жизнь существовала на поверхности Земли (~ 400 миллионов лет назад, млн лет назад)». И поскольку уже с 50-х годов прошлого века само существование человечество ставится под вопрос, видно, что всего за 300 лет человечество не только развилось, но и создало инструменты своего уничтожения. По сути говоря, периоды по 300 лет в прошлых геологических эпохах никто не изучает, это неразличимо мелко. А наша история (очень надеемся, что она продолжится бесконечно долго), но показывает, что ситуации близости гибели были уже не однократно, в связи с ядерным апокалипсисом, а теперь еще добавились и климатические последствия. Если в области военного противостояния, казалось бы можно отговориться, то с климатическими изменениями не сядешь за стол переговоров.

Кроме того текущая площадь урбанизации составляет <1% поверхности Земли. То есть если нашу цивилизацию брать за модель и представить задачу обнаружения ее останков через миллионы лет или миллиарды, проводя исследования пластов прошлого нужно еще каким то образом попасть в тот самый 1 процент, где могут быть остатки цивилизации.

Предуведомление авторов гипотезы:

«мы назвали эту гипотезу в честь эпизода британского научно-фантастического телесериала «Доктор Кто» 1970 года, в котором давно похороненная раса разумных рептилий «силурианцев» пробуждается экспериментальным ядерным реактором. Однако мы не утверждаем, что разумные рептилии действительно существовали в силурийскую эпоху, или что экспериментальная ядерная физика способна вывести их из спячки»

Авторы:

Гэвин Шмидт (Gavin Schmidt) Климатолог из Института космических исследований НАСА имени Годдарда

Адам Франк (Adam Frank) астрофизик из Рочестерского университета

Ссылка на исследование.

https://www.cambridge.org/core/journals/international-journal-of-astrobiology/article/silurian-hypothesis-would-it-be-possible-to-detect-an-industrial-civilization-in-the-geological-record/77818514AA6907750B8F4339F7C70EC6

Ранее я неоднократно писал о «ковчегах жизни» на планете, создании специальных хранилищ семян, тканей животных, … ссылка1 ссылка 2, …

Но даже вне деятельности человека на планете есть «сохранёнки», правда на случай «полного треднеца».

Экстремофильные бактерии = бэкапом жизни на планете, что бы в случае чего, начать опять цикл жизни. Кроме того все сходятся на том, что легкость абиогенеза, является той самой низкой ступенькой которую даже на планете Земля могли брать несколько раз за ее историю. Образование органических соединений, распространённых в живой природе, вне организма не является сегодня ни чудом, ни особо редким явлением.

Отдельным пунктом изучения является поиск «теневой биосферы», состоящей из потомков другого событие происхождения от того, которое привело к нашему последнему универсальному общему предку (LUCA — last universal common ancestor).

Возможно именно теневой биосферой можно объяснить «выпадающие из общего решения». К примеру у осьминога перенос кислорода кровью осуществляется не на основе красных кровяных тел как у всех живых существ с кровеносной системой, на основе голубых. У осьминога голубая кровь, так как в крови у него находится гемоцианин, в составе которого есть медь. Ну если с осьминогом не так очевидно, то с рядом более мелких и древних организмов поиск теневой биосферы может идти гораздо быстрее.

(Cleland & Copley, Reference Cleland and Copley 2006 )

Береза — дерево растущее в умеренном климате по всему миру.

Строительный материал. Береза поставляет материал для изготовления фанеры. Из березы определенного размера удобно получать шпон, который в последствии склеивается в фанеру.

Пищевое растение. Из березы собирают березовый сок. Его пью свежим или консервируют для зимнего использования. Кроме того иногда сок выпаривают для получения сиропа. Однако т.к. в соке березы сахаров намного меньше, чем в соке клена такое выпаривание стоит дороже. В соке березы от 0,5 до 2 % сахара, а в кленовом сиропе 4 %, т.е. как минимум в два раза больше.

Ремесла. Из коры березы довольно много поделок, включая посуду, украшения.

Письменность. Берестяные грамоты известны археологам давно. Получается, что береза была основой фиксации и хранение культурных норм. Материал к сожалению не такой долговечный, как пергамент или глиняные таблички.

Сырье для промышленности. Деготь и другие вещества добываемые сухой перегонкой из березы широко используются в хозяйстве.

Дрова. Береза дает качественные дрова с высокой теплоемкостью, меньше, чем у дуба, но значительно больше осины и других пород. Однако при топке исключительно березой дымоход и печка забивается продуктами сухой перегонки дерева, особенно если топка идет при недостатке кислорода, а так же тогда, когда дрова используются влажные, плохо просушенные.

Почки березы.

Сфагнум (лат. Sphágnum), мох растущий на верховых или переходных болотах, но не встречающийся на низовых болотах. «Сфагнос» по-гречески — губка, что точно описывает возможность этого мха собирать воду. В мире около 400 видов сфагнума, в России произрастает 42 вида.

Из за мелиорации земель и уничтожения болот во многих регионах сфагнумы попади в красную книгу. К примеру в Тульской области в Красной книге сфагнум болотный Sphagnum palustre (L.), но кроме него так же и другие виды: тупой, однобокий, магелланский, Вульфа, бурый, балтийский, Варнсторфа, Руссова, паппилозный, извилистый, бахромчатый и волосистый. Для всех этих сфагнумов лимитирующие факторы такие: «Осушение болот и нарушение их гидрологического и гидрохимического режима, травяные и торфяные пожары, добыча торфа.»

Ежегодно сфагнум нарастает сверху, а снизу отмирает, участвуя в образовании торфа.

Лекарственное растение. Тело сфагнума содержит фенол, который является антисептиком, убивающим бактерии.Используется как перевязочный антисептический материал (особенно широко во время войны при дефиците стерильных бинтов, ваты и марлевых подушек).

Хорошо удерживает воду. Масса накопленной воды может в 20—25 раз превышать массу мха. Если в слегка влажном месте поселяется мох сфагнум, место начинает заболачиваться, благодаря его способности накапливать воду.

Строительный материал. Является хорошим теплоизолирующим материалом, в основном в переработанном виде. В сухом виде имеет низкую теплопроводность.

Бытовая химия. Ранее применялся в качестве впитывающего вещества в пеленках младенцев, до эпохи распространения памперсов. По сути это и были первые памперсы, придуманные простыми людьми.

Цветоводство. Добавляется в почвенные смеси для влагоудержания.

Информация о сфагнуме:
• данный мох выделяет ионы водорода, поэтому подкисляет окружающую его среду – в природе встречается ряд сфагновых болот с водой кислее сока лимона;

• благодаря высокому содержанию ряда аминокислот и кумаринов мох сфагнум обладает выраженными бактерицидными и противогрибковыми свойствами, особенно к стафилококку и стрептококку.

Интересно, что сказать какой процент воды в теле человека невозможно, вначале требуется уточнить возраст этого человека.

Оказывается, что с возрастом процент воды в теле падает. Причем происходят очень большие изменения с возрастом, процент воды в теле младенца и старика может отличаться более чес в 2 раза. У новорожденных 90%, детей 80%, взрослых людей 65%, у пожилых 40%. Человек как бы иссыхает с возрастом. Стоит задуматься не коррелирует ли потеря влаги в теле с накоплением сбоем в тех или иных системах. Вот у пожилых суставы болят, на погоду «крутит», но ведь если посмотреть на цифры содержания влаги — ее по сравнению на 25 % меньше в старости, чем в зрелом возрасте, а с младенцами можно вообще не сравнивать.

Тема очень интересная. С ней хочется разобраться. Насколько необратимы эти потери способности тела удерживать соду? Интересно были ли исследования долгожителей по этому параметру? (Может быть у них уникальная способность сохранять детскую способность быть наполненным водой и таким же подвижным? )

В каких тканях, органах в первую очередь запасается вода? По морщинам можно судить, что кожа человека с возрастом как раз становится суше, но является это следствием общего обезвоживания или ваннами, масками, и другими процедурами можно сохранять процент влаги в коже и без коррекции механизмов потери воды на более глубоком уровне, буквально клеточном?

Как то меня поразила похожесть процента влажности в теле человека и в древесине растений. Знаете ли вы, что естественная влажность древесины отражает количество влаги в дереве на момент роста или после заготовки. И составляет 60-65%, ну практически как у взрослого человека. С точки зрения технических регламентов естественная влажность может колебаться от 30 до 80 процентов, это зависит от времени заготовки и возраста дерева. К примеру летом влажность ниже, чем зимой и тем более весной при активном сокодвижении.

Я задумался что определяет процент влажности в теле человека, растения и других живых существ. И самый очевидный ответ — определяет возможность осуществлять биохимические реакции, ведь практически все в нашем теле происходит за счет взаимодействия растворов.

Что влияет на пополнение запасов воды в теле? Что на уровне строения тканей позволяет воду удерживать?

Наивным ответом на вопрос что страдает при общей потери влаги в организме — будет такой — в первую очередь самые водонаполненные органы и части тела. Вот старческая потеря зрения считается нормой, а ведь глаз это 95% воды. И что с ним происходит при том, что во всем организме способность удерживать влагу понижается со старостью на 25 %?

Вопросов много, но стоит вспомнить, что наши здания с их системами отопления и вентиляции создают очень странную среду с влажностью около 20%, а иногда и до 12%! Тут стоит сравнить с влажностью воздуха в пустынях, и отметить, что там воздух содержит больше влаги. (Относительная влажность в пустыне Сахара составляет 30—50 %) Я писал про особые высушивающие заболевания, и такой термин я предлагаю вместо неверного «простудные». Массовая архитектура создала сушильные камеры, которые мы по недоразумению называем квартирами.

Продолжение готовится …

Полный человек в теле содержит больше воды? Наверняка на этот вопрос многие ответят положительно, в сухопаром и поджаром теле воды меньше, чем у полного человека. Ответят положительно и ошибутся! Воды в жировой ткани всего 20%. Так что каждый грамм жира сдвигает нас в сторону снижения процента воды в теле, сравните, что у дряхлых стариков общая водонаполненость тела 40%, а в жире всего 20%, т.е. в два раза меньше.

Сноска про влажность зимней древесины:

«Зимняя древесина не требует просушки?

В интернете распространен миф о зимней древесине. С теоретической точки зрения он выглядит так: зимой листва с деревьев опадает, соответственно прекращается процесс фотосинтеза и питания растений. В результате замедления процессов жизнедеятельности дерева вода перестает поступать от корневой системы, соответственно влажность древесины получается ниже.

Влажность зимней древесины выше, чем у летней. Зимой дерево не прекращает свою жизнедеятельность, движение соков замедляется, но влага остается в стволе. Летом жидкость постоянно перемещается, испаряясь под влиянием высокой температуры.

Почему зимний материал все-таки лучше?

Если влажность зимнего пиломатериала не ниже, чему у летнего, то почему он пользуется наибольшим спросом? Причина в том, что летом деревянные изделия подвержены поражению грибком. Под влиянием тепла активизируется микрофлора, и влажная доска станет благоприятной средой для плесени.» источник https://www.sdvor.com/moscow/articles/vlazhnost-pilomaterialov-zabluzhdeniia-i-mify

Душистый колосок обыкновенный (лат. Anthoxānthum odorātum)

Многолетнее злаковое растение. Содержит кумарины, плохо поедается животными, при небольшом количестве в сене придает ему «классически» приятный запах. Цветет довольно рано в конце весны, начале лета. При созревании семян колосок становится ярко желтым.

Чайное растение. Собранную траву добавляют в чайные травяные сборы.

Лекарственное. В народной медицине отвар применяется при удушье .

Косметика. Используется как отдушка в косметической продукции, при мыловарении и для отдушки табака. Запах свежего сена с оттенками ванили.

Напитки. добавляется в спиртные напитки для улучшения запаха.

Агротехника. Растение на одном месте растет не долго (малолетник), после нескольких лет «выпадает», но успевает самосеятся. Растение до 70 см высотой. Предпочитает почвы с кислым ph.

Комнатное растение. Из за приятного запаха, который усиливается при высыхании срезанных листьев, выращивают в комнатных горшках.

Ясменник душистый (Asperula odorata)

В Германии ясменник имеет название Waldmeister

Многолетнее растение, теневыносливое, влаголюбивое. В подходящих условиях формирует ковер покрывающий участок земли.

Чайное растение. Собирают во время цветения сами цветки и все части растения. Однако, учитывая, что растение многолетнее нужно оставлять 1/3 листьев для питания растения и подготовки его к зиме. Аромат собранного растения усиливается при увядании и сушки.

Лекарственное. В растении содержится кумарин, которые и определяет сладкий запах всего растения, похожий на запах ванили. Кумарин ингибирует синтез витамина К и используется как антикоагулянт в противотромбовой терапии и терапии легочной эмболии.

Синтез кумарина осуществлен в 1940-х годах на заводах, с тех пор кумарин стал заменителем аромата ванили.

В 1974 году в Германии было запрещено использовать ясменник для ароматизации сладостей, (но например ограничения не коснулись алкогольных напитков, видимо не посмели тронуть традицию «майского вина»). Запрет опирался на исследования проведенных на мышах и вместо природного кумарина стали использовать синтетический 6-метилкумарин. Здесь победила простота производства и дешевизна синтетического вещества. Однако, никогда не было показано на людях вредность ясменника, и ряд исследователей указывают, что у человека присутствуют иные от мышей метаболические пути взаимодействия с кумарином.

Косметика и ароматизатор. Кумарин входит в заменитель ванили и как ароматизатор трубочного табака, мыла, алкогольных напитков.

Напитки. В Германии и некоторых регионах Бельгии ясменником ароматизируют белое вино и получают специальный напиток, который пьют в начале мая поэтому называют майское вино (Maibowle и Waldmeisterbowle). Так же ясменник используется для изготовления пунша на основе вина, бренди, газировки и весенних ягод.

Декоративное растение. Ясменник очень распространен в английских садах. Его размещают в тени, где другие растения не очень хорошо растут. Так же в голландских садах можно часто встретить ясменник. Растение остается на зиму зеленым и только вечной прошлогодние стебли отмирают и замещаются новыми.

Агротехника. Размножается семенами и отрезками корневищ. Семена в 1 грамме 800 шт, 1000 семян весят 1,3 грамма. Выращивают для сбора цветов и душистой листвы. Растение предпочитает полутень, а не полное солнце, лучше растет на влажных и богатых органикой почвах, так как корни располагаются у самой поверхности почвы, для хорошего роста нельзя допускать длительного пересыхания. На открытых участках ясменник изреживается.

Почвопокровное растение для полутени. Идеально тем, что не только закрывает почву, но и является продуктивным растением, с которого можно собирать урожай.

Красильное. Корни дают красное окрашивание. Однако корни мелки тонкие — собирать их не легко.

Инсектицид. Средство от моли на основании высушенной травы ясменника душистого.

Другие виды:

Asperula caucasica Ясменник кавказский, с голубыми цветками.

Первично кумарин выделили из черных сморщенных бобов, которые содержат много этого вещества и имеют название «душистые бобы» Dipteryx odorata или «кумару». Эти бобы собирают с дерева 25–30 м высотой, произрастающего в Южной Америке. Мякоть плодов этого дерева объедают летучие мыши. Деревья доживают до 1000 лет и для тропического климата Амазонки такое считалось практически не достижимым. Но радиоуглеродные метод подтвердил возраст самого старого дерева в 1400 лет.

Другие источники кумарина:

• Один из 4-= видов корицы (Cinnamomum cassia) В отличии от цейлонской корицы ( Cinnamomum verum ), которая почти не содержит кумарина.

Майское вино и похожие напитки:

Сангрия (испания), вермут, глинтвейн, Клерико (Латинская Америка).

Сенна (лат. Senna) Senna alexandrina, Cassia angustifolia, Cassia acutifolia

Теплолюбивые, бобовые кустарники. В Европе распространялась под названием сенна Александрийская, так как выращивалась в Египте.

Лекарственное растение. Известное слабительное средство. В лекарственных целях используется два вида Кассия узколистная (Cassia angustifolia Vahl.), Сенна Александрийская, Кассия остролистная (Cassia acutifolia Del.). На сегодня оба они культивируются для сбора сырья.

В Европейской практики используется лист сенны Sennae folia. Однако в Закавказье, где сенна по климату моет выращиваться на базарах продают плоды сенны для лекарственных целей. Наши дозировки рассчитанные на лист , еще нужно пересчитать на сырье с плодами. После применения сенны результат наступает через 8-12 часов, по этому ее обычно принимают вечером под выходной день, что бы иметь свободное время утром во время действия препарата.

Действующее вещество сенны антрахиноны. Они раздражают кишечник вызывая его сокращения, ведущие к опорожнению. Антрахионы находятся так же и в крушине ломкой.

Рекомендую использовать растительное сырье, а не таблетированные формы лекарства. Так как антрахионы научились производить синтезом на заводах и в основном их используют в лако-красочном производстве и на сельхозполях как вещество отпугивающее птиц проведения посевных работ, что бы они не склевывали семена. В Евросоюзе синтетические антрахионы запрещены к применение в качестве пестицидов. Для медицинских целей показано использовать только экстракт сенны, но для капитализма нет границ на пути к прибыли и синтетические антрахионы могут использоваться и не по назначению.

Побочные действия. При использовании у детей раннего возраста наблюдается такие побочные эффекты как опрелости. Интересно, что воздействие на кишечник быстро отражается на коже.

Фунгицидное действие.

Антрахионы включают группу похожих веществы

Антрахионы включают группу похожих веществы , в том числе в листьях сены выделены сеннозиды, неореин, …

Другие слабительные средства:

• Ревень
• Крушина ломкая
• корни ревеня
• кора ольхи,
• кора растения Каскара (Каскара — это североамериканский вид крушины, Frángula purshiána.) Название происходит от испанского cascara — кожура, кáскара. Поэтому можно встретить несколько разных растений и даже продуктов из растений с таким названием, к примеру напиток тз мягких оболочек семени кофе так же называют каскара.
• алоэ

Антрахионы подвергаясь переработки дают большой спектр цветов для красителей:

1-амино, оранжевый; 1-алкиламино, синевато-красный; 1-амино-5-гидрокси, красно-оранжевый; 1,5-диамино, красный; 1-амино-4-гидрокси, красно-фиолетовый; 1-амино-4-алкокси, красно-оранжевый; 1 -ариламино-4-гидрокси, сине-фиолетовый; 1,4-диамино, фиолетовый; 1,4-диалкиламино, синий.

Сенна (Senna alexandrina) произрастает в диком виде:

Алжир; Центрально-Африканская Республика; Чад; Джибути; Египет; Эритрея; Эфиопия; Индия; Кения; Мали; Мавритания; Нигер; Нигерия; Оман; Пакистан; Саудовская Аравия; Сомали; Шри-Ланка; Судан; Танзания, Объединенная Республика; Йемен

Лох зонтичный (лат. Elaeagnus umbellata) акигуми, японская ягода.

Устойчивое к заморозкам растение. (3-7 климатическая зона)

Пищевое растение. На ветках плотно и обильно как у облепихи расположены плоды. Незрелые плоды серебристые, желтоватые, по мере созревания краснеют, ягоды мелкие примерно половина сантиметра в диаметре и содержат по всех поверхности точки серебристого иногда коричневого цвета. Ягоды можно есть в сыром виде без особых ограничений. Так же используют их для изготовления варенья, делают джемы и с добавлением специй изготавливают приправы. В Нидерландах выведены культурные сорта лоха зонтичного. Плоды содержат 8,3 % углеводов и 4,5 % белка. Внутри плода содержится одно большое семя, семена собирают, например при протирании ягод на джем и так же используют в пищу. Семена съедобны, но не представляют отдельную пищевую ценность, но примеряются в народной медицине.

Лекарственное растение. Зрелые ягоды накапливают каратиноиды, являются поставщиком провитамина А. Витамин С — 12 мг на 100 г. Используют плоды, собранные цветки и семена. Семена размолотые и заваренные горячей водой применяют для лечения кашля. Плоды содержат незаменимые жирные кислоты.

Агротехника. Плодоношение у растений выращенных из семян начинается поздно, примерно с 9 года жизни. Растение дает очень много семян у всех них высокий потенциал прорастания, за счет этого быстро распространяется по территории. Для роста требуется полное солнце, не выносит затенения, но устойчив к засухам. Плоды хорошо вызревают в южных регионах, в северных им не хватает тепла, а не дозревшие плоды вяжут и не очень вкусны. Размножение семенами или черенкованием Черенки полуодревесневшими черенками 7 — 10см черенки лучше заготавливать не обрезанием веток, а отрыванием «с пяткой» (время заготовки черенков июль-август).

Мелиоративное использование. Первопроходец. Может расти на бесплодных почвах, рассеивается семенами с помощью птиц. Применяют для ветрозащиты, борьбы с эрозией, в том числе для остановки роста оврагов, для мелиорации пустошей и формировании пищевых угодий для животных, способных объедать колючие ветки лоха. Хорошее растение для формирования защищенных мест гнездовья диких птиц, а так же как полоса укрытия для домашней птице от хищных птиц.

Древесина. Используется на дрова, но скорее как хворост. Хорошо подходит как топливо для ракетных печек.

Ароматное растение. Цветки издают приятный сладковатый аромат.

Азотофиксатор. Растение способно связывать атмосферный азот за счет симбиотических бактерий, поселяющихся у него на корнях.

Медоносное растение. Является источником нектара для насекомых в том числе медовой пчелы. Цветет обильно, цветы сохранны группами до 7 штук. Цветение происходит c мая по июнь.

Инвазивное растение. В некоторых странах (например США) включены в список агрессивных, инвазивных растений.

Вот цитата из английской Википедии: «В Европе E. umbellata распространилась в Соединенном Королевстве, Бельгии, Франции и Италии, но культивируется в Нидерландах и Шотландии . В некоторых частях Северной Америки , где она натурализовалась , E. umbellata считается ядовитым сорняком , особенно в центральной и северо-восточной части Соединенных Штатов . В Канаде это «запрещенный ядовитый сорняк» в соответствии с Законом Альберты о борьбе с сорняками 2010 года . «

Живая изгородь. Обычно у растения имеются острые шипы, что делает его плотные изгороди мало проходимыми. Высота растения 3-4,7 метра. Хорошо переносит стрижку в ответ на ее изгородь загущается. Уже с 19 века лох использовался как компонент лесозащитных полос.

Другие виды лоха:

• Гуми (лох многоцветковый)

• Лох узколистный

Timothy Morton Тимоти Блоксам Мортон.

Интервью 2010 года http://method-estate.com/archives/22587

Книга Тимоти Мортона «Человечество: солидарность с нечеловеческими людьми»

«Экология без природы» (2007)

«Экологическая мысль» (2010)

В своем ботаническом исследовании Нового Света Николас Монардес, испанский врач из Севильи, документирует некоторые необычные экземпляры, привезенные в Европу исследователями и путешественниками. На этой гравюре на открытом семенном стручке виден маленький дракон.

Напомню, что в честь Николоса Монардеса Карл Линней назвал растение привезенное из Нового Света «Монардой«.

Монардес описывает растение следующим образом: «Мы открыли лист, где было семя, и когда лист открылся, появился Дракон, созданный с таким искусством, что казалось, будто он был живым, с длинной шеей, ртом щетина торчала, как шипы, длинный хвост стоял на ногах, так что наверняка найдется человек, который увидит его и не удивится, увидев фигуру, сделанную с таким искусством, что казалось, из слоновой кости, и что ни один мастер не был настолько совершенным, чтобы сделать его лучше». [Цитата из перевода 1596 г. «Радостные новости из новооткрытого мира»

«экомимезис»

концепция «темной экологии»

«сетка» «мышление о взаимосвязанности» (обозначения взаимосвязанности всех живых и неживых существ)

«гиперобъекты»

Публикации:

2000. Поэтика специй: романтическое потребление и экзотика (Cambridge University Press)

• Мортон Т. Стать экологичным / пер. с англ. Д. Кралечкина. М. : Ад Маргинем, 2019
• Мортон Т. Гиперобъекты : Философия и экология после конца мира / пер. с англ. В. Абраменко. Пермь : Гиле Пресс, 2019

Гибискус Сирийский (лат. Hibíscus syríacus). Роза Шарона, Мугунхва. «Мугунхва», что означает «бессмертный» т.к цветет растение с мая по октябрь.

Теплолюбивый кустарник, происходит из Индии и Китая. Цветок сирийского гибискуса национальный символ Южной Кореи. упоминается в припеве гимна Кореи «страна великолепных рек и гор, на три тысячи ли покрытая цветами мугунхва».

В Корее сирийский гибискус применяется в кулинарии, косметике и медицине. Высушенный цветки иногда используются для заваривания чая.

Растение для живой изгороди. Пригоден для живых стриженных и не стриженых изгородей.

Декоративное растение. Растение может иметь различные по цвету цветки. Белые, розовые, красные, фиолетовые и желтые.

Белладонна, или краса́вка обыкновенная

(Atropa belladonna) или красу́ха, или со́нная о́дурь, или бешеная я́года, или вишня бешеная, или белладонна европейская, или белладонна обыкновенная, или красавка белладонна

Ядовитое, лекарственное растение семейства пасленовых.

Мед произведенный пчелами из нектара белладонны так же содержит алкалоиды.

Лекарственное. Ядовито все растение, стебель, листья, цветы и плоды, максимальное количество алкалоидов содержится в корне растения. Лучше прикасаться к белладонне в перчатках. Атропин (C₁₇H₂₃NO₃), который добывается из красавки используется для целого ряда медицинских задач. Одна из самых простых и понятных — это расширение зрачка — что очень нужно для исследования глазного дна и операций на глазе. Атропин используется при кишечных коликах, для уменьшения тремора при болезни Паркинсона. Алкалоиды из красавки оказывают тормозящее действие на парасимпатическую нервную систему. Как следствие уменьшается активность всех желез, включая например слюнные и резко падает слюноотделение (иногда это свойство используют при операциях). Лечение кардиологических болезней, например белладонна наряду с ландышем, валерьяной и ментолом составляют основу капель Зеленина.

Растение вызывает делирий и галлюцинации, передозировка может привести к смерти. Делирий при отравлении длится 2-3 дня, это затяжной и тяжелый процесс. Основными психоактивными ингредиентами являются алкалоиды скополамин и, в меньшей степени, гиосциамин.

Опасность представляет свободно произрастающее растение красавки, так как его ягоды сладкие на вкус и могут поедаться детьми, животными.

Сбор и заготовка Максимальное количество алкалоидов в растение сразу после завязывания плодов, на уровне их молочной спелости, до потемнения. Заготовка в дикой природе ограничена тем, что в большинстве территорий растение включено в красную книгу. Если растение вам нужно лучше его вырастить (желательно в специальном саду с ограниченным доступом).

В книге 1942 года посвященной лекарственным растениям Азербайджана указывается, что запасы белладонны велики и более того белладонна из Закавказья является практически единственным источником для всего Советского Союза.

Сегодня спустя 80 лет белладонна находится в Красной книге Азербайджана (и это не первый год как она включена в список редких, защищаемых растений). Ранее была включена в Красную книгу СССР (1978г.).

В корне содержится максимальное количество действующих веществ белладонну выкапывают как только корень достигнет требуемого размера обычно на 2-3 год (листья содержат 0,4% атропина, корень 0,6%). Если брать все тропановые алкалоиды то содержание будет таким: корни содержат до 1,3 %, листья 1,2 %, стебли 0,65 %, цветки 0,6 %, спелые ягоды 0,7 %, семена 0,4 % .

Агротехника. Растение теплолюбивое растение, с очень длинным вегетационным периодом (125 до 145 дней). Максимум веществ накапливает при выращивании в жарком климате, при достаточном солнечном освещении, но на почвах с хорошей влажностью. Растение не терпит замокания корней. Растения могут достигать высоты 2 м, чаще 1,5 м. Цветки тускло-фиолетовые, плоды диаметром около 1,5 см зеленые и позже чернеют до черно-фиолетового цвета. Почвы предпочитает известняковые. Самосевом распространяется птицами и животными, которые могут поедать его плоды.

Словарь:

Атропин — антихолинергический, растительный алкалоид. был выделен из белладонны в 1830-х гг.

Красавка, белладонна.

Наверно многие из вас смотрели фильм «Семь лет в Тибете». В нем есть сцена когда европейцу застрявшему на неопределенное время в Тибете. поручается построить кинотеатр для Далай-ламы XIV.

И там есть такая сцена, когда при строительстве на выбранном месте находят дождевых червей в земле. И их всех до одного «спасают», переселяя из зоны опасной стройки. что ужасно замедляет строительство, раздражает европейца. Но тибетцы непреклонны. Эта сцена не очень хорошо понимается.

Правда я не уверен, что для фильма выбрали именно эндемичных Тибету червей. так как в кино нам показывают довольно большого дождевого червя ростом в добрые 17 см. Видимо для фильма где то взяли подходящих для кадра огромных червей.

Он свисает с руки восхищенного строителя, как только они их нашли, они бросили копать и работа остановилась.

О каком же черве идет речь в фильме, какие виды проживают в Тибете? Один из самых распространенных в горном Тибете Allolobophora parva (живет до самых ледников).

Allolobophora parva Черви мелкие (длина 17-25 мм, ширина 1-3 мм). Такого в кино не покажешь, но и выбрать из земли таких мелких червей или невозможно, или очень трудно!

Цитата «A. parva — космополитный вид, имеющий, по-видимому, азиатское происхождение, часто встречается в Азии в составе ненарушенных природных ценозов [16]. На сопредельных территориях отмечен в бассейне Иртыша (Монгольский Алтай); по левому притоку Иртыша, р. Тоболу; по правому притоку Иртыша, р. Омь; в орошаемых почвах Таджикистана [16, 17]. За пределами Евразии встречается в Северной и Южной Америке, Африке, Австралии, заселяет горные районы, вплоть до высокогорий. Зарегистрирован на высоте более 3000 м над ур. м. в Тибете и Гималаях.»

Интересно узнать, что стало подосновой для сцены с дождевыми червями в фильме? Я не уверен, что она есть в книге одноименной книге Генриха Харрера. (нужно проверить).

Вот я проверил в книге описывается так: «примером подобного отношения к живым существам стал указ, изданный для строителей, работавших по всей стране. Это произошло в период, когда молодой далай-лама три года проводил в медитации. В указе говорилось, что во время строительных работ могут пострадать черви и другие насекомые, чего следует тщательным образом избегать. Позже, когда я сам принимал участие в земляных работах, мне приходилось видеть, как кули при рытье земли вынимали из каждой лопаты все живое.»

и далее становится понятно, что речь шла о строительстве дамбы «Потом мне предложил возвести постоянную дамбу для защиты от наводнений, каждый год угрожавших Летнему дворцу. Я с радостью согласился… Мы начали строительство весной 1948 года, собираясь управиться до сезона муссонных дождей. В мое распоряжение предоставили пятьсот солдат и тысячу кули. До сих пор ни один подрядчик в Тибете не располагал таким количеством рабочих рук. … Однажды я в нетерпении схватил лопату и стал показывать своим подчиненным, как надо копать. Они лишь пораженно таращали глаза. Кроме этого, возникало много заминок и перерывов. Если кто-то замечал червя на лопате, тотчас раздавался крик, землю отбрасывали в сторону, а червя относили в безопасное место.»

Кинотеатр так же в книге описывается, но при его строительство не было тех самых проблем с сохранением жизни дождевых червей.

Книгу «Семь лет в Тибете» стоит прочесть, она дает много материала для размышления о работе с живым. Конечно это специфический подход ламаизма, со своими перегибами. К примеру в той же книге описан случай, когда лодочникам, которые всегда по короткой тропе спускали на своем горбу лодки к воде, запретили пользоваться этой тропой. Внимание причина: по тропе прошел кто то из Далай лам. цитата: «Направляясь в монастырь Самье, кто-то из далай-лам пересек тропу, по которой лодочники всегда спускались к реке. С тех пор дорогу стали считать священной, и лодочникам запретили ходить по ней. … Взвалив лодки на спины, они были вынуждены добираться до реки по крутому перевалу, тратя понапрасну время и силы. Лодки обычно весили более двухсот фунтов, а высота перевала составляла не менее 16 000 футов.»

Генрих Харрер — австрийский путешественник, альпинист и писатель

Мордовник обыкновенный (лат. Echínops rítro)

Многолетнее колючее растение.

Название растения на латыне «эхинопс» в переводе с греческого означает «еж».

Редкое растение. Красная книга. Включен в красную книгу Тульской области. Цитата из красной книги: «Сохранившиеся популяции немногочисленны (не более 10 особей каждая), но стабильны.» Причем на территории области обозначено всего два местонахождения.

Лекарственное растение. Содержит алкалоид эхинопсин. Выход алкалоида из семян удалось довести до 1,5% от массы семян. Препарат является одним из лучших нервно-мышечных стимуляторов, применяемых при поражениях лицевого нерва и других подобных заболеваниях (действие стрихниноподобное). Эхинопсин обладает кардиотоническим действием: в малых дозах он повышает, а в больших снижает артериальное давление.

Цветы. Сухоцвет. Используется как цветы на срезку. Растение собирают для формирования сухих букетов и для добавления в живом виде в цветочные композиции.

Декоративное растение. В саду обеспечивает цветение с середины до конца лета, а если первые завязи цветов все удалить, то повторно растение сформирует цветы к началу осени и обеспечит красивые синие шары в осенний период.

Засухоустойчивое. Многолетнее, засухоустойчивое растение.

Медонос. Является отличным медоносным растением, особенно в засушливой зоне. Для посева можно использовать неудобья, главное, что бы на месте посева не было застоя влаги.

Пищевое растение. Молодые (молочной спелости соцветия) очищают, варят и готовят по тем же рецептам, что и артишок за тем исключение, что соцветия мелкие и с ними много мелкой работы по обрезке. Но артишок специально отбирали по размеру соцветий и достигли веса у культурных сортов до 120 г., а мордовник не прошел такую селекцию. Ограничение для использованию в пищу беременность, для всех остальных людей сложность процесса приготовления не дадут пере дозировать мордовник в еде.

Агротехника. Растения не выдерживают замокания корней, выпревают. Могут расти и цвести без полива, однако отзывчивы на умеренный полив.

Подлесник европейский— SANICULA EUROPAEA

Лекарственное растение. Научное название рода происходит от лат. sanare, что означает «заживать», «исцелять». Используется в народной медицине как отхаркивающее, кровоостанавливающее, противовоспалительное, обволакивающее, болеутоляющее, мочегонное и укрепляющее нервную систему средство.

Редкое. Красная книга. Растение включено в ряд красных книг в том числе Тульской, Московской области. Статус. 3-я категория. Редкий вид. Лимитирующие факторы Отсутствие вегетативного размножения при низкой эффективности семенного.

Hediste diversicolor , широко известный как тряпичный червь питается очень разнообразно. Он и строит сети для улавливания планктона и бродит собирая разные остатки в приливной зоне и нападает на мелких существ как на добычу. Но в то же время у него есть повторяющееся поведение которое точнее всего описывается как огородничество.

Живет тряпичный червь в прибрежной зоне, на берегу массово растет прутняк Spartina. Один из видов люди высаживали для предотвращения водной эрозии и защите берегов от размывания. Это растение быстро распространяется по по илистым отмелям вытесняет аборигенные виды и во многих местах признанно инвазивным. Семена у всех видов прутняка защищены прочной оболочной и тряпичный червь не может ее разгрызть, что бы добраться до самого семени.

Тряпичный червь придумал отличный способ. Он затаскивает несъедобные для него семена в свою норку. В норке сыро и тепло. Семена быстро набухают и проклевываются. Тут то червь их и съедает. Получается, что червь открыл для себя тайну изготовления проростков. Освоил простейшую форму огородничества. И для него такая пища является выгодной, так как мы знаем, что в проростках активируются ферменты и накачивается превращение сложных веществ запасов в легкоусвояемые вещества. Но и для растения такое поведение в итоге оказывается выгодным, так как часть семян прорастает и развивается во взрослые растения, нужно отметить, что прутняк прекрасно распространяется и разрастанием, но это вегетативное размножение. Черви же распространяет его семенами повышая изменчивость в популяции и адаптивность.

Получается червь как белка или как кедровка распространяет растение, семена которого он использует в питание. Но если для кедровки или для белки прорастание их запасов является нежелательным событием, для тряпичного червя это и является целью.

Обычно у животных процесс освобождения от процессов жизнедеятельности происходит «на ходу». Все кто был в деревне мог видеть, что корова или лошадь часто прямо в процессе перехода, не останавливаясь может освободиться и оставить крупную лепешку.

Но оказывается целый ряд животных способны «терпеть» и контролировать время и место дефекации и мочеиспускания.

Контроль дефекации в психологии развития является контрольным маркером развития ребенка. И символизирует переход на новый уровень самоконтроля. Здоровый ребёнок в состоянии подавить позыв к дефекации, начиная с возраста полутора-двух лет.

В этом году мы провели в Лесных садах 5 недельных семинаров по теме «Инфраструктура плодородия». Казалось тема хорошо изучена, но я и не мог подумать о наличии такого поседения у животных. В животном мире оказывается есть удивительные примеры, когда контроль за этой сферой жизни приобретает особые черты. Парнокопытные животные викунья (лат. Lama vicugna, или Vicugna vicugna) похожие на ламу создают специальные туалеты, вне которых они «не делают свои дела».

Викуньи на своей территории создают специальные кучи навоза, в которые все сообщество животных добавляет новый навоз и мочу. Такие куч у них бывает несколько, они удачно размещаются по границам принадлежащей стаду территории и служат специальными пограничными знаками, мимо которых чужак не пройдет не заметив их. Некоторые кучи формируются столетиями.

Живут викуньи в Андах очень высоко в горах более от 3500 метров и до 5500 м. По сути всерху они ограниченны только шапками снега и льда. Ландшафт их жизнеобитания беден, каменист. Местами он полностью лишен всякой растительности. Холодно, каменисто, сухо, бесплодно так можно было бы описать их биом. В тех местах где снежные шапки отступают и обнажают просто чистый камень викуньи первопроходцы, кто сделает там общий туалет и начнут процесс превращения территории из каменистой пустыни в приемлемую для жизни среду. Обычно в теории почвообразования такие биомы описываются иначе, там начинается все с роста лишайников, далее столетия спустя мелкие грызуны и насекомые оставляют свои экскременты, потом … Но мы видим, что все может происходить иначе и гораздо быстрее. Эволюция почвообразования на голом камне начинается сразу с млекопитающих! Тем более, что они генерируют совсем другой объем органики и почвообразование идет стремительно, а не ползем улиткой.

И именно на месте общих туалетов возникают островки богатой зелени. Для одного стада выбирается территория около 2 тыс гектар (20 км2), на которой постоянным кочевьем викуньи питаются. Вот и получается, что кочуют они от кучи к куче. И к очередной площадке они поспевают в то время, когда ранее оставленные ими удобрения уже превращаются в красивые и вкусные растения. По сути они сами изобрели «загонно-выпасную» модель животноводства, когда стадо быстро съедает прирост, удобряет место и уходит на срок нужный для прерывания цикла распространения болезней через экскременты и для освоения питательных веществ растениями.

Можно сказать, что складирование всех отходов на одной площадке — очень умно, так как равномерное их рассеивание не могло бы создать таких «оазисов» которые на скальном грунте возникают от общего туалета. По сути викуньи смогли от крыть принципы формирования компостных куч, когда для правильного процесса нужна концентрация и минимальный пороговый объем кучи, для того что бы процесс пошел. В иных случаях все «удобрение» было бы смыто, снесено ветром с крутых каменистых склонов и потерянно, так как в обычной ситуации плодородный слой оседает в долинах, за счет естественного процесса стока по действием силы тяжести. Викуньи вопреки обычному порядку смогли задержать органические остатки на очень большой высоте и создать самоприрастающие островки жизни, которые точнее всего можно описать словом «оазисы» с богатой травянистой растительностью.

Кстати сказать им приходится обучать новое поколение не гадить где попало, а как и все приличные викуньи контролировать процесс и ждать до общественной площадки. Что сказать, обучают они этому малышей гораздо быстрее обучения человеческого детеныша.

Кроме такого контроля за внутренними процессами в теле викуньи имеют и анатомические отличия. Они единственные у кого нижние зубы-резцы растут непрерывно в течении всей жизни (это характерно для грызунов и не встречается ни у одного парнокопытного больше.)

Как способность делать «компостные кучи» приобретена викуньями?

Есть сведения, что древние инки относились к этим животным не как к диким, а как к своим стадам, которые сами растут, но периодически проводились рейды, когда животных собирали и .. стригли. Собирали животных методом коллективной бескровной охоты (чаку), и после стрижки отпускали. Их шерсть шла на одеяния исключительно важных персон. Не понятно, сколько у инков было важных персон, так как до прихода испанцев в горах обитало 1,5 млн викуний. Даже при том, что с одного взрослого животного можно получить всего 450 граммов за 3 года, с миллионов животных можно было собрать много шерсти. Наверно история свободного животноводства может лечь в копилку других типов ведения сельского хозяйства. Сейчас есть много реконструкций про северо-американских индейцев и их «сельское хозяйство», которое велось по типу свободного животноводства и лесного садоводства, которое не смогли (не захотели) заменить европейцы захватившие их земли.

Испанские завоеватели при привычки истребили не только инков, но и викуньи. Есть сведения, что отстреливать не успевали, да и жалко выстрелов. По этому травили водные источники. Нижняя граница численности была, что то около 6000 особей (сократили в 250 раз). После ряда мер, принятых в 60-70 е годы ХХ века инаправленных на восстановление популяции численность довели до 200 тысяч.

Да и до сих пор шерсть викуний считается наиболее редкой и дорогой шерстью в мире.

Вот посмотрите на разницу в цене шерсти:

Ценность определяется тониной, которая в 2 раза ниже чем у шерсти альпаки, правда цена на шерсть викуньи больше почти в 100 раз ! Не даром ее называют шерстью богов. Сейчас коллективную бескровную охоту (чаку) восстановили в Перу и в Аргентине. Только теперь стрижку проводят раз в 2 года (а не как древние Инки раз в 3 года). У собранных животных по правилам можно состричь столько шерсти, что бы на теле оставалось хотя бы половина сантиметра. Понятно почему так сильно было распространено браконьерство. С убитого животного можно снять шерсть полностью. Для переработки шерсти ее длинна должна быть не меньше 2-2.5 сантиметров. Так что начинать стрижку можно только с животных у которых шерсть хотя бы 3 сантиметра. Чем длинна шерсти больше, и чем она тоньше, тем она дороже.

На дороговизну шерсти, тканей из нее влияет и то, что в сырой неочищенной шерсти встречается больше половины по весу толстых (25 мкм) грубых волосков. Их очищают вручную. Представьте адский труд, а в ручную, потому что до сих пор всякая машинная обработка при извлечении толстых волоском отделяет и целевой тонкий подшерсток и вес итоговой очищенной шерсти оказывается в два раза меньше, чем при ручной очистки. Трудно поверить, но в мире победивших роботов и машинного зрения. Руки людей делают, точнее и лучше. (Может никто не взялся за эту задачу? Видимо ниша очень небольшая по объему рынка, что бы возиться с ее автоматизацией). Так что сидят Золушки и выдергивают из шерсти толстые волоски, оставляя только тонкие.

Если вернуться к способности викунь делать компостные кучи не могу не поделиться не научным и не подтвержденным предположением об истоках такой их особенности «складывать все в кучу». Представьте себе, что это бывшие домашние животные, которые всегда стояли в определенных человеком местах с дневным вольным выпасом. Ну а дальше инков не стало, да и численность викунь сильно испанцы сократили. Вообщем цирк уехал, а ученая лошадь все еще решает задачи на сложение и учит этому своих потомков.

Факты:

Метр ткани викуньи стоит от 1 до 3 тыс долларов. Как раз тот пример, когда живые системы генерируют очень дорогие предметы. Что то подобное раньше было с природным шелком, пока разведение шелкопряда не технологизировали и масштабировали.

Несколько лет назад описывался интересный случай приручения одним видом позвоночных животных других. Мы в Лесных садах собираем все описанные случаи земледелия и скотоводства у живых существ. Так оно хорошо известно, например у муравьев (которые разводят тлю и выращивают грибы), так же у определенных жуков и термитов.

Но среди позвоночных такие отношения ранее не были замечены.

Исследователи обратили внимание на отношение симбиоза жителей подводного рифа у побережья Белиза, в Центральной Америке. Симбиоз между рыбами, водорослями и креветками.

Рыба длинноперая ласточка питается водорослями, но делают это долговременно на одном и том же участке (перешли к оседлому земледелию), каким то образом регулируется баланс между численностью рыб и объемом плантации водорослей. Рыбы не допускают «перевыпаса», который подрывает рост и возобновление водорослей. Для этого они в частности прогоняют любого морского жителя, кто приближается к плантации.

Тут еще важно заметить, что креветки не питаются водорослями, они в ночное время поднимаются к поверхности и питаются там, утром возвращаясь в «убежище» в плантацию водорослей, которую курируют рыбки длинноперые ласточки. Длинноперая ласточка прогоняет с плантации не только растительноядных, но и рыб, которые питаются креветками. Таким образом те оказываются под зашитой. Более того длинноперая ласточка не полный вегетарианец, она может закусить мелкой живностью, которая попадается на пути, но этих креветок никогда не трогают. Креветки находятся весь день в укрытии среди водорослей и .. удобряют их.

Мы имеем дело со скотоводством ради плодородия, а не ради мяса, шерсти или молока. Такие отношения наверняка бы понравились сторонникам этического вегетарианства. Я с подобным использованием животных сталкивался в эко-поселении Секем в Египте. Много лет назад Лесные сады организовали выступление Федора Лазутина, после его поездки в Секем и делали видеозапись. Так вот в этом эко-поселении разводят коров для того, что бы компостировать их навоз с другими растительными остатками и для того, что бы сделать плодородным новый участок пустыни рядом с поселением.

Что сказать, у данных рыбок может и стоит чему то поучиться современному человеку. Нам кажется, что мы очень далеко продвинулись в одомашнивании животных. Но если присмотреться, все домашние животные изолированны от природной среды в своем цикле обмена химическими элементами. Городские животные руками человека от отправляют свои фекалии на мусорные свалки (увеличив их объем за счет разных «кошачьих туалетов». С промышленных ферм отходы очень не просто и дорого могут вернуться в почву по ряду обоснованных причин. Самая главная это привязной способ содержания, отсутствие выпаса, в ходе которого животные могли бы удобрять поля. Навоз с крупных животноводческих ферм содержит значительные количества веществ из корма и лекарств, применяемых при выращивании животных. Причем объем антибиотиков бывает такой, что в этом навозе не могут начаться природные процессы его переработки. Остаются только небольшие домашние и мелкие фермерские хозяйства, которые по старинке выпасают животных, а зимний запас навоза вносят на поля или огороды после компостирования.

В этой логике можно начать делать рейтинг животных, которые наиболее пригодны для создания и поддержания плодородия на вашей земле. Причем содержание некоторых их них может оправдываться именно вкладом в плодородие, а не животной продукцией. Таблица рейтинга мне видится по двум шкалам: сложность содержания (много заботы на одном конце шкалы и способно жить в диком виде на участке на другом конце). И объем вклада в плодородие.

Мне всегда казалось, что лошади лидеры по такому вкладу, а вот таблица показывает, что быки их опережают в 1,5 раза.

Но не стоит забывать и о невидимой ферме, которую можно создать и поддерживать на своем участке. Я говорю о «подземной корове».

В завершение еще упомяну, что исследователи сравнивали рыб которые разводили креветок, от рыб такого же вида, на том же рифе, которые не поддерживали креветок (как не равномерно распространены лучшие практики :). Рыбы скотоводы демонстрируют лучшее состояние тела по сравнению с теми, у кого их нет. В исследовании не даны критерии этой оценки, что значит «лучшее состояние тела», может нужно читать полный отчет, к которому у меня нет доступа. Но это же и есть вершина лучшей практики, ты делаешь хорошо кому то другому, и в итоге сам буквально на телесно-химическом уровне становишься лучше. Это просто идеал для проектирования биоценозов в методике Лесных садов. .

Словарь:

Мутализм рыб и беспозвоночных (один вид обеспечивает длительную поддержку в обмен на предсказуемый ресурс)

рыбки длинноперая ласточка ( Stegastes diencaeus )

креветки-опоссумы ( Mysidium integrum) .

Slippery Dick Wrasse — обычный хищник креветок-мизид. (этут рыбу отгоняют от плантации)

Место: На коралловых рифах у побережья Белиза, в Центральной Америке

Морская исследовательская станция Кэрри Боу-Кей Смитсоновского института у побережья Белиза

Источники:

https://blog.willyvanstrien.nl/en/page/4/

https://www.nature.com/articles/s41467-020-19958-5

Карейва П., Уоттс С., Макдональд Р. и Буше Т. Одомашненная природа: формирование ландшафтов и экосистем для благополучия человека. Наука 316 , 1866–1869 (2007).

Дарвин Ч.Р. Изменчивость животных и растений при одомашнивании . (Джон Мюррей, Лондон, 1868 г.).

В 2016 году прошли публикации про то, что в растении Arabidopsis thaliana (Резушка, резуховидка Таля) обнаружены прионы. Более осторожно было сообщено об обнаружении в этом растении белков с прионными свойствами.

Это растение из семейства капустные, причем растение космополит, оно распространилось на всех континентах (пока не нашли только в Антарктиде). Является ли совпадением, что именно с резушкой экспериментируют в биолабораториях во всем мире из за одной особенности этого растения. У резушки (арабидопис — если читать латинское название транслитерацией) очень короткий геном, ну чуть ли не самый короткий среди всех растений мира (обгоняет его только одно растение, но с ним сложнее работать в лабораторных условиях). Короткий геном и короткий цикл развития (всего 6 недель нужно от семени до плодоношения), а так же значительная генетическая и фенотипическая изменчивость сделали из резушки любимый объект исследования, который можно выращивать буквально в чашках Петри. И вот растение из своего средиземноморского ареала распространено по всему миру благодаря ученым вдруг обнаружило содержание белков «с прионными свойствами».

Напомню, что прионы практически не подвержены стерилизации (обычными методами), устойчивы к протеазам, высокой температуре, радиации и действию формалина. Прионы это специфические белковые образования, которые не имеют четвертичной структуры, и поэтому устойчивы к разрушению. Для примера 18 минут при температуре 134 °C в герметичном паровом автоклаве не может деактивировать прионы! Остается только хлорная известь. Как тут не вспомнить «родной» запах хлорочки. И все кто от нее отказались могут и передумать. Вообщем, прионы это неправильные «пчелы», зачеркнуто «неправильные белки» и делают они неправильный мед. А именно прионы при взаимодействии со здоровыми белками превращают их … в белки с неправильной третичной структурой. Конечно, никто из экспериментаторов, работающих с резушкой (арабидопсис) не соблюдал особых правил, недопуска растения и его =семян в окружающую среду, это же не опасное растение и не штамм смертельного заболевания. А вот оказалось, не все так просто.

Дело в том что на резушке исследовались последствия всего, что только можно представить. Включая жесткую радиацию. Исследовались мутации, которые возникают как последствия радиации.

Прионы проявляют себя в ряде сложно диагностируемых и не излечимых болезней вроде губчатой энцефалопатии и болезни Крейтцфельдта — Якоба, летальность которых составляет 100%.

Теперь мы знаем о том, что растения могут быть каналами распространения неизлечимых заболеваний. Знаем, что травянистые растения связывают, удерживают, поглощают и транспортируют инфекционные прионы. Еще один фактор в сторону важности построения биоценозов поддерживающих жизнь человека.

Литература:

Chernoff Y. O. Are there prions in plants? (англ.) // Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America. — 2016. — Vol. 113, no. 22. — P. 6097—6099. Автор Юрий Чернов

Для здоровья позвоночника наиболее важными являются витамины В1, В12, В6 и В9. (некоторый из этих витаминов вводят инъекциями, капельницами или таблетками при сложных заболеваниях позвоночника).

У человека 32-35 позвонков. Такое колебание в количестве определяется количеством поясничных и копчиковых позвонков. При развитии плода у зародыша человека закладывается 38 позвонков, часть из которых срастается.

Обычно: 7 шейных, 12 грудных, 5 поясничных (иногда 6), 5 крестцовых, соединенных в крестец, и от 3 до 5 копчиковых.

В позвоночнике человека более 120 мышц, которые управляют различными наклонами, изгибами. Для сравнения в кисти руки, которой человек обязан своим «очеловечиванием» за счет использование орудий и инструментов всего 33 мышцы.

Кроме самих позвонков очень важное значение имеют межпозвоночные диски. Забота о них состоит в постоянных и разнообразных движениях, в посильных нагрузках на позвоночник. Почему это важно? Определяется строением. Дело в том, что диски не пронизаны кровеносными сосудами, их обмен происходит по принципу диффузии. От отдельных дисков ближайшие кровеносные сосуды могут находиться на расстоянии в 8 мм. Этот путь питательные кислород и вещества из крови, а так же продукты обмена из дисков должны пройти по пористой структуре. И если человек ведет неподвижный образ жизни, или нагрузки очень однообразны — диффузия затруднена. Более того сами диски твердеют, что еще более затрудняет процесс обмена. В концепции Лесных садов, заложена идея, что само пространство окружающее человека должно стимулировать посильные и разнообразные движения. В первую очередь для здоровья таких систем, которые без движения становятся хуже. Похожим примером является поддержка умеренной ходьбой (около 10 тыс шагов в день) сердечно сосудистой и лимфатической системы. Все это вы наверняка знаете, что ноги являются по мощности вторым (а может и первым) насосом перекачивающим кровь вверх, против силы тяжести. Это становится возможно благодаря специальным клапанам в сосудах ног и в лимфатической системе.

Но тема с пользой умеренной ходьбы широко известна, а то что без разнообразных движений позвоночник не может снабжать кровью межпозвоночные диски не так понятна и не переведена в приемлемые комплекты движений. Мы же в Лесных садах считаем, что «осмысленные движения» являются поставщиками самых полезных упражнений (агро-фитнеса).

Что можно посоветовать от Лесных садов тем, кто озаботился кормить разумным движением свой позвоночник?

1. Вспомнить и восстановить опыт сладких потягиваний. Особенно важно делать потягивание в постели после сна. Так как во время сна мы относительно неподвижны в течении многих чалов (6-10 часов). И конечно после сна сразу вскакивать на ноги и давать нагрузку на позвоночник не желательно. 1-2 минуты потягиваний в постели достаточно, что бы подготовить себя к движению. Учитесь у кошек, посмотрите как она встает после сна, обязательно прогнется и потянется. Они это еще не забыли.

1. Простые интуитивные движения вроде скручивания позвоночника в разные стороны за счет движения рук в право и влево.
2. Наклоны головы в различные стороны для разминания шеи
3. Специальные валики для прокатывания на них спины. Обычно они позиционируются как средство снятия зажимов мышц вокруг позвоночника (теперь мы знаем что мышц там около 120 !), но это так же хорошо действует на общий дренаж и на улучшение питания и межпозвоночных дисков.
4. Ходьба или очень легкий бег с не зажатыми руками, а свободно двигающимся вдоль тела.
5. Посильные наклоны. Было такое упражнение — собрать с пола спичечный коробок по одной спички. Но умеренные работы с растениями дают более разнообразные и полезные наклоны. Тут нужно не переусердствовать — делать не до боли в спине и пояснице. Хотя нужно заменить, боль возникает не от упражнений или работы, а от того что эта работа очень редко делается, менее часто, что это нужно для здоровья спины. Но принцип постепенности важен, не нужно наказывать себя большими дозами упражнений за из отсутствие в прошлом периоде, то этого один вред.

Друзья, из новостей наверно вы слышали о пропаже русского ученого в Японии, а потом о подтверждении его гибели в префектуре Миядзяки.

Алексей Шипунов кроме научной работы вел и просветительскую деятельность, собирал и распространял цифровые архивы по своей научной деятельности и более шире по научно-познавательным темам. 18 лет он вел на торрент платформах распространение цифровых материалов. К примеру есть поразительная раздача около 100 Гб книг начиная с 18 века с описаниями растений различных стран мира. Общее количество = 6036 книг. Язык: Английский / Немецкий / Французский / Итальянский

https://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=5754545 Можно скачать торрент. Отсканированные страницы (+слой распознанного текста)

Описание: «Флоры» — это, во-первых, энциклопедии, потому что в них есть сведения обо всех растениях, причем не только для специалистов, но и для широкой публики. Во-вторых, «Флоры» содержат определительные таблицы, и поэтому они — еще и руководства для самостоятельного определения растений. В-третьих, «Флоры», в отличие от большинства книг, не устаревают, потому что по правилам науки систематики исследователь обязан использовать все издания, начиная с работ Линнея.

Кроме того Алексей вел работу по сбору брошенных раздач на торренте. В итоге он поддерживал 19,797 раздач общим объемом 42.537 TB. И трагедия в том, что теперь все его раздачи могут оказаться «брошенными». Меня особо интересует сохранить раздачу «Флоры». Если у вас есть 100 свободных Гб на диске вы можете с этим помочь. И возможно для многих из вас и сами книги будут интересны. Что нужно сделать? Скачать торрент и «стать на раздачу». Если будут вопросы пишите мне, помогу как это сделать (для тех кто не пользовался торрентами). Георгий Афанасьев, Лесные сады @GeorgForest (телеграмм).

Для чтения и изучения есть множество хороших книг о грибах

270 книг о грибах или с разделами и главами о грибах

Список книг в раздаче:

/eng/Biology
Ahmadjian V. — The lichens (1973).pdf
Carlile M. — The Fungi (2001).pdf
Cheung P. — Mushrooms as Functional Foods (2008).pdf
Deacon J. — Fungal Biology (2006).pdf
Gadd G. — Fungi in Biogeochemical Cycles (2006).pdf
Gadd G. — Fungi in the Environment (2007).pdf
Gherbawy Y. — Molecular Identification of Fungi (2010).pdf
Hanson J. — Chemistry of Fungi (2008).pdf
Jennings D. — The Physiology of Fungal Nutrition (2006).djvu
Kavanagh K. — Fungi. Biology and Applications (2011).pdf
Khachatourians G. — Applied Mycology and Biotechnology. Vol 1 (2001).pdf
Khachatourians G. — Applied Mycology and Biotechnology. Vol 2 (2002).pdf
Moore D. — 21st Century Guidebook to Fungi (2011).pdf
Moore D. — Fungal Morphogenesis (2002).pdf
Mycology Series
Petersen J. — The Kingdom of Fungi (2012).pdf
Rogers K. — Fungi, Algae, and Protists (2011).pdf
Stephenson S. — The kingdom fungi. The biology of mushrooms, molds, and lichens (2010).pdf
The Mycota
Webster J. — Introduction to Fungi (2007).pdf
/eng/Biology/Mycology Series
Arora D. — Handbook of Fungal Biotechnology (vol 20) (2004).pdf
Bos C. — Fungal Genetics. Principles and Practice (vol 13) (1996).pdf
Dighton J. — The Fungal community (vol 23) (2005).pdf
Dijksterhuis J. — Food Mycology (vol 25) (2007).pdf
Maheshwari R. — Fungi. Experimental Methods In Biology (vol 28) (2012).pdf
/eng/Biology/The Mycota
Anke T. — The Mycota XV (2009).pdf
Brakhage A. — The Mycota VI (2008).pdf
Brown A. — The Mycota XIII. Fungal Genomics (2006).pdf
Deising H. — The Mycota V (2009).pdf
Esser K. — The Mycota IV. Environmental and Microbial Relationships (2007).pdf
Esser K. — The Mycota X (2002).pdf
Esser K. — The Mycota XIV (2011).pdf
Howard R. — The Mycota VIII. Biology of the Fungal Cell (2007).pdf
Kues U. — The Mycota I. Growth, Differentiation and Sexuality (2006).pdf
/eng/General
Arora D. — Mushrooms Demystified (1986).djvu
Chang S. — Mushrooms. Cultivation, Nutritional Value, Medicinal Effect, and Environmental Impact (2004).pdf
Conte A. — The Edible Mushroom Book a Guide to Foraging and Cooking (2008).pdf
Courtecuisse R. — Mushrooms & Toadstools of Britain & Europe (1995).djvu
Davis M. — Field Guide to Mushrooms of Western North America (2012).pdf
Fischer D. — Edible Wild Mushrooms of North America (1992).pdf
Hall I. — Edible and Poisonous Mushrooms of the World (2003).pdf
Huffman D. — Mushrooms and other fungi of the midcontinental United States (2008).pdf
Jordan P. — Field Guide to Edible Mushrooms of Britain and Europe (2015).pdf
Kuo M. — Mushrooms of the Midwest (2014).pdf
Lincoff G. — Field Guide to Mushrooms (1981).pdf
McKnight K. — A Field Guide to Mushrooms (1987).pdf
Moore S. — A Guide to Common Fungi of the Hunter-Central Rivers Region (2014).pdf
Polese J. — The Pocket Guide to Mushrooms (2005).pdf
Schwab A. — Mushrooming Without Fear (2006).pdf
Trudell S. — Mushrooms of the Pacific North (2010).pdf
/eng/Growing
Forrest J. — How To Grow Mushrooms for Fun and Profit (2009).pdf
Gaze R. — Mushroom Pest and Disease Control (2008).pdf
/eng/Medical
Halpern G. — Healing Mushrooms (2007).pdf
Smith J. — Medicinal Mushrooms (2002).pdf
/eng/Stamets P.
Stamets P. — Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms (2011).epub
Stamets P. — Mycelium Running (2005).pdf
Stamets P. — Psilocybin Mushrooms of the World (1996).pdf
Stamets P. — The Mushroom Cultivator (1983).pdf
/Биология
Адамжанова Ж. — Микология (2009).doc
Барсукова Т. — Малый практикум по ботанике. Водоросли и грибы (2005).djvu
Беккер З. — Физиология и биохимия грибов (1988).djvu
Белякова Г. — Ботаника. Водоросли и грибы. Т. 1 (2006).djvu
Белякова Г. — Ботаника. Водоросли и грибы. Т. 2 (2006).djvu
Билай В. — Микромицеты почв (1984).djvu
Билай В. — Основы общей микологии (1980).djvu
Булохов А. — Введение в систематику водорослей и грибов (1999).djvu
Гарибова Л. — Основы микологии (2005).djvu
Глущенко В. — Слизевики. Учебное пособие (2003).djvu
Горленко М. — Курс низших растений (1981).djvu
Горленко М. — Мир растений. Том 2. Слизевики. Грибы (1991).djvu
Давыдкина Т. — Стереумовые грибы Советского Союза (1980).djvu
Даниляк Н. — Ферментные системы высших базидиомицетов (1989).pdf
Дудка И. — Водные несовершенные грибы СССР (1985).pdf
Дудка И. — Грибы. Справочник миколога и грибника (1987).djvu
Дьяков Ю. — Ботаника. Курс альгологии и микологии (2007).djvu
Дьяков Ю. — Введение в альгологию и микологию (2000).djvu
Дьяков Ю. — Введение в генетику грибов (2005).djvu
Ефимов П. — Альгология и микология. Учебное пособие (2011).pdf
Исиков В. — Дендромикология (2004).djvu
Камзолкина О. — Биология грибной клетки (2015).djvu
Корчагина В. — Биология. Растения, бактерии, грибы, лишайники. Учебник (1993).djvu
Кутафьева Н. — Морфология грибов (2003).pdf
Литвинов М. — Методы исследования микроскопических грибов (1975).pdf
Марфенина О. — Антропогенная экология почвенных грибов (2005).djvu
Методы экспериментальной микологии (1982).djvu
Мирчинк Т. — Почвенная микология (1988).djvu
Мюллер Э. — Микология (1995).djvu
Огарков Б. — Mycota — основа многих биотехнологий (2011).pdf
определители
Переведенцева Л. — Микология. грибы и грибоподобные организмы (2012).pdf
Рудаков О. — Микофильные грибы, их биология и практическое значение (1981).pdf
Собченко В. — Альгология и микология (2009).pdf
Стороженко В. — Грибные сообщества лесных экосистем. Том 2 (2004).djvu
Теплякова Т. — Биоэкологические аспекты изучения и использования хищных грибов-гифомицетов (1999).pdf
Терехова В. — Микромицеты в экологической оценке водных и наземных экосистем (2007).djvu
Титаева А. — Биология высших грибов (1976).djvu
Черепанова Н. — Морфология и размножение грибов (1981).djvu
Черепанова Н. — Систематика грибов (2005).pdf
/Биология/определители
Билай Т. — Определитель термофильных грибов (1987).djvu
Бурова Л. — Экология грибов макромицетов (1986).djvu
Вассер С. — Агариковые грибы СССР (1985).djvu
Евлахова А. — Энтомопатогенные грибы. Систематика, биология, практическое значение (1974).djvu
Кириленко Т. — Атлас родов почвенных грибов (Ascomycetes и Fungi imperfecti) (1977).djvu
Кириленко Т. — Определитель почвенных сумчатых грибов (1978).djvu
Коваль Э. — Клавициптальные грибы СССР (1984).djvu
Коваль Э. — Определитель энтомофильных грибов СССР (1974).pdf
Кутафьева Н. — Морфология грибов (1999).djvu
Лугаускас А. — Каталог микромицетов-биодеструкторов полимерных материалов (1987).pdf
Милько А. — Определитель мукоральных грибов (1974).djvu
Нездойминого Э. — Шляпочные грибы СССР. Род Cortiniarius Fr. (1983).djvu
Низшие растения, грибы и мохообразные Дальнего Востока
Определитель грибов России
Переведенцева Л. — Определитель грибов (агарикоидные базидиомицеты) (2015).pdf
Пидопличко Н. — Атлас мукоральных грибов (1971).djvu
Пидопличко Н. — Пенициллии (1972).pdf
Сафонов М. — Структура сообществ ксилотрофных грибов (2003).djvu
Томилин Б. — Определитель грибов рода Mycosphaerella Johans (1979).djvu
/Биология/определители/Низшие растения, грибы и мохообразные Дальнего Востока
Азбукина З. — Ржавчинные грибы (Низшие растения, грибы и мохообразные Дальнего Востока России. Грибы. Том 5) (2005).djvu
Васильева Л. — Пиреномицеты и локулоаскомицеты (Низшие растения, грибы и мохообразные Дальнего Востока России. Грибы. Т. 4) (1998).djvu
Низшие растения, грибы и мохообразные советского Дальнего Востока. Грибы. Т. 1 (1990).djvu
Низшие растения, грибы и мохообразные советского Дальнего Востока. Грибы. Т. 2 (1991).djvu
Низшие растения, грибы и мохообразные советского Дальнего Востока. Грибы. Т. 3 (1995).djvu
/Биология/определители/Определитель грибов России
Бондарцева М. — Порядок афиллофоровые. Вып. 1 (1986).djvu
Бондарцева М. — Порядок афиллофоровые. Вып. 2 (1998).djvu
Голубева О. — Класс Chytridiomycetes. Вып. 1 (1995).djvu
Змитрович И. — Порядок афиллофоровые. Вып. 3 (2008).djvu
Каратыгин И. — Порядки Taphrinales, Protomycetales, Exobasidiales, Microstromatales (2002).djvu
Каратыгин И. — Семейство Устилаговые. Вып. 1 (1989).djvu
Коваленко А. — Порядок Hygrophorales (1989).djvu
Мельник В. — Класс Coelomycetes. Вып.1 (1997).pdf
Мельник В. — Класс Hyphomycetes. Вып. 1 (2000).djvu
Нездойминого Э. — Семейство паутинниковые. Вып. 1 (1996).djvu
Новожилов Ю. — Класс Миксомицеты. Вып. 1 (1993).djvu
Прохоров В. — Дискомицеты. Вып. 1 (2004).djvu
Пыстина К. — Порядки Сапролегниевые, Лептомитовые, Лагенидиевые. Вып. 1 (1994).djvu
Пыстина К. — Род Pythium Pringsh. Вып. 2 (1998).djvu
/Выращивание
Бисько Н. — Биология и культивирование съедобных грибов рода вешенка (1987).pdf
Вайн Р. — Выращивание грибов простым способом. Домашнее культивирование грибов с пероксидом водорода.doc
Выращивание грибов в домашних условиях (2000).rtf
Гарибова Л. — Выращивание грибов (2005).pdf
Гарибова Л. — Как правильно выращивать грибы в саду (2006).pdf
Дараков О. — Грибной огород — и здоровье, и доход (1994).djvu
Дворнина А. — Базидиальные съедобные грибы в искусственной культуре (1990).djvu
Карпов Ф. — Выращиваем грибы на садовом участке (2008).pdf
Матвеев В. — Основы асептики в технологии чистых микробиологических препаратов (1981).pdf
Митникова Н. — Грибы у дома (1991).pdf
Морозов А. — Вешенка, шампиньон, сиитаке (2011).djvu
Морозов А. — Выращивание вешенки (2003).pdf
Морозов А. — Выращивание шампиньонов (2001).djvu
Морозов А. — Разведение грибов. Мицелий (2002).pdf
Павлов Ф. — Выращивание грибов на промышленной основе (1987).pdf
Пивень И. — Выращивание шампиньонов и вешенки.pdf
Ранчева Ц. — Интенсивное производство шампинионов (1990).djvu
Стенин И. — Разведение грибов на дачном участке, в квартире, в гараже (2002).pdf
Тишенков А. — Субстраты для культивирования вешенки. Часть 1. Характеристика субстратов (1999).pdf
Тишенков А. — Субстраты для культивирования вешенки. Часть 2. Приготовление субстратов (1999).pdf
Шалашова Н. — Шампиньоны (1987).pdf
Шульгина Л. — Теплицы и парники (2012).pdf
Щеголев О. — Выращивание грибов в домашних условиях (2010).djvu
Энгльбрехт И. — Выращивание грибов дома и в саду (2004).djvu
/Кулинария
100 лучших рецептов блюд из грибов (2015).pdf
Алехин И. — Грибная кухня народов мира (1991).djvu
Артисова В. — Лесная кухня Вологодчины (2004).pdf
Блюда и заготовки из грибов. Закуски, супы, выпечка (2012).pdf
Блюда из грибов (2002).djvu
Блюда из картофеля и грибов (2005).djvu
Блюда с грибами (2013).pdf
Братушева А. — Блюда из грибов. Готовят все! (2014).pdf
Братушева А. — Консервируем грибы. Готовят все! (2014).pdf
Выдревич Г. — Блюда из овощей и грибов в горшочках (2008).pdf
Выдревич Г. — Блюда из овощей и грибов в микроволновой печи (2006).pdf
Грибной пир (2004).djvu
Грибы. Лучшие рецепты для домашних заготовок (2009).pdf
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии (1994).pdf
Довбенко И. — Блюда из грибов (2007).pdf
Довбенко И. — Сбор и заготовка грибов (2007).pdf
Ивушкина О. — Лучшие блюда из грибов (2007).pdf
Кашин С. — Кулинарная книга грибника (2013).pdf
Каянович Л. — Кулинарная книга грибника (2014).pdf
Костина Д. — Блюда из грибов.pdf
Кощеев А. — Грибная кулинария. 750 оригинальных рецептов (1992).pdf
Круглякова Г. — Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов (1991).pdf
Левашева Е. — Боровики. Грузди. Опята. Блюда и консервы (2013).pdf
Любимые блюда из овощей и грибов (2005).djvu
Массо С. — Грибные блюда (1973).pdf
Махно В. — Блюда из грибов. Шампиньоны. Вешенки (2005).pdf
Мосолова И. — Про грибы (2011).pdf
Николайчук Л. — Дары русского леса. Домашние заготовки из ягод и грибов (2000).djvu
Орлинкова М. — Про грибы. Книга гастронома (2011).djvu
Панкратова О. — Консервация. Огурцы, капуста, грибы (2004).djvu
Парахина Н. — Соление грибов. Заготавливаем грибы впрок (2003).pdf
Питенев И. — Лесная кухня (1989).pdf
Пономарев А. — Грибная кухня (1991).pdf
Поскребышева Г. — Грибная кулинария (2000).djvu
Похвалина Г. — Блюда из грибов (2007).pdf
Рецепты из грибов. Советы для гурманов.pdf
Руфанова Е. — Вкусности из грибочков. Еда с секретом (2012).pdf
Сабина фон Инхор — Грибы.pdf
Самые вкусные блюда из грибов (2007).djvu
Селезнёв А. — Домашняя выпечка с овощами и грибами (2010).djvu
Собовай Т. — Семь яств (грибы в кулинарии) (2014).fb2
Федосова В. — Блюда из грибов (1997).pdf
Фомина В. — Грибы и грибные блюда (1986).pdf
/Лечебные
Булах Е. — Грибы — Источник жизненной силы (2001).pdf
Виншевский М. — Лекарственные грибы. Большая энциклопедия (2014).pdf
Кородецкий А. — Мухомор-целитель и другие ядовитые лекари (2005).djvu
Лекарственные грибы в традиционной китайской медицине и современных биотехнологиях (2009).djvu
/Общее
Андрест Б. — Грибное лукошко (1972).pdf
Бахтин А. — Грибная нива северной тайги (1999).djvu
Булгаков К. — Малоизвестные съедобные грибы (2012).fb2
Бурова Л. — Загадочный мир грибов (1991).pdf
Васильева Л. — Съедобные грибы Дальнего Востока (1978).djvu
Гарибова Л. — В царстве грибов (1981).djvu
Гончарова Н. — Грибы. В помощь грибникам (1993).pdf
Грибы сибирского леса (1986).djvu
Дермек А. — Грибы (1989).djvu
Долетов Ю. — Настольная книга грибника (2002).pdf
Жуков А. — Грибы — друзья и враги леса (1980).pdf
Клан Я. — Грибы (1984).pdf
Козак В. — В лес за грибами (1992).pdf
Корхонен М. — 100 грибов (1981).djvu
Литвинова Т. — Все о грибах (2009).djvu
Мартынов С. — Профилактика отравлений грибами (1975).djvu
Орлов Н. — Съедобные и ядовитые грибы (1972).pdf
Пономарёв А. — Тебе, грибник (1992).pdf
Резаев А. — Грибы и грибные места подмосковья (1971).pdf
Романова А. — Грибы. Иллюстрированное руководство (2014).pdf
Сазанова Н. — Грибы Охотско-Колымского края (2000).pdf
Сержанина Г. — Грибы (1986).djvu
Серикова Г. — Народные советы грибникам (2008).djvu
Смирнов Л. — Грибы в вашем саду (2011).pdf
Смирнов Н. — Грибы сибирского леса (1986).pdf
Тойбис В. — За грибами (1974).djvu
Уханова И. — Грибы России (2007).pdf
Федоров Ф. — Грибы (1990).pdf
Федяев В. — Грибы — чудо природы (1972).djvu
Черепанова Н. — Грибы (1990).djvu
Янсен П. — Все о грибах (2004).pdf
/Определители
Андрест Б. — Грибы. Каталог (1990).pdf
Аристамбекова Н. — Грибы. Энциклопедия (2008).djvu
Арчер В. — Грибная энциклопедия.fb2
Афанасьев Е. — Справочник грибника (2005).djvu
Бескоровайный А. — Грибы. Иллюстрированный справочник (2008).chm
Большая энциклопедия природы. Грибы. Т. 8 (2003).djvu
Борисов С. — Справочник грибника (1973).pdf
Будько Б. — Грибы. Каталог (1981).djvu
Васильков Б. — Съедобные и ядовитые грибы средней полосы европейской части России (1995).djvu
Вассер С. — Съедобные и ядовитые грибы Карпат (1990).djvu
Вишневский М. — Несъедобные, ядовитые и галлюциногенные грибы. Справочник-атлас (2001).pdf
Вишневский М. — Самые распространненые съедобные грибы (2010).pdf
Вишневский М. — Съедобные грибы и их несъедобные и ядовитые двойники (2010).pdf
Гарибова Л. — Водоросли, лишайники и мохообразные СССР (1978).djvu
Гарибова Л. — Грибы. Энциклопедия природы России (1997).pdf
Горленко М. — Грибы СССР (1980).djvu
Гурьева И. — Юному сборщику лекарственных растений, грибов, дикорастущих плодов и ягод (1987).djvu
Ильна Т. — Грибы. Атлас-определитель (2012).pdf
Клепинина З. — Справочник грибника (1000 советов) (2006).djvu
Лагутина Т. — Полная энциклопедия грибов (2011).pdf
Ламан Н. — Ядовитые двойники съедобных шляпочных грибов (2006).djvu
Лессо Т. — Грибы (2003).pdf
Матанцев А. — Карманный справочник грибника (2010).pdf
Мякушко В. — Грибы (1974).pdf
Никиточкина Т. — Грибы (1993).djvu
Онищенко В. — Справочник грибника (2005).pdf
Поленов А. — Большая энциклопедия грибника (2014).pdf
Поленов А. — Грибы. Съедобные и несъедобные (2013).pdf
Родионова С. — Карманный справочник грибника (1993).djvu
Саркина И. — Грибы знакомые и незнакомые (2013).djvu
Семенов А. — О грибах и грибниках (1990).djvu
Семенов Ю. — Полный иллюстрированный справочник грибника (2001).pdf
Семьянов В. — Справочник грибника (1990).pdf
Сержанина Г. — Макромицеты (1986).pdf
Смирняков Ю. — Спутник грибника (1992).djvu
Умельцев А. — Энциклопедия грибника (2005).pdf
Юдин А. — Большой определитель грибов (2001).djvu

Можно скачать на торренте https://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3434939.

Гиацинт (лат. Hyacínthus) Гиацинт восточный Hyacinthus orientalis

Луковичное растение, в дикоростущем виде распространен в Средиземноморье. Зимостойкость луковиц низкая и в Средней полосе России растет в основном при укрытии рыхлой мульчой.

После цветения отмирает, но выращивает молодую луковицу (на нижней части самого верхнего зеленого листа, внутри старой луковицы). Иногда создает не только луковицу замещения, но и более мелкие «детки».

Декоративное растение. Выведено более 1000 сортов, их создание идет довольно быстро. В первую очередь ориентируются на разнообразие окрасок. Есть сорта белые, красные, даже желтые, розовые, голубые, и синие, почти чёрные.

Ароматическое растение. Гиацинт имеет приятный аромат. Используется в парфюмерии и ароматерапии. Содержит эфирные масла Hyacinth oil. Выход сырого масла 0,13-0,22% о веса цветков, далее экстракция спиртом извлекает 10-14% абсолютного масла. Итого 1 кг масла получается из 5 тонн цветков. Природное масло получается очень дорогим, так что найти его сложно. В основном синтетический аромат выдают за масло гиацинта.

Лекарственное. Фармакологическое действие: антисептическое, седативное, вяжущее. Химический состав масла сложная смесь из следующих веществ: фенилэтанол, бензальдегид, коричный альдегид, бензойная кислота, бензилацетат, бензилбензоат, евгенол, метилевгенол, гидрохинин.

Зимняя выгонка. Подходит для зимней выгонке в домашних условиях, для получения цветущего растения.

Агротехника. Как и большинство луковичных любит воду, но не выдерживает замокания и залива. В настоящее время в огромных количествах выращивается в Голландии для выгонки в неподобающее по природе время цветения — к зимним и весенним праздникам. Выращивают массово в местечке Харлем, 20 км от Амсетрдама. В том самом месте где была биржа тюльпанов во время «тюльпанного безумия» в 30-х годах XVII века.

Для дозревания луковицам нужен период «засухи». Обычно это организуют выкапыванием августе и сушкой в тени в течении месяца.

Ядовито. Луковицы ядовиты, но это никак не влияет на лист и цветки, которые полностью безопасны для человека.

Бальзамирование. Есть сведения об использовании луковиц при бальзамировании тел.

«Если кто искусством покажет путь легкий и малоиздержестный к претворению всякой земли в чернозем, тот будет… благодатель рода человеческого».

А.Н. Радищев Описание моего владения // Радищев А.Н. Полное собрание сочинений. М.;Л.: Изд-во Академии Наук СССР, 1938-1952. Т. 2 (1941). С. 169—197.

2022 году в Лесных садах прошло 5 недельных семинаров по теме «Инфраструктура плодородия».

Участок земли, который можно обработать. Во Франции он имер название

Арпа́н (фр. arpent) — старинная французская единица измерения длины, равнявшаяся 180 парижским футам, то есть примерно 58,52 м.

Также единица измерения площади, равнявшаяся квадратному арпану, то есть 32 400 квадратных парижских футов или около 3 424,5904 м². То есть 3,424 гектара.

Интересных человекомерный подход. Конечно это соизмерялось с ограниченным набором инструментов, отсутствием машин для обработки земли. По сути измерения земли человеческими способностями похоже на русское «уезд», насколько я раскодирую это слово — то пространство которое можно объехать. Поскольку все управление реализовывалось за счет прибытия властей на место, в уезд включалась территория до которой можно доехать (с учетом и естественных границ, таких как горные хребты, реки,..

Как не сравнить 3,4 га или Арпан с 1 га ставшим культовым в ряде движений горожан на землю, в которых мечтой является приобретение своего 1 гектара земли (участка 100 на 100 метров ). А если проанализировать как обрабатывается этот приобретенный гектар, это еще даст пищу для размышления.

Чечевица пищевая (Lens culinaris).

Растение похоже по внешнему виду на мышиный горошек. Только дает широко используемые в пишу семена.

Пищевое растение. Растение имеет древнюю культуру возделывания. Достаточно вспомнить упоминание в Ветхом Завете «чечевичную похлебку» за которую было продано право первородства. Есть свидетельство о возделывании начиная с эпохи неолита (VI/V тыс. — III тыс. лет до н. э.). До сих пор есть места дикого произрастания чечевицы на юге Европы, в Средней Азии. Есть свидетельства, что египтяне размалывали чечевицу и выпекали хлеб.

В химическом составе посредственная по витаминам культура, но среди микроэлементов выделяются кобальт, молибден, кремний.

Агротехника. Растение теплолюбиво сильно страдает от заморозков, но может переносить засуху и жару. Норма высева 2 млн. всхожих семян на 1га. Семена должны быть заделаны на глубину 5-6см

Интересные факты:

Форма чечевицы очень похоже на шлифованное стекло в форме двояковыпуклых линз, и именно название чечевицы дало название линзам = lens (латынь).

Окраска и размер семян сильно отличаются, что зависит от сорта чечевицы. Цвет сортов разниться от почти черного (сорт Белуга), через коричневый, зеленый до розового и почти красного.

Диссертация с таким названием принята 1883 году Докучаевым. Его оппонентом на защите был сам Менделеев, который вопреки ожиданием горячо поддержал работу Докучаева.

Тут можно посмотреть текст диссертации, 401 страница отсканированна и можно скачать в pdf. Это благодаря раскрытию фондов Российская государственная библиотека (РГБ), какие они молодцы.

Книга несколько раз переиздавалась, например в 1936 и потом многократно.

В экспедиции Докучаева снаряжало Вольное экономическое общество. На местном уровне изучение земель встречало и не понимание и противодействие. Как всегда в таких случаях ходили слухи, о том, что все это для того что бы подати да налоги увеличить.

Нужно сказать, что в 1898 году Докучаем издает работу «К вопросу о переоценке земель Европейской и Азиатской России с классификацией почв«, которая может подтвердить и такие предположения.

Смысл записки сочетание статистических методов оценки с естественно-историческими. Причем, что бы вначале оценка делалась на основании изучения природных факторов, «безо всякого участия местных жителей». а лишь потом статистические изучения.

А определяется такая последовательность, тем, что нередки были случаи подкупа оценщиков со стороны и местных жителей и местных властей. По вполне понятным причинам.

Леонардо да Винчи (1452—1519 гг.)

Цитата, которая приписывается Леонардо да Винчи
«Мы больше знаем о звездах в небе, чем о почве под ногами». Я не могу проверить точность этой цитаты, хотя при поиске нашел в опубликованных рукописях да Винчи целую заметку под название «Перегной». Прочтите и удивитесь ясной прозорливости мастера, который за соти лед до формирования науки почвоведения, четко описал механизм генезиса и роста почв.

Цитата из работ Леонардо «О перегное»

«Возьми сосуд и наполни его чистой землей и поставь на крышу: увидишь, что немедленно же начнут прорастать в нем густо зеленеющие травы и, возросши, производить различные семена. И когда дети опять упадут к ногам своих старых матерей, ты увидишь, что травы, произведя свои семена, засохли, и, упав на землю, в короткий срок обратились в нее и дали ей приращение. Затем увидишь ты, что рожденные семена совершат тот же круг, и всегда будешь видеть, как народившиеся, совершив естественный свой круг, дадут земле приращение, умирая и разлагаясь» . Избранные естественнонаучные произведения / Леонардо да Винчи ; Редакция, перевод, статья и комментарии В. П. Зубова. — Москва : Издательство Академии наук СССР, 1955. — 1027 с цитата с. 424—425

Вот слайд с этой страницей из записок Леонардо.

И продолжение

Коллекция монолитов почвы в музее около 2,5 тысяч экземпляров. Монолит это ненарушенный образец почвы размером до 1 метра.

Некоторые монолиты были отобраны в самом начале века (1902, 1905 году).

Зная место отбора образца — можно в современное время съездить на эту точку сделать новы отбор почвы и получить оценку тех изменений, которые произошли за 100 лет.

Музей сделал издание Красной книги почв. Стимулом к такому изданию послужили экспедиции к местам отбора почвенных образов сделанные в 50-е годы. Оказалось, что повторно взять образец в этом месте не представляется возможным, так как почвы утеряны.

В красной книге почв Ленинградской области 320 страниц.

ГЛАВА 1 ИСЧЕЗНУВШИЕ ПОЧВЫ

ГЛАВА 2. ИСЧЕЗАЮЩИЕ ПОЧВЫ / VANISHING SOILS

ГЛАВА 3 УНИКАЛЬНЫЕ ПОЧВЫ (ЭКЗО ТЫ ) / UNIQUE SOILS (EXOTIC)

ГЛАВА 4. РЕДКИЕ ПОЧВЫ / RARE SOILS

В красной книге приводятся интересные цифры:

Скорость потерь земельного фонда на планете запоследние 50 лет по сравнению со средней скоростью за весь период земледелия возросла в 30 раз.

Среднегодовые темпы потерь продуктивных земель в результате деградации почв и отчуждения земель под несельскохозяйственные нужды в мире превысили б млн га.

Всего на суше почв, выполняющих экологические функции, около 13 млрд га

Всего же за период существования цивилизации человечество потеряло более 2 млрд га плодородных почв.

Фильмы:

1. Страницы истории российского Почвоведения Фильм А.Я. Воронина к 85-летию Почвенного института имени В.В. Докучаева Россельхозакадемии.

2. ВАСИЛИЙ ДОКУЧАЕВ «Православная телекомпания «Союз» 2016

3. Русский чернозём дороже золота — В.В.Докучаев

Фильм был приурочен к 165-летию со дня его рождения. Через драматические перипетии судьбы ученого авторы пробуют осмыслить реалии России XIX века и проблемы сегодняшнего дня. Основатель науки «почвоведение» одним из первых предсказал последствия неразумного отношения к природе. Многие из его предсказаний, к сожалению, сбылись.
Продюсер и оператор Сергей Попов.
Режиссер Ольга Подольская.
Приз и диплом Союза журналистов кинофестиваля «Соль земли», Самара, 2010г.
Приз за лучший короткометражный познавательно- просветительский фильм фестиваля «Баренц экологический фильм», Петрозаводск, 2012г. Сегодня чернозем занимает всего около 7% территории России, но на нем проживает более половины населения страны и производится около 2/3 всей сельскохозяйственной продукции. Чернозем всегда был, есть и будет кормильцем России. Докучаев считал, Русский чернозём — дороже золота — нефти . Свойства почв бедные — 1% содержания; умеренно гумусные — до 2%; среднегумусные -до 3%; гумусные — более 3%; черноземы — до 15%.

4. 170 лет со дня рождения В. В. Докучаева Видеоматериал для проекта «Юбилейный урок»‎, посвященный 170-летию со дня рождения В. В. Докучаева​.

5. Василий Докучаев 1961 (качество видео низкое, если найдете источник с более высоким качеством пришлите мне ссылку)

Фильм о жизни и научно-исследовательской деятельности русского естествоиспытателя Василия Васильевича Докучаева. Очередная засуха обрушилась на Россию при правлении Алесандра Третьего. Власть имущие могут предложить только свои традиционные «средства» — частные пожертвования, благотворительные балы. А когда профессор петербургского университета Василий Докучаев предлагает решительные меры, могущие предотвратить засуху, знатный вельможа отделывается плоским каламбуром: «почвоведение — наука беспочвенная». Однако отказ от поддержки не обескураживает учёного. Режиссер Андрей Чигинский Сценарий Игорь Васильков

6. Музей почвоведения им. В.В.Докучаева

В этом году «Докучаевские молодежные чтения» пройдут с 1 по 4 марта и будут посвящены вопросу о месте почвоведения в цифровом обществе и 175-летию cо дня рождения основателя науки о почве В.В. Докучаева.
Конференция проводится под эгидой российских организаций: СПбГУ, Центрального музея почвоведения им. В.В. Докучаева, АНО сохранения и развития научного наследия В.В. Докучаева «Почва — жизнь» и Общества почвоведов им. В.В. Докучаева, а также университета Гамбурга — Universität Hamburg.
Как сейчас живёт музей знаменитого геолога и почему наука о почве — это интересно, рассказала директор Центрального музея почвоведения им. В.В.Докучаева Елена Сухачёва. Автор — Элеонора Петрова

7. Василий Докучаев Харьковский телеканал Первая Столица.

Крым формирование террас взрывами.

Цитата Анатолий Иващенко «Земля»

«Крым тогда тоже объявил, что начинает освоение «горной целины». Виноградарский «Магарач» предложил принцип взрывного плантажа: пахать склоны хлопотно и долго. Смыло те участки — 10 тысяч гектаров! И где — на Южном берегу всесоюзной здравницы! Тем подрывникам, прежде чем класть тол, заглянуть бы в гидрологические азы и зарубить на носу, что при увеличении скорости стока только вдвое разрушительная сила воды возрастает в 64 раза».

Вот описание «открытия» системы посадок на склонах получившая название «контурно-полевой» (Интересно сравнить с историей австралийца Йоманса с его контурной или ключевой линией, которую плотно взяли в использование в пермакультуре, никогда не ссылаясь на автора. Ключевая линия Йоманса)

Лямцев привез Василия Ивановича на место, где тот не был много лет, — к старой, еле приметной фронтовой траншее поперек ската безымянной высотки. Вершину ее выдуло почти до гальки. Там чуть пробивалась зеленца. Ниже траншеи шумели на ветру стройные деревья.

— Те малыши? — изумился Манченко.

Да, это были они. Ниже траншеи. И всплыл забытый вопрос: почему?

Ответ на него они получили, когда познакомились в Новочеркасске с директором Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия Яковом Ивановичем Потапенко, чьи владения тоже страдали от эрозии, особенно водной. Но теперь институт защитил от гибели свои плантации, сады и поля. Оказалось, что класть в основу организации территории со склонами, балками и оврагами зеленые квадраты и прямоугольники для удобств механизации — полный абсурд. А как иначе?

Директор института ответил неожиданно и просто:

— Возьмите картофелину покрупнее, но лучше неправильной формы, разрежьте пополам и половинку похуже плоским срезом положите на стол. Похоже будет на ваши высоты?.. Ну а раз похоже, то срежем мысленно верхушку, потом еще срез, еще… Теперь сложим кусочки как было. Так вот, если бы посадки сажались криво, по этим срезам, тогда бы они своей дерниной, своим войлоком поглощали поверхностный сток. Еще лучше, когда перед ними выкопаны, также по горизонтали, канавы и забиты соломой, камышом. Любым гниющим материалом. В этих канавах будет скапливаться вся вода.

У Манченко вырвалось:

— Так мы ж это видели на старых окопах!

— Как? — удивился теперь Яков Иванович. — Ничего не понимаю… Приеду, раз приглашаете.

С того в районе и началась организация угодий, названная контурно-полевой..

Информация:

Персиваль Альфред Йоманс (1905 г. — ноябрь 1984 г.) написал четыре книги: «План ключевой линии», «Вызов ландшафта», « Вода для каждой фермы» и «Городской лес».

Keyline ( Keyline Design ) Ключевая линия. Дизайн ключевой линии.

Некоторые события неопытное сознание относит только к «плохому прошлому». Войны, катастрофы, голод — это все неприятные события бывшие ранее. Но никак не возможные к повторению. Так вот и с пыльными бурями и с пыльной эрозией — можно вспомнить как плохо это было. Но что бы с нами повторилось — никак такая мысль не допускается. А между тем каждый год ветровая эрозия уносит в состоянии пыли с полей не укрытых живыми растениями хотя бы часть сезона более 10 тонн почвы с гектара земли. Черные бури драматического 1969 года хорошо описаны, поскольку приняли страновой масштаб, а до и после региональные и районные катастрофы остаются хорошо не зафиксированными.

Цитата из очерка «Земля» Антолия Иващенко. (сборник «Чувство земли»)

«С 1871 по 1895 год, когда в ставропольских степях площадь распашки с 15 процентов возросла до 30, было всего 4 пыльные бури. С 1896 по 1920 год (за такой же период) припахали еще 10 процентов земель, и пыльные смерчи бушевали уже 6 раз. За последующие двадцать четыре года (1921 — 1945) дополнительно распахали всего 5 процентов — бури случились 7 раз. С 1946 по 1970 год плуг властвовал на 70 процентах пахотнопригодной площади. А плата? Было 14 пыльных пожаров. В 1969-м здесь полностью погибло 758 тысяч гектаров озимых, выдуванию подверглось почти два миллиона. На следующий год последовал новый удар. Буря вымела 300 тысяч гектаров! Во многих местах сорвало весь пахотный слой. До гальки! До глины!..»

Как бы наглядно представить себе объем этого перемещения земель русских?

«На отдельных полях выдуло слой почвы от 10 до 20 сантиметров. И сегодня в колхозе имени Ленина за лесными полосами лежит 3 миллиона кубометров плодородного мелкозема, снесенного с полей. Протяженность этих валов — почти 30 километров, ширина до 50 метров.»

Статистика по «машинной деградации почвы»:

Иващенко пишет «один трактор «Беларусь», работая на сухих фонах, образует на каждом гектаре по 13 — 14 тонн пыли, то станет понятно, почему и без черных бурь ежегодно сносятся миллиарды тонн плодородного слоя.

Названные выше 13 — 14 тонн пыли на гектаре — это еще цветики. Ягодки особенно быстро вызревают на торфяниках. Здесь трактор оставляет после себя на гектаре 350 тонн пыли. по данным ВНИИ защиты почв от эрозии, в крайне опасном состоянии у нас находится 120 миллионов гектаров пашни — 53 процента. Ежегодно сносится 1,5 миллиарда тонн почвы, что равноценно утрате 180 миллионов тонн зерна.»

Вот еще цитата из очерка показывающая, что поля то сохранились, но гумуса в почве стало на много меньше. Катастрофически меньше, другого слова не найдешь:

«В центральночерноземных областях полей, которые содержали бы не то что 16, а даже 13 — 10 процентов гумуса, не осталось. А их-то было почти 3 600 тысяч гектаров. В конце прошлого века пашни с 10 — 7 процентами гумуса насчитывалось почти 8 миллионов гектаров — осталось чуть больше трех. Почв с 7 — 4 процентами гумуса набиралось 4 миллиона, а теперь уже 11. Площадь черноземных полей, имевших 4 — 2 процента гумуса, возросла на 35 процентов, а с содержанием гумуса 1 — 2 процента — почти в 4,5 раза. В подавляющем большинстве районов зоны черноземные почвы, имеющие около 2 процентов «чистого элемента», по плодородию уже приравниваются к подзолам, которые во время работы экспедиции В. В. Докучаева встречались лишь очень редкими пятнами.»

Суть метода Докучаева можно изложить коротко: управление обрабатываемыми почвами путем воздействия на ландшафт.

Единицей устойчивого биоценоза Докучаев считал четыре биома сопряженные между собой: поле, луг (степь), лес, водный объект.

И он все время искал численные размеры и предлагал установить процентное соотношение между этими четырьмя частями живой системы.

Докучаев «норм, определяющих относительные площади пашни, лугов, леса и вод; такие нормы, конечно, должны быть соображены с местными климатичесними, грунтовыми и почвенными условиями, а равно и с характером господствующей сельскохозяйственной культуры и пр.» «Наши степи прежде и теперь»

В 1891 – 1892 годах в Россия случилась одна из самых небывалых засух. голод коснулся примерно 40 млн чел. и вызвал преждевременную смерть 400-500 тыс. чел. Во время жатвы 1892 г. смертность повысилась из-за вспышки эпидемии холеры. Эпидемия холеры дошла начавшись в Астрахани дошла и до Санкт-Петербурга. От болезни умер Чайковский. «Вечером 31 октября 1893 года совершенно здоровый Чайковский посетил элитный петербургский ресторан Лейнера на углу Невского проспекта и набережной Мойки, где пробыл примерно до двух часов ночи. Во время одного из заказов он потребовал принести ему холодной воды. Несмотря на неблагоприятную эпидемиологическую ситуацию в городе по холере, Чайковскому подали некипячёную воду, которую он и выпил. Утром 1 ноября композитор почувствовал себя плохо и вызвал врача, который установил диагноз холеры. Болезнь протекала тяжело, и Чайковский скончался в 3 часа пополуночи 25 октября (6 ноября) 1893 года от холеры «неожиданно и безвременно» в квартире своего брата Модеста, в доме 13 на Малой Морской улице.» (источник проект «Тайны Петербурга»)

Ах, если бы Чайковский или лечивший его врач знал, что нужно давать раствор сахара и соли. (самодельный регидратационный раствор). Половины чайной ложки соли и 6 чайных ложек сахара с 1 л чистой воды.

Последствиями засухи стали пыльные бури. Цитата по книге Ю. Мазурова — Чувство Земли Это сборник разных русский писателей. Очерк «Докучаевские бастиноны написал в этом сборнике Фатей Шипунов

«Вслед за малоснежной зимой и сухой весной 1892 года от Кубани до Днестра разразились апрельские пыльные бури. Ждали земледельцы что вот вот стихнут они, бушевавшие с небольшими перерывами двадцать шесть дней, но бури повторились в июне и августе, а затем в конце декабря — начале января. Во многих местах чернозем был полностью унесен. Засыпало дороги, сады, селения. Поезда не могли двигаться из-за заносов. Приходилось откапывать полустанки из сугробов черной пыли и снега. Поднятую в воздух пыль донесло до Польши, Германии, Финляндии и Швеции. Грязные дожди прошли в Новгороде, С.-Петербурге и Стокгольме. Зима 1893 года была настоящей «черной зимой». Солнечные лучи не могли пробиться к земле. Поползли слухи, что началось светопреставление.» Пыльные бури не были чем то неизвестным, но такого масштаба, как в 1892-3 годах они ранее не достигали.

«Такие явления, как пыльные бури, со второй половины столетия стали повторяться в среднем через 10 — 12 лет. Навсегда запомнил земледелец пыльные бури 1837, 1848, 1876 и 1877, 1885 и 1886-го и, наконец, страшных 1890 — 1893 годов. А в середине июня 1896 года пыльная буря, как гигантский смерч, прошла от Западной Сибири через Среднее и Нижнее Поволжье до Украины и далее на запад.»

Докучаев берется за дело, что бы не просто помочь пострадавшим, но и устранить сами причины этого ужасного явления.

С 1893 по 1898 годы в Каменной Степи было заложено 48 лесных полос площадью 78,2 га. Ширина лесных полос колебалась от 21,3 до 64,7 м. Площади облесенных полей составляли от 7 до 25 га

Характеристика лесных полос, заложенных в 1894
году

Характеристика лесных полос, заложенных в 1898.

Проработала экспедиция в каменной степи только четыре года, затем Лесной департамент не счел нужным выделять «дальнейшие ассигнования».

Не смотря на это практика лесозащиты полей распространялась. К 1917 году в России было посажено 130 тысяч гектаров полезащитных лесополос.

‘Чувство земли: Советские писатели и ученые об охране родной природы, об экологии хозяйствования’ \\Составитель: Мазуров Ю. — Москва: Мысль, 1988 — с.269

Влияние лесополос:

По сравнению с открытой степью почва под защитой лесопосадок промерзает на меньшую глубину (до 50 процентов), скорость ветра падает на треть, а то и наполовину, в полтора-два раза больше накапливается снега, который распределяется равномерно, и после таяния в почве остается значительно больше (до 45 миллиметров) влаги, непроизводительный расход ее сокращается чуть ли не наполовину. Вдвое быстрее под защитой леса протекают процессы накопления в почве питательных элементов, на процент и полтора содержится больше гумуса. За одну минуту в почву лесополосы просачивается 0,37 миллиметра влаги, на межполосном поле — 0,17, а на открытом безлесном массиве только 0,08 миллиметра, вынос мелкозема черной бурей сокращается в 24 раза. Нельзя переоценить значение водоохранных лесов, которые обеспечивают защиту больших и малых рек от обмеления и загрязнения, сохраняют дебит и чистоту всех источников питьевой воды»

Какие то работы по улучшению земель с помощью посадок деревьев и кустарников можно проводить в соответствии с законом о Мелиорации.

Закон хорошо знать и уметь применять.

В статье 2 опоясываются основные понятия. В том числе что такое агролесомелиорация.

«мелиоративные защитные лесные насаждения — лесные насаждения естественного происхождения или искусственно созданные на землях сельскохозяйственного назначения или на землях, предназначенных для осуществления производства сельскохозяйственной продукции, в целях предотвращения деградации почв на пастбищах, эрозии почв и защиты от воздействия неблагоприятных явлений природного, антропогенного и техногенного происхождения посредством использования климаторегулирующих, почвозащитных, противоэрозионных, водорегулирующих и иных полезных функций лесных насаждений в целях сохранения и повышения плодородия земель (далее — полезные функции мелиоративных защитных лесных насаждений).»

В статье 5 перечисляются типы и виды мелиорации земель, и агролесомелиорация стоит на втором месте в списке.

• гидромелиорация;
• агролесомелиорация;
• культуртехническая мелиорация;
• химическая мелиорация.

Вот цитата описывающая как закон понимает «Агролесомелиорацию».

Статья 7. Агролесомелиорация земель

Агролесомелиорация земель состоит в проведении комплекса мелиоративных мероприятий в целях обеспечения коренного улучшения земель сельскохозяйственного назначения или земель, предназначенных для осуществления производства сельскохозяйственной продукции, посредством использования полезных функций мелиоративных защитных лесных насаждений.

Агролесомелиорация земель направлена на регулирование водного, воздушного, теплового и питательного режимов почв на мелиорируемых землях посредством осуществления мероприятий по проектированию, созданию и содержанию мелиоративных защитных лесных насаждений.

К этому типу мелиорации земель относятся следующие виды мелиорации земель:

создание мелиоративных защитных лесных насаждений на оврагах, балках, песках, берегах рек и других территориях в целях защиты земель от эрозии (противоэрозионная агролесомелиорация);

создание мелиоративных защитных лесных насаждений по границам земель сельскохозяйственного назначения и земельных участков, в том числе предназначенных для осуществления производства сельскохозяйственной продукции, в целях защиты указанных земель и земельных участков от воздействия неблагоприятных явлений природного, антропогенного и техногенного происхождения (полезащитная агролесомелиорация);

создание мелиоративных защитных лесных насаждений по границам пастбищ в целях предотвращения деградации почв на пастбищах (пастбищезащитная агролесомелиорация).»

Полый текст закона о Мелиорации:

«Зелёная Китайская Стена» (The Three-North Shelterbelt Development Program). Программы защитных полос в США 30-е годы, СССР 40-е годы. Сегодня мы имеем множество страновых «изучения уроков». Так замечательная программа реализована в Корее. И Вот теперь в Китае, который по привычке стал самым первым и в этой работе. В частности по количеству вновь посаженных лесных насаждений в том числе на Лессовое плато.

В Китае в последние десятилетия делаются широкомасштабные попытки восстановления древесной и кустарниковой растительности с целью уменьшения эрозии и влияния пыльных бурь с северных пустынных районов на центральные регионы страны. «Зелёная Китайская Стена» (The Three-North Shelterbelt Development Program)  крупнейший проект по озеленению, призванный предотвратить расширение пустынь на территории Китайской Народной Республики»

Книга об удивительном биоценозном проекте была издана в 2012 году. Название «Научное наследие Джаныбекского стационара»

Описание

Джаныбекский стационар Института лесоведения РАН является уникальным рукотворным лесным оазисом, созданным в 1950-х годах для комплексных биогеоценотических исследований в полупустыне Северного Прикаспия в междуречье Волги и Урала. В книге-справочнике кратко приводится его история, основные достигнутые результаты и направления дальнейших исследований. Для специалистов в области изучения экологических проблем аридных территорий.

Характеристики

Издательство КМК

Год выпуска2012

Тип обложки Мягкая

Автор на обложке Без автора

ISBN978-5-87317-810-0

Другие публикации:

К 60-летию со дня организации джаныбекского стационара института лесоведения ран. ПОВОЛЖСКИЙ ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ. 2010. No 2. С. 131 – 132 http://www.sevin.ru/volecomag/issues/2010_2/PEJ_2010_2_131-132.pdf Оглавление журнала тут

Dust Bowl Пыльный котел.

Пыльные бури продолжались с 1930 по 1936. А в некоторых районах до 1940 года.

В 1932 году было зафиксировано 14 пыльных бурь, в 1933 году — 38.

Огромные массы почвы сдувались ветрами, не встречающими преград в лишённых естественной растительности и распаханных прериях, и переносились в виде чёрных облаков на большие расстояния до Атлантического океана.

К 1934 около 40 млн га почв частично или полностью потеряли верхний гумусовый горизонт в результате ветровой эрозии. К 1935 году до 80 % площади Высоких равнин оказалось в той или иной степени эродировано и из плодородных земель превратилось в пустыню

В виде ответа на пыльные катастрофы в первые годы правления Рузвельта был принят Great Plains Shelterbelt — «Защитный пояс Великих равнин» начатый в 1934 году.

К 1942 году было посажено 220 миллионов деревьев на площади 18 600 квадратных миль (48 000 км²) в полосе шириной 100 миль от Канады до реки Бразос.

Возникает историческая перекличка с масштабным развитием лесополос в СССР известный как Сталинский план преобразования природы проект, рассчитанный на период 1949—1965 годов. Планом намечено создание в течение 1950—1965 гг. крупных государственных лесных защитных полос общим протяжением 5320 км, с площадью лесопосадок 112,38 тыс. га (если перевести в квадратные км получается 1123.8 км²)

В ходе реализации было посажено 2,4 мил га лесонасаждений (24000 км²).

Разные условия реализации определяли и результат. США делали в период великой депрессии и сразу после (даже еще во время пыльных бурь 1930-и далее годов). Пыльные бури согнали с мест жительства огромные массы обнищавших людей. В городах работы то же не было И создание таких полос опиралось на огромную армию голодных людей, которые работали практически за еду. Вовлечение людей в работы по строительству дорог и созданию лесополос рассматривалось как помощь.

В Советской России план по созданию полос проводится после победы в Великой Отечественной войне. Людей мало, параллельно нужно было восстанавливать все отрасли и огромные территории разрушенные в ходе войны.

Но поучительно другое. А именно повторение всех причин появления пыльных бурь во время освоения целины в 1954—1965 гг. Пыльные бури появились очень быстро отреагировав на распашку степей. Ужасно мощными были пыльные бури середины 60-х годов, пронесшиеся над степями СССР. (1962—1963 года)

(Из книги Ю. Мазурова — Чувство Земли)

При таком размере они приобретают «перчёный вкус». Если растить до первых настоящих листьев он потом пропадает. #ЛесныеСады

Вернадский своим присутствием в Париже, лекциями и общением с французскими учеными и философами оформил представление о ноосфере.

Цитата «В декабре 1921 года Вернадский получил предложение от ректора Парижского университета прочитать курс геохимии в Париже. Ученый дал согласие и выехал за границу 1 июня 1922 года, пробыв в Париже и Праге (Чехия) до 1926 года. В это время он читал лекции в Сорбонне, выпустил на французском языке книгу «Геохимия» (на русском языке книга вышла в 1927 под названием «Очерки геохимии»). Работал в лаборатории Марии Склодовской-Кюри. Получив грант от фонда Розенталя, подготовил отчет «Живое вещество в биосфере» и статью «Автотрофность человечества».

Особенно важным был интеллектуальный обмен с Пьер Тейяр де Шарден и Эдуардом Ле Руа. (оба христианские философы, Шарден при этом профессор геологии, Руа математик).

Горох в домашнем фермерстве просто проращивают или выращивают из его микрозелень.

Сравнительный состав свежего, сухого гороха и пророщенного:

• Пищевая ценность на 100 г свежего гороха: белки — 5,0 г, жиры — 0,2 г, углеводы — 8,3 г.
• Пищевая ценность на 100 г гороха (крупа): белки — 20,5 г, жиры — 2 г, углеводы — 49,5 г. По содержанию белка данный продукт легко может сравниться с мясом.
• Горох пророщенный — химический состав, пищевая ценность Горох пророщенный содержит 27,1 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 73% всей энергии из порции или 108 кКал. Калорийность — 124 кКал. Состав пророщенного гороха: жиры — 0,68 г, белки — 8,80 г, углеводы — 27,11 г, вода — 62,27 г, зола — 1,14 г.

Химический состав гороха сухого (до проращивания)

Горох богат витамином B1 — 54 %, холином — 40 %, витамином B5 — 44 %, кремнием — 276,7, кобальтом — 131 %, марганцем — 87,5 %, медью — 75 %, молибденом — 120,3 % от дневной нормы.

Теплопроводность свежего, не слежавшегося снега на 50% лучше чем у керамзита. Не даром из снега строили даже хижины (иглу). https://youtu.be/srp54Ov7VCc

Эффель Жан Сотворение растений

(Жан Эффель (фр. Jean Effel, настоящее имя — Франсуа Лежён)

— Почему вы первым делом создали маргаритку?

— Надо же с чего-то начать…

— Он вычисляет корни.

— Плодородная земля: приготовить пюре из глины, песка и известняка. Подогреть на солнце.

— Начало великого царства…

— Чтобы выткать такой ковер, нужно ангельское терпение!

— Такой ковер можно в любом месте постелить…

— … а этот коврик для ванной постелим на берегу моря!

— Тени всегда будут тащиться за нами… поэтому сделаем их серого цвета.

— Если среди них будут попадаться с четырьмя лепестками, беды не будет.

— Вы видите, что он сеет в мой клевер?!

СОТВОРЕНИЕ СОЛОМЫ

ЗОЛОТОЙ ЭТАЛОН

— Вышли в поле.

— С широкими полями — хорошо за городом носить!

— Что за горе?

— Лук сотворили!

СОТВОРЕНИЕ ТЫКВЫ

— Нет сомнения: комплекс превосходства…

— Знаешь, что он первым делом сделал сегодня утром: сотворил кофейное дерево!

— Пять часов: время чая.

— Какого размера делать фиговый листок?

— Вот такого!

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

— Ладно бы еще только строить, но сажать в этом возрасте!

СОСНА

СОТВОРЕНИЕ КОРЫ, ИЛИ ПЕРВЫЕ ГРАВЮРЫ ПО ДЕРЕВУ

— Моему приятелю взгрустнулось…

ОТКРЫТИЕ ЗОНТИЧНОЙ СОСНЫ

— В дождь это подойдет.

— Когда будешь пришивать лепестки, помни, что их число должно быть четным…

— Ну, как мак?

— А это мы сотворили специально для Вас.

ИСТОРИЯ НЕЗАБУДКИ

— Все цветы сотворили?

— Только один забыли…

— Может быть, получится груша… а может быть, кабачок… а может быть, арбуз…

ПРОИСХОЖДЕНИЕ СЛИВЫ И ОГУРЦА

— Плоды зеленые, а листья красноватые? Да он, наверное, дальтоник.

— А что, в субботу будет субботник?

— Да у меня только мелкое производство…

ТУЗЕМЦЫ ТРЯСУТ КОКОСОВУЮ ПАЛЬМУ

ПЕРВОЕ ИСПЫТАНИЕ ОЛИВКОВОЙ ВЕТВИ

ПОЗИЦИОННАЯ ВОЙНА

— От этого сотворения мира стоя заснешь…

— … в старости золото будет им утешением…

Очень часто цитируют высказывание Хайдегера о том, что атомная бомба начала взрываться еще в поэме Парменида.

Интересная характеристика нашего общества, что это хлесткая формулировка легла в каналы распространения и с 1969 года постоянно повторяется. А в том же интервью Хайдегер говорит:

«Сущность дерева не является деревом, которое можно встретить среди других деревьев«. И это никто не цитирует. В этот раз не получилось ему повысить сложность (а ведь в этой работе он сам видел предназначение философии).

Из того же интервью Хайдерег вспоминает слова Валери: «Когда не могут нападать на мысль, нападают на мыслителя».

Изображение Парменида в камне сделано не столько потому , что он занимался философией, а по тому, что будучи выходцем из знатной семьи был законодателем Элеи.

Кетоз — питание мозга кето веществами используется наравне с

Норма кето диеты: 30-50 грамм углеводов в сутки.

В дневном балансе: жиры — 60-70%, белки — 20-30% и не более 10% углеводов.

Вхождение в кетоз возможно за 2 дня, у некоторых людей до 3 недель может длиться переходный период с различными телесными эффектами.

Напитки с кокосовым маслом и сливками, а не с сахаром.

Удаление быстрых углеводов снимает раскачивание инсулиноввых качель. Рост сахара в крови и резкое падение (с запасанием в жир). И для мозга ровный уровень питания в крови в течении дня.

Важно:

Корректировать потребление воды (в старте диеты потребление воды растет в 4 раза).

Рубрика моего дневника. «Люди и живые системы». Селекционер лимона в Узбекистане Фахриддинов Зайниддин

Климат в Узбекистане резко-континентальный, что отражается в резких амплитудах дневных и ночных, летних и зимних температур. Сухой, мало осадков от от 100 мм в год, правда в Ташкентской области до 800 мм, что очень много, к примеру такой уровень осадков в Подмосковье ведет к заболачиванию (правда при другом уровне испарения).

Когда сорт Ташкентский был выведен началось его распространение. Так в 1984 году несколько десятков растений была привезено из Узбекистана в построенную теплицу под Уфой. Отработкой технологии занималась Садыкова Фарида Валиевна. На сегодняшний день в теплице площадью 1 гектар, выращиваются и плодоносят 1300 деревьев лимона сортов «Юбилейный» и «Ташкентский», которые дают 20-22 тонн урожая в год. Собственная селекционная работа завершилась оформление новых сортов лимона и цитрона. Госсорткомиссией Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений описаны и внесены в Госреестр три сорта лимона — «Урман», «Салават», «Лейсан» — и два сорта цитрона «Уралтау» и «Зиля». Цитрон это плодовое похожее на лимон, но с очень крупными плодами длина составляет 12—40 см, диаметр — 8—28 см и с очень толстой кожурой.

Лимонарий в Уфе посешает в год около 30 тыс человек, там есть что посмотреть (и попробовать). Экскурсии проводятся ежедневно, кроме понедельника (санитарный день). Цена 100 рублей для детей и 200 для взрослых. Вот цитата «Кроме лимонов из рода Citrus в теплице выращиваются: апельсины, мандарины, грейпфрут, цитрон и др. В коллекции хозяйства также имеются более 500 видов тропических и субтропических древесных, кустарниковых, травянистых растений таких как: инжир, лавр, гранат, фейхоа, мушмула, банан, ананас, розмарин, киви, фикусы, гуава, бромелии, суккуленты, пальмы, папоротники, толстянки, дынное дерево, маслина, авокадо, юкки, драцены и т.д.»

Такое разнообразие теплолюбивых растений в одном месте показывает, что конечно практические все решается сжиганием топлива и обменом его на круглогодичное поддержание температуры в оранжерее. Собственно в Узбекистане достижение селекционера Фахриддинова Зайниддина (почти потерянное) было в том, что после успехов в лимонарии, была сформирована и роща в открытом грунте.

Но если есть неограниченные топливные ресурсы, то можно реализовывать лимонари и более холодном климате. Стало возможным распространить этот опыт и на другие регионы. «г. Саратов (Саратовский лимонарий), г. Павлово Нижегородской области (Павловский питомник). До недавнего времени функционировал и лимонарии Челябинской области недалеко от г. Магнитогорск в пос. Наровчатка (Магнитогорский лимонарий).»

История появления сорта Ташкентский и дальнейшей судьбы и селекционера Фахриддинова и созданных им сортов меня интересует, еще требуется время для понимания и описания. Но на сегодня можно кратно фабулу описать так. 10 лет в проекте интродукции лимона в Узбекистане, проект закрыт, 5 лет самостоятельной работы почти без денег и практически без поддержки — признание — всплеск внимания журналистов и руководства (до членов Политбюро) — Перестройка — передел собственности — потеря растений открытого грунта — что то продолжается и сегодня.

Сын Фахриддинова продолжает его работу, но он рассказал в интервью, что после распада СССР ряд достижений селекции были утрачены. само интервью называется

«Я не смог спасти лимонную рощу, оставленную отцом».

Источники:

«Ташкентский лимон» — книга автора Фахриддинов Зайниддин. Издано: (1970).

Интервью сына Зайниддинова на узбекском 2011 год. «Я не смог спасти лимонную рощу, оставленную отцом».

Это отдельный подпроект внутри создания общего ковчега всех растений мира. Задача полпроекта составить «Список». И вот видно что за 22 года работы до сих пор четверть миллиона названий видов на арбитраже. Они не прояснены. То ли есть такие виды, то ли это дубли названий? #ЛесныеСады

Цитата из документа 1995 года. Стратегия биологического разнообразия

«Должна быть реализована Экологическая сеть, по которой могли бы свободно мигрировать виды животных и растений».

Я действительно испорчен, когда прочел про цель создать экологическую сеть, представил унылую картину организационного строительства какого-то количества центров с группами экологов, которые все вместе и есть Европейская экологическая сеть.

А вчитавшись далее понимаю, что речь то идет о каналах беспрепятственного перемещения живых организмов и растений (отдельный вопрос какие барьеры для растений они хотели убрать?).

Ну эта идея мне знакома и близка, я сам был инициатором старта для гМосква такого проекта как «Город в парке». Частью моего предложения было устранить барьеры для миграции животных между парками и лесопарками. И была такая метафора, что ежик, который забежит в город в Люберцах, должен иметь путь для того что бы выйти через Лосиный остров на севере города. Сегодня это не так — все биоценозы фрагментированы застройкой и автотрассами.

Вот еще золотая цитата из этой стратегии «ожидается, что сельское хозяйство, морское рыболовство, лесное хозяйство, секторы туризма признают биологическое и ландшафтное разнообразие основой своей индустрии, и активно стремиться поддерживать и улучшать природу и ландшафты.» Как можно было лучше сказать. Все реалисты понимают, что сегодня это не так. Но на то она и стратегия.

В истории наземных животных исследованы несколько самых массовых вымираний видов. Их было три и они произошли в конце пермского периода, середине юрского и конце мелового.

Сейчас период исчезновения видов связывают с деятельностью человека и поэтому он получил название антропоцен.

Характерные симптомы дефицита химических элементов в организме человека

Химические элементы распределены по телу человека неравномерно.

Про симбиоз мы часто говорим, как про дополнительный механизм, который улучшает жизнь всех участников союза. К примеру исходно предполагается, что береза может жить и без подберезовика, но с ним веселей, много белка получается растение и много глюкозы гриб. (может ли без этой связи жить растение оставим на отдельный разговор).

Но есть примеры симбиоза в которых само существование не возможно без сотрудничества существ разных видов. Можно это разобрать на примере животных автотрофов. Способных самим себе создавать пищу, мы привыкли, что автотрофными являются растения, а животные гетеротрофами, которые захватывают созданную другими из не органики жизнь и потребляют ее.

Вестиментиферы (Погонофоры) — автотрофные животные, существа, которые в размера достигают 2 метров высотой. Представляют собой прикрепленные к дну океана трубки, внутри которых существуют специальные морские черви.

Эти черви сами в своем теле нарабатывают органику, создают из углекислого газа и воды белок. Но дело в том, что на той глубине, где они обитают 2,5 километра от поверхности океана совсем нет света, он не проникает через такую толщу воды. И значит биосинтез не может осуществляться за счет фотосинтеза.

Оказалось, что вестиментиферы научились формировать специальный орган трофосому, в которой поселяются бактерии, способные из сернистых соединений извлекать энергию и синтезировать новую органику из неорганических соединений.

Более того исследования показали, что новые черви при появлении на свет не уносят с собой эти автотрофные бактерии. А после того как молодая особь прикрепилась к дну бактерии проникают через ткани внутрь червя (такие добрые чужие) и постепенно формируется трофосома — тот мешок в котором они дальше живут, размножаются и работают.

Интересно, как устроен окружающий их биоценоз? ведь в принципе она нарабатывают много органики и могут быть началом цепочки питания для крупных существ, на тех самых глубинах океана без солнечного света.

Словарь

• Вестиментиферы (Погонофоры)

• Автотрофы

Автор: Георгий Афанасьев

Чем отличаются европейские сыры от российских? Вы знаете, что традиционно в Европе все сыры варят в медных котлах? А знаете ли, что у нас использование медной посуды в пищевом производстве запрещено, в том числе и в сыроварении?

Медная посуда не является инертной по отношению к пищевым продуктам. Поверхность медного изделия покрыта различными окислами меди. Некоторые видят в этом преимущества, к примеру, перегонные кубы для винокурения традиционно делают из меди. Есть ряд указаний, что медные перегонные кубы способны очищать дистилляты от соединений серы. Оксиды меди могу вступать в реакции с соединениями серы. Все соединение серы воспринимаются человеком как «дурно пахнущие». И конечно извлечение их из продукта улучшает его качество.

Правда образовавшиеся соединения с серой не несут неприятный запах, но, куда то должны деваться. И они оседают пленкой на поверхности медной посуды (нерастворимые соединения), а иногда бывают растворимыми и тогда попадают в продукт, который готовится в посуде. Именно растворимые медные окислы очень токсичны. Тут быстро вспомнили кто готовил варенье или другие продукты в медной посуде? Было одно время очень модно готовить в медном тазу.

Словарь:

Диметилтрисульфид (ДМТС) — воспринимается человеком при самых низких концентрациях 0,1 мкг/л. этот запах похож на пропавшую капусту или гниющую рыбу.

Меркаптаны

© www.method-estate.com Копирование материалов блога возможно только при наличии активной ссылки на страницу блога с оригинальной записью

Небольшое пояснение почему я уже десятилетия занимаюсь темой «человек в биоценозе». Человек находится в постоянном обмене со своим биоценозом веществом и энергией. При этом наблюдается примерное постоянство химического состава его тела в течении жизни. По сути жизнь есть способ поддержания определенного химического состава своего тела и допустимых изменений химического состава направленных на достижение вне телесных состояний (социальных, душевных и духовных целей). Школа и вся система образования имеет цели в социальном и интеллектуальном развитии за счет пере эксплуатации телесности. Инструкции как это делать нам не дают при рождении. Старшее поколение, часто и сами не знают как собой пользоваться, передают понемногу опыт. А верное направление это построение своего биоценоза.

Ряд веществ исследователи объединили в группы по каким то своим критериям: К примеру важнейшими регуляторами химических сдвигов и постоянства химического состава тела являются: микроэлементы, ферменты, гормоны, витамины.

Тело человека состоит

на 60 % из воды, (водород и кислород)

на 34 % из органических веществ,

на 6 % — из неорганических.

Факты:

хлор в виде соляной кислоты содержится в желудочном соке

марганец входит в состав 12 различных ферментов, железо — в 70, медь — в 30, а цинк — более чем в 100 ферментов и к примеру в гормон инсулина.

Дефицик железа приводит к анемии, а избыток вреден.

Попадание металлической пыли или стружки в глаза не безопасны. В частности может развиться сидероз глаза (отложения железа) или халькоз (отложения меди).

Привожу две фотографии, «до» и «после». Прошло половина суток (вечером замочено, утром собран урожай) #ЛесныеСады

Присыпать уже готовое блюдо. Яичница с машем #ЛесныеСады

Научное согласие по тому сколько витаминов сошлось сегодня на цифре 13 витаминов. 4 из них водорастворимые и 9 водорастворимые. Это при том, что число их колебалось в районе 20 веществ, а в ряде литературе назывались и цифры до 80. Но введение жестких критериев отсеяли все кроме этих 13.

Критерии:

1. Жизненно важны для биохимических реакций человека
2. Не производятся эндогенно (или собственное производство не покрывает потребности)
3. Требуются в микроскопических дозах. (на этом отсеяли ряд веществ которые требуются граммами в день из отделили от витаминов)

Итак Витамины = 4 +9

Жирорастворимые A, D, E, K

Водорастворимые Витамин С и витамины группы B.

Это пример строения витамина, а именно В12 в середине которого размещен кобальт.

Связь витаминов с микроэлементами:

(+)

• Витамин А улучшает усвояемость железа,
• Витамин В6 увеличивает биодоступность магния,
• Цинк заметно улучшает усвояемость витамина D,
• Витамин Е усиленно действует при наличии селена.

(-)

• Витамин В9 препятствует всасыванию цинка,
• Кальций, магний и цинк препятствуют усвоению железа,
• Медь и железо обесценивают действие витамина В12,
• Кальций теряет биодоступность в присутствии фосфора.

Материалы:

• Лекции о витаминах https://youtu.be/9gMqslUCXnI доцент кафедры фармакологии ЯГМУ Смирнов Николай Алексеевич Лекции по фармакологии Ярославского государственного медицинского университета
• «Витамины и БАДы: фармацевт об их пользе и вреде«, Гиттер Кристин

Витамин B12 является водорастворимым, но в отличии от многих водорастворимых витаминов не выводится очень быстро через почки, а способен накапливаться в печени. Причем запас его в здоровой печени достаточен на 3-5 лет (указывают и на срок до 12 лет). Что конечно выглядит удивительно, особенно для людей, которые ежедневно забрасывают в себя цветные драже из аптеки (со всеми витаминами и микроэлементами, конечно).

В химической структуре витамина B12 содержится кобальт и сам витамин имеет название кобаламин. Кобальт металл способный к накоплению в организме при передозировке (примерно как свинец или сурьма, мышьяк).

Кобальт (лат. Cobaltum) — это химический элемент с атомным номером 27, обозначается символом Co. Кобальт окрашивает стекло в синий цвет, такие стеклышки находили еще в гробницах Древнего Египта. На основе кобальта готовят тенарову синь. Элемент назван в честь злого горного духа Кобольда (все помнят таких существ их разных компьютерных игр?)

Источники витамина B12 животная пища. Самое большое содержание в говяжьей печени (Говяжья печень содержит самое большое количество витамина B12 из всех продуктов. В 100 г насчитывает около 70 мкг.) Меньше, но все же много в печени других животных и птиц.

Интересное:

Цитата «добавление небольшого количества солей кобальта в пруд для выращивания рыбы резко увеличивает ее вес (дают двукратный прирост). Механизм тут такой: соли кобальта стимулируют развитие микроорганизмов, синтезирующих витамин В12, он идет на пользу рачкам планктона, а тот как раз и служит кормом для рыб.»

Витамин В12. Основной источник животная пища, печень животных.
Будучи водорастворимым витамином, в12 обладает особой способностью. Дело в том, что все водорастворимые витамины очень быстро выводятся почками вне организма. Но в12 может запасаться на 3-5 лет. И по некоторым данным до 12 лет! Этим объясняется длительные периоды возможности существовать без его пополнения у веганов, к примеру. Но когда то наступает исчерпание депо. И тут можно все же найти продукты, хоть в малых дозах, но содержащие в12!
Фрукты, овощи и зерновые культуры практически не содержат витаминаB12. Лишь небольшое количество, менее 0,1 мкг на 100 г, обнаружили в некоторых растениях: его содержат брокколи, спаржа, Белокопытник японский и пророщенный маш.

Становятся похожи на лягушачью икру. #ЛесныеСады

Я привёл табличку с содержанием витаминов и минералов в проростках подсолнечника. И видно, что очень хорошие показатели: витамин B1 147 %, витамин B9 88%, витамин Е который вообще в дефиците у нас 80 %, магний 105 %, фосфор 108 %, кремний 327% , силен вообще дефицитный,, абсолютно дефицитный элемент 93 %, цинк его дефицит часто вызывает ту самую хроническая усталость 81 %, Я остальные не буду перечислять можете сами посмотреть #ЛесныеСады

Семена также можно прорастить получить проростки или микро зелень однако растение теплолюбивое и температура проращивания должна быть чуть выше комнатной поэтому нужно следить. Что бы семена не закисли и не заплесневели. Растение короткого дня, и пока не доступно доя выращивания у нас. А жаль. На гектар высевают 6 кг семян, а собирают около 1500 кг семян. Вот такой коэффициент прироста в 250 раз.

#ЛесныеСады

Как будто зимняя круговая радуга. #ЛесныеСады

Рута душистая, или Рута пахучая (лат. Rúta graveólens). Graveólens означает небесно-пахнущий.

Не путать с другим растением, которое иногда называют Сирийская рута.

Многолетний вечнозеленый полукустарник. Растение пищевое, лекарственное, пряно-ароматическое, но в больших дозах растение ядовито. Сок растения попав на кожу в солнечный день вызывает фитофотодерматит.

Пищевое. Свежий лист имеет резкий аромат и горький вкус. Запах усиливается при растирании листа. Весной молодые листики растения используют как добавку в салаты. Красивые ажурные листья используют для украшения бутербродов. Семена в малых количествах добавляют в каши. Смешивая лист руты с вином и добавляя прожаренную муку готовят соусы для мяса. Лист руты добавляют для приготовления омлетов.

Десерты. Самые молодые листья растения молодые ветки растения обмакивают в кляре, обжаривают во фритюре и употребляют как с солью так и с сахаром.

Пряность. Рута входит в состав ряда смесей пряных растений. Так например она используется в смеси Бербере Berbere (bärbäre) происходящая из Эфиопии и Эритрии. Состав этой смеси таков: перец чили , кориандр , чеснок , имбирь, семена эфиопского священного базилика ( бесобела ) корарима , рута , аджван или раниг , нигела , пажитник.

Лекарственное растение. Используется свойство растения повышать чувствительность к ультрафиолету, что стимулирует загар. Используется против витилиго. Наружно водный настой листьев в виде обмываний, примочек и компрессов употребляют при гнойных ранах, нарывах и язвах.. В народной медицине используются антисептические свойства, для стимулирования и усиления менструации (при их задержках), в больших количествах в индийской народной медицине используется как абортивное средство. Цитата: «обладает общетонизирующим действием, снимает чувство усталости, успокаивает нервную систему и обладает антисептическим, противовоспалительным, обезболивающим, противослазматическим и ранозаживляющим действием».

Химический состав. Содержит флавоноидный гликозид рутин, который получил название от этого растения, витамин С (156,6 мг%), дубильные вещества, фуранокумарины, алкалоиды.

Корни руты так же содержат кумарин, фурокумарины, алкалоиды, эфирное масло.

Красильное растение. Из руты извлекают красный краситель. Может быть с этим связано употребление сочетания «червона рута»? Само растение дает только желтые цветы, красные не бывают. Но эту информацию нужно уточнять, так как иногда руту душистую путают с гармалой, из семян которой действительно получают краску. Ранее ею красили головные уборы фески в красный цвет. (смотри Сирийская рута)

Чайное растение. Высушенная трава руты имеет приятный аромат и в очень малых дозах может добавляться в чайный сбор

Живая изгородь. Из руты при обрезке можно формировать низний бордюр живой изгороди, для разделения пространства внутри двора или вдоль дорожек.

Напитки. Применяется для и настаивания ликеров, так же в небольших количествах. В северной Италии и Словении рута используется для придания особого вкуса граппе / раки, и часто в саму бутылку кладут небольшую ветку растения. Это называется граппа алла рута. Применялась рута для ароматизации старых сортов пива в Европе.

Декоративное растение. Встречается в миксборерах и сухих букетах. Название растение рута кружевница, так как листва формирует большой куст с мелкой красивой листвой. Красивые голубоватые листья, которые ранней весной ярко зеленые, по позже приобретают матовый цвет с голубоватым оттенком. Растение с длительным цветением, продолжительность цветения с июня по август. Цветет желтыми цветами обильно. Постепенно отдельные цветы завязываю коробочку с семенами, которая сама по себе красива и сохраняется всю зиму, до самой весны. Применяется в бордюрах, альпинарии и травяных садах.

Масличность. Эфирное масло 0,25—1,2 % содержится в листьях. Если посмотреть лист руты на свет, то можно увидеть точечные эфирномасличные железки.

Сухоцветы. Запах руты многим не нравится, но после сушки растение приобретает тонкий аромат, напоминающий запах розы. За это свойство используется как сухоцвет в зимних букетах.

Репеллент. Используют в помещениях как репеллент от насекомых. Если в хотите, какой то участок защитить от кошек — обсадите его рутой. Кошкам не нравится его запах, поэтому его можно использовать в качестве отпугивающего средства.

Агротехника. Растение хорошо самосеется, переносят небольшое затенение и бедные почвы, хорошо себя чувствуют в жарких и сухих местах. Размножают семенами, черенками. Семена сохраняют всхожесть более пяти лет. Рута Кружевница — распространенный сорт. Если не требуется сбор семян руты, цветоносы можно обрезать, что про стимулирует вегетативный рост растения. Предпочитает щелочные, известковые почвы.

Сорта:

• Сорт Рута овощная Кружевница (2004)

• Недотрога (2006)

Вечнозеленые растения нашего климата. Можно собирать из под снега прямо к столу. #ЛесныеСады

Другие виды:

Ruta angustifolia — узколистная рута

Маш (бобы мунг) (лат. Vigna radiata) Ранее называли золотистая фасоль.

Однолетнее растение родом из Индии.

Пищевое растение. Мелкие фасолины варят отдельно или вместе с другими крупами, часто с рисом. К примеру очень популярное блюдо кичри, готовят с рисом и машем. Из крахмала маша делают китайцы лапшу фунчоза, индийцы делают из маша пасту, которая широко используется в разных продуктах, как начинка для выпечки и даже в десертах. Маш проращивают и добавляют в салаты и горячие блюда.

Агротехника. Цветёт маш довольно поздно июле-августе, именно по этому в средней полосе его практически не выращивают. так как семена созревают в сентябре, а у поздний сортов в октябре. И в местах где бывают заморозки в августе маш просто не вызревает. (вегетационный период 80-100 суток). Кроме того оптимальная температура выращивания маша составляет около 28-30°C и не ниже 15 градусов, в средней полосе такое не достижимо. Хотя Курьянович Анна Антоновна, Володина Ирина Александровна занимаются интродукцией маша к Самарской области (Среднее Поволжье). «сроки посева должны определяться прогреванием почвенного слоя 0– 5 см минимум на 13-15 о С и выше. Правильное определение сроков посева позволяет получить дружные всходы»

Профиль микроэлементов и витаминов:

B9 — 156% суточной нормы

Содержит маш 1,5 дневной нормы фолиевой кислоты (витамин В9). Это тот самый без которого очень плохо формируется нервная система на самых ранних этапах роста человека при беременности. Участвует в сотне реакций в организме в том числе для синтеза ДНК и регенерации эритроцитов крови.

Cu 94% суточной нормы

Витамины B1, B5, Магний, Фосфор, Калий, Марганец около половины суточной нормы.

Аминокислоты в собранной надземной части (в свежем виде)

Кормовое растение: Бобы мунг специально выращивают на корм скоту, собирают для скармливания в некскольких видах как сено , солому и силос. Сено и силос собирают не дожидаясь дозревания семян. Солому собирают как отход с полей, где собраны бобы. В корм кроме того отправляют отруби, образующиеся при размалывании бобов.

Удобрение. Маш выращивают как сидерат и покровную культуру, занимающую промежуток между целевыми растениями, для обогащения полей азотом и другими микроэлементами. Маш дает 7,16 т биомассы/га и азота в почве от 30 до 251 кг/га.

Вот развитие темы. Часто люди планируют годовые и более длинные циклы работ, которые должны принести к самообеспечению. Однако возможности получить очень качественные продукты буквально за 12 часов остаются вне поля внимания. В первую очередь это касается проростков и микрозелени. А ведь за 100 рублей и за 10 минут в день и 0,1 квадратного метра в доме можно получить несколько килограмм прекрасной витаминной зелени, с разными вкусами, насыщенной различными витаминами и микроэлементами
https://youtu.be/1X28UP_DJGE

Что-то безусловно вкусное, полезное, легкое в изготовлении #ЛесныеСады

Голозёрный овес (Avena nudisativa) ( старая запись Avena sativa ssp. nuda L.)

Сорт овса хорошо подходящий для проращивания, так как на нем не нарастает твердая оболочка и ее не нужно обмолачивать. До какого размера нужно выращивать проростки? Есть мнение, что полезнее всего когда ростки достигли размера 2-6 мм. (в этот момент зерно хорошо насыщено ферментами.

Пищевое растение. Используется зерно, зелень и даже солома овса. Отличительной особенностью зерна овса является легкая переваримость, хорошая усвояемость и большое содержание жира в зародыше (до 6,0%). Применяется для изготовления всех тех же блюд, что и обычный овес. Так же без дополнительной отработки можно использовать в изготовлении мюсли, энергетических батончиков. Цитата: «Зерновка голозерного овса содержит все незаменимые для человека и животных аминокислоты. По содержанию незаменимых аминокислот и витаминов ни одна злаковая культура не может сравниться с овсом. Химический состав голозерного овса отличается оптимальным процентным соотношением белка (9-20%), жиров (11%), углеводов (40%).»

Лекарственное растение. Лечебным действием обладает зерно и солома овса. (солома с мякиной, которые содержат от 6,9% до 8,0% белка) Мякина — это остатки колосьев, стеблей и другие отходы при молотьбе. Овес лидер среди зерновых культур по содержанию витамина В1. Из овса готовят кисели обладающие обволакивающими и противовоспалительными свойствами. Водный настой зерна полезен при сердечной недостаточности. Из овса делают лечебный суп, используемый при свинцовом отравлении.

Кормовая культура. 1 кг овса = 1 кормовая единица.

Агротехника. Овес легко можно вырастить на приусадебном участке. Рекомендуется самый ранний посев («Сей в грязь — будешь князь»). Культура холодостойкая и ее выращивают на самых северных окраинах производство зерновых, к примеру хорошо растет в Финляндии. Промышленно его выращивают мало, так как при более высокой цене голозерный овес очень отстает в урожайности. Но для домашнего выращивания подходит идеально (так как после сбора не требуется молотить колосья).

Сорта голозерного овса: сорт «Владыко», Сорт Гаврош,

Вятский, Першерон, 857h05, 766 h05 селекции ФГБНУ «Федеральный аграрный научный центр Северо-Востока имени Н.В. Рудницкого».

Вавилов описывает голозерный овес.

«Центры происхождения культурных растений» Н.И. Вавилов (1926) пишет: «… голые крупнозерные овсы, генетически связанные с европейскими культурными овсами, характеризующиеся одним и тем же числом хромосом (42), легко скрещиваются между собой и одинаково реагируют на паразитические грибы. Свойственны именно Китаю: здесь их центр разнообразия. Европа узнала голые овсы через Китай».

Где купить:

В сетевых супермаркетах в отделах здорового питания, часто продают пакеты для проращивания. К примеру в Ашан можно купить за 89 рублей 300 грамм голозерного овса для проращивания. А его можно весной посеять.

Если хотите купить большую партию есть цены от 25 до 42 рублей за кг. Но уже потребуется купить около полутоны и более.

Овес голозерный » Гаврош» урожай 2022 г.Для проращивания, изготовления овсяные хлопья, овсяная мука, овсянка. Чистота 98% в мешках по 50 кг. Минимальная партия 500 кг

Ссылки:

ГОЛОЗЕРНЫЙ ОВЕС ДЛЯ НИЖНЕГО ПОВОЛЖЬЯ Н.Н. Бородина, с.н.с., В.И. Буянкин, к.с.-х.н., Л.П. Андриевская, с.н.с. – Нижне-Волжский НИИСХ – филиал ФНЦ агроэкологии РАН

Я думаю сделать курс посвященный зимнему самообеспечению. Куда включить несколько тематик: выращивание проростков и микрозелени, веточные зимние чаи, выгонка растений из корней, ягоды и плоды зимующие на ветвях, дары зимнего леса, и что то еще. Развеять миф, что зимой в деревне можно только спать, а оказывается тут настоящая пора сбора урожая. Кроме того большинство этого может повторить каждый человек, у себя в городской квартире. Это Лесные сады в городе, практически самый легкий путь попробовать себя в выращивании живого. Вознаграждение вы можете получить спустя 12 часов.

Задача не дублировать сотни рассказов, например как просто вырастить микрозелень на продажу. Я хочу разобраться, почему такой полезный и простой навык не стал обыденной привычкой на каждой кухне? Есть какие то барьеры, это очевидно. Причем, барьеры есть во всех слоях общества не зависимо от доходов.

Про микрозелень/проростки думаю об описании и содержании 5 занятий.

Описание: Почему это нужно делать самостоятельно и нельзя купить или поручить? Еда созданная своими руками для людей самого разного достатка. Если вы можете это купить — все равно сделайте сами. Технология выращивания микрозелени. С каких растений начать? Что нужно из оборудования? можно ли обойтись тем, что уже есть в вашем доме ни для начала ничего не покупать?
Какой субстрат использовать? Можно ди выращивать без субстрату и разных льняных ковриков? Нужно ли удобрять микрозелень? Как избежать порчи, закрашивания, плеснивения вашего «огорода». Чем отличается посев на микрозелень от привычного посева в грядку на даче? Мы расскажем о культурах, которые можно использовать уже через 12 часов после начала ваших опытов. Собирайте первый урожай через половину суток от начала опытов.

И немного о технологии.

Шаги производства: 1. Замачивание на несколько часов (до 12), 2. слить воду и поддерживать замоченные зерна при доступе кислорода во влажном состоянии, 3.периодически заливать водой и сливать ее через 2-3 минуты.

Замачивание я делаю очень горячей водой. Около 60 градусов. Критерий это «терпит» ли температуру воды рука человека. Ориентиры такие 40 до 50 градусов — это горячая вода, выше 55-60 уже очень горячая в которой не хочется оставлять погруженный палец. При температуре выше 63 С большинство бактерий погибает.

Зимой меньше возможностей для выращивания для себя нужных растений. Но все же их не мало. Можно посетовать, что имеющиеся легкие пути произвести у себя дома полезные ресурсы используют лишь отдельные люди. Домашнее зимнее выращивание полезных растений не стало заметной практикой. Возможно барьеры в основном психологические. Это и преувеличенное представление о сложностях процесса и дороговизне оборудования и недооценка выгод от результата.

Хотя по некоторым семенам проростки можно получить уже на следующий день. То есть такого быстрого вознаграждения невозможно ожидать ни в какой другой агротехнологии. И все же до сих пор один человек из тысячи пробует вырастить дома микрозелень или проростки. А еще меньше людей делают это регулярно.

Хорошо развивается производство на продажу, тут множество инициатив. Это не плохо, так как все они разогревают рынок, делают более доступными и понятными технологические решения. Однако мне видится, что домашнее выращивание идеально работает если это делают не на продажу, а для себя. Если выращивание происходит на самой кухне, где это и будет использовано. В чем преимущества: никакой упаковки и перевозки продукции (меньше мусора и общественных издержек). Кроме того выращивание для себя снимает вопрос «как бы это подешевле вырастить?», в процессе интересует качество.

Какие же растения пригодны для проращивания и для производства микрозелени?

Семена горчицы прорастут уже через 12 часов — это самые быстрые в старте роста растения. Некоторые семена лучше замачивать перед проращиванием от нескольких часов до дня. Это в первую очередь все бобовые, семечки тыквы, подсолнуха.

Что мы получим в результате выращивания?

Проростки очень разнообразны по вкусу, форме и цвету. Зимой можно добавить на свой стол красного, оранжевого, зеленого цвета, да практические любого цвета включая фиолетовый, синий. Разница в цвете для нас индикатор разнообразия содержащихся в растениях веществ, микро и макроэлементов.

Кроме того проростки для целей своего роста нарабатывают ферменты, которые оказываются полезны и человеку. Самым показательным примером является солод, когда проросшее зерно останавливают в росте, высушивают, но в нем все равно остаются ферменты способные к сложной работе — расщеплению крахмалистых веществ. (в итоге квас, хлеб делается часто и использованием солода, а так же пиво и виски).

Что можно проращивать?

Подсолнух

Лен

Пшеница

Рожь

Ячмень

Все виды капусты (

Овес (Голозёрный овес)

Чечевица

Гречиха

Тыква

Кунжут

Соя

Клевер

Люцерна

Маш

Нут

Фасоль

Фасоль адзуки

Горох

Амарант

Редис

Свекла

Горчица

Кресс-салат

Расторопша

Как проращивать?

Нужно ли барботировать семена при проращивании?

Обязательно ли дезинфекция семян? (перекись водорода, перманганат)

Какую воду использовать для замачивания и полива семян?

Как избавиться от «касок»?

Проращивать на свету или в темноте?

Одноразовая или многоразовая тара для проращивания?

Стерилизация многоразовой тары: перекись водорода, перманганат калия, медный купорос, … Стерилизация стеклянной посуды паром (как для закатки).

Приспособления:

• Самые простые это стеклянная банка и крышка с отверстиями для слива жидкости.

Как хранить ?

1-2 недели в холодильнике в закрытом контейнере

Выращивание микрозеление без субстратов.

Словарь:

Sprouts проростки

Микрозелень

Выращивание микрозелени на субстратах:

Кокос

льняные или лен\джут

Агровата

Агроспан

Словарь:

Sprouts проростки

Микрозелень

Кермек широколистный (Limonium platyphyllum).

#ЛесныеСады

Яманоймо Синтанмару

Цитата:

Диоскорея японская, известный как Восточноазиатский горный батат,Ямаимо, или же Японский горный батат, это тип сладкий картофель (Диоскорея ) родной для Япония (включая Рюкю и Острова Бонин ), Корея, Китай, Тайвань, и Ассам.

Диоскорея японская используется в пищу. Jinenjo, также называемый диким ямсом, является родственной разновидностью японского ямса, который используется в качестве ингредиента в соба лапша

Данные из хорошего проекта, который системматизирует все инградиенты японской кухни и разбирает откуда они берутся.

Список японских ингредиентов — List of Japanese ingredients

https://ru.zahn-info-portal.de/wiki/List_of_Japanese_ingredients

#ЛесныеСады

Кресс (Barbarea praecox R.Br.) Другие названия кресс — салат бермудских островов.

Пищевое растение. Используют как салатное растение, можно использовать в бутербродах, готовить как шпинат или добавлять в первые блюда. семена используют как приправу для блюд, кроме того их можно прорастить и в таком виде добавлять в салаты зимой.

Двулетнее растение семейства капустные.В первый год образует полуприподнятую розетку диаметром 23-25 см, высотой 15-20 см, массой 50-70 г. В розетке 22-25 листьев зеленого цвета, рассеченной формы, длиной до 9 см, шириной до 4 см.  На второй год появляется цветоносный стебель длиной 20-60 см. Цветки желтые, собраны в кистевидное соцветие.

Плод — стручок.Семена мелкие, серые. Используют в пищу молодые листья: в первый год-через 50-60 дней после всходов до морозов и во второй год — до появления цветоноса.Листья по вкусу похожи на кресс-салат, пластина нежная с пряным вкусом. Схема посадки 15х30 см. В условиях Центрального региона зимует без укрытия. Урожайность 1-1,4 кг/кв.м.

Масличное растение. Из семян можно давить масло.

Агротехника. Любит частый полив, но не выдерживает залив или длительное погружение.

Дербенник иволистный (лат. Lýthrum salicária) 

Декоративное.

Лекарственное.

Для влажных мест.

Медоносное растение. Плотные колоски цветов и нежный аромат интенсивно привлекают пчел.

Агротехника. Прекрасное многолетнее зимостойкое растение для тенистого и влажного места. Дербенник иволистный — это известное декоративное и лекарственное растение, которое величают, так же плакун-травою. Считается, что он способен предсказывать дождь. На листиках появляются капли воды, стекающие наподобие слез. Дербенник иволистный — это прямой куст высотой от пятидесяти до ста пятидесяти сантиметров. Разрастается он в пышные, красивые куртины. Изящные ланцетовидные листочки густо покрывают стебель. Ближе к осени листики из зеленых становятся красными. Целое лето дербенник радует нас роскошью яркого цветения. Цветок иволистного дербенника похож на малиновую звездочку диаметром примерно в один сантиметр. Зацветает на второй год после посева, в июле — августе.

Драба, Крупка вечнозеленая (Draba aizoides)

Почвопокровное многолетнее растение, относится к крестоцветным, цветет обильно

желтыми цветами.

Почвопокровное. по окончанию цветения обрезать цветоносы, не давая завязаться семенам, для более обильного разрастания растения. Если оставить семена возможен самосев.

Альпийская горка.

Агротехника. Интересно и ярко будет смотреться весенний альпинарий украшенный жёлтыми цветками драбы. Растение достигает в высоту 5-10 см, образуя густые, низкие вечнозеленые заросли ярко-зеленого цвета. Листья собраны в розетку, из которой вырастает короткий стебель. Кисти ярко-желтых цветков появляющтхся в марте — апреле. Неприхотливый, подходит для выращивания на гравийной осыпи, в цветочных каменных стенках, на сухих и солнечных местах, в мини-альпинариях. ПОСЕВ: с марта по июнь без какой-либо предварительной обработки. Семена слегка присыпают землей. Посевы содержат во влажном состоянии, но не переувлажняют. Всходы появляются через 2-3 недели при температуре 16-18 С. Сеянцы рассаживают в отдельные горшки и в июне высаживают на постоянное место. Выносит легкую полутень, но любит солнце. Нормально развивается в любом грунте, но предпочитает бедную, проницаемую, щебнистую, некислую почву. Застой влаги для них губителен. УХОД: обеспечение дренажа. Морозостойка, укрытия не требует. ЦВЕТЕНИЕ: март-май.

Ани́с обыкновенный (лат. Pimpinélla anísum)

Другие названия: Бедренец анисовый.

Однолетнее растение с пряным запахом семян.

Пищевое использование. Листья растения можно использовать в пищу, как пряно-вкусовое растение. Добавляется в салаты. Жмых семян аниса используют как пищевую белковую добавку. Жирное масло иногда используют для поделки какао масла, и возможно многие из вас пробовали на вкус жирное масло аниса, но под другими названием. Семена применяются в выпечке, кондитерском деле. Используется при засолке овощей, для придания вкуса мороженному

Чайное растение. Добавляется в чайные сборы.

Напитки. Очень много национальных крепких настоев производится на анисе: самбука, абсент, пастис и другие. Все эти напитки прозрачны, но при добавлении оды становятся белого цвета (примерно как капли нашатырно-анисовые).

Пряность. Выращивают анис ради сбора семян. Сбор семян при индустриальном выращивании проводят как только на верхних зонтиках плоды побурели, а на нижних еще зеленые, что бы предотвратить опадание семян и потерю урожая. В приусадебном участке зонтики можно собирать постепенно, собирая только полностью созревшие семена. В Италии анис добавляют в колбасные изделия.

Масличное растение. Плоды содержат 1,2— 6 % эфирного масла, 16—28 % жирного масла, до 19 % белковых веществ. Жмых после отжима масла — представляет высоко белковый продукт. Масло экстрагируют паром из измельчённых зрелых плодов или иногда из растений целиком, скошенных в период молочной зрелости. В мире анисовое масло постепенно замещается бадьяновым, производство которого из плодов дерева бадьяна — «звездочек» уже в 50 раз превышает производство масла из аниса. Дело в том, что из бадьяна выход масла до 9 % и растение с которого собирают урожай многолетник, не требует ежегодных затрат на агротехнику, как однолетний анис.

Лекарственное растение. Из семян делают знаменитые нашатырно-анисовые капли. Анис обладает ветрогонным, антисептическим действием. Применяется при легочных заболеваниях как отхаркивающее и дополнительное средство. Усиливает активность матки. Применяется при выводе камней из почек и мочевого пузыря.

Нектаронос. Нектаропродуктивность сплошных посадок аниса 50—100 кг с гектара

Косметика. Жирное масло из семян используют в мыловарении. Разжевывание семян освежает дыхание, не даром масло аниса используют для отдушки зубных паст, жевательной резинки, мыла.

Рыболовство. Запах аниса является аттрактантом для ряда рыб. По этому его наносят на приманку (червяка, личинку).

Агротехника. Высевают анис очень рано весной или под зиму, растение требовательно к влаге почвы и при позднем посеве не набирает роста из за отсутствия влаги. Рассадой редко размножают, так как растение имеет стержневой корень и при его повреждении плохо приживается. (но можно пересаживать на этапе самой ранней пикировки). Хорошо растет в средней полосе России, обычно засеивается огромными полями и убирается зерновыми комбайнами. Вес 1000 «семян» (полуплодиков) 2—3,6 г. Плодоношение в августе.

Эстрагон (Тархун) (Artemisia dracunculus) French Tarragon

Жителям Советского Союза растение знакомо по напитку с ярко зеленым цветом «Тархун» в который оно добавлялось. В ряде европейских языков растение называется «дракон», что отражено и в латинском названии.

Вид полыни, пряно-ароматическое многолетнее растение высотой до 150 сантиметров.

Пищевое растение. Ранней весной молодые отростки эстрагона можно собирать и использовать «как спаржу». Эстрагон используют в маринадах для засолки овощей — огурцов и томатов. В некоторых странах добавляют в сладкую начинку пирогов и другие десерты.

Пряность. Свежие и сушеные листья используются для ароматизации блюд. Широко используется с жирной пищей. Чаще пряность добавляют в блюда из рыбы, курицы, в яичницу. Широко используется в Французской кухне. Эстрагон придает основной вкус французскому белому соусу Беарнез (яичный желток, лук-шалот, немного уксуса настоянном на эстрагоне и сливочное масло). В Грузии одно из популярных блюд с названием чакапули готовится с листьями эстрагона.

Масло содержит около 16 % эстрагола (вещество свтречающееся в фенхеле, анисе, лавре, базилике. Эстрагол составляет значительную долю масла экстрагированного из базилика.

Косметика и парфюмерия. Эстрагол используется как отдушка в парфюмерии.

Напитки. С эстрагоном готовят широко известный напиток «Тархун». На облиственных веточках эстрагона настаивают уксус, для получения пряного запаха и цвета уксуса.

Лекарственное. Используется ка дополнительное анти паразитарное средство. Применят при метеоризме. Стимулирует активность матки, может использоваться для восстановления цикла при задержках менструаций.

Агротехника. Семена у тархуна довольно мелкие: 1000 семян весят 0,2, в 1 грамме 5000 семян. Такие семеня лучше всего сеять поверхностно «под стекло», которое убирать после появления всходов. Следить за тем, что бы не пересыхали только, что взошедшие семена (опрыскивать). Вид полыни полиморфный, свойства очень различаются, некоторые подвиды вообще не обладают пряным запахом. Условно в мире выделяют «французский», «русский» и «дикий» эстрагон.

Растение хорошо размножается корневыми отпрысками, семена эстрагона на ряде растений могут быть стерильными, не все дают всхожие семена. К примеру «французский» эстрагон (sativa) невозможно посеять семенами, его можно только получить вегетативным делением, растения дают не всхожие семена. Но эти растения обладают более ярким запахом и вкусом.

Для размножения растение можно черенковать зелеными черенками.

Средние показатели по яйцу и по набору веса. Именно из за этого они не используются промышленности, но хорошо подходят для домашних хозяйств. «к плюсам мясо-яичных пород относятся неприхотливость к условиям содержания, способность фуражировать, достаточно высокие показатели выносливости, оплодотворяемости, сохранности молодняка и взрослой птицы»

Мясо яичные породы кур Российской селекции

Кучинская юбилейная

Московская черная

Адлерская серебристая

Ереванская

Зарубежной селекции:

Род-Айланд

Нью-Гемпшир

Суссекс

Цитата «По данным ВОЗ,малярия занимает 1 место по смертности в мире: в ХХ в. от нее погибло больше людей, чем во всех войнах; на начало ХХI в. ею болеют 50 млн. чело-
век. В связи с глобальным потеплением климата прогнозируют распростра-
нение этого заболевания в зону умеренных широт. Лечение малярии хинином
применяется с ХVII в., оно дешево (10 центов на лечение 1 человека), но к
нему появились устойчивые формы плазмодий. Недавно было установлено,
что в единственном экземпляре малярийного комара может содержаться до
70 генетических штаммов паразита, свидетельствующие о быстроте их эволюции. Однако альтернатива – сесквитерпеноид артемизинин полыни однолетней (Artemisia annua), которую использовали как антималярийное средство в древнекитайской медицине еще с II в. до н.э., для большинства больных пока остается недоступным из-за низкого содержания в лекарственном сырье – 0.06% от сухой массы листьев, а также ограниченного ареала произрастания данного вида.»

Агротехника. Оптимальная температура его роста лежит в пределах 20-25 °С. Годовая сумма температур 3500–5000 ° C

Словарь:

Конрад Захариас Лоренц.

Автор этологии, науки о поведении животных.

Основные положения Лоренца.

1. Агрессия спонтанная. Она может быть не связана с внешними раздражителями.
2. В случае получении агрессии со стороны вышестоящих особей агрессия переадресуется на нижестоящие или на не одушевленные предметы.
3. Хорошо вооруженные животные (клыки, иглы, …) имеют врожденные ограничения на применение полностью агрессию внутри вида (ингибирование внутривидовой агрессии)
4. Виды с низкой вооруженностью не имеют такой врожденной зашиты. Человек биологически от носится к низковооруженным и не имеет сдерживающей морали. Однако с развитием технологии человек стал самым сильно вооруженным существом. Это составляет современную проблему.

Лоренц изучая серых гусей открыл у них явление импринтинга.

Комментарии Афанасьева

Человек в социуме и человек в биоценозе это сильно отличающиеся по процессам арены действия. Все положения Лоренца верны для социальных групп (внутривидового поведения людей или животных), Биоценоз предполагает одновременное поддержание сотен межвидовых связей, умение их видеть, понимать, поддерживать.

Про Лоренца можно сказать перефразируя знаменитое высказывание. Чем больше узнаю людей, тем больше люблю гусей.

По сути Лоренц изучал природу зла. Его книга об агрессии примерно так и называется Агрессия (так называемое «зло»).

Книга «Оборотная сторона зеркала» 635 страниц http://www.aifet.ru/books/transl_v1_Lorenz.pdf

В этой книге 9 глава посвящена рассмотрению культуры как живой системы.

Культура как живая система . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 526
Аналогии между филогенетическим и культурным развитием
(526)

Филогенетические основы развития культуры (529)

Возникновение и дивергентное развитие видов и культур (541)

Лоренц рассматривает параллели и аналогии между филогенетическим и культурным
становление, подчеркивает, что как нет единого дерева происхождения видов, нет и единого и последовательного порядка развития культур. Разнообразие их главная характеристика. Указывает на часто повторяющиеся сюжет скачка развития при встрече оседлого народа и подвижного с закреплением в наследовании приобретенных новых признаков.

Пижма обыкновенная цвет — 20%, полынь горькая трава – 20%, тысячелистник трава – 20%, ромашка цветок -20%, чабрец трава – 20%.

Травы:

1. Лист березы
2. Горькая полынь
3. Пижма
4. Тысячелистник 
5. Чеснок;
6. Тыква (семена);
7. Шалфей;
8. Тысячелистник;
9. Полевой хвощ.
10. Календула
11. Золототысячник

Арабиногалактан — пищевая добавка. Извлекается из камеди растений. Особенно много его в камеди лиственницы.

Разрешенная пищевая добавка E409 (стабилизатор).

Применяется в фармацевтике, для повышения всасываемости лекарственных веществ.

Био-рефайнинг производство топлива, энергию, материалы и химикаты из биомассы.

Волокна, топливо, химикаты, пластмассы

инженер Йоханнес Александрович Хинт

Конспект для изучения:

1. Дезинтегратор биомассы Владимир Александрович Бунецкий.
2. Для биомассы выращивание травянистых растений или древесных? Зависит от климата. Для территорий степных — в первую очередь травянистых.
3. …

Staple Crop: Protein-oil  (16+ percent protein, 16+ percent oil).

Продукты одновременно содержащие в себе не менее 16 % жира и не менее 16% белка. Они являются сбалансированными по основным энергетическим и питательным элементам. К ним относятся многие орехи, которые именно по этому называют пищей будущего, так как являясь многолетниками они требуют заботы в начале жизни, и потом на протяжении очень длительных сроков заботятся о человеке.

В таблице приведены примерные данные для основных овощных культур.

В таблице приведены примерные данные для основных цветочных культур.

Для расчета потребности в семенах нужно вычислить площадь питания одного растения.

Простой способ это умножить расстояние в ряду на растения между рядами.

Площадь питания 1 растения = расстояние в ряду * расстояние между рядами.

К примеру любисток рядовым способом высаживают: 70 см х 50 см (между рядами расстояние 70 и в ряду расстояние между растениями 50) для многолетнего выращивания. А для двухлетнего выращивания со сбором корней — 60х60 или даже 40х60.

70х50 посчитаем 0,7 *0,5 = 0,35 м2

Считаем число растений на сотку или гектар.

На 1 сотку 100 м2/0,35 м2 = 285 шт (0,86 грамма)

На 2 сотки 200 м2/0,35 м2 = 571 шт (1.73 грамма)

На 1 га 10000/0,35м2= 28571 шт (86 граммов)

В одном грамме 330-500 штук семян. Возьмем по минимальному количеству 330 и получим 0,86 грамма на сотку, 86 граммов семян на гектар.

Так же количество семян нужно увеличить в соответствии с процентом всхожести.

К примеру у любистока всхожесть 75%, таким образом число потребных семян нужно увеличить на 25 %.

Оре́х чёрный (лат. Juglans nigra) 

Восточно американский черный грецкий орех. Пионерное дерево, часто растет как сорняк вдоль дорог. Достигает 40 метров высоты и до 20 метров в ширину кроны, на открытом пространстве. Растет как часть съедобных лесов, самосеятся, не боится морозов.

Древесина. Орех дает ценную древесину. Древесина темно-коричневого цвета, она прочная, но легко обрабатывается. У черного ореха древесина имеет красивый рисунок на спилах. Твердая древесина поддается полировке. Изготавливают мебель, обрабатывают на токарном станке. Дерево распускают на шпон для дорогой фанеры. Древесина ореха в изделиях хорошо держит форму — не коробится, не дает усадку.

Пищевое растение. В пищу используют ядра орехов, содержат 55—66% жира. Из за очень твердой скорлупы целиком достать ядро ореха не получается. Для очистки используют специальные машины, и после их работы продукт выглядит как измельченный орех. Зеленые орехи молочной спелости можно солить или мариновать, из них так же готовят варенье (пока не произошла минерализация оболочек). Из дерева как и из клена получают сладкий сок, который так же можно превращать в сироп.

Масличное растение. Масло давят из ядер орехов. Масло черного ореха очень быстро прогоркает, требовательно к режиму хранения.

Потребность в машинах для очистки и способность ореха расти в дикорастущем виде сформировала кооперацию в сборе и переработке ореха. Не в каждом доме можно было очищать орех, и это привело к появлению целого кластера, в котором одни люди собирают орех, другие принимают его и перерабатывают на своих заводах. Качество такого ореха очень высоко, потому, что отсутствует плантации и химические обработки деревьев. Продукция фактически является «дикоросом».

Красильное растение. Из различный частей растения (лист, оболочка орехов, …) получают коричневый краситель. Используется для прокрашивания светлой древесины как морилка «под орех». Из зеленых оболочек ореха можно получить желтый краситель.

Агротехника. Орех имеет сильный стержневой корень и его практически не возможно пересаживать. Для проращивания орехов используют высокие узкие контейнеры или высаживают прямо на место выращивания. В то время как большинство деревьев со стержневыми корнями очень медленно растут в первые годы жизни, т.к. они вначале наращивают сам корень. Черный грецкий орех является исключением в первый год он растет до 90 см а в следующие год и больше.

Для производства орехов используют привитые деревья.

Орех в США до сих пор собирают в лесных плантациях. Фактически эта культура одна из самых часто используемых в лесосадах Америки. Выращивание в диком и полудиком виде не отменяет селекции. Есть сорта ориентированные на качество древесины, а другие на вкус орехов, а так же их способности расщелкиваться.

Черный орех подвержен заболеванию тысячи язв, которое убивает дерево и полностью портит древесину, делая ее не пригодной для заготовки как лесоматериалы. Заболевание распространяют насекомые ореховый жук (Pityophthorus juglandis), который переносят специфический вид грибка (Geosmithia morbida). Гриб разрастается вокруг камеры кладки жуков и все новое поколение жуков оказывается носителями спор гриба. Восприимчивые деревья погибают в течении 2-3 лет.

Заболевание впервые подробно описано в 2001 году и на сегодня вспышки его замечены и в Италии. Видимо это новая пандемия среди орехоплодных деревьев.

(Brassica rapa L. var. rapa. (L.) Thell.)

Салат КОМАЦУНА (SALAD KOMATSUNA) Владелец сорта японская компания. MARUTANE CO.,LTD из Киото.

Листовой салатной зеленью обладает не только мангольд, листовая горчица, но и неожиданно — репа, Есть специальные сорта. Например, сорт салатной репы Комацуна. От всходов до уборки на зелень 28-32 дня, корнеплод практически отсутствует. Масса одного растения 140-145 г.

Описание сорта:

Сорт салатной репы Комацуна раннеспелая салатная культура. От всходов до уборки на зелень 28-32 дня. Розетка прямостоячая, высотой 18-20 см, состоит из 4-7 сочных, тёмно-зелёных, цельных, овальных, гладких листьев, корнеплод практически отсутствует. Масса одного растения 140-145 г. Вкус отличный, нежный, практически без горчинки. Листовая репа Комацуна отличается повышенным содержанием аскорбиновой кислоты и бета — каротина, богата витаминами Е, В, В2, РР, минеральными солями. Особенно в листьях отмечено высокое содержание кальция: регулярное потребление этой зелени способствует укреплению костных тканей, повышает их прочность, снижает риск остеопороза. Растение влаголюбивое, холодостойкое, устойчиво к преждевременному стеблеванию. Выращивают посевом в грунт с ранней весны до середины августа, подходит для выгонки в теплице. Посев на глубину 1,5 – 2 см, по схеме 15х8 см. Урожайность свыше 3,5 кг/м2.

Сколько еще не известных нам салатных растений выращивают в разных уголках мира? Те же японцы выращивают листовую редьку, как вам такое?

Или вот это то же репа, можете себе представить?

Репа Акари Сакура

Или Редька листовая Король осенних листьев (Beniou)

Справка: Акваретики увеличивают диурез без увеличения экскреции натрия и хлоридов , вызывая, таким образом, увеличение количества мочи при сохранении электролитов.

Некоторые препараты являюются акваретиками. Например лист крав=пивы, хвощ, корень любистока.

Капсулы с замороженными семенами

Семена будут доставлены упакованными в наши единственные в своем роде капсулы с замороженными семенами — воздухонепроницаемый стеклянный флакон, наполненный органическим хлопком и влагопоглощающими гранулами кремнезема. Идеальная среда для длительного хранения семян!

Капсулы Frozen Seed разработаны как капсулы времени для семян. Храните в морозильной камере, чтобы защитить и сохранить ваши семена в течение многих лет с отличной всхожестью. Семена, сохраненные в замороженной среде, могут храниться десятилетиями.

Крышка с завинчивающейся крышкой обеспечивает воздухонепроницаемость и водонепроницаемость, чтобы семена оставались сухими. Стеклянный флакон обеспечивает защиту при длительном хранении, а семена хорошо видны, но при этом полностью безопасны; больше никаких хлипких конвертов! Органический хлопок сохраняет семена сухими и удобными, а меняющие цвет шарики кремнезема поглощают влагу, чтобы предотвратить повреждение семян. Посадите свои семена сейчас или сохраните семена, чтобы расти год за годом. Идеально подходящие как для коллекционеров редких семян, так и для заядлых садоводов, капсулы Frozen Seed позволяют легко и эффективно сохранять семена!

Любисток, зоря. (levisticum officinale)

Достигает в высоту 2 и более метра. Мелкие желтоватые цветки на верхушках стеблей собраны в сложные зонтики. Цветет в июне — июле

Пищевое растение. Можно сушить, применять в свежем виде, замораживать в герметичных пакетах. Используется практически все части растения: цветы, лист, стебель, плоды и корень любистока. Листья добавляя в салаты. Их также можно использовать для ароматизации супов, соусов и тушеных блюд. Корни используются в качестве овощей, а семена можно в качестве приправы для придания аромата мясу, запеканкам и супам. Можно добавлять в маринад для шашлыка. Высушенные лист, стебель и корень можно перемалывать в муку и добавлять в таком виде при приготовлении блюд. Молодые стебли, черешки, корневища пригодны для получения цукатов, при засахаривании. Из корневищ варят варенье. В промышленном консервировании много корней любистока используется в рыбной консервной промышленности, как пряный маринад. Высушенные и перемолотые в муку корни по запаху напоминаю приятный аромат грибов. В Нидерландах традиционно белую спаржу готовят с любистоком.

Напитки. В Великобритании из него делают алкогольный напиток Lovage cordial. Сушенный лист иногда используют в чайный сборах. Любисток также содержится в джине Tanqueray Lovage Gin.

Диетическое питание. Может применяться при ряде диет, к примеру в кето-диете. Яркий вкус любистока является компонентом быстрого насыщения. И так же способствует выводу из организма лишней жидкости.

Пряно-ароматическое. Вкус любистока раскрывается в две волны, вначале как сладковатый, затем остро-горький. Растение с сильным и стойким запахом, часто этот запах сравнивают с сельдереем, но у любистока совершенно особый, приятный аромат. Листья в свежем, сушеном и замороженном виде применяют в качестве пряной приправы в домашней кулинарии, соленьях и маринадах, при засолке огурцов, чеснока и других овощей. Добавляют в горячие первые и вторые блюда. Любисток входит в состав бульонных кубиков, например «Магги». Любисток является популярнейшей лекарственной травой и пряностью Ирана. И это не удивительно ведь родиной любистока считается горы Ирана и Афганистана.

Агротехника. Вес 1000 семян 2,0 – 3,0 г, Число семян в 1 грамме — 330 – 500 шт, всхожесть охраняют 3 – 4 года. Выращивают посевом семян (глубина заделки 1-2 см), делением корневищ или корневыми черенками. Семена сохраняют всхожесть 2-3 года. При выращивании семенами для ускорения всходов можно вымочить их для вымывания веществ ингибиторов, если весной сухие семена без обработки посеять весной в грунт — они взойдут только через месяц. Можно сеять осенью под зиму (в конце октября), тогда всходы появятся в мае, начинают прорастать при 3-4 °C. Иногда применяют рассадный способ выравнивания. Плантацию рекомендуют формировать так: междурядья – 70 см, интервал между растениями — 60 см. (или 60 на 60, иногда 40 на 70 при выращивании в двухлетней культуре на сбор корней). Может расти в ажурной тени. Урожайность зеленой массы (облиственные веточки) с 1 квадратного метра — 14кг хотя все селекционеры в описаниях сортов указывают более скромные цифры — от 2 до 5 ка с метра квадратного. В плантации на одном месте может расти более 15 лет. С учетом длительности выращивания на одном месте нужно хорошо готовить место посадки, удобрять почву, а так же периодически вносить компост под корни растений (хотя бы раз в 2-3 года). При недостаточном количестве влаги любисток может горчить.

При удалении цветоносов дает больше зеленой массы и не вытягивается. Растение быстро отрастает после срезки, за сезон позволяет делать 5 сборов урожая, (листья вместе с черешками срезают на высоте 6-8 см.) при таком количестве срезок, растение не формирует цветоносы.

Корень любистока может повреждаться морковной мухой.

Цветение при посеве семенами начинается на второй год.

Эфирно-масличное растение. Пряный вкус и запах любистку придаёт эфирное масло. Больше всего масел в плодах около 1,5%, корнях до 0,5% и меньше в зеленой массе растения 0,15%.

Лекарственное растение. Применяют любисток при инфекциях мочевыводящих путей, камнях в почках и мочевом пузыре, применяется как мочегонное, помогает от отеков. Корни любистока являются акваретиком, помогают выводить жидкость из организам без потери электролитов. Справка: Акваретики увеличивают диурез без увеличения экскреции натрия и хлоридов , вызывая, таким образом, увеличение количества мочи при сохранении электролитов

Растение в народной медицине используется как афродизиак. Противопоказания: беременность.

Косметология. Эфирное масло полученное из семян применяют для удаления веснушек и пигментный пятен.

Городское фермерство. Так как растение не имеет периода покоя, то подходит для зимней выгонке зелени. Для этого осенью выкапывают корни и хранят их до времени начала выгонки, после размещают в помещении в контейнерах с землей и поливают.

Сорта любистока. Поддерживаются в реестре: «Преображенский Семко», «Удалец», «Лидер», «Дон Жуан», «Геракл», «Амур»

Геракл. Урожайность зеленой массы на второй год вегетации 2 кг/кв.м, на третий год — 5 кг/кв.м.

Лидер. Урожайность зелени 4,5-6,0 кг/кв.м.

Амур. Урожайность зелени 2,5-3,0 кг/кв.м.

Дон-Жуан. Урожайность зелени на первый год вегетации — 2,5 кг/кв.м., на второй год — 5-6 кг/кв.м.

Преображенский Семко. Урожай зелени до 10-12 кг/м2.

Сорта которые сейчас не поддерживаются в реестре:

Любисток Троица, Одиссей, Ароматный чародей,

Рецепты:

Рецепт сиропа из любистока

Ингредиенты

• 1 стакан воды
• 1 стакан белого сахарного песка
• 1/2 стакана листьев любистока и нарезанных стеблей

Словарь

миристицин

#ЛесныеСады

Или о единстве планирования территории. В освоении земельного участка есть этап формирования общего плана и расположения основных объектов Хотел обратить внимание на необходимость технологического единства основных компонентов. Так чтобы они могли взаимодействовать друг с другом. Примером разрыва между элементами хозяйственного ландшафта является появление на плане силосной ямы, хотя содержание животных планируется выгульно-пастбищное. И не планируется иметь тяжелую технику в хозяйстве. При этом для силосных ям обязательно нужно уплотнение зелёной массы бульдозером, который проезжает поверху таким образом чтобы полностью выдавить воздух так как небольшое количество кислорода внутри зелёной массы вызовет нежелательные процесс — будет происходить не безкислородная ферментация, а окисление. И кроме того, даже если нужен силос — его сегодня производят за счет обмотки газоселективными мембранами плотно собранных рулонов зеленой массы, т.е. силосные ямы никто уже не использует.

Желаю вам достичь ландшафтного единства при планировании своей земли и технологической совместимости разных объектов на вашей земле.

Эндивий, или Цикорий салатный (лат. Cichórium endívia) в отличии от цикория обыкновенного Cichorium intybus эндивий — не многолетнее, а двухлетнее растение. Близкий вид Cichorium pumilum называют диким эндивием.

Хорошее салатное растение, относится к горьколистным овощам, содержит витамин К и провитамин А.

Сорта эндивия делятся на кудрявые формы (с разрезным листом) (var crispum ) и широколистные формы (var latifolia ), которые имеют и особое название -скароль или эскарол. Crispum — имеет узкие, зеленые, курчавые внешние листья.

Итальянцы цикорный салат называют «редиччио», салат с горчинкой.

В климате 53 северной широты эндивий выращивают через рассаду, для чего сеют в апреле-мае в теплице или дома на подоконнике. В открытый грунт высаживают после времени возвратных заморозков.

Пищевое растение. Используется в сыром виде, в салатах или как свежие овощи на столе — «вприкуску». Можно подвергать тепловой обработке (не очень долго), обжаривать или бланшировать, при этом горький вкус уходит полностью. Эндивий вырастает крупными розетками диаметром до 30 сантиметров. Для удаления горечи салат пред употреблением отбеливают, лишая растение света. Отбеливание начинают через 3 месца после посадки растения, обычно плотным связыванием внешних листьев шпагатом, однако в период отбеливания (обычно около 10 дней) эндивий не должен намокать, иначе происходит загнивание внутренних листьев. При наличии места в морозилке лист эндивия можно заморозить, при размораживании, он не теряет своих вкусовых качеств.

Совместное предприятие с компаниями «ENI-Versalis» и «Novamont», завод Matrìca по производству биоразлагаемого мономера и смазочных материалов, расположенный в Порто-Торрес (Сардиния, Италия).

В ом числе использует как сырье кордоны (растение родственник артишоку и чертополоху).

Так же занимаются производством устойчивых биоцидных консервантов из возобновляемого сырья. Данные консерванты нужны для, таких товаров как бытовые чистящие средства, средства для стирки и мытья посуды.

Продукты Matrica производятся из сырья растительного происхождения и появляются благодаря инновационной интеграции сельского хозяйства и промышленности.

Направления продуктовые:ъбиопластики, биополимеры, биосмазочные материалы, косметика, фармацевтические препараты, фитопродукты и корма для животных.

Цель частичная или полная замена масел ископаемого происхождения.

Cynara cardunculus altilis — кардон

Многолетнее растение, которое выдерживает климат 5 зоны (по USDA). В теплых средиземноморских регионах кардон собирают в период с поздней осени и до весны (до начала цветения растения). Этому способствует не только мягкие, но и малоснежные зимы. В более северных регионах до снега и весной после стаивания снега. Говорят, что в морозные, бесснежные зимы растение подмерзает и гибнет.

Пищевое растение. В пищу используют нижнюю часть стеблей (примерно как у стеблевого сельдерея), листья обрезают и не используют. Цветовые шишки до цветения так же можно использовать как и артишоки, но в силу того, что их размер значительно меньше, часто с ними больше возни, чем пользу. Часто перед сбором нижнюю часть растения отбеливают, либо высоко окучивая землей, либо обвязывая светонепроницаемым материалом. Ранее для этого использовали соломенные маты. Стебли редко едят сырыми, чаше тушам с мясом или другими овощами. Стебли обжаривают в кляре.

Дикорастущие кардоны покрыты шипами, у культурных сортов шипы отсутствуют.

Растение консервируют соляным раствором или маринуют для использования в летний период.

Напитки. Кордов входит как одна из трав для настаивания ликера Амаро.

Лекарственное растение. Используется лист как горечь в свеем и сушеном виде. цинарина. Кордоны содержат в листьях горькое вещество, которое улучшает работу печени и желчного пузыря.

Декоративное растение. Кардон вырастает до 2 и более метров, является красивым украшением заднего фона клумб.

Промышленное использование. Есть опыты по выращиванию кордонов для производства биопластиков, экологических строительных материалов и биодизеля.

Сыроделание. Цветочные бутоны также используются в сыроделии : пестики цветка кардуна используются в качестве растительного заменителя сычужного фермента.

Близкие виды растений:

• Cynara cardunculus scolymus — артишок

• Cynara cardunculus sylvestris — чертополох (давший начало культурному кардону)

Rapid Composting Method описанный профессором Бекли Робертом Раабе.

The author is Robert D. Raabe, Professor of Plant Pathology, Berkeley.

Некоторые живые изгороди из колючих растений формируют абсолютно непроходимую преграду для человека и большинства животных. Очень хорошую изгородь можно формировать из боярышника. Ряд видов и сортов боярышника обладает очень длинным шипом длина которого составляет более 7 см. Растение дает много ветвей, это кустарниковые формы боярышника не вырастающие в дерево, не оголяющиеся снизу, при повреждении хорошо отрастающие. Такая изгородь шириною два с половиной метра конечно подходит в первую очередь для больших участков где есть хотя бы гектар площади или 50 соток земли. Боярышник хорошо стрижется и держит форму, дает плоды, которые можно использовать в пищу, делать джемы, варенье, настаивать на них масло, уксус. Боярышник обладает лекарственным действием, хорошо поддерживает сердце, используется как средство восстанавливающее нормальный ритм деятельности сердечной мышцы. Но ещё одна функция такой колючий изгороди это место для гнездование птиц защищенное от хищных птиц собак и даже кошек, которые не очень любят плотные колючие изгороди и предпочтут ловить птиц на более незащищенных участках. Также изгородь является ветрозащитной, хотя и не полностью пресекает поток ветра, то есть она воздухопроницаемая, сквозь неё проходит поток ветра, но скорость его падает и за такой изгородью возникает зона «затишки». #ЛесныеСадыhttps://youtu.be/AGCVjzwoXK8

Вчера в Ясной Поляне было очень интересное событие мы обследовали сложившуюся систему компостирования утилизации растительных отходов. Ранее мы рассмотрели историческую компостную кучу которая расположена на том месте где она ещё заложена балканскими вчера смотрели новые территории и выбирали пространственное решение для расширения объемов компостирования и улучшения качества компостом. Завершение плотного рабочего дня мне подарили энциклопедию Толстой и его современники. С большим удовольствием нашел там статью об Александре Цингер. Дело в том что имения Цингеров, располагалась на территории современного Ясногорского района, то есть он когда-то был соседом. К сожалению в этой книге не указано, что Цингер является автором такой замечательной книги как «Занимательная ботаника», чтение которой в детстве наверно очень многих людей подвигло к профессиональным занятиям и работе с живыми системами. #ЛесныеСадыСоседи#ЛесныеСады

Рапс или кольза (лат. Brássica nápus)

В дикой природе не найден, есть ареалы одичания рапса «убежавшего» с сельхозполей. Скорее всего получен в ходе отбора и направленной селекции, которая продолжается и до сих пор. Сейчас селекция успешно ведется по линии уменьшения сдерживания в масле эруковой кислоты. В старых сортах ее до 64%, а в новых около 2%. С таким уровнем содержания эруковой кислоты масло может использоваться в пищу. Сорта с низким содержанием эруковой кислоты имею свое название — канола.

Выращивают озимые и яровые масличные сорта, а так же овощные и кормовые сорта рапса.

Пищевое растение. Используется лист в сыром и приготовленном виде. Цветы и сам цветонос можно употреблять в пищу, украшать салаты желтыми цветками, обладающими горчичным жгучим вкусом. Лист растения

Масличное растение. Рапс — это третья по объему отжима масла культура в мире, кроме того из жмыха делают отличную белковую муку и тут рапс занимает уже второе место в мире.

Появление и распространение рапса связано с голландской промышленной революцией и начинается в 16 веке, Англия перехватывая у объединенных провинций лидерство в промышленном производстве начинает у себя выращивать и рапс. Интересно, что в России опыты по использованию рапса начались 300 лет спустя в 19 веке.

Кормовое растение. Корма на основе жмыха рапса по содержанию белка могут сравниться с соей. И с учетом, того, что жмых это побочный продукт — себестоимость у него низкая. Растение можно силосовать для зимнего кормления КРС, свиней и птицы.

Рапсовый шрот с очень высоким содержанием эруковой кислоты используется не на корм животным, а в носятся в почву как органическое удобрение.

Когда я искал свою землю, это был второй по значимости критерий для отбора предложений. Дорога к участку и тип его покрытия определяет как часто и с какими издержками вы будете добираться до своей земли. Цена построения новой дороги до очаровательного участка в глубине может превышать стоимость даже дорогих участков. https://youtu.be/YeyFsZ1RODI #ЛесныеСады

Из него делают биотопливо, в лакокрасочном производстве разбавляют краски, жмых семян рапса остающийся после отжима масла является хорошим кормом для животных с высоким содержанием белка.
Ну и рапс совершенно не представлен на индивидуальных дачных участках и на фермах как огородное и салатное растение. Я хочу это исправить в азбуке растений описывая рапс уделить внимание его пищевым свойством для людей. Дело в том, что лист рапса можно есть как листовую зелень, растение относится к семейству капустных и вкус листа до цветения даже очень похож на листовую капусту. Эти листья молодым можно есть в свежем виде, делать смешанные с другими овощами салаты, а также можно тушить и готовить овощное рагу или добавлять к мясным блюдам. Цветонос у рапса в период период и бутонизации тоже представляет собой очень вкусный овощ, а сами желтые цветы обладают легкой горчинкой, но также могут добавляться в салаты в небольших количествах.
Рапс является образом монокультурного, химизированное сельского хозяйства и с ним много людей ведут «борьбу», в первую очередь информационную, назначая рапс отвественым за все беды и за гибель пчел и просто ядовитым растением. Много литературы о содержание в семенах рапса и в последующем в масле рапса эруковой кислоты. Действительно смотрим регламенты «Рапсовое масло с высоким содержанием эруковой кислоты (55-60%) является техническим и используется для изготовления лаков, красок, смазочных материалов, при производстве полимеров и синтетических тканей, в мыловаренной и парфюмерной промышленности»
Но важно помнить, что эруковая кислота содержится во всех крестоцветных и в рапсе, горчице, сурепке и в рукколе. Само название кислоте дала руккола! Это вещество относится к Омега-9 ненасыщенным жирным кислотам.

Можно есть сырым или готовить. Относится к капустным растениям. #ЛесныеСады

Создание того, что не имеет цены: излишек, ярмарка, самообеспечение Самообеспечение не только противостоит товарному производству — это новая платформа организации жизни. Самообеспечение создает излишки у которых нет себестоимости, в отличии от товарного производства, которое все основывается на идее цены производства и постоянного его сокращения. Самообеспечение это не архаичная форма автаркии и ухода от мира — наоборот это новая сборка более желательного будущего. https://youtu.be/ZhtF1n6fm9E

Выбор земли по цене надежды, а продажа по цене разочарования.При приобретении сельхозземли нужно с самого начала понимать, что при избытке земли этот участок скорее всего никому, кроме вас не будет нужен. Вы не найдете управляющего готового делать зарабатывающие проекты на вашей земле, вы не найдете партнеров, готовых сложить ресурсы и строить бизнес на вашей земле. Да и с наемным персоналом есть вопросики. Эта земля будет нужна только вам. Поэтому выбирать нужно под себя, с пониманием как вы хотите ее использовать. Это основа формулирования критерием для поиска земли. https://youtu.be/l4T8gncHzs4

Семена чеснока #ЛесныеСады

Многие растения хорошо переносят краткосрочные заморозки и после этого не теряют своих пищевых свойств. К сегодняшнему дню было уже более восьми дней когда земля замерзала к утру и погибла вся надземная часть теплолюбивых растений. Однако есть ещё более двух десятков растений, которые готовы отправиться прямо с грядки на стол. #ЛесныеСады

Вот пресс-релиз с их сайта « В рамках проведения научно-практической конференции «Исторические природные ландшафты. Вопросы сохранения и устойчивое развитие» наш музей получил в подарок саженец садовой разновидности пижмы бальзамической (калуфера). Подарок вручил директор фермы живых систем «Лесные сады» Георгий Афанасьев, принимавший участие в конференции.

Пижма бальзамическая (калуфер) – популярное огородное, лекарственное и пряно-ароматическое растение, известное в культуре более трех тысячелетий. Садовая форма калуфера была широко распространена в усадьбах России. Подаренный саженец пополнит историческую коллекцию лекарственных растений, выращиваемых в толстовской усадьбе.

XI ежегодная научно-практическая конференции «Исторические природные ландшафты. Вопросы сохранения и устойчивое развитие» проходила 11–12 октября 2022 года в Ясной Поляне. Участники конференции обсудили особенности сохранения исторических ландшафтов в музеях-заповедниках и опыт восстановления исторических садов, а также новые проекты в области природоохранной деятельности.»

https://ypmuseum.ru/event/989?attempt=1

Критерии позволяют быстро отсеивать принципиально не подходящие земли и не тратить время на их осмотр. В этом видео рассматривается критерии связанные с расстоянием до земли и обсуждается такая простая мысль, что расстояние правильнее измерять в часа, а не в километрах

#ЛесныеСады

#ЛесныеСады