Архив за месяц: Май 2016

Овцы вот ничем особенным не отличаются, одну от другой можно отличить только по размеру и масти, а козел — звезда, в глазах светится искра разума. Кнопка тоже интересная — не очень коммуникабельная, не подлиза, зато добросовестный маленький пастух. Какие‑то у … Читать далее →

За короткое северное лето надо насушить много веников на зимнюю подкормку животным. Очень много.

Старая пасека, на ней липы с очень интересными ветвями. Одна идеально подходит для строительства домика на дереве. Вот этим в лагере с 22 июня и займутся.

В конце конце 19 — начале 20 века Россия интенсивно экспортировала лекарственные растения — 91 наименований, и даже была монопольным поставщиком в США ревня (что неплохо) и препарата сантонина, который тогда интенсивно использовался в свиноводстве для лечения заражения паразитами. В … Читать далее →

Для гостей — фермерский обед, все удовольствия фермерской жизни, прогулка по полям, во время которой я расскажу о том, что такое креативная территория. Стоимость участия для одного взрослого составляет 3000 рублей, для семьи из двух взрослых и ребенка — 5000 … Читать далее →

Мой основной тезис состоит в том, что основная производительная сила будущего — это живые системы. Сейчас идет большое общественное обсуждение на тему того, что основной производительной силой станут роботы (и отберут у нас всех нашу работу, к добру или худу), … Читать далее →

При общей растерянности сельскохозяйственных квалификаций оказалось, что очень трудно найти пастуха. Это работа, которая довольно просто выглядит с виду — ходи за овечками, спи на выгоне, а на самом деле требует высокой дисциплины: нужно сбить из стада единый коллектив, нужно … Читать далее →

Я всегда считал, что Лесные сады — это платформа для разных близких нам проектов, и био‑архитектурный лагерь‑экспедиция кажется мне отличной идеей: мы сами не готовы заниматься такой работой, но с радостью примем у себя этот проект, предоставим площадку, минимальную инфраструктуру … Читать далее →

Проводит Алексей Ширшов и Парк-школа. В планах в реале играть в Майнкрафт. Питаться продуктами с эко-фермы Лесные сады. Изучать диких зверей и птиц. Строить из натуральных материалов домики хоббита и домик на дереве. Тренировать навыки коммуникации, публичного выступления, совместной деятельности. … Читать далее →

На мой взгляд, фитотерапия — не «попей травок», а одна из попыток найти целостный подход к благополучию человека. Хорошие врачи‑фитотерапевты работают с образом жизни, не ограничиваясь лечением конкретных симптомов. И самым интересным направлением мне кажется ежедневное использование возможностей самых простых … Читать далее →

Перелетные (пусть даже в потенциале) птицы всерьез умнее тех, которые развивались в теплых странах и никуда не летали — как куры, например. С другой стороны, гуси сообразительней уток, которые тоже летают. В общем, самые интересные фермерские птицы по сложности поведения.

Тема повседневное и реабилитационное питание. На интересном форуме на котором объединены врачи, архитекторы, и я представляю фермеров.

Архитектор Ремизов поделился термином синдром «больного здания». Помещения посторечные из непригодных материалов, с нарушением принципов конструкций,… В этих помещения человек чувствует себя плохо, и с переездом в другое место синдром проходит. #экоархитектура#экоархитектор

Иногда, чтобы увидеть что‑нибудь интересное, достаточно просто посмотреть в окно.

На территории музея Болотова усилиями замечательных людей Наталья Иванкевич и других при поддержке Alexander Goncharov разбит огород в котором выращиваются растения описанные в работах первого русского агронома. Это замечательное место в котором много новых названий овощных культур можно изучить. Мне … Читать далее →

Вот поражает сила жизни: настрогали пару километров коротких палочек, забили в землю, они тянутся и зеленеют.

Мы договорились по осени взять в Ясной поляне черенки из сада писателя, чтобы привить их к нашим крепким дичкам. В Ясной поляне есть деревья, которые помнят самого Толстого, в молодом саду растут деревья тех же сортов, которые были здесь сто … Читать далее →

Мы не делаем постоянные продажи для ресторанов, зато поставляем в хорошие места и продукты и, что не менее важно, посетителей. Вчера провели наш второй ужин в ресторане Шанти по простой схеме: передаем на кухню продукты, приводим своих гостей по списку. … Читать далее →

Там соберутся люди самых разных профессий, чтобы поговорить о том, как создавать среду для здоровья и развития. Для меня же главной задачей будет спланировать вместе с Союзом архитекторов конкурс на лучшее агротуристическое архитектурное решение, которое будет воплощаться в Лесных садах. … Читать далее →

Фотографировал пастух, поэтому композиция своеобразная, зато козлики практически светятся.

Изабелла занимается восстановлением старых сортов плодовых деревьев — тех самых груш и яблок, которые мы можем увидеть на картинах эпохи Возрождения. Современная индустрия снижает разнообразие и богатство сортов: все должно хорошо храниться, глянцево выглядеть и помещаться в стандартную упаковку. Да, … Читать далее →

Два года назад “Афиша” публиковала интервью с Изабеллой Далла Раджоне “Каждая груша — это отдельный мир” http://amp.gs/jSuF а еще раньше журнал Гео делал статью о ее работе „Любовь к отеческим плодам“ http://amp.gs/jSuw. Почитайте, это интересно.

Меню из трех блюд: Плов + хаш + пироги Чем накормить много людей, чтобы получилось вкусно и сытно? Мы, фермеры, практичные люди, поэтому берем решения традиционных культур. Идеальное решение придумали пастухи Ферганской долины: это плов. Мы готовим его в огромном … Читать далее →

На вопрос интервьюера о том, что будет сейчас зоной развития, академик отвечает: «Агро— и нейродисциплины. Причем агро— я поставлю на первое место. Для примера возьмем производство курятины: представьте себе, что сегодня Россия закупает практически 99 процентов генетического материала в этой … Читать далее →

Лук для стрельбы детей сделали прямо на месте вырезав в лесу подходящую палку и натянув тетиву из веревки которой упаковываются соломенные блоки. Спасибо ребятам, который развернули в одно мгновение тир для лучников. Жаль, что сильный ветер и дождь в это … Читать далее →

Практиковать, найти фермы, которые уже занимаются органикой и присоединиться, иметь возможность общаться с другими учениками и с мастерами из разных стран. Все это в нашей совместно с Михаил Старостин программе годового обучения. С осени 2016 старт. Годовой курс обучения методом … Читать далее →

Как увидел Лесные сады руководитель ассоациации био-производителей Агрософия Andrey Khodus. Андрей, всегда рады вам на ферме, приезжайте еще! «Богата Тульская область на био-проекты, в результате которых появляются показательные экологические предприятия. Что это? Относительная близость к рынкам сбыта (мегаполисам)? Более плодородные … Читать далее →

«Выходные на Ферме «Лесные Сады»!)))»

Исполнительный директор Ассоциации междисциплинарной медицины, доктор медицинских наук, профессор кафедры нервных болезней ФППОВ Первого МГМУ им. И. М. Сеченова Алексей Борисовиче Данилов, доктор биологических наук, президент Национального клуба медицины антистарения и Ассоциации специалистов восстановительной медицины, генеральный директор «Института красоты на … Читать далее →

Пироги и плов, экскурсия и посадка именных деревьев, знакомство с коровами и гусями, выступления и просто разговоры.

Микроклимат — удивительная вещь, здесь есть участки, где склон и солнце обеспечивают оазисы нездешнего тепла, а есть такие холодные места, что цветение происходит с запозданием на несколько недель. Поскольку у нас не унифицированное однородное поле, а штучное отношение к каждому … Читать далее →

Это ответный визит — осенью я выступал на конференции SmartEating. В Лесных садах мы продолжим обсуждать реабилитационное питание — как и что нужно есть людям, чтобы быть здоровыми, а главное, откуда эти продукты брать в современном городе. Для меня это … Читать далее →

Информационная разметка — важная часть работы для меня, я хочу, чтобы каждый наш гость мог понять, чем мы занимаемся, и в чем смысл проекта. Это по‑разному можно делать: будет приложение с аудио‑гидом и гидом, информационные стенды, а еще — ботанические … Читать далее →

На нашей земле действует нетипичная роза ветров с очень сильным и холодным западным ветром. Когда мы только смотрели землю, нас порадовал мощный лес с севера — как по учебнику, но оказалось, что главный поток выдувает с другой стороны. Для защиты … Читать далее →

Если в области растений практикуем многоуровневые системы, то в социальной области это так же принесет большую пользу. В детском лагере будут выступать опытные архитекторы. https://ardexpert.ru/project/6254?fbclid=IwAR1uH2AZk5JoDhK0EWrCXRQUziVa7qPMKZ2vttRJzSXS7MALtEZGVy4kl7E

Мы предоставляем территорию фермы в конце июня под лагерь для детей который организует Натуральная школа Алексея Ширшова Алексей Ширшов и парк-школа Ольги Леонтьевой.

Жизнелюбив, фотогеничен, неприхотлив.

Сон у детей и взрослых здесь наступает часов в восемь, практически мгновенно. Цифровой детокс тоже полнейший, поделиться в фэйсбуке впечатлениями хочется, а читать — не читается.

В Лесных садах тоже есть, хотя и не такие старые. Самому старому дереву у нас не больше 80 лет, все-таки, колхозный был лес, если и росли старые дубы, никто о них не заботился. Когда будет проходить детская лесная школа, хочу … Читать далее →

Молодую крапиву обдаем кипятком, режем, подсаливаем, добавляем сметану. Можно еще вареное яйцо покрошить. Уж на что я скептически отношусь к салатам из одуванчиков и другим условно съедобным растениям, но это правда замечательное блюдо, и довольно питательное, в крапиве много белка.

Утро 9 мая

На нашей ферме «Лесные сады» с 21 июня по 1 июля будет проходить два интересных события для детей от 12 лет.

#лесныесады

Это трудоемкая история, потому что мы отдельно работаем с супер‑супер‑элитой на семена, потом — с суперэлитой и с первой репродукцией. Поскольку мы точно знаем, какой нам нужен урожай — подписчикам корзин, семье и друзьям, мы можем точно планировать посадку без … Читать далее →

Деревья передают «спасибо», — смотрите, зазеленели.

Которую я считаю редким примером не музеифицированной‑мумифицированной усадьбы, а настоящей креативной территорией. Счастливое сочетание созидающего духа Толстого, который любил результативность, любил производительность во всем, и организационного гения Софьи Андреевны обеспечило этой земле выживание через революцию и войну, сохранение через множество … Читать далее →

Обложили его соломенной мульчой.

На земле должна ходить корова, под землей — ползать дождевые черви общим весом, как корова, и все будет хорошо.

Заварили иван-чай, подаренный Платонова Дария. Отличный напиток. Часто пытаются заваривать иван-чай, как он есть, но это так не работает, чтобы появился вкус, нужна ферментация листа.

Такая штука запросто ломает косилку — к осени куча высыхает и становится твердой, как бетон.

В 23:00 будет наблюдаться максимум действия метеорного потока Эта-Аквариды (ŋ-Аквариды), с частотой до сорока метеоров в час. У нас на ферме почти нулевая засветка, если облачность разойдется, будет хорошо видно. В прошлом году мы так замечательно посмотрели августовский звездопад, что … Читать далее →

Справа на этой картинке вы видите забор, отделяющий нас от соседнего поселка. Когда мы только смотрели землю, ограждение было целым — с замечательным металопрофилем. Мы очень обрадовались, когда его увидели: отлично, длинный забор по границе уже есть, но однажды весь … Читать далее →

Сложенные у коровника рулоны соломы- лучшая площадка для лазания и прыгания. #лесныеСады#ферма#деревня#детскийМир

#лесныеСады#детскийМир. Роман Лызень

Ответ: нет, нельзя. Живые системы несколько сложнее устроены, чем кажется, так что без глубокой вспашки можно, а вот так запросто, просто пленкой накрыв, получить результат не получится.

Однажды я займусь восстановлением истории этого места, а пока просто получаю наследство от прежних земледельцев — старые яблони и липы в лесу, который успел вырасти на месте пасеки, размеченные поля. Вот, привезли из леса много тачек разросшейся малины — на … Читать далее →

Где то там в конце дуги клад. Земли наши расположены на очень старом месте, люди здесь у ручья жили всегда. Так что клад не такая уж и мифическая вещь, как может показаться #лесныесады

Человек хорошо замечает то, что можно взять в руки. Сносно описан мир животных и растений, намного хуже грибов, мхов лишайников. И совсем плохо мир микроорганизмов. Про них мы почти ничего не знаем, хотя уже понимаем что они могу являться источником … Читать далее →

Sergey Sidorenko, Алексей Ширшов Березы уже зазеленели, дубы еще нет, но видно, что деревья просыпаются.