Невероятно вкусно, что‑то среднее между спаржей и шпинатом

Молодую крапиву обдаем кипятком, режем, подсаливаем, добавляем сметану. Можно еще вареное яйцо покрошить. Уж на что я скептически отношусь к салатам из одуванчиков и другим условно съедобным растениям, но это правда замечательное блюдо, и довольно питательное, в крапиве много белка.