Стахис или чистец болотный. День трав

На день трав который пройдёт 14 сентября в Лесных садах мы решили рассмотреть 30 растений корни и корневища которых можно использовать прямо сейчас.Среди них нельзя не упомянуть настоящий дикорос чистец болотный. Осенью у него на корнях формируются съедобные похожие на веретено корнеплоды. Их можно есть в сыром виде или готовить огне. Нужно сказать что в нашем климате не так много по-настоящему дикорастущих растений корневище которых можно просто выкопать и сразу использовать в сыром виде.При этом про пищевые свойства стахиса мало кто знает. А его наземная честь представляет собой неприятно пахнущее соцветие. Если кто-то потрогает наземную часть вряд ли он заинтересуется