Хатьма тюрингенская

Хатьма тюрингенская, лаватераMalva thuringiaca Карл Линней назвал растение в честь двух братьев — австрийских учёных, носивших фамилию Лаватер. Пищевое. Зелёные побеги в начале лета содержат около 0,08 % витамина C (на сырой вес), листья в конце лета — до 0,11 %, цветки — около 0,07 % и плоды — около 0,09 %. Используются цветки и молодые листья для еды. Медоносное растение. Цветков с нектаром на растении — не менее 90%. Цветок хатьмы функционирует 2 дня и за период цветения выделяет 25 мг нектара, или 10,2 мг сахара. Кроме нектара, онадает много пыльцы — один цветок выделяет 45 мг пыльцы. По данным С.Г. Минькова, общая медопродуктивность может достигать