Лапчатка гусиная

Лапчатка гусиная (лат. Potentilla anserina) Пищевое. Молодые листья использую в пищу в салаты. Клубни заготавливают и отварив используют в пищу. Лекарственное растение. обладает закрепляющим действием, применяют при расстройстве кишечника, при болезнях мочевого пузыря. Используется как противоцинготное средство, так как листья накапливают аскорбиновую кислоту. Для сравнения. Цитрусовые обычно содержат от 25 до 60 мг витамина С. Биохимия. В листьях 260—297 мг % аскорбиновой кислоты.