Употребление клетчатки. День трав 14.09

Рекомендации по потреблению клетчатки — 30 грамм в сутки. Это очень много и не достижимо при сложившемся питании «мягкой» пищей и исключением всего грубого.В связи с тем, что получить клетчатку из диеты горожанина сложно, ее обычно принимают как пищевую добавку в форме отрубей тех или иных злаковых зерен (к примеру пшеницы). Но я хочу напомнить, что клетчатка бывает разная. И разная она нужна нашему симбиотическому микробиому. Бывает клетчатка не-растворимая в воде, а бывает растворимая. У них разные потребители в нашем организме и разные источники в пищевых продуктах. Пшеничкая как раз не растворимая. Подробно этот вопрос разбираем в учебному курсе «Персональный