Шкала pH

Шкала pH была создана в 1909 году датским учёным Сёренсеном. Он предложил логарифмическую шкалу водородного показателя, которая впоследствии стала универсальным средством оценки кислотности водных растворов. Шкала кислотности (водородный показатель, значения кислотности варьируют от 0 до 14, где 0 соответствует кислой среде, 14 – щелочной). Чистая вода (дистиллированная) имеет pH 7 при 25 ° C. Почему pH дистиллированной воды чаще всего 5-6, а не 7, как в теории? Дистиллированная вода содержит определенное количество примесей (строго регламентированных), и её рН находится в пределах 5 — 6 ед. рН.