Стандарты органической еды обещают достичь притягательных целей — здоровое и экологически безопасное питание, высокие вкусовые качества, сохранение естественной среды в процессе производства.
Для этого устанавливаются критерии, что органической например может считаться еда выращенная без использования пестицидов, химических удобрений, регуляторов роста,консервантов, синтетических пищевых добавок, и без использования генетически-модифицированных продуктов (ГМО)
Эти требования первыми начала формулировать Международная федерация биологически чистого сельского хозяйства (англ. IFOAM). Требования федерация закрепила в “Базовых стандартах IFOAM относительно производства биопродуктов и их переработки” (1980 год) и “Акредитационных критериях IFOAM”
три из четырёх домохозяйств Британии в том или ином количестве покупают биопродукты
Позже в отдельных регионах мира были разработаны локальные стандарты. Сертификация продукции в Европе делается на основе стандартов "ЕС 834/2007", "ЕС 889/2008".
Процедурами сертификации занимается Международная служба аккредитации в сфере экологического хозяйствования (англ. IOAS)
Термины
-
Биопродукты
- Organic food
- Органические продукты
Ссылки
Связанные записи