Архив рубрики: Здоровье

Солодка голая  (Glycyrrhiza glabra) Лакрица, солодка голая, солодка гладкая, лакричник, буян. (интересно остров Буян просто созвучен?) Солодку используют в пишу, в виде салатной культуры, в химической промышленности для бутовой химии пенообразуюшее средство. Косметические средства. Ранее использовалась как освежитель для рта … Читать далее →

Растения, которые нарабатывают в течение своей жизни и в определённые периоды жизни фитоэстрогены интересны для нашего проекта — создания в Лесных садах тропу посвященную материнства и детству.Эстрогены это женские половые гормоны, которые тем не менее нужны и для жизни мужского … Читать далее →

  Норма   Норма A 900 мкг K (Калий) 2500 мг b-car 5 мг Ca (кальци) 1000 мг В1 1,5 мг Si (кремний) 30 мг B2 1,8 мг Mg (магний) 400 мг Холин 500 мг Na (натрий) 1300 мг B5 … Читать далее →

Связь между патологией печени и сердечно-сосудистыми заболеваниями сегодня уже не вызывает возражений. Болезни печени являются причинами сердечно-­сосудистых нарушений. Я читал историю о том как удалили часть печени, добавили нужных (отсутствующий ген), вернули часть печени назад и тем самым вылечили сложное … Читать далее →

Ярутка полевая (Thlaspi arvense) Салатное растение (вся наземная часть). Заготовки на зиму. Сушат и готовят порошок из растения, который добавляется в пишу. Солят молодые растения или замораживают после бланширования. Пряность. Семена можно использовать как горчицу. Масличное. Семена содержат до 33% … Читать далее →

Веник сохранил зеленый цвет листа, пахнет березой даже без запаривания в бане. Для связывания использована синтетическая нить, которую мы вторично применили. Первый раз ею обматывали рулоны с сеном, потом при распаковке сена нить сняли и применили для увязки березовых веников. … Читать далее →

Чайный напиток заваренный не из листьев чайного куста в англоязычных странах называют тизан. Tisanes (UK and US /tɪˈzæn/, US also /tɪˈzɑːn/). Такое наименование используется в просторечие и пока не стало нормой литературного языка. Herbal teas — травяные чаи более устоявшееся … Читать далее →

В разные эпохи всегда были «сверхзадачи» на которых тестировалась принадлежность стран к узкому «клуб сверхдержав». Космос, атомный проект, криптография, … Но в какой то момент науки о жизни стали поставщиком таких задач. От умения решать эти задачи определяется сегодня принадлежность … Читать далее →

Немного о растениях китайской народной медицины. Решили попробовать у себя в Лесных садах посеять некоторые растения входящие в 50-основных КНМ. Форзиция свисающая/пониклая (Forsythia suspensa). выращивание форзиции длинный проект, только через 3-4 года от посева растение попадет на постоянное место выращивания. … Читать далее →

Наверняка вы много раз видели как в готовом плове торчит неочищенная головка чеснока.Особенно если готовили представители средней Азии, где такое приготовление обычная норма. В сложившейся кулинарии Европы ожидаемо, что чеснок не только нужно очистить (а шелуху выбросить) но и зубчики … Читать далее →

Извините за доморощенную классификацию. Заболевания я делю на три типа: вызванные разного рода повреждением (травмы, ранения. отравления разными веществами), на инфекционные и метаболические. (Я понимаю, что в профессиональном списке детальный международный перечень болезней и причин смерти включается 220 пунктов) Особое … Читать далее →

Дисбиоз — это нарушение связанности со своими симбионтами. К примеру, за счет их гибели или резкого снижения их численности. В жизни современного человека это проявляется чаще всего в результате утраты кишечных симбионтов после интенсивных курсов лечения антибиотиками. Не только потеря … Читать далее →

В книге рассматривается в том числе и симбиоз между микроорганизмами и беспозвоночными. Борис Алексеевич Бызов, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник кафедры биологии почв факультета почвоведения Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова, почвовед, микробиолог. Область научных интересов — зоомикробные взаимодействия. … Читать далее →

Как связанно общественное питание и эпидемии? Продолжаем тему.Вирус Корона выбивается из тенденции последних десятилетий. А эта тенденция была такова: практически полностью побеждены основные инфекционные массовые заболевания. Некоторые вообще выведены из циркуляции в популяции — вроде оспы или чумы. «Сейчас мы … Читать далее →

Продолжаем тему общественного питания, которая очень интересна для Лесных садов. Недавно мы рассматривали влияние питания на психическое здоровье граждан. Сегодня вспомним исследование, которое связывает дефицит в питании с физической деградацией. Перед прочтением стоит вспомнить как часто лишние зубы (не помещающиеся … Читать далее →

Спорынью многократно обвиняли в том, что этот маленький гриб становился фактором подталкивающим к разным сложным социальным событиям. Есть неподтвержденные гипотезы о том, что французская революция стала возможна, так как по времени совпала с эпидемией этих черных рожек. Интересно кстати проверить, … Читать далее →

Наперстянка пурпурная (лат. Digitális purpúrea). Двухлетнее растение, в первый год формирует розетку, цветет на второй год. Точнее растение монокарпик (единожды цветущее), и если цветения не было во второй год оно будет жить еще до первого цветения. Ядовитое растение. Содержит глюкозиды, … Читать далее →

Как ранее писал мы по своим силам пробуем разные виды и разные сорта растений выращивать. Но конечно когда сопоставляешь свои усилия с уже открытым генетическим разнообразием, то понятно, что отдельные Лесные сады не смогут быть ковчегом для такой вариабельности. Тут … Читать далее →

(Nepeta cataria) Мы выращиваем в Лесных садах котовник, смотрим на то, как ведут себя разные (доступные нам) виды и сорта этого растения. Растение котовник приятно пахнет и его используют как отдушку в травяных чаях, кулинарии, заготовках, косметики. Кроме запаха стоит … Читать далее →

Название и имя имеют значение. Вот прекрасное биологическое средство против разных грибных гнилей у растений, но с названием как из учебника венерических заболеваний. Средство называется триходермин. Хорошо справляется с серой гнилью, а это одна из самых неприятных гостей в огороде). … Читать далее →

Адамов корень. Что бы разделить на порции хотя бы по 1 кг, приходится резать корень на части. Более мелкие корешки можно отправить на размножение и сформировать плантацию в Лесных садах. Растение вьющееся, ежегодно отрастают лиановидые отростки  и им нужна опора … Читать далее →

Мы подготовили 7 недельных поставок для тех, кто хочет держать пост. Постная еда будет содержаться в 6 первых корзинах а в 7 поставке мы предоставим много возможностей для того чтобы отпраздновать завершение великого поста. Стоимость 7 недельного постного питания для … Читать далее →

Родиола розовая (лат. Rhodíola rósea) Растение входит в Красную книгу России и многих стран. Так как медленный рост сочетается с востребованностью. Особенно большой ущерб оказывает хищнический сбор. Растение можно культивировать, хорошо растет, зимует разрастается. Лекарственное растение. Основные действующие начала: циннамоилгликозиды … Читать далее →

Златоцвет увенчанный, также называется  хризантема увенчанная, хризантема овощная, или хризантема салатная (Glebionis coronaria).   Или как в Японии ее называют шунгуку. С точки зрения концепции съедобного леса (Лесных садов) у овощной хризантемы есть один недостаток – это то, что она … Читать далее →

Немного об отношении меня лично и проекта Лесные сады к декоративности. Декоративность без полезности на мой взгляд это определенный вывих цивилизации. Декорирование – это демонстративное поведение целью которого является подчеркнуть отделенность затрат от приобретения пользы. И таким образом продемонстрировать богатство. … Читать далее →

(лат. Hemerocállis) Лилейник очень активно используется как пищевое растений  и в качестве лекарственного средства. И очень важное свойство этого многолетника – легкость выращивания. В технике выращивания самая “сложная” процедур – посадка. А это значит, что растение очень хорошо вписывается в … Читать далее →

  EcoCup Film Festival Saint Petersburg С 21 по 24 апреля в Петербурге в третий раз пройдет EcoCup Film Festival Saint Petersburg! Куратор фестиваля Ингрид Бербаум представит у нас подборку лучших «зеленых» фильмов последних лет, которые объединены под названием Global … Читать далее →

С детства запомнился текст осуждения мещанства, нэпманского образа жизни и борьба  с его признаками: фикусами, слониками и кружевными салфеточками. Так как всякую борьбу с чем-то я считаю разрушительной для самого борющегося, то формулирую образ полезных растений в доме. О фикусе … Читать далее →

  Январь. Если мороз не сильный животных обязательно выводят на пастбище. Солнечный свет и прогулка хорошо влияют на самочувствие. Из корней трав идет выгонка зелени к столу. Уже готовятся семена для рассады. #лесныесады #ферма #деревня #зима   (далее…)

Суть новой экономической политики в сельском хозяйстве на одном слайде. (далее…)

Все что знаю и все что придумал про городское фермерство собрано в этой статье. Границу как всегда провести очень сложно. Что то я видел в своих поездках по всему миру, что то в своих снах. Фото подсолнухов сделано летом возле … Читать далее →

Лепешки. ‪ #‎ФермерскиеПродукты‬ ‪#‎ферма‬ ‪#‎ЛесныеСады‬ (далее…)

Посмотрите на фотографию 30 черенков розмарина помещается в этой банке.   Это черенки взяты с растений, выращенных нами, в свою очередь, из черенков, привезенных из путешествий. Как кто то прокомментировал публикацию – вечный розмарин. Зимний кухонный сад В общем, купили … Читать далее →

Как думаете для чего созданы такие яркие картинки? Нет, это не средства обучения. Это не таблицы для корпоративного или финансового управления. Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/product/godovaya-podpiska/  Здесь представлена схема управления кроличьей фермой. Афанасьев Георгий А что дает … Читать далее →

Продолжаем создавать календарь местной еды на 2015-2016 год. В рамках нашей подписки на 52 продуктовые корзины от участников было много вопросов о том, что же войдет в продуктовый набор. Были сомнения не положим ли мы 7 кг картофеля или свеклы. … Читать далее →

Создаем клубную систему распространения. Собираем подписку на 52 продуктовые корзины. Получение раз в неделю. Вес от 7 до 10 кг (в зависимости от сезона). В корзины входят 50 основных продуктов питания. Друзья, все кто читает мой блог — буду благодарен … Читать далее →

Древний Рим — принципы местного питания. «Лучшую щуку следует ловить только в Тибре и непременно между городскими мостами» Оказывается идеям «локовора» не так уж и мало лет?   (далее…)

Я хочу провести анализ идей ряда великих людей, с точки зрения концепции креативных территорий. Не буду притягивать за уши, подгонять факты и перевирать историю, но не хочу и что бы крупицы идей которые уже были выращены другими людьми оказались потерянными. … Читать далее →

Модная тема ЧГП (частно-государственное партнерство). А если спросить меня, я бы сказал, что наиболее перспективной формой является частно-частное партнерство. Одной из форм является годовая подписка горожан на фермерские продукты. Что такое годовая подписка  на продуктовые корзины? Автор: Георгий Афанасьев Раз … Читать далее →

 Недавно на форуме здоровой пищи прочел такой вопрос: Сделал апельсиновый и томатный соки в соковыжималке — а они почему-то расслоились. Интересно — это нормально? Наверняка кто-то покупает экопродукты — у вас сок из них так-же расслаивается? Десятки лет использования заводской … Читать далее →

В зимний период свежих овощей становится меньше. А овощей местного производства и того меньше. На столе появляется больше солений. Но здесь есть ряд подвохов, особенно если не разобраться в деталях приготовления. Чем отличается соление, квашение, мочение и маринование? Обратимся к … Читать далее →

Микробиота человека Для изучения микробиоты человека создан международный консорциум он носит название Human Microbiome Project. В 2015 году пройдет уже пятый конгресс, организованный консорциумом. 5th International Human Microbiome Congress (IHMC). Место проведения Люксембург. Автор: Георгий Афанасьев Подход довольно системный. В … Читать далее →

Много лет назад мною были сформулированы планы по проведению ряда форсайтов в общей рубрике “Здоровый образ жизни”. По разным обстоятельствам такие работы не были нами сделаны. Стал перечитывать тексты и вижу, что актуальность осталась. Автор: Георгий Афанасьев Сейчас готовясь к … Читать далее →

Готовлю свою лекцию на корпоративной программе в Сколково. Тема: «Новые тренды в области медицины, человека, здоровья, долголетия, условий и образа жизни» Все крутиться вокруг шагов от медицины к превентивной медицине, а от нее к пред медицине. Глубокое индивидуальное знание, (знание … Читать далее →

Магония падуболистная Созрели ягоды магонии в моем саду. Сейчас на фоне снега особенно симпатично выглядит зеленое растение с синими ягодами. А к  вечеру ягоды покрылись ледяной коркой, сегодня что то вроде повторения недавнего ледяного дождя. Эти ягоды съедобны, хотя в … Читать далее →

В хатха –йоге есть рекомендованная процедура втягивания подсоленной воды носом. Вроде бы для промывки носоглотки нет ничего лучше. Я вырос на море. В детстве жил даже на двух морях Черном и Охотском. При купании в море, особенно при нырянии как … Читать далее →

Я приобрел землю в Тульской области. И вот анализируя, что там выращивают наткнулся на такое интересное растение — сафлор. Не только зерновые, люцерну и картофель можно вырастить в тульской области, оказывается. Автор: Георгий Афанасьев Дикий шафран, красильный чертополох Древняя масличная … Читать далее →

В эту субботу 5 июля в Тульской области, Заокском районе, недалеко от границы с Московской областью открылся локоворский ресторан “Марк и лев”. Участие в проекте приняли Борис Акимов, Ольга Стрижибикова, Александр Гончаров, Андрей Осипов, и много других хороших людей. Я … Читать далее →

Стандарт аквакультуры в ассоциации Деметра занимает всего 8 страниц текста. Но в нем заданы определенные правила, выполнить которые не всякому под силу. Ранее я описывал как пример, требования к процессу аэрирования. Автор: Георгий Афанасьев В этом стандарте, например запрещено использование … Читать далее →

На участке земли должно обязательно найтись место для лекарственных растений (Аптекарский огород). Тем более, что многие из них очень декоративны и  с их именами связанно много легенд. Поразмышляем чем наполнить свой огород лекарственных трав? Автор: Георгий Афанасьев Эту неделю мы … Читать далее →

Насколько разнообразен мир домашних животных? Если взять крупных животных, которые могут быть, как это грубо не звучит, “живыми машинами” в хозяйстве, то не так уж и много. Джаред Даймонд утверждает что из нескольких сотен подходящих травоядных животных человеком были одомашнены … Читать далее →

Составил список из 27 многолетних овощей. Теперь хочу собрать список  двухлетних овощей, которые хорошо зимуют в нашем климате. (Запись Многолетние овощи и устойчивое овощеводство). Прекрасное двухлетнее растение овощное растение — мангольд. Автор: Георгий Афанасьев Приятным дополнением к первому году выращивания … Читать далее →

Дополнение к записи  “Многолетние овощи”, в которой я перечисляю 27 разных растений. Для землевладельца важно, что бы растение росло как многолетник, к чему это я? Дело в том, что многие растения ботанически являются однолетниками, но их семена зимуют и отрастают … Читать далее →

Я как то составлял список многолетних овощных растений, которые обязательно нужно иметь на своей земле т.к. они минимально требуют ухода и ежегодно дают продукцию. (Запись Многолетние овощи и устойчивое овощеводство). Весной собирают довольно много папоротника. Сообщают, что только один лесхоз … Читать далее →

Элементы самообеспечивающейся территории. Производство биотоплива, ну или почти биотоплива. Автор: Георгий Афанасьев Готовлю самогон из березового сока. Несколько причин приготовить самогон именно на березовом соке: 1. Сок это уже сладкое сырье для изготовления браги. Хотя в березовом соке не много … Читать далее →

Учимся у великих и замечательных людей. Посмотрим, что интересного для концепции креативной территории можно взять у Альдрованди Улиссе (Ulisse Aldrovandi). Автор: Георгий Афанасьев Это ботаник, основатель ботанического сада в Болонском университете, естествоиспытатель. На эту фигуру стоит обратить внимание, еще и … Читать далее →

Мы составляем карты технологий для зеленого города. О карте по управлению отходами я уже писал и публиковал верхний уровень карты. Такая же карта есть и по воде. В ней важная часть уделена рециклингу воды. Автор: Георгий Афанасьев Экологические моющие средства … Читать далее →

Зачем создавались ботанические сады? Наверно есть сто ответов у знающих людей. Поскольку я не сведущ в правильном ответе, дам свой. Один из важных мотивов создавать ботанические сады – всегда  иметь под рукой многие компоненты для разных опытов и фармацевтического производства. … Читать далее →

Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/ Интересная база данных о микро и макроэлементах в продуктах питания. Http://web.ion.ru/food/FD_tree_grid.aspx База данных «химический состав пищевых продуктов, используемых в российской федерации» Рубрикатор в данной базе такой: · Молоко и молочные продукты · … Читать далее →

Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/ В линии заметок о питании со своей земли я сегодня поговорю об овощах. Многие их них легко вырастить на своей земле. А сколько нужно земли для самообеспечения 1 человека? У большинства из … Читать далее →

Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/ Интересное решение для домашних кухонных садов. Вслед за описанием решений под названием “Аквапоника на кухне” разберемся что можно изменить в привычном содержании растений на кухне? Обычно в домах можно увидеть банки с … Читать далее →

Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/ В этом году я рассматриваю, как производить продукты питания на своей земле. Бросим взгляд на сахар, до этого говорили о молоке, хлебе, колбасе, зелени. (Питание со своей земли) Для сегодняшнего жителя города … Читать далее →

Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/ Сокодвижение начинается с таянием снега и продолжается до распускания почек это время может занимать около месяца. В этом году сок начали собирать раньше. Как мы это делаем? У всех разные приемы подсочки- … Читать далее →

Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/ Заменить магазинное яйцо на домашнее мечтают многие (Органическое питание. Яйцо). Раньше я рассказывал о городском содержание кур (Адвокат для городской курицы). Говорил, что не стоит оставлять кур без развлечений (Тренажер для курицы, … Читать далее →

Посмотрите на русскоязычную дорожную карту, описывающую возможности продления жизни. В карте указывается какие медицинские и смежные технологии будут широко доступны и в каком году это произойдет. Автор: Георгий Афанасьев Полностью посмотреть на карту можно здесь. (ссылка уже не доступна, как … Читать далее →

Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/ Сегодня расскажу про дополнительные материалы и  оборудование для домашних колбас. В общем я уже писал о этой теме в записи Домашние колбасы. Вся эта информация собрана в рамках темы питание со своей … Читать далее →

Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/ Сегодня обсудим домашний хлеб. По структуре питания в России мы потребляем хлеба 101 килограмм в год на человека. По выпечке хлеба  тема бездонная. Затрону ее вначале поверхностно.Тут много вариантов и по оборудованию … Читать далее →

Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/ Смысл креативной территории в том, что она генерирует ресурсы. Посмотрим, что можно ожидать в части продуктов питания. На своей земле выращивать продукты питания нужно не только из за экономических мотивов. Домашняя продукция … Читать далее →

Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/ Сырокопченая колбаса – это не сушка мяса. Здесь опять же трудятся полезные микроорганизмы. Видимо вообще всем хорошим мы обязаны приручению микроорганизмов. Это и  сыр и вино и кефир, вот теперь как я … Читать далее →

Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/ Зима, на дворе крещенские морозы. Сегодня заглянув в курятник собрал 7 яиц, вчера 6 штук. Какие то из наших десяти кур халтурят и несутся не ежедневно. Несмотря на распространенное заблуждение, что куры … Читать далее →

Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/ Teh Socio Bio Anthropo Econ Не все орехи можно выращивать в открытом грунте в Подмосковье или Сибири. Но все же список ореховых растений велик. Автор: Георгий Афанасьев Полтора десятка разных растений дающих … Читать далее →

Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/ Teh Socio Bio Anthropo Econ Своя земля позволяет делать на ней длинные проекты. Я собираю каталог таких длинных процессов, которые можно в своем поместье запустить. Автор: Георгий Афанасьев Это изготовление бальзамического домашнего … Читать далее →

Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/ Павел Стрюц дает хорошую консультацию по подбору рыбы для выращивании в пруде. Ссылка с видео http://www.youtube.com/watch?v=uPSdXVD33U4 Очень интересный рассказ. Послушайте, видно, что человек очень заинтересованный, так говорят только о любимом деле. Я … Читать далее →

Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/ Teh Socio Bio Anthropo Econ Для евреев, саранча названа кошерной едой. Автор: Георгий Афанасьев Так  можно заметить, что употребление в пищу насекомых – это не исключительная особенность только африканских стран и стран … Читать далее →

Teh Socio Bio Anthropo Econ Уксус — продукт микробиологического синтеза. Автор: Георгий Афанасьев Делать его научились очень и очень давно, нет точных данных о времени появления. Как минимум 5000 лет назад он уже упоминается в источниках. Хорошо известно, что микробиологическую … Читать далее →

Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/ Teh Socio Bio Anthropo Econ «Растения, про которые мы знаем больше». Автор: Георгий Афанасьев Каждый элемент в усадьбе может выполнять не одну, а множество функций. Но обычно розы – это для аромата, … Читать далее →

Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/ В хорошей усадьбе должны обязательно  выращиваться лекарственные травы. Издревле их объединяли термином аптекарский огород, где культивировались специально выращиваемые травы и кустарники для поддержания здоровья. Хорошее размышление о месте и роли трав сделали … Читать далее →

Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/ Teh Socio Bio Anthropo Econ В креативной территории следует наладить использование “отходов тепла”. Автор: Георгий Афанасьев Мы живем создавая тепло в своем жилье задорого. А потом рассеивая, потому, что не умеем его … Читать далее →

Teh Socio Bio Anthropo Econ Как то мы составляли технологические карты для зеленого города. Была одна посвящена и канализационной системе города. Автор: Георгий Афанасьев Не смотря на то, что живем в мире космоса, компьютеров и нано-технологий в области канализации – … Читать далее →

Teh Socio Bio Anthropo Econ Простого деления на воду которую можно пить и воду для технических нужд уже не достаточно. Автор: Георгий Афанасьев Различительная способность сильно выросла и требуется десяток наименований воды для десятка использований ее в хозяйстве. Этот процесс … Читать далее →

Фрагмент беседы Дмитрий Семенов Вообще про способ "свежевания" домашней птицы. В Индии ( кроме Гоа) тушки курицы вообще не хранят в холодильниках. (В холодильниках вообще, кажется, там хранят только пиво и колу) Между забиванием птицы и ее приготовлением — проходит … Читать далее →

Teh Socio Bio Anthropo Econ Креативная территория это путь в  экономику знания. Автор: Георгий Афанасьев Почему это путь к миру в котором знание и мышление является продуктивной силой? Потому, что при реализации креативных территорий основные ресурсы можно будет производить на … Читать далее →

Цитирую интересную переписку по теме бактериальные удобрения. Дмитрий Семенов Прошел по ссылке — "Панчакавия (пять коровьих продуктов)" . Интересно — под какие культуры хинду удобряют этим почву? http://method-estate.com/archives/1433 Георгий Афанасьев Дмитрий Семенов Я не знаю что именно они удобряют. Т.е … Читать далее →

Teh Socio Bio Anthropo Econ В Латгалии я наблюдал, такую картину: люди выносят к дороге бидоны с молоком. Автор: Георгий Афанасьев Но это не продажа проезжающим мимо покупателям. Это сдача продукции на молочную ферму. Они не просто подносят бидоны, но … Читать далее →

Teh Socio Bio Anthropo Econ На фото одна из самых маленьких грядок на моем участке. Автор: Георгий Афанасьев Путешествия по миру дает не только впечатления, но и разломанные в недрах аэропортов чемоданы. Это один из наших боевых чемоданов, который сломался … Читать далее →

Teh Socio Bio Anthropo Econ Вообще, значение уровня кислотности среды очень важных показатель. Автор: Георгий Афанасьев По этому для тех кто следит за здоровьем важно знать уровень ph крови, мочи. Важно понимать уровень ph воды, которую мы пьем (не с … Читать далее →

    (далее…)

Teh Socio Bio Anthropo Econ Полынь горькая, серебристая (лат. Artemísia absínthium) Полынь это одно из растений, которое обязательно должно расти в хорошей усадьбе. Приобрести:  Семена полыни горькой — 300 рублей пакет (1 грамм = В 1 грамме примерно 30000 семян) … Читать далее →

Все в доме Полуниных сделано в разных стилях, главное чтобы не было похоже на заунывный стиль серых домов. Вот, например как выглядят ящики для мусора.   © www.method-estate.com Копирование материалов блога возможно только при наличии активной ссылки на страницу блога … Читать далее →

Teh Socio Bio Anthropo Econ Компост такси это не случайно выбранные из словаря два слова. Это название одного проекта по устойчивому развитию. Автор: Георгий Афанасьев Суть проекта в том – что бы простимулировать людей в городах собирать и компостировать пищевые … Читать далее →

Teh Socio Bio Anthropo Econ Я верю, что без производства питания в городе не получится создать устойчивые города. Поговорим, как это происходит сегодня. В Америке действует центральный офис сообщества, цель которого распространение лучших приемов создания огородов у дома. Автор: Георгий … Читать далее →

Teh Socio Bio Anthropo Econ Разберем одну из технических реализаций идеи получения питьевой воды из воздуха. Автор: Георгий Афанасьев Очень интересно, что технологизируется генерация воды на месте потребления вместо инвестиций в водные системы доставки. Посмотрим на оборудование компании «EcoloBlue». Вся … Читать далее →

Teh Socio Bio Anthropo Econ Многие относятся к Борщевику как к сорному и даже вредному растению, которое нужно обязательно извести. Автор: Георгий Афанасьев Хотя борщевик даже сознательно культивируется. И в сельском хозяйстве разводится как хорошее кормовое растение. Сегодня расселился и … Читать далее →

Teh Socio Bio Anthropo Econ Раньше я уже писал о грибных технологиях и утверждал, что грибная ферма должна быть в каждой усадьбе. Поговорим о деталях. Как создать коллекцию спор грибов. Шаг 1 Сбор спор Автор: Георгий Афанасьев Любой человек из … Читать далее →

Teh Socio Bio Anthropo Econ Хорошим рецептом поделился Курдюмов Николай. Автор: Георгий Афанасьев Он рассказал, как из листьев смородины или земляники сделать ароматный чай пахнущий свежей малиной или земляникой соответственно. Где то глубоко внутри листа этот запах так же запасен … Читать далее →

Teh Socio Bio Anthropo Econ Внешний вид многое говорит. Автор: Георгий Афанасьев Если есть возможность видеть место рождения продуктов питания вы сможете много понять. Вот пример, Чудесный вид чайной плантации. Зелено, красиво. Но, есть кое что на что важно обратить … Читать далее →

Teh Socio Bio Anthropo Econ Приведенная ниже схема дает определенный взгляд на водный рециклинг. Автор: Георгий Афанасьев Суть подхода состоит в том, что выстраивается многоуровневое использование воды для разных нужд. Потребители воды как бы выстраиваются в очередь. Вначале очереди стоит … Читать далее →

Teh Socio Bio Anthropo Econ Фотограф Крис Джордан посетил остров Мидуэй в центре Тихого океана. (Midway). Автор: Георгий Афанасьев Остров удален на 2 тысячи км в любую из сторон от любых мест проживания человека. Такое местоположение могло бы создать экологическое … Читать далее →

Teh Socio Bio Anthropo Econ Живая территория, которая имеет перспективы просто обязана иметь вековые деревья. Автор: Георгий Афанасьев Не многие города сохранили в своей черте деревья хотя бы по 100-200 лет или более. Деревья на дрова пожгли в лихие времена, … Читать далее →

Как можно помочь озеру растерявшему жизнь? Teh Socio Bio Anthropo Econ Автор: Георгий Афанасьев В 60-е годы, и почти все 70-е годы уровень загрязнения в озере был настолько высок, что в нем официально запрещалось купаться. Озеро испытывает недостаток кислорода и … Читать далее →

Teh Socio Bio Anthropo Econ А вы знаете из чего делают касторку? Автор: Георгий Афанасьев Моя концепция креативной территории предполагает, что на ней можно профицитно производить все ресурсы. Так вот сегодня о самолетном топливе и смазочных материалах из растений. Эта … Читать далее →

Продолжается березовая неделя, собираем, пьем сок. А так же собираем фото-документалистику, изображения  оригинальных приспособлений для сбора сока. Итак подборка приспособлений для сбора березового сока: 1. Банка стеклянная, архаично, тяжело, надежно. 2. Желобок алюминиевый с засечками для подвешивания емкости для сбора … Читать далее →

Teh Socio Bio Anthropo Econ Эти наклейки на машины распространяются борцами с законодательной болтовней. Автор: Георгий Афанасьев Всех кто разочарован  в нормативном регулировании призывают взять в руки садовый инструмент. И применить его по прямому назначению. Заметим, что создатели акции не … Читать далее →

Teh Socio Bio    Anthropo Econ Весна в этом году очень поздняя, но все же скоро можно будет собирать березовый сок. Автор: Георгий Афанасьев Я планирую объявить ближайшие две недели березовыми. Угощать гостей соком, с ними вместе ставить бутыли для сбора, … Читать далее →

Teh Socio Bio Anthropo Econ Почтовая доставка органических продуктов – реальность для Австралии. Автор: Георгий Афанасьев Очень интересный проект в Австралии — работающая он-лайн площадка продажи фермерских продуктов. Сделано ассоциацией фермеров в партнерстве с Почтой Австралии. Почта обеспечивает надежную доставку … Читать далее →

Стили жизни – хипстер Мы отвергаем моноукльтуру. Автор: Георгий Афанасьев Отвергаем ее  в сельском хозяйстве и считаем ее основной бедой, а  в итоге   причиной истощения земель. Но  как же будет выглядеть тот же вопрос про монокультуру в социальной сфере? В … Читать далее →

Хочу высказать мою позицию в отношении проектов строительства отдельных городков для пожилых людей. Автор: Георгий Афанасьев В 2013 году под Псковом будет построен первый в стране современный социальный городок для пожилых людей и инвалидов, к строительству которого будут привлечены специалисты … Читать далее →

Что посадить на дорожках? Автор: Георгий Афанасьев Интересное растение горец птичий (Спорыш) растет где люди ходят. Спорыш и лекарственное и кормовое растение, а из корней получают синий краситель. Это растение выносливо к вытаптыванию. Достаточно сказать, что растет оно на старых … Читать далее →

Устойчивые системы питания не создадут себя сами. Автор: Георгий Афанасьев   Для их разработки и запуска существуют специальные объединения типа “Сообщества  защитников еды” . Нездоровая пища, недоедание даже в условиях избытка продуктов питания – реальность современного мира. Даже в хорошо … Читать далее →

Фитофтора грибковое заболевание подкашивающее урожай. Автор: Георгий Афанасьев Оказывается бороться с ней можно поручить определённому классу бактерий. Дело в том,что фитофтора нуждается в железе и потребляет его из почвы. Для подмосковных почв кстати характерно высокое содержание в них железа, и … Читать далее →

Монокультура на полях, монокультура в головах людей оборачивается снижением разнообразия продуктов питания. Автор: Георгий Афанасьев То есть и на уровне тела человек себя и своих питомцев начинает “упрощать”. Как пример приведу дефицит серы. Сера важна для молодых животных. Так как … Читать далее →

Чикаго большой город. Он известен тем, что это третий по числу жителей (после Нью-Йорка и Лос-Анджелеса) город США, второй по значимости финансовый центр страны и крупнейший транспортный узел Северной Америки. Автор: Георгий Афанасьев Но вот теперь этот город делает серьезные … Читать далее →

Путешествуя по Нью Йорку я стал просматривать историю города в пересечении с идей “зеленой территории”. Автор: Георгий Афанасьев Раньше я писал о том как на крыше пятизвездочного отеля завели пасеку с которой планировалось собирать около 300 кг меда. Оказалось, что … Читать далее →

В Индии на фоне избыточной природы, производящей много зелени и плодов виден и дефицит. Автор: Георгий Афанасьев По многим местным детям видны признаки отставании в росте. Я думаю в связи с белковым дефицитом. Кто то не ест мяса, у многих … Читать далее →

Миграция молодых людей усиливается. Автор: Георгий Афанасьев И чем меньше городок, тем активнее вымывание людей молодого возраста. Почему молодежь покидает свои города? Как дать ответ на этот вопрос? Проведено исследование молодежи в трех сибирских городах. Выявленные результаты позволяют сделать выводы … Читать далее →

Городская рыбалка в Стамбуле. Автор: Георгий Афанасьев Более 400 людей на мосту ловят рыбу. Это своеобразное признание чистоты воды и возможности есть "городскую" рыбу. В ряде городов мира я видел заверенные программы очистки городских рек, во всех критерием является возможность … Читать далее →

Изучаем замкнутые, автономные системы жизнеобеспечения. Российский проект был связан с подготовкой к пилотируемым полетам (марсовская программа). Автор: Георгий Афанасьев В “Биосфере-3” среди нескольких десятков растений использовалась Чуфа. Я планирую пригласить с подробным выступлением об этом растении Александра Сергеевича Лубянецкого. А … Читать далее →

Пять причин, по которым городское фермерство является самым важным моментом нашего времени. Автор перевода: Георгий Афанасьев 5 причин обратить внимание на Urban farming 5 Причина четвертая. Развитие кооперации в местных сообществах. swapped Даже если сам процесс выращивания растений делается индивидуально, … Читать далее →

    Пять причин, по которым городское фермерство является самым важным моментом нашего времени. Автор перевода: Георгий Афанасьев 5 причин обратить внимание на Urban farming 4 Причина четвертая. Революция в здоровье и питании.   Мы все больше узнаем о негативных … Читать далее →

  Пять причин, по которым городское фермерство является самым важным моментом нашего времени. Автор перевода: Георгий Афанасьев 5 причин обратить внимание на Urban farming 3 Сосредоточение на местных политиках. Вопросы городского фермерства дают ясные и понятные способы вовлечения граждан в … Читать далее →

  Пять причин, по которым городское фермерство является самым важным моментом нашего времени. Автор перевода: Георгий Афанасьев 5 причин обратить внимание на Urban farming 2 Причина вторая . Управление средой обитания Промышленное сельское хозяйство использует большое количество топлива, химических удобрений, … Читать далее →

Пять причин, по которым городское фермерство является самым важным моментом нашего времени. Автор перевода: Георгий Афанасьев Нетипичное сегодня решение выращивать вместо газона съедобные растения у дома. Между тем если постараться, то многоуровневый сад-огород у дома вмещает до 500 различных видов … Читать далее →

На минутку задумаемся – что сделала Мишель Обама? Разрыли лужайку у Белого дома и посадили там огород. Что это за послание всему американскому народу? Городское фермерство Городские фермеры в Америке получили индульгенцию. После такого примера в любом городке легче будет … Читать далее →

Проекты вокруг идеи городского фермерства множатся. Вот один из них активно развивается в Орегоне. Посмотрите их сайт Farm My Yard. Название этого проекта Farm My Yard. В преддверии рождества и нового года участники проекта – создали вегетарианскую “елочку” © www.method-estate.com … Читать далее →

Для управления процессами в организме … их нужно видеть. Автор: Георгий Афанасьев Это основная задача — как то представить, то чем мы управляем. Йоги способны влиять на температуру, давление, замедлять сердце  — за счет "внутренних представлений". Не все готовы потратить … Читать далее →

Новый продукт или порча меда? Автор: Георгий Афанасьев В последний год-два массово стал продаваться мед и не жидкий и не кристаллизованный. Это продукция – какого то кремообразного, «маслянистого» состояния. Я всегда думал, что это взбитый мед, очень он похож на … Читать далее →

Грибная ферма – это важный элемент в построении креативной территории. Автор: Георгий Афанасьев Но традиционно грибы и ферму грибов связывают только с производством пищи. Но это не единственное назначение. Задача этой записи в блоге в том, что бы обрисовать области … Читать далее →

Что кладется в основу генерального плана? Автор: Георгий Афанасьев Обычным ответом будет, что в основе генплана лежит прогноз численности населения, идея развития города, система транспорта и иных инфраструктур, принципиальное зонирование территории, определение  доминантных объектов – центров притяжения? Хочу добавить в … Читать далее →

Проектируя усадьбу и делая зонирование полезно вспомнить о том, что у человека есть не только потребность в общении, но и потребность в  уединении. Автор: Георгий Афанасьев Проектирование мест в которых человек может остаться с собой требует внимания. Не всякий участок … Читать далее →

Визуализации в представлении данных очень важны. Автор: Георгий Афанасьев Такие приемы применяют многие, сегодня посмотрим на изображение составленное о здоровом питании. Британский фонд питания и здоровья (The Nutrition & Health Foundation) составил “пирамиду питания”. В данной визуализации представлено  количественное соотношение … Читать далее →