Немного об отношении меня лично и проекта Лесные сады к декоративности. Декоративность без полезности на мой взгляд это определенный вывих цивилизации.
Декорирование – это демонстративное поведение целью которого является подчеркнуть отделенность затрат от приобретения пользы. И таким образом продемонстрировать богатство. Ущербная позиция.
Но не все так плохо, в позиционной борьбе утилитарности и декоративности есть двойные агенты. Вот к примеру хризантема- в первую очередь ассоциируется с цветком для глаз, у которого даже особо привлекательного запаха нет, а есть только форма цветка.
И оказывается не только во всеядном Китае хризантему отправляют на стол, вот теперь и в России. И сразу предлагается несколько сортов.
Сколько еще предстоит попробовать. И как то расшатывать свои кулинарные предпочтения, что бы дать место для пищевых культур с огромной историей, но не в нашей гастрономической культуре.
В следующем году будем экспериментировать с агротехникой овощных хризантем, и предложим нашим подписчикам фермерских корзин оценить хризантему как овощную культуру.