Устойчивые системы питания не создадут себя сами.
Для их разработки и запуска существуют специальные объединения типа “Сообщества защитников еды” .
Нездоровая пища, недоедание даже в условиях избытка продуктов питания – реальность современного мира. Даже в хорошо обеспеченных странах у многих людей наблюдается белковый дефицит. Так как в производстве и распространении продуктов питания огромный упор делается на углеводистую, сладкую пищу.
Да вы сами проанализируйте любой ларек в городе и увидите, что там можно купить любую еду, если она состоит из жиров и углеводов.
Сообщество защитников еды создано в декабре 2009 года. Организация создана слиянием двух организаций “Манна” (с тридцатипятилетней историей работы над проблемой источников бедности и голода) и молодой организацией “Продуктовая безопасность Средней Теннеси”.
Одно из направлений работы это стимулирование местного питания. Более широкого использования продуктов питания выращенных в месте их потребления.
Так что такой характеристики еды как “Органик” уже не достаточно. Важно что бы она была еще и “локал”.
© www.method-estate.com Копирование материалов блога возможно только при наличии активной ссылки на страницу блога с оригинальной записью
Связанные записи:
-
Дефицит микроэлементов: сера
-
Тип питания и высокое поколение
-
Местные фрукты. Пример ГОА
-
Территории долгожительства
Ссылки то теме:
Дополнительная информация:
Community Food Advocates is located at:
Community Food Advocates
604 Gallatin Rd., Suite 211
Nashville, TN 37206
615-385-2286 ext 224
615-500-8016 cell
www.communityfoodadvocates.org
www.facebook.com/CommunityFoodAdvocates
info@communityfoodadvocates.org
Словарь:
-
sustainable food system
-
Местное питание
-
Устойчивая система питания
-
Органические продукты