Георгий Афанасьев
Выступление на ВДНХ-Экспо г.Уфа
стр. 20
Публикую расшифровку доклада — в качестве пятиминутного чтения по 1 странице в день — с продолжение. В тексте всего 20 страниц, так что за 20 обедов уложимся. Для предпочитающих лонгридинг — в конце выложу полный текст одним файлом.
«…Вопрос: Зимой животные как содержатся?
— Смотрите, выпас животных, например, проводится в зимний период обязательно. Поскольку выпасное животноводство – все работают, пастухи работают. Но они пасут зимой не 12 часов, а один час в холода. Но обязательно животное должно выйти, поскольку от этого зависит его витамин D. Также как и у человека, у животных витамин D вырабатывается только на солнышке.
Вопрос: А Вы сами какие-то инновации внедряете?
— На самом деле ферма «Лесные сады» — это площадка для отработки разных инноваций. Я сказал про заморозку специфическую. Мы работаем сейчас с наносеребряной бумагой, в которой, например, сыр не портится и не плесневеет месяц. Ну и со многим: с гидрогелем, с японскими мембранными технологиями выращивания для парников. Но это скорее те дополнительные вещи, которые я добавляю не для развлечения. Потому что сама база производства основных ресурсов на территории должна быть создана на основе таких решений. Например, я горжусь тем, что у нас в корме для животных 15-20% веточного корма. Вот вы про рентабельность спрашивали: «Что такое веточный корм?». Это то, чем зарос участок – козья Ива. Вы удивитесь, как животные поедают ее до сантиметра диаметр – это самое съедается начисто, остальное обгладывается.
Коллеги! Время нашего общения закончилось. Вам спасибо за внимание.»
(…) Полный текст публикуется завтра в 14.00
