Чечевица тарелочная: красная/зелёная

Чечевица пищевая (Lens culinaris). Чечевица пищевая (Lens culinaris). Растение похоже по внешнему виду на мышиный горошек. Только дает широко используемые в пишу семена. Чечевица. Лесные сады Пищевое растение. Растение имеет древнюю культуру возделывания. Достаточно вспомнить упоминание в Ветхом Завете «чечевичную похлебку» за которую было продано право первородства. Есть свидетельство о возделывании начиная с эпохи неолита (VI/V тыс. — III тыс. лет до н. э.). До сих пор есть места дикого произрастания чечевицы на юге Европы, в Средней Азии. Есть свидетельства, что египтяне размалывали чечевицу и выпекали хлеб. В химическом составе посредственная по витаминам культура, но среди микроэлементов выделяются кобальт, молибден,