Теруо Хиго (Dr. Teruo Higa), изобретатель ЭМ-технологии EM Technology™, собрал 80 штаммов микроорганизмов в совместно работающую ассоциацию, или как сегодня любят говорить микробиом (симбиотический союз).
Теруо Хига родился 28 декабря 1941 года на Окинаве, Япония.
Он разработал технология способную положительно влиять на разложение органического вещества и превращать его в процесс, «способствующий жизни». , т.е. отходы одного становятся пищей для другого.
Концепция «Доктор Хига использует «принцип доминирования», чтобы объяснить эффекты ЭМ. Он утверждает, что существуют три группы микроорганизмов: «положительные микроорганизмы» (регенерация — микробы, которые лечат, восстанавливают и оживляют), «отрицательные микроорганизмы» (разложение, дегенерация — микробы, которые разрушают, разлагают и разлагают) и «условно-патогенные микроорганизмы».
В каждой среде (почва, вода, воздух, кишечник человека) соотношение «положительных» и «отрицательных» микроорганизмов имеет решающее значение, поскольку условно-патогенные микроорганизмы склонны следовать примеру того альянса, который устанавливает господство.
Поэтому д-р Хига считает, что можно положительно влиять на данные среды, увеличивая долю «положительных» микроорганизмов.»
Теуро вывел несколько микробиологических продуктов.
EM 1 представляет собой жидкий бактериальный продукт, состоящий из трех основных микроорганизмов. Этими микроорганизмами являются дрожжи, фотосинтезирующие бактерии и молочнокислые бактерии. Его нужно добавлять в почву для улучшения вегетации растений.
В применении к пищевым, кухонным отходам Эм-технология приобрела название Бокаши. Это название процесса переработки пищевых отходов, и так иногда называют ферментативную закваску добавляемую в пищевые отходы для ферментации.
Ферментация пищевых отходов по своему процессу похожа на силосование, с переработкой молочнокислыми бактериями углеводов и накоплением молочной кислоты в субстрате, что вызывает его консервацию и не подверженность развитию плесеней и других способов «испортить» отходы и вызвать неприятные запахи. Бокаши происходит при отсутствии поступления воздуха, в закрытом контейнере. Сама реакция гомолактической ферментации не предполагает выделение никаких газов, если она идет правильно C6H12O6 (углевод) → 2 CH3CHOHCOOH (молочная кислота). Кроме того, что не выделяются газы, температура субстрата как же не растет, для ее течения достаточно комнатных 18-22градусов.
Такая бережная переработка пищевых отходов, резко отличается от обычного компостирование с развитием термофильных микроорганизмов, когда температура понимается вначале до 50, а потом и до 70 и более градусов. При таком компостировании выделяется энергия в виде тепла, газы (углекислый и метан), а так же теряется значительная часть азота. Преимуществом горячего компостирования называют обезораживание массы при определенных высоких температурах. Однако и в методе бокаши происходит то же самое, но не за счет температуры, а за счет изменение ph среды. т.к. молочная кислота — сильный природный бактерицид. Даже яйца глистов аскарид, которые хорошо защищены погибают за 14 дней нахождения в молочной кислоте (наработанной при ферментации) даже при комнатной температуре.
Во время ферментативного компостирования бокаши выделяется вода 10 и более процентов от объема перерабатываемой органики. По этому сам обрабатываемый материал укладывают на мелкую сетку, а снизу делается емкость для сбора жидкости и кран для ее контролируемого слива. Такая жидкость приобрела свое название «компостный чай». И сама используется как жидкое удобрение, используемое в основном в разбавленном виде для полива и опрыскивания растений и мульчированной почвы вокруг растений.
Начав в растворов для обработки почвы эм-технологии очень быстро оказались представлены рядом продуктов в совершенно разных областях, таких как пробиотики, пищевые добавки, бокаши и контейнеры для компоста, мыло, соль, средства для ухода за полостью рта и ополаскиватели, восстановительная керамика и многое другое. Стоит только удивляться, как удалось сертифицировать это в Японии, известной очень строгими правилами допуска продуктов, особенно в области красоты, косметики и здоровья!
Мое личное консервативное сознание допускает распространение эм на такие области как уход за септиками, подготовка почвы и компостирование, и даже в строительстве. Но полоскать рот этими растворами. Мне к этой мысли нужно по крайне мере привыкнуть. Я не говорю попробовать.
Продукт Порошок EM Super Cera это порошок мелкого помола из керамики (диаметром менее 7 микрон), который улучшает условия жизни для почвенных микроорганизмов. Кроме того, Порошок EM Super Cera C® также добавляется в краску для стен, бетона, или в красках и лаков для пола которые используются в строительстве и ремонте. Этот порошок может также рассматриваться как основа для кремов сделаны индивидуально.
В описании есть такая часть «В этом изделии используется электромагнитная технология, позволяющая исключить мощную вибрационную энергию, что помогает бороться с вредными испарениями или электромагнитными волнами.»
Тут мое сознание сломалось, я перестал понимать что хотят сообщить. И потерял нить «научности» и «доказуемости» пользы от такого продукта. Если вы понимаете это, или имеете документированный опыт положительного использования — сообщите мне.
Словарь:
Эм-технологии
Бокаши (ぼ か し) — транслитерация японских иероглифов.
«компостирование бокаши»,
«ферментацию бокаши» Fermentation (Bokashi)
«ферментированное компостирование»
«чай бокаши»
Публикации:
Воскресшее будущее (Sunmark Publishing, Inc., 2000)
ЭМ: Новая жизнь кухонного мусора (Sunmark Publishing, Inc., 1995)
Сайт с продукцией для Малайзии. https://m.emromalaysia.my/index.php
Рекламный мультфильм
Читать:
BENEFICIAL AND EFFECTIVE MICROORGANISMS for a SUSTAINABLE AGRICULTURE AND ENVIRONMENT https://www.bokashi.se/dokument/bibliotek/EM.pdf