Полынь лечебная (лат. Artemisia abrotanum). Названия- полынь божье-дерево
Полукустарник, зимостойкий.
Биотоп. В природе предпочитает места у реки, ручья, на берегу пруда или озера, но не в затапливаемой зоне. Но при этом если его посадить — будет расти на суходолье, практически без полива.
Веточки полыни похожи на укроп, такие же зеленые и разлапистые. Одно из народных название «укропное дерево».
Ароматное. Растение обладает приятным запахом, но не цветочных оттенков, а скорее смесь запаха хвои и камфоры. В английской культуре растение связано с стихотворением Эдварда Томаса «Старик». Причем для некоторых людей по их заверениям связь настолько сильна, что они сразу вспоминают стихотворение как только чувствуют запах растения.
Пищевое. Молодые побеги обладают ароматом и горечью. Их в небольших количествах можно использовать в пищу. Растение стимулирует работу печени и желчного пузыря. добавлять в еду в первой половине дня перед обильным приемом пищи.
Пряность. молодые листья собирают и сушат, после сушки уходит горечь. Приправа обладает своеобразным, приятным ароматом и слегка «жгучим» вкусом. Приправу используют для приготовления жирного мяса, добавляют за 1-2 минуты до готовности.
Напитки. Может использоваться для ароматизации настоек, ликеров. Для исключения горечи сырье берут не только что собранное, а сушеный лист. На полыни лекарственной настаивают уксус.
Репеллент. Запах полыни отгоняет мух и комаров. Ветви полыни лечебной раскладывали среди одежды на хранении, что бы отпугнуть моль, во франзузком растение имеет народное название «garderobe» («хранитель одежды»). Есть указания, что и в огороде и саду растение может быть полезным. так как отпугивает плодожорку.
Чайное. Сухие листья заваривают как чай, чаще в смеси с другими травами, а не моночай.
Декоративное. Используется для украшения пятнами ароматной зелени мест у водных объектов, а так же этой полынью украшают крутые склоны на альпийской горке.
Лекарственное. В народной медицине используется для лечения желтухи и как средство поддерживающая печень и желчный пузырь. А так же используется в качестве эмменагога для стимуляции сокращений матки и менструальных выделений. Как и многие другие полыни является глистогонным средством.
Хлеб. Добавляют при выпечке хлеба сухой порошок полыни лечебной, для ароматизации выпечки. Добавляют в пудинги при приготовлении.
Красильное. Желтый краситель получают из ветвей растения, для окраски шерсти.
Агротехника. Растение черенкуется осенью одревесневшими черенками, под зиму. Так же можно использовать зеленые черенки в начале лета. Рекомендуется ежегодная стрижка с сильной обрезкой, что стимулирует ветвление и хорошее отрастание весной.В умеренном климате семена дает редко и их всхожесть остается под вопросом. Так что размножается в основном вегетативно.