| Teh | Socio | Bio | Anthropo | Econ |
В заявлении ФАО приводится тезис о том, что за всю мировую историю, человечество возделывало и использовало в качестве продуктов питания, примерно семь тысяч различных видов растений.
Автор: Георгий Афанасьев
С такой речью выступил Жозе Грациану да Силва — гендиректор ФАО. Доклад был сделан на мероприятии с названием “Культуры для 21 века”.
Интересно, существует список этих 7000 видов растений?
В этом же докладе говорится, что сегодня мы вместо этого используем в массовом масштабе всего 4 ключевых растения: картофель, пшеница, кукуруза и рис.
У кукурузы много сортов, но всего шесть видов. Но важнее другое – всего один вид (Zea mays) из этих шести культивируется на всех полях в мире.
Глядя на типовые сельские поля вижу не более десятка видов растений, выращиваемых там. Ничем не лучше и частные усадьбы или дачи. Давайте быть честным – есть хотя бы два десятка съедобных растений в наших усадьбах или на наших дачах?
Сколько видов овощей в торговом центре продается? А ведь покупаем мы еще меньше, верно?
Про семь тысяч видов съедобных растений (если это не фигура речи генерального директора ФАО) нужно понимать, что это количество выращивалось по всему миру. Не значит, что кто то в одной местности выращивал и поддерживал воспроизводство такого количества растений.
Хотя если сделать простой расчет и разделить 7000 на 365 мы получим 19,178. Что это значит? Это значит, что если ежедневно в пищу использовать новое растение, то только через 20 лет вы повторитесь с приготовлением. Через 20 лет попробуете снова, то растение, что однажды пробовали. Вот это я понимаю разнообразие. При текущей длительности жизни – всего четыре раза в жизни вы попробуете каждое из растений. Это возможность, я не говорю, что всем стоит так поступать.
Но в любом случае, начать стоит со списка. И организовать поиск семян, знаний об агротехнике.
Кстати в списке сортов (не видов!) патентованных в России содержится около 14 тысяч записей. Ну разницу между видом и сортом вы понимаете. На один вид может быть сотни и даже тысячи сортов.
Причем сорта одного вида могут так отличаться друг от друга, что неподготовленный человек никогда не отнесет их к чему то одному.
Я сам листал каталог картофеля, который был издан в Южной Америке. И на фотографиях были такие разные по цвету, размеру клубни, что ни у кого бы ни повернулся язык назвать все это картофелем.
Действия сотрудничества с блогом и нашими проектами:
- Если у вас есть ссылки на хорошие книги по этой теме присылайте
-
Самое лучшее это личный опыт, свяжетесь со мной кто имеет практику в данной теме, я подготовлю запись на основе вашего рассказа
- …
Многие материалы появились здесь, потому, что кто то из читателей блога прислал интересную ссылку, или рассказал о своем личном опыте
| Знания | биоразнообразие, |
| Люди, организации | ФАО, Жозе Грациану да Силва |
| Территории |
© www.method-estate.com Копирование материалов блога возможно только при наличии активной ссылки на страницу блога с оригинальной записью
Связанные записи:
Словарь:
-
Crops for the XXI Century
-
Разнообразие