Зимние угощения от Лесных садов

26 декабря прошла праздничная лекция Дмитрия Пескова в Точке кипения АСИ. Более 250 гостей смогли попробовать угощение от Лесных садов. Хочу рассказать подробней о том, как это было.   1. Продукты, из которых готовилось угощение, были только местные. Это важный для Лесных садов принцип. Конечно, мы используем не только эндемичные овощи и фрукты, экспериментируем с разведением у нас растений, которые ранее здесь не выращивались. Но важно место производства. Овощ не только должен быть способен вырасти в нашем климате, но он и должен быть выращен у нас. В этом смысле какая нибудь брюква, привезенная из других стран, не местный продукт, а