Любисток

Любисток, зоря. (levisticum officinale) . Как правильно называть разбираем тут. По-чешски он называется libeček — от чешского líbat — целоваться (говорят, в древности использовался как афродизиак). Достигает в высоту 2 и более метра. Мелкие желтоватые цветки на верхушках стеблей собраны в сложные зонтики. Цветет в июне — июле Пищевое растение. Можно сушить, применять в свежем виде, замораживать в герметичных пакетах. Используется практически все части растения: цветы, лист, стебель, плоды и корень любистока. Листья добавляя в салаты. Их также можно использовать для ароматизации супов, соусов и тушеных блюд. Подходит для супа и мясных блюд с подливкой. Корни используются в качестве овощей,