Расторопша пятнистая

Расторо́пша пятни́стая (лат. Sílybum mariánum). Народные названия остро-пёстро.

Пищевое растение. Едят корни в сыром, жаренном и вареном виде. Шрот, получаемый после отделения масла используют как белковую добавку в пишу. Молодые побеги и листья едят в салатах (их собирают пока лист не огрубел, обрезают колючки, вымачивают в воде или обдают кипятком для удаления горечи.

Чайное растение. Из семян или измельченных корней расторопши заваривают чай. Вкус не многим нравиться, и такой напиток пьют изредка для профилактики, а не в повседневном применении.

Кормовое. Шрот применяют как корм и компонент комбикорма для различных животных.

Лекарственное. Масло расторопши, сироп на основе росторопши применяют как гепопротектор, желчегонное средство. Применяют при желтухе, циррозах печени.

Масличное. В семенах жирное масло (до 25 %).

Биохимия. Витамин К, флавоноиды (их смесь в расторопше даже получили отдельное наименование — силимарин) и алкалоиды. Шрот расторопши содержит 5 % силимарина.

Инвазивное. В теплом климате агрессивный сорняк.

Медонос. Хороший медонос, особенно для сухого климата.

Запись опубликована в рубрике Общий дизайн. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий