Красивы на вид, приятно пахнут и на вкус хороши. Запах — очень приятный. Из лепестков варят варенье. #ЛесныеСады
Пищевое растение. Из цветков белого ириса варят варенье. Если вас не смутит очень резкий цвет варенья можно его приготовить и из синего ириса.
Лекарственное. Корень ириса оказывает слабительное, мочегонное, болеутоляющее, потогонное, противоопухолевое, противовирусное, антисептическое действие. Корни содержат кетон ирон.
Рецепт варенья из Ириса белого:
Состав: Лепестки ириса, сахар, вода, лимонный сок.
Цветков и сахара взять 1:1, воды добавить 30 грамм на каждые 100 грамм ириса.
Цветки ириса очистить от зеленой части, пересыпать сахаром и залить водой, добавить щепотку лимонной кислоты или пол ложки лимонного сока., нагреть до растворения сахара, отставить. Через час нагреть до кипения разложить варенье по стерилизованным банкам.