Шиповник майский

Шиповник майский Rosa majalis Шиповник смело можно отнести к ранним весенним растениям. Как это возможно, при том, что цветет он летом, плоды дает осенью? Дело в том, что плоды шиповника прошедшие зиму на ветках можно собирать весной. Они становятся сладкими, внутри тягучими. За счет нескольких циклов замораживания и оттаивания клетки в плодах разрушаются и идет медленный процесс зимней ферментации. Шиповник имеет множество ботанических видов (около 400), и бесчисленное число культурных форм — сортов, которых рассчитывается около 50 тысяч! Видно, что роза очень плотно вошла не только в палисадник, но и в культурную, символическую жизнь людей во всем мире. Все розы