Очиток заячья капуста

Очиток обыкновенный Sédum teléphium или очиток пурпуровый, пурпурный. Народное название скрипун, связан с тем, что листья при потирании пальцами издают специфический скрипящий звук. Sédum teléphium Многолетнее растение, сукулентное, способно запасать воду в особом гелеобразном веществе внутри своих листьев и частично в стеблях. Ранней весной, как только сойдет снег можно увидеть начало отрастания очитка обыкновенного. Растение стартует из мясистых яйцевидных почек, в которых уже виднеются свернутые листья. Такие почки можно использовать в пищу, как и отрастающие позже листья. На вкус растение с легкой кислинкой, водянистое, или скорее напоминает желе. Сккулентное растение. Запасает воду в мясистых листьях, в форме желе. После срывания