Как сделать уксус

Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому

http://foodforest.ru/

Teh Socio Bio Anthropo Econ

Бальзамические сорта уксуса – это своеобразный коньяк, цена на него растет с годами.

Автор: Георгий Афанасьев

Мы раньше говорили, что если сегодня заложить в винный погреб бочонок с уксусом, то сможете оставить своим детям дорогущий и раритетный продукт.

Making Vinegar From Scratch. DIY vinegar from raspberries, apples, honey, wine and other fruits.

Но что бы это был ценный продукт уксус должен быть сделан своими руками, из сырья, выращенного на своем участке.

How to Make Vinegar: The Continuous Barrel Fermentation Method.  I keep wondering why you can't just use a cooler w/a spout on it for this. . .

Место происхождения урожая, год его сбора обязательная сопроводительная информация к качественному старому продукту. Тут важно не только сохранить продукт долго, но и сохранить информацию о его происхождении так же долго.

Tarragon vinegar

В приготовлении уксуса два этапа:

1. Наработка спирта за счет брожения по сути это приготовление браги.

2. Расходование спирта и выработка уксуса. Второй этап желательно проводить в темном месте, посуда должна быть закрыта марлей. Крепость уксуса определяется тем какой процент спирта был в растворе. Из 12 % браги получается около 9% уксус.

DIY Garlic chive flower Vinegar.

 

Действия сотрудничества с блогом и нашими проектами:

  • Если у вас есть ссылки на хорошие книги по этой теме присылайте
  • Самое лучшее это личный опыт, свяжетесь со мной кто имеет практику в данной теме, я подготовлю запись на основе вашего рассказа

Многие материалы появились здесь, потому, что кто то из читателей блога прислал интересную ссылку, или рассказал о своем личном опыте

 

Знания производство уксуса
Люди, организации
Территории

© www.method-estate.com Копирование материалов блога возможно только при наличии активной ссылки на страницу блога с оригинальной записью

Связанные записи:


Словарь:

 

 

  • Домашний уксус
  • Vinegar
  • Бальзамический уксус
Запись опубликована в рубрике Растения с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий