Ажгон

Пряное растение из Индии. Семена созревают за 130-150 дней, по этому у нас не культивируется, так как ни рассадой ни размножают, ни в парники не сажают. 

Присматриваемся к разным пряным растениям, будем пробовать выращивать, хотя конечно не совсем подходит к нашему климату. 

Семена ажгона содержат до 11 % эфирного масла. В эфирном масле много тимола. Именно его наличие позволяет использовать ажгон не только в кулинарии. Сильные антисептические свойства позволяют сохранять мясо без холодильника, для этого нужно обсыпать или даже натереть сохраняемый продукт толчеными семенами  ажгона.  В чистом виде тимол используется в стоматологии как сильный антисептик.

 

Запись опубликована в рубрике Общий дизайн. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий