Разнообразие яблок

В мире сегодня культивируется около
7 500 сортов яблок. Выбрать сложно, и нужны критерии (кроме успешного роста в климате вашего участка).

Для своего участка нужно отобрать отличные по свойствам и срокам созревания плодовые культуры. Посмотрим на подход Лесных садов на примере яблок нам нужны:

  • ранние, средние и поздние по срокам созревания яблоки.
  • Отдельно нужны поздние и долго хранящиеся яблоки, которые можно будет использовать и в апреле следующего года.
  • Так же нужны сорта, которые хорошо превращаются в пюре — для использования в детском питании (и диетическом питании вообще).
  • Ароматные яблоки с большим количеством пектина на пастилу, повидло. Очень сладкие яблоки для изготовления сидра, яблочного уксуса, кальвадоса.
  • Яблоки для использования в еду по мере созревания (сладкие и кисло-саладкие сорта).

Посмотрим, что можно использовать для всех этих задач.

Обратимся к специальной дисциплине, которая занимается изучением свойств плодовых культур.

Помология наука о разнообразии плодовых культур с описанием их свойств.

Французская помология. Описание сортов яблок.


Из современных промышленных сортов самые сладкие:

  • Джонатан
  • Фуджи
  • Гала
Запись опубликована в рубрике Общий дизайн. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий