Адаптоген. Arália cordata
Травянистое растение до 1,2 метра высотой. Растение обладает мясистым ароматным корнем. Листья большие и на длинных черешках.
Цветение второй месяц лета, плодоношение в сентябре.
Используются корни и молодые побеги (которые собирают весной).
В блоге https://atsman.livejournal.com/1433359.html приведена фотография простого блюда с отростками аралии.
Словарь
Свежие отростки аралии, турымнаму 두릅나무 (отростки называются турып 두릅).
Разновидностью аралии сердцевидной является Аралия Шмидта (Aralia schmidtii)