Первоцветы. Мать-и-мачеха

Опубликовано 08.04.2015 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады#ферма (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лепешка из домашнего тандыра

Опубликовано 08.04.2015 автором Катерина Подолецких
#ферма#ФермерскиеПродукты#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лепёшки

Опубликовано 08.04.2015 автором Катерина Подолецких
За 5 минут до готовности. Лепешки из тандыра. #ФермерскиеПродукты#ЛесныеСады#ферма (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сделаны первые взносы на наш проект календарь сезонных продуктов

Опубликовано 08.04.2015 автором Катерина Подолецких
В обмен на Дегустационный набор фермерских продуктов + календарь Дегустационный набор фермерских продуктов плюс «Календарь местных сезонных продуктов Московского региона». http://planeta.ru/campaigns/10243 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Калоши полные воды

Опубликовано 08.04.2015 автором Катерина Подолецких
Все что осталось от снеговика? #ЛесныеСады#Весна (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Старт проекта «Календарь сезонных продуктов для Москвы»

Опубликовано 07.04.2015 автором Катерина Подолецких
Мы хотим все расставить по своим местам — клубнику на лето, свеклу на осень, соленья на зиму и раннюю зелень на весну. Начнем с 50 местных продуктов и дойдем до 200 наименований. Глядя на наш календарь вы точно будете знать, какая продукция в этот месяц может вырасти в Подмосковье, то есть является местной и сезонной едой! Такие сезонные календари сделаны в ряде мировых городов. Мы хотим создать его для Москвы. Для тех, кто поддержит проект наша благодарность, а для некоторых уровней участников годовая подписка на продуктовую корзину от фермы «Лесные сады» www.foodforest.ru http://planeta.ru/campaigns/10243 Календарь сезонных продуктов для Москвы | Planeta (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Друзья, приглашаю принять участие в лектории «Делать креативные территории»

Опубликовано 05.04.2015 автором Катерина Подолецких
В первую очередь приглашаю вас в качестве выступающего. На 2015 год я планирую около 20 тем для обсуждения. Мы уже провели лекции по эко-поселкам мира, строительству из природных материалов, запланировали лекцию об автономном доме и обзор архитектурных решений для креативных территорий. Важен взгляд на создание креативных территорий с самых разных сторон: инженерно-технологической, экономической, социальной, культурной и антропологической. Среди моих друзей, я знаю, есть люди, которые могут предложить для обсуждения выступление и представить свой опыт и знания, которые соприкасаются с задачей построения креативных территорий. Сообщите мне о своей готовности выступить в лектории или порекомендуйте ваших знакомых. Перепост приветствуется. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сегодня отправились в поселение «Славное»

Опубликовано 04.04.2015 автором Катерина Подолецких
Поселение родовых поместий, экопоселок и просто место для жизни хороших людей. «Несколько полей общей площадью более 500 га расположены на холмистой возвышенности с выраженным южным склоном. Земля много лет не обрабатывалась и местами заросла молодыми березами и соснами. Разнообразие луговых трав, земляника, ежевика, кругом грибные леса. Вокруг много ручьев и родников, по южной границе поселения протекает живописная речка Восьма. Очень тихое место. Среди местных обитателей — ястребы, бобры, кабаны и лоси. Почти отовсюду до самого горизонта не видно никаких признаков цивилизации.» (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Печь

Опубликовано 04.04.2015 автором Катерина Подолецких
Дом в поселении Славное. Скорее всего 23 апреля мы проведем лекцию о решениях по созданию автономности для домов. С рассказом от первого лица — владельца и жителя такого дома. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сборка тестовой продуктовой корзины

Опубликовано 03.04.2015 автором Катерина Подолецких
Лесные сады. Сборка тестовой продуктовой корзины. Выбрали размер коробки в которую укладываются 10 кг продуктов. Парниковые помидоры, зелень, птица, свекла, морковь, хлеб, зимние сорта яблок, капуста, молоко, творог, яйцо перепелиное -20 шт www.foodforest.ru#ЛесныеСады#ФермерскиеПродукты#ТульскаяОбласть (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Куда дует ветер?

Опубликовано 03.04.2015 автором Катерина Подолецких
Если защитить растения от ветра они смогут выдержать мороз на 10 градусов больше, чем на открытом ветрам поле. Зимой основное повреждение от обезвоживания за счет мороза. А при сильном ветре это обезвоживание идет намного быстрее. Вывод- все самое теплолюбивое сажаем у южной стороны зданий. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Те же продукты выложенные в корзине

Опубликовано 03.04.2015 автором Катерина Подолецких
www.foodforest.ru (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Внимание розыск. Для фермерского проекта «Лесные сады»

Опубликовано 02.04.2015 автором Катерина Подолецких
Внимание розыск. Для фермерского проекта www.foodforest.ru под обеспечение энергонужд ищем в России саженцы вербы энергетической. Посоветуйте если знаете кто этим занимается. Параллельно договариваемся о покупке в Швеции или в Польше, но т.к их гибриды на основе сибирской ивы выведены, хотелось бы здесь найти. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мы планируем график поставок

Опубликовано 01.04.2015 автором Катерина Подолецких
Мы планируем график поставок, вышли на то, что скорее всего будет как минимум 6 или 7 разных корзин, одна из которых будет вегетарианская. В первую очередь это связанно с порционностью мяса. Стали смотреть на кролей, они у нас от 2 кг и больше. Возникла проблема, что бы выполнить обязательство 1 кг мяса в каждую корзину — нужно кроля пилить пополам? Возможное решение , что будет чередование корзин с мясом не в 1 кг а целой тушкой в 2-2,3 кг, а на следующую поставку будет корзина без мяса. Пока обсчитываем, как все это сделать. Www.foodforest.ru (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Друзья для проекта «Лесные сады» будет неоценима ваша помощь

Опубликовано 01.04.2015 автором Катерина Подолецких
Друзья для проекта «Лесные сады» (http://foodforest.ru/) будет неоценима ваша помощь. Посмотрите что мы хотим делать в апреле и решите, как вы могли бы в этом принять участие. План на апрель. 1. Лекторий «Делать креативные территории» Лекция об автономном доме. Тепло и электричество для домов «вне сети». Опыт строительства в России. 2. Лекторий «Делать креативные территории» Лекция и клаузура по теме «Делать креативные территории: Архитектура. Новое Место. 3. Лекция на площадке ВШБ МГУ по теме «Выращивание продуктов, которые не продаются в магазине». Организуется совместно с Ассоциацией выпускников ВШБ МГУ и Институтом комплексных стратегических исследований 4. Подготовка публикации с Журналом «Хлеб-соль» о (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Такую печь для обогрева теплицы купили

Опубликовано 31.03.2015 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мы тут скворечники готовим

Опубликовано 31.03.2015 автором Катерина Подолецких
Но судя по погоде на дворе и выпавшему снегу кто то еще не выбросил новогоднюю елку. #ЛесныеСады#птицы (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Тульская кузня

Опубликовано 28.03.2015 автором Катерина Подолецких
Подковать блоху? А подать ее сюда #СвоимиРуками#мастера#ТульскаяОбласть (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Колья

Опубликовано 28.03.2015 автором Катерина Подолецких
Охотимся на вампиров. Дорого. Оптовикам скидка. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Колья для маркировки наших дальних полей, которые соприкасаются с лесом

Опубликовано 27.03.2015 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады#ферма#ТульскаяОбласть (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Орехоплодные в Тульской области

Опубликовано 27.03.2015 автором Георгий Афанасьев
Обязательная часть Лесных садов (ФудФореста) это орехоплодные культуры. Такие растения чаще всего произрастают без постоянного ухода и стабильно десятилетия в подряд дают урожай. Несколько орехоплодных деревьев хорошо растут в нашем климате даже вопреки нашим предрассудкам. Автор: Георгий Афанасьев Орех грецкий Миндаль обыкновенный Орех фундук Пекан Вот орех пекан, что мы о нем знаем? Какой то орех, редко попадающий на наш стол. Растет в других странах, с теплым климатом. Но, оказывается  пекан хорошо держит мороз до –37 градусов. Это минимальная температура, которую растение выдерживает без повреждений. При более низких температурах растение может потерять часть ветвей, но не погибнет и будет дальше (далее…)
Рубрика: Растения | Метки: , , | 2 комментария

Лепешки из тандыра

Опубликовано 25.03.2015 автором Катерина Подолецких
Для приготовления требуется мука и вода плюс замечательные руки. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Семена продают мешками, килограммами и стаканами

Опубликовано 22.03.2015 автором Катерина Подолецких
На любой запрос есть предложение. #зеленаяЭкономика#Бишкек#Киргизия (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В аэропорту подозрительно часто спрашивали, что у меня упаковано в свертке

Опубликовано 22.03.2015 автором Катерина Подолецких
Я отвечаю саженцы ореха. Задумался, может на еще что-то похоже. Пришлось присмотреться. Смотрю, похоже на … саженцы. Кто что ожидает увидеть, то и видит. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Напиток из проростков пшеницы

Опубликовано 22.03.2015 автором Катерина Подолецких
Раз в год из проростков пшеницы готовят напиток темного, кремового цвета. Делают это на праздник весеннего равноденствия. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Орехи из съедобного леса

Опубликовано 21.03.2015 автором Катерина Подолецких
Представьте себе 600 тысяч (!) гектаров сплошного съедобного леса. Грецкий орех, яблоня, груша. Мне подарили орехов из такого леса #foodforest#Арсланбоб#Кыргызстан#креативныеТерритории (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лекции по Зеленой экономике прочел, лечу домой

Опубликовано 21.03.2015 автором Катерина Подолецких
Подарок от ректора Академии управления при Президенте Кыргызской Республики. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Картина из сваляной шерсти

Опубликовано 20.03.2015 автором Катерина Подолецких
Шерсть подкрашена и особой техникой сваляна в картину. Оказывается не только валенки можно валять из шерсти #Бишкек#ЖивописныйВойлок#СвоимиРуками (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Читаю лекции по Зеленым технологиям в Академии управления при Президенте Кыргызской Республики

Опубликовано 19.03.2015 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Поля Чуйской долины

Опубликовано 18.03.2015 автором Катерина Подолецких
322 солнечных дня в году. Здесь выращиваются все овощи и бахчевые. Вода по арыкам приходит с гор. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вот, что можно сделать из блинов ради гостеприимства

Опубликовано 18.03.2015 автором Катерина Подолецких
#Бишкек#Киргизия (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Чалап

Опубликовано 18.03.2015 автором Катерина Подолецких
Лучшее что можно сделать из молока. #Бишкек#Киргизия (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Купил семена лука Джусай

Опубликовано 18.03.2015 автором Катерина Подолецких
Попробуем его вырастить у нас в «Лесных садах». #ЛесныеСады#Бишкек#Киргизия (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дикая яблоня

Опубликовано 15.03.2015 автором Катерина Подолецких
Видно, что раньше яблоки росли небольшими пучками, гроздями. Собрали семян для посадки и несколько черенков срезали. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Радость весеннего посещения подвала с соленьями

Опубликовано 15.03.2015 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Верба?

Опубликовано 15.03.2015 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Верба? Или не верба?

Опубликовано 15.03.2015 автором Катерина Подолецких
Поди разберись какая это из 200 видов ивы. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рододендрон

Опубликовано 14.03.2015 автором Катерина Подолецких
Рододендрон часто на рынках выдают за багульник. Это все равно как подделывать черной икрой лягушачью. Но люди знают слово «багульник» и хорошо его покупают. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вот чем можно поделиться.

Опубликовано 13.03.2015 автором Катерина Подолецких
Передайте всем, кто любит математику, наше предложение. А если кто-то зарегистрируется не только в 9.26, но и в 53 секунды — обещаю годовую подписку бесплатно. (время меряем по серверу мирового времени) www.foodforest.ru (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Из моего доклада о воде

Опубликовано 12.03.2015 автором Катерина Подолецких
При том что в мире 70% потребления чистой воды приходится на с/х, в России этот показатель 18%. Промышленность и города у нас съедают большую долю воды. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Семена яблони дички 2000 штук

Опубликовано 11.03.2015 автором Катерина Подолецких
В пакете с влажной щепой ивы и орешника. Ждем проклевывания корешков. #ферма#ЛесныеСады#ФермерскиеПродукты#Весна#вегетарианство (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Розмарин

Опубликовано 11.03.2015 автором Катерина Подолецких
Брызги моря. Эти слова сокрыты в названии растения. Вот зацвел наш розмарин. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Художественная план-схема фермы

Опубликовано 08.03.2015 автором Катерина Подолецких
Подойдет для «Лесных садов». #ЛесныеСады#ФермерскиеПродукты (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Цветы

Опубликовано 07.03.2015 автором Катерина Подолецких
8 марта в семье где живет три поколения под одной крышей. 10 кг цветов на нашем столе ждут наступления праздника. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Телеканал Россия в репортаже о нашей ферме «Лесные сады»

Опубликовано 06.03.2015 автором Катерина Подолецких
Телеканал Россия в репортаже о нашей ферме «Лесные сады» дал в эфир фразу «Мы не продаем продукты, на ферме выращивается то, что уже оплачено горожанами» в этом действительно вся философия проекта и новая экономика, на которую он опирается. #ЛесныеСады #кооператив#ФермерскиеПродукты https://www.facebook.com/olga.panchikhina/videos/893263367391529/ (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Выступаю в НИУ ВШЭ с темой «Вода в агробиоценозе

Опубликовано 06.03.2015 автором Катерина Подолецких
Что меняется в водопользовании при переходе к органическому сельскому хозяйству? Форсайт по водным ресурсам это моя любимая тема. На блоге воде я посвящаю очень много публикаций. #ВодныйМир#Форсайт#ОрганикФуд#креативныеТерритории (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Водный форсайт. Опыт Нидерландов. Выступление Trifunovic N

Опубликовано 06.03.2015 автором Катерина Подолецких
Тариф за воду = от 1 до 1.90 Евро за метр кубический (это еще не включает экологического налога 0.35 Евро с кубического метра). (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ссылка на видео-запись телеканала Россия

Опубликовано 06.03.2015 автором Катерина Подолецких
Из 48 минут видео о нашей ферме «Лесные сады» рассказывают не более 3 минут, ближе к завершению эфира. http://russia.tv/…/episode_id/1177775/video_id/1143626/#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Маленький подарок из Лесных садов едет в Москву

Опубликовано 05.03.2015 автором Катерина Подолецких
Секрет зимнего производства яйца в кормлении кур. Летом мы запасли много крапивы. Веник из крапивы в курятнике исчезает за час. #ЛесныеСады#Травы#подарки (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Друзья, телесюжет о ферме «Лесные сады» и абонементе 52, для горожан планируют показать в эту пятницу

Опубликовано 04.03.2015 автором Катерина Подолецких
В программе «Утро России». Слоган этой программы «Не проспите главного». Команда журналистов, которые к нам приезжали — оказались классными и увлеченными своим делом профессионалами. У нас они провели более 3 часов. И скорее всего из наших трех часов съемки получится репортаж на 2-3 минуты. Вот это коэффициент сжатия информации. Трудно спрогнозировать как отреагируют на репортаж москвичи. Но я хотел, друзей и знакомых, попросить — если вы хотели сделать подписку, но откладывали, возможно сейчас лучшее время сделать это до всплеска числа обращений. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Розмарин

Опубликовано 03.03.2015 автором Катерина Подолецких
Розмарин из зеленых черенков укоренился и мы отправляем его в мир. Сегодня передаем в новые руки. #ЗеленыйМир#ГринТех#ПряныеТравы (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Такая зеленая травка вырастает за 7 дней

Опубликовано 03.03.2015 автором Катерина Подолецких
И на нее можно положить пасхальные яйца. Смотрится пасхальный стол с изумрудной травой по-весеннему. Я планирую выложить фото и рассказать как сделать такой зеленый ковер в любой квартире. #зеленыйМир#Травы#Праздник (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Готовим сюжет с Телеканалом Россия о «Лесных садах»

Опубликовано 02.03.2015 автором Катерина Подолецких
http://foodforest.ru/. Смотрите на всех телеэкранах страны (или в интернет вещании, для тех кто не смотрит и даже не имеет дома телевизор, а таких все больше среди моих знакомых.) (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лекции об экостроительстве на четверг 5 марта 2015 года

Опубликовано 02.03.2015 автором Катерина Подолецких
Осталось три свободных места на бесплатной лекции об экостроительстве на четверг 5 марта 2015 года. И большая просьба, друзья, кто сообщил, что придет и действительно собирается прийти на публичную лекцию про экостроительство, прошу подтвердить — для заказа пропусков. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Отзыв от Антона Тофилюка

Опубликовано 02.03.2015 автором Катерина Подолецких
Меня радует, что число людей, бескорыстно рассказывающих о нашем проекте растет. Добрые слова сказал Anton Tofilyuk. Антон живет в Питере, познакомились мы с ним через мой блог, и лично никогда не встречались. АнтонТофилюк Anton Tofilyuk «Первый из проектов, про который расскажу, посвящен продуктам питания. В связи со скачком цен доля расходов на продукты питания в общей структуре расходов средней российской семьи превысит 50% в этом году. Показатель доли затрат на продукты питания — критерий богатства домохозяйств. Так в США, Великобритании, Германии эта доля менее 10%, в большинстве европейских стран 10-20%. Причем в связи с тем, что пропорционально росту валютной стоимости (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

На выставке познакомился с продавцом берестяной продукции

Опубликовано 01.03.2015 автором Катерина Подолецких
Говорит, что три артели под Томском работают. Интересно спросить у моих томских друзей -такое правда у вас делают? На сами артели есть выход? Я подумал, что к праздникам в нашу корзину (www.foodforest.ru/product/godovaya-podpiska/) можно включать такую упаковку. #СвоимиРуками#DIY#ДеревянныйМир#52корзины (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Шумо-поглотитель

Опубликовано 28.02.2015 автором Катерина Подолецких
Шумо-поглотитель у трассы сделан из дерева! Такие стены строят обычно из металла и стекла. А эта стена создана из материала в изобилии растущего вокруг дороги. А ведь часть деревьев рубят, что бы дорогу расширить #ДеревянныйМир#экостроительство (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Выставки

Опубликовано 28.02.2015 автором Катерина Подолецких
Выставка охота и рыболовство занимает два павильона и выглядит поживее, чем выставка садоводство. Ловить и убивать привлекательнее, чем выращивать и разводить? (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Стакан для троллинга

Опубликовано 28.02.2015 автором Катерина Подолецких
Кому нужен. Стакан для троллинга всего за полторы тысячи. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Черенкование розмарина

Опубликовано 28.02.2015 автором Георгий Афанасьев
Посмотрите на фотографию 30 черенков розмарина помещается в этой банке.   Это черенки взяты с растений, выращенных нами, в свою очередь, из черенков, привезенных из путешествий. Как кто то прокомментировал публикацию – вечный розмарин. Зимний кухонный сад В общем, купили как то в будучи в поездке за границей в супермаркете пучок розмарина и понеслось. Пучок розмарина из супермаркета и ножницы  плюс стакан с водой создают более 50 черенков розмарина, можете себе целый зимний кухонный сад сформировать. Причем после посадки остается столько листьев, что и на кухонные нужды хватает. Вот эта горка от моих черенков. Дело в том, что нужно оторвать (далее…)
Рубрика: Здоровье, Растения | Метки: , | Оставить комментарий

Домашний тофу

Опубликовано 26.02.2015 автором Катерина Подолецких
Только вчера вечером положил под пресс. По содержанию белка — все незаменимые аминокислоты. Ну кроме одной. #пост#вегетарианство#dit#СвоимиРуками (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рыбы в пруду

Опубликовано 26.02.2015 автором Катерина Подолецких
Я колол лед два раза в день, что бы окунуться в прорубь. Рыбы приплывали подышать. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Стеклянный храм

Опубликовано 26.02.2015 автором Катерина Подолецких
Стеклянный храм= Стекло + стеклорез + руки мастера #diy#самоделки#мастера (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Готовим варианты надписи для скотча упаковывающего коробку с продуктами

Опубликовано 25.02.2015 автором Катерина Подолецких
www.foodforest.ru. Подскажите какую надпись выбрать? Варианты: Корзина фермерских продуктов каждую неделю Ваша корзина фермерских продуктов Только одна из ваших 52 корзин фермерских продуктов Одна из 52 корзин фермерских продуктов из лесных садов Ваша корзина продуктов из лесных садов Корзина продуктов из лесных садов 52 корзины фермерских продуктов в год Фермерские продукты по подписке Другие варианты?? (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Аватар проекта «Лесные сады»

Опубликовано 25.02.2015 автором Катерина Подолецких
У каждого проекта должен быть свой аватар. В наших «Лесных садах» (www.foodforest.ru) завелся вот такой. Посоветуйте, годиться такой аватар как представитель в интернет-коммуникации? Мне зайцы очень нравятся. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Цены корзин

Опубликовано 23.02.2015 автором Катерина Подолецких
Многие спрашивали почему наши продуктовые корзины (www.foodforest.ru/product/godovaya-podpiska) такие дешевые и справимся ли мы при таких ценах с годовой поставкой. Вот один из ответов: прямыми отношениями с горожанами мы срезаем расходы, которые создаются в оптовом и розничном сегменте. Конечно не все так радужно, и многие работы — транспорт, упаковку, хранение … нужно оплатить. Но видны ресурсы откуда берутся эти средства. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Свиристель

Опубликовано 23.02.2015 автором Катерина Подолецких
Свиристель. Вижу впервые в жизни. Описание «Свиристель в народе считается «красой-птицей», которая петь не умеет, а лишь стрекочет и посвистывает, издавая характерные трели — «свиририри…». Стаи свиристелей, нарядных хохлатых птиц, всегда привлекают внимание людей в городах и в сельской местности. Эти птицы с короткими ногами размером чуть меньше скворца. Их макушки украшают большие розовые хохолки. Тельце (длиной около 15 — 18 см) покрыто розовато-серым оперением. Оно буровато-серое с красным оперение, издали смотрится розовато-серым. На черных крыльях хорошо видны полоски желтой и белой окраски. Хвост, горло и полоска возле глаз черные. Хвост окантовывает желтая полоса, крылья украшает узкая белая полоска. Вблизи (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Как критерий чистоты рек

Опубликовано 22.02.2015 автором Катерина Подолецких
Как критерий чистоты рек- в Австрии повсеместно продается речная форель. Местная рыба на полках@магазинов в изобилии, свежая и дешевая .#экология#местная еда #органикФуд (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дома. Вернулись из Австрии

Опубликовано 22.02.2015 автором Катерина Подолецких
Завершилась неделя изучения сельского хозяйства страны у которой орел на гербе в одной лапе держит молот, а в другой серп.Посетили десяток ферм, проехали страну из конца в конец от Вены до Зальцбурга и другим маршрутом обратно. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Австрийский конструктор из дерева

Опубликовано 21.02.2015 автором Катерина Подолецких
Собирается и кран и автомобиль и разная другая техника. Скрепление тонкими деревянными цилиндрами. #дети#деревянныйМир#эко (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Указатель номера на двери

Опубликовано 20.02.2015 автором Катерина Подолецких
Во первых из дерева, во-вторых таким размером, что любой номер увидит. Деревянный мир, вещи не из пластика. #экодом#дерево (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кролики

Опубликовано 20.02.2015 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Коровы + Альпы

Опубликовано 20.02.2015 автором Катерина Подолецких
В тех Альпах, которые мы посмотрели держат мясные породы коров. Молока мало, хватает только для телят. Но зато они содержатся круглый год в не обогреваемом помещении. Выгодно. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мы продолжаем бесплатный публичный лекторий о разных решениях для креативных территорий

Опубликовано 20.02.2015 автором Катерина Подолецких
Теперь поговорим об экостроительстве. А дух Тома Сойера нам поможет. Я пригласил ряд людей сделать сообщения. Первым откликнулся Ширшов Алексей. Он сам своими руками занимается экоремонтом и экостроительством тем более интересно услышать информацию не из книг, а своеобразную рефлексию опыта. Как и прошлый раз мы ограничены участием всего 20-ти человек, не откладывайте регистрацию на потом. И регистрируйтесь если действительно хотите прийти. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Теплица Palmenhaus

Опубликовано 20.02.2015 автором Катерина Подолецких
Огромную теплицу Palmenhaus трудно поддерживать и спасает ее то, что работает она как кафе. Теплиц много развелось, а кафе видимо не хватает. Но зато это самая посещаемая теплица в Австрии (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Стратегия Московской области

Опубликовано 20.02.2015 автором Катерина Подолецких
Ищем три инновационных кейса. Сразу на ум приходит 1. Кластер детских товаров Антонина Цицулина, 2. новые лекарственные средства Alexey E. Repik и 3. центр зеленого строительства (Ногинский район??) (#экодом). #стратегия#МосковскаяОбласть (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Древесная щепа бесплатное топливо

Опубликовано 20.02.2015 автором Георгий Афанасьев
Вот такой котел отапливает три дома. Каждый дом в три этажа и с подвалами. Работает чудо-котел на древесной щепе. Щепа достается хозяевам практически бесплатно, в поселке большая лесопилка откуда можно привезти щепу. Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/product/godovaya-podpiska/  Трактором щепу ссыпают в помещение подвале дома, откуда винтовой механизм подает ее в топку. В домах тепло и отличная горячая вода и все это без газового снабжения и без расхода электричества на отопление. Ферма получила сертификат в том числе за использование возобновляемых ресурсов для отопления. ‪#‎ЭкоДом‬ ‪#‎КреативнаяТерритория‬ ОБСУДИТЬ  Обсуждения записи: Станислав Корякин Это у вас такое стоит? Вчера, в 11:03 (далее…)
Рубрика: Растения, Техника, Экономика, Энергоэффективность | Метки: , , | Оставить комментарий

В системе сельского туризма есть свои звезды

Опубликовано 19.02.2015 автором Катерина Подолецких
Только вместо гостиничных звезд используются ромашки, Самые лучшие фермы обозначаются четырьмя ромашками. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Статья о ферме в журнале «Ъ-Деньги»

Опубликовано 19.02.2015 автором Катерина Подолецких
Для тех кто читает в бумаге. Смотрите статью о нашей ферме в журнале «Ъ-Деньги» на странице 25 «В начале года ферма «Лесные сады», расположенная в Тульской области, решила возродить традиции продуктовой кооперации. В феврале москвичам предложили внести членский взнос 52 тыс. руб., а с августа 2015 по июль 2016-го еженедельно получать продуктовую корзину. …» (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Поиск прямых отношений с горожанами ведут многие производители

Опубликовано 19.02.2015 автором Катерина Подолецких
Вот пример работы мясокомбината. Очень правильное направление и перспективное. Но конечно в самом -самом начале пути. Т.к. к примеру объем сделок на 1 миллион рублей за месяц у мясокомбината это капля в море. В нашем проекте в десятки раз больше объем взносов за месяц. Думаю, что у комбината будет в итоге и больше чем у нас. т.к мы ограничили себя сами сверху количеством в 1000 потребителей нашей продукции. А у мясокомбината объем сделок через интернет-магазин может быть в сотни раз больше. https://www.vedomosti.ru/business/articles/2015/02/19/podmoskovnii-myasokombinat-otkril-onlain-magazin-chtobi-snizit-zavisimost-ot-riteila (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Это водосточная труба

Опубликовано 18.02.2015 автором Катерина Подолецких
Отличие от привычной нам в том, что вода не разгоняется в желобе, а даже замедляется. #Экодом#УрожайДождя (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ставни перфорированные

Опубликовано 18.02.2015 автором Катерина Подолецких
Ставни перфорированные для защиты от перегрева летом. Дают рассеянный свет #экодом # креативныеТерритории (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В пароле 20 знаков

Опубликовано 18.02.2015 автором Катерина Подолецких
В пароле 20 знаков. Цифры и буквы разного регистра. Классика информационной безопасности. Подбор методом перебора — займет годы. Информационные технологии на ферме. Мы к ночи добрались до уединенной в альпийских горах ферме. Посмотрели коровник, отправились в гостевой дом. Попросили доступ в интернет, добрые крестьяне выдали нам реквизиты доступа. Вот только пароль ввести ни с первого ни со второго раза не получилось. В пароле 20 знаков. Цифры и буквы разного регистра. Классика информационной безопасности. Подбор методом перебора — займет годы. И что бы была понятна комичность ситуации — в округе ни живой души, ближайших домов даже не видно. Представить, что кто (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Теплая вода и электричество с крыши дома

Опубликовано 17.02.2015 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Наше общение со СМИ

Опубликовано 17.02.2015 автором Катерина Подолецких
Позвонили с первого телеканала. С телеканала «Первый Тульский», хотят снять репортаж про ферму, как ведется хозяйство. На этапе освоения мы не можем дать телевизионное изображение. Договариваемся, что пригласим их на праздник урожая — 26 сентября. Вот — думаю, что к этой дате можно на земле собрать друзей, планируйте в своем календаре. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Экопоселения в мире часть 2 Танцующий кролик

Опубликовано 17.02.2015 автором Георгий Афанасьев
Выкладываю вторую часть рассказа про Экопоселения в мире. Рассказ пойдет о поселении «Dancing rabbit». Оно было  организованно выходцами из Калифорнии, которые в Миссури нашли землю и их устроило отсутствие запретов на строительство экодомов. (т.к. во многих штатах эта категория зданий не может быть возведена). Существует поселение с 1997 года. Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/product/godovaya-podpiska/  Земля «Dancing rabbit» принадлежит созданному Трасту, дома построенные на ней принадлежат людям. Лекция Федора Лазутина «Экопоселения в мире. Часть 2. Dancing Rabbit (США)». Выступление организовано Георгием Афанасьевым (http://method-estate.com) http://rutube.ru/video/e59627460b290c2d455e0deba22b0293/ Лекторий о креативных территориях Dancing Rabbit Ecovillage (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Козий сыр

Опубликовано 16.02.2015 автором Катерина Подолецких
Городской рынок Нашмаркт (Naschmarkt) urban farm Козий сыр. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Отель для насекомых на городской ферме

Опубликовано 16.02.2015 автором Катерина Подолецких
В городе мест для жизни насекомых опылителей почти не осталось. #ГородскаяФерма#ГородскойБиоТех (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Статья в Журнале “Ъ-Деньги”

Опубликовано 16.02.2015 автором Георгий Афанасьев
Стайный покупатель Как в России входит в моду совместное потребление 16.02.2015 Продукты и памперсы в складчину, совместная аренда машин, один офис на несколько компаний. Какие стратегии совместного потребления выбирают в последнее время россияне, разбиралась корреспондент «Денег» Анна Гольдберг. В начале года ферма «Лесные сады», расположенная в Тульской области, решила возродить традиции продуктовой кооперации. В феврале москвичам предложили внести членский взнос 52 тыс. руб., а с августа 2015 по июль 2016-го еженедельно получать продуктовую корзину. Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/product/godovaya-podpiska/  Состав корзины варьируется в зависимости от сезона, но изменяется главным образом набор фруктов и овощей, базовый ассортимент — (далее…)
Рубрика: Экономика | Метки: | Оставить комментарий

Нашмаркт Австрия. Вена

Опубликовано 16.02.2015 автором Георгий Афанасьев
Завтра изучаем Нашмаркт. (Naschmarkt). Посмотрим что там есть локал и био. Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/product/godovaya-podpiska/  (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Четвертый день вне скорлупы

Опубликовано 15.02.2015 автором Катерина Подолецких
#лесныесады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Завтра изучаем Нашмаркт

Опубликовано 15.02.2015 автором Катерина Подолецких
(Naschmarkt). Посмотрим что там есть локал и био. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Бочки из ясеня

Опубликовано 15.02.2015 автором Георгий Афанасьев
Нашмаркт городской рынок  Вене. Расположен в центральной части города. Если сравнивать с Москвой то можно сказать, что  этот рынок находится недалеко от Красной площади. Однако рынок закрывается в 19.30, а в субботу и вовсе в 18.00. Зато открывается всегда в 6 утра. Поздновато для нормального крестьянского рынка, но для любого городского очень рано. Есть топонимические изыскания, указывающие, что имя рынку могли дать бочки из ясеня. располагался здесь крестьянский рынок, на котором, в основном, продавались молочные продукты, часто в бочках из ясеня (die Esche), что, по одной из версий, явилось причиной первоначального названия рынка — Aschenmarkt, позднее немного видоизменённого. Что за (далее…)
Рубрика: Экономика | Метки: | Оставить комментарий

Приехало угощение с Ростова на Дону

Опубликовано 14.02.2015 автором Катерина Подолецких
Во-о-о-т такие рыбины. Спасибо Анна Коляченко за нашу рыбную субботу. Икра в рыбе вкусная, рыба еще вкуснее. Пока от входа до стола донесли на двух рыбинах остался один плавник. Кто то по дороге попробовал… (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Цыплятки

Опубликовано 14.02.2015 автором Катерина Подолецких
Кто там? Когда ты смотришь на цыплят, они смотрят в тебя. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Очень похоже на наших

Опубликовано 14.02.2015 автором Катерина Подолецких
Очень похоже на наших (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Снимаем ролик про корзины

Опубликовано 13.02.2015 автором Катерина Подолецких
Друзья, снимаем ролик о проекте с продуктовыми корзинами. От группы ведущую съемку есть предложение дать в ролик высказывание двух- трех людей, которые уже вошли в проект. В стиле, я участвую, потому что. .. Сообщите мне у кого есть время и желание поучаствовать в съемке. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Заглянули в брудерный ящик

Опубликовано 13.02.2015 автором Катерина Подолецких
Цыплята от фотосъемок увиливают. Третий день их жизни вне скорлупы. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Растет мастерство организаторов выставок продовольствия

Опубликовано 12.02.2015 автором Катерина Подолецких
Павильон пива поместили рядом с павильоном рыба. Вот только павильон вино не рядом с сырами. Есть над чем работать (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Отражение устройства торговли?

Опубликовано 12.02.2015 автором Катерина Подолецких
На продовольственной выставке. Чуть ли не все наземные павильоны заняты спиртным. Органик фуд в подземелье в одном зале. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Прокладываем маршрут по сельскохозяйственной Австрии

Опубликовано 12.02.2015 автором Катерина Подолецких
Буду благодарен за советы, что посмотреть обязательно. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Стоит изучить опыт «Горчичной поляны»

Опубликовано 11.02.2015 автором Катерина Подолецких
«Мы долго изучали разные типы погребов и нашли свой вариант, объединяющий лучшие качества немецкого винного погреба, погреба-ледника, лабаза, каменного крестьянского и ярославского погребов. Бетонный пол в погребе – это преступление. Первый год мы просто хранили на земляном полу и картошку, и капусту, а потом у нас появились полеты из дубовых досок. Это настоящая роскошь – обеспечивается прекрасная циркуляция воздуха, овощи не соприкасаются с землей и стенами, как результат – идеальная сохранность до весны.» (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Объявление: График изменения цены на годовую подписку (52 продуктовые корзины)

Опубликовано 11.02.2015 автором Катерина Подолецких
Объявление: График изменения цены на годовую подписку (52 продуктовые корзины) — до 15 февраля- 52 тыс руб. — с 16 февраля 52 тыс руб.+15% (59 тыс. рублей) — с 16 марта 59 тыс руб. + 15% (68 тыс. рублей) Цены в марте будут корректироваться, если к этому времени не наберем целевое количество участников. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Объявление: График изменения цены на годовую подписку (52 продуктовые корзины)

Опубликовано 11.02.2015 автором Катерина Подолецких
— до 15 февраля- 52 тыс руб. — с 16 февраля 52 тыс руб.+15% (59 тыс. рублей) — с 16 марта 59 тыс руб. + 15% (68 тыс. рублей) Цены в марте будут корректироваться, если к этому времени не наберем целевое количество участников. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Визуализация на ферме

Опубликовано 11.02.2015 автором Георгий Афанасьев
Как думаете для чего созданы такие яркие картинки? Нет, это не средства обучения. Это не таблицы для корпоративного или финансового управления. Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/product/godovaya-podpiska/  Здесь представлена схема управления кроличьей фермой. Афанасьев Георгий А что дает такая система визуализации процессов на ферме?  После введения такой системы отображения информацией – все работы на ферме помещаются в один рабочий день. Как так? А вот так. Нечего там делать оставшиеся 6 дней и раньше нечего было делать. Так привыкли просто непрерывно быть чем то занятыми. Ну и по привычке… А тут эти новые визуальные системы. В них видно что (далее…)
Рубрика: Животные, Здоровье | Метки: | Оставить комментарий

Из разговора новых фермеров:

Опубликовано 10.02.2015 автором Катерина Подолецких
Из разговора новых фермеров: — Как называются щенки коровы? — Телята — А точно, телята (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Пост-органическая ферма. Что это такое? Зачем нужно?

Опубликовано 10.02.2015 автором Катерина Подолецких
Запись вебинара Афанасьева Георгия. Сайт проекта http://foodforest.ru/product/godovaya-podpiska/ Сайт личного блога http://method-estate.com/ Годовая подписка на 52 продуктовые корзины «О проекте «Годовая подписка на 52 продуктовые корзины» Как в городе получить фермерские продукты? Что такое клубная система распространения? (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приятно удивил звонок от журнала «Коммерсантъ-Деньги»

Опубликовано 10.02.2015 автором Катерина Подолецких
Расспросили о нашем проекте. По вопросам чувствовался интерес и журналистский и личный. Ждем цитат о «Лесных садах» в статье о кооперации. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Споры о составе базовых продуктов

Опубликовано 09.02.2015 автором Георгий Афанасьев
Картофель  самый спорный продукт в годовой продуктовой корзине, точнее его количество и само присутствие чаще всего оспаривается. Поступает много нареканий, что картофеля много,  особенно от людей которые пользуются понятием гликемический индекс. Вроде у картофеля он высокий. Может быть – это и правда. Но если эти же люди пьют чай с сахаром (даже с коричневым) и едят пирожные, то о картофеле можно уже не беспокоится. Potato А вообще картофель это редкий продукт — т.к. он поставляет нам довольно много Калия, которого в пище дефицит. И который так нужен для работы сердца и нервной системы. Калий чаще всего можно взять только из (далее…)
Рубрика: Растения | Метки: , | Оставить комментарий

Технологическая культура фермера

Опубликовано 09.02.2015 автором Георгий Афанасьев
Жизнь на площади более  сотни гектар меняет запросы на привычные, обыденные навыки. Некоторые привычки, не очень важные в городе нужно обязательно приобрести просто для выживания. Автор: Георгий Афанасьев Чему учиться? Это и умение чувствовать погоду дня, и предвидеть ее на несколько дней вперед. И ежедневные, а вообще то два раза в день обходы своей земли, осмотры хозяйства. А еще одно из очень востребованных привычек – это класть вещи на свое место. Техника организации вещей и инструментов как мне кажется является существенным проявлением технологической культуры народа. И заглянув в несколько сараев и гаражей я могу сказать, что есть еще над чем (далее…)
Рубрика: Техника | Метки: | 1 комментарий

Запах морозного белья

Опубликовано 08.02.2015 автором Катерина Подолецких
Только ради него стоит полюбить страну с холодной зимой. А кто нибудь знает причину появления запаха морозной свежести на белье? Вроде бы при сушке на морозе происходит переход воды из твердого состояния в парообразное — сублимационная сушка. Но как это создает запах? (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Гостевой дом

Опубликовано 08.02.2015 автором Георгий Афанасьев
Вот такой дом будет — гостевым домом на нашей ферме. Мы его приобрели. Теперь нужно разобрать, перевезти и собрать на новом месте. Планируем работы. Если у кого то есть опыт в работе с бревенчатым домом – поделитесь информацией. Возможно есть бригады, которые вы советуете, говорят хорошие бригады работают в Костроме, Вологде, Архангельске, … (далее…)
Рубрика: Территории | Метки: | Оставить комментарий

Исправленная инфографика о сезонной продуктовой корзине на декабрь 2015 года

Опубликовано 07.02.2015 автором Катерина Подолецких
Ранее в самой картинке не верно был указан вес одного из продуктов. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Обновите календарь

Опубликовано 07.02.2015 автором Катерина Подолецких
«Друзья, календарь зеленых событий февраля обновлен. Добавлены новые события от Аптекарского огорода МГУ и Био-лектория Зоологического музея МГУ . Заглядывайте http://www.greenspotmap.ru/Kalendar-sobytij/« (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Подготовили описание декабрьской продуктовой корзины

Опубликовано 06.02.2015 автором Катерина Подолецких
В ней учтены ряд рекомендаций, которые мы получили от многих из вас при обсуждении годового состава. Следующий шаг нужно описать самую сложную по наполнению корзину — весны 2016 года. Сегодня в 13.00 проведем вебинар, где можно будет ответить на возникшие по ходу проекта вопросы. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Альпаки

Опубликовано 05.02.2015 автором Катерина Подолецких
На выставке познакомились с ребятами, которые альпаков в московской области держат. У них сложности с землей, предложил на нашу землю перебраться. Но они конечно в Московии больший поток посетителей получают, чем в Тульской области. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Бирки для идентификации животных

Опубликовано 05.02.2015 автором Катерина Подолецких
Желтый, красный голубой выбираем цвет любой. Идентификация животных пока дело добровольное, а в 2017 года в России обязательная процедура. Пока для племенного поголовья, потом для всех. Но отстаем конечно от Европы. Там у животного две бирки- обязательная ЕЭС и обязательная — национальная. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вот интересные лампы для обогрева молодняка

Опубликовано 05.02.2015 автором Катерина Подолецких
Цыплят например. Если случайно рукой дотронетесь- ожог обеспечен. Но в то же время эти лампы можно мыть струей воды Не ВЫКЛЮЧАЯ. Инновации. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Встреча с журналом «Хлеб соль»

Опубликовано 04.02.2015 автором Катерина Подолецких
Планируем сотрудничество. Что мне очень интересно так это их мастер-классы. Очень полезно было бы приготовить из нашей продуктовой корзины набор блюд на неделю, зафиксировать рецепты. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Хлеб соль» Обсуждаем возможность публикации в журнале

Опубликовано 04.02.2015 автором Катерина Подолецких
«Хлеб соль» Обсуждаем возможность публикации в журнале осеннего репортажа с нашей фермы «Лесные сады». Будем готовится- овечек причесывать, плетень поправлять … (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Объявление

Опубликовано 03.02.2015 автором Катерина Подолецких
Решили сделать вебинар в пятницу для всех кого заинтересовал проект с годовой подпиской на продуктовые корзины. Настасья Носова создайте пожалуйста событие, что бы на него можно было регистрироваться. Много вопросов на которые лучше отвечать не письменно, а в прямом общении. Так как в интонациях скрывается многое. Постараемся ответить на вопросы. Почему так дешево стоит годовое участие и совместно разобраться на сколько реальным является наш проект. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вебинар 6 февраля 2015 «О проекте «Годовая подписка на 52 продуктовые корзины»

Опубликовано 03.02.2015 автором Катерина Подолецких
В пятницу расскажу о ферме и о клубной системе распространения фермерских продуктов для горожан. Почему существует верхняя граница численности участников проекта. ПТ, 6 ФЕВ 2015 Г. Вебинар 6 февраля 2015 «О проекте «Годовая подписка на 52 продуктовые корзины (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рядом с моей землей есть неиссякаемый источник

Опубликовано 03.02.2015 автором Катерина Подолецких
Летом оттуда лилась вода днем и ночью. Но оказалось, что и зимой процесс продолжается. Видимо это объект современного искусства. Символ глобального изменения климата? (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вот еще информация о прогнозе цен на продукты питания

Опубликовано 02.02.2015 автором Катерина Подолецких
«Отечественные продукты будут дорожать — даже себестоимость овощей, молока и хлеба в России очень сильно зависит от курса валют и импорта. http://www.vedomosti.ru/…/38905951/valyutnye-korni-kapusty« (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Делаю уточнение по ценам нашей годовой подписки на 52 продуктовые корзины

Опубликовано 01.02.2015 автором Катерина Подолецких
После 15 февраля желающим подписаться это обойдется 52 тыс. рублей +15%. В преддверии этого события мы начинаем прогнозные обсуждения по ценам на продукты на 2015 и 2016 года. Для проекта важно реалистично оценить какие цены сложатся на середину 2016 года, так как мы берем обязательства именно на 1 год. За год могут произойти колебания цен. Для затравки обсуждения мы публикуем статистику по стоимости продуктов питания. Эта инфографика подготовлена ТАСС по данным Росстата. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Продолжаем публикацию зеленых открыток.

Опубликовано 31.01.2015 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Биоценоз мистера Хьюка

Опубликовано 31.01.2015 автором Георгий Афанасьев
З.Бобырь — Натуральное хозяйство мистера Хьюка Сергей Любарский привлек мое внимание к тексту о частной экосистеме, созданной учителем географии из Коннектикута. Учитель географии из Коннектикута (США) Роберт Хьюк в свободное время любит возиться в саду, ухаживать за огородом. Участок около дома всегда был важным подспорьем в домашнем бюджете семьи Хьюков, а недавно изобретательный огородник, узнав из журналов о проектах замкнутых экологических систем, которые будут снабжать космонавтов в дальних полетах кислородом, водой и пищей, решил организовать у себя своеобразное натуральное хозяйство, которое снабжало бы семью пищевыми продуктами, почти не нуждаясь в каких-либо поступлениях извне. Он рассчитал экологическую систему небольшого оранжерейно-прудового комплекса, (далее…)
Рубрика: Животные, Люди, Растения | Метки: , , | Оставить комментарий

Первые отзывы

Опубликовано 30.01.2015 автором Катерина Подолецких
Первые отзывы о нашем проекте с годовой подпиской на продуктовые корзины. Мне лично понравился такой: «Еда SaaS круто» (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вопрос доверия

Опубликовано 30.01.2015 автором Катерина Подолецких
Вопрос доверия стал основным во всех комментариях критического толка про наш проект. Как его решать? 1. Кому то нужен документ (мы даем такой, подписанный с двух сторон и заверенный печатью) Но это видимо не все решение. Я думаю, что вопрос доверия это вопрос всегда личного взаимодействия. И возможное решение — что сомневающимся нужно поговорить не со мной, а с теми кто меня знает 10 и более лет. Может так можно решить вопрос доверия?? (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Еще о доверии

Опубликовано 30.01.2015 автором Катерина Подолецких
Я так думаю, что доверие это самовозрастающий ресурс. Вот к примеру у меня за несколько недель на 25% выросло число друзей в социальной сети. Запросы все входящие, то есть инициатива на другой стороне. Я это оцениваю как результат, того что несколько моих друзей открыто поддержали наш проект «Абонемент 52». (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Комментарии о годовой подписке на корзины

Опубликовано 30.01.2015 автором Катерина Подолецких
Изучаю комментарии к публикациям о нашем проекте с годовыми продуктовыми корзинами. Четко выделяется группа негативных комментаторов. Это комментарии не с сомнениями — любые сомнения это очень и очень полезно для нашего проекта. А просто исходно негативно настроенные. Стал разбираться. Заметил некоторые закономерности. Все такие комментаторы связанны с ритейлом продуктов питания. Что же это получается «пепел Клааса стучит в моем сердце» ?? Я решил собрать все негативные комментарии и опубликовать их все вместе. На следующей недели сделаем такую подборку. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Первые итоги подписки на продуктовые корзины

Опубликовано 28.01.2015 автором Катерина Подолецких
1. Мы вышли на три подписки в день. 2. Все подписчики мои друзья и личные знакомые. 3. Друзья друзей относятся с недоверием. 4. Чем ближе к 15 февраля тем больше регистраций. Вообще уже доросли до сравнения нас с первыми тракторами 20-х годов, теперь нужна эволюция к сравнению с современными машинами. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Примерный состав недельной корзины августа 2015

Опубликовано 28.01.2015 автором Катерина Подолецких
Вот определились с типовым составом августовской корзины. Обсчитываем зимнюю, весеннюю и осеннюю. Примерный состав недельной корзины августа 2015 1. Яйцо куриное (10 шт.) или яйцо перепелиное (20 шт.) 2. Молоко коровье – 1 литр 3. Кисломолочные продукты (чередование: творог/сметана/кефир/ряженка) – 0,5 литра 4. Мясо (чередование: мясо птицы/ говядина/баранина/ мясо кролика) – 1кг 5. Молодой картофель – 2кг 6. Морковь– 0,2 кг 7. Лук – 0,2 кг 8. Капуста (чередование: белокочанная/савойская/брокколи/цветная) – 1кг 9. Зелень (чередование: петрушка/укроп/перья лука и чеснока/шпинат) – 0,2 кг 10. Овощи (чередование: чеснок/ сельдерей/) – 0,2 кг 11. Овощи (чередование: помидоры, огурцы/ редис, кабачки/перец, баклажан) – 1кг (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Брали у меня интервью про экономику общих ресурсов

Опубликовано 27.01.2015 автором Катерина Подолецких
Опубликовали мой взгляд на кооперацию. К сожалению не попала в публикация информация о совместном использовании земли. «Тот, кто решит проблему сбора сверхмелких ресурсов и сумеет построить обратный процесс — раздачу сверхмелких фракций из концентрированного ресурса, фактически откроет вечный источник, священный Грааль, — считает Георгий Афанасьев B-MAG.RU Мистер и миссис Шеринг | Бизнес-журнал Светлана Решетняк живет в поселке Новоайдар Луганской области, совсем неподалеку от зоны военных действий. Ее односельчане давно сидят без работы, а Светлана, даже несмотря на перебои с доступом в интернет, ухитрилась заработать в ноябре очень приличные для поселка деньги — более 21 тыс. рублей. Она… (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

У шеринга есть важный социальный аспект: в его фундаменте обязательно лежит доверие между участниками

Опубликовано 27.01.2015 автором Катерина Подолецких
«Доверие — очень значимый фактор, когда речь заходит о финансовой безопасности, сохранности имущества, о здоровье. Пока его нет в Сети, потребители готовы «переплачивать», обращаясь к традиционным игрокам рынка. Того, кто сумеет решить проблемы, связанные с этим серьезным ограничением, ждут большие прорывы» (c) Георгий Афанасьев (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Короткая мысль:

Опубликовано 26.01.2015 автором Катерина Подолецких
Никакие диеты не работают, если в них используются некачественно выращенные продукты. Ты собираешься это съесть? (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вот варианты зеленой Аткрытки

Опубликовано 26.01.2015 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

50 продуктов для годовой корзины

Опубликовано 22.01.2015 автором Георгий Афанасьев
Продолжаем создавать календарь местной еды на 2015-2016 год. В рамках нашей подписки на 52 продуктовые корзины от участников было много вопросов о том, что же войдет в продуктовый набор. Были сомнения не положим ли мы 7 кг картофеля или свеклы. И вот мы подготовили список продуктов которые войдут в годовое меню. И теперь я прошу помогите сделать этот список лучше и адекватнее потребностям здорового питания. Мы заинтересованы в добавлении (+) и вычеркивании (-) продуктов из этого списка с короткими обоснованиями, почему вы это предлагаете делать. Что бы я ожидал в обсуждении этого списка? На мой взгляд хороший пример правки списка (далее…)
Рубрика: Здоровье | Метки: | Оставить комментарий

Концепция «локального» потребления

Опубликовано 21.01.2015 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Яйца породистых кур

Опубликовано 20.01.2015 автором Катерина Подолецких
Сегодня мы привезли яйцо породистых кур. Пришлось заглянуть в Генофонд в Сергиевом Посаде. Заказывали яйцо еще в конце ноября. Январские цены самые низкие, еще не многие готовы выводить птенцов впереди будут морозы и сохранить их сложно. Это будет основное стадо и к январю следующего года оно превратится в 1000 кур несушек. Сто девяносто привезенных яиц превращается, превращается … в 1000 породистых кур. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Получено племенное свидетельство №1

Опубликовано 20.01.2015 автором Георгий Афанасьев
Мы проводим подписку на продуктовые корзины. А параллельно идет подготовка сельскохозяйственного сезона.  Конец зимы, начало весны – самое время для уточнения планов на год и приобретения всего необходимого. Полученные в январе средства уже обращены в закупки.  Например – закупили для инкубации яйцо породистой птицы. А чем отличается породистое животное, от дворняги? Не только хорошим набором генов, но и точным знанием об этом наборе генов. Порода должна быть документирована. Сегодня я внимательно рассмотрел полученные документы и увидел, что мы получили племенное свидетельство  № 01. Вот такая магия цифр. В этом году мы оказались первыми, кто такое свидетельство Минсельхоза получил. (далее…)
Рубрика: Животные | Метки: , | Оставить комментарий

Создание племени

Опубликовано 19.01.2015 автором Георгий Афанасьев
Сегодня мы привезли яйцо породистых кур. Пришлось заглянуть в Генофонд в Сергиевом Посаде. Заказывали яйцо еще в конце ноября. Январские цены самые низкие, еще не многие готовы выводить птенцов впереди будут морозы и сохранить их сложно. Это будет основное стадо и к январю следующего года оно превратится в 1000 кур несушек. Сто девяносто привезенных яиц превращается, превращается … в 1000 породистых кур. Превращение нескольких живых существ в приличное племенное стадо есть в этом какая то магия. И эта магия и есть одно  из измерений креативной территории. (далее…)
Рубрика: Животные | Метки: , | Оставить комментарий

Собираем подписку на 52 продуктовые корзины

Опубликовано 16.01.2015 автором Катерина Подолецких
Получение раз в неделю. Вес от 7 до 10 кг (в зависимости от сезона). В корзины входят 50 основных продуктов питания. Буду благодарен за перепубликацию, распространение этой ссылки моими друзьями. http://foodforest.ru/product/godovaya-podpiska/ (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Абонемент 52

Опубликовано 16.01.2015 автором Георгий Афанасьев
Создаем клубную систему распространения. Собираем подписку на 52 продуктовые корзины. Получение раз в неделю. Вес от 7 до 10 кг (в зависимости от сезона). В корзины входят 50 основных продуктов питания. Друзья, все кто читает мой блог — буду благодарен за перепубликацию, распространение этой ссылки http://foodforest.ru/product/godovaya-podpiska/.   (далее…)
Рубрика: Здоровье, Экономика | Метки: | Оставить комментарий

Обзывалки другим слогом

Опубликовано 16.01.2015 автором Георгий Афанасьев
Правим речь. Для тех кто не может удержаться от ругательств. Предлагаю заменить мат на эти слова. Многие из которых звучат как музыка. Источник этого творчества мне не известен, если кто знает подскажите, от куда слова такие пошли. Русские обзывалки Про ум Баламошка — полоумный, дурачок Божевольный — худоумный, дурной Божедурье — дурак от природы Глуподырый — глупый Дуботолк, Дроволом, Остолбень — дурак Королобый — крепкоголовый, тупой, глупый Лободырный — недоумок Межеумок — человек очень среднего ума Мордофиля — дурак, да еще и чванливый Негораздок — недалекий Обзывательства про внешность Пентюх — пузатый человек с выдающейся кормой вдобавок Безпелюха, тюрюхайло — (далее…)
Рубрика: Социотехники | Оставить комментарий

Стандартизация

Опубликовано 13.01.2015 автором Катерина Подолецких
Стандартизация оказалась невозможна даже в простых технических системах. Точнее невозможным оказалось единство решений. Что говорить про гуманитарные науки — экономику например. Рецептов настолько много, что сомневаешься работают ли они. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Планирую сельскохозяйственную поездку в Нидерланды

Опубликовано 12.01.2015 автором Катерина Подолецких
Посоветуйте, что можно посмотреть за 4-5 дней? Интересуют: 1. Традиционные фермерские хозяйства до 100 Га, или около того. Растениеводство, питомники, птицеводство, животноводство, цветоводство. 2. Особый интерес + пермакультурные, хортикультурные или биодинамические проекты. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кейнс о сельском хозяйстве

Опубликовано 11.01.2015 автором Георгий Афанасьев
Сейчас обсчитываю экономику фермы и продуктовой подписки для горожан. Никак не сходятся цифры. Что получается, когда горожане берутся за сельское хозяйство? Думаю получается довольно разные результаты, так как и горожане не сильно похожи друг на друга. Автор: Георгий Афанасьев Вот к примеру как про это говорил Кейнс. Как состоятельный человек он (Гезелл) мог посвятить  последние  десятилетия  своей  жизни двум  самым  восхитительным  занятиям,  доступным   тем,   кто   не   должен зарабатывать себе  на  жизнь,-  литературному  труду  и  опытам  в  сельском хозяйстве. Кейнс жестко оценил опыты Гезелла в сельском хозяйстве – как забаву богача. Известно, что Гезелл длительное время прожил в Швейцарии, а потом (далее…)
Рубрика: Люди, Экономика | Метки: | Оставить комментарий

Узнать, где ранее началась весна

Опубликовано 07.01.2015 автором Георгий Афанасьев
Распоряжение Петра I  отдано  в 1721 году: «Когда деревья станут раскидываться, тогда велите присылать нам листочки оных понедельно наклеивши на бумагу, с подписанием чисел, дабы узнать, где ранее началась весна». Автор: Георгий Афанасьев Когда Петр 1 давал свое распоряжение Линнею было всего 14 лет. А 27 лет спустя  Карл Линней приступит к своим работам в Упсальском Ботаническом саду. В Европе, да и в мире Линей считается основателем фенологии, а потом и ботанической систематики. Но в отличии от Российского императора он выстраивая наблюдение за Природой в разных концах Европы будет опираться не на служивых людей, а на добровольцев. Линней создал в (далее…)
Рубрика: Люди, Растения | Метки: | Оставить комментарий

Пурпур

Опубликовано 05.01.2015 автором Георгий Афанасьев
Для меня интересно, как простые биологические вещества – что то бесплатно производимое природой вдруг в человеческих сообществах приобретало фантастическую ценность. Одна из таких историй про пурпур. Финикийцы видимо первые из известных нам народов стали производить пурпурный краситель.  Пурпур (πορφύρα, Porphyra). Называли этот краситель и изделия из него царским пурпуром, имперским  фиолетовым или  еще императорским красителем. Этот пурпурно-красный натуральный краситель извлекать из морских ракушек. Автор: Георгий Афанасьев Для производства красителя использовались морские существа — моллюски вида Мурекс (Murex brandaris). Средиземноморского моллюска Мурекс еще называли багрянкой. Первоначально производство связывают с финикийским городом Тир. Судя по огромным залежам пустых раковин на берегах – (далее…)
Рубрика: Животные, Техника, Экономика | Метки: , | Оставить комментарий