Долихос

Лобия пурпурная Lablab purpureus (современное название) (Dolichos lablab синоним, тк ранее называлось на латыни). Другие названия лобия, или гиацинтовые бобы, или египетские бобы. Эндемик района Килиманджаро. В Европу попал через Египет. Пищевое. В пищу используются незрелые бобы (стручки фасоли) целиком. Особо ценятся сорта в которых нет жесткой волокнистой нити. При покупке для проверки стручок переламывают руками и должно остаться две половинки не соединенные волокнами. Волокнистые бобы используют для получения семян для зимнего использования или на корм животным. Высушенные семена — фасолины бывают самого разного цвета, что зависит от сорта. Семена варят, используют для приготовления первых и вторых горячих блюд. Зимой