Чина луговая

Чина луговая Латинское название: Lathyrus pratensis Народные названия: вязил, полевой горошек, журавка, стельая трава, чина жёлтая, стрелец-трава, трава-журавка Место происхождения и распространение Чина луговая широко распространена в Европе и Азии. Она растет на лугах, лесных опушках и по берегам рек. В России встречается в Татарстане, Башкортостане, районах Поволжья, Челябинской области, а также в лесной, лесостепной и степной зонах, горных районах Кавказа и в Средней Азии Пищевые свойства. Чина луговая используется в пищу в некоторых культурах. Молодые стебли и листья добавляют в овощные супы и салаты. Семена чины содержат много белка и используются в муке. На Кавказе семена употребляют в вареном