Лабрусковый вкус

В описании винограда, а иногда и других продуктов можно встретить термин — Лабрусковый вкус. Что это? И что такое лабруска? Термин пришел с Американского континента вместе с лианой лабруска. Виноград вида Vitis labrusca широко известен в русском языке под названием лисий виноград. Это название является прямым переводом общепринятого английского имени fox grape. Иногда встречается и прямое заимствование латинского наименования в форме виноград лабруска. В обиходе за этим видом закрепилось также название изабельный виноград, что связано с популярным сортом Изабелла, выведенным на его основе. Англоязычные названия этого растения отражают его характерные особенности. Помимо основного имени fox grape, используется также уточняющее northern