Устричные грибы

Устричный гриб известен уже всем. (Pleurotus ostreatus). А вот мы размышляем о том, какое место этот и похожие на него грибы могут занять в “Лесных садах”. Планируя производство 2016 года мы присматриваемся к выращиванию грибов. И вот изучая эту тему я нахожу еще несколько подтверждений, что без выращивания этих грабов мы не можем обойтись. Он прекрасно расщепляет древесину, хорошо осваивает солому, измельченную древесину или любые грубые содержащие целлюлозу и лигнин отходы с полей и леса. Почему гриб получил такое название – устричный? Отчасти от того, что он может употребляться в сыром виде – примерно как и устрицы. Хотя, конечно приготовленный