Я не сторонник поставки микроэлементов, витаминов, аминокислот в концентрированной форме (препаратами). Ну наверно кроме крайних случае, когда речь идет о угрозе для жизни. Массовое производство и распространение драже и разных других форм витаминов не одобряю.
Считаю, что нужно регулировать систему питания человека. В частности от случайных покупок в магазине переходить к годовым программам питания. Отсюда происходит и наша разработка с годовой подпиской на еду для горожан. Смотри http://foodforest.ru/, далее я хочу разработать годовую программу для вегетарианцев, что является более сложной задачей самые черновые списки начали обсуждать здесь Вегетарианская корзина Лесные сады и будем рады вашему участию.
При подготовке годовой программы питания для вегетарианцев нужно решить несколько вопросов:
Обеспечить:
- витамином B12,
- витамином D,
- аминокислотами (включая незаменимые),
- кальцием,
- насыщенными жирами,
- омега-3-ненасыщенными жирными кислотами с длинной цепочкой,
- ретинолом,
- и цинком.