Продуктовый календарь основанный на доступности свежей еды. Продуктовый круг.

Для те, кто принял идею сезонного разнообразия в питании создаются удобные визуализации –продуктовые круги. 

EatLocal365

Это целое устройство с вращающимися частями — показывающее какие продукты выращиваются в 150 мильной зоне от города. Для каждого городка составляется свое собственное “продуктовое колесо”.

 

Этот продуктовый круг – очерчивают сторонники локальной еды locavore.

The Local Foods Wheel -- * San Francisco Bay Area * New York * Upper Midwest *

На сегодня для городов США – составлены очень подробные схемы локального питания.

Эта вертушка немного похожая на “вечный календарь” Такие схемы первоначально раздавали бесплатно в Greenmarket. Позже стали распространять через сайт с ценной от 11 до 25 $. Эти деньги идут на покрытие расходов по составлению и изготовлению продуктового круга.

Такие схемы фиксируют когда начинается сезон для сбора тех или иных продуктов, но в них нет обозначения когда сезон заканчивается. и как долго эти продукты могут еще сохранятся собранными.

Вот бы составить такие схемы для российских городов – у кого есть желание – обращайтесь.

Ссылки по теме

  • localfoodswheel.com 
  • http://eatlocal365.com

Связанные записи:

Запись опубликована в рубрике Здоровье, Растения с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Один комментарий на «Продуктовый календарь основанный на доступности свежей еды. Продуктовый круг.»

  1. Елена говорит:

    Интересно. С чего начать?

Добавить комментарий